2021年2月23日 (火)

美丈夫 純吟 荒ばしり

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

怒涛の新酒 第92弾!

 

 

吾輩は猫である

 

名前は たま !

 

美丈夫を代表する

「純麗たまラベル」が

荒ばしり生酒となって

“ねこの日 (2月22日 )”

にあわせて発売! 

 

 

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辛口

 

爽快!

 

 

高知の人気ブランド!

美丈夫から

この時期だけの

荒ばしり

が 入荷 !

 

Dscn8509

 

****************************

 

【荒ばしり】とは ・・・

 

日本酒は、

しぼって出てくる順番で

名前が付けられている。

 ・一番最初に出てくる部分・・・荒ばしり
 ・中間に出る部分・・・中取り
 ・最後に出てくる部分・・・せめ
 

荒ばしりとは、

日本酒をしぼったときに

一番初めに出てくるお酒のこと。

 

圧をかけずに

もろみの重さだけで

自然にでてくる

少量しか取れない

希少価値が高いお酒。

 

******************************

 

Dscn8509-2

 

美丈夫

 

 

純米吟醸

 

 

純麗

 

 

たまラベル

 

 

荒ばしり

 

びじょうふ

じゅんまいぎんじょう

じゅんれい

たまらべる

あらばしり

 

Dscn8508-3

 

【蔵元コメント】--------------------------

 

これまでの「純麗たまラベル」は、

ピュアな柑橘系の香りとほのかな甘み、

シャープなキレ味で

好評をいただいてきました。

 

しぼった最初の部分

「荒ばしり」だけを集めた、

より瑞々しい果実味で

フレッシュさ溢れる味わいです。

 

「荒ばしり」の酒質上、

わずかに米のおりが含まれますが、

生酒ならではの若々しさを

より美味しくお召し上がりいただけます。

 

この時期だけの

「純米吟醸 荒ばしり」

ぜひお楽しみ下さい。

 

-------------------------------------------

 

Dscn8508-4

 

数量限定

売り切れごめん!

 

Dscn8508-2

 

欲しい方は

お急ぎくださいませ。

 

-------------------------------------------

■ 美丈夫

 

 

純米吟醸

 

 

純麗

 

 

たまラベル

 

 

荒ばしり

 

びじょうふ

じゅんまいぎんじょう

じゅんれい

たまらべる

あらばしり

 

[高知県・濱川商店]

 

Dscn8507-2



1升瓶 ・・ 3,080円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,540円 (税込)

 

【成分値】

原料米: 松山三井

精米: 55%

日本酒度: +3

酸度: 1.4

アミノ酸度: 0.7 

アルコール度: 15%

酵母: 高知酵母

 

 

 

 

2021年2月22日 (月)

秀鳳 純米大吟醸 出羽燦々 無濾過生原酒

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

怒涛の新酒 第91弾!

 

今 大注目 の 

 

山形県の蔵元

 

から

 

精米歩合 33%

 

 

 レア生酒 

 

が!!!

 

ところが 

値段 が

 

リーズナブル!!

 

ありがたや~ ありがたや~ 

 

 

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蔵一押し の 純米大吟醸

数量限定 の 生酒 が 

今年も入荷しました!

 

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秀鳳

 

純米大吟醸

 

生原酒

 

出羽燦々

 

磨き

 

三割三分

 

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【蔵元コメント】-----------------

 

山形県産

酒造好適米

出羽燦々(でわさんさん)を

贅沢に33%まで磨いた

純米大吟醸です。

爽やかな果実の様な

香りをご堪能くださいませ!

 

---------------------------------

 

Dscn8503

 

 

売り切れ御免!

皆様のご来店

お待ちいたしております!

 

-------------------------------------------

■ 秀鳳

 

純米大吟醸

 

生原酒

 

出羽燦々

 

33%

 

[山形県・秀鳳酒造場]

 

Dscn8504-3

 

1升瓶 ・・ 3,666円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,833円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 出羽燦々 

精米歩合: 33% 

アルコール度数: 17%

 

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2021年2月20日 (土)

あべ 定番純米 おりがらみ

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。

 

怒涛の新酒 第 89 弾!

 

あべ

 

ブラック

 

今だけ 

 

おりがらみ

 

生酒!!

 

 

 

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「 あべ 」

 

 を 知るには

 

まず 

 

この定番酒から!

 

 

 

 

2020BY

 

あべ

 

 

ブラック

 

 

定番純米

 

 

無濾過

 

 

生原酒

 

 

おりがらみ

 

Dscn8488-2

 

 

ポイント1 

飲み飽きしない

定番酒を目指して

 

ポイント2

酸もクリアに

 

あべシリーズ の 新酒!

定番酒 の

今回限りの 

おりがらみバージョン !!

 

それが この酒だ!

 

そもそも

定番純米酒は

麹米は 精米歩合 50% という

大吟醸並の磨きを行い、

吟醸造りにて造った

あべシリーズの入り口 

となるべく

造り上げられた

蔵元一押しのお酒であります。

 

Dscn8491

 

   ↑   ↑   ↑

 

(QRコードを検索してみてね!)

 

 

特に

今限定のおりがらみは

今しか飲めない

レアな酒!!

 

今回も 入荷本数 極々わずか!

欲しい方はお急ぎくださ〜い!

 

阿部酒造(検索)

 

 

-------------------------------------

2020BY

 

■ あべ

 

 

ブラック

 

 

定番純米

 

 

無濾過

 

 

生原酒

 

 

おりがらみ

 

[新潟県・阿部酒造]

 

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1升瓶 ・・ 3,245円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,650円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 新潟県産米

精米歩合: 65%

 ( 麹米=50% / 掛米=65% )

アルコール度数: 15% 

 

 

2021年2月19日 (金)

手取川 春 純米 辛口 2020BY

 

怒涛の新酒 第 88 弾!

 

 春の小川は、さらさら行くよ。

 

  岸のすみれや、れんげの花に、

 

  すがたやさしく、色うつくしく、

 

   咲けよ咲けよと、ささやきながら 

 

 

 

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★ 開栓注意です!★

 

 

Dscn8484

 

 

 

 

 

純米

 

 

辛口 

 

 

手取川

 

 

うすにごり酒

 

 

(生酒)

 

 

入荷しました!

 

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【蔵元コメント】-------------------

 

-百千鳥 ー (ももちどり)

 

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同じお米

同じ精米歩合で

季節を表現する

四季シリーズの

 「 春 」。

 

蔵の周りでは

菜の花が綺麗に咲き誇り、

小鳥がさえずり、

田んぼにはカエルが

一斉に姿を現します。

 

命の息吹を多く感じる

この季節を

フレッシュな

「うすにごり」タイプ

のお酒で表現しました。

 

心地よいガス感と

爽やかな味わいで

スッキリとした

辛口の中にも

上品な甘みが

感じられるお酒に

仕上がりました。

 

-------------------------------------


 

Dscn8487

 

 

数量限定 売り切れご勘弁!!

皆様のご来店

お待ちいたしておりま〜す

 

 

★ 開栓注意です!★

 

 

--------------------------------------------

■ 春 

 

 

純米

 

 

辛口 

 

 

手取川

 

 

うすにごり酒

 

 

(生酒)

 

[石川県・吉田酒造店]

 

Dscn8486-3

 

1升瓶 ・・ 2,970円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,430円 (税込)

 

Dscn7131

 

【酒質データ】

原料米:

麹米= 兵庫県産 山田錦(精米歩合:50% )

掛米= 石川県産 五百万石(精米歩合:60%)

アルコール分: 15% (原酒)

 

 

 

 

2021年2月18日 (木)

篠峯 新酒!

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

怒涛の新酒 第 82 弾!

 

怒涛の新酒 第 83 弾!

 

怒涛の新酒 第 84 弾!

 

 

問題です!

 

 

三大テノールといえば・・・

 

 

ルチアーノ・パヴァロッティ、

プラシド・ドミンゴ、

ホセ・カレーラス

ですが・・・

 

 

さて、

 

酒千庵水上の

三大人気酒米

 

といえば 何 ???

 

 

 

 

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創業明治6年。

日本酒発祥の地と言われている

奈良盆地の南西に位置する

御所市にある!

 

千代酒造 !

 

この蔵が醸す

日本酒ファン

垂涎のブランド が

 

篠峯

 

しのみね 

 

 

Dscn8466

 

 

篠峯の凄いところは・・・・

 

フルーティー感がありながらも

その香りが食事の邪魔をせず

味わいの中に適度な酸味と苦みがあり

ついつい盃が進んでしまう

万能食中酒 なのであります!

 

 

その 篠峯 の 

2020BY 

しぼりたて無濾過生原酒

3酒 が 入荷!

 

 

酒千庵水上 で

 

人気 の

 

三大

 

酒造好適米

 

仕込み

 

揃い踏みだ~!

 

Dscn8459

 

✨💡✨💡✨💡✨💡✨💡✨💡✨💡✨💡✨

 

■ 篠峯

 

 

ろくまる 

 

 

山田錦

 

 

純米吟醸

 

 

無濾過

 

 

生原酒

 

 

しのみね 

ろくまる 

やまだにしき

じゅんまいぎんじょう 

むろか

なまげんしゅ

 

[奈良県・千代酒造]

 

Dscn8460

 

1升瓶  ・・ 3,300円 (税込)

4合瓶  ・・ 1,650円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 奈良県産 山田錦  

精米歩合: 60%

日本酒度: +3.5  

酸度: 2.1  

アミノ酸度: 1.1

アルコール分: 16%   

酵母: 明利系 + 協会11号 

 

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【蔵元コメント】

 

今年も「ろくまる山田錦」バージョンの

原料米は、奈良県榛原市の

生駒農園さんのお米を

全量使用しています。

 

 今まで、701や9号酵母と

明利系酵母のW酵母で醸してきましたが、

今期は明利系酵母と協会11号の

W酵母で醸しております。

 

山田錦だからこその味わいの豊かさが、

吟醸酵母とのマッチングで

濃くなりすぎるのを和らげるための

W酵母です。

 

フレッシュで

ジューシーな酸味もあって

飲み心地の良いお酒です。

 

ラベルもグリーンを基調に

爽やかなパッケージになります。

 

✨💡✨💡✨💡✨💡✨💡✨💡✨💡✨💡✨

 

■ 篠峯

 

 

ろくまる

 

 

雄町

 

 

純米吟醸

 

 

無濾過

 

 

生原酒

 

しのみね 

ろくまる 

おまち

じゅんまいぎんじょう 

むろか

なまげんしゅ

 

[奈良県・千代酒造]

 

Dscn8462

 

1升瓶  ・・ 3,300円 (税込)

4合瓶  ・・ 1,650円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 岡山県産 赤磐雄町  

精米歩合: 60%

日本酒度: +2  

酸度: 2.0 

アミノ酸度: 0.8

アルコール分: 16%   

酵母: 明利系 

 

Dscn8463

 

【蔵元コメント】

 

この酒は

ろくまるシリーズのうち

赤磐地区瀬戸町産雄町全量使用の

「赤磐雄町」

ピンクラベルバージョンです。

 

ろくまるシリーズ

「八反」バージョン同様、

「雄町」バージョンは

明利系酵母のみを使用して

醸しています。

 

リッチで

上品な甘味のあるお酒で

雄町米のふくよかさも

感じられます。

 

ラベルも

鮮やかなピンク色で

春のお酒にピッタリです。

 

 

✨💡✨💡✨💡✨💡✨💡✨💡✨💡✨💡✨

 

■ 篠峯

 

愛山

 

純米

 

無濾過

 

生原酒

 

しのみね 

あいやま

じゅんまい 

むろか

なまげんしゅ

 

 

[奈良県・千代酒造]

 

Dscn8464

 

1升瓶  ・・ 3,300円 (税込)

4合瓶  ・・ 1,650円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 兵庫県産 愛山  

精米歩合: 66%

日本酒度: +6  

酸度: 2.1 

アミノ酸度: 0.9

アルコール分: 16%   

酵母: 協会9号

 

Dscn8465-2

 

【蔵元コメント】

 

この酒は

篠峯「酒米」バラエティシリーズの定番

兵庫県産愛山米を全量使用した

『愛山 純米 無濾過生原酒』です。


華やかな香りの吟醸タイプではなく、

9号酵母で醸す事で

酸と甘味のバランスが取れた

食事にも合わせやすい

食中酒タイプのお酒です。


純米酒としてバランスが良い

精米歩合66%で醸し、

愛山米ならではの

米の上品な「甘さ」を

シャープな酸味と共に表現します。


「愛山米」ならではの魅力を

「協会9号酵母」で

十二分に表現しております。

 

 

 

2021年2月17日 (水)

うきうき ❤

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

怒涛の新酒 第 82 弾!

 

 

コロナに

 

負けるな 

 

日本 !

 

 

こんな時こそ

気分だけでも 

あげあげ で!!

ご堪能くださいませ!

 

 

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春の 昂揚感 満開!

 

林家ぺー&パー子夫妻 の

 

心を鷲掴み!

 

あの! 山本 から

 

ビビットピンク の 限定酒

 

 入荷 いたしました!

 

Dscn8454

 

 

 

うきうき

 

 

山本 

 

 

純米吟醸

 

 

うすにごり

 

 

 

Dscn8458

 

 

山本杜氏曰く・・・

----------------------------------------------

 

今 年 も 「う き う き 」 を

ご 案 内 さ せ て い た だ き ま す 。

 

こ の 商 品 は あ る 取 引 先 か ら

「こ の 時 期 は

 飲 み 手 が 生 原 酒 に

 飲 み 疲 れ て い る か ら 、

 ア ル コ ー ル 度 数 を 抑 え た 、

 サ ラ リ と し た  

 生 酒 が あ る と

 喜 ば れ る と 思 う よ 」

と い た だ い た

ア ド バ イ ス を

そ の ま ま

商 品 化 し た も の で す 。

 

仕 込 み の 際 に

水 の 歩 合 を

通 常 よ り も 多 く し 、

15度 台 で

搾 っ た 原 酒 を

14度 台 ま で

加 水 し ま し た 。

 

そ の た め

薄 ま っ た 感 じ は

全 く な く 、

当 社 ら し い

バ ラ ン ス が 取 れ た 風 味 に

仕 上 が っ て お り ま す 。

 

春 の 雪 溶 け を イ メ ー ジ し た

オリ が 薄 く か ら ん で お り 、

ピ ン ク 色 の

ラ ベ ル と の 相 性 は

抜 群 に 良 く 、

そ の フ ェ ミ ニ ン な

パ ッ ケ ー ジ と

意 味 不 明 の 肩 貼 り か ら

女 性 の 指 名 率 が 高 い

人 気 商 品 で す 。

 

--------------------------------------------

 

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Thff0g052j


う き う き 〜   

 

わくわく〰〰 

 

春爛漫感  が 

 

待ち遠しい ♥

 

Dscn8457

 

ぜひ一度 ご賞味下さいませ 

皆様の ご来店 お待ちいたしております。

 

---------------------------------------------

■ うきうき

 

 

山本 

 

 

純米吟醸

 

 

うすにごり

 

 

 

 

[秋田県・山本合名会社]

 

Dscn8456-2

 

1升瓶 ・・ 3,380円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,690円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 秋田県産 吟の精

精米歩合: 55%

アルコール度数: 14%

酵母: AK-1

 

 

2021年2月16日 (火)

HARUGOKORO Another series

はるごころ

あなざー

しりーず

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

怒涛の新酒 第 81 弾!

 

進化する!

 

深化する!

 

神化する!

 

HARUGOKORO

 

(ハルゴコロ)

 

究極の地酒

話題の酒米

 

百万石乃白 仕込

 

の 新酒 

 

入荷 !

 

 

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Dscn8450

 

ダンチュウ 2019年 3月号 に

感動の蔵

として 紹介された

石川県の地酒蔵 !

「 西出酒造 」

 

20190227_135500

 

 

その蔵の 

新酒しぼりたて

第2弾!

待望のあのシリーズ!!!

 

 

モダン製法(現代的な速醸製法)により、

もうひとつの地酒を表現すること!

 

それが

HARUGOKORO

アナザーシリーズ!

 

その人気酒が

 

登場だ〜!

 

Dscn8449

 

 

HARU

 

 

GOKORO

 

 

Another

 

 

series

 

 

特別純米

 

 

PINKラベル

 

 

うすにごり

 

 

生酒

 

 

2021

 

はるごころ

あなざー

しりーず

とくべつじゅんまい

ぴんくらべる

うすにごり

なまざけ

2021

 

Dscn8451

 

話題の酒造好適米

石川酒68号 あらため

百万石乃白(ひゃくまんごくのしろ)

で仕込まれた 逸品 !

 

Dscn8453-2

 

数量限定!

売り切れ御免!

皆様のご来店

お待ちいたしております!

 

----------------------------------------------

■ HARU

 

 

GOKORO

 

 

Another

 

 

series

 

 

特別純米

 

 

PINKラベル

 

 

うすにごり

 

 

生酒

 

 

2021

 

はるごころ

あなざー

しりーず

とくべつじゅんまい

ぴんくらべる

うすにごり

なまざけ

2021

 

[石川県・西出酒造]

 

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4合瓶 ・・ 1,870円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 石川県産 百万石乃白

精米歩合: 60%

日本酒度: +7

酸度: 1.7

アミノ酸度: 0.7

アルコール分: 15%

酵母: 蔵付酵母№14

 

【蔵元コメント】

今回のご紹介は、

お米の旨みにこだわった

「春心」と対照的な

もう一つの地酒!

「HARUGOKORO アナザーシリーズ」

から Pink ラベル 出荷です!

2021(速醸製法、蔵付酵母添加型)です。

昨年度産米が硬質であった為、

クリアな印象でしたが、

今年は少しお米が軟らかめでしたので、

酸味も感じられるため

昨年度のストロベリーから

グレープフルーツ感になりました。

 

2021年2月13日 (土)

RIDE 純大吟 桃色にごり

・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

怒涛の新酒 第 78 弾!

 

あか〜い 火を噴くあの山へ ♪

登ろう〜 (合唱団 登ろう〜 ♬) 

 

そこ〜は 地獄の釜の中

進もう〜 (合唱団 進もう〜 ♬)

 

とざ〜ん電車が出来たので

誰でも〜 (合唱団 登れる~ ♬)

 

なが〜れる煙は招くよ〜

みんなを〜 (合唱団 みんなを〜 ♬)

 

ゆこう ゆこう 火の山へ〜

ゆこう ゆこう 火の山へ〜

 

あなたも 私も あなたも 私も〜

 

みんなでゆこうよ 火の山へ〜 🎶

 

ピンク 爆発

にごり酒 ! 

 

今年は

吹くのか?

吹かないのか??

 

 

 

 

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あの 五橋 から

春の 桃色 限定商品!

ピンク の にごり酒!!

今年も 入荷だ~!!!

 

 

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ride?

 

 

純米大吟醸

 

 

桃色にごり

 

 

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開 栓 注 意!

 

桃色にごり酒

の 最高傑作!?

 

今年は吹くのか?

 

吹かないのか?

 

 

Dscn5882

 

【杜氏コメント】------------------------

 

 RIDEピンクですが、

今年も仕上がりました。

 

昨年より

ガス圧は弱めで

(昨年比0.25倍)

味わいは

うまさ1.25倍(当社比)

差し引きゼロ。


数年このお酒に

取り組んできましたが

本当においしいので

(個人差あり)

呑んでいただきたいと

思います。

 

パワフル魂全開で開栓注意!!!

 

基本吹く!と

思っていただければ幸いです!

(多少 個体差あり)

 

------------------------------------------

 

Dscn7115

 

五橋を醸す 名杜氏 

仲間杜氏の渾身の1本!

桃色にごり酒の最高傑作!

 

 

物がモノだけに

製造本数 極々わずか!!

早い者勝ちですぞ〜!

 

皆様のご来店 

お待ちいたしております!

 

--------------------------------------

■ 五橋

 

ride?

 

純米大吟醸

 

桃色にごり

 

[山口県・酒井酒造]

 

Dscn7113

 

1升瓶 ・・ 3,300円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,650円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 山口県産 日本晴 

精米歩合: 50% 

アルコール度数: 11度 

酵母: 赤色酵母

 

--------------------------------------------

 

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【 五橋 は 岩国 の酒】

山口県岩国市

酒井酒造入り口岩国といえば錦帯橋(きんたいきょう)。

錦帯橋は昔から

「山は富士、滝は那智、橋は錦帯」

とうたわれたほどで、

日本三名橋の一つに数えられています。

今から約330年程前に架橋された

全長200メートルの木と石による

世界に誇れる芸術的建造物です。

岩国といえば五橋。

「肴魚有酒」の言葉があるように、

酒は気候風土の産物です。

岩国は瀬戸内海の魚介類、錦川の鮎、

中国山地の山の幸等、旨い食材があふれ ています。

これらが育まれる風土の中で生まれる酒は

きっと旨い酒であろうと思います。

五橋を育てたのは岩国の風土です。

 

2021年2月12日 (金)

W 純米無濾過 生原酒 山田錦45

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

怒涛の新酒 第 77 弾!

 

 

日本酒ファン

 

垂涎の

 

ブランド!

 

 

世界酒蔵

 

 

ランキング

 

1位 !!!

 

 

 

五つ星

 

 

の蔵元から

 

地酒

 

専門手向け

 

ブランド

 

新酒

 

しぼりたて

 

入荷!

 

 

 

只今

ランキング 1位 

なんとか 死守中!

みなさまのお情け

ワンクリック 

お願いいたします! 

 

↓ ↓

 


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★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

📰 📰 📰 📰 📰 📰 📰 📰

 

【号外】

 

その1

 

 

渡辺酒造店

世界酒蔵ランキング

2020にて

5つ星を獲得 !!

 

それも

 

第一位!

 


渡辺酒造店は

国内外で開催されたコンテストで

もっとも評価された酒蔵を選ぶ

世界酒蔵ランキング2020にて

最高評価となる5つ星

の評価を頂きました。

 

それもトップ!

第一位でございます!!

 

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<世界酒蔵ランキングとは>

------------------------------------


国内外で開催されている

日本酒コンテストの入賞実績を

ポイント化し、それに応じて

酒蔵を格付けするものです。

対象としたコンテストは、

いずれも人気投票の要素を廃して

プロフェッショナルな審査員が

ブラインドで厳正な審査を

おこなっています。

 

現在、酒蔵は国内外に

1500以上ありますが、

格付けされるのは

獲得ポイントの上位50位の酒蔵です。


酒蔵を発展させる意欲、

設備、技術、原材料、

そして人材のすべてが

高いレベルになければ

ランクインは難しいと

言われています。


詳しくは

公式サイトをご覧ください。


http://www.sakaguraranking.jp

 

📰 📰 📰 📰 📰 📰 📰 📰

 

 

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【号外】

 

その2

 

グルメ雑誌

ダンチュー最新号は

日本酒特集号

 

その中の

「深化する酒 無濾過生原酒」

特集で

 

ズバリ この酒 が

 

香り高く

フレンチにも合う!

 

と大絶賛されとります!!

 

 

📰 📰 📰 📰 📰 📰 📰 📰

 

 

Dscn8433-2

 

 

蔵元曰く

 

「『W』(ダブリュー)は、

 日本酒の未来を担う

 厳選酒販店 のために

 醸造された

 数量限定 の 

 受注生産品 

 でございます。     」 

 

 

 

Dscn8432-2

 

 

岐阜の銘醸蔵

渡辺酒造店の

超限定流通酒!

 

『 W 』

 

   ダブリュー

 

新酒しぼりたて入荷!

 

 

Dscn8432

 

 

 

 

純米

 

 

無濾過

 

 

生原酒

 

 

山田錦

 

45

 

 

Dscn8433-4

 

 

華やか フルーティー  

で ゴージャス!

 

 

華やか系

地酒ファン

必飲の1本!!

 

皆様のご来店

お待ちいたしております!

 

 

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■ W

 

 

純米

 

 

無濾過

 

 

生原酒

 

 

山田錦

 

45

 

[岐阜県・渡辺酒造店]

 

Dscn8433-3

 

1升瓶  ・・ 3,190円 (税込)

4合瓶  ・・ 1,650円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 兵庫県産 山田錦 

精米歩合: 45% Σ(・□・;)

アルコール度数: 16%

 

Dscn8434-2

 

 

*******************************

 

Dscn7923

 

【 W の コンセプト 】

 

(1)ブランド名「W」とは

渡辺酒造店(Watanabe)、

世界(World )、

笑い(Warai)

という3つの意味を表しています。

飛騨の地酒を

全国に広める中心ブランドとして、

この地特有の

深みのある酒の味わいを

世界に発信していきたいと

考えております。

目指す酒質は、綺麗な甘口。

すなわち上質な癒し感です。

 

(2)「W」は、

日本酒の未来を担う

厳選酒販店のために醸造された、

数量限定の受注生産品です。

ご愛飲者ならびに

ご販売者に育てていただくことを

基本コンセプトにしています。

 

(3)「W」は、

時流最先端の酒造技法を駆使し、

個性豊かな酒造米を使用した

高品質な純米酒であることを

定義します。

全国の優秀な農家さんと

ネットワークを築き、

兵庫県東条産山田錦や特A愛山、

秋田県大潟村産亀の尾を

使用します。

また今後は、

稀少な米の品種にも

チャレンジしていく予定です。

 

(4)「W」は、

環境に負担をかけないよう

農薬や化学肥料を極力減らし、

消費者の健康を守る

環境保全型農業を推進している

農家より、酒米の調達を

積極的に推進しています。

「W」は、

環境保全米を使用した

商品開発を推進し、

環境保全型農業を応援して参ります。

 

(5)「W」は

純米大吟醸規格なのに

純米酒の表示です。

これは、

精米歩合を小さくすること、

数字をもてあそぶことが

「W」の目指す本質に近づくとは

考えてはいないからです。

「W」製品はすべて

純米酒表示となります。

 

 

 

 

 

 

2021年2月11日 (木)

天の戸 80

★*@※★*@※★*@※★*@※★

 

怒涛の新酒 第 75 弾!

 

お待たせをいたしました!

 

キング

 

オブ

 

コスパ!

 

 

入荷しましたぞ〜〜〜!

 

 

 

精米歩合80%

に 敬意を表し

ワンクリック

お願いしま~す!

 

お ホホホホホ

 


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★*@※★*@※★*@※★*@※★

 

酒千庵水上の

日本酒にうるさい常連様の間で

この時期に 超人気 の 

しぼりたて 生酒 !

といえば・・・ コレ!!

 

Dscn8426-3

 

 

天の戸

 

純米酒

 

美稲八〇

 

生酒

 

あまのと

じゅんまいしゅ

うましね はちまる

なまざけ

 

Dscn8425-2

 

しぼりたてらしい 初々しい香味 !

絶妙なバランス で 非常に美味しい!!

 

さらに、うれしいことに

 

1升瓶 2,200円 !

 

★★ 驚くほど 安い!! ★★ 

 

 

脅威の

 

コスト

 

パフォーマンス

 

です。

 

Dscn8427-2

 

お米を磨かなくても

おいしいお酒ができることを

見事に 証明した 1本 です。

 

ファンの多いこの酒!

飲んだことない方も!

ぜひ 一度 お試しくださいませ。

 

皆様の ご来店 お待ち申し上げておりま~す。

 

--------------------------------------------

■ 天の戸

 

純米酒

 

美稲八〇

 

生酒

 

[秋田県・浅舞酒造]

 

Dscn8426-2

 

1升瓶のみ ・・ 2,200円 (税込)     

 

【酒質データ】

原料米:  秋田県産 秋田酒こまち

精米歩合: 80% 

日本酒度: +3

酸度: 2.0

アミノ酸度: 1.4

アルコール: 17% 

 

【蔵元コメント】  

2割しか磨かない

米の旨みをそのまま瓶に詰めた

純米生酒。

秋田酒こまち × AK-1酵母

で醸しだされた味わいは

精米歩合80%だからこその

芳醇な米の味わいが広がる口あたり。

後味は

「これが80%なの??」

と思うような 綺麗 で 

柔らかな 味わい が

楽しめます。

 

同じ酒米「秋田酒こまち」を使い

精米歩合35%で醸した<純米大吟醸35>

では味わうことができない

米の外殻に潜んだ旨みが

引き出してくれる味わいです。

 

 

 

 

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