2018年4月12日 (木)

お待たせ!農口尚彦研究所!

<要冷蔵=生酒> 

ノグチナオヒコケンキュウショ ジュンマイシュ ナマザケ

農口尚彦研究所 純米酒 生酒 

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石川県内特約店   限定販売

農口尚彦研究所 純米酒

〜小松産五百万石~

4月蔵出し分  入荷しました!

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石川県内特約店  限定販売

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  農口尚彦研究所 純米酒 生酒 

ノグチナオヒコケンキュウショ ジュンマイシュ ナマザケ

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【農口杜氏 推薦の弁】

地元の農家さんが小松市で栽培した米

「五百万石」を全量使用したお酒です。

石川県内のみで販売する限定品です。

造った初年度のフレッシュな状態が

一番美味しく飲んでいただけます。

農家さんたちと一緒に

毎年改善を重ねてゆきますので、

是非つくりたてを毎年楽しんでいただきたいですね。

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<要冷蔵=生酒> 

■ 農口尚彦研究所 純米酒 生酒 

                [石川県・農口尚彦研究所]

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1升瓶 ・・ 3,240円 (税込)

【酒質データ】

原料米:五百万石(地元 小松産)

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Photo

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【農口尚彦研究所 好評発売中!】

純米大吟醸酒 生酒 

4合瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/03/post-0081.html

山廃吟醸酒 生酒

1升瓶 4合瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/02/post-761e.html

山廃純米酒 生酒 

1升瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/01/post-3d3e.html

本醸造 生酒 

1升瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/01/post-a233.html

今 20年の封印が解かれる ・・・

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【農口尚彦研究所 販売情報】------------

純米大吟醸酒 生酒 

4合瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

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山廃吟醸酒 生酒

1升瓶 4合瓶 好評発売中!

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山廃純米酒 生酒 

1升瓶 好評発売中!

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本醸造 生酒 

1升瓶 好評発売中!

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今 解かれた 〜 !

 20年 の 封印 !!

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数量限定酒

“ 裏雅山流 怜華 ”

 (うらがさんりゅう れいか)  

入荷しました~!!

★★【 新藤 雅信 杜氏 (専務)からのコメント 】★★

この度は裏雅山流のしぼりたて本醸造生酒

「裏雅山流・怜華(れいか)」を

発売する事となりました。

出羽燦々 発売に伴い 20年間 封印していた

兵庫県産酒造好適米" 夢錦 "を使用し、

春のしぼりたて生酒専用 として仕込まれた

意欲作 です。

新酒生酒に求められる

フレッシュさ と クリーンさ を持ちながら

季節を感じさせる 柔らかさ を 高次元で

追求し醸された 香味バランスが良い

ソフトでハイクオリティーな酒質は、

" 夢錦 " の 持ち味を

十分に発揮させることを目的に

設計しました。

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< 夢錦(兵庫夢錦) について >

https://web.pref.hyogo.lg.jp/nk12/af11_000000025.html

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20年間封印されていた

酒造好適米 " 夢錦 " と 

" 1801酵母 " で 醸された

雅山流ファン 必飲 の1本!

数量限定 売り切れごめん!!

皆様の ご来店 お待ちいたしております!!!

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■ 裏 雅山流 怜華

      ~本醸造無濾過生酒~  

                 [山形県・新藤酒造店]

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   1升瓶 ・・  2,592円(税込)

   4合瓶 ・・  1,296円(税込)

<要冷蔵> 

【酒質データ】

原料米:  兵庫県産 夢錦 

精米歩合: 60%

アルコール分: 14%

酵母: 1801酵母

杜氏: 蔵元専務 新藤 雅信

2018年3月11日 (日)

アップグレード出荷再開!

数量限定酒

雅山流 極月

がさんりゅう ごくげつ

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【農口尚彦研究所 販売情報】------------

山廃吟醸酒 生酒

1升瓶 4合瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/02/post-761e.html

山廃純米酒 生酒 

1升瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

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石川県内特約店 限定

純米酒 〜小松産五百万石~

1升瓶のみ 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/03/post-8ac5.html

本醸造 生酒 

1升瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

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雅山流 らしさ 満載 の1本 !  

上立ち香 含み香 ともに 華やか!!

クセ無く クリアー !!

超ゴージャスな逸品です!!

コスパ 高すぎ〜〜!!!

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お待たせしました。

品切れしておりました

あの 人気酒 

袋取り 純米大吟醸 雅山流 極月

ふくろどりじゅんまいだいぎんじょう がさんりゅう ごくげつ

が 入荷!

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今年も いつまで販売できるか わかりません。

あるうちに飲んじゃってください!

ハハハハハハ

皆様のご来店お待ちいたしております!

---【新藤専務からのメッセージ】----------------

慢性的な商品不足では

皆様にご迷惑をおかけしており大変申し訳ありません。

新技術により大幅に酒質が向上して出荷再開です。

山形県開発の酒造好適米「出羽燦々」を使用し

鑑評会出品技術を用いて仕込まれた

純米大吟醸です。

弊社も開発に携わった新山形酵母を2年間の試験を

経て新たに採用。

上立ち香・含み香ともに華々しく、クセ無く

クリーンで緻密かつ幅のある米の特徴を生かした

高品位な味わいを表現。

"攻め(責め)(せめ)"を除き、上槽から瓶詰めまで

極力時間をかけず酸化させないプロセスを導入し

更にフレッシュになりました。

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■ 袋取り

         純米大吟醸 雅山流 極月

                                    [山形県・新藤酒造店]

(ふくろどりじゅんまいだいぎんじょう がさんりゅう ごくげつ)

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   1升瓶 ・・ 4,536円 (税込)

   4合瓶 ・・ 2,268円 (税込) 

 

【酒質データ】

種類:袋取り純米大吟醸無濾過原酒

原料米: 山形県産 出羽燦々(自社田・蔵人栽培) 

精米歩合: 40%

アルコール分: 16%

酵母: 新山形酵母

杜氏: 蔵元専務 新藤 雅信

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【袋取り=雫酒】

別名「袋吊り」「しずく搾り」とも。

できるだけ雑味がお酒に混ざらないようにするため、

発酵の終わった大吟醸のモロミを

酒袋という目の粗い袋に入れて吊るし、

そこから滴り落ちる上質な部分だけを採取する方法。

昭和30年代から40年代頃に生まれ、

現在では鑑評会出品酒の定法となっている技法。

2018年3月 5日 (月)

雅山流 薄濁 (アップグレード版)

【農口尚彦研究所 販売情報】------------

石川県内特約店 限定

純米酒 〜小松産五百万石~

予約受付中 (1升瓶のみ)

弊店発売日は!

3月10日(土)午後 から 

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/03/post-8ac5.html

山廃吟醸酒 生酒

1升瓶 4合瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/02/post-761e.html

山廃純米酒 生酒 

1升瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/01/post-3d3e.html

本醸造 生酒 

1升瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/01/post-a233.html

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春 の うすにごり!

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今年から 4合瓶 も 登場!

お酒を極力酸化させないプロセスを導入し

さらにフレッシュ!!

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その酒は!!

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  雅山流 薄濁 吟醸酒 

  がさんりゅう うすにごり ぎんじょうしゅ 

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入荷本数 極わずか !

お急ぎください!!

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■ 雅山流 薄濁 吟醸酒

                    [山形県・新藤酒造店]

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   1升瓶 ・・  2,916円 (税込)

   4合瓶 ・・  1,458円 (税込)

<要冷蔵> 

【酒質データ】

種類: 吟醸酒 うすにごり 生酒

原料米: 山形県産 出羽燦々(自社田栽培米) 

精米歩合: 60%

アルコール分: 14%

酵母: 山形酵母

杜氏: 蔵元専務 新藤 雅信

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【蔵元コメント】

自社田・蔵人栽培の酒造好適米

「出羽燦々」を使用し、

大吟醸仕込みの技術を用いて仕込まれた

「 吟醸酒 うすにごり 」です。

新開発の新山形酵母を新たに採用。

きれいな吟醸香薫る

クセなく、クリーンでフレッシュ かつ

幅のある米の特徴を生かした

高品位な味わいを実現しました。

お酒を極力酸化させないプロセスを導入し

さらにフレッシュになりました!!

2018年2月25日 (日)

昔のあなたに捧げるラブソング♪

【農口尚彦研究所 販売情報】------------

山廃吟醸酒 生酒

1升瓶 4合瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

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山廃純米酒 生酒 

1升瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/01/post-3d3e.html

本醸造 生酒 

1升瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

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作詞・作曲

新藤 雅信

版権所有

新藤 雅信

蔵元杜氏が贈る

心震えるラブソングをあなたに heart04

実際に演奏可能です!

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数量限定酒

“ 攻めの愛情をあなたに!! ”

入荷いたしました~!!

 

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【 新藤 雅信 杜氏 (専務)からのコメント 】

山形県開発の

酒造好適米「出羽燦々」を自社田で栽培し、

鑑評会出品酒の手法で醸された数量の少ない

特別な純米大吟醸の「攻め(せめ)」です。

出品酒に求められる

高次元のデラックスさを追求し仕込まれた、

幅があり、香り華やかでハイクオリティーな

純米大吟醸の「攻め(せめ)」です。

上槽からの壜詰めまで極力時間をかけず

酸化させないプロセスを導入し、

更にフレッシュになりました。

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鑑評会出品酒=芸術品クラス

超高級酒が なななんと!

ハイ! このお値段です!

   1升瓶 ・・  4,104円(税込)

   4合瓶 ・・  2,052円(税込)

非常に お買い得 となっております!!

( 「攻め」だからリーズナブル!! )

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雅山流ファン 必飲 の1本!

数量限定 売り切れごめん!!

皆様の ご来店 お待ちいたしております!!!

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■ 雅山流 

     純米大吟醸 無濾過原酒

 ~攻めの愛情を

    あなたに!!~  

                 [山形県・新藤酒造店]

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   1升瓶 ・・  4,104円(税込)

   4合瓶 ・・  2,052円(税込)

<要冷蔵> 

【酒質データ】

原料米:  山形県産 出羽燦々

       (自社田栽培米) 

精米歩合: 40%

アルコール分: 16%

酵母: 山形酵母

杜氏: 蔵元専務 新藤 雅信

2018年1月15日 (月)

今だけ 特別な 香華 

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弊店の人気蔵

あの 雅山流 の レアな酒!

コスパ高くて

美味!!

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今だけの 特別な 香華 !

雅山流の超人気酒

 “ 裏 雅山流 香華 ” 

        ↓  ↓  ↓

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今だけ 生 です!

ホホホホホ

入荷本数極わずか! 

売り切れ御免!!

「絶対に欲しい!」とお考えのお客様は

早めにご来店くださいね!!

お待ちいたしております!

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■ 裏・雅山流 香華 生酒 

                   [山形県:新藤酒造店]

   1升瓶のみ ・・・ 2,484円(税込) 

【酒質データ】

原料米:山形県産出羽の里

精米歩合:65%

アルコール度数:14~15%

 

2018年1月14日 (日)

裏 雅山流 祥華 

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★ お詫び ★

新酒 の 

怒涛の入荷 で

ブログでのご紹介が

遅れております!

申し訳ありません。

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雅山流ファンの皆様!

大変お待たせしました~!

裏 雅山流 しぼりたて !

 

  <低温仕込>

無濾過本醸造 生酒

  裏 雅山流 祥華 

   (うらがさんりゅう・しょうか)

入荷しました!

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人気の 雅山流 の 秘密兵器 登場 up

いつものように 入荷本数 極わずか!

ご来店は迷わずお早めに!!

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★超限定酒★

<低温仕込> 無濾過本醸造 生酒

■ 裏 雅山流 祥華 

(うらがさんりゅう・しょうか)

                     [山形県・新藤酒造店]

Ga_095

   1升瓶のみ ・・  2,484円  (税込)

【酒質データ】

原料米:美山錦精米歩合:65%

アルコール:15~16%

【蔵元コメント】

このたびご案内する

「裏雅山流・祥華」(うらがさんりゅう・しょうか)は、

今では裏雅山流の定番となりました

特別限定商品「裏雅山流・香華」をベースとして

開発された【 さらなる『裏』 】です。

原料米に美山錦を使用し、

昔から使われているキレのよいタイプ吟醸用の種麹と

酢酸イソアミルを主体とする上立ち香華やかな

山形酵母を組み合わせて仕込まれておりますので

「裏雅山流・香華」とは対照的な

香味のフレッシュな酒質に仕上がっております。

製造数量に限りがありますので予めご了承くださいませ。

2017年12月 3日 (日)

雅山流 彩月

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大変ながらく~ ♬

お待たせを~ いたしました〰!

山形の あの! 蔵元から

しぼりたて 新酒 いよいよ 登場 !!

数量限定

売り切れ御免

早くしないとなくなるよ!

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雅山流ファンの皆様!

大変お待たせいたしました~!!

人気の雅山流の・・・!

しぼりたて が~~~!!

来たーーーーーーーーーーーー!!!!

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しぼりたて純米吟醸生原酒

    雅山流 彩月

     (がさんりゅう さいげつ )

であります!!!  

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季節限定の レアな逸品 です。

弊店入荷本数 極わずか!!

早い者勝ちですぞ!!!

ホホホホホホホ

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■ しぼりたて 純米吟醸

    生原酒 雅山流 彩月

      (がさんりゅう さいげつ )

                   [山形県・新藤酒造店]

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   1升瓶 ・・  3,996円  (税込)

    4合瓶 ・・  1,998円  (税込)

【酒質データ】

原料米:山形県産出羽燦々(自社田・蔵人栽培米)

精米歩合:60%  アルコール:16%

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【蔵元コメント】

29BYも

しぼりたて純米吟醸生原酒

「雅山流・彩月」

販売いたしました。

雅山流シリーズの慢性的な商品不足に加え、

人気商品の為、必要十分な商品本数が確保できません。

そのような理由から期間限定とさせていただきます。

この雅山流・彩月はしぼりたての純米吟醸生原酒で

蔵人と自社田栽培の出羽燦々を使用した

「香り華やか」で

「密度感のある味わい」の高品位な

コントラストの強い純米吟醸生原酒です。

ズバリ 「新酒の生酒感」 が冴えます!

何卒、ご愛顧の程よろしくお願い申し上げます。

2017年11月 4日 (土)

雅山流 影の伝説 山田錦

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雅山流 から 

超レア な 逸品!

山田錦 バージョン 登場!!

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1升瓶 限定!

“ 影伝 山田錦 ”

 (かげでん やまだにしき)  

入荷いたしました~!!

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 雅山流 影の伝説 山田錦

 がさんりゅう かげのでんせつ やまだにしき

    純米 無濾過原酒  

      じゅんまい むろかげんしゅ

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酒造好適米の横綱=" 山田錦 " と 

" M310酵母 " で 醸された

雅山流ファン 必飲 の1本!

数量限定 売り切れごめん!!

皆様の ご来店 お待ちいたしております!!!

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★新藤 雅信 杜氏 (専務)からのコメント★

精米歩合65%の純米酒でありながら

純米吟醸クラスのクオリティーを併せ持つ

非常にコストパフォーマンスの高さが光る

フレッシュで香味華やかで

バランスの良い酒質です。

山田錦の味が冴えます。

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■ 雅山流 影の伝説

    山田錦 純米無濾過原酒  

                 [山形県・新藤酒造店]

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   1升瓶 ・・  3,132円(税込)

<要冷蔵> 

【酒質データ】

原料米:  兵庫県産 山田錦 

精米歩合: 65%

アルコール分: 17%

酵母: M310

杜氏: 蔵元専務 新藤 雅信

2017年10月 7日 (土)

雅山流 影の伝説 玉栄

がさんりゅう かげのでんせつ “ たまさかえ  ”

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。

雅山流ファン 

垂涎の的!(すいぜんのまと)

これを飲まずに 

雅山流 を 語ることなかれ!

雅山流の中でも

特に希少価値の高いのが

“ 影の伝説 ” シリーズ!

つまり、限定品の中のさらに限定品というわけ!


今回は 新商品 だ ~ !

(今まで雅山流シリーズで
登場

 したことのない酒米を使用!)

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この影伝(通称=かげでん)シリーズは 

専務兼杜氏の 新藤 雅信 氏の

「気の向くままにわがままで醸した」

一期一会の酒のため

今飲まないと2度と飲めないかもしれない

幻の レジェント (=伝説) 酒 だ~~!!

今回はこれ!


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雅山流 影の伝説 玉栄

がさんりゅう かげのでんせつ たまさかえ





出荷本数が 極 極 少量のため

弊店入荷本数も わずか !!

だから・・・ ★早い者勝ち!★

皆様のご来店お待ち申し上げております。

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“ ザ・レジェンド オブ カゲ ”

<限定供給 無濾過純米吟醸原酒>

■ 雅山流 影の伝説 玉栄

  (がさんりゅう  かげのでんせつ たまさかえ)

              [山形県・新藤酒造店]

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  1升瓶 ・・ 4,320円 (税込)

  4合瓶 ・・ 2,160円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 滋賀県産 玉栄

精米歩合: 60%

アルコール度数: 16%

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【新藤 雅信 杜氏(専務)からのメッセージ】

滋賀県産の

伝統的な酒造好適米「玉栄」を使用し、

近年開発された「新山形酵母」を使用。

現代的な香味華やかさの中に、

特有の米を食べた様な豊かな味わいと

無濾過原酒ならではの

フレッシュさが特徴の

やわらかく味わいのある高品位な純米吟醸酒。

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