2016年8月 7日 (日)

純米部門 堂々の 1位 (去年は9位)

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“世界一美味しい市販酒”

    を決めるガチンコ勝負!

shine SAKE COMPETITION 2016  shine

  純米酒部門 第1位 入荷!

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Atago1

“世界一美味しい市販酒”を決めるガチンコ勝負!

 SAKE COMPETITION2016 

409蔵、総出品数 1462点。

(海外出品を含む416蔵、 1483点)

その中で

純米酒部門で

堂々 1位 になった酒がコレだ!

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たごのまつ 特別純米酒

【蔵元 コメント】------------------------------

この度、

SAKE COMPETITION2016 純米酒部門において

1位という栄誉を頂く事が出来ました。

そして、純米酒部門3出品中、

全てが10位以内に入ることが出来ました。

日本酒ファンの皆様、伝え販売頂いている方々、

同業蔵元の皆様、

SAKE COMPETITIONの運営に携わる

すべての皆様に感謝し、心より御礼を申し上げます。

5年前、東日本大震災で蔵が全壊となり、

新しい場所での酒造り。

未来がどうなるかわからない中

お酒を醸し続ける事ができたのは

本当にみなさんのおかげです。

そして、あまりに光栄すぎる結果に恐縮の限りです。

喜びに浸りたい気持ちはありますが、

蔵に戻れば400を超える改善・課題がまだまだあります。

8月1日からは毎年ながらのフレッシュローテーションで

専務が全国の取引様にお酒交換に回らせて頂きます。

「答えは現場にある」という初心を忘れず

「究極の食中酒」として

これからも精進してまいりたいと思います。

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蔵元 早期完売 必至 !

弊店入荷本数 極わずか!!

売り切れ御免!!!

皆様の ご来店 お待ち申し上げておりま~す。

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■ あたごのまつ 特別純米酒

                    [宮城県・新澤醸造店]

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  1升瓶 ・・  2,624円 (税込)

  4合瓶 ・・  1,620円 (税込)

【酒質データ】

原料米:宮城県産  ササニシキ

精米歩合:60% 

日本酒度:+5   酸度:1.6   アミノ酸度:1.3    

アルコール度:16%

酵母:宮城酵母

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【蔵元コメント】

特別契約栽培米「ササニシキ」を

自社精米にて60%まで丁寧に磨き上げました。

-5℃の氷温貯蔵にて

厳格に管理され出荷しています。

葡萄やメロンを思わせる果実香がフワッと広がり、

柑橘様な爽やかな酸味が切れ味を演出します。

柔らかさと切れ味を兼ね備えた食中酒です。

2015年11月28日 (土)

あたごのまつ おりがらみ 原酒本生

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今秋 収穫された 新米

富山県産 五百万石 で 

醸された 新酒しぼりたて

入荷しました! 

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毎年 超人気の 新酒の スター ★ 登場!

あたごのまつ・伯楽星でおなじみの新澤醸造から

しぼりたて新酒=生酒 !


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あたごのまつ 限定純米吟醸

  おりがらみ 原酒 本生

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入荷しました!

あの壊滅的な打撃を受けた震災から

見事に復活した宮城県の銘醸蔵!!

皆様方の継続的ご愛飲こそ

新澤醸造店の復興の大きな支えとなります。

ご来店お待ちいたしております!!

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【 裏ラベル 】

「究極の食中酒」を意識し、一層食材を引き立てること

綺麗で爽やかなキレを演出することを大切にしています。

繊細ながらも芯のある味わいをお楽しみください。

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■ あたごのまつ限定純米吟醸

              おりがらみ 原酒 本生

                  [宮城県・新澤醸造店]

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     1升瓶 ・・  3,132円 (税込み)

     4合瓶 ・・  1,620円 (税込み)      

【酒質データ】  

原料米:富山県産 五百万石 (新米)

精米歩合:55%  

日本酒度:+4   酸度:1.6  アミノ酸度:1.2

アルコール:16.3% 

酵母:宮城酵母

※生酒です。(要冷蔵の酒です。)※

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【蔵元コメント】

富山県産五百万石一等米を使用し、

いち早く新米の新酒をお届けさせていただきます。

新酒のフレッシュでハツラツとした

本生新酒です。

2015年11月26日 (木)

再度の登場! 飛龍!!

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早期完売で

多くの常連様に 

大変ご迷惑をおかけし

申し訳ございませんでした!

     再入荷しましたぜ!!

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あたごのまつ や 伯楽星 で

日本酒ファン 大絶賛 の 酒蔵

新澤醸造店 から 

超コストパフォーマンスが高い

純米大吟醸が 再入荷 いたしました!!

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  飛龍 純米大吟醸

   ひりゅう じゅんまいだいぎんじょう 

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世界に羽ばたく 昇り龍 !

蔵元曰く

「 "" 究極の食中酒 "" の

 進化系を飛龍で表現します。」

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試飲して納得!

皆様も ぜひ 飲んでみてください !!

ご来店お待ち申し上げておりま~す。

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■ 飛龍 純米大吟醸

                   [宮城県・新澤醸造店]

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     1升瓶 ・・ 2,992円 (税込)

     4合瓶 ・・ 1,512円 (税込)

【酒質データ】

原料米:岡山県産 朝日

精米歩合:50%  

アルコール:16%

日本酒度:+5   酸度:1.6   アミノ酸度:1.2

【酒名の由来】

天空を飛ぶ龍のごとく、

世界に高品質をお届け出来るよう精進します。

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【蔵元コメント】

蔵人一丸となって丁寧な仕事を心がけ、

低温発酵・早急な火入れ・マイナス5度貯蔵 と

徹底的に管理した商品です。

朝日というお米の素直な甘み、

キレイでキレのある酒質は、

杯を重ねるほどに、

食事を重ねるほどに味わいの変化が楽しめます。

飲み頃温度は、冷やした場合は、5℃(雪冷え)。

お燗の場合は、50℃(熱燗)がオススメです。

相性のよい料理の風味は、あっさり系。

このお酒に合う味付け は、醤油味 。

おすすめの一品は、牡蠣・ヴィシソワーズ・魚料理など。

このお酒と合う意外な一品は、酢の物・ライチ系のフルーツです。

2015年11月19日 (木)

瀑噴出 注意! 愛宕の松 Sparkling

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今日は ボージョレ・ヌーヴォー の

解禁日ですが・・・

やっぱり ご紹介は 日本酒 で〜す。

ホホホホホ

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あたごのまつ や 伯楽星 で

日本酒ファン 大絶賛 の 酒蔵

新澤醸造店 から 

ショワショワ アワアワ の 

スパークリング清酒 が入荷いたしました!!


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 愛宕の松 Sparkling

  あたごのまつ   すぱーくりんぐ 

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一杯目はもちろんのこと

流石 新澤社長 

食中酒としてもバッチリな優れものです!

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皆様も ぜひ 飲んでみてください !!

ご来店お待ち申し上げておりま~す。

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■ 愛宕の松 Sparkling

                   [宮城県・新澤醸造店]

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     360ml ・・ 1,199円 (税込)

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【酒質データ】

原材料: 米、米麹、炭酸ガス

精米歩合:55%  

アルコール:13%

日本酒度:-15   酸度:1.4   アミノ酸度:1.2

★保存方法 = 1℃~5℃で冷蔵ください!

【ご注意】

容器を振ると噴き出す恐れがありまのでご注意下さい。

開封の際は振らずにキャップをゆるめたり締繰返し、

ガス圧を十分抜いてから開栓くださ。

【蔵元コメント】

あくまでも日本酒らしさを大切にしつつ、

過剰な甘さを抑えた本格清酒スパークリングです。

蔵人が一丸となり本気で考え抜いた逸品です。

キメの細かい泡が心地よさと爽快感を演出します。

また、一杯目はもちろんのこと、

食中酒としても威力を発揮する

スパークリング酒でございます。

冷たく冷やしてシャンパングラス等で

より一層美味しくお召し上がり頂けます。;

2015年11月14日 (土)

飛龍(ひりゅう)

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飛龍(ひりゅう) と言っても

山口 多門 司令官 が 敵国に一矢報いた

あの 空母 のことではありません。

わかるかな〜 ♫

わかんねいだろうな〜〜 🎶

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あたごのまつ や 伯楽星 で

日本酒ファン 大絶賛 の 酒蔵

新澤醸造店 から 

超コストパフォーマンスが高い

純米大吟醸が入荷いたしました!!

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  飛龍 純米大吟醸

   ひりゅう じゅんまいだいぎんじょう 

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世界に羽ばたく 昇り龍 !

蔵元曰く

「 "" 究極の食中酒 "" の

 進化系を飛龍で表現します。」

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試飲して納得!

皆様も ぜひ 飲んでみてください !!

ご来店お待ち申し上げておりま~す。

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■ 飛龍 純米大吟醸

                   [宮城県・新澤醸造店]

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     1升瓶 ・・ 2,992円 (税込)

     4合瓶 ・・ 1,512円 (税込)

【酒質データ】

原料米:岡山県産 朝日

精米歩合:50%  

アルコール:16%

日本酒度:+5   酸度:1.6   アミノ酸度:1.2

【酒名の由来】

天空を飛ぶ龍のごとく、

世界に高品質をお届け出来るよう精進します。

Dscn2087


【蔵元コメント】

蔵人一丸となって丁寧な仕事を心がけ、

低温発酵・早急な火入れ・マイナス5度貯蔵 と

徹底的に管理した商品です。

朝日というお米の素直な甘み、

キレイでキレのある酒質は、

杯を重ねるほどに、

食事を重ねるほどに味わいの変化が楽しめます。

飲み頃温度は、冷やした場合は、5℃(雪冷え)。

お燗の場合は、50℃(熱燗)がオススメです。

相性のよい料理の風味は、あっさり系。

このお酒に合う味付け は、醤油味 。

おすすめの一品は、牡蠣・ヴィシソワーズ・魚料理など。

このお酒と合う意外な一品は、酢の物・ライチ系のフルーツです。

2015年9月19日 (土)

あたごのまつ 限定純吟 冷卸

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秋 が来た!

ひやおろし 第27弾 入荷 sign03

宮城県の あの人気蔵 から 秋あがり 登場!

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新澤醸造店 から 

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あたごのまつ 限定純米吟醸

    冷卸 (ひやおろし) 

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今年も 入荷!

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数量限定 売り切れ御免 !!

皆様のご来店お待ち申し上げておりま~す。

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あたごのまつ 限定純米吟醸

     冷卸  (ひやおろし)

                   [宮城県・新澤醸造店]

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     1升瓶 ・・ 2,992円 (税込み)

     4合瓶 ・・ 1,620円 (税込み)

【酒質データ】

原料米:宮城県産 蔵の華

精米歩合:55%  

アルコール:15~16%

日本酒度:+4   酸度:1.7   アミノ酸度:1.2                  

【蔵元コメント】

ほのかなバナナやメロンを思わせる果実香と

心地よい酸味が爽やかさを演出します。

ひと夏超えた適度な熟成により柔らかさと

味のふくらみも表現されています。

美味しいお料理と共に

冷たく冷やした爽やかな冷卸をお楽しみ下さい。

2014年11月24日 (月)

純米酒部門 上位入賞酒

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“世界一美味しい市販酒”

    を決めるガチンコ勝負!

shine SAKE COMPETITION 2014  shine

  上位 入賞酒 入荷!

日本酒ブーム再来!!

今だからこそ飲んでおくべき逸品揃い!!

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“世界一美味しい市販酒”を決めるガチンコ勝負!

 SAKE COMPETITION2014 

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日本全国280の蔵元が出場し

世界最多 総数856本が出品されました。

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その、純米酒部門 271本 の中から

 

上位 10本 に 入賞 した 純米酒。

 

弊店取扱い銘柄が 3本 入っとります!

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数量限定 売り切れ御免 !!

皆様のご来店 お待ちいたしております!!

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【 9位 入賞酒 】

 開運 ひやづめ 純米酒

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   1升瓶 ・・  3,240円 (税込み)

   4合瓶  ・・  1,512円 (税込み)

【成分値】

原料米:兵庫県産 山田錦

精米:55%

アルコール度:16~17度

酵母:静岡酵母

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【蔵元コメント】

しぼったばかりの純米酒の中では

まだ酵母菌が生きています。

そのためお酒を65度まで加熱殺菌し

酵母菌の余計な活動を止めなければなりません。

この工程を「火入れ」といいますが

過熱したお酒は急いで冷やさないと

フレッシュさが大きく損なわれてしまいます。

「開運 ひやづめ純米」は、

加熱殺菌したお酒を特殊な設備で急速に冷やし、

生酒の様なフレッシュさを保たせた純米酒。

若々しいフレッシュな香りと

やや辛口のキレの良さ。

「吟醸酒みたい・・・」 というお声もいただく

自慢の純米酒です。

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【 8位 入賞酒 】 

 あたごのまつ 特別純米酒

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  1升瓶 ・・  2,624円 (税込)

  4合瓶 ・・  1,620円 (税込)

【酒質データ】

原料米:宮城県産  ササニシキ

精米歩合:60% 

日本酒度:+5   酸度:1.6   アミノ酸度:1.3    

アルコール度:16%

酵母:宮城酵母

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【蔵元コメント】

特別契約栽培米「ササニシキ」を

自社精米にて60%まで丁寧に磨き上げました。

-5℃の氷温貯蔵にて

厳格に管理され出荷しています。

葡萄やメロンを思わせる果実香がフワッと広がり、

柑橘様な爽やかな酸味が切れ味を演出します。

柔らかさと切れ味を兼ね備えた食中酒です。

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【 3位 入賞酒 】

 美丈夫 特別純米酒

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  1升瓶 ・・  2,376円 (税込)

  4合瓶 ・・  1,188円 (税込)

【酒質データ】

原料米:愛媛県産  松山三井

精米歩合:60% 

日本酒度:+4  酸度:1.6  アミノ酸度:1.0     

アルコール度:15.7%

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【蔵元コメント】

軽快な口当たりとキレの良さで、

いくらでも盃を重ねられる純米酒。

単に端麗辛口というのではなく、

米の旨みを

ほどよく感じられる飲み応えが特徴です。

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<SAKE COMPETITION 2014>

 予 審   :2014. 9.12

 結 審   :2014. 9.13

  結果発表 :2014.10.29

 

出品総数は合計856点

以下全5部門での審査が実施され ました。

◆純米酒部門(ラベルに「純米酒」表示)

    :総出品数271点

◆純米吟醸部門(ラベルに「純米吟醸酒」表示)

   :総出品数257点

◆純米大吟醸部門(ラベルに「純米大吟醸」表示)

   :総出品数159点

◆Free Style Under 5000部門

 (清酒表示がされたお酒で市販価格が1800mlで 5000円以下)

   :総出品数:111点

◆Free Style部門

 (清酒表示がされており市販価格の上限を設けないもの)

   :総出品数58点

審査員は全国の技術指導の先生、蔵元、

その他日本酒業界などで活躍される有識者で構成され、

総勢30名での完全ブラインド審査を実施。

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2014年10月20日 (月)

新米新酒 第 2 号!

∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∵

今秋 収穫された 新米

富山県産 五百万石 で 

醸された 新酒しぼりたて

入荷しました! 

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毎年 超人気の 新酒の スター ★ 登場!

あたごのまつ・伯楽星でおなじみの新澤醸造から

しぼりたて新酒=生酒 !

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あたごのまつ 限定純米吟醸

  おりがらみ 原酒 本生

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入荷しました!

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あの壊滅的な打撃を受けた震災から

見事に復活した宮城県の銘醸蔵!!

皆様方の継続的ご愛飲こそ

新澤醸造店の復興の大きな支えとなります。

ご来店お待ちいたしております!!

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【 裏ラベル 】

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「究極の食中酒」を意識し、一層食材を引き立てること

綺麗で爽やかなキレを演出することを大切にしています。

繊細ながらも芯のある味わいをお楽しみください。

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■ あたごのまつ限定純米吟醸

              おりがらみ 原酒 本生

                  [宮城県・新澤醸造店]

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     1升瓶 ・・  3,132円 (税込み)

     4合瓶 ・・  1,620円 (税込み)      

【酒質データ】  

原料米:富山県産 五百万石 (新米)

精米歩合:55%  

日本酒度:+4  酸度:1.7 アミノ酸度:1.2

アルコール:16.3% 

酵母:宮城酵母

※生酒です。(要冷蔵の酒です。)※

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【蔵元コメント】

富山県産五百万石一等米を使用し、

いち早く新米の新酒をお届けさせていただきます。

新酒のフレッシュでハツラツとした

本生新酒です。

2014年8月27日 (水)

冷卸 あたごのまつ 限定純吟

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日本酒好きの方々 ごきげんよう!

ガンガン 入荷しております ひやおろし !

今日は 宮城県から こんにちは !!

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新澤醸造店 から 

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あたごのまつ 限定純米吟醸

    冷卸 (ひやおろし) 

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今年も 入荷!

Atago_023

数量限定 売り切れ御免 !!

皆様のご来店お待ち申し上げておりま~す。

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あたごのまつ 限定純米吟醸

     冷卸  (ひやおろし)

                   [宮城県・新澤醸造店]

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     1升瓶 ・・ 2,992円 (税込み)

     4合瓶 ・・ 1,620円 (税込み)

【酒質データ】

原料米:宮城県産 蔵の華

精米歩合:55%  

アルコール:15~16%

日本酒度:+4   酸度:1.7   アミノ酸度:1.2                  

【蔵元コメント】

ほのかなバナナやメロンを思わせる果実香と

心地よい酸味が爽やかさを演出します。

ひと夏超えた適度な熟成により柔らかさと

味のふくらみも表現されています。

美味しいお料理と共に

冷たく冷やした爽やかな冷卸をお楽しみ下さい。

2013年10月14日 (月)

あたごのまつ 限定純米吟醸 おりがらみ 本生

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今秋 収穫された 新米

富山県産 五百万石 で 

醸された 新酒

入荷しました! 

新酒で乾杯!! 

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毎年 超人気の 新酒の スター ★ 登場!

あたごのまつ・伯楽星でおなじみの新澤醸造から

しぼりたて新酒=生酒 !

Atago_055

あたごのまつ 限定純米吟醸

     おりがらみ 本生

Atago_057

入荷しました!

あの壊滅的な打撃を受けた震災から

見事に復活した宮城県の銘醸蔵!!

皆様方の継続的ご愛飲こそ

新澤醸造店の復興の大きな支えとなります。

ご来店お待ちいたしております!!

【 裏ラベル 】

Atago_054

「究極の食中酒」を意識し、一層食材を引き立てること

綺麗で爽やかなキレを演出することを大切にしています。

繊細ながらも芯のある味わいをお楽しみください。

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■ あたごのまつ限定純米吟醸

                      おりがらみ 本生

                  [宮城県・新澤醸造店]

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     1升瓶 ・・  3,045円 (税込み)

     4合瓶 ・・  1,575円 (税込み)      

【酒質データ】  

原料米:富山県産 五百万石

精米歩合:55%  

日本酒度:+4  酸度:1.7 アミノ酸度:1.1

アルコール:16.5% 

酵母:宮城酵母

※生酒です。(要冷蔵の酒です。)※

【蔵元コメント】

富山県産五百万石一等米を使用し、

いち早く新米の新酒をお届けさせていただきます。

新酒のフレッシュでハツラツとした

本生新酒です。

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