2018年4月22日 (日)

純吟 石川門 生原酒 手取川

じゅんぎん いしかわもん なまげんしゅ てどりがわ

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【農口尚彦研究所 販売情報】------------

純米大吟醸酒 生酒 

4合瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/03/post-0081.html

山廃吟醸酒 生酒

1升瓶 4合瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/02/post-761e.html

山廃純米酒 生酒 

1升瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/01/post-3d3e.html

石川県内特約店 限定

純米酒 〜小松産五百万石~

1升瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/04/post-21e8.html

本醸造 生酒 

1升瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/01/post-a233.html

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石川県で フレッシュ&フルーティー!

コスパの高い「 石川門 」の酒

と言えば この酒!

酒千庵水上 イチオシ sign03 です。

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華やか!

   爽やか!!

   ゲキウマです!!!

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【 洗練された華やかな香味 】 で

【 グルメ雑誌「ダンチュウ」でも推薦された! 】

毎年人気の あの 生原酒 !!

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純米吟醸 石川門 生原酒 手取川

今年も入荷いたしましたぞ〜!

 

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数量限定 売り切れ御免!

皆様のご来店 お待ちいたしいております!

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■ 純米吟醸 石川門

            生原酒 手取川 

                     [石川県・吉田酒造]

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    1升瓶 ・・ 3,672円 (税込)

    4合瓶 ・・ 1,836円 (税込)

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【酒質データ】

原料米:石川門(石川県産)

精米歩合: 麹米 = 50%  掛米 = 60%

アルコール分: 16~17%

【特徴】

弊社周辺に広がる地元山島地区にて、

契約農家に育まれた酒米‘‘石川門‘‘を

100%使用。

仕込み水に使用される白山百年水で育ちました。

酒米の中でも大変繊細な’’石川門’’。

そのため蔵人のより磨かれた技術が問われます。

‘‘石川門‘‘ならではの優しく、

やわらかい特徴をご堪能して頂く為、

無濾過生原酒でご用意しました。

洋梨や青リンゴをかじったような爽やかな香りに、

フレッシュな酸味、

口全体を優しく包み込む穏やかな甘みをした、

非常にバランスがよく、

「柔らかさ、優しさ」が特徴的なお酒です。

今回出荷分より王冠を変更しております。

【飲み方】

10~15℃に冷やして

召し上がってください。

冷やしすぎるとせっかくの吟香味が

薄く感じる事が有ります。

【おすすめの酒器】

ワイングラスでお召し上がりいただくと、

より一層お楽しみ頂けます。

【管理方法】

★ 要冷蔵 ★

    「生酒」ですので

5℃以下で貯蔵して下さい。

良い貯蔵が行われれば

良い意味の熟成が楽しめます。

もちろん光があたらない事が必要です。

2018年4月21日 (土)

謙信 純米吟醸 越淡麗

けんしん じゅんまいぎんじょう こしたんれい

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【農口尚彦研究所 販売情報】------------

純米大吟醸酒 生酒 

4合瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

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山廃吟醸酒 生酒

1升瓶 4合瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

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山廃純米酒 生酒 

1升瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/01/post-3d3e.html

石川県内特約店 限定

純米酒 〜小松産五百万石~

1升瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

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本醸造 生酒 

1升瓶 好評発売中!

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赤丸急上昇 up の人気酒!

" 謙信 " 第2弾!

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新潟が誇る酒造好適米

越淡麗(こしたんれい)仕込

謙信 純米吟醸 越淡麗 

新酒生酒  

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いや〜 ジューシーで美味い!

(試飲して感動しちゃいました!!)

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高級酒を仕込む酒造好適米

越淡麗 を 贅沢に55%まで 磨き

純吟でありながら

まるで 純米大吟醸 のような香味です。

それなのに なななんと!! 

1升瓶  2,916円!!! 

3,000円でおつりが来ます!!!!

お財布に 超うれしい

コストパフォーマンス !!!! !

数量限定 売り切れ御免 早い者勝ちですぞ〜。

皆様の ご来店 お待ちいたしておりま〜す。

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【 越淡麗 (こしたんれい)】------------------------

酒米の最高峰「山田錦」以上の酒造特性を有し

「コシヒカリ」の後に収穫できる晩生の 熟期で

しかも「コシヒカリ」並の栽培特性をもつ品種を目指し

酒造特性にとことんこだわった選抜を行った結果

15年におよぶ試験研究を経て

「山田錦」を母、「五百万石」を父とす

る交配組合せの中から

両者の長所を併せ持つ

画期的な酒米新品種「越淡麗」を開発した。

特徴は、大粒で玄米タンパク質含有率が低く

40%以上の高度な精白にも耐える。

(新潟県農業総合研究所 資料より)

http://www.ari.pref.niigata.jp/tayori/07.pdf

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■ 謙信 純米吟醸 越淡麗 生酒

                    [新潟県・池田屋酒造]

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     1升瓶  ・・  2,916 円(税込)

  4合瓶 ・・  1,512円(税込)

 

【酒質データ】

原料米:新潟県産 越淡麗

精米歩合: 55%

日本酒度: +5    酸度:1.3   

アルコール度数: 17%

保存方法:要冷蔵

【蔵元コメント】

ラズベリー系の香り。

キレイな口当たり。

 

 

2018年4月20日 (金)

一乃谷 金賞受賞!

能登杜氏の名人

現職の能登杜氏組合長

南山 幸男 杜氏 に

(一乃谷の杜氏)

また 栄えある名誉が 

加わりました!

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平成29酒造年度

金沢国税局酒類鑑評会品質評価

の 結果 が 4月18日に

発表されました!

その

金沢国税局酒類鑑評会で

あの 一乃谷 が

「吟醸の部」 と 

「金沢酵母吟醸の部」の2部門で

W 優等賞( 優等賞=金賞) 

受賞の快挙!!

一乃谷の

「金沢酵母吟醸の部」の金賞酒

とは・・・

山田錦 精米歩合35%

金沢酵母仕込み の 斗瓶取り 

なり!

ということは・・・・・

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超 高級酒   ! 

斗瓶取りの新酒 が

驚きの価格! 

金沢国税局酒類鑑評会

「金沢酵母吟醸の部」

優等賞(=金賞)

受賞酒 の タンク違い が

この酒!

一乃谷 斗瓶採り 大吟醸原酒

 " 完美 " 三割五分 生 

    かんび

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金賞受賞酒と同等 だと

お高いんでしょう?

1升瓶 12,000円 ???

いえいえ 税込 

3,478円 なのです! wobbly happy02

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飲む人感動!

あの ゲキウマ の酒 は 

今年の 金賞受賞酒 と ほぼ 同じ酒!

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日本酒ファン!  

山田錦ファン!  

一乃谷ファン!

必飲の1本です!

金沢国税局鑑評会金賞受賞酒

と ほぼ同じ 中身 

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 宇野社長(一乃谷の蔵元)談

 力の入れよう、製法は同じ!

 金賞受賞酒の タンク違い です!!

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それなのに この価格 とは!!!

まさに ミラクル !

奇跡的に お得な 1本 ですぞ〜 !!!

数量限定 売り切れご勘弁!

今呑まないと 後悔しますぞ!! 

皆様の ご来店、お待ちいたしております。

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【 山田錦 精米歩合35% 斗瓶中取り 】

■ 一乃谷 斗瓶採り 大吟醸原酒

  " 完美 " 三割五分 生 

      かんび

                    [福井県・宇野酒造場]

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   一升瓶 ・・ 3,478円 (税込)

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【酒質データ】

原料米:山田錦

精米歩合:35%

日本酒度:+4   酸度:1.3  

アルコール度数:17〜18%

酵母:協会1401酵母

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2018年4月18日 (水)

開運 無濾過純米 愛山

かいうん むろかじゅんまい あいやま

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【農口尚彦研究所 販売情報】------------

純米大吟醸酒 生酒 

4合瓶 好評発売中!

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山廃吟醸酒 生酒

1升瓶 4合瓶 好評発売中!

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山廃純米酒 生酒 

1升瓶 好評発売中!

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石川県内特約店 限定

純米酒 〜小松産五百万石~

1升瓶 好評発売中!

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本醸造 生酒 

1升瓶 好評発売中!

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幻の酒米!

人気の酒米!

兵庫産 愛山 で 醸した

無濾過純米生酒 

今年も登場!!

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開運 無濾過純米 愛山

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数量限定 売り切れ御免!

欲しい方は お早目に!!

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■ 開運 無濾過純米 愛山

                 [静岡県・土井酒造場]

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   1升瓶のみ  ・・ 3,456円(税込)

 

【酒質データ】

原料米: 兵庫県産 愛山

精米歩合: 55%

日本酒度: +5  酸度: 1.3    

アルコール分:17〜18% 

2018年4月17日 (火)

大山 特別純米 生酒

いと涼し 

夏の生酒 2018 第2弾

大山 特別純米 生酒

おおやま とくべつじゅんまい なまざけ

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【農口尚彦研究所 販売情報】------------

純米大吟醸酒 生酒 

4合瓶 好評発売中!

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山廃吟醸酒 生酒

1升瓶 4合瓶 好評発売中!

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山廃純米酒 生酒 

1升瓶 好評発売中!

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石川県内特約店 限定

純米酒 〜小松産五百万石~

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本醸造 生酒 

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いと涼し 夏の生酒 2018

爽やかな香りとみずみずしい味わい 

 

冬から春先にかけて搾られたお酒は、

夏を迎える頃に荒々しさがやわらぎ、

まろみをおびます。

そのフレッシュな味わいを大切に、

いっさいの火入れをせずに低温熟成させ

本生でお届けするのが「夏の生酒」。

爽やかな香りと清涼感あふれる涼味が

汗ばむ季節に嬉しい、夏の味わいです  wave

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第2弾は あの 山形の人気酒!

山形県が誇る酒造好適米"出羽の里"

を 精米歩合60%まで磨いた

純米吟醸レベルの香味が満喫できる

大山 特別純米 生酒 だーー!!

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夏の生酒 

大山 特別純米 生酒

やわらかな旨味が広がり、

後味キリッと締まる、

軽快で飲み飽きない特別純米酒!

山形県の酒造好適米『出羽の里』を使用。

ほのかな吟醸香と、

口に含むと優しい米の甘みと旨味が広がり、

後味はキリッと引き締まります。

山形酒ファン!

大山ファン!!

必飲 の 1本!!!

ぜひ 飲んでみまっし!



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■ 大山 特別純米 生酒

             [山形県・加藤嘉八郎酒造]

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   1升瓶 ・・ 2,851円 (税込)

   4合瓶 ・・ 1,490円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 山形県産 出羽の里 

精米歩合: 60% 

日本酒度: +1~+2   酸度: 1.6~1.7

アミノ酸度: 0.85~0.95

アルコール度数: 15~16% 

酵母: 山形酵母

大那 鑑評会出品酒

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【農口尚彦研究所 販売情報】------------

純米大吟醸酒 生酒 

4合瓶 好評発売中!

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山廃吟醸酒 生酒

1升瓶 4合瓶 好評発売中!

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山廃純米酒 生酒 

1升瓶 好評発売中!

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石川県内特約店 限定

純米酒 〜小松産五百万石~

1升瓶 好評発売中!

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本醸造 生酒 

1升瓶 好評発売中!

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蔵の威信をかけた最高峰

芸術品クラス なのに 

リーズナブル!

これを飲まねば

大那 は 語れない !

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いよっ!

真打登場!!

酒造りの匠たちが

最も心血を注いで醸す

蔵の代表酒

全国新酒鑑評会出品酒

今年も分けてもらいましたぞ〜! 

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特に!

上槽の「あらばし」や「攻め」の部分を除いた

最も「ええとこどり」の「中汲み=中取り」部分のみ

瓶詰した 超高級品 でございますぞ~!

オホホホホ good


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大那 大吟醸 

だいな だいぎんじょう 

全国新酒鑑評会出品酒

ぜんこくしんしゅかんぴょうかいしゅっぴんしゅ

無濾過 中取り 生酒 

 むろか   なかどり   なまざけ 

だ~!


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蔵の威信をかけた最高峰

超コストパフォーマンスが高いお買い得品です!

数量限定 売切れ御免!!

皆様のご来店 

お待ちいたしております。

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■ 大那 大吟醸 

   全国新酒鑑評会出品酒 

        無濾過 中取り 生酒 

                   [栃木県・菊の里酒造]

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     1升瓶 ・・ 5,940円 (税込)

     4合瓶 ・・ 3,130円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 栃木県大田原産 吟のさと

精米歩合: 40%

日本酒度: +4   酸度: 1.3 

アルコール度数: 17〜18%

酵母: M-310

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2018年4月16日 (月)

宗玄 純米 生酒

いと涼し 

夏の生酒 2018 第1弾

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いと涼し 夏の生酒 2018

爽やかな香りとみずみずしい味わい 

 

冬から春先にかけて搾られたお酒は、

夏を迎える頃に荒々しさがやわらぎ、

まろみをおびます。

そのフレッシュな味わいを大切に、

いっさいの火入れをせずに低温熟成させ

本生でお届けするのが「夏の生酒」。

爽やかな香りと清涼感あふれる涼味が

汗ばむ季節に嬉しい、夏の味わいです  wave

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第1弾は 地酒!

兵庫県産 山田錦 (酒米の王様)

を 精米歩合55%まで磨いた

(精米歩合55%はもう純米吟醸レベルです!)

宗玄 純米 生酒 だーー!!

夏の生酒 

宗玄 純米生酒

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ゆったりした旨みとすっきりした甘み、

奥能登夏の純米生 だ~!




石川県の 地酒 = 宗玄 なのに

地元では 極一部の店舗でしか 購入できない

幻の 宗玄 ですぞ!

ホホホホホ

口に含むと

ゆったりとした旨味が広がり、

チェリーのようなスッキリとした甘みが

軽やかな後味も演出する

夏にピッタリのお酒です。

宗玄ファン 必飲 の 1本

ぜひ 飲んでみまっし!



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■ 宗玄 純米生酒

                    [石川県・宗玄酒造]

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   1升瓶 ・・ 3,240円 (税込)

   4合瓶 ・・ 1,642円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 兵庫県産 山田錦 

精米歩合: 55% 

日本酒度: +3.5   酸度: 1.65   アミノ酸度: 1.2

アルコール度数: 15% 

酵母: 自社酵母

 

2018年4月12日 (木)

お待たせ!農口尚彦研究所!

<要冷蔵=生酒> 

ノグチナオヒコケンキュウショ ジュンマイシュ ナマザケ

農口尚彦研究所 純米酒 生酒 

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石川県内特約店   限定販売

農口尚彦研究所 純米酒

〜小松産五百万石~

4月蔵出し分  入荷しました!

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石川県内特約店  限定販売

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  農口尚彦研究所 純米酒 生酒 

ノグチナオヒコケンキュウショ ジュンマイシュ ナマザケ

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【農口杜氏 推薦の弁】

地元の農家さんが小松市で栽培した米

「五百万石」を全量使用したお酒です。

石川県内のみで販売する限定品です。

造った初年度のフレッシュな状態が

一番美味しく飲んでいただけます。

農家さんたちと一緒に

毎年改善を重ねてゆきますので、

是非つくりたてを毎年楽しんでいただきたいですね。

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<要冷蔵=生酒> 

■ 農口尚彦研究所 純米酒 生酒 

                [石川県・農口尚彦研究所]

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1升瓶 ・・ 3,240円 (税込)

【酒質データ】

原料米:五百万石(地元 小松産)

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Photo

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【農口尚彦研究所 好評発売中!】

純米大吟醸酒 生酒 

4合瓶 好評発売中!

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山廃吟醸酒 生酒

1升瓶 4合瓶 好評発売中!

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山廃純米酒 生酒 

1升瓶 好評発売中!

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本醸造 生酒 

1升瓶 好評発売中!

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今 20年の封印が解かれる ・・・

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【農口尚彦研究所 販売情報】------------

純米大吟醸酒 生酒 

4合瓶 好評発売中!

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山廃吟醸酒 生酒

1升瓶 4合瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

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山廃純米酒 生酒 

1升瓶 好評発売中!

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本醸造 生酒 

1升瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

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今 解かれた 〜 !

 20年 の 封印 !!

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数量限定酒

“ 裏雅山流 怜華 ”

 (うらがさんりゅう れいか)  

入荷しました~!!

★★【 新藤 雅信 杜氏 (専務)からのコメント 】★★

この度は裏雅山流のしぼりたて本醸造生酒

「裏雅山流・怜華(れいか)」を

発売する事となりました。

出羽燦々 発売に伴い 20年間 封印していた

兵庫県産酒造好適米" 夢錦 "を使用し、

春のしぼりたて生酒専用 として仕込まれた

意欲作 です。

新酒生酒に求められる

フレッシュさ と クリーンさ を持ちながら

季節を感じさせる 柔らかさ を 高次元で

追求し醸された 香味バランスが良い

ソフトでハイクオリティーな酒質は、

" 夢錦 " の 持ち味を

十分に発揮させることを目的に

設計しました。

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< 夢錦(兵庫夢錦) について >

https://web.pref.hyogo.lg.jp/nk12/af11_000000025.html

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20年間封印されていた

酒造好適米 " 夢錦 " と 

" 1801酵母 " で 醸された

雅山流ファン 必飲 の1本!

数量限定 売り切れごめん!!

皆様の ご来店 お待ちいたしております!!!

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■ 裏 雅山流 怜華

      ~本醸造無濾過生酒~  

                 [山形県・新藤酒造店]

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   1升瓶 ・・  2,592円(税込)

   4合瓶 ・・  1,296円(税込)

<要冷蔵> 

【酒質データ】

原料米:  兵庫県産 夢錦 

精米歩合: 60%

アルコール分: 14%

酵母: 1801酵母

杜氏: 蔵元専務 新藤 雅信

2018年4月11日 (水)

開運 から 亀ノ尾!

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【農口尚彦研究所 販売情報】------------

純米大吟醸酒 生酒 

4合瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/03/post-0081.html

山廃吟醸酒 生酒

1升瓶 4合瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/02/post-761e.html

山廃純米酒 生酒 

1升瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/01/post-3d3e.html

本醸造 生酒 

1升瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/01/post-a233.html

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「 開 運! 」 に

「 亀 !! 」

 

縁起物の

オンパレードや!!

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幻の アノ! 

人気の酒米 = 亀ノ尾 

で 醸した

純米吟醸 無濾過生原酒 

開運 から 初登場!!

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開運 純米吟醸

無濾過生原酒 "亀ノ尾" 

入荷!

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【蔵元コメント】---------------------------------

山形県の亀ノ尾100%で仕込んだ開運初のお酒です。

この亀の尾は美しい棚田にて有機栽培で心を込めて

つくられたお米です。

澄んだ一本の芯を感じさせる酒質となっています。

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数量限定 売り切れ御免!

欲しい方は お早目に!!

皆様のご来店お待ちいたしておりま〜す。

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■ 開運 純米吟醸 亀ノ尾

           無濾過生原酒

                [静岡県・土井酒造場]

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   1升瓶のみ  ・・ 4,320円(税込)

【酒質データ】

原料米: 山形県産 亀ノ尾

       < 棚田作り 有機米 >

精米歩合: 50%

日本酒度: +2   酸度: 1.3    

アルコール分: 15% 

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