2020年7月 3日 (金)

川亀 純米吟醸 中汲み 無濾過生原酒

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

お待たせしました!

 

愛媛の人気酒!

 

華やかな香りとキレ!

 

限定給水!

 

上槽は槽しぼり!

 

ど真ん中!

 

エエとこ取りの

 

中汲み だ~

 

 

只今

ランキング 1位 

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★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

Dscn7799

 

愛媛県の海沿いの蔵元が醸す

「海の酒」

魚との相性抜群!

 

華やかでキレの良い

生原酒入荷!

 

 

 

川亀

 

純米吟醸

 

中汲み

 

無濾過

 

生原酒 

 

かわかめ

じゅんまいぎんじょう

なかぐみ

むろかなまげんしゅ

 

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新聞に包まれ 

 

おお〜!! 

これは特別感ありあり!! 

テンションあげあげ⤴⤴⤴

飲む前から 

酒飲みの心を 

鷲掴み!

 

華やか系 

辛口系 が 

お好きな貴方!

オススメの美酒です!!

 

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数量限定 

売り切れ御免

 

皆様の ご来店

お待ちいたしておりま〜す。

 

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■ 川亀

 

純米吟醸

 

中汲み

 

無濾過

 

生原酒 

 

[愛媛県・川亀酒造]

 

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1升瓶 ・・ 3,520円(税込)

4合瓶 ・・ 1,760円(税込)

 

【酒質データ】

原料米: 山田錦 & しずく媛 

精米歩合: 55%

日本酒度: +5

酸度: 1.4   

アルコール度数: 17〜18%

 

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【 蔵元コメント 】

香味のバランスが良いとされる

中汲み部分のみを詰めた生原酒。


香り華やかに

若々しいフレッシュ感と

キレの良い後口です。

 

2020年6月30日 (火)

秀鳳 純吟 八反 生原酒

★*@※★*@※★*@※★*@※★@※

 

全国限定販売!

 

1升瓶  200本

 

4合瓶  300本

 

の レア な 秀鳳 だ〜!!

 

 

 


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★*@※★*@※★*@※★*@※★@※

 

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弊店の人気酒ブランド

 

 秀鳳 から!

 

 

 

限定生酒 

が 登場だ~!

 

Dscn7788


 

秀鳳

 

純米吟醸

 

八反

 

生原酒

 

しゅうほう

じゅんまいぎんじょう

はったん

なまげんしゅ

 

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全国で

 

1升瓶 = 200本

 

4合瓶 = 300本

 

の 超~ レア な 

 

生酒だ~!

 



 

フレッシュで 華やか!

 

超~オススメです!!

 

 

 

早くしないと なくなるぞ~~!

 

数量限定!

 

売り切れ御免!

 

皆様のご来店

 

お待ちいたしております!

 


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■ 秀鳳

 

純米吟醸

 

八反

 

生原酒

 

[山形県・秀鳳酒造場]

 

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1升瓶 ・・ 3,300円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,650円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 広島県産 八反 

精米歩合: 50% 

アルコール度数: 17%

 

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【蔵元ホームページ】

 

https://www.shuhosyuzo.com/

 

2020年6月27日 (土)

雪の茅舎 山田穂

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

Takahashi_2

 

NHKの番組

プロフェッショナル

仕事の流儀

に 出演 した

秋田の伝説の杜氏

 

高橋 藤一 名人 

 

が 世に贈る 美味い酒 

 

夏の限定酒

今年も

入荷しました!

 

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秋田の人気酒

雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ)!

 

夏限定 生酒

昨年に引き続き

今年も

入荷しました!

 

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雪の茅舎

 

純米吟醸

 

山田穂

 

やまだぼ

 

生酒

 

 

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山田錦の母親品種にあたる

【山田穂】使用の生酒です。

爽やかな飲み口ながら

【山田穂】の上品で優しい旨味と

キレの良い後口をお楽しみいただける

数量限定の純米吟醸酒!

『三無い造り』で

もちろん無濾過!!

無加水原酒になります。

 

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今 超人気の蔵元の

夏限定 生酒 です!

 

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このチャンスを逃すと

来年まで飲めませんぞ〜!!

 

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欲しい方はお早めに!!!

 

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■ 雪の茅舎

 

純米吟醸

 

山田穂

 

やまだぼ

 

生酒

 

[秋田県・齋彌酒造店]

 

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1升瓶 ・・ 4,180円(税込)

4合瓶 ・・ 2,090円(税込)

 

【酒質データ】

原料米: 山田穂

精米歩合: 55%

日本酒度: +3

酸度: 1.4

アルコール度数: 15〜16%

 

 

 

2020年6月25日 (木)

4000号にふさわしい酒!

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。

 

本日 この号で

めでたく 私のブログが

4,000号 となりました!

 

毎日 沢山の方に読んでいただいたおかげで

ここまで 書くことができました 

 

今後とも何卒よろしくお願いいたします。

 

 

お祝いに 

 

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何卒よろしく 

 

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祝 4000号 に

ふさわしい 

大型新人のご紹介!

 

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数多ある 富山の銘酒 の中で

今 人気 赤丸急上昇  ↗

日本酒ファン垂涎 の ブランドが !

酒千庵水上 初登場 だ〜!

 

そのブランドは

 

" 林 "

 

(はやし)

 

***************

 

「 林 」 は

 

限定流通酒!

 

北陸では

富山県内 9店舗

石川県内 2店舗

のみ

購入可能です!

 

****************

 

 

 

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限定流通酒 

『 林 』(はやし) は

富山の若手杜氏

実力ナンバーワン!

と賞賛される

林 秀樹 杜氏 が

造り上げたブランドだ〜!

 

Dscn7767

 

林 杜氏の実力は!!!

 

🌟金沢国税局新酒鑑評会🌟

優等賞=金賞 6連覇!

(平成27年〜令和2年まで)

 

🌟全国新酒鑑評会🌟(過去6年の結果)

令和 2年 入賞 (コロナのため金賞審査なし)

令和 1年 金賞

平成28年 金賞

平成27年 金賞

 

輝かしい成績!!

お墨付きですぞ〜!!

 

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そんな

天才杜氏謹製

第1弾 は

 

 

純米吟醸

 

山田錦

 

生原酒

 

はやし

じゅんまいぎんじょう

やまだにしき

なまげんしゅ

 

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爽やかな吟醸香と

山田錦らしい旨み

生酒の心地よい酸味が

夏にオススメの1本です!

 

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■ 林

 

純米吟醸

 

山田錦

 

生原酒

 

はやし

じゅんまいぎんじょう

やまだにしき

なまげんしゅ

 

[富山県・林酒造]

 

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1升瓶のみ ・・ 3,520円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 兵庫県産山田錦

精米歩合: 55%

アルコール度数: 16% 

酵母: きょうかい901号酵母

※「 林 」シリーズはすべて"原酒"です!

※ 麹は 蓋麹 

※ 保管は 氷温管理  

 

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2020年6月22日 (月)

會津龍が沢 純米大吟醸 夏ノ生酒

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★

 

日本で今!

一番注目されている銘醸地 

福島県会津から

日本名水百選で仕込まれた

上品な立香と

さらりとした味わいが

 

🌕 キラリと光る 🌕

純米大吟醸 

 

夏限定

 

生酒

 

が 入荷!

 

 

只今

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福島県 会津 から

 

全量 会津産

 

美山錦を

 

精米45%まで 磨き!

 

 

日本名水百選で仕込んだ

 

 

極上の

 

純米大吟醸 

 

限定 夏酒 

 

が 入荷!

 

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 會津龍が沢

 

純米大吟醸

 

夏ノ生酒

 

あいずりゅうがさわ

じゅんまいだいぎんじょう

なつのなまざけ

 

Dscn7757

 

【蔵元コメント】------------------------

 

「會津龍が沢」(あいずりゅうがさわ)は

日本名水百選指定

「磐梯西山麓湧水群」を代表する

湧水地「龍ヶ沢」の名を冠とし

 会津の米・会津の水・会津の蔵人が仕込む

「 会津 」にこだわった地酒です。

 

酒米は

地元 会津磐梯町産

契約栽培酒造好適米「美山錦」

を原料とし、

精米歩合を45%に磨き上げ、

優しい香りの中に

柔らかな甘みと

深い味わいある酒質に

仕上げております。


「夏ノ生酒」は

度数を抑えさっぱりとした飲み口で、

含み香はほんのりベリー系の

甘酸っぱさを連想させ、

喉越しのキレ・余韻引きも良く

暑い季節にもお楽しみいただける

味わいに仕上がりました。

 

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-----------------------------------------

 

【 一度見たら忘れられない "ラベル" 】

 

湧水地「龍ヶ沢」は、

水の神様として崇められる

龍(龍の落とし子)と 五穀 を上げ

江戸時代に大規模な雨乞いが行われ

以来、枯れることなく

今も尚、豊富な水量で会津磐梯の地に

恵みを与え続けている湧水です。

 

会津磐梯山が「宝の山」と詠われるように

磐梯山からの恵み

「水」「米」「風土」を宝玉に例え

守り神とも称される

5本爪の皇帝龍が

宝玉を握る様で

恵みへの感謝と

酒質への自信を表現しました。

 

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 ■ 會津龍が沢

 

純米大吟醸

 

夏ノ生酒

 

あいずりゅうがさわ

じゅんまいだいぎんじょう

なつのなまざけ

 

[福島県・榮川酒造]

 

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1升瓶 ・・ 3,080円(税込)

4合瓶 ・・ 1,540円(税込)

 

【酒質データ】

原料米: 福島県会津産 美山錦

精米歩合: 45%

アルコール度数: 14%

 

 

 

【蔵元コメント】

日本名水百選 

磐梯(ばんだい)の地下深水を仕込み水に

福島県会津産 契約栽培

「美山錦」で醸す新米新酒 です。

 

 

2020年6月21日 (日)

ファイブ ブルー

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☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

全国 55店舗 限定 !

 

北陸 では

 

酒千庵水上

 

だけ!!

 

あの!

 

人気ブランド

 

夏酒が登場!

 

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Five2

 

弊店の人気ブランド!

 

 

0001

 

 

 

five

 

ファイブ

 

 

ファイブ の

夏酒 

と言えば

この酒だ!

 

 

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five

 

ブルー

 

純米吟醸

 

生酒 

 

 

Dscn6424

 

【蔵元コメント】------------------------

 

梅雨の曇り空が多く

ブルーな気分になりがちですが

どうせなら雲の上の

スカイブルーを思い出して

気分良く過ごしましょう!🎽

 

たとえ、隣の芝生が

青く見えてもご安心を。

 

貴方は貴方で良いんだぜーっと!

 

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Five

 

 

青が冴える

 

比類なき清涼さ!

 

爽快の

 

到達点(いただき)。

 

 

Dscn6425

 

 

 

皆様のご来店 

お待ちいたしておりま〜す!

 

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■ 五

 

five

 

ブルー

 

純米吟醸

 

[山口県・酒井酒造]

 

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1升瓶 ・・ 3,850円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,925円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 山口県産 山田錦

精米歩合: 50% 

日本酒度: +4

酸度: 2.0

アミノ酸度: 1.1

アルコール度数: 15度 

 酵母: きょうかい901号

 

【 山口県鑑評会2部門

  最優秀賞の

  仲間杜氏コメント  】

 

今年のブルーですが、

米質の硬いこともあり、

溶けがわるく経過温度も低めに推移させ、

なるべく長期醪を狙いましたが、

酵母が元気よく

品温を抑えるのに苦労しました。

 

生酛で9号だからか発酵力は旺盛でした。

毎年いろいろ味(酵母、たねもやし)も

変えてきましたが

この生酛で9号という

オーソドックスな形が一番良い

(飲んで安心)かと思ってきました。


既に承知されているかもですが、

山口県の鑑評会2部門で

最優等賞を受賞することができました。

fiveの酒質にも多少?

影響しておるかと思われます。(笑)

2020年6月18日 (木)

土佐しらぎく 夏酒!

★*@※★*@※★*@※★*@※★

 

高知の銘醸蔵!

★ 土佐しらぎく ★

 

夏の限定酒

 

入荷!

 

 

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高知の人気酒!

高知の実力蔵 

土佐しらぎく から

夏の限定酒 入荷だ〜!!

 

昨年は 入荷即完売で

このブログで紹介できなかった

夏の あわ酒 !

 

今年は 倍仕入れましたので

漸くご紹介できます!!

 

Dscn7748

 

 

土佐しらぎく

 

微発泡

 

純米吟醸生

 

とさしらぎく 

びはつぽうしゅ

じゅんまいぎんじょうなま 

 

Dscn7745

 

何と言う爽快感!

 

これは 美味い !!

 

【蔵元コメント】----------------

 

瓶内二次発酵により発砲した

うすにごりのお酒です。

 

ナチュラルで

きめ細やかな泡が

滑らかに広がり

グレープフルーツのような

清涼感のある

甘酸っぱい味わいを

お楽しみいただけます。

 

新玉ねぎとサーモンのマリネ

チキンのハーブ焼き など

爽やかなお料理との相性

抜群です。

 

開栓には十分お気を付けください。

 

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Dscn7747

 

微発泡 と 表記

されていますが

危ないです!

 

開栓注意 

 

です!

 

おのおの方 

 

ぬかりなく ・・・

 

ホホホホホ

 

 

泡物好きの方に 

特にオススメです!!!

 

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(瓶底のオリはこれくらい ↑ )

 

 

 

皆様のご来店

お待ちいたしております!

 

------------------------------

■ 土佐

 

しらぎく

 

純米吟醸

 

微発泡 生

 

[高知県・仙頭酒造場]

 

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1升瓶  ・・ 3,410円 (税込)

4合瓶  ・・ 1,705円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 国産米 

精米歩合: 55%

アルコール分: 15〜16%

酵母: 7号酵母   

 

 

 

【土佐しらぎくについて】----------------

創業1903年。

自然あふれる小さな村で

醸し続けること100有余年。

温暖な気候の土地柄でありながら、

独自の醸造方法で

安定した味わいを

実現し続けています。

 

“心地よい飲みやすさ”を追求し

若い世代や海外の方など

日本酒に親しみのない方々にも

その魅力を

知っていただきたという思いで

手造りにこだわり醸しています。

 

SAKE COMPETITION 2017

において

全国の蔵元より出品された

518点の中で

純米吟醸部門 第1位 に 

輝いた実力のある蔵元です。

 

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2020年6月17日 (水)

農口尚彦研究所

夏の生酒

 

無濾過生酒

 

2019

 

vintage

 

*@※★*@※★*@※★*@※★*@※



農口の

 

日本の

 

季節限定

 

売り切れ御免!

 

 

只今

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【 入荷しました! 】

 

 夏酒 

 

農口尚彦研究所

 

夏の生酒

 

無濾過生酒

 

2019

 

vintage

 

<要冷蔵 生酒>

 

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【蔵元コメント】-------------------------

 

今回はお待たせしておりました

夏の限定酒【夏の生酒】のご案内です。

 

夏にすっきりとお楽しみ頂けるように

アルコール度数は控えめの

17度となっております。


例年通り、

涼しげな瑠璃色のボトルで

新発売!


若々しい柑橘系の香り、

メロンやバナナのニュアンスも感じます。

口に含むと軽くまろやかな旨味に、

丸みのある柔らかな酸味、

後味に若干感じる苦味がお野菜などと

好相性です。

 

良く冷やして、ガラスの酒器で、

冷製パスタなど、塩味の弱い

さっぱりとしたお料理と共に

お楽しみください。

 

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---------------------------------------

■ 農口尚彦

 

研究所

 

夏の生酒

 

無濾過生酒

 

2019

 

vintage

 

<要冷蔵=生酒> 

 

[石川県・農口尚彦研究所]

 

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1升瓶 ・・  6,600円 (税込)

4合瓶 ・・  3,300円 (税込)

 

 

【酒質データ】

原料米: 五百万石

アルコール度数: 17度

 

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2020年6月16日 (火)

梵 夏酒

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

氷酒

 

ロックザケ

 

推奨!

 

 

やばいです!

ピンチです!!

只今 かろうじて

ブログ

ランキング 1位 

です!

 

2位からの猛追を振り切り

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福井の銘醸蔵 梵(ぼん) から

 

 

初雪

 

薄にごり

 

生原酒

 

"氷酒"

 

(ロックザケ)

 

山田錦

 

純米大吟醸

 

入荷いたしました。

 

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【蔵元からのメッセージ】--------------


当蔵では、

1年中氷温に保たれた

厳寒の酒蔵の中で

新酒の生原酒が

数多く生熟成されています。

 

その中のとっておきの

秘蔵の1本=蔵の隠し酒 が

このお酒です!

 

精米歩合35%と50%の純米大吟醸の

究極ブレンド酒!(表示は50%)

 

初夏の暑い季節を鮮やかに演出する

特別限定出荷の"極旨"生酒です!

 

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数量限定!

売り切れ御免!!

皆様のご来店お待ちいたしておりま~す。

 

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■ 梵

 

初雪

 

薄にごり

 

生原酒

 

"氷酒"

 

(ロックザケ)

 

山田錦

 

純米大吟醸

 

[福井県・加藤吉平商店]

 

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4合瓶 ・・ 1,980円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 兵庫県特A地区産 契約栽培米 山田錦

精米歩合: 50% のブレンド

★精米歩合35%と50%の純大吟をブレンド★

アルコール分: 17%

使用酵母 :自社酵母

 

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【蔵元コメント】

爽やかで気品ある素晴らしい香りを持ち

なめらかで豊かな深い味わいの

薄にごり生原酒。

きりりと冷やして最高ですが

超低温(-18度以下)で

そのまま凍らせたり

大きめの氷を入れたロックや

ロックにミルク(牛乳)を

1:1でいれたカクテルも

抜群です。

 

暑い夏に

究極 "極旨" の薄にごり

生原酒を

氷酒(ロックザケ)にして

旬の旨さをお楽しみください。

 

 

2020年6月13日 (土)

特注! ゆうほのあか 生!!

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

帰って来た!

 

あか 生 !

 

 

 

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まっかに燃えた 

 

  太陽だから ~ ♬

 

真夏の海は 

 

  恋の季節なの~  🎶

 

まっかに燃えた

 

  太陽だから~  ♬

 

真夏の 酒 は 

 

  あか の ゆうほ なの ~ ♪ 

 

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梅雨に入りました!

 

今年 は 6月から

異常に暑い!!

 

ゆうほのあか

 

山おろし

 

純米吟醸

 

生原酒

 

で乗り切って下さい!

 

 

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急な暑さに慣れてない

疲れた体に優しい食中酒

「みどりのゆうほ」の後は

 

太陽燦々の本格的な夏を

スタミナ食と、

それに負けない「ゆうほのあか」で

サンバのノリで乗り切りましょう!

 

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★生酒=要冷蔵商品★

■ ゆうほのあか

 

山おろし

 

純米吟醸

 

生原酒

 

[石川県・御祖酒造]

 

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1升瓶 ・・ 3,470円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,730円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 

  麹米=兵庫県 黒田庄 産 山田錦

  掛米=長野県 上伊那 産 美山錦

精米歩合: 55%

日本酒度: +5.5

酸度: 2.1

アルコール度数: 17%

酵母:熊本KA-1

 

 

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