2018年7月23日 (月)

上喜元 夏酒 月夜

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猛暑日 に オススメ!

真夏 を 楽しむ 日本酒 !

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月夜の海に~

二人の乗ったゴンドラが~~

波も立てずに~ 

すべってゆきます~  ♪

と、思わず 

山口百恵のあの名曲!!

★ 夢先案内人 ★ を

口ずさんでしまいたくなるような逸品!!

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お待たせしました!

今年も 入荷 しましたぞ 〜 !!

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夏の 上喜元 といえば・・・

この酒で キマリ! 

真夏日! 猛暑日の救世主!! 

といえば 上喜元 の この夏酒!

上喜元 純米吟醸 月夜

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満を持しての入荷でございます!

爽やかにして華やか!

ぐびぐび やっちゃってください!!

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皆様の ご来店 お待ちいたしております!

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■ 上喜元 純米吟醸 月夜

                 [山形県・酒田酒造]

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   1升瓶 ・・ 2,700円 (税込み)

   4合瓶 ・・ 1,350円 (税込み)

【酒質データ】

原料米:秋田県産 契約栽培米 吟の精

     富山県南砺産 契約栽培米 山田錦

精米歩合:55%

日本酒度:+4  酸度:1.4  アミノ酸度:1.2

アルコール度数:13~14%

使用酵母:自社酵母

【蔵元コメント】

全国でも屈指の米の造り手が育んだ

秋田県産「吟の精」と

富山県産「山田錦」が融合した、

夏に最適な純米吟醸をご紹介します。

長い夜のお供に!

グッと冷やして、暑い夏の晩酌に!!

手取川 純米大吟醸 「kasumi」

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夏に爽快!

 日本酒 の 泡物!

     (スパークリング)

   シュワシュワ あわあわ!

その ご紹介 4本目!

「 心のビタミン+体のビタミン 」

愛情 1本 !

手取川 「 かすみ 」 です。

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手取川 Kasumi (かすみ)

純米大吟醸 うすにごり 

梨やリンゴ、

ほのかにライチを感じる爽やかな、

さらさらうすにごり。 

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手取川 純米大吟醸 「kasumi」

入荷しました!

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季節限定! 売り切れ御免!!

皆様のご来店お待ちいたしております。

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■ 手取川 純米大吟醸 「kasumi」

                    [石川県・吉田酒造]

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    4合瓶 ・・ 1,944円 (税込)

【酒質データ】

原料米:麹米=兵庫県産山田錦

     掛米=石川県産五百万石

精米歩合:45% 

アルコール分: 16% 

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【蔵元コメント】

「 心のビタミン+体のビタミン 」

日本の夏は世界に冠たる高温多湿です。

「また夏がやってきた。食欲が落ちてしまう。

 ましてやお酒なんて・・・」とお嘆きの

貴兄も多いと存じます。

是非、一度「kasumi」をお試しください。

まずは生酒なので冷蔵庫で良く冷やして貯蔵してください。

そして、召し上がる際はまず瓶を良く振って

きれいな白色の霞(かすみ)状にしてください。

次に静かにワイングラスに注ぎます。

ライチとグレープフルーツを合せたような

上品な甘さが爽やかな微炭酸ともに

口中に広がります。

そして体にすっと溶け込むように消えていきます。

澱(おり)が加わることで栄養価満点です。

まさに天が我々に与えた至福の喜びです。

「 心のビタミン+体のビタミン 」が、

疲れた体に明日の英気を与えてくれます。

10〜15℃に冷やして召し上がってください。

「生酒」ですので5℃以下で貯蔵して下さい。

良い貯蔵が行われれば良い意味の熟成が楽しめます。

もちろん光があたらない事が必要です。

2018年7月21日 (土)

青春 ノ ヤマト 

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夏に爽快!

 日本酒 の 泡物!

     (スパークリング)

   シュワシュワ あわあわ!

その ご紹介 2本目!

ぜひ 飲んでみまっし!!!

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あざやかな

 天然のスパークリングが

          弾ける .。o○

    活性純米吟醸酒 

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毎回 話題性豊富!

酒千庵水上での 人気 うなぎのぼり!!

やまとしずく から 

日本酒ファンなら 「飲んでみたい!」

と必ずや思う スパークリング清酒 

今年も登場です!!

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純米吟醸 活性生酒

    『 青春 ノ ヤマト 』


数量限定 売り切れ御免!

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爽快 辛口! 

  食事に滅茶苦茶

   合うスパークリング!

ぜひ ご賞味くださいませ!

皆様のご来店お待ちしております。

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■ ヤマトシズク 『青春ノヤマト』

                   [秋田県・秋田清酒]

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   4合瓶 ・・ 1,728円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 秋田酒こまち

精米歩合:  50%

日本酒度: ±0   酸度: 1.8  アミノ酸度: 0.9

7ルコール分: 15〜16%

使用酵母: UT-1

【蔵元コメント】

清涼感のある香味と

二次発酵による天然のスパークリング

その香味のイメージは限りなく青です。

十分に冷やしてからお召し上がり下さい。

◆火入れしない生酒商品ですので

 保管の際は冷蔵をお願いいたします。

◆本商品は発泡性がありますので、

 冷して静置の上振らずにゆっくりと開栓してください。

◆開栓後は早めにお召し上がりください。

2018年7月20日 (金)

土用の丑の日 好適酒 !

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夏に爽快!

 日本酒 の 泡物!

     (スパークリング)

   シュワシュワ あわあわ!

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 シャープな泡立ちで

                   ビシッとキメる

瓶内二次発酵の

                 “ シュワリ ” 感 

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今年は発売休止!?

と思いきや、

全国の山本ファンの

熱いご要望にお応えして

ここにきて急遽発売されましたぞ〜!

( めでたい! ありがたい!! 拍手 拍手 👏 )

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山本 スパークリング

緊急入荷  ♥


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【蔵元コメント】--------------------------------

味はエクストラ・ドライでスカッと辛いですが、

その後にはジューシーな甘味があり、

後味でキレます。

しっかり活性しているので

シュワシュワ感は十分にありますが、

爆発するほどではないので、

瓶を明るい所にかざして液面の上昇を

確認しながら開栓していただければ問題ないです。  

乾杯でお飲みになるにはドライ過ぎるので

肉料理や油っこい料理などと

ご一緒にお飲みいただければと思います。

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爽快な泡と バランスの良い香味!

夏に ドンピシャ だ〜〜!!

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入荷本数 極々わずか!

数量限定! 

売り切れ御免!!

 早くしないと なくなるぞ〜〜!!!

皆様の ご来店 お待ちいたしております。

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■ 山本 スパークリング

                  [秋田県・山本合名会社]

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  4合瓶 ・・ 1,790円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 秋田県産 酒こまち

精米歩合: 麹 = 50%  掛 =55% 

日本酒度: +11   酸度: 1.8  アミノ酸度: 1.2

アルコール度数: 14〜15%

酵母: 秋田酵母№12

2018年7月19日 (木)

手取川 純米大吟醸 暑気払い

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吉田蔵の会 限定!

発売本数 極わずか!!

超 レア な 夏酒 !!

手取川ファン 必飲 の 逸品。

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手取川でおなじみの吉田酒造店から

特約店限定の 夏酒 

今年も 登場 です!

その名は、ズバリ!

 “ 暑気払い ” だ~~! 

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手取川 純米大吟醸 暑気払い

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入荷本数 極々わずか!

お急ぎくださ~い!!!

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■ 手取川 純米大吟醸 暑気払い

                    [石川県・吉田酒造]

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   1升瓶 ・・ 3,780円(税込)

   4合瓶 ・・ 1,890円(税込) 

【酒質データ】

精米歩合: 45%

アルコール分: 16%

 

【蔵元コメント】

暑気払い(しょきばらい)とは、

暑い夏に冷たい食べ物や

体を冷やす効果のある食品

同じく体を冷やす効能の漢方や薬などで、

体に溜まった熱気を取り除こうとすること。

「暑さをうち払う」という意味です。

爽やかでフレッシュな

ラムネ系の心地良い香り。

甘みが広がったあと

程よいふくらみを感じます。

透明感のあるシャープな後味の

キレがあるお酒で

暑気払いをして頂ければと思い

この夏の限定出荷とさせて頂きます。

2018年7月 8日 (日)

夏の風物詩 ドキドキ

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ドキ♪ ドキ🎶

          ドキ♪ ドキ🎶 

君は赤道小町 !

    恋はアツアツ亜熱帯 ♫

君は赤道小町 ! 

  抱けば火傷をするかも  ♬

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夏と言えば この酒  ♥

白瀑 山本 ドキドキ 純米吟醸 

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【蔵元ホームページより】--------------------------

リンゴ酸という特定の酸を

通常の3倍も生成する特殊な酵母で仕込みました。

リンゴ酸は温度が低い方が

より美味しく感じられる酸らしいので、

しっかり冷やしてお楽しみください。

ちなみに 「 ドキドキ 」は

私が夏をイメージした時に思い付いたフレーズで、

特に深い意味はありません。

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夏を 最高に

超〜 爽やかに する 1本!

グビグビ やって ください!

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数量限定! 売り切れ御免!!

早くしないと なくなるぞ〜〜!!!

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冷た〜 く 冷やして 

ぜひ一度 ご賞味 下さい sign03

皆様の ご来店 お待ちいたしております。
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■白瀑 山本 ドキドキ 純米吟醸 

                                    [秋田県・山本合名会社]

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  1升瓶 ・・ 3,200円 (税込)

  4合瓶 ・・ 1,600円 (税込)  

【酒質データ】

原料米: 美山錦

精米歩合:55%

アルコール度数: 15〜16%

酵母:№77

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【蔵元コメント】

今回ご案内する商品は

リンゴ酸多産生酵母で仕込んだ限定酒です。

アルコール度数は15度台。

キンキンに冷やして

「 グビッっ 」と飲み干して欲しいです。

2018年6月30日 (土)

羽根屋 純米大吟醸 スパークリング

はねや じゅんまいだいぎんじょう すぱーくりんぐ

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♪.:*:'゜☆.:*:'゜♪.:*:'゜☆.:*:'゜♪.:*:'゜☆.:*:'゜♪.:*:'゜

【 蔵元 コメント 】

2018年度 外務省御用達

超 数量限定品

羽根屋純米大吟醸スパークリング

世界最大規模、最高権威と評される

ワイン品評会IWC

インターナショナル ワイン チャレンジ

SAKE部門 2017年度 

GOLD MEDAL 受賞酒

ついに発売!

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大変お待たせいたしました!

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IWC 2017

International Wine Challenge 2017

においてGold Medalの

栄誉に輝いた あの酒!!

 

各方面において

大絶賛されている

待望の美酒!!!

羽根屋

純米大吟醸

スパークリング

が、満を持しての

入荷で~す!!!!

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蔵元によれば

追加生産は

当分行わない予定

とのこと。

皆様お早めにどうぞ。

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羽根屋ファンなら 必飲 の1本!

是非一度ご賞味くださいませ!!

 

ご来店お待ちいたしております!



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■ 羽根屋 純米大吟醸

スパークリング

       [富山県・富美菊酒造]

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   4合瓶 ・・  2,700円 (税込)

 

【酒質データ】

精米歩合: 50%

日本酒度: +3   酸度: 1.4

アルコール分: 16%     

< 要冷蔵酒です。 >

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2018年6月24日 (日)

南部美人 純米大吟醸

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SAKE COMPETITION 2018

純米大吟醸 部門 第1位 

の酒 入荷!

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凄い!

南部美人 純米大吟醸

なんぶびじん    じゅんまいだいぎんじょう

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今回の! 

SAKE COMPETITION 2018 で

crown 純米大吟醸 部門 = 1位 crown 

 

に輝きました!

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「 誰もが買える市販酒で

美味しいお酒はどの酒か? 」

ガチンコ勝負でランキング付!

6月11日 にその結果が発表されました!

SAKE COMPETITION 2018

純米大吟醸 部門 で

1位 !

南部美人 純米大吟醸

なんぶびじん    じゅんまいだいぎんじょう

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注目度 急上昇 !

日本酒ファン

南部美人ファン

垂涎の1本 !!

1位の酒  

やっぱり 飲んどかないと!!

飲んでみないと 

日本酒 とは言えませんぞ!!

早くしないと

売り切れちゃいますよ!!!

ご来店は お早目に!! bullettrain

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■ 南部美人 純米大吟醸

[岩手県・南部美人]

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    1升瓶 ・・ 10,800円(税込)

    4合瓶 ・・  5,400円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 山田錦

精米歩合: 35%

日本酒度: +1    酸度: 1.4 

アルコール度数: 16~17%

酵母: ジョバンニ 他

【蔵元コメント】

南部美人 純米大吟醸は、

南部美人の商品の中でも

最高峰に位置する日本酒で、

JALのファーストクラスで

機内酒にも採用されたこともあります。

芳醇な香りと

濃密な味わいが

バランス良く表現された

格調高いお酒です。

特別な日に飲んでいただきたいお酒です。

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SAKE COMPETITIONとは…

https://sakecompetition.com/ より 要旨抜粋

「日本一 美味しい市販酒」

が決まるきき酒イベント。

出品酒世界最多、

唯一日本酒だけのコンペティションとして

今年で7回目を迎えた。

今、日本酒は国内外で非常に注目され

ているが、まだまだ“日本酒は分かりにくい”

という点で問題が残っている。

ラベルに記載されている情報が少なすぎて、

消費者は何を拠り所に選んだらよいのかわからない。

また一言で「日本酒」といっても品質はさまざま。

そこで 日本酒の品質を正しく評価し、

料理に合わせておいしい日本酒の

選択基準を作りたいと考えた。

そこで、日本に流通している

できるだけ多くの日本酒を集め、

同じ人間が一斉に評価をする必要があり

それが2012年より開催している

「SAKE COMPETITION」である。

SAKE COMPETITIONを重ねることにより、

日本酒が世界各国の食中酒として選ばれるべく、

品格及び飲用特性の評価基準を明確にしていき

世界各国で行われている

きき酒コンテストの頂点としての

「INTERNATIONAL SAKE COMPETITION」を

日本酒の母国である

この日本で行えるようにしたいと考えている。

【 SAKE COMPETITION 2018 】

454蔵、総出品数 1772点 !

世界最大の日本酒コンクール!

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2018年6月23日 (土)

仙禽 醸 〜 かもす 〜

【出品総数】

454蔵、総出品数 1772点 !

 

世界最大の日本酒コンクール!

「 SAKE COMPETITION 2018 」

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SAKE COMPETITIONとは…

https://sakecompetition.com/ より 要旨抜粋

「日本一 美味しい市販酒」

が決まるきき酒イベント。

出品酒世界最多、

唯一日本酒だけのコンペティションとして

今年で7回目を迎えた。

今、日本酒は国内外で非常に注目され

ているが、まだまだ“日本酒は分かりにくい”

という点で問題が残っている。

ラベルに記載されている情報が少なすぎて、

消費者は何を拠り所に選んだらよいのかわからない。

また一言で「日本酒」といっても品質はさまざま。

そこで 日本酒の品質を正しく評価し、

料理に合わせておいしい日本酒の

選択基準を作りたいと考えた。

そこで、日本に流通している

できるだけ多くの日本酒を集め、

同じ人間が一斉に評価をする必要があり

それが2012年より開催している

「SAKE COMPETITION」である。

SAKE COMPETITIONを重ねることにより、

日本酒が世界各国の食中酒として選ばれるべく、

品格及び飲用特性の評価基準を明確にしていき

世界各国で行われている

きき酒コンテストの頂点としての

「INTERNATIONAL SAKE COMPETITION」を

日本酒の母国である

この日本で行えるようにしたいと考えている。

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SAKE COMPETITION 2018

★ Super Premium部門 第1位 ★

の酒 入荷!

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仙禽 の プレミアムブランド

蔵の頂点に立つフラッグシップ!

29BY 新酒

仙禽   醸 

せんきん  かもす

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【 蔵元からのコメント 】-----------------------

当蔵の頂点に立つフラッグシップの登場です。

『ドメーヌ・さくら』、すなわち当蔵の地下水(仕込み水)

と同じ水脈上の田園に限定し作付けした

<亀ノ尾><山田錦><雄町>を

すべて結集させた作品です。

 

フランス・ボルドーの技法

= 「アッサンブラージュ」 =

<複数のブドウ品種をブレンドして

 ひとつのワインに仕上げる。    >

という高度なブレンド技術が

ボルドーワインの基盤にあります。

「時をかけて自然に作りあげる」

という意味が「醸(かもす)」にはあります。

この思想の元に仕上がった

三種類の品種の作品が、

仙禽の技術に、

アッサンブラージュによって、

創りあげられました。

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仙禽(せんきん) の

プレミアムシリーズ の中の

最高峰 

29BY 新酒

仙禽   醸 

せんきん  かもす

市販酒 の 最高峰 に

輝きました!!

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「 誰もが買える市販酒で

美味しいお酒はどの酒か? 」

ガチンコ勝負でランキング付!

6月11日 にその結果が発表されました!

そのコンテストは!

SAKE COMPETITION 2018

2012年から始まったこのコンペティションは

年々注目度が上がり

今年は総出品数が 1772点 。

その中の

Super Premium 部門 で

29BY 新酒

仙禽   醸 

せんきん  かもす

堂々の 1位 でございます!

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限定極少量!

物がモノだけに 入荷本数 極々わずか!

SAKE COMPETITION 2018

Super Premium 部門 で

1位 取っちゃったから

さらに 人気急騰!

注目度 急上昇  up

日本酒ファン

仙禽ファン 

垂涎の1本 ですぞ~!!

早くしないと

売り切れちゃいますよ!!!

ご来店は お早目に!! bullettrain

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■ 仙禽 醸   

せんきん かもす

[栃木県・せんきん]

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4合瓶 ・・ 10,800円(税込)

 

【酒質データ】

原料米:栃木県さくら市産 山田錦 + 亀ノ尾 + 雄町

      (ドメーヌ・さくら )

精米歩合: 山田錦 7%

        亀ノ尾 35%

        雄町  40%

ブレンド比率: 山田錦 : 亀ノ尾 : 雄町

            60 :  27  : 13

アルコール度数: 16% (原酒)

★ アッサンブラージュ

★ 袋しぼり 斗瓶囲い 

★ 無ろ過原酒 瓶囲い 瓶火入れ


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【蔵元コメント】

白桃やラ・フランス様な香り、

クリアでみずみずしい

果実の香りがエレガント。

口に含めば、繊細さと厚みのある、

相反する味わいの構成が複雑性を形成します。

絹のようになめらか、

シルキーな質感と緻密な厚みは

個性ある三種の品種が織り成す

無二の味わいとなっています。

山田錦の「品格」、

亀ノ尾の女性的だが「野性的」であること、

雄町の男性らしい「力強さ」

を全て兼ね揃えた味わいは、

仙禽の頂点にふさわしい作品となりました。

適した飲用温度帯 : 8℃ ~ 12℃

適した飲用容器 : シャンパーニュグラス

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2018年6月22日 (金)

入荷しました! 農口の夏酒!

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農口の夏!

日本の夏!!

季節限定・売り切れ御免!!!

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酒千庵 水上

営業時間は 午前10時~午後8時まで

お電話も その時間帯で お願いいたします。

休業日は 毎週 水曜日 でございます。

ワンクリック お願いしま~す!


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【 入荷しました! 】

wave 夏酒 wave

農口尚彦研究所 夏酒

<要冷蔵 生酒>

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農口尚彦研究所 夏酒

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<要冷蔵 生酒>

【蔵元コメント】

季節酒シリーズ 第一弾!

農口尚彦研究所

「夏酒」発売のお知らせです!!

実は、農口杜氏が「農口五彩シリーズ」

とは別に実験的に造っていたお酒があります。

そのうちの一つを

四季をテーマにした季節の限定酒として

シリーズで販売することに致しました。

それぞれの季節による味わいの変化を

シリーズでお楽しみ頂きたいと思っております。

そのシリーズ第一弾は

農口尚彦研究所「夏酒」!

「夏酒」は、夏季の限定酒にふさわしく

涼しげな瑠璃色のボトルに詰め

ラベルは「水の流れ」や「入道雲」を思わせる

水彩によるデザインとなっております。

 

お米は

石川県産の五百万石を100%使用!

「農口五彩シリーズ」と比べると

夏季の限定酒にふさわしく

アルコール度数は低く、柔らかく、

爽やかな味わいとなっております。

しかし旨味もキレも しっかり!

 

杜氏が渾身をこめてつくった

夏限定の生酒、

夏の味覚と共に

ぜひ冷酒でお楽しみにくださいませ。

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<要冷蔵=生酒> 

■ 農口尚彦研究所 夏

         [石川県・農口尚彦研究所]

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    1升瓶 ・・  3,240円 (税込)

    4合瓶 ・・  1,620円 (税込)

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【酒質データ】

原料米: 石川県産 五百万石

アルコール度数: 16度


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【農口尚彦研究所 販売情報】------------

純米大吟醸酒 生酒 

1升瓶 4合瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/04/post-4f6d.html

山廃吟醸酒 生酒

1升瓶 4合瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/02/post-761e.html

山廃純米酒 生酒 

1升瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/04/post-bce4.html

石川県内特約店 限定

純米酒 〜小松産五百万石~

1升瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/04/post-21e8.html

本醸造 生酒 

1升瓶 4合瓶 好評発売中!

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