祝 ３６００号 は " あべ "

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。

本日　この号で

めでたく　私のブログが

３６００号　となりました！

毎日　沢山の方に読んでいただいたおかげで

ここまで　書くことができました　

今後とも何卒よろしくお願いいたします。

お祝いに　ワンクリック　

お願いします！　

日本酒 ブログランキングへ

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。

祝　３６００号　に

ふさわしい　

大型新人のご紹介！

数多ある　新潟銘酒　の中に

彗星のごとく現れ

今　人気 赤丸急上昇　 の

日本酒ファン垂涎　の　ブランド　が

酒千庵水上　に　登場　だ！

北陸初登場！

"　あべ　"

【蔵元コメント】-----------------

 私達の造りでの基本理念は

「リストランテの最初から最後まで」

です。

つまり酒を飲んでもらうシーンを

考えながら酒造りを行っております。

その中でも特に意識しているのは

”酸”と”米の味(旨味)をしっかりと出すこと”

です。
この2つの特徴を軸に

ドライな味わいや、甘味があるものなど

試行錯誤をしながら日々を過ごしています。

年によっては

大きく味が変わることもありますが

味のブレをより無くすための挑戦の結果だ

と思って頂ければ幸いです。

阿部酒造　6代目蔵元杜氏　阿部裕太

-------------------------------------

ご紹介　第１弾　は

あべ　定番純米　

だ〜！

あべ　定番純米

通称：　ブラック

味しっかり食中酒！

 酸もクリアに！

【蔵元コメント】-------------------

 コチラの定番純米酒は

麹米は50％という

大吟醸並の磨きを行い

吟醸造りにて造った

あべシリーズの　「　入り口　」

となるべく造り上げました。

--------------------------------------

エレガントな甘みと酸味は

新潟酒の　新潮流　！

ぜひ一度　

新潟清酒の救世主

"　あべ　"ンジヤーズ　を

呑んでみて下さい！

あなたを　虜にしますぞ！！

ホホホホホホホ　

阿部酒造（検索）

あべシリーズ（検索）

-------------------------------------

■　あべ　

定番純米

（通称：ブラック）

[新潟県・阿部酒造]

１升瓶　・・　３，１３２円　（税込）

４合瓶　・・　１，５６６円　（税込）　

【酒質データ】

原料米：　麹米　＝　新潟県産五百万石

　　　　　掛米　＝　新潟県産こしいぶき

精米歩合：　麹米＝50％　掛米＝65％

アルコール度数：　15％　

酵母：　新潟Ｇ９酵母

※「あべ」シリーズはすべて"原酒"です！

金魚～え 金魚 ♬

♪.:*:'゜☆.:*:'゜♪.:*:'゜☆.:*:'゜

夏酒！

ガンガン　入荷！！

今　売り場には・・・

かぶとむし・せみ

くじら・ねこ

竜（ドラゴン）？？

にぎやかです。　（笑）

今日は　金魚

で〜す！！！

ホホホホホ

ワンクリック　お願いしま～す。

日本酒 ブログランキングへ

♪.:*:'゜☆.:*:'゜♪.:*:'゜☆.:*:'゜

夏に　ドンピシャ！

爽快辛口　な　夏酒！！　

美丈夫

特別純米酒

夏酒

入荷！

夏　を　爽快　に！

辛口　で　乾杯！！

ファン　多くて　

早期完売　必至！！

ご来店は　お早目に　！！！

-------------------------------------------

■　美丈夫　

特別純米酒

夏酒

［高知県・濱川商店］

１升瓶　・・　　２，５３８円　（税込）

４合瓶　・・　　１，２４２円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　松山三井

精米：　60％

日本酒度：　+4

酸度：　1.6

アミノ酸度：　1.0

アルコール度：　15％

酵母：　ＫＡ－１

【蔵元コメント】

”スキッと爽快”

夏の特別純米酒です。

単なる淡麗辛口ではなく

酸味と旨味の

バランスのとれた

後切れの良い飲み飽きしない

食中純米酒に

仕上がっています。

　　　　　　　　　　　　
※夏季限定の商品となります。 

夏は 恋の季節 ？！

＊＠※★＊＠※★＊＠※★＊＠※★＊＠※★

ひとつ結ぶ　♪

ひとつ開く　♥

恋と言う名前の夏の花　♬

（　『夏ひらく青春』　山口百恵　）

“ひと夏の恋” 

それは・・・

「夏の暑い中でも日本酒を楽しんでほしい」

という願いを込めて名づけられ、　また

「夏のたくさんの出会いに祈りを込めて」

という思いもあるのだそうです！

ワンクリック　お願いしま～す。

日本酒 ブログランキングへ

＊＠※★＊＠※★＊＠※★＊＠※★＊＠※★

涼を楽しむ

夏限定の爽やかな酒！

まさに

究極の食中酒　

を　追求する

新澤醸造店らしい

飲み飽きしない芸術品！ 

あたごのまつ　の　

テッパン夏酒　

今年も登場だ～！！！

夏酒

愛宕の松

あたごのまつ

ひと夏の恋　

純米吟醸

夏　の　人気酒！

愛宕の松

"　ひと夏の恋　” 

純米吟醸

こちらも

数量限定・売り切れ御免！

皆様のご来店

お待ち申し上げております。

----------------------------------------------

■　愛宕の松 純米吟醸

“　ひと夏の恋　” 

［宮城県・新澤醸造店］

１升瓶　・・　２，９３７円（税込）

★火入れ酒です。★

【酒質データ】

原料米：　特別栽培米 契約栽培 ひとめぼれ　　　

精米歩合：　55%

日本酒度：　+3　　　

酸度：　1.6　　

アミノ酸：　1.1

アルコール度数：　16%

【蔵元コメント】

バナナを思せる

心地よい香味が

パッと広がっては

柑橘様な爽やかな酸味と共に

綺麗に消えていきます。

軽快でフレッシュな味わいは

暑い夏にも疲れることく杯が進み

食欲も刺激して

相乗効果を生み出します。

「究極の食中酒」 による

「究極の夏酒」を

冷たく冷やして

是非お楽しみ下さい。 

遊穂 生酛純米 玉栄

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

遊穂　の　限定酒

製造責任者　

藤田　美穂　社長

遊穂　

生酛純米　玉栄

期待膨らむ　

１本　ですぞ〜！！

ワンクリック　お願いしま〜す。

日本酒 ブログランキングへ

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

今年も

遊穂　の　社長　＝　藤田　美穂　さまが

自ら　製造責任者　となって　造り上げた

限定酒

遊穂　

生もと純米　玉栄　

極々わずかですが

入荷致しました！

確保できた本数

極々わずか！

売り切れ御免！

ご来店　お待ち申し上げておりま～す。

★要冷蔵商品です。★

--------------------------------------------

■　遊穂　

生もと純米　玉栄　

［石川県・御祖酒造］

１升瓶　・・　３，１００円　（税込）

４合瓶　・・　１，５５０円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　滋賀県安雲川「清水農家」産　玉栄

精米歩合：　60％

日本酒度：　+3.9　　酸度：　2.0

アルコール度数：　16.9％

酵母：　熊本ＫＡ－１

能登杜氏 "武田 博文"が醸した辛口

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

各蔵　秘蔵の夏酒！

夏の隠し酒　シリーズ　

第６弾！！

蔵元太鼓判！

能登杜氏の

若き名人

武田 博文 杜氏　

得意の「超辛口」

純米吟醸！

ワンクリック　お願いしま～す！

日本酒 ブログランキングへ

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

蔵元秘蔵の隠し酒！

特別限定の夏酒

ちょっこり　だけ

入荷しました！

その名は

兆久 純米吟醸

生貯蔵酒

ちょうきゅう　じゅんまいぎんじょう

なまちょぞうしゅ

 【蔵元コメント】------------------

今期の造りより就任した　

能登杜氏

武田 博文 杜氏　が醸した

超辛口の純米吟醸酒です。

生酒のまま低温貯蔵し

旨みを引き出しました。

日本酒度　＋１５　と

高めながら

アルコール感は感じさせない

爽快な味わいで

キレの良い飲み口です。

--------------------------------------

夏に最高！

日本酒度　＋１５　！

爽快　キレキレ　の　

超～辛口酒！！

弊店入荷本数　

極々わずか！

ご来店は　お早目に〜！！

----------------------------------------

■　兆久　純米吟醸

生貯蔵酒

[和歌山県・中野ＢＣ]

１升瓶　・・　２，８０８円　（税込）

４合瓶　・・　１，５１２円　（税込）

【酒質データ】

原材料米：　山田錦　

精米歩合：　60％

日本酒度：　+15　　　

酸度：　1.5

アミノ酸度：　1.1

アルコール度数：　16％ 

酵母：　きょうかい９号酵母

★熱酒瓶充填・１回火入れ★

長野（信州）に美味い酒あり！ その２

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

各蔵　秘蔵の夏酒！

夏の隠し酒　シリーズ　

第５弾！！

蔵元太鼓判！

ピチピチとした

炭酸が心地良い

爽快なにごり酒！

ワンクリック　お願いしま～す！

日本酒 ブログランキングへ

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

蔵元秘蔵の隠し酒！

特別限定の夏酒

ちょっこり　だけ

入荷しました！

その名は

大雪渓

辛口純米

活性 うすにごり

生酒

だいせっけい　からくちじゅんまい

かっせいうすにごり　なまざけ

 【蔵元コメント】------------------

しぼりたての

「純米うすにごり」を

タンクの中で２か月間貯蔵し

瓶詰めいたしました。

暑い夏にオススメしたい日本酒として

ピチピチとしたフレッシュなガス感と

ドライでスッキリとした味わいを

追求しました。

飲みやすい軽めのアルコール度数

＝14％　に仕上げていますので

キリッと冷やして

サッパリとしたお料理と

合わせてお楽しみください。

--------------------------------------

泡がいい！

爽快　ピチピチ　辛口酒！！

弊店入荷本数　

極々わずか！

ご来店は　お早目に〜！！

----------------------------------------

■　大雪渓　辛口純米

活性 うすにごり　生酒

[長野県・大雪渓酒造]

１升瓶　・・　２，７００円　（税込）

４合瓶　・・　１，４０４円　（税込）

【酒質データ】

原材料米：　長野県産 美山錦　

精米歩合：　59％

日本酒度：　+3　　　

酸度：　1.7

アミノ酸度：　1.1

アルコール度数：　14％ 

酵母：　熊本酵母

 

信州（長野）に美味い酒あり！

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

各蔵　秘蔵の夏酒！

夏の隠し酒　シリーズ　

第４弾！！

蔵元太鼓判！

無農薬栽培した

「美山錦」を

あえて　

80％ 精米歩合　で　

仕込んだ

意欲作　！

ワンクリック　お願いしま～す！

日本酒 ブログランキングへ

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

フレッシュで

フルーティーな吟醸香！

爽やかで若々しい

心地よい酸が感じられ！

ジューシーな辛口酒だ〜！

信濃錦　

特別栽培米

命まるごと

特別純米生原酒

全国で　わずか

１升瓶　２１６本

４合瓶　２１６本

の　希少な　生原酒　だ　〜！

当然　弊店入荷本数　も

極々わずか！

ご来店は　お早目に〜！！

--------------------------------------------

■　信濃錦　

特別栽培米　

命まるごと

特別純米生原酒

[長野県・宮島酒店]

１升瓶　・・　３，０２４円　（税込）

４合瓶　・・　１，５１２円　（税込）

【酒質データ】

原材料米：　無農薬　長野県産 美山錦　

精米歩合：　80％

日本酒度：　+5　　　

酸度：　2.4

アミノ酸度：　1.6

アルコール度数：　18〜19％ 

酵母：　明利小川酵母

【蔵元コメント】

地元の伊那谷にて

蔵元総出で草取りを行い

無農薬で栽培した

「　美山錦　」を

あえて高精白とせずに

仕込んだ特別純米生原酒。

ＭＪＰ方式の洗米機との

相乗効果により

精米歩合80％でありながら

とてもクリアで柔らかな

お酒に仕上がりました。

蔵の威信をかけた作品！

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

あの　人気蔵元　が

蔵の威信をかけて醸した

最高峰の酒！

★薄井専務曰く・・・

カプロン酸から脱却！

イソアミル系の

新しいスタイル！

新時代の幕開けです！！

父の日　ギフト　に

最適！

ワンクリック　今日も　お願いしま～す！　

日本酒 ブログランキングへ

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

精米歩合　３５％

全国新酒鑑評会へ

蔵の威信をかけ送り出した

仙禽の頂点に位置する作品！

もちろん

全国新酒鑑評会

入賞酒　です！

ぜひ　シャンパーニュグラスで

お楽しみください！

仙禽　　麗　

せんきん　　　　　うらら

【　蔵元からのコメント　】---------

全国新酒鑑評会へ向けて造るお酒で

量産することができません。

今年も少ない出荷量に

なってしまいますがご了承ください。

栃木県さくら市産　亀の尾

すなわち当蔵の地下水（仕込み水）と

同じ水脈上の田圃に限定した

ドメーヌ・さくら 　亀の尾　を

用いての仕込みとなります。

精米歩合は３５％。

全国新酒鑑評会へ

蔵の威信をかけ送り出した

仙禽の頂点に位置する作品です。

--------------------------------------

限定極少量！

物がモノだけに　入荷本数　極々わずか！

仙禽ファン　垂涎の１本　ですぞ～！！

みなさまのご来店お待ちいたしておりま～す。

--------------------------------------------

■ 仙禽　麗

せんきん　うらら

[栃木県・せんきん]

４合瓶　・・　５，４００円（税込）

【酒質データ】

原料米：栃木県さくら市産　亀の尾 

（ドメーヌ・さくら 亀の尾）

精米歩合：　35％

アルコール度数：　16％　（原酒）

★　袋しぼり　斗瓶囲い　

★　無ろ過原酒　瓶囲い　瓶火入れ

★　全国新酒鑑評会　入賞酒

【蔵元コメント】

もぎたてのマスカットや

青いバナナのような香り、

艶やかで華やかなフローラルなフレーバー。

口に含めば、アフターフレーバーと同様に

タイトでシンプルな味わいですが

絹のようにシルキーな質感です。

そして亀の尾らしい

野性味を少し含み、全体のバランスをとっています。

アヴァンギャルドとエレガンス。

相反する個性が、この格式を生み出します。

適した飲用温度帯　：　８℃　～　１２℃

適した飲用容器　：　シャンパーニュグラス

オール 福島 の 隠し酒

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

各蔵　秘蔵の夏酒！

夏の隠し酒　シリーズ　

第３弾！！

蔵元太鼓判！

「夢の香」（酒米）　と

「うつくしま夢酵母」　の　

オール福島　の組み合わせ！

ワンクリック　お願いしま～す！

日本酒 ブログランキングへ

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

美酒王国　

福島の中でも

異彩を放つ！

全国新酒鑑評会

金賞　１１連覇　の　

実力が　　キラリ！　✨✨✨

酒千庵水上　の　

常連様の中にも

ファンが多い

名倉山　から

超レア　な　

隠し酒　入荷！

名倉山　純米吟醸酒

うつくしま夢酵母

夢の香　

なぐらやま じゅんまいぎんじょう

うつくしまゆめこうぼ

ゆめのかおり

この価格で

この味わいとは！

さすが名倉山！！　

特撰デス！！　　

二重丸◎デス！！！　

名倉山フアン必飲！

ご来店は　お早目に！！　

【用語解説】（クリックください！）

☆うつくしま夢酵母とは　・・・

☆酒造好適米　夢の香　とは　・・・

--------------------------------------

■ 名倉山　純米吟醸酒

美しま夢酵母　夢の香

うつくしまゆめこうぼ　ゆめのかおり

[福島県・名倉山酒造］

１升瓶　・・　２，８２１円（税込）

４合瓶　・・　１，５８８円（税込）

【酒質データ】

原料米：　夢の香

精米歩合：　55％

アルコール度数：　16％

酵母：　うつくしま夢酵母

【蔵元コメント】

全国新酒鑑評会において

金賞受賞酒多数の実績を誇る

福島県。

その福島県の酒造好適米

「夢の香」（ゆめのかおり）と

福島県ハイテクプラザで開発した

「うつくしま夢酵母」を使用して

醸したオール福島の

純米吟醸酒です。

開華 純大 無濾過生原酒 山田錦

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

各蔵　秘蔵の夏酒！

夏の隠し酒　シリーズ　

第２弾！！

蔵元太鼓判！

開華　の　

次世代フラッグシップ

特別版！！

全国で　

１升瓶　２０ケース

４合瓶　２０ケース

だけの　希少酒！

ワンクリック　お願いしま～す！

日本酒 ブログランキングへ

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

「 　純米大吟醸を日常に！　」

あの　人気のブランド　

【　開華　】（かいか）から

新フラッグシップ商品が

この４月に登場しました！　

その名は

開華　

純米大吟醸　

山田錦

その　

開華

純米大吟醸

山田錦

の　特別バージョン

開華

純米大吟醸

無濾過生原酒

山田錦

入荷！

１升瓶　１２０本

４合瓶　２４０本

のみ　瓶詰された

まさに　

隠し酒　だ〜〜！

【蔵元コメント】--------------------

次世代フラッグシップ

「　開華　純米大吟醸　山田錦　」

の　無濾過生原酒バージョン　です。

爽やかで甘やかさあり果実香が

穏やかに感じられます。

口当たりには柔らかさがあり

ほどよく旨みが広がります。

「山田錦」の上質感がありながらも

透明感のあるジューシーな味わいは

適度な飲みごたえも感じられる

バランスの良い仕上がりです。

--------------------------------------

瓶詰め本数　が

極端に少ないため

弊店に分けてもらえた

本数　も　極わずか！

誠に恐縮ですが

早い者勝ちです！！

みなさまのご来店

お待ちいたしております！

-----------------------------------

■　開華

純米大吟醸

無濾過生原酒

山田錦

[栃木県・第一酒造]

１升瓶　・・　３，８８８円　（税込）

４合瓶　・・　１，９４４円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　兵庫県産　山田錦　

精米歩合：　50％　

日本酒度：　±0　　　酸度： 1.5

アミノ酸度：　1.0

アルコール度数：　16％　

酵母：　栃木酵母