2019年4月16日 (火)

西出酒造 酒蔵感謝祭

 

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亡き父の蔵を買い戻し

50石の酒造り

 

春 心

 

石川県小松市

西出酒造 の

酒蔵感謝祭

情報 !

 

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( 上の写真 出典:西出酒造インスタグラムから )

 

小松にある酒蔵

春心(はるこころ)で

おなじみの

西出酒造 様 から

「日本酒好きのお客様にお伝えください!」

と 情報 いいただきました!

 

美しい地酒の振る舞い酒あり!

日本酒 についての 教室あり!

ライブあり!

グルメコーナーあり!

当日記念酒の販売あり!

酒粕詰め放題あり!(有料)

 

のあり あり あり です!!!

 

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詳細は、下記の 写真 を クリック

してください!!

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Harukokoro

 

黄金週間!

初夏の休日に

ちょっと遊びに行ってみませんか?

(飲酒運転はダメですよ!)

(駐車スペース狭く、

 車でのご来場はお許しくださいませ!)

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西出酒造 

酒蔵感謝祭 の ご案内 

 

日時:平成31年4月27日(土)

午前10時~午後3時まで

場所:〒923-0304

   石川県小松市下粟津町ろ24番地

問い合わせ

 TEL:0761-44-8188 

メール:info@nishidesake.com

雨天決行

※駐車場がありません。

 公共交通機関をご利用ください。※

※未成年の方・車を運転される方の飲酒は

 ご遠慮願います。 ※

 

20190227_135500

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亡き父の蔵を買い戻し

50石の酒造り

 

春 心

 

石川県小松市

西出酒造

 

 〒923-0304 

石川県小松市下粟津町ろ24番地 

TEL:0761-44-8188 

FAX:0761-44-4521 

メール:info@nishidesake.com

 

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酒千庵水上にて 

好評発売中 

の お酒

予習にいかが?

 

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■ 春心 純米酒 もろみー

[石川県・西出酒造]

 

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4合瓶 ・・ 1,620円 (税込)

 

【酒質データ】

精米歩合: 65%

アルコール分: 15%

 

【蔵元コメント】

☆*☆*冷やしても温めても美味しい*☆*☆

西出酒造の看板娘!

ふたごの白ネコ「もろ」と「みー」を

デザインした猫ラベル「もろみー」♪


甘口がお好きな方に!


冷やすと白ワインのように

酸味が効いた味わいを楽しめます!!

 

少し温めて飲むと

香りが広がり

これもオススです!!!

 

裏ラベルには、

西出酒造と「もろみー」の

ちょっとしたお話を書かせていただいております。

甘み★旨み★もろみーを

お楽しみください

(=^ェ^=)

 

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2019年4月10日 (水)

蔵まつり 酒蔵 加越

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来まっし

見まっし

 

酒蔵 加越 の

 

蔵まつり 情報 !

 

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小松にある酒蔵

加越 様から

「日本酒好きのお客様にお伝えください!」

と 情報 いいただきました!

 

展示即売会あり!

きき酒大会あり!

輪投げあり!

グルメコーナーあり!

酒粕詰め放題あり!

仕込み水汲み放題あり!

 

のあり あり あり です!!!

 

動画は昨年夫の様子です!

https://www.facebook.com/354103358002623/videos/2002030746583503/?__xts__[0]=68.ARBA9WYOBRDyR5Ku27304Gy6MipS5IKSGUy5Wsst3FBO2DJSKluOVFXqCwfYDxZ3gSSYu3tWgODWAjycFZ1_fHXOaC16eyRLvfs0eEqUcAKsYX3SSUQhojMsFDj0ci5FR28syH11xeNVZy6Ge2maE8tofm_KuypdEmmAIjvUYsS48_Skc1CxeP4SHEV-rCsLi1PArDxJ1S2ybl1Mz2-miA_yUGN61Lr5nLLOn1aDcKt6S9i-bsfBbrV6khMbmJtm7lm8vcX0f9YUmjVncTuCNyj2R0MyPQBvwNvfjwU-IotLQqqbq-3inQKpeCYYmBb9q_uTtIzxTZEqOK5jj_tAccOlhDwVb0k45mbAGA&__tn__=-R

 

 

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詳細は、下記の 写真 を クリック

してください!!

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春の休日

ちょっと遊びに行ってみませんか?

(飲酒運転はダメですよ!)

 

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酒蔵 加越 

蔵まつり の ご案内 

 

日時:平成31年4月20日(土)

午前10時~午後3時まで

場所:小松市今江町9丁目605番地 

酒蔵加越 敷地内において

(天候に拘らず開催いたします)

※未成年の方・車を運転される方の飲酒は

ご遠慮願います。 ※

 

Map

 

 http://www.kanpaku.co.jp/

https://www.facebook.com/%E9%85%92%E8%94%B5-%E5%8A%A0%E8%B6%8A-354103358002623/

2019年3月11日 (月)

再放送 決定!

北陸は 別番組 で 

放送されません!

残念!!

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見逃した方!

録画しそびれた方に

朗報です!

 

プロフェッショナル 仕事の流儀

杜氏 高橋 藤一

 

次の日曜日 = 3月17日 

午後1時5分から

NHK総合テレビ

にて再放送!

 

北陸は 別番組 で 

放送されません!

残念!!

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☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

踏み出す勇気

終わりなき革命 

杜氏・高橋藤一

 

Takahashi

 

これまで全国新酒鑑評会で金賞19回。

酒造りの常識「櫂入れ」を廃止するなど、

革命児として名を轟かせ

秋田県 齋彌酒造店 

の ブランド 

銘酒 雪の茅舎 

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を醸す

名杜氏 

高橋 藤一 杜氏 が

プロフェッショナル 仕事の流儀 

に 登場 !

 

再放送日 が 決まりました!

 

http://www4.nhk.or.jp/professional/2/

 

***********************************

 

【ストーリー】(NHK番組サイトより)

 

秋田に「伝説の杜氏」がいると聞きつけ、

密着取材を開始したのは去年夏。

「酒造りを知りたければ、田んぼに来い」。

杜氏・高橋藤一(73)が見せたのは

肥料をできる限り与えない米作り。

秋、酒造りが始まると、

その異様なまでのこだわりに圧倒された。

半世紀かけて培ってきた

技術の「粋」を、高橋は惜しげもなく見せた。

うまい酒は、こうして生まれる。

7か月の記録。

 

***********************************

 

「雪の茅舎」

(ゆきのぼうしゃ)


弊店でも 好評発売中 !


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■ 雪の茅舎

純米大吟醸 聴雪

[秋田県・齋彌酒造店]

(ゆきのぼうしゃ じゅんまいだいぎんじょう ちょうせつ)

 

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4合瓶 ・・ 7,560円(税込)

 

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【酒質データ】

原料米: 山田錦

精米歩合: 35%

 

【蔵元HPより】

純米吟醸酒の

頂点を目指して醸された酒

酒造好適米『山田錦』を

35%まで磨き

華やかな果実を思わせる香りと

軽快な のど越しを見せる

杜氏入魂の自信作!

きわめて完成度の高い

純米大吟醸の逸品といえます。

 

 

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■ 雪の茅舎

大吟醸 花朝月夕

[秋田県・齋彌酒造店]

(ゆきのぼうしゃ だいぎんじょう かちょうげっせき)

 

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4合瓶 ・・ 5,400円(税込)

 

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【酒質データ】

原料米: 山田錦

精米歩合: 35%

 

【蔵元HPより】

酒造好適米『山田錦』を35%まで磨き

低温で長期間醸した究極の大吟醸です。

袋吊り、生詰、瓶燗火入れ!

華やかな香りと繊細な味が調和し

研ぎ澄まされた高貴な気品が漂います!

品評会用として醸されたものを

ベースとした清酒の芸術品です!

2019年3月 3日 (日)

プロフェッショナル 仕事の流儀

踏み出す勇気

終わりなき革命 

杜氏・高橋藤一

 

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

明日=3月4日 

午後10時25分から

NHK総合テレビ

にて放送!

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Takahashi

 

これまで全国新酒鑑評会で金賞19回。

酒造りの常識「櫂入れ」を廃止するなど、

革命児として名を轟かせ

秋田県 齋彌酒造店 

の ブランド 

銘酒 雪の茅舎 

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を醸す

名杜氏 

高橋 藤一 杜氏 が

プロフェッショナル 仕事の流儀 

に 登場 !

 

http://www4.nhk.or.jp/professional/

 

***********************************

 

【ストーリー】(NHK番組サイトより)

 

秋田に「伝説の杜氏」がいると聞きつけ、

密着取材を開始したのは去年夏。

「酒造りを知りたければ、田んぼに来い」。

杜氏・高橋藤一(73)が見せたのは

肥料をできる限り与えない米作り。

秋、酒造りが始まると、

その異様なまでのこだわりに圧倒された。

半世紀かけて培ってきた

技術の「粋」を、高橋は惜しげもなく見せた。

うまい酒は、こうして生まれる。

7か月の記録。

 

***********************************

 

「雪の茅舎」

(ゆきのぼうしゃ)

新米新酒しぼりたて生酒 

弊店でも 好評発売中 !

 

 

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↑ 雪の茅舎 秘伝山廃 (山廃純米吟醸)

 

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↑ 雪の茅舎 純米吟醸

 

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↑ 雪の茅舎 山廃純米

 

明日= 3月4日 (月) はぜひ

「 雪の茅舎 」 飲みながら

熱く テレビ を 見ませんか!?

都合が悪い方はぜひ録画してどうぞ!!

 

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■ 雪の茅舎 秘伝山廃

新酒生酒 

(山廃純米吟醸 生酒)

[秋田県・齋彌酒造店]

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1升瓶 ・・ 3,672円(税込)

4合瓶 ・・ 1,836円(税込)

 

【酒質データ】

原料米: 山田錦 & あきた酒こまち

精米歩合: 55%

アルコール度数: 16%

要冷蔵酒

 

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■ 雪の茅

純米吟醸 新酒生酒

[秋田県・齋彌酒造店]

 

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1升瓶 ・・ 3,024円(税込)

4合瓶 ・・ 1,620円(税込)

 

【酒質データ】

原料米: 山田錦 & あきた酒こまち

精米歩合: 55%

アルコール度数: 16%

要冷蔵酒

----------------------------------------

■ 雪の茅舎 山廃純米

新酒生酒 

[秋田県・齋彌酒造店]

 

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1升瓶 ・・ 2,484円(税込)

4合瓶 ・・ 1,296円(税込)

 

【酒質データ】

原料米: 山田錦 & ひとめぼれ

精米歩合: 65%

アルコール度数: 16%

 

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2018年12月 2日 (日)

必見! 造り手の想いに独自の目線から迫る!

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中田英寿 世界一の日本酒に出会う

〜SAKE COMPETITION 2018〜

が BS-TBS にて

本日=12/2(日)

14時から放送

されます!

 

SAKE COMPETITION 2018

★ Super Premium部門 第1位 ★

の蔵元を訪ねる!

 

そう 仙禽 へ!!

 

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本日!

BS-TBS にて

「中田英寿 世界一の日本酒に出会う

 〜SAKE COMPETITION 2018〜」

が放送されます!

 

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※番組概要※

 

2006年の現役引退直後から、

世界そして日本を自分の足で巡り、

数多くの人や物事、

環境や社会に直接触れ、

さまざまな経験と知見を蓄えてきた

中田英寿氏。

そんな“世界を見てきた”中田英寿の目が

再発見したのは“日本の魅力”。

7年間に及ぶ全国を巡る旅で出会い、

世界へ発信したい

その日本の魅力の一つとして

日本酒の文化があるそうです。

この番組は、

中田英寿氏がそのような想いで

実行委員のひとりとして携わっている、

世界一おいしい日本酒を決める

世界最大の日本酒コンペティション

「SAKE COMPETITION」

(サケコンペティション)

にて、

1位を受賞した蔵へ、

表彰式のプレゼンターとして登場した

中田英寿氏が訪問し、

その日本酒造りの秘訣や

造り手の想いを、

独自の目線から迫る模様をお届けする!

 

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★タイトル: 中田英寿世界一の日本酒に出会う〜SAKE COMPETITION 2018〜

★日時: 2018年12月2日(日) 午後2:00~2:54(54分)放送

★CH: BS-TBS

★内容: 日本47都道府県を7年間かけて旅をした

中田英寿が日本酒造りの秘訣や魅力に迫ります。

また、世界最大の日本酒コンペティション

「SAKE COMPETITION 2018」にて、

各部門で1位を受賞した全国の酒蔵の歴史や、

そのこだわりの日本酒の造り方なども紹介します。

★今回の出演者

訪問先:株式会社せんきん(栃木県さくら市)

中田英寿訪問 ⇒※ Super Premium部門1位 受賞蔵

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市販酒 の 最高峰 に

輝いた酒!

 

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■ 仙禽 醸   

せんきん かもす

[栃木県・せんきん]

 

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4合瓶 ・・ 10,800円(税込)

 

【酒質データ】

原料米:栃木県さくら市産 山田錦 + 亀ノ尾 + 雄町

      (ドメーヌ・さくら )

精米歩合: 山田錦 7%

        亀ノ尾 35%

        雄町  40%

ブレンド比率: 山田錦 : 亀ノ尾 : 雄町

            60 :  27  : 13

アルコール度数: 16% (原酒)

★ アッサンブラージュ

★ 袋しぼり 斗瓶囲い 

★ 無ろ過原酒 瓶囲い 瓶火入れ


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【蔵元コメント】

白桃やラ・フランス様な香り、

クリアでみずみずしい

果実の香りがエレガント。

口に含めば、繊細さと厚みのある、

相反する味わいの構成が複雑性を形成します。

絹のようになめらか、

シルキーな質感と緻密な厚みは

個性ある三種の品種が織り成す

無二の味わいとなっています。

山田錦の「品格」、

亀ノ尾の女性的だが「野性的」であること、

雄町の男性らしい「力強さ」

を全て兼ね揃えた味わいは、

仙禽の頂点にふさわしい作品となりました。

 

適した飲用温度帯 : 8℃ ~ 12℃

適した飲用容器 : シャンパーニュグラス

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SAKE COMPETITIONとは…

https://sakecompetition.com/ より 要旨抜粋

「日本一 美味しい市販酒」

が決まるきき酒イベント。

出品酒世界最多、

唯一日本酒だけのコンペティションとして

今年で7回目を迎えた。

今、日本酒は国内外で非常に注目され

ているが、まだまだ“日本酒は分かりにくい”

という点で問題が残っている。

ラベルに記載されている情報が少なすぎて、

消費者は何を拠り所に選んだらよいのかわからない。

また一言で「日本酒」といっても品質はさまざま。

そこで 日本酒の品質を正しく評価し、

料理に合わせておいしい日本酒の

選択基準を作りたいと考えた。

そこで、日本に流通している

できるだけ多くの日本酒を集め、

同じ人間が一斉に評価をする必要があり

それが2012年より開催している

「SAKE COMPETITION」である。

SAKE COMPETITIONを重ねることにより、

日本酒が世界各国の食中酒として選ばれるべく、

品格及び飲用特性の評価基準を明確にしていき

世界各国で行われている

きき酒コンテストの頂点としての

「INTERNATIONAL SAKE COMPETITION」を

日本酒の母国である

この日本で行えるようにしたいと考えている。

2018年7月18日 (水)

石川の秋 限定酒 【ひやおろし】

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夏真っ盛り ですが ・・・

石川名物!

ひやおろし の 

ご案内 で〜す!

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おかげさまで 12年目!

今年も豊かな味わいです!


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今年もキャンペーンスタート!

秋のお楽しみ!

石川 の ひやおろし 

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来る9月8日(土曜日)

石川県内一斉発売!

(ご予約締切=8月21日<火>)

303

 ↓ クリックすると 大きく なります ↓

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石川 の ひやおろし 

のご予約は 酒千庵水上か

お近くの石川県内の酒屋さんまで!!


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石川 の ひやおろし

今年も よろしくお願いいたします。

2018年6月25日 (月)

456本の中の 第4位 です!

世界最大の日本酒コンクール!

「 SAKE COMPETITION 2018 」

GOLD受賞酒 とは・・・・

【出品総数】:454蔵、総出品数 1772点

全国、そして世界から1772点が出品、

純米酒、

純米吟醸、

純米大吟醸、

吟醸、

Super Premium、

スパークリング、

海外出品酒

の7部門に分かれ、

技術指導者、有識者、蔵元からなる、

予審37名、決審41名の審査員による

ブラインドで審査が行われました。

その結果、

各部門上位10位にGOLDが決定しました。

* SUPER PREMIUM、スパークリング部門は

  上位3位 が GOLD受賞

*海外出品酒部門は上位1位 が GOLD受賞

【純米酒部門】GOLD 10点/予審通過 166点/部門出品数 456点

【出品総数】

454蔵、総出品数 1772点 !

 

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仙禽 の 看板 晩酌酒!

クラッシック仙禽 無垢 が

  せんきん  むく

SAKE COMPETITION 2018

★ 純米酒部門 金メダル ★

すごいぞ〜 仙禽 !  

飲み人 

その美味さに 

コストパフォーマンスの高さに!!

感動の涙!!   

ワンクリック 今日も お願いしま~す! 


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【 仙禽の世界 ~仙禽ワールド~ 】-------------

『 クラッシック 仙禽 』 とは・・・

仙禽の酒質の特徴である「酸味」「甘み」を上質に

控えめにまとめる。

旨み主体の味わい構成となり、香りはおだやか

味わいはスマートで旨味重視なため、総体的に

一歩下がって料理をサポートする酒質。

飲用温度帯は常温付近が美味しい。

和食やだし汁中心のお料理との相性抜群!

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仙禽 の 食中酒 の 十八番 

と言えば ・・・

この酒!

クラッシック仙禽 無垢 2018 

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蔵元 薄井専務 が 「私の本命晩酌酒!」

と 大絶賛 する 逸品!!

クラッシック仙禽 無垢 2018 

「 誰もが買える市販酒で

美味しいお酒はどの酒か? 」

ガチンコ勝負でランキング付!

SAKE COMPETITION 2018

難関の 純米酒 部門 !

部門出品酒 456本 の中で

見事 上位10本に ノミネート

すなはち 

 金メダル 受賞 

 

堂々の 

 4位 

 でございます!

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酒千庵水上 だけでなく

SAKE COMPETITION 2018 の

技術指導者、有識者、蔵元からなる、

予審37名、決審41名の審査員が太鼓判! 

この価格で

この味わいとは! 

脱帽!!!

特撰デス!!  

二重丸◎デス!!! 

ぜひ一度 ご賞味くださいませ!!

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■ クラッシック仙禽 無垢 2018

             せんきん  むく

                     [栃木県・せんきん]

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     1升瓶 ・・ 2,808円(税込)

     4合瓶 ・・ 1,512円(税込)

【酒質データ】

原料米:栃木県さくら市産 山田錦

      (ドメーヌ・さくら 山田錦)

精米歩合: 麹米=40% 掛米=50%

アルコール度数: 15%

★ 無濾過原酒 瓶囲い 瓶火入れ★

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2018年6月24日 (日)

南部美人 純米大吟醸

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SAKE COMPETITION 2018

純米大吟醸 部門 第1位 

の酒 入荷!

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凄い!

南部美人 純米大吟醸

なんぶびじん    じゅんまいだいぎんじょう

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今回の! 

SAKE COMPETITION 2018 で

 純米大吟醸 部門 = 1位  

 

に輝きました!

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「 誰もが買える市販酒で

美味しいお酒はどの酒か? 」

ガチンコ勝負でランキング付!

6月11日 にその結果が発表されました!

SAKE COMPETITION 2018

純米大吟醸 部門 で

1位 !

南部美人 純米大吟醸

なんぶびじん    じゅんまいだいぎんじょう

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注目度 急上昇 !

日本酒ファン

南部美人ファン

垂涎の1本 !!

1位の酒  

やっぱり 飲んどかないと!!

飲んでみないと 

日本酒 とは言えませんぞ!!

早くしないと

売り切れちゃいますよ!!!

ご来店は お早目に!! 

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■ 南部美人 純米大吟醸

[岩手県・南部美人]

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    1升瓶 ・・ 10,800円(税込)

    4合瓶 ・・  5,400円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 山田錦

精米歩合: 35%

日本酒度: +1    酸度: 1.4 

アルコール度数: 16~17%

酵母: ジョバンニ 他

【蔵元コメント】

南部美人 純米大吟醸は、

南部美人の商品の中でも

最高峰に位置する日本酒で、

JALのファーストクラスで

機内酒にも採用されたこともあります。

芳醇な香りと

濃密な味わいが

バランス良く表現された

格調高いお酒です。

特別な日に飲んでいただきたいお酒です。

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SAKE COMPETITIONとは…

https://sakecompetition.com/ より 要旨抜粋

「日本一 美味しい市販酒」

が決まるきき酒イベント。

出品酒世界最多、

唯一日本酒だけのコンペティションとして

今年で7回目を迎えた。

今、日本酒は国内外で非常に注目され

ているが、まだまだ“日本酒は分かりにくい”

という点で問題が残っている。

ラベルに記載されている情報が少なすぎて、

消費者は何を拠り所に選んだらよいのかわからない。

また一言で「日本酒」といっても品質はさまざま。

そこで 日本酒の品質を正しく評価し、

料理に合わせておいしい日本酒の

選択基準を作りたいと考えた。

そこで、日本に流通している

できるだけ多くの日本酒を集め、

同じ人間が一斉に評価をする必要があり

それが2012年より開催している

「SAKE COMPETITION」である。

SAKE COMPETITIONを重ねることにより、

日本酒が世界各国の食中酒として選ばれるべく、

品格及び飲用特性の評価基準を明確にしていき

世界各国で行われている

きき酒コンテストの頂点としての

「INTERNATIONAL SAKE COMPETITION」を

日本酒の母国である

この日本で行えるようにしたいと考えている。

【 SAKE COMPETITION 2018 】

454蔵、総出品数 1772点 !

世界最大の日本酒コンクール!

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2018年6月23日 (土)

仙禽 醸 〜 かもす 〜

【出品総数】

454蔵、総出品数 1772点 !

 

世界最大の日本酒コンクール!

「 SAKE COMPETITION 2018 」

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SAKE COMPETITIONとは…

https://sakecompetition.com/ より 要旨抜粋

「日本一 美味しい市販酒」

が決まるきき酒イベント。

出品酒世界最多、

唯一日本酒だけのコンペティションとして

今年で7回目を迎えた。

今、日本酒は国内外で非常に注目され

ているが、まだまだ“日本酒は分かりにくい”

という点で問題が残っている。

ラベルに記載されている情報が少なすぎて、

消費者は何を拠り所に選んだらよいのかわからない。

また一言で「日本酒」といっても品質はさまざま。

そこで 日本酒の品質を正しく評価し、

料理に合わせておいしい日本酒の

選択基準を作りたいと考えた。

そこで、日本に流通している

できるだけ多くの日本酒を集め、

同じ人間が一斉に評価をする必要があり

それが2012年より開催している

「SAKE COMPETITION」である。

SAKE COMPETITIONを重ねることにより、

日本酒が世界各国の食中酒として選ばれるべく、

品格及び飲用特性の評価基準を明確にしていき

世界各国で行われている

きき酒コンテストの頂点としての

「INTERNATIONAL SAKE COMPETITION」を

日本酒の母国である

この日本で行えるようにしたいと考えている。

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SAKE COMPETITION 2018

★ Super Premium部門 第1位 ★

の酒 入荷!

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仙禽 の プレミアムブランド

蔵の頂点に立つフラッグシップ!

29BY 新酒

仙禽   醸 

せんきん  かもす

Dscn5224

【 蔵元からのコメント 】-----------------------

当蔵の頂点に立つフラッグシップの登場です。

『ドメーヌ・さくら』、すなわち当蔵の地下水(仕込み水)

と同じ水脈上の田園に限定し作付けした

<亀ノ尾><山田錦><雄町>を

すべて結集させた作品です。

 

フランス・ボルドーの技法

= 「アッサンブラージュ」 =

<複数のブドウ品種をブレンドして

 ひとつのワインに仕上げる。    >

という高度なブレンド技術が

ボルドーワインの基盤にあります。

「時をかけて自然に作りあげる」

という意味が「醸(かもす)」にはあります。

この思想の元に仕上がった

三種類の品種の作品が、

仙禽の技術に、

アッサンブラージュによって、

創りあげられました。

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仙禽(せんきん) の

プレミアムシリーズ の中の

最高峰 

29BY 新酒

仙禽   醸 

せんきん  かもす

市販酒 の 最高峰 に

輝きました!!

Dscn5227

「 誰もが買える市販酒で

美味しいお酒はどの酒か? 」

ガチンコ勝負でランキング付!

6月11日 にその結果が発表されました!

そのコンテストは!

SAKE COMPETITION 2018

2012年から始まったこのコンペティションは

年々注目度が上がり

今年は総出品数が 1772点 。

その中の

Super Premium 部門 で

29BY 新酒

仙禽   醸 

せんきん  かもす

堂々の 1位 でございます!

Dscn5228


限定極少量!

物がモノだけに 入荷本数 極々わずか!

SAKE COMPETITION 2018

Super Premium 部門 で

1位 取っちゃったから

さらに 人気急騰!

注目度 急上昇  

日本酒ファン

仙禽ファン 

垂涎の1本 ですぞ~!!

早くしないと

売り切れちゃいますよ!!!

ご来店は お早目に!! 

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■ 仙禽 醸   

せんきん かもす

[栃木県・せんきん]

Dscn5225


4合瓶 ・・ 10,800円(税込)

 

【酒質データ】

原料米:栃木県さくら市産 山田錦 + 亀ノ尾 + 雄町

      (ドメーヌ・さくら )

精米歩合: 山田錦 7%

        亀ノ尾 35%

        雄町  40%

ブレンド比率: 山田錦 : 亀ノ尾 : 雄町

            60 :  27  : 13

アルコール度数: 16% (原酒)

★ アッサンブラージュ

★ 袋しぼり 斗瓶囲い 

★ 無ろ過原酒 瓶囲い 瓶火入れ


Dscn5226

【蔵元コメント】

白桃やラ・フランス様な香り、

クリアでみずみずしい

果実の香りがエレガント。

口に含めば、繊細さと厚みのある、

相反する味わいの構成が複雑性を形成します。

絹のようになめらか、

シルキーな質感と緻密な厚みは

個性ある三種の品種が織り成す

無二の味わいとなっています。

山田錦の「品格」、

亀ノ尾の女性的だが「野性的」であること、

雄町の男性らしい「力強さ」

を全て兼ね揃えた味わいは、

仙禽の頂点にふさわしい作品となりました。

適した飲用温度帯 : 8℃ ~ 12℃

適した飲用容器 : シャンパーニュグラス

Sennkinnurara_2

2018年4月 3日 (火)

さらに 研究 したい貴方に!

Noguti5

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