2019年10月12日 (土)

ろくまる 雄町

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。

 

秋酒 第42弾 入荷 

 

 裏・篠峯

(うら・しのみね)

 

ろくまる シリーズ!

 

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創業明治6年。

日本酒発祥の地と言われている

奈良盆地の南西に位置する

御所市にある!

 

日本酒ファン

垂涎のブランド 「篠峯」 を醸す

人気蔵元!

 

千代酒造 !

 

その 篠峯 の 裏バージョン 

ろくまる の

 

Dscn6697

 

晩秋旨酒

 

入荷!

 

Dscn6698

 

篠峯  

 

ろくまる 雄町 

 

無濾過生酒

 

しのみね 

ろくまる おまち 

むろかなまざけ

 

Dscn6700

 

【蔵元コメント】------------------

 

 裏・篠峯シリーズ

「ろくまる」 

 

これからの晩秋の時期におススメの

熟成生酒『 晩秋旨酒 』を

ご案内致します。

 

氷温-5℃ で丁寧に熟成させた

円やかな旨味の乗ったお酒です。

明利酵母らしい吟醸香もほど良く、

ジューシーな甘さと

クリアな酸味が楽しめます。

 

氷温熟成による味のふくらみと

ピチピチとしたガス感の

両方楽しめる

「 ろくまる晩秋旨酒 」!

 

是非ご堪能下さいませ。

 

----------------------------------

 

篠峯の凄いところは・・・・

 

フルーティー感がありながらも

その香りが食事の邪魔をせず

味わいの中に適度な酸味と苦みがあり

ついつい盃が進んでしまう

万能食中酒 なのであります!

 

特にこの雄町は

爽やか華やかな吟醸香!

芳醇でフレッシュな味わい!

 

まるで シードル !

リンゴですぞ〜!!

 

さすが! 

酒米の横綱! = 雄町 の 真骨頂!

グラマラスな香味バランスが絶妙であります!

 

これは 食事 に 

バッチリ 合う〜〜!!!

 

皆様のご来店

お待ちいたしております!

 

------------------------------

晩秋旨酒

 

■ 篠峯  

 

ろくまる 

 

雄町 

 

無濾過生酒

 

[奈良県・千代酒造]

 

Dscn6701

 

1升瓶  ・・ 3,300円 (税込)

4合瓶  ・・ 1,650円 (税込)

 

Dscn6699

 

【酒質データ】

原料米: 赤磐雄町  

精米歩合: 60%

日本酒度: +2

酸度: 2.0

アミノ酸度: 0.9

アルコール分: 16%   

酵母: 明利系 酵母

 

2019年10月11日 (金)

令和元年新米仕込!

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五穀豊穣と

日本酒の豊釀を

祝うための酒。

 

新米新酒

それも

純米大吟醸

のしぼりたてを!

 

年内 

それも

11月23日 に

味わえる 贅沢!

 

価格もリーズナブルで

コストパフォーマンスが

高〜い!

 

日本酒ファンの

心くすぐる 

こだわり満載!

 

予約承り中です!!

 

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Houjyou

 

純米大吟醸ヌーヴォー(新酒)

のピチピチとしたフレッシュさを

いち早く味わう贅沢。

 

五穀豊穣と日本酒の豊釀を祝うための酒。

それが

豊醸感謝祭純米大吟醸ヌーヴォー(新酒)。

 

純米大吟醸は本来

厳冬期に醸されるものですが

豊醸感謝祭

純米大吟醸ヌーヴォー(新酒)では

収穫したての新米を原材料として

10月に仕込み

職人の技を存分に活かすことで、

11月23日(勤労感謝の日)の

解禁日に合わせて

最高峰のお酒を醸すことに

チャレンジしました。

 

解禁日の11月23日は

日本古来の伝統が息づく、

「新たな実りに感謝する日」。

 

11月23日は、

昭和22年まで収穫祭に当たる

新嘗祭(にいなめさい)という祭日でした。

新嘗祭とは現在でも行われている宮中祭祀で、

天皇が五穀の新穀を天神地祇に勤め、

 

また、自らもこれを食すことで

その年の収穫に感謝する儀式です。

 

折しも今年は、令和元年という節目の年。

天皇が即位の礼の後に初めて行う

新嘗祭である

大嘗祭(だいじょうさい)の年

となります。

 

日本の伝統が息づく、

新たな実りに感謝する日に、

出来たての

純米大吟醸ヌーヴォー(新酒)で、

日本酒の新しい楽しみ方を

ご堪能くださいませ!

 

11月23日に酒千庵水上でも

解禁致します。

お楽しみに!

 

発売するお酒 は 5酒 !

 

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秋田県

『鳥海山』

ちょうかいさん

Tyoukaisann

 

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山形県

『秀鳳』

しゅうほう

Syuhou

 

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福島県

『會津龍が沢』

あいずりゅうがさわ

 

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-------------------------------------------

 

石川県

『獅子吼』

ししく

 

Photo_20191010215201

 

 

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岡山県

『神心』

かみこころ

Kamikokoro

 

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2019年9月 2日 (月)

ろくまる 山田錦

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

 

 裏・篠峯

(うら・しのみね)

 

ろくまる シリーズ!

 

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創業明治6年。

日本酒発祥の地と言われている

奈良盆地の南西に位置する

御所市にある!

 

日本酒ファン

垂涎のブランド 「篠峯」 を醸す

人気蔵元!

 

千代酒造 !

 

その 篠峯 の 裏バージョン 入荷!

 

Dscn6520

 

篠峯  

ろくまる 山田錦 

無濾過生酒

しのみね 

ろくまる やまだにしき 

むろかなまざけ

 

 

 

【蔵元コメント】------------------

 

 今回は裏・篠峯シリーズ

「ろくまる」 

<山田錦バージョン> のご案内です。

 

原料米は、奈良県産山田錦を使用。

明利系酵母と701のダブル酵母で醸しており、

非常にバランスの良い吟醸香です。

 

味わいも7号酵母由来の酸味もあり、

前回ご紹介した「八反」よりも

ボリューム感があります。

 

甘すぎることなく

くど過ぎることもなく

穏やかな旨味を

楽しめるお酒になっています。

 

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Dscn6523

 

篠峯の凄いところは・・・・

 

フルーティー感がありながらも

その香りが食事の邪魔をせず

味わいの中に適度な酸味と苦みがあり

ついつい盃が進んでしまう

万能食中酒 なのであります!

 

Dscn6522

 

特にこの山田錦は

爽やか華やかな吟醸香!

芳醇でフレッシュな味わい!

 

さすが! 

酒米の王様 = 山田錦 の 真骨頂!

香味のバランスが絶妙なのであります!

 

これは 食事 に 

バッチリ 合う〜〜!!!

 

皆様のご来店

お待ちいたしております!

 

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■ 篠峯  

ろくまる 山田錦

純米吟醸

無濾過生酒

[奈良県・千代酒造]

 

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1升瓶  ・・ 3,240円 (税込)

( 1升瓶 弊店在庫 完売 いたしました!)

 

4合瓶  ・・ 1,620円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 奈良県産 山田錦  

精米歩合: 60%

日本酒度: +3  

酸度: 2.2  

アミノ酸度: 1.0

アルコール分: 16%   

酵母: 明利系 + 協会701号 

 

2019年8月30日 (金)

魅惑のアッサンブラージュ!

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.

 

アサンブラージュ【assemblage】

〔アッサンブラージュ、アセンブリッジとも〕

① 組み合わせ。調合。寄せ集め。

② 既製品や廃品を寄せ集めて美術作品を作ること。

  (第二次大戦後、盛んになった。)

③ ワインをブレンドすること。 

 

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ちょっと ユニーク な

めちゃくちゃ 美味い酒 入荷! 

 

佐久の花×亀の海 

 さくのはな  かめのうみ 

アッサンブラージュ 

純米大吟醸生 金紋錦

          きんもんにしき

 

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何が ユニーク かって ???

長野県 佐久地方 

実力蔵 の 夢のコラボ が

具現化されたのだ!

 

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【コンセプト】---------------------------

 自然とのアンサンブル

今回はお互い、

地元で収穫した酒米「金紋錦」を用い

「生酛造り」で醸した酒を調合

(アッサンブラージュ)。


農薬を散布しない栽培を

佐久市や上田市で実践し、

より各々の蔵の環境を反映するよう

生酛によって微生物の視線を感じながら

生み出された二つの酒は、

 

structure(骨格)のある酸を有する

「佐久の花」と、

 

finesse(洗練)を感じる「亀の海」。


最適な割合で馴染ませ、

絶妙な均衡を保つ。

 

重要なのは、

それでいて美味しいこと。

 

より自然に近く、

non-chemicalに歩む想いを

表現できただろうか。


佐久の花酒造 高橋寿知
土屋酒造店 土屋聡

 

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さすが!!

人気蔵元 の 

相乗効果 炸裂! 💣 💢

 

見事な コスパ!

ジューシーな

純大生酒だ~!!

 

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数量限定 売り切れ御免!

 

皆様の ご来店 

お待ちいたしております!

 

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■ 佐久の花×亀の海 

アッサンブラージュ 

純米大吟醸生 金紋錦

[長野県・佐久の花酒造&土屋酒造店]

 

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1升瓶 ・・ 3,758円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,944円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 長野県産 金紋錦 

精米歩合: 49%

日本酒度: -2

酸度: 1.9

アルコール度数: 16%

 

2019年8月29日 (木)

ろくまる 八反 

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

 

 裏・篠峯

(うら・しのみね)

 

ろくまる シリーズ!

 

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☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

 

創業明治6年。

日本酒発祥の地と言われている

奈良盆地の南西に位置する

御所市にある!

 

日本酒ファン

垂涎のブランド 「篠峯」 を醸す

人気蔵元!

 

千代酒造 !

 

その 篠峯 の 裏バージョン 入荷!

 

Dscn6516

 

篠峯  

ろくまる 八反 

無濾過生酒

しのみね 

ろくまる はったん 

むろかなまざけ

 

Dscn6517

 

【蔵元コメント】------------------

 

 今回は裏・篠峯シリーズ

「ろくまる」のご案内です。

広島八反35号米で仕込んだ

「八反」は明利系酵母単独仕込みで

カプロン系の香りがあり

八反らしい繊細な味わいが特徴です。

甘すぎることなく

くど過ぎることもなく

穏やかな旨味を

楽しめるお酒になっています。

 

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篠峯の凄いところは・・・・

 

フルーティー感がありながらも

その香りが食事の邪魔をせず

味わいの中に適度な酸味と苦みがあり

ついつい盃が進んでしまう

万能食中酒 なのであります!

 

 

 

特にこの八反は

爽やか華やかな吟醸香!

シャープでフレッシュな味わい!

これは 食事 に 

バッチリ 合う〜〜!!!

 

皆様のご来店

お待ちいたしております!

 

------------------------------

■ 篠峯  

ろくまる 八反 

純米吟醸

無濾過生酒

[奈良県・千代酒造]

 

Dscn6518

 

1升瓶  ・・ 3,240円 (税込)

( 1升瓶 弊店在庫 完売 いたしました!)

 

4合瓶  ・・ 1,620円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 広島県産 八反35号  

精米歩合: 60%

日本酒度: +2  

酸度: 2.0  

アミノ酸度: 1.0

アルコール分: 16%   

酵母: 明利系酵母

 

2019年8月23日 (金)

きのえね べつあつらえ

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★

 

別誂

〜 べつあつらえ 〜

〘名詞〙

(「べつあつらい」とも)

特別に注文してつくること。

また、そのもの。

 

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弊店でも 人気

 

赤丸急上昇

 

の 甲子(きのえね)から

レア な 隠し酒 !

今の季節に ピッタリ 

オススメ酒 入荷 

 

ゴージャス & ジューシー!

華やかで爽やかフレッシュな

美酒 登場だ〜!

 

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甲子 純米吟醸

生原酒 別誂

 

きのえね じゅんまいぎんじょう 

なまざけ べつあつらえ

 

別誂とは ?!

 

特別にこだわった

 

お酒 なのだ 〜!!!

 

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数量限定 売り切れ御免!  

 

ご来店はお早目に〜!!

 

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■ 甲子

純米吟醸 生原酒

別誂  

[千葉県・飯沼本家]

 

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4合瓶のみ ・・ 1,620円 (税込)

 

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【酒質データ】

原料米: 山田錦 & 五百万石

アルコール度数: 16%

酵母: 協会1801

 

2019年8月20日 (火)

きのえね 純大生原酒 雄町

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★

 

限定 350本 の

レア アイテム 入荷!

 (希少酒)

 

残暑に疲れた

貴方を癒す!

 

華やか ジューシー にして

フレッシュ 爽やか!!

 

超特撰!

おすすめですぞ〜〜!!

 

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弊店でも 人気

 

赤丸急上昇

 

の 甲子(きのえね)から

レア な 隠し酒 !

今の季節に ピッタリ 

オススメ酒 入荷 

 

Dscn6531

 

美味さ に感動!! 

コストパフォーマンス

高すぎ!!! 

ゲキウマ の 純大吟 

登場 だ〜!

 

Dscn6528

 

甲子 

純米大吟醸

生原酒 雄町

 

きのえね 

じゅんまいだいぎんじょう 

なまげんしゅ おまち

 

数量限定 売り切れ御免!  

 

ご来店はお早目に〜!!

 

 

 

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■ 甲子

純米大吟醸

生原酒 雄町  

[千葉県・飯沼本家]

 

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1升瓶のみ ・・ 3,240円 (税込)

 

【酒質データ】

 

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【蔵元コメント】

吟醸酒本来の香りや味を

味わっていただくよう

過剰なろ過をせずに

原酒のまま瓶詰めいたしました。

フレッシュで爽やかな

純米大吟醸生原酒です。

 

2019年8月19日 (月)

篠峯 遊々 純米山田錦 夏越生酒

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

 

残暑 に オススメ!

 

爽快

リンゴ系 の香り!

 

酸旨生酒!

 

 

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創業明治6年。

日本酒発祥の地と言われている

奈良盆地の南西に位置する

御所市にある!

 

日本酒ファン

垂涎のブランド 「篠峯」 を醸す

人気蔵元!

 

千代酒造 !

 

その 憧れの蔵元から

夏越し の 純米無濾過生 入荷!

 

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篠峯 遊々 

純米山田錦 

夏越生酒

 

しのみね ゆうゆう 

じゅんまいやまだにしき 

なつこしなまざけ

 

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【蔵元コメント】------------------

 

まだまだ残暑厳しいおりですが、

一夏熟成で 爽快な酸味 が売りの

「酸旨生酒」をご案内致します。

「遊々 夏越生酒」は、

山田錦 と 協会7号酵母 の

組合せで醸したお酒を

氷温で6カ月間寝かせたお酒です。

綺麗な旨みがスーっと伸びて

豊かな酸味で後口が切れる

山田錦ならではの味わいで

辛すぎず余韻も綺麗なお酒です。

半年間熟成させた事で、

角が取れ旨みも乗ってきています。

無濾過生原酒ですが、

味は濃すぎず

これからの季節の食材にも

ピッタリです!

後口のキレも良く

飲めばお腹の空く食欲の出る

「食中酒」です。

真夏から秋口までは

後キレの良い

「酸旨生酒」で

残暑を吹き飛ばして下さい!

 

----------------------------------

 

篠峯の凄いところは・・・・

 

フルーティー感がありながらも

その香りが食事の邪魔をせず

味わいの中に適度な酸味と苦みがあり

ついつい盃が進んでしまう

万能食中酒 なのであります!

 

 

 

特に 酸旨生酒 の

この酒は

残暑で疲れた飲み手を

爽快フルーティーな旨辛で

活き活き元気に

癒してくれますぞ!!

 

皆様のご来店

お待ちいたしております!

 

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■ 篠峯 遊々  

純米山田錦 

夏越生酒

[奈良県・千代酒造]

 

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1升瓶  ・・ 2,700円 (税込)

4合瓶  ・・ 1,350円 (税込)

 

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【酒質データ】

原料米: 山田錦  

精米歩合: 麹米=66% 掛米=77%

日本酒度: +7  

酸度: 2.5  

アミノ酸度: 1.0

アルコール分: 17%   

酵母: きょうかい7号

 

2019年7月29日 (月)

ああ〜 青春の味わい!!

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。

 

夏に爽快!

日本酒 の 泡物!

(スパークリング)

 

シュワシュワ 

あわあわ!

 

飲んでみまっし!!!

 

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.。o○ .。o○ .。o○ .。o○ .。o○ 

 

あざやかな

天然のスパークリングが

弾ける .。o○

 

活性純米吟醸酒 

 

.。o○ .。o○ .。o○ .。o○ .。o○ 

 

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毎回 話題性豊富!

酒千庵水上での 人気 うなぎのぼり!!

やまとしずく から 

日本酒ファンなら 「飲んでみたい!」

と必ずや思う スパークリング清酒 

今年も登場です!!

 

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純米吟醸 活性生酒

『 青春 ノ ヤマト 』

 

数量限定 売り切れ御免!

 

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超~~ 爽快 ! 

食事に滅茶苦茶

合うスパークリング!

 

ぜひ ご賞味くださいませ!

 

皆様のご来店お待ちしております。

 

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■ やまとしずく

『 青春ノヤマト 』

[秋田県・秋田清酒]

 

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4合瓶 ・・ 1,782円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 秋田酒こまち

精米歩合:  55%

日本酒度: -2

酸度: 1.5  

アミノ酸度: 1.6

アルコール度数: 15%

使用酵母: UT-1

 

【蔵元コメント】

清涼感のある香味と

二次発酵による天然のスパークリング

その香味のイメージは限りなく青です。

十分に冷やしてからお召し上がり下さい。

 

◆火入れしない生酒商品ですので

 保管の際は冷蔵をお願いいたします。

◆本商品は発泡性がありますので、

 冷して静置の上振らずにゆっくりと

 開栓してください。

◆開栓後は早めにお召し上がりください。

 

2019年7月20日 (土)

ブルー

 

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

全国 78店舗 限定 !

夏酒

北陸 初登場! 

 

瑞々しく

やわらかな

味わいの

夏酒!

 

ぜひ いっぺん 

飲んでみてくだされ!

 

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弊店の人気ブランド!

 

 

0001

 

 

五 five ファイブ

 

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五 five ファイブ

商品コンセプト

・ 「 五橋 」とは違う

・ 「 木桶 」で仕込む

・ 「 生もと 」仕込み

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五 five ファイブ

は 全部 で 5種類

グリーン  通年

イエロー  通年

ピンク   春酒

ブルー     夏酒

オレンジ 10月頃発売

個性豊かな 5種類 !

 

------------------------------

 

ファイブ の

夏酒 と言えば

この酒だ!

 

ブルー !

 

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 2018BYのfive季節商品

純米吟醸 

ブルー 

生酒

満を持しての登場だ!

 

Dscn6424

 

five  の 夏酒

純米吟醸 は

今季は、酵母を

“きょうかい1801”と“9E(山口酵母)”

のダブル使用!

日本酒度も-2.5(昨年は+8)

になりました。

ほのかにガス感があり、

瑞々しいやわらかな味わいと

爽やかさが融合した

夏に ピッタリの 

fiveブルー を 

ぜひご賞味くださいませ!

になりました。

Dscn6425

 

実は 6月に

弊店に入荷した分は

あっという間に完売!

6月に買われたお客さまが

「 美味しい!! 」

とリピートいただくほどの

良い出来です!!

 

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皆様のご来店 

お待ちいたしておりま〜す!

 

--------------------------------------

■ 五 five 

 " ブルー "  

純米吟醸 生酒

[山口県・酒井酒造]

 

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1升瓶 ・・ 3,672円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,836円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 山口県産 山田錦

精米歩合: 50% 

アルコール度数: 15度 

 酵母: きょうかい1801号・9E

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