７０本の頂点に立ったひやおろし！

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２０１７年

　ひやおろし　秋場所　

人気速報　第一弾

（９月７日発表）

栄えある　ナンバーワン　

の酒が　コレだ～！

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20１７　「ひやおろし秋場所」　開幕！

　人気速報　

日本名門酒会の

全国４会場

プロ　３２６名　が　飲んで選んだ 　

「　今　　飲んで

　　　最も美味しい　ひやおろし！」

ランキング　第１位　が　

この酒だ！

大山　特別純米酒　ひやおろし　

日本名門酒会が選定した

オススメ　＝　選りすぐり　の

「ひやおろし」　＝７０銘柄　の

ガチ　きき酒して選ばれた

第　１　位　の酒　ですぞ！！

３２６ 名　の　プロが唸った！

「　熟成感と

　　フルーティーな香りが絶妙！　　」

「　柔らかな飲み口と

　　ジューシーな甘酸！！　　」

「　非の打ちどころの

　　　　　ない完成度！！！　」

 と　絶賛の嵐！

すっきり辛口！

甘やかな旨みが広がる！

秋の味覚を

引き立てる特別純米 ！

１位　の　酒　は　

飲んどかないとネ！

数量限定　売り切れ御免！

ご来店は　お早目に〜！！

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■ 大山 特別純米酒 ひやおろし

　　　　　　　　　　　　　　　[山形県・加藤嘉八郎酒造]

　　　１升瓶　・・　２，８５１円　（税込）

　　　４合瓶　・・　１，４９０円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　山形県産 出羽の里

精米歩合：　60％　

アルコール度数：　16〜17％　

酵母：　山形KA・山形酵母

【蔵元コメント】

ほのかな吟醸香が心地よく広がる。

口当たりは辛口ながら

含みに甘やかさと

心地良いふくらみがある。

料理を引き立てる味わい。

出羽鶴 純米酒 秋あがり

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財布に優しい　

ひやおろし 入荷　

弊店入荷の

安くて旨い　秋あがり　ベスト３

　　　　　（安あがり？！）　

に入る　１本　です！

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酒千庵水上　取扱い３年目！

毎年も　「安くて旨い」　と 

お客様　絶賛の　

人気の秋あがり　！！

驚きのコストパフォーマンス！！！　

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　出羽鶴　純米酒　秋あがり 

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入荷しました！

5～10℃に冷やしてキレのある味わいを！

または　40℃前後のぬる燗で

なめらかな旨みを！！

ぜひお楽しみください。

数量限定　売り切れ御免！

ご来店は　お早目に〜！！

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■ 出羽鶴　純米酒　秋あがり 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　[秋田県・秋田清酒]






　　　１升瓶　・・　２，５９２円　（税込）

　　　４合瓶　・・　１，２９６円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　秋田県産美山錦

精米歩合：　60％　

アルコール度数：　15％　

酵母：　ＡＫ1 酵母

【蔵元コメント】

淡麗な味を生み出す美山錦と

酒の爽やかさを引き出す

秋田流花酵母（別名AK-1）で仕込んだ

数量限定の純米酒です。

春から夏にかけて

じっくり低温貯蔵することで

爽やかな香りと

凝縮された旨みに磨きがかかりました。

旨味と香味が増し

酒質がさらに向上している秋あがり。

旬の味わいを是非お楽しみください。

５～１０℃に冷やしてキレのある味わいを

または４０℃前後のぬる燗で

なめらかな旨みをお楽しみください。

やまとしずく 純米吟醸 ひやおろし

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秋　が来た！

ひやおろし　入荷！

今年も　美味　です！！

やまとしずく

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こだわりのコンセプトをもつ 

「　やまとしずく　」

季節限定酒

やまとしずく　純米吟醸　ひやおろし　 

ほどよく熟成した

　　　　滑らかな味わいが

　　　　　　　　　　堪えられません！

「　コストパフォーマンス

　　　　　　　　　　　　高し！　」

ぜひ　ご賞味くださいませ！

皆様のご来店お待ちしております。

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■ やまとしずく

　　　　　　　純米吟醸　ひやおろし

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　［秋田県・秋田清酒］

　　　１升瓶　・・　３，０２４円　（税込）

　　　４合瓶　・・　１，５１２円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　秋田県産 秋田酒こまち

精米歩合： 　55％

アルコール分：　16％

酵母：　秋田雪国酵母

【蔵元コメント】

秋田酒こまちと

AKITA雪国酵母という

秋田オリジナル素材を使い

春から夏にかけて貯蔵熟成させた

数量限定のひやおろしです。

長期低温醗酵により

程よく熟成した純米吟醸酒を

生詰にて出荷いたします。

味の乗ったバランスの良い香味と

秋田酒こまちならではの

爽やかな味わいをお楽しみ下さい。

生詰商品ですので

流通・保管の際は低温管理を

お願い致します。

【ブランドコンセプト】

＜やまとしずく　とは・・・＞--------------------------

やまとしずく　Yamatoshizuku

『やまとしずく』は1994年に秋田県内の有志酒販店様と

当社で立ち上げたブランドです。

『ヤマト』とは創業家である伊藤家の屋号で、

創業当時『ヤマト酒造店』と名乗っていたことに由来します。

代々使用されていた酒造りの道具や、樽、

仕事着の半纏などに屋号が刻印されています。　

今から約150年前の創業者の精神と

創業時代の酒造りを受け継ぎ、

米も水も特定地域のものだけを使用し、

地域性と個性のはっきりした美味しい酒を造る　

ことがやまとしずくのコンセプトです。 .

また、『米作りからの酒造り』がテーマになっており、

原料米は全て、創業家、蔵人、地元契約農家の

田んぼで栽培された酒米を使用しております。

毎年同じ人によって同じ地域で栽培された

良質の酒米で仕込む事で

酒質の安定と向上を目指しています。

商品ラインは通年商品で7種類、

その他季節商品数種類、

全て純米系のお酒です。

販売店様はやまとしずく販売会にご入会いただき、

商品は全て蔵元より酒販店様への直送としております。

＜やまとしずくの酒造りの特長 ＞

① 原料米

やまとしずくの原料米は主に秋田酒こまち、

美山錦、美郷錦等の酒造好適米です。

これらは蔵の地元・大仙市南外・神岡地域の

田んぼに限定して栽培されています。

この地域の土壌が稲作に非常に合っており、

良質の酒米が育つ事がその理由です。

創業時代は蔵に隣接した田んぼの米だけを

使用していたので、

地元栽培にこだわる事はやまとしずくを醸造する上で

重要なコンセプトになっています。 .

② 仕込水

やまとしずくの仕込水は蔵からさらに奥へ入った

山間に水源がある湧水を使用しています。

この水は、この地域が1500万年前に

まだ海の底だったころの地層を通過して

湧き出る特別な水で、

ミネラル分が豊富で

酒に多様であざやかな味わいを与えます。

ゆく夏を惜しみ・・ 今最高に旨い酒！

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By the grace of rain　,

            a town is sparkling.

雨が降ると　街が光る　。　　

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店主　の　カラオケ 十八番　は

「夏の終わりのハーモニー」

作詞 井上陽水

作曲 玉置浩二

唄 井上陽水/安全地帯

この曲に　実に合う　美酒　！

（　と思うのは　私だけ・・　(;'∀')　）

せんきん　の　初秋酒　！！

仙禽　線香花火　

せんきん　せんこうはなび

入荷いたしました！

酸の魔術師

　＝　薄井専務の真骨頂！

人間の本能に訴えかける美味さ！！

呑む人　感動　の  逸品！！！    

酒千庵水上　

いやいや　北陸　初登場　

でございます！　ホホホホホ

なぜこの酒が　今　美味いのか？

その秘密は　・・　

（お店で店主かママさんに聞いてみてネ！）

【蔵元コメント】-------------------------

ゆく夏を惜しみ

秋の気配をそこはかとなく感じる

夏の終わりの頃。

『線香花火』の繊細さが

似合う頃ではないでしょうか？

夏から秋にかけて

季節の節目にふさわしい

珠玉の味わい。

ゆく夏に後ろ髪を引かれる

深い味わいに染まります。

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数量限定売り切れ御免！

ご来店は　お早めに！！

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■　仙禽　線香花火

　　　せんきん　せんこうはなび　

 　　　　　　　　　　　　　　　　[栃木県・せんきん]

　　　　　1升瓶　・・　３，３４８円（税込）

　　　　　４合瓶　・・　１，６７４円（税込）

【酒質データ】

原料米：栃木県さくら市産 雄町

　　　　　　（ドメーヌ・さくら 雄町）

精米歩合：　麹米＝40％　掛米＝50％

アルコール度数：　15％

★　中取り（中汲み）

★　無濾過原酒　

★　瓶囲い 瓶火入れ

五橋 トラタン ひやおろし

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人気のひやおろし　入荷　

そこのあなた！

あなた　あなた　あなた・・

安くて旨い酒には　

秘密　が　　あるんです！

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酒千庵　水上　に

今年も登場！

こんなにうまいのに　安ぅ～っ！！

驚きのコストパフォーマンス！！！　

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 五橋　トラタン　ひやおろし  

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入荷しました！

【　安いのに　なぜ美味なのか？！　】-----------

トラタン村　での　契約栽培　の　山田錦　の中で

等級がつかなかった、いわゆる規格外米のみで醸す

純米造り　の清酒（酒税法上では普通酒に該当）。

取らぬ狸の皮算用　を旗印に活動する

トラタン村民　が　まさに　皮算用　しながら作った

山田錦（規格外米）　が　原料米　ですから、

これこそ　トラタン村　の　真骨頂　なのであります。

※トラタン村とは・・

http://www.gokyo-sake.co.jp/toratan/about.html

※トラタン村の酒米

http://www.gokyo-sake.co.jp/toratan/people.html

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早期完売必至！

数量限定　売り切れ御免！

ご来店は　お早目に〜！！

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■ 五橋　トラタン　ひやおろし

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　[山口県・酒井酒造]






　　　１升瓶　・・　２，３７６円　（税込）

　　　４合瓶　・・　１，２４２円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　山口県産 山田錦　（トラタン村の契約栽培米）

精米歩合：　70％　

アルコール度数：　15％　

酵母：　山口９Ｅ 酵母

【蔵元コメント】

農家、蔵元が共に

「取らぬ狸の皮算用」

をして造ったお酒です。

これぞ、トラタン村の真骨頂！

規格外米の為、表示は普通酒になります。

上品で控えめな香りの中の

柔らかで軽快な口当たりを

やや高めの酸味が引き締める。

夏を越し、調熟した旨みを

ひやおろしでお届けします。 　

初登場 奥の松 ひやおろし

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フルーティな香りで

旨味ふくらむリッチな味わい！

初登場　の

ひやおろし ！！

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吟醸王国　福島県から ！

奥の松　　の　ひやおろし　

酒千庵水上　初登場　の

ひやおろし

奥の松　 純米吟醸原酒

おくのまつ　　じゅんまいぎんじょうげんしゅ

香り華やか！

あまやかで上品！

程よいふくらみ！

香りも味もフルーティーで

米の味もしっかりと感じられる！！

バランスが良く

飲み飽きしない！！！

と　大絶賛されました！

非常に　

コストパフォーマンスが高い　

フルーティーな　ひやおろし！

弊店入荷本数　わずか！！

売り切れ御免！！！

皆様の　ご来店　お待ち申し上げておりま～す。

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■　奥の松

　　 純米吟醸原酒　ひやおろし

　　　　　　　　　　　　　　　　　［福島県・奥の松酒造］

　　 　１升瓶　・・　２，６４６円　（税込）

　　 　４合瓶　・・　１，３２８円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　山形県産 山酒４号 （玉苗）

精米歩合：　55％　　

アルコール度数：　16％

【蔵元コメント】

自社酵母による香り高く、

米の旨みがしっかりある酒造り。

フレッシュでフルーティーな香りと

ふくらみのあるリッチな味わい。

【蔵元紹介】

伝統の技と最新技術を融合させ

地元福島に密着した酒造り

福島県二本松市を見おろす

安達太良山の麓の大自然に抱かれて

清冽な伏流水と

福島県産米を原料に

地元に密着した酒造り。

いち早くパストライザーを導入するなど

進取の気性にも富み

独自の味わいを求めて

300年近い歴史と伝統を礎にして

進化し続ける名醸蔵。

お待たせしました！ 艶すがた

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秋　が来た！

期待を裏切らない　

ゴージャスな　

秋上がりだ～～！！

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姿　の

秋の限定酒　　！！

純米吟醸 原酒 艶すがた

　　　　　　　　（あですがた）

華やかな吟醸香とジューシーな味わい！

その上　ひと夏越して　まろやかさ　も加わり

キレ＆のど越しもよく、

まさに　秋に　酒質が　

ワンランク　アップ　しちゃった逸品です！！

姿ファン　を　裏切らない　

美味い酒　ですぞ～！！！！

これからの季節にオススメで～す。

皆様の ご来店　お待ちいたしております。！！

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■ 姿　純米吟醸　原酒

　　　　　　　　　　　“　艶すがた　” 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　［栃木県・飯沼銘醸］

      １升瓶 　・・　３，０７８円　（税込み）

      ４合瓶 　・・　１，５３９円　（税込み）　

【酒質データ】

原料米：　山田錦　＆　彗星

精米歩合：55％

アルコール分：　17.8％　　　

ひやおろし 浦霞

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濃密な旨味と

綺麗な輪郭をあわせ持つ

品格のある美味しさ！

毎秋人気の　

貫禄の　ひやおろし　入荷　

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今　　飲んで　最も美味しい　

ひやおろし　の　ひとつ　 

が　　この酒だ！

特別純米酒　ひやおろし　浦霞　

日本名門酒会が選定した

オススメ　＝　選りすぐり　の

「ひやおろし」　＝７０銘柄　の

ガチ　きき酒して選ばれた

上位入賞酒　ですぞ！！

このお酒は、試飲会のたびに

「全てにおいて完成度が高い！」

「いつ飲んでもさすがの酒質」　と

高い評価を得ている「浦霞」　の中でも

特に選りすぐりの　季節限定酒！

今がまさに旬の逸品！　であります。

名門酒会でも　例年

「ひやおろし販売数量

　　　　　　　　　ダントツのNo.1」 

横綱級　の　ひやおろし　だ〜！

圧倒的な実力と人気を兼ね備えた

浦霞「ひやおろし 特別純米酒」を

ぜひ　皆様の舌でご確認くださいませ！

数量限定　売り切れ御免！

ご来店は　お早目に〜！！

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ひやおろし

■ 特別純米酒 ひやおろし 浦霞

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　[宮城県・佐浦]







　　　１升瓶　・・　２，９５９円　（税込）

　　　４合瓶　・・　１，４４７円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　宮城県産　ササニシキ

精米歩合：　60％　

アルコール度数：　16〜17％　

酵母：　自社酵母

【蔵元コメント】

「ひやおろし」は厳寒期に仕込み、

夏を越えてほどよく熟成した、

もっとも美味しいと言われている時期のお酒を

加熱処理せず、

「ひや」のまま瓶詰めした季節商品です。

宮城県産ササニシキを100％使用。

穏やかながらもメロンや

リンゴなどの果実香が感じられ

まろやかで熟成感のある味わいは、

食欲の秋にぴったりです。

名倉山 純米吟醸 ひやおろし

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やさしい香り と

きれいな甘味

味に幅のある

酒どころ　会津若松　の

 ひやおろし 　

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ゴージャスな

秋の宴に

最適な　ひやおろし

ありまっそ！

名倉山 純米吟醸　ひやおろし

入荷しました！

香り華やかにしてジューシー！

数量限定　売り切れ御免！

ご来店は　お早目に〜！！

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■ 名倉山 純米吟醸　ひやおろし

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　[福島県・名倉山酒造]

　　　１升瓶　・・　２，９５９円　（税込）

　 　 ４合瓶　・・　１，６９６円　（税込）

【酒質データ】

原材料米：　兵庫県産　山田錦

精米歩合：　55％

アルコール度数：　16％　

酵母：　　M-310

【蔵元コメント】

今年は全量山田錦で仕込みました。

桃の様な香りと甘みのある味わい。

0度で5ヶ月貯蔵することで

きれいで味に幅のあるひやおろしに。

出羽桜 桜花吟醸酒 山田錦

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年に １度 の 季節限定酒　　

超コスパの高い美酒だ～　

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山形の銘醸蔵

出羽桜から

ひやおろし　入荷！

出羽桜　桜花吟醸酒　山田錦

でわざくら　おうかぎんじょうしゅ　やまだにしき

「　お　お　お ～　！

　　　　 ゲキウマ　です～～！！　」

出羽桜　恐るべし！！！

店主　感動　の　限定酒　。

数量限定　売り切れ御免！

皆様のご来店

お待ちいたしております。

【蔵元コメント】

「桜花吟醸酒 山田錦」

毎年この時期になると、多数のお問い合わせをいただく

人気商品です！！

出羽桜の看板銘柄「桜花吟醸酒」の

プレミアムバージョンです！！

酒米の王様「山田錦」を使って醸した

『秋あがり』の味わいを

ぜひお楽しみください！！

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■ 出羽桜　桜花吟醸酒　山田錦

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　［山形県・出羽桜酒造］

　　　　１升瓶　・・　３，２４０円（税込）

　　　　４合瓶  ・・  １，６２０円（税込）

【酒質データ】

原料米：山田錦

精米歩合：50％

日本酒度：＋5　　 酸度：1.4　

アルコール度数：16～17％

酵母：小川酵母

【蔵元コメント】

「2003年版 地酒人気銘柄ランキング」

（株式会社フルネット発行） での

10年連続「吟醸酒部門」第1位を記念して

発売された季節限定酒です。 　

山田錦らしい奥行きのある

深い味わいが楽しめます。

秋まで大切に熟成させた

「秋あがり」のまろやかな味わいを

お楽しみください。