天明 “秋あがり生純吟”

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

beautiful

autumn

お月見

otsukimi

秋の夜長に浮かぶ、

まぁーーーるい、

お月様。

つつがない日々に感謝を。

穏やかな日常が

続きますように。

観月宴。

ささやかだけど

贅沢な時に

寄り添えるような

一本をテーマに、

円熟味とバランス感、

個性ある酸味

そして天明らしい透明感で

酒質を表現いたしました。

日本酒には、

郷土の四季が流れています。

春、花緑感じる優しいお酒を。

夏、涼味感じる軽快なお酒を。

秋、錦秋感じる円熟なお酒を。

冬、生命感じるﾌﾚｯｼｭなお酒を。

天明では、四季折々の味わい、

そして郷土の情景を、

生み出すお酒と造りで

表現を目指します。

やばい！

ランキング　１位　

陥落　の　危機！

守れ　１位！

首位　存続！

みなさまのお情け

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天明から

秋の風物詩

登場！

この秋

ぐぐぐーっと

美味さ

マシマシの

今！

最高に

飲み頃の酒

登場！

 天明

秋あがり

生純吟

beautiful

autumn

お月見

otsukimi

【蔵元コメント】--------------

天明の季節スポット商品は、

『日本酒に流れる郷土の四季を

我々らしく表現し、

飲み手の皆様に楽しく

自由に楽しんでいただく』

という想いと願いを

コンセプトとしております。

それを

より明るく強く実現するべく、

秋あがりのリニューアルを

図りました。

味のりを考え、

既存の美山錦に、

掛米で夢の香を追加し、

酒米２種類からなる

酒ブレンド商品と

なっております。

美山錦らしい

優美さのあるスマートな酒質に、

夢の香を使用し

アクセントとなる優しい旨味。

配合から来る

天明らしい酸に

ブレンド一部に使用した、

リンゴ酸多産性酵母が生む、

爽やかな酸が

優しいアクセントに。

天明の秋あがり

美山錦純吟本生を

宜しくお願い致します。

------------------------------

さすが　天明

コスパ最高

です！

数量限定

売り切れ御免！

皆様のご来店　

お待ちしておりま〜す！

------------------------------------------

 ◆ 天明

秋あがり

生純吟

beautiful

autumn

お月見

otsukimi

［福島県・曙酒造］

１升瓶　・・　３，６０８円　（税込）

４合瓶　・・　１，８０４円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　美山錦　＆　夢の香

精米歩合：　50％

日本酒度：±0

酸度： 1.8

アルコール度数： 15％

使用酵母：　協会901酵母

　　　　　　うつくしま夢酵母Ｆ７０１

　　　　　　リンゴ酸多産性酵母

土佐しらぎく ひやおろし

★＊＠※★＊＠※★＊＠※★＊＠※★

土佐しらぎくの

秋酒！

辛口ファン

必飲？！

首位　死守　には

みなさまのお情け

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高知の銘醸蔵！

★　土佐しらぎく　★

秋の限定酒

入荷！

土佐しらぎく

土佐麗

特別純米

ひやおろし

とさしらぎく　

とさうらら

とくべつじゅんまい

ひやおろし　

【蔵元コメント】-------------

四国初！

高知県が導入した

新型精米機で

「原形精米」した

高知県酒造好適米

「土佐麗」を100％使用した

秋限定の特別純米酒です。

白ブドウ様の吟醸香

米の洗練された旨味が

やわらかに広がります。

きのこのホイル焼きｗｉｔｈすだち

秋鮭と野菜のマリネ　など

旬の味覚と共に

お楽しみください。

-----------------------------

原形精米とは

　⇓　⇓　⇓

高知の「原形精米」ニュース 

数量限定

売り切れご勘弁！

皆様のご来店

お待ちしております！

------------------------------

◆ 土佐しらぎく

土佐麗

特別純米

ひやおろし

とさしらぎく　

とさうらら

とくべつじゅんまい

ひやおろし　

［高知県・仙頭酒造場］

１升瓶　・・　３，０００円　（税込）

４合瓶　・・　１，５００円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　高知県産　土佐麗　

精米歩合：　60％

アルコール分：　15％

【土佐しらぎくについて】----------------

創業1903年。

自然あふれる小さな村で

醸し続けること100有余年。

温暖な気候の土地柄でありながら、

独自の醸造方法で

安定した味わいを

実現し続けています。

“心地よい飲みやすさ”を追求し

若い世代や海外の方など

日本酒に親しみのない方々にも

その魅力を

知っていただきたという思いで

手造りにこだわり醸しています。

SAKE COMPETITION 2017

において

全国の蔵元より出品された

518点の中で

純米吟醸部門 第1位　に　

輝いた実力のある蔵元です。

----------------------------

名倉山 Code-N 生詰『流』

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

この香味で

この価格とは！？

酒通が舌を巻く

驚異の

コスト

パフォーマンス！

酒千庵水上

特撰！

やばい！

ランキング　１位　

陥落　の　危機！

守れ　１位！

首位　存続！

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旨い日本酒の宝庫

福島県から

まろやか！

フレッシュ！

ジューシー！

フルーティー！

四拍子揃った　

オススメの１本

入荷！

名倉山

純米吟醸

Code - N

生詰

『　流　』

なぐらやま

じゅんまいぎんじょう

こーどえぬ

なまづめ

『　ながる　』

【蔵元コメント】--------------

名倉山の酒造りに通じている

きれいなあまさをより追求すべく

「美酒(Nectar)」を

造り続ける事を

コンセプトとしている

シリーズになります。

また、

「名倉山(Nagurayama)」

の頭文字でもある「N」と、

時代の流れを掴む意味を込めて

『流(Nagaru)』の「N」、

全てのキーワードに

『N』が成り立っている事から、

Code-Nと名付けました。

以後、名倉山季節商品は、

このシンボルマーク『N』を

基に展開致します。

酒質は、麴米の精米歩合を

大吟醸並(45％)にすることで、

酒質がよりきれいに仕上がり、

より上質で「きれいなあまさ」が

感じられます。

また、-5℃貯蔵にて熟成を行い、

フレッシュさを程よく感じつつも、

お米の旨味と甘味、

更にコクを引き出しました。

名倉山特有のジューシーな甘さが

より感じられるお酒です。

味わいの特徴は、

名倉山の特徴である

「きれいなあまさ」に加え、

ひと夏を越えた味のまろやかさと

適度にフレッシュでジューシーな

味わいに仕上がりました。

秋の味覚に合うように

コクもプラスしましたので、

料理に合わせて

是非召し上がっていただければと

思います。

日本酒好きな方はもちろんのこと、

これから日本酒をお飲みになる

若い世代にもおすすめの1本です！

味噌鍋、いか人参、馬刺しとの

相性もGOODです！

------------------------------

数量限定

売り切れ御免！

早めのご来店が

オススメです！

-----------------------------------------------

◆ 名倉山

純米吟醸

Code - N

生詰

『　流　』

なぐらやま

じゅんまいぎんじょう

こーどえぬ

なまづめ

『　ながる　』

[福島県・名倉山酒造]

１升瓶　・・　３，１９０円（税込）

４合瓶　・・　１，８７０円（税込）

【酒質データ】

原材料米と精米歩合：

　麹米＝　山田錦　45％

　掛米＝夢の香　55％

アルコール度数：　16％ 

酵母： うつくしま煌酵母

ひやおろし 久礼 純吟

☆.。:・★.。*☆.。:・★.。:*・☆.。・★.。

いよいよ 秋本番！

辛口ならコレ！！

魚なら

コレコレ！！！

やばい！

ランキング　１位　

陥落　の　危機！

守れ　１位！

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この秋に

美味しく

飲んで

いただきたく

わざわざ

洞窟で

ひと夏

熟成

させました！

【　超限定　洞窟囲い　】------

ひやおろし

四万十川源流

洞窟囲い　

春、3月。

できたての新酒を

一年中温度が一定の

四万十川源流域にある

洞窟で貯蔵し

ゆっくりと熟成させた

清酒「久礼」の

ひやおろし。

洞窟で

夏を越した酒は

静かに熟成し

酒の荒々しさが消え

丸みのある味に変わります。

冷やして、常温、お燗と

それぞれの温度帯で

微妙な味わいの違いを

お楽しみくださいませ。

-------------------------------

超オススメ

秋の辛口酒！

黒潮の

流れにのって集まった

大きなカツオを

釣り竿一本で釣り上げる

「鰹の一本釣り」で有名な

久礼湾にある

港町の酒蔵から

「日本最後の清流」

また柿田川・長良川とともに

「日本三大清流の一つ」

と呼ばれ

「名水百選」

「日本の秘境100選」にも

選ばれている

四万十川 （しまんとがわ）

源流の水で

仕込まれ

じっくり

洞窟で寝かせた

ひやおろしが　登場！

これぞ

魚を楽しむ酒！

酒千庵水上

おすすめの

辛口秋酒だ～！

四万十川源流

ひやおろし

超限定

洞窟囲い　

久礼

純米吟醸

しまんとがわげんりゅう

ひやおろし

ちょうげんてい

どうくつがこい

くれ

じゅんまいぎんじょう

みなさまのご来店

お待ちしております！

-------------------------------------

四万十川源流

ひやおろし

超限定

洞窟囲い

◆ 久礼

純米吟醸

しまんとがわげんりゅう

ひやおろし

ちょうげんてい

どうくつがこい

くれ

じゅんまいぎんじょう

［高知県・西岡酒造店］

１升瓶　・・　　３，４６５円　（税込）

４合瓶　・・　　１，７９３円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　吟の夢

精米歩合：　50％

日本酒度：　+5　　　

酸度：　1.5

アルコール度：　17％

--------------------------------

＜高知　西岡酒造店＞

蔵元紹介コメント

【　風土　】

高知県中土佐町久礼は

高知市から南西に約５０キロ、

車で約５０分の所に位置し、

故青柳裕介の

「土佐の一本釣り」の町、

黒潮おどる鰹の国として、

また

清流四万十川源流域の町として

自然環境に恵まれたところです。

西岡酒造は、

この地で江戸時代中期の

天明元年（1781年）に、

初代井筒屋仁助が創業し、

現在十代目に至っている

約２４０年の歴史を持つ

高知県最古酒蔵です。

酒好きな土地と

社会生活に酒が潤滑材として

おおいに利用される土地です。

魚料理に代表される

「皿鉢(さわち)料理」と

それぞれに間髪をいれずに

酒を注ぎあう時に使う

「　可杯　(べくはい)　」も

よき地域性を表し、

酒豪の国・土佐らしい風物詩を

醸し出しています。

【　こだわり　】

 土佐の水と米に感謝し

狩猟採取の基本である

自然の恵みを

酒と共に味わってもらいたい

と願っています。

酵母は高知県の酵母を自家培養し

料理と合わせて

飲んでもらえる酒にしたいと

考えています。

できるだけ地元の水と米を使い、

地元でしかできない清酒を

全国の愛飲家の方にも

味わっていただきたく、

そして全国酒ではなく、

高知の地酒として

高知の料理

（鰹のタタキ等）

には

一番あう地酒を

目指しております。

--------------------------------

有磯 曙 初嵐 純大 熟成 生

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。

震災に負けず

仕込み

ひと夏

氷温熟成させた

今が　飲み頃　の

秋酒　登場！

上品な香味！

これぞ

能登杜氏の

純大生酒！

やばい！

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震災に負けない

氷見の曙から

「 さすが！ 」

と美味さに驚く

秋あがりした

美味なる生酒が

登場だ～！

有磯 曙

初嵐

純米大吟醸

熟成 生酒

ありいそ あけぼの

はつあらし

じゅんまいだいぎんじょう

じゅくせい なまざけ

【蔵元コメント】----------------

富山県なんと産山田錦100%使用。

純米大吟醸として低温発酵し、

氷温でゆっくり熟成させました。

金沢酵母の上品な吟醸香と

丸みを帯びつつ、

かつフレッシュさが残る

上品な味わい。

秋の旬・月・風に

寄り添えるお酒です。

---------------------------------

飲んで応援！

買って応援！

数量限定

売り切れ御免！

みなさまの

ご来店

お待ちしております！

-------------------------------------

◆ 有磯 曙

初嵐

純米大吟醸

熟成 生酒

ありいそ あけぼの

はつあらし

じゅんまいだいぎんじょう

じゅくせい なまざけ

[富山県・高澤酒造場]

４合瓶　・・　２，３００円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　富山県なんと産山田錦

精米歩合：　50％

日本酒度：　+6

酸度：　1.4

アルコール度数：　16％　

久礼 辛口純米 ひやおろし

☆.。:・★.。*☆.。:・★.。:*・☆.。・★.。

いよいよ 秋本番！

辛口ならコレ！！

魚なら

コレコレ！！！

やばい！

ランキング　１位　

陥落　の　危機！

守れ　１位！

首位　存続！

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この秋に

美味しく

飲んで

いただきたく

わざわざ

洞窟で

ひと夏

熟成

させました！

【　超限定　洞窟囲い　】------

ひやおろし

四万十川源流

洞窟囲い　

春、3月。

できたての新酒を

一年中温度が一定の

四万十川源流域にある

洞窟で貯蔵し

ゆっくりと熟成させた

清酒「久礼」の

ひやおろし。

洞窟で

夏を越した酒は

静かに熟成し

酒の荒々しさが消え

丸みのある味に変わります。

冷やして、常温、お燗と

それぞれの温度帯で

微妙な味わいの違いを

お楽しみくださいませ。

-------------------------------

超オススメ

秋の大辛口酒！

黒潮の

流れにのって集まった

大きなカツオを

釣り竿一本で釣り上げる

「鰹の一本釣り」で有名な

久礼湾にある

港町の酒蔵から

「日本最後の清流」

また柿田川・長良川とともに

「日本三大清流の一つ」

と呼ばれ

「名水百選」

「日本の秘境100選」にも

選ばれている

四万十川 （しまんとがわ）

源流の水で

仕込まれ

じっくり

洞窟で寝かせた

ひやおろしが　登場！

これぞ

魚を楽しむ酒！

酒千庵水上

おすすめの

大辛口食中酒

秋酒だ～！

四万十川源流

ひやおろし

超限定

洞窟囲い　

久礼

辛口

純米

+10

しまんとがわげんりゅう

ひやおろし

ちょうげんてい

どうくつがこい

くれ

からくち

じゅんまい

ぴらす じゅう

みなさまのご来店

お待ちしております！

-------------------------------------

四万十川源流

ひやおろし

超限定

洞窟囲い

◆ 久礼

辛口

純米

+10

しまんとがわげんりゅう

ひやおろし

ちょうげんてい

どうくつがこい

くれ

からくち

じゅんまい

ぴらす じゅう

［高知県・西岡酒造店］

１升瓶　・・　　２，６４０円　（税込）

４合瓶　・・　　１，３７５円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　松山三井

精米歩合：　60％

日本酒度：　+10　　　

酸度：　1.7

アルコール度：　16％

--------------------------------

＜高知　西岡酒造店＞

蔵元紹介コメント

【　風土　】

高知県中土佐町久礼は

高知市から南西に約５０キロ、

車で約５０分の所に位置し、

故青柳裕介の

「土佐の一本釣り」の町、

黒潮おどる鰹の国として、

また

清流四万十川源流域の町として

自然環境に恵まれたところです。

西岡酒造は、

この地で江戸時代中期の

天明元年（1781年）に、

初代井筒屋仁助が創業し、

現在十代目に至っている

約２４０年の歴史を持つ

高知県最古酒蔵です。

酒好きな土地と

社会生活に酒が潤滑材として

おおいに利用される土地です。

魚料理に代表される

「皿鉢(さわち)料理」と

それぞれに間髪をいれずに

酒を注ぎあう時に使う

「　可杯　(べくはい)　」も

よき地域性を表し、

酒豪の国・土佐らしい風物詩を

醸し出しています。

【　こだわり　】

 土佐の水と米に感謝し

狩猟採取の基本である

自然の恵みを

酒と共に味わってもらいたい

と願っています。

酵母は高知県の酵母を自家培養し

料理と合わせて

飲んでもらえる酒にしたいと

考えています。

できるだけ地元の水と米を使い、

地元でしかできない清酒を

全国の愛飲家の方にも

味わっていただきたく、

そして全国酒ではなく、

高知の地酒として

高知の料理

（鰹のタタキ等）

には

一番あう地酒を

目指しております。

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赤とんぼ 2024

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。

夕焼小焼の　赤とんぼ

負われて見たのは　

いつの日か

山の畑の　桑の実を

小籠（こかご）に摘んだは

まぼろしか

十五でねえやは　嫁に行き

お里のたよりも

絶えはてた

夕焼小焼の　赤とんぼ

とまっているよ

竿の先

只今

ランキング　１位　

なんとか　死守中！

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ごめんなさい！

最初に

謝っときます！

入荷本数

ほんの

わずか

です！

ゆえに

お取り置き不可

です！

申し訳ありません！

せんきん　の　秋酒　！！

仙禽

ひやおろし

あかとんぼ

入荷しました！

数量限定

売り切れ御免！

ご来店は　

お早めに！！

-------------------------------------------

◆ 仙禽

ひやおろし

あかとんぼ 

[栃木県・せんきん]

１升瓶　・・　３，９００円（税込）

４合瓶　・・　１，９５０円（税込）

【酒質データ】

原料米：栃木県さくら市産山田錦

　　　　（ドメーヌ・さくら 産）

精米歩合：　麹米＝50％　掛米＝60％

アルコール度数：　14％（原酒）

＜　仕様　＞

★無ろ過原酒

★瓶火入れ

篠峯 愛山 純米 一火原酒 秋あがり

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

男の隠れ家

８月号で

紹介された 

奈良の

銘醸蔵

篠峯　♫

コスパ最高！

絶体死守

ランキング　１位　！

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もう読みました？

男の隠れ家８月号！

「極上の夏酒」特集

弊社常連様に

大人気のブランド

「　篠峯　」

　 （しのみね）

が　6ページ　にわたり

紹介されました！

そんな

人気蔵元は

秋酒も

期待を

裏切りません！

篠峯

しのみね

から

秋あがり

入荷だ～！

創業明治6年。

日本酒発祥の地と

言われている

奈良盆地の

南西に位置する

御所市にある

日本酒ファン

垂涎のブランド

「篠峯」　を醸す

人気蔵元！

千代酒造

その　篠峯　の　

秋限定酒　

篠峯

愛山

純米

一火原酒

秋あがり

しのみね

あいやま

じゅんまい

いちびげんしゅ

あきあがり

【蔵元コメント】---------------

今回は久しぶりの商品化になります

「愛山 純米 一火原酒 秋あがり」の

ご案内です。

「愛山米」ならではの

上品な甘さを

シャープな酸味と共に

表現しております。

蔵内常温での熟成なので

角が取れて

ほど良く味がこなれています。

旨みの乗った

秋の食材と合わせて

ピッタリの相性を

楽しんでいただけます。

冷酒でも良いですが

常温からお燗が

美味しいお酒です。

--------------------------------

篠峯の凄いところは・・・・

ﾌﾙｰﾃｨｰ感がありながらも

その香りが食事の邪魔をせず

味わいの中に

適度な酸味と苦みがあり

ついつい

盃が進んでしまう

万能食中酒　

なのであります！

特にこの　愛山　は

爽やかな吟醸香！

まだまだ

フレッシュな味わい！

秋上がりした

絶妙な辛口酒

であります！

これは　食事　に　

バッチリ　

合う〜〜！！！

皆様のご来店

お待ちしております！

------------------------------

秋限定酒　

◆ 篠峯

愛山

純米

一火原酒

秋あがり

しのみね

あいやま

じゅんまい

いちびげんしゅ

あきあがり

［奈良県・千代酒造］

１升瓶　　・・　３，３００円　（税込）

４合瓶　　・・　１，６５０円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　兵庫県産 愛山　

精米歩合：　66％

日本酒度：　+8　

酸度：　2.2　

アミノ酸度：　0.8

アルコール分：　15％　　　

酵母：　協会９号　

亀の海 純吟 ひやおろし ﾃﾛﾜｰﾙｷﾖｶﾜ

★＊＠※★＊＠※★＊＠※★＊＠※★

懐が深い！

程よく熟した

フルーティーな

ひやおろし

コスパ最高！

只今

ランキング　１位　

なんとか　死守中！

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★＊＠※★＊＠※★＊＠※★＊＠※★

店主　試飲して

感動！

今年も美味い！

美酒の宝庫！

長野県　から　

酒千庵水上　特撰　

美味い秋酒

亀の海

純米吟醸

ひやおろし

生酛造り

Terroir

Saku

Kiyokawa

かめのうみ

じゅんまいぎんじょう

ひやおろし

きもとづくり

てろわーる

さく

きよかわ

【蔵元コメント】-------------

有機栽培米

“　山恵錦　”　で醸した

旨口系の生酛造り。

ふくよかで

ジューシーな味わい。

古来の酒母育成を用いても、

あくまで味わいは

心地よりバランスで、

軽やかに適度に感じる旨味。

しかしながら骨格もあって、

お燗にしても良し。

酒米は貴重な、

有機JAS認定栽培米の

「山恵錦」を 100％使用し、

キレイでモダンで

地域風土を詰め込んだ酒。

そんな酒です、

純米吟醸

生酛 テロワール キヨカワ。

-----------------------------

上品でコクがあり

それでいて

フルーティーな

すばらしく

香味のバランスが良い

秋酒！

この懐の深さは

生酛のなせる業！

美味しいです！

---------------------------------------

◆ 亀の海

純米吟醸

ひやおろし

生酛造り

Terroir

Saku

Kiyokawa

かめのうみ

じゅんまいぎんじょう

ひやおろし

きもとづくり

てろわーる

さく

きよかわ

［長野県・土屋酒造店］

１升瓶　・・　３，９６０円　（税込）

４合瓶　・・　１，９８０円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　長野県佐久市清川産

　　　　　有機JAS認定栽培米「山恵錦」

精米歩合：　59％

日本酒度：　-7

酸度：　1.8

アミノ酸度：　1.1

アルコール度数：　16％

篠峯 ろくまる 雄町 秋あがり

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

男の隠れ家

８月号で

紹介された 

奈良の

銘醸蔵

篠峯　♫

コスパ最高！

絶体死守

ランキング　１位　！

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もう読みました？

男の隠れ家８月号！

「極上の夏酒」特集

弊社常連様に

大人気のブランド

「　篠峯　」

　 （しのみね）

が　6ページ　にわたり

紹介されました！

そんな

人気蔵元は

秋酒も

期待を

裏切りません！

篠峯

しのみね

ろくまる

シリーズ

から

秋あがり

入荷だ～！

創業明治6年。

日本酒発祥の地と

言われている

奈良盆地の

南西に位置する

御所市にある

日本酒ファン

垂涎のブランド

「篠峯」　を醸す

人気蔵元！

千代酒造

その　篠峯　の　

秋限定酒　

篠峯

ろくまる

雄町

秋あがり

しのみね　

ろくまる

おまち

あきあがり

【蔵元コメント】---------------

ろくまるシリーズ

唯一つの一火原酒である

この酒は

ジューシーな味わいを

円やかに楽しめます。

低温熟成ですので

フレッシュさも残しつつ

角が取れ

円熟味のあるお酒です。

冷やして飲んでいただいても

吟醸香と

適度な甘みを楽しめます。

秋の火入れ酒の

スタートを飾るお酒です。

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篠峯の凄いところは・・・・

ﾌﾙｰﾃｨｰ感がありながらも

その香りが食事の邪魔をせず

味わいの中に

適度な酸味と苦みがあり

ついつい

盃が進んでしまう

万能食中酒　

なのであります！

特にこの　雄町　は

爽やか華やかな吟醸香！

芳醇で

フレッシュな味わい！

さすが！　

酒米の横綱

赤磐雄町

の　真骨頂！

香味のバランスが

絶妙なのであります！

これは　食事　に　

バッチリ　

合う〜〜！！！

皆様のご来店

お待ちしております！

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◆ 篠峯

ろくまる

雄町

秋あがり

しのみね　

ろくまる

おまち

あきあがり

［奈良県・千代酒造］

１升瓶　　・・　３，３００円　（税込）

４合瓶　　・・　１，６５０円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　岡山県産 赤磐雄町　　

精米歩合：　60％

日本酒度：　+3.5　

酸度：　1.9　

アミノ酸度：　0.9

アルコール分：　15％　　　

酵母：　明利系