2017年5月18日 (木)

28BY ゆうほのゆうき

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ゆうほ の 夏! 

      日本 の 夏!!

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Ufo

UFO 遊穂から

夏限定酒 

今年も入荷しました!

「ゆうほのゆうき」

Ufo_101

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【蔵元コメント】----------------------------

無農薬、化学肥料未使用3年以上の田んぼで

無農薬、化学肥料未使用で育てらえた

長野県産美山錦使用の生もと純米です。

これから暑くなる季節に呑みやすく

アルコール15%まで加水した生酒です。

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数量限定 売り切れ御免!

人気の季節限定酒です。

ご来店はお早めに。

お待ちいたしておりま〜す!

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★要冷蔵★   

■ 「ゆうほのゆうき」

  28BY 遊穂 生もと純米生酒

                    [石川県・御祖酒造]

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   1升瓶 ・・ 3,200円 (税込)

   4合瓶 ・・ 1,600円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米 : 長野県上伊那郡飯島産美山錦

       “ 無農薬・化学肥料未使用米 ”

精米歩合 : 60%

日本酒度 : +2.7  酸度 : 2.7

アルコール度数 : 15%

 

2017年5月12日 (金)

真澄 1.5L瓶 も 入荷!

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お待たせしました!

  真澄 の 夏酒 

    1.5リットル瓶 

        いよいよ登場!

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夏の生酒

真澄 純米生酒 

ますみ 

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Masumi3


瑞々しい爽やかな果実香あり!

軽やかで心地良い旨味が口中に広がる!!

Alc14度台の軽やかな味わいは夏にピッタリ!!

Namazake2016square_s

 1500ml瓶 も いよいよ入荷!

季節限定 売り切れ御免!

ご来店は お早目に〜!!

Masumi2

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夏の生酒

■ 真澄 純米生酒 

                     [長野県・宮坂醸造]


58masumi


   1升瓶 ・・ 2,527円 (税込)

   4合瓶 ・・ 1,404円 (税込)

【酒質データ】

原材料米: 長野県産 美山錦

精米歩合:  麹米=55%  掛米=60%

        ( 全て自社精米 )

アルコール度数: 14度 

日本酒度: -0.4    酸度: 1.5   アミノ酸度: 0.6 

酵母: 7号系酵母

【蔵元コメント】

人気の夏酒が2016年春より純米酒になりました。

寒仕込みの新酒を低温熟成。

八ヶ岳のふもと・富士見蔵からお届けします。

杜氏曰く・・

「7号酵母で正統な吟醸造りをした、

 という感じの酒です。

 大吟醸に近い感じの仕上がりで、

 相当すっきりしていると思います。

 ちょっと綺麗過ぎるかも知れませんが、

 軽く飲みやすい酒になっていると思います。 」

しょうが、山葵、柚子胡椒など

和風スパイスを使った肴によく合います。

2017年5月 8日 (月)

真澄 純米 夏の生酒

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一切の火入れをしない本生 

「夏の生酒は本生」。

冬に搾られたお酒を一切"火入れ"をせずに

低温熟成させ出荷しました。

昔はお殿様でも飲めなかった

現代=今だから楽しめる贅沢な1本です。

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Masumi3


瑞々しい爽やかな果実香あり!

軽やかで心地良い旨味が口中に広がる!!

Alc14度台の軽やかな味わいは夏にピッタリ!!

Namazake2016square_s



夏の生酒

真澄 純米生酒 

ますみ 

58masumi720

720ml瓶 先行販売!

まもなく 1500ml瓶 も発売されます!!

季節限定 売り切れ御免!

ご来店は お早目に〜!!

Masumi2

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夏の生酒

■ 真澄 純米生酒 

                     [長野県・宮坂醸造]


58masumi



   4合瓶 ・・ 1,404円 (税込)

【酒質データ】

原材料米: 長野県産 美山錦

精米歩合:  麹米=55%  掛米=60%

        ( 全て自社精米 )

アルコール度数: 14度 

日本酒度: -0.4    酸度: 1.5   アミノ酸度: 0.6 

酵母: 7号系酵母

【蔵元コメント】

人気の夏酒が2016年春より純米酒になりました。

寒仕込みの新酒を低温熟成。

八ヶ岳のふもと・富士見蔵からお届けします。

杜氏曰く・・

「7号酵母で正統な吟醸造りをした、

 という感じの酒です。

 大吟醸に近い感じの仕上がりで、

 相当すっきりしていると思います。

 ちょっと綺麗過ぎるかも知れませんが、

 軽く飲みやすい酒になっていると思います。 」

しょうが、山葵、柚子胡椒など

和風スパイスを使った肴によく合います。

【制作秘話】

卒業後百貨店の婦人服売場で修行をしていた現社長が、

「これからは酒にも季節性が必要」

と感じて取り組んだ季節商品の第一弾。

1982年に「本醸造 生酒」として新発売、

2005年に「吟醸 生酒」にリニューアル。

2016年より「純米 生酒」として新たなスタートを切りました。

発売当時は、発泡スチロール箱に氷や

保冷剤を詰めて発送していました。

ちょうど冷蔵便が始まった頃で、

この流通革新によって

全国配送が可能になった酒でもあります。

2017年5月 7日 (日)

名倉山 純米吟醸 夏の生酒

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旨い日本酒の宝庫

福島県から

フレッシュ&フルーティーな 

1本 入荷

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ふくよかで 

上品な甘みと旨みが

見事に調和!

会津若松の夏酒 

"きれいな甘さ"を目指した

爽やかな純米吟醸生  だ~!

夏酒

名倉山 純米吟醸 生酒

なぐらやま 

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「 チャーミングで上品な吟香。

 綺麗で伸びやかな旨味が

 口中に心地よく広がっていく。

 ふくよかな甘味と旨味が

 調和している。 」

「 上品で甘やか、

 更に透明感があり綺麗な酒質。

 穏やかで瑞々しい香り、

 甘く丸い癒し系の飲み心地。

 余韻もなめらかで

 爽やかさの中に

 ほのかな甘味あり。 」

「 とてもバランスの良い夏生。

 チャーミングな吟醸香があり、

 なめらかな酸と甘味が印象的で

 全体的に爽やかな味わい。 」

「 ほのか~にガス感。

 弾ける旨さ。

 香り高く上質で

 ジューシーな旨味あり。

 完熟し甘味のあるメロンの様。

 後味の余韻も爽やか。 」

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と 飲んだ人 大絶賛!

ぜひ ワイングラス で お楽しみくださ~い!

数量限定 売り切れ御免!  

ご来店はお早目に〜!!

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夏酒

■ 名倉山 純米吟醸 生酒  

              [福島県・名倉山酒造]

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   1升瓶 ・・ 2,959円 (税込)

   4合瓶 ・・ 1,696円 (税込)

【酒質データ】

原材料米: 兵庫県産 山田錦 

精米歩合: 55%

日本酒度: ±0   酸度: 1.2   アミノ酸度: 1.0

アルコール度数: 16.0 ~ 16.9 % 

酵母: M310酵母

【蔵元コメント】

杜氏と蔵人が醸し出す

「きれな甘さ」を目指しました。

華やかな中にも

味わいのある新鮮さを感じさせます。

爽やかさのある純米吟醸酒。

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【蔵元ホームページより】

http://nagurayama.jp/goods/index.html

東北鑑評会17年連続金賞受賞

名倉山「きれいなあまさ」への挑戦

名倉山の酒造りの永遠のテーマ、

それは本物の旨味「きれいなあまさ」への

絶ゆまぬ挑戦でもあります。

口に含んだときに香りとコメ本来の甘味が

旨味に変わりふわっと広がり、のど越しがいいお酒。

雑味がなく、甘味と酸味が絶妙なバランスで調和した

味わい深いお酒。

そんな究極の日本酒を造り上げるには、

委託農家と共に酒造りに適した美味しいお米を

作ることから始まります。

その吟味されたお米を旨い酒にするには、

麹造りから仕込み・発酵と卓越した杜氏や

熟練した蔵人の高い技術と労苦が必要です。

工程の一つ一つに妥協を許さず、創意工夫し、

精魂を込め、ただひたすら理想の酒を

追求しているのです。

天然の酸味と甘みのバランスがとれ、

香り高く飲み飽きない最高で最上のお酒。

お陰さまでそんな酒造りへの情熱は、

東北鑑評会17年連続金賞受賞、

第91回南部杜氏自醸清酒鑑評会で

最高位である首席というカタチで結実しております。

その上品な甘味と軽さ、

さわやかさを持つ名倉山のお酒をぜひ一度、

あなたご自身の舌で本物の「きれいなあまさ」を

お確かめください。

 

2017年5月 6日 (土)

宗玄 蔵元直送 夏の生酒

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もう 夏酒 登場! wave

宗玄 の 限定流通 だぞ〜!

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能登杜氏の名人 = 坂口杜氏 

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坂口杜氏 が 得意とする

山田錦&金沢酵母 の 美酒

夏バージョン が 早くも お目見えだ〜 wave

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夏の生酒 

宗玄 純米生酒

ゆったりした旨みとすっきりした甘み、

奥能登夏の純米生 だ~!

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石川県の 地酒 = 宗玄 なのに

地元では 極一部の店舗でしか 購入できない

幻の 宗玄 ですぞ!

ホホホホホ

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さくらんぼのような

爽やかで心地よい甘みが

口中でゆっくりと広がります。

後味も軽快でスッとキレる。

夏にピッタリのお酒です。

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宗玄ファン 坂口杜氏ファン 必飲 の 1本

ぜひ 飲んでみまっし!

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■ 宗玄 純米生酒

                    [石川県・宗玄酒造]

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   1升瓶 ・・ 3,240円 (税込)

   4合瓶 ・・ 1,642円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 兵庫県産 山田錦 

精米歩合: 55% 

日本酒度: +3.5   酸度: 1.65   アミノ酸度: 1.2

アルコール度数: 15% 

酵母: 自社酵母

 

2017年5月 5日 (金)

羽根屋 かすみざけ

=お知らせ=

酒千庵水上 は 黄金週間

  休まず 営業!

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雪どけ水のように

クリアで淡い味わい。

洗練された印象の

羽根屋流にごり酒は

ワイングラスが

似合うようなティスト。

この酒、

実に 四年ぶりの 発売!

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☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*・★.。:*

 羽根屋流 うすにごり 入荷! 

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あの 人気の 羽根屋 から

フレッシュ & ピュア な うすにごり

が 入荷いたしました!!

その名は 

羽根屋 かすみざけ 純米吟醸生

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【蔵元コメント】----------------------------------

 

春の宵月が優しく輝く。

甘い香りが漂うのは花の薫りか。

せめて今だけ、

霞み消えぬ間に うたかたの夢に酔う。

「羽根屋 かすみざけ 純米吟醸生」

雪解け水のように清らかで

春の夢のように儚く淡い味わい。

グラスを燻らして立ち昇る香りのうちに

思い出に浸る。

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羽根屋ファンなら 必飲 の1本ですぞ~!!

是非一度ご賞味くださいませ!!

蔵元出荷調整品のため

入荷本数 極々わずか!

数量限定 売り切れ御免 !

 

早期完売必至です!! 

お急ぎくださ~い!!! 

ご来店お待ちいたしております!

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■ 羽根屋 かすみざけ

           純米吟醸 生 

                 [富山県・富美菊酒造]

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   1升瓶 ・・  3,240円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 富山県産五百万石

精米歩合: 60%

日本酒度: +3   酸度: 1.3

アルコール分: 15%     

< 要冷蔵酒です。 >

2017年5月 2日 (火)

姿 の 最高峰!

=お知らせ=

酒千庵水上 は 黄金週間

  休まず 営業!

安心してください! 

明日の 

5月3日(水)も 営業!

♪.:*:'゜☆.:*:'゜♪.:*:'゜☆.:*:'゜♪.:*:'゜☆.:*:'゜♪.:*:'゜

 最高峰!

フラッグシップの登場だ〜〜!

姿ファン 必飲 の 1本!

入荷本数が 極々わずかのため

早期完売の恐れあり!

欲しい方は お急ぎくださいませ!

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金色に輝く 姿の文字 !!!!

姿シリーズ の 最高峰!

山田錦 の 精米歩合40%

姿 純米大吟醸 無濾過生原酒 

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今年も登場です!

限定の限定で 

確保できた本数 極々わずか! 

早い者勝ちです!

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姿ファン 必飲 の 1本 。

皆様の ご来店 お待ちしております。

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■ 姿 純米大吟醸

   無濾過生原酒  “ 山田錦 ” 

                    [栃木県・飯沼銘醸]

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   1升瓶 ・・ 6,480円 (税込み)

   4合瓶 ・・ 3,240円 (税込み)

【酒質データ】

原料米: 山田錦

精米歩合: 40%

日本酒度: +3    酸度: 1.6   

アルコール分: 17.0%

< 要冷蔵酒です。 >

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2017年5月 1日 (月)

姿 きたしずく 純大吟

=お知らせ=

酒千庵水上 は 黄金週間

  休まず 営業!

安心してください! 

5月3日(水)も 営業!

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昨年は入荷と同時に

あっ中まに 完売して

ブログにご紹介できなかった

姿 の 美味い酒 

 

今年も登場だ〜!

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姿 の

“ きたしずく ” 

純米大吟醸無濾過生原酒

入荷だーーーー っ!!!

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姿 純米大吟醸 

きたしずく 無濾過生原酒

 

香りも!

味わいも!!

余韻も  !!!

超~ ゴージャス !!!!

弊店入荷本数も 極々 わずか で 

売り切れ御免!!

皆様のご来店 お待ちしております!!!

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■ 姿 純米大吟醸

      きたしずく 無濾過生原酒 

                    [栃木県・飯沼銘醸]

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     1升瓶  ・・ 5,400円 (税込)

     4合瓶  ・・ 2,700円 (税込) 

【酒質データ】

原料米: きたしずく

精米歩合: 40%

日本酒度: ±0   酸度: 1.7   

アルコール分:17.1%

< 要冷蔵酒です。 >

 

2017年4月28日 (金)

姿 雄町 の しずく酒

=お知らせ=

酒千庵水上 は 黄金週間

  休まず 営業!

安心してください! 

5月3日(水)も 営業!

 

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姿 の 人気酒 

       今年も登場だ〜!

黒瓶 ・ ちぎり和紙 ・ 赤箔 ・・・

まるで イタリアワイン の ラベル

のように おしゃれです!

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姿 の

“ 雄町 袋吊 瓶囲い 酒 ” 

入荷だーーーー っ!!!

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 姿 純米吟醸 雄町 

   無濾過生原酒 

   “袋吊壜囲い” 

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酒袋から自然に垂れ落ちた 

雫(しずく) だけを贅沢に集めた

 超 高級酒 が 

こんな値段でよいのでしょうか?

香りも!

味わいも!!

余韻も  !!!

超~ ゴージャス !!!!

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弊店入荷本数も 極々 わずか で 

売り切れ御免!!

皆様のご来店 お待ちしております!!!

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■ 姿 純米吟醸 雄町

  無濾過生原酒 “袋吊壜囲い” 

                    [栃木県・飯沼銘醸]

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     1升瓶  ・・ 3,780円 (税込)

     4合瓶  ・・ 1,890円 (税込) 

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【酒質データ】

原料米: 雄町

精米歩合: 55%

日本酒度: -2   酸度: 1.8

アルコール分: 17.2%

< 要冷蔵酒です。 >

 

2017年4月27日 (木)

雅山流 影の伝説 玉苗

=お知らせ=

酒千庵水上 は 黄金週間

  休まず 営業!

安心してください! 

5月3日(水)も 営業!

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華やか ・ スムーズ・フレッシュ!

 

黄金週間 迫る!!

入荷本数 極わずか!

ご来店は お早めに !!

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初リリース!

“ 影伝 玉苗 ”

 (かげでん たまなえ)  

入荷いたしました~!!

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うれしいご報告!

今回 の 影の伝説「玉苗」 には

4合瓶サイズ もあるぞ~!

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 雅山流 影の伝説 玉苗

 がさんりゅう かげのでんせつ たまなえ

 純米吟醸 無濾過生原酒  

 じゅんまいぎんじょう むろかなまげんしゅ

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" 山酒4号=玉苗 " と 

" 新山形酵母 " で 醸された

雅山流ファン 必飲 の1本!

数量限定 売り切れごめん!!

皆様の ご来店 お待ちいたしております!!!

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★新藤 雅信 杜氏 (専務)からのコメント★

山形で開発された酒造好適米の中でも珍しい

「 玉苗 (山酒4号) 」を使用し、

近年開発された「 新山形酵母 」を使用。

現代風の香味の華やかさがあり、

クセ無く、スムーズな口当たりと、

しぼりたての無濾過生原酒ならではのフレッシュさ

が特徴の後味爽やかな純米吟醸酒です。

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■ 雅山流 影の伝説 玉苗

      純米吟醸 無濾過生原酒  

                   [山形県・新藤酒造店]

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   1升瓶 ・・  4,320円(税込)

   4合瓶 ・・  2,160円(税込)

<要冷蔵> 

【酒質データ】

原料米: 玉苗 (山酒4号) 

精米歩合: 60%

アルコール分: 16%

酵母: 新山形酵母(№5)

杜氏: 蔵元専務 新藤 雅信

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