あたごのまつ
じゅんまいだいぎんじょう
はくつるにしき
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IWC
（ｲﾝﾀｰﾅｼｮﾅﾙﾜｲﾝﾁｬﾚﾝｼﾞ）
日本酒部門において
出品 ４６２社 の中から
｢IWC Sake Brewery of the Year 2022」
総合評価 1位 の
栄誉に輝いた あの蔵元 から
ミラノ酒チャレンジ
最高賞受賞酒
が 超限定 入荷！
早い者勝ちですぞ！
只今
ランキング １位
なんとか 死守中！
みなさまのお情け
ワンクリック
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ワールドクラスの蔵元から
ワールドクラスの限定酒が
入荷！
あたごのまつ
純米大吟醸
白鶴錦
あたごのまつ
じゅんまいだいぎんじょう
はくつるにしき
【蔵元コメント】--------------
兵庫県産
「白鶴錦」を100％使用。
年1回の限定出荷商品です。
最初の一杯、
というよりは 後半の
「お代わりを目的としたさらり酒」
「箸休め」といったポジションです。
これからの猛暑の中で
「綺麗で優しい、控えめな究極の食中酒」
として活躍します。
とても穏やかな香りです。
大吟醸酒でありながら、
甘み、膨らみは控えめで、
キレの良さが抜群です。
綺麗で繊細な中にも
しっかりと存在感があり、
「白鶴錦」の
奥深さを感じさせます。
グラスを軽く回してみると
白桃に似た
上品な上立香が鼻に抜け、
口に含んだ瞬間に
青りんごを思わせる
若々しく
溌剌とした味わいが
広がります。
夏に旬を迎える
岩牡蠣や鮑、
また夏野菜にも
抜群の相性です。
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年に 1度だけ の
超レア な １本！
数量限定・売り切れ御免！
皆様のご来店
お待ち申し上げております。
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◆ あたごのまつ
純米大吟醸
白鶴錦
あたごのまつ
じゅんまいだいぎんじょう
はくつるにしき
［宮城県・新澤醸造店］
１升瓶 ・・ ４，０７０円（税込）
４合瓶 ・・ ２，０９０円（税込）
★火入れ酒です。★
【酒質データ】
原料米： 兵庫県産 白鶴錦
精米歩合： 50%
日本酒度： +3
酸度： 1.4
アミノ酸： 0.8
アルコール度数： 15%
【 新澤酒造店 ここがポイント！ 】
創業1873年。
蔵王連峰の大自然と
豊富で良質な地下天然水の恩恵を受け、
自社精米から氷温貯蔵まで、
全ての工程を妥協することなく
厳格に管理しています。
流通過程から
消費者が口にするまでの時間経過を考慮し、
酒質が少し若く、
固い状態で出荷されるお酒は、
冷蔵管理のできる酒販店だけに販路を限定し、
最高のコンディションでお客様へ届けられます。
2018年11月、
「ブリュッセル国際コンクール ”SAKE selection”」の
本醸造酒部門・最優秀賞受賞酒を醸した
若干23歳の女性杜氏＝ 渡部 七海 氏が率いる
若き醸造集団と蔵元・新澤氏は
「究極の食中酒」を醸すことを
変わらぬテーマに掲げます。
【 白鶴錦について 】
原料米の「白鶴錦」は、
兵庫県灘地区・白鶴酒造が
「山田錦に優るとも劣らない酒米を生み出す」
ことを目的に10年近い歳月をかけて開発し、
山田穂と短稈渡船から育種した
門外不出の酒造好適米でした。
白鶴酒造でオリジナル酒を造り始めた2013年より、
この酒米の可能性を引き出す目的で、
日本酒業界を牽引している蔵元でのみ
使用できるようになりました。
2018年には「白鶴錦」を醸す蔵元が集い、
意見交換会が開かれ、
「白鶴錦」が持つ個性について
蔵元の垣根を越えて話し合われました。
酒米の王様とも呼ばれる
山田錦の兄弟品種で醸す、
新澤醸造店の挑戦をぜひお楽しみ下さい。
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