廣戸川 にごり 生酒

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グルメ雑誌

dancyu (ダンチュウ)

2024年3月号

「王道の日本酒」

～王道への道を

　駆け上がる3蔵の物語～

のなかで

「誠実な造りと

　真っ直ぐな旨さで

　着実に日本酒好きの

　心を掴んだ

　目が離せない！」と

大絶賛されたのが

廣戸川！

その　廣戸川　から

超人気の

新米新酒生酒

入荷！

ズバリ

シュワッと爽快

にごり酒　だ～！

只今

ブログランキング

　１位　

争奪戦　激戦中！

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数量限定！

売り切れ御免！

申し訳ございません

お電話での

お取り置きは

出来かねます。

お許しください。

御免なさい！

店頭での販売は

お一人様

　１本　で

お願いします。

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お待たせしました！

弊店屈指の人気酒！

あのにごり酒が

入荷して参りました！

廣戸川

純米

にごり

生酒

ひろとがわ

じゅんまい

にごり

なまざけ

【蔵元コメント】-------------

お待たせいたしました✨

新酒第一弾のご案内です🍶

福島県酒造好適米「夢の香」を

使用した純米にごり生酒です。

私たち蔵人が日頃、

蔵の中で感じている香りを

体感していただけると思います🍶

そして新酒ならではの

フレッシュ感や発泡性も

併せてお楽しみください❄️

瓶内で酵母が元気に

発酵を続けております。

開栓時には

十分お気をつけて

開栓をお願いいたします💥

この季節の定番と

なってきました商品です。

今後もしぼりたてのお酒を

数回に分けて出荷いたします。

お楽しみにお待ちください⛄️

-------------------------------

製造本数に

限りがあります。

そのため何回かに分けて

蔵元から出荷されます！

１回の弊店への入荷本数も

限られておりますので

誠に恐縮ですが

お電話での

ご注文・お取り置きは

承れません。

御免なさい。

欲しい方は

お急ぎください！

皆様のご来店

お待ちしております！

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◆ 廣戸川

純米

にごり

生酒

ひろとがわ

じゅんまい

にごり

なまざけ

[福島県・松崎酒造]

１升瓶　・・　３，８５０円　（税込）

４合瓶　・・　１，９８０円　（税込）　

【酒質データ】

原料米：　福島県産 夢の香　

精米歩合：　60％

アルコール度数：　15％（原酒）　

 酵母：　福島県酵母「TM-1」&煌酵母

宗玄 しぼりたて 生原酒

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本場　能登の

能登杜氏による

新酒しぼりたて

只今

ランキング １位 ！

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元祖能登杜氏！

宗玄　の　

新酒　第１号　だ！

宗玄　

しぼりたて

生原酒

そうげん

なまげんしゅ

しぼりたて

250年余の歴史を誇る

能登最古の酒蔵

「宗玄」から

“　元祖宗玄　”

オリジナルの

「しぼりたて生原酒」

入荷しました！

地元奥能登で

長年にわたり

愛され続けている

これぞ

“　地酒　宗玄　”　

と呼ぶに相応しいお酒！

豊満な甘味　と

ガツンとくる旨味　が

クセになる

新酒しぼりたて！！

ストレートでも　

ロックでも

美味しく楽しめます！！

年に一度　の

野趣あふれる

“　元祖宗玄　”　を

是非

お楽しみください！　　　　　　　　　

季節限定酒！

皆様のご来店

お待ちしておりま〜す。

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◆宗玄　

しぼりたて

生原酒

そうげん

しぼりたて

なまげんしゅ

［石川県・宗玄酒造］

１升瓶　・・　２，８６０円（税込）

４合瓶　・・　１，４３０円（税込）

【酒質データ】

原料米：　石川県産米 

精米歩合：　65％

アルコール度：　19％　

 酵母：　自社酵母

※保存は冷蔵保存をお願いします。※

大雪渓 特純 無濾過生

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

ピチピチと

フレッシュ ＆

幅のある旨味

信州安曇野の

しぼりたて

特別純米

生原酒！

只今

ランキング　１位　

なんとか　死守中！

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銘酒の宝庫

信州 長野 から

爽快

辛口

フレッシュ

しぼりたて

の

ピッチピチ

新米 新酒

登場だ～！

大雪渓

槽場詰め

特別純米

無濾過

生原酒

だいせっけい

ふなばづめ

とくべつじゅんまい

むろか

なまげんしゅ

【蔵元コメント】----------

旨味と酸味、ガス感の

絶妙なバランスが

料理を引き立て、

飲み飽きしらずの

心地よさを演出。

和食には寄り添い、

洋食には調和。

-----------------------------

爽快　

ピチピチ　

辛口酒！！

弊店入荷本数　

極々わずか！

ご来店は　

お早目に〜！！

----------------------------------------

◆ 大雪渓

槽場詰め

特別純米

無濾過

生原酒

だいせっけい

ふなばづめ

とくべつじゅんまい

むろか

なまげんしゅ

[長野県・大雪渓酒造]

１升瓶　・・　３，３００円　（税込）

４合瓶　・・　１，９２５円　（税込）

【酒質データ】

原材料米：　長野県産 ひとごこち　

精米歩合：　59％

日本酒度：　+3

酸度：　1.7

アミノ酸度：　1.0

アルコール度数：　17％ 

酵母：　熊本酵母、きょうかい1001号

越の誉 純米 生

☆.。:・★.。:*・☆.。:*★.。:*☆

弾けるほど

若々しく

荒々しくも

軽やかな味わい！

それでいて

甘やかで

華やかな香り！

この

生まれたて

新酒の

瑞々しい魅力を

損なわぬよう

火入れしない

「　本生　」で

登場だ～！

絶対死守！

ランキング　１位　！

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新潟の銘酒

越の誉（こしのほまれ）より、

今秋

収穫された

新米で仕込んだ

新酒しぼりたて生原酒

入荷！！

越の誉

純米

しぼりたて

生原酒

こしのほまれ

じゅんまい

しぼりたて

なまげんしゅ

【蔵元コメント】---------------

マスカット!?

のような低アル原酒

甘味、酸味、ガス感が

ジューシーに調和した

低アルコールならではの

綺麗さとキレの良い

無濾過生原酒！

------------------------------

入荷本数極わずか！

欲しい方は急げ！！

皆様のご来店

お待ちしております。

--------------------------------------------

◆ 越の誉

純米

しぼりたて

生原酒

こしのほまれ

じゅんまい

しぼりたて

なまげんしゅ

[新潟県・原酒造］

１升瓶　 ・・　３，１９０円　（税込）

４合瓶 　・・　１，５９５円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　新潟県産 たかね錦

精米歩合：　65％　

日本酒度：　-5

酸度：　2.0

アミノ酸度：　1.2

アルコール度数：　13％

酵母： きょうかい701号

生酒： 　新米新酒しぼりたて

一ノ蔵 特純 超辛口 生

いちのくら

とくべつじゅんまい

なまざけ

ちょうからくち

しぼりたて

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:・★.。

超辛口の神髄 ！

定番商品の

しぼりたて

限定ﾊﾞｰｼﾞｮﾝ

登場だ！ 

ありがとうございます！

首位街道

爆走中！

今日も

皆様の

ワンクリック

お願いヒヤシンス！

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宮城の銘酒

一ノ蔵！

食事に合わせて最高！

超辛口

新米新酒

しぼりたて

登場だ！

 一ノ蔵

特別純米

生酒

超辛口

しぼりたて

いちのくら

とくべつじゅんまい

なまざけ

ちょうからくち

しぼりたて

 【蔵元コメント】-----------

「キレの極み！

　超辛口の神髄！

　喉越しスッキリ！」

がコンセプト。

まさに

“　辛口好き　”　を

唸らせる一本。

--------------------------

フレッシュな

辛口酒の決定版！

数量限定

売り切れ御免！

ご来店は

お早目に〜！！

------------------------------------------------

 ◆ 一ノ蔵

特別純米

生酒

超辛口

しぼりたて

いちのくら

とくべつじゅんまい

なまざけ

ちょうからくち

しぼりたて

[宮城県・一ノ蔵]

１升瓶　・・　３，４６５円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　宮城県産 蔵の華

精米歩合：　55％　

日本酒度：　+9　

酸度：　1.4　

アミノ酸度：　1.2 

アルコール度数：　16％　

酵母：　きょうかい９号系

山三 新酒 第1号！

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★蔵元メッセージ★

おかげさまで

４期目

 最初の

新酒が

絞り上がりました！

ごめんなさい！

最初に

謝っときます！

入荷本数

ほんの

わずか

です！

ありがとうございます！

首位街道

爆走中！

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数量限定！

売り切れ御免！

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お電話での

お取り置きは

出来かねます。

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店頭での販売は

お一人様

　１本　で

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2009年に

ﾐｼｭﾗﾝ３つ星を獲得し、

その星を

返上するまでの10年間

維持し続けることで

世界的にも有名になった

『鮨さいとう』が選んだ

オススメの 日本酒が

山 三

 やまさん

ＳＮＳ　で　話題沸騰！

情熱の蔵元が贈る

新進気鋭の酒　！

お待ちかね！

いよいよ

新酒が

登場だ～！

山三

純米吟醸

山恵錦

五割

無濾過

生原酒

やまさん

じゅんまいぎんじょう

さんけいにしき

ごわり

むろか

なまげんしゅ

【蔵元コメント】---------

長野県東御市八重原地区

で契約栽培された

酒米「　山恵錦　」を

精米歩合５０％まで

丁寧に磨き上げた

純米吟醸無濾過生原酒

です。

昨年の55％精米歩合から

55％へとスペックを高め、

より透明感のある味わい

を目指しました。

口当たりなめらかで

穏やかな甘味を感じつつも

後味は

スッキリとキレがあり

山三らしいフレッシュで

澄んだ味わいを

お楽しみいただけます。

-------------------------

【山三のこだわり】-------

山三酒造では

すべて

一仕込みあたり

600ｋｇという

小仕込みで

すべて

手作業にて

丁寧に醸しております。

少量仕込みならではの

繊細な温度管理と

きめ細やかな

工程管理により

酒米の個性を

最大限に引き出した

上質な酒造りを

実現しています。

-------------------------

北陸では弊店だけ！

"　山 三　"

  　やまさん

数量限定

売り切れ御免

皆様のご来店

お待ちしております！

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◆ 山三

純米吟醸

山恵錦

五割

無濾過

生原酒

やまさん

じゅんまいぎんじょう

さんけいにしき

ごわり

むろか

なまげんしゅ

[長野県・山三酒造]

１升瓶　・・　３，６３０円 （税込）

４合瓶　・・　１，８７０円　（税込）　

【酒質データ】

原料米：　長野県東御市八重原地区産 山恵錦

精米歩合：　50％

アルコール度数：　15％　

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ＳＮＳでも話題沸騰！

休眠蔵　を　復活！

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 山三酒造

　やまさんしゅぞう

***************

【山三酒造について】---------------

＜蔵元　荻原社長　コメント＞

1867年（慶応３年）に信州上田で創業。

この地で栄えた真田家の家紋を模した

「真田六文銭」を中心に

地元で愛される酒造りを代々してきたが、

作り手の高齢化と設備の老朽化により、

2015年より事実上の休蔵状態に。

2021年事業承継し、酒造りを再始動。

主力商品として、

先代より引き継いだ

「真田六文銭」と、

酒蔵名を冠した

新たなブランド「山三」を

展開しております。

柔らかな口当たりを持ちながらも

飲み飽きないように甘さを抑え、

冷やしても常温でも召し上がれて、

お料理も選ばず、

食事の最初から最後まで

じっくりと楽しんでいただけるお酒を

目指しています。

羽根屋 純吟 出羽の里

はねや

じゅんまいぎんじょう

でわのさと

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

特別

数量

限定品！

羽根屋

酒米探求シリーズ

記念すべき　第五弾！

山形県産酒造好適米

出羽の里

で醸された酒！

飲む価値あり！

羽根屋ファン

必飲の1本！！

只今

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👄　👄　　蔵元コメント　👄　👄　　

酒米探検シリーズ

第五弾！

山形県の酒造好適米

「出羽の里」を使用した

羽根屋 純米吟醸 出羽の里

でございます。

山形の地で育った

「出羽の里」は、

寒さや病気に強いと

いわれており

逞しく育った

大きな米粒から

生み出される

芳醇な米のうまみに

柔らかな酸味を

まとわせた

深みのある

清々しい味わいに

仕上がっております。

醸造技術の更なる研鑽の為、

弊社がチャレンジする

酒米探検シリーズ！

ぜひご賞味くださいませ！ 

👄　👄　👄　👄　👄　👄　👄　

羽根屋

純米吟醸

出羽の里

生酒

はねや

じゅんまいぎんじょう

でわのさと

なまざけ

羽根屋ファン

必飲の１本

ですぞ～！

入荷本数

極わずか！

数量限定

売り切れ御免！

早期完売必至！

お急ぎくださ～い！

ご来店

お待ちしてます！

-------------------------------------------

酒米探求シリーズ

◆ 羽根屋

純米吟醸

出羽の里

生酒

はねや

じゅんまいぎんじょう

でわのさと

なまざけ

[富山県・富美菊酒造］

１升瓶 ・・　３，９４０円　（税込）

４合瓶 ・・　１，９７０円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　山形県産 出羽の里

精米歩合：　60％

アルコール度数：　15％

＜　生酒＝要冷蔵酒です。　＞

雪だるま 第２弾！

お待たせしました！

お願いして

１２月分

前倒しで

緊急入荷！

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数量限定！

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雪やこんこ　♪

あられやこんこ　♪

降つても　降つても

まだ降りやまぬ　♪

犬は喜び 庭かけまはり　♪

猫はこたつで丸くなる　(^^♪

 

毎年

入荷と同時に

アッちゅう間に

完売してしまう

雪だるま！

お待たせしました！

第２弾！

お願いして

前倒しで入荷しました！

仙禽

雪だるま

せんきん

ゆきだるま

数量限定売り切れ御免！

ご来店は　お早めに！！

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しぼりたて活性にごり酒

◆ 仙禽

雪だるま

 [栃木県・せんきん]

４合瓶　・・　２，２００円（税込）

【酒質データ】

原料米：　栃木県さくら市産 山田錦

（ドメーヌ・さくら 山田錦）

アルコール度数：　13％（原酒）

真澄 純吟 生 しぼりたて

ますみ

じゅんまいぎんじょう

なまげんしゅ

しぼりたて

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搾りたて

ならではの

鮮烈で

躍動感溢れる

香味が

凄い！

只今

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長野の銘酒

真澄　の　

しぼりたて

入荷！

真澄

純米吟醸

生原酒

しぼりたて

【蔵元コメント】-------------

がっつりお米を溶かして

しっかり味わい出す造り

しぼりたてのフレッシュ感と

お米の味を感じる

素直な味わいの

純米吟醸 生 原酒です。

------------------------------

数量限定

売り切れ御免！ 　

ご来店は

お早目に〜！！

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◆ 真澄

純米吟醸

生原酒

しぼりたて

[長野県・宮坂醸造]

１升瓶　・・　３，２０７円　（税込）

４合瓶　・・　１，９２５円　（税込）

【酒質データ】

原材料米：  山恵錦・ひとごこち・美山錦　

精米歩合：　55％　

日本酒度：　-3　

酸度：　2.0　

アミノ酸度：　1.0

アルコール度数：　17％

酵母：　自社酵母（７号系）

秀鳳 純大 新米新酒

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ご予約

いただきました

お客様

大変お待たせ

いたしました！

無事

入荷しました！

ご来店

お待ちして

おります。

店頭在庫　も

少しございます！

今日から

販売します！

欲しい方は

お早めに

ご来店

くださいませ！

只今

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令和７年度の新米で

五穀豊穣を祝い

醸します！

豊穣感謝祭

ほうじょうかんしゃさい

純米大吟醸

ヌーヴォー

新米新酒

本日解禁

豊穣感謝祭

秀鳳

純米大吟醸

生原酒

＜新米新酒＞

ほうじょうかんしゃさい

しゅうほう

じゅんまいだいぎんじょう

なまげんしゅ

しんまいしんしゅ

新米

新酒

しぼりたて

純米大吟醸

生酒　が

この時期に

飲めるとは！

誠に

稀有なこと！

超～贅沢な

企画です！

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豊穣感謝祭

◆ 秀鳳

純米大吟醸

生原酒

＜新米新酒＞

ほうじょうかんしゃさい

しゅうほう

じゅんまいだいぎんじょう

なまげんしゅ

しんまいしんしゅ

[山形県・秀鳳酒造場]

１升瓶　・・　３，３００円（税込）

４合瓶　・・　１，８１５円（税込）

【酒質データ】

原料米：　山形県産 出羽燦々

精米歩合：　50％

アルコール度数：　15％

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【企画説明】

五穀豊穣と

日本酒の豊釀を

祝うための酒。

新米新酒

それも

純米大吟醸

のしぼりたてを！

年内　

それも

１１月２３日　に

味わえる　贅沢！

価格もリーズナブルで

コストパフォーマンスが

高〜い！

日本酒ファンの

心くすぐる　

こだわり満載！

純米大吟醸ヌーヴォー（新酒）

のピチピチとしたフレッシュさを

いち早く味わう贅沢。

五穀豊穣と日本酒の豊釀を祝うための酒。

それが

豊醸感謝祭純米大吟醸ヌーヴォー（新酒）。

純米大吟醸は本来

厳冬期に醸されるものですが

豊醸感謝祭

純米大吟醸ヌーヴォー（新酒）では

収穫したての新米を原材料として

１０月に仕込み

職人の技を存分に活かすことで、

１１月２３日（勤労感謝の日）の

解禁日に合わせて

最高峰のお酒を醸すことに

チャレンジしました。

解禁日の１１月２３日は

日本古来の伝統が息づく、

「新たな実りに感謝する日」。

１１月２３日は、

昭和２２年まで収穫祭に当たる

新嘗祭（にいなめさい）という祭日でした。

新嘗祭とは現在でも行われている宮中祭祀で、

天皇が五穀の新穀を天神地祇に勤め、

また、自らもこれを食すことで

その年の収穫に感謝する儀式です。

今年は、感染症の世界的な流行により

日常の行動や生活様式を見直す必要に

迫られる年となりました。

そのような状況下の今

日本の伝統に立ち返り、

「新たな実りに感謝する日」に、

出来たての

純米大吟醸ヌーヴォー（新酒）

を味わうこと。

それは日本酒を通して過去と現在、

未来をつなぐ貴重な機会になるかと

思います。