2023年10月19日 (木)

仙禽 UA もみじ 2023

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★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

 

今年は

 

 

酵母が

 

 

変わりました!

 

 

まったく違う

 

 

「もみじ」

 

 

です!

 

 

 

 

ぜひ

 

 

ワイングラス で!

 

 

 

 

 

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Ua_page0001

 

 

仙禽 と

 

ユナイテッドアローズ との

 

コラボ商品

 

秋の限定酒

 

登場!

 

 

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仙禽

 

 

UA

 

 

もみじ

 

 

2023

 

 

せんきん

ゆないてっどあろーず

もみじ

 

 

Dscn0900





【蔵元コメント】--------------

 

2020年より

ユナイテッドアローズとの

取り組みを行って参りました。

日本酒と洋服という

異なるジャンルでのコラボは

既存の日本酒愛飲層だけでなく

新しい市場創造が

出来たのでないかと

感じております。

 

仙禽の伝統的な技術をベースに

ユナイテッドアローズが

酒造りにも参加する中で

革新的なコラボレーション。

 

 

木々が美しく色づく

紅葉の季節。

実り豊かな

日本の秋に思いを馳せ

熟した果実の様に

甘酸っぱく仕上げました。

 

自然が彩る

ひとときの名画と共に

今だけの味わいを

お楽しみください。

 

-------------------------------

 

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仙禽ファン 

垂涎の1本 

ですぞ~!!

 

 

ごめんなさい!

 

 

入荷本数 少ない です!

 

ゆえにお取り置き不可です!

 

 

申し訳ありません!

 

 

みなさまのご来店

お待ちいたしておりま~す。

 

------------------------------------------

◆ UA

 

 

もみじ

 

 

2023

 

 

せんきん

ゆないてっどあろーず

もみじ

 

[栃木県・せんきん]

 

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4合瓶 ・・ 3,190円(税込)

 

【酒質データ】

原料米:栃木県さくら市産 亀ノ尾

    栃木県さくら市産 山田錦

    栃木県さくら市産 雄町

      (ドメーヌ・さくら )

精米歩合: 90% 

アルコール度数: 14% (原酒)

 

仕様=アッサンブラージュ、火入れ

設計=ユナイテッドアローズ

製造=せんきん

 

 

2023年10月18日 (水)

艶すがた

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

全国の

姿ファンの

皆みなさま

 

お待たせ

いたしました!!

 

期待を裏切らない 

ゴージャスな 

秋上がり

登場だ~~!!!

 

 

 

 

 

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姿 の

秋の限定酒  

 

 

艶すがた

 

 

純米吟醸

 

 

原酒

 

 

あですがた

じゅんまいぎんじょう

げんしゅ

 

Dscn0893

 

 

華やかな吟醸香と

ジューシーな味わい!

 

ひと夏越して 

まろやかさ も

加わり

キレ&のど越しよく、

まさに 秋に 

酒質が ワンランク アップ 

しちゃった逸品です!!

 



姿ファン を 裏切らない 

美味い酒 ですぞ~!!!!

 

これからの季節に

オススメで~す。

 

皆様の ご来店 

お待ちいたしております。!!

 

-------------------------------------------

◆ 艶すがた

 

 

純米吟醸

 

 

原酒

 

 

あですがた

じゅんまいぎんじょう

げんしゅ

 

[栃木県・飯沼銘醸]

 

Dscn0894

 

1升瓶  ・・ 3,300円 (税込)

4合瓶  ・・ 1,650円 (税込) 

 

【酒質データ】

原料米: 山田錦 & 五百万石

精米歩合: 55%

日本酒度: -1

酸度: 1.7

アルコール分: 17.2%   

 

2023年10月16日 (月)

西之門 純大 ひとごこち 生詰

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北陸初登場!

 

見つけちゃいました!

 

ダイヤの原石!!

 

 

 

ズバリ

 

弊店常連様が

 

大好きなタイプ!

 

 

 

米も

 

酵母も

 

水も

 

蔵人も

 

オール長野!

 

長野仕込み

 

の これこそ

 

地酒だ~!

 

 

 

 

 

皆様!

熾烈な

ランキング1位

争奪戦

激闘中!!

 

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💡 💡 💡 💡 💡 💡 💡 💡 💡 💡 💡 💡 

 

 

西之門

 

 

輝かしい実績!

 

 

💡 💡 💡 💡 💡 💡 💡 💡 💡 💡 💡 💡 

 

--------------------------------------

今年5月発表

令和4酒造年度全国新酒鑑評会 

 

 

金 賞 !

 

-------------------------------------

今年5月発表

IWC2023

「SAKE部門」純大吟の部

 

 

ゴールド !

 

 

(金 賞)

 

 

-------------------------------------

今年9月発表

長野県清酒品評会

吟醸酒部門・純吟酒部門

両部門

 

 

ダブル入賞!

 

 

(県知事賞)

 

 

-------------------------------------

 

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出た!

 

フレッシュ&ジューシー!

 

 

弊店 常連 の 皆々様方 が

 

超~ 大好きな タイプ の 酒!

 

 

トレンド!

 

 =飲み疲れしない低アル原酒!

 

 

コスパ最強!

 

 

限定流通

 

 

西之門

 

 

純米大吟醸

 

 

ひとごこち

 

 

生詰原酒

 

 

にしのもん

じゅんまいだいぎんじょう

ひとごこち

なまづめげんしゅ

 

 

Dscn0857

 

 

【蔵元コメント】-------------

 

長野県産ひとごこちと

長野E酵母で醸した原酒を

瓶火入し

そのまま低温で

ゆっくり熟成させました。

 

まろやかさと

綺麗な酸が調和した

軽いお酒です。

 

秋の味覚と共に

お楽しみください。

 

------------------------------

 

 

 

 

数量限定!

 

売り切れ御免!

 

皆様のご来店

 

お待ちいたしております!

 

-------------------------------------------

限定流通

 

 

◆ 西之門

 

 

純米大吟醸

 

 

ひとごこち

 

 

生詰原酒

 

 

にしのもん

じゅんまいだいぎんじょう

ひとごこち

なまづめげんしゅ

 

[長野県・よしのや]

 

Dscn0858

 

 

1升瓶 ・・ 3,410円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,980円 (税込)

 

 

 

【酒質データ】

原料米: 長野県産 ひとごこち  

精米歩合: 50% 

日本酒度: 非公開

酸度: 非公開    

アルコール度数: 15%(原酒)

酵母: 長野E酵母

 

2023年10月15日 (日)

亀の海 純吟ひやおろし 生酛造り

★*@※★*@※★*@※★*@※★

 

 

懐が深い!

 

 

程よく熟した

 

 

フルーティーな

 

 

ひやおろし

 

 

コスパ最高!

 

 

 

 

 

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店主 試飲して

 

 

感動!

 

 

速攻で

 

 

蔵元に注文!!

 

 

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美酒の宝庫!

長野県 から 入荷! 

 

 

酒千庵水上 特撰 

 

美味い秋酒

 

Dscn0872

 

 

亀の海

 

 

純米吟醸

 

 

ひやおろし

 

 

生酛造り

 

 

Terroir

 

 

Saku

 

 

Kiyokawa

 

 

かめのうみ

じゅんまいぎんじょう

ひやおろし

きもとづくり

てろわーる

さく

きよかわ

 

Dscn0873

 

 

【蔵元コメント】-------------

 

有機栽培米

“ 山恵錦 ” で醸した

旨口系の生酛造り。

 

ふくよかで

ジューシーな味わい。

 

 

古来の酒母育成を用いても、

あくまで味わいは

心地よりバランスで、

軽やかに適度に感じる旨味。

しかしながら骨格もあって、

お燗にしても良し。

酒米は貴重な、

有機JAS認定栽培米の

「山恵錦」を 100%使用し、

キレイでモダンで

地域風土を詰め込んだ酒。

 

そんな酒です、

純米吟醸

生酛 テロワール キヨカワ。

 

 

-----------------------------

 

 

 

上品でコクがあり

それでいてフルーティーな

超~香味のバランスが良い

秋酒!

 

この懐の深さは

生酛のなせる業!

 

美味しいです!

 

 

---------------------------------------

◆ 亀の海

 

 

純米吟醸

 

 

ひやおろし

 

 

生酛造り

 

 

Terroir

 

 

Saku

 

 

Kiyokawa

 

 

かめのうみ

じゅんまいぎんじょう

ひやおろし

きもとづくり

てろわーる

さく

きよかわ

 

[長野県・土屋酒造店]

 

Dscn0874

 

 

 

1升瓶 ・・ 3,520円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,760円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 長野県佐久市清川産

     有機JAS認定栽培米「山恵錦」

精米歩合: 59%

日本酒度: -5

酸度: 1.9

アミノ酸度: 1.0

アルコール度数: 16%

 

2023年10月 9日 (月)

谷川岳 純米ひやおろし

Dscn9201-2

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

 

1升瓶 税込み

 

 

2,530円!

 

 

コスパの高い

 

 

旨いひやおろし!

 

 

特撰です!!

 

 

 

 

 

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Dscn9203

 

日本酒ファン

垂涎の的

水芭蕉 !

(みずばしょう)

 

その 水芭蕉 の

地元で

愛されている

ブランド が

この

谷川岳 だ〜!!

(たにがわだけ)

 

********************

 

創業1886年(明治19年)。

群馬県北東部、

利根川の源水域にある川場村で、

尾瀬・武尊山水系の地下水を汲み上げ、

清廉な味わいの「水芭蕉」と

引き締まった味わいの「谷川岳」を

醸す 人気酒蔵

 

永井酒造 !

 

********************

 

その 

永井酒造から

季節限定 

秋酒 登場だ!

 

 

谷川岳

 

 

純米

 

 

ひやおろし

 

 

たにがわだけ

じゅんまい

ひやおろし

 

Dscn9202

 

【蔵元コメント】---------

 

谷川岳らしくスッキリと

吟醸香は穏やかに抑え、

綺麗な味わいの中にも

甘味と旨味を

程よく残した

食中酒にオススメの

お酒です。

 

低温熟成により

円熟した味わいは

秋の味覚に

ぴったりです!

 

--------------------------

 

満月に

ウサギのシルエットが

見た目にも

秋らしいラベル!

 

 

Dscn0852

 

 

最強の

コストパフォーマンス!

 


飲む温度帯や

お料理を選ばない

フルーティー感もある

純米酒!

 

 

ついつい盃が

進んでしまう!

味覚の秋に

ゆっくり飲みたい

食中酒!

 

 

 

数量限定

売り切れ御免!

ご来店はお早めに!

 

------------------------------

◆ 谷川岳

 

 

純米

 

 

ひやおろし

 

たにがわだけ

じゅんまい

ひやおろし

 

[群馬県・永井酒造]

 

Dscn9201

 

1升瓶  ・・ 2,530円 (税込)

 

【酒質データ】

精米歩合: 70%

日本酒度: ±0

酸度: 1.5

アルコール分: 15%

酵母: 群馬G2

 

 

2023年10月 8日 (日)

名倉山 Code-N生詰 『流)』

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

 

この香味で

 

この価格とは!?

 

 

酒通が舌を巻く

 

驚異の

 

コスト

 

パフォーマンス!

 

 

 

酒千庵水上

 

 

特撰!

 

 

 

 

 

絶体死守!

 

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Photo_20231006151001

 

 

旨い日本酒の宝庫

福島県から

 

 

まろやか!

 

 

フレッシュ!

 

 

ジューシー!

 

 

フルーティー!

 

 

四拍子揃った 

オススメの1本

入荷

 

 

 

名倉山

 

 

純米吟醸

 

 

Code - N

 

 

生詰

 

 

『 流 』

 

 

なぐらやま

じゅんまいぎんじょう

こーどえぬ

なまづめ

『 ながる 』

 

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【蔵元コメント】--------------

 

名倉山の酒造りに通じている

きれいなあまさをより追求すべく

「美酒(Nectar)」を

造り続ける事を

コンセプトとしている

シリーズになります。

 

また、

「名倉山(Nagurayama)」

の頭文字でもある「N」と、

時代の流れを掴む意味を込めて

『流(Nagaru)』の「N」、

全てのキーワードに

『N』が成り立っている事から、

Code-Nと名付けました。

以後、名倉山季節商品は、

このシンボルマーク『N』を

基に展開致します。

 

酒質は、麴米の精米歩合を

大吟醸並(45%)にすることで、

酒質がよりきれいに仕上がり、

より上質で「きれいなあまさ」が

感じられます。

 

また、-5℃貯蔵にて熟成を行い、

フレッシュさを程よく感じつつも、

お米の旨味と甘味、

更にコクを引き出しました。

 

名倉山特有のジューシーな甘さが

より感じられるお酒です。

 

味わいの特徴は、

名倉山の特徴である

「きれいなあまさ」に加え、

ひと夏を越えた味のまろやかさと

適度にフレッシュでジューシーな

味わいに仕上がりました。

 

秋の味覚に合うように

コクもプラスしましたので、

料理に合わせて

是非召し上がっていただければと

思います。

 

日本酒好きな方はもちろんのこと、

これから日本酒をお飲みになる

若い世代にもおすすめの1本です!

 

味噌鍋、いか人参、馬刺しとの

相性もGOODです!

 

 

------------------------------

 

 

数量限定

売り切れ御免!

 

早めのご来店が

オススメです!

 

-----------------------------------------------

◆ 名倉山

 

 

純米吟醸

 

 

Code - N

 

 

生詰

 

 

『 流 』

 

 

なぐらやま

じゅんまいぎんじょう

こーどえぬ

なまづめ

『 ながる 』

 

[福島県・名倉山酒造]

 

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1升瓶 ・・ 3,190円(税込)

4合瓶 ・・ 1,870円(税込)

 

【酒質データ】

原材料米と精米歩合:

 麹米= 山田錦 45%

 掛米=夢の香 55%

 

アルコール度数: 16% 

酵母: 煌酵母

 

 

2023年10月 7日 (土)

五橋トラタン ひやおろし

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

 

そこのあなた!

 

 

あなた あなた あなた ・・

 

 

安くて旨い酒には 

 

 

秘密 が  

 

 

あるんです!

 

 

 

 

 

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酒千庵 水上 に

今年も登場!

 

 

辛口の

 

 

ひやおろし 

 

 

驚きの 

コストパフォーマンス!!!

 

 

Dscn0833

 

 

五橋

 

 

トラタン

 

 

ひやおろし

 

 

Dscn0831 

 

 

 

 

【安いのに なぜ美味なのか?!】

 

トラタン村 での 

契約栽培 の 山田錦 の中で

等級がつかなかった、

いわゆる規格外米のみで醸す

純米造り の清酒

(酒税法上では普通酒に該当)。

 

取らぬ狸の皮算用 を

旗印に活動する

トラタン村民 が 

まさに 皮算用 

しながら作った

山田錦(規格外米) が 

原料米 ですから、

これこそ 

トラタン村 の 真骨頂 

なのであります。

 

※トラタン村とは・・

http://www.gokyo-sake.co.jp/toratan/about.html

 

※トラタン村の酒米

http://www.gokyo-sake.co.jp/toratan/people.html

 

-------------------------------

 

 

 トラタン村産

 

 

規格外

 

 

山田錦で醸した

 

 

スッキリ辛口酒!

 

 

口当たり

 

 

軽やかな

 

 

ひやおろし

 

 

ならコレ!

 

 

 

 

早期完売必至!

 

数量限定

売り切れ御免!

 

ご来店は 

お早目に〜!!

 

------------------------------------------------

◆ 五橋

 

 

トラタン

 

 

ひやおろし

 

[山口県・酒井酒造]

 

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1升瓶 ・・ 2,838円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,485円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 山口県産 山田錦

(トラタン村の契約栽培米)

精米歩合: 麹米=60%  掛米=70%

日本酒度: +5

酸度: 1.7

アミノ酸度: 1.5

アルコール度数: 15% 

 

 

 

2023年10月 6日 (金)

さんずい 純大 生詰め

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。

 

 

すべての

 

 

人たちの

 

 

明日を潤す

 

 

一滴

 

 

さんずい

 

 

 

 

 

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秋酒登場!

 

 

熟した果実感がある

 

純米大吟醸だ!

 

 

 

さんずい

 

 

純米大吟醸

 

 

生詰め

 

 

さんずい

じゅんまいだいぎんじょう

なまづめ

 

 

Dscn0820

 

 

【蔵元コメント】--------------

 

「さんずい 純大 生詰め酒」は、

「さんずい 純大 無濾過生原酒」

を火入れし、

低温で 貯蔵 熟成 し

味と香りのバランスが

取れた時期に

生詰めを行いました。

 

深みのある

まろやかな味わいが

特徴です。

 

------------------------------- 

 

 

数量 限定!

売り切れごめん!

 

欲しい方はお早めに!

 

 

--------------------------------------

◆ さんずい

 

 

純大吟

 

 

生詰め

 

 

さんずい

じゅんまいだいぎんじょう

なまづめ

 

[新潟県:柏露酒造]

 

 

Dscn0819

 

 

1升瓶 ・・ 3,458円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,729円 (税込)

 

【成分値】

原料米 : 麹米=新潟県産五百万石

       掛米=新潟県産米

精米歩合 :  50%

アルコール分: 16%   

 

 

2023年10月 5日 (木)

甲子 純吟 ひやおろし

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。

 

 

去年の ひやおろし

 

今年の しぼりたて

 

今年の 夏の生酒

 

 

速攻完売!

 

 

 

 

みんな大好き!

 

 

甲 子

 

 

きのえね

 

 

 

いよいよ

 

今年の

 

ひやおろし が

 

登場だ!!!

 

 

 

 

 

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心地良い

 

 

ガス感と旨味!

 

 

 

ジューシー & 爽快感

 

 

満載!

 

 

 

これぞ

 

 

The甲子!

 

 

 (きのえね) 

 

 

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日本名門酒会 

厳選 

ひやおろし 73本

ガチンコ勝負! 

 

全国7会場で 

プロ466名が選んだ

今、最も美味しい

ひやおろし 

第1位 

が この酒!

 

 

 

甲子

 

 

きのえね

 

 

純米吟醸

 

 

原酒

 

 

ひやおろし

 

 

Dscn0807

 

 

【ここがオススメ!】---------

 

華やかなリンゴ様の吟醸香と

ほど良い酸味、

原酒らしい

力強い味わいが特長です。

 

-------------------------------

 

 

甲子ファンの

 

 

期待を

 

 

裏切らない

 

 

すばらしい

 

 

出来上がり

 

 

 

 

数量限定 売り切れ御免!

 

ご来店は お早目に〜!!

 

----------------------------------

◆ 甲子

 

 

きのえね

 

 

純米吟醸

 

 

原酒

 

[千葉県・飯沼本家]

 

 

Dscn0806

 

1升瓶 ・・ 3,190円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,650円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 麹=兵庫県産山田錦 

      掛=千葉&福井県産五百万石

精米歩合: 麹=50% 掛=58%  

日本酒度: +1    

酸度: 2.2  

アミノ酸度: 1.4

アルコール度数: 16% 

酵母: きょうかい1801号

 

 

2023年10月 4日 (水)

あかとんぼ 2023

720_page0001

 

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。

 

 

夕焼小焼の 赤とんぼ

負われて見たのは 

いつの日か

 

山の畑の 桑の実を

小籠(こかご)に摘んだは 

まぼろしか

 

十五でねえやは 嫁に行き

お里のたよりも

絶えはてた

 

夕焼小焼の 赤とんぼ

とまっているよ 

竿の先

 

 

 

 

 

只今

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せんきん の 秋酒 !!

 

 

仙禽

 

 

ひやおろし

 

 

あかとんぼ

 

 

入荷しました!

 

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【蔵元コメント】-------------

 

今シーズンの

「あかとんぼ」は昨年同様、

アッサンブラージュではなく

ゼロから設計しました。

 

そして設計通り、

秋口に最高のコンディションの

熟成になりました。

 

テクスチャーが丸くなっても、

ピンと立った酸は健在。

 

今年のひやおろしは

例年よりも「酸味」に

こだわりました。

 

往年の仙禽らしい、

そんな酸味に懐かしさを

感じてください。

 

時の経過による熟成は

円熟した旨味に。

 

しっとりと優しく

酸味がキレを。

 

空気の匂いが変化し、

心身秋を感じるように

なりました。

 

ようやく

秋あがりの美味しい時が

やってきました。

 

夏を越え、

急速な温度の低下により

熟成も山を越えて

落ち着くわけですから

受け入れる側の人間の

感性と酒の熟成の終焉が

見事に重なり合う

タイミングです。

 

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2023_page0001

 

 

数量限定売り切れ御免!

 

ご来店は お早めに!!

 

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◆ 仙禽

 

 

ひやおろし

 

 

あかとんぼ 

 

[栃木県・せんきん]

 

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1升瓶 ・・ 3,900円(税込)

4合瓶 ・・ 1,950円(税込)

 

【酒質データ】

原料米:栃木県さくら市産山田錦

    (ドメーヌ・さくら 産)

精米歩合: 麹米=60% 掛米=55%

アルコール度数: 14%(原酒)

 

< 仕様 >

★無ろ過原酒

★瓶火入れ

 

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