2020年7月29日 (水)

石川 ひやおろし

 

ひやおろし

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:*・☆.

 

梅雨も明けていませんが ・・・

 

石川名物!

ひやおろし の 

ご案内 で〜す!

 

ワンクリック お願いします!!

 


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★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:*・☆.

 

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おかげさまで 14年目!

 

今年も豊かな味わいです!

 

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今年もキャンペーンスタート!

 

秋のお楽しみ!

 

石川 の ひやおろし 

 


001_20200728214201

 

来る9月11日(金曜日)

 

石川県内一斉発売!

 

(ご予約締切=8月24日<月>)

 

303

 

 ↓ クリックすると 大きく なります ↓

 

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石川 の ひやおろし 

 

のご予約は 酒千庵水上か

 

お近くの石川県内の酒屋さんまで!!

 

お酒の詳細はこのQRコードで!!

  ↓   ↓

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石川 の ひやおろし

 

今年も よろしくお願いいたします。

 

2020年7月18日 (土)

天狗舞 純米大吟醸 百万石乃白

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

加賀友禅を思わせる

色合い鮮やか!

斬新なデザインラベル!!


石川県の新品種

百万石乃白

ひゃくまんごくのしろ

を速醸仕込で醸す!!!


フレッシュで

すっきりとした

綺麗な味わいの

純米大吟醸 だ〜!!!!

 

ワンクリック

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☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

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天狗舞 謹製 !

 

石川県が

" 山田錦を超える酒米を!! "

と 長い歳月をかけて

育種した酒米= 百万石乃白 で

 

美味い純大吟 を 

醸しましたぞ!

 

 

天狗舞

 

 

純米大吟醸

 

 

百万石乃白

 

ひゃくまんごくのしろ

 

 

Dscn7866

 

 

香りは メロンやリンゴ !

 

軽やかで澄んだ甘味と

フレッシュで綺麗な酸の後

柔らかい旨味が広がる!

 

ほのかな苦味が後口を引き締め

すっきりと喉越しの良い味わい!!

 

Dscn7867

 

 ↑   ↑   ↑

 

加賀友禅を思わせる色合いにより

伝統ある能登杜氏の技を

革新的なデザインにより

新しい「天狗舞」を表現!! 

 

Dscn7869  

 

 

さすが 天狗舞 !

 

今話題の

新しい

期待の酒造好適米

百万石乃白 で

 

酒通を納得させる

コスパの高い

純米大吟醸 を 

造ってくれました!

 

皆様のご来店

お待ちいたしております。

 

 --------------------------------------------

■ 天狗舞

 

 

純米大吟醸

 

 

百万石乃白

 

ひゃくまんごくのしろ

 

  [石川県・車多酒造]

 

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1升瓶 ・・ 3,740円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,870円 (税込)

 

【酒質データ】

原材料米: 石川県産 百万石乃白

精米歩合: 50% 

アルコール度数: 16度

酵母: 自家培養酵母

 

【蔵元コメント】

1823年(文政6年)創業。

石川県白山市に所在し、

霊峰白山から流れ出る伏流水と

加賀平野に実った良米による酒造りを

行っています。

 

全国新酒鑑評会のみならず、

世界で開催されている日本酒のコンクールでも

多くの受賞歴を誇る主銘柄「天狗舞」は、

山廃仕込と熟成による山吹色で

濃厚な香味が特長の日本酒です。

 

2015年に蔵元が

現社長・車多一成氏に世代交代し、

これまで培ってきた伝統とブランドを

大切にしながら、

新しいことにも挑戦しています。


本商品は

石川県が開発した

大吟醸用新品種「石川酒68号」を使用し、

「天狗舞」らしい味わいの軸を残しながら

速醸仕込みにより

きめ細かい綺麗な味わいに

仕上げた純米大吟醸です。

 

石川酒68号の愛称が

「百万石乃白」に決まったことを受け、

令和元年度醸造分から

商品名とラベルの一部ならびに

百万石乃白」100%仕込みに

変更となりました。

 

ALL石川県産で醸した

車多酒造の新時代を予感させる、

洗練された純米大吟醸を

お楽しみ下さい。

 

Dscn7868

 

-------------------------------------

 

【 百万石乃白 】

★ 山田錦を超える地元の酒米を!! ★

県内の酒蔵は今

大吟醸酒などの高級酒を仕込む際は

米を磨く(削る)低精米に耐えられ、

上品な味、香りの出る

兵庫県産 の「山田錦」を

主に使っています。

残念ながら「山田錦」は

県内の寒冷な気候では育ちにくく

石川県で

素晴らしい「山田錦」の育成は

困難でした。

石川県酒造組合連合会はかねてから、

大吟醸向けの県オリジナル酒米の開発を

県農業試験場に依頼していました。

そして!

開発に10年以上の歳月を費やし

漸く " 凄い酒米! "

が 完成しました!

それが・・・

百万石乃白 

------------------------------------

2020年4月20日 (月)

天狗舞 COMON 純米大吟醸 

てんぐまい

こもん

じゅんまいだいぎんじょう

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★

 

石川県が

"山田錦を超える酒米を!"

と 長い歳月をかけて

育種した酒米

 

百万石乃白

 

ひゃくまんごくのしろ 

 

「 美味い純大吟 を 

  醸しましたぞ! 」

シリーズ! 第 3 弾!

 

 

 

ピ・・

ピンチです!!!

 

ランキング1位 の 王座

 

陥落 の 危機 !

 

風前の灯です!

 

みなさまのお情け

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★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★

 

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4月7日解禁!

 

話題の酒米

 

百万石乃白

 

ひゃくまんごくのしろ

 

Dscn7491

 

 

石川県が

" 山田錦を超える酒米を!! "

と 長い歳月をかけて

育種した酒米 この

 

百万石乃白

 

(石川酒68号) で

 

美味い純大吟 が 

醸されましたぞ!

 

 天狗舞

 

COMON

 

純米大吟醸

 

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【蔵元コメント】--------------------

 

柑橘類の香りや

パイナップルに似た甘い香りを

ほのかにまとい

心地よい甘みを伴った

軽快な旨味が口中に広がります。

 

きれいな酸味と

かすかな苦みが味わいを引きしめ

良好な余韻を感じさせます。

 

十分に冷やした状態から

室温より低い温度でお楽しみ下さい。

 

相性の良いお料理は

甘エビ・イカ・ホタテの刺身

真鯛・鮎の塩焼き

山菜の天ぷら

冷奴や湯豆腐

などがオススメです!

 

 

-------------------------------------

 

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適量飲酒で

心身ともにリフレッシュ!

 

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 ■ 天狗舞

 

COMON

 

純米大吟醸

 

[石川県・車多酒造]

 

Dscn7482

 

1升瓶 ・・ 3,740円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,870円 (税込)

 

【酒質データ】

原材料米: 石川県産 百万石乃白号

精米歩合: 50%

アルコール度数: 15度

 

Dscn7484

 

-------------------------------------

 

百万石乃白 とは?

(石川酒68号 ) 

 

★山田錦を超える地元の酒米を!★

県内の酒蔵は今

大吟醸酒などの高級酒を仕込む際は

米を磨く(削る)低精米に耐えられ、

上品な味、香りの出る

兵庫県産 の「山田錦」を

主に使っています。

残念ながら「山田錦」は

県内の寒冷な気候では育ちにくく

石川県で

素晴らしい「山田錦」の育成は

困難でした。

石川県酒造組合連合会はかねてから、

大吟醸向けの県オリジナル酒米の開発を

県農業試験場に依頼していました。

そして!

開発に10年以上の歳月を費やし

漸く " 凄い酒米! "

が 完成しました!

それが・・・

 

百万石乃白

 

=石川酒68号 

 

なのであります!

 

------------------------------------

 

北國新聞記事

 

中日新聞記事

 

 

2019年11月22日 (金)

天狗舞 山廃にごり

てんぐまい やまはいにごり

 

*@※★*@※★*@※★*@※

 

怒涛の新酒 第 14 弾!

 

天狗舞の新酒

第 1 号 !

ヌーボ 登場だ〜〜!! 

 

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*@※★*@※★*@※★*@※

 

天狗舞から 新酒 第1号 が

入荷してまいりました!

 

季節限定酒<要冷蔵> 

 

天狗舞 

 

山廃にごり酒

 

Dscn6846

 




こんなに たっぷり オリが入ってます!

 

  ↓    ↓    ↓

 

Dscn6845

 

さて

今年の “ 天狗舞 ” 

出来はいかに??

 

皆様のご来店

お待ちいたしておりま~す。

 

---------------------------------------------

季節限定酒<要冷蔵> 

 

■ 天狗舞 

 

山廃にごり酒

 

[石川県:車多酒造]

 

Dscn6847

 

4合瓶のみ ・・ 990円 (税込)

 

※要冷蔵酒※

 


Dscn2078



【酒質データ】

原料米:五百万石 他

精米歩合:65%(全量自家精米)

アルコール度数: 13%

 

【蔵元コメント】

ほのかな甘味と

シルキーな口当たり

のにごり酒。

 

山廃仕込みによる

豊な味わいで

お食事にも合わせやすい

お酒です。

 

よく冷やして

お飲み下さい。

<季節限定商品です!> 

 

 

2019年8月15日 (木)

18日 締め切り迫る!

酒千庵水上

 

15日(木) 休み  

 

となります!

 

16日からは 通常通り の営業となります。

申し訳ございません。

 

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。

 

18日(日曜日)まで

 

締切迫る!

 

歴史に

名を遺す 

チャンス!

 

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☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。

 

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酒米新品種

「石川酒68号」 の

愛称募集

 

締切迫る!

 

 

68


“地元の米を使って、最高の地酒を造りたい”

という県内蔵元の思いを受け、

石川県が11年の歳月をかけ、

大吟醸酒に適した新しい酒米

「石川酒68号」を開発しました。


「石川酒68号」が

永く愛されるような素敵な愛称を、

県民をはじめ全国の皆様から募集します。

<募集期間>

令和元年7月18日(木曜日)~8月18日(日曜日)

 

<募集内容>

1. 愛称

 

2. 愛称の理由、意味など

 

<応募資格>

どなたでもご応募できます。

個人のほか、職場やグループでも応募できます。

 

<応募点数>

1回につき1点の応募とします。

ただし、何点でも応募できます。

 

<応募方法>

(1)ホームページからの応募

下記リンク先の応募フォームに

必要事項を入力し、

送信してください。

 

応募フォームへリンク

 

(2)応募チラシによる応募

以下から専用応募チラシをダウンロードし、

1~3の必要事項を記入の上、

FAXで送付ください。

 

専用応募チラシ

 

1 愛称案(ふりがな)

2 愛称の理由、意味など

3 応募者氏名、住所、連絡先

 

001_20190721234501

001_20190721234502

(3)メールまたはハガキ

メールまたはハガキに

必要事項を記入の上、

応募してください。

 

-----------------------------------------

☆応募及びお問い合わせ☆


〒920-8580 金沢市鞍月1丁目1番地

TEL:076-225-1621 FAX:076-225-1624

E-Mail:sakamai68@pref.ishikawa.lg.jp

(お問い合わせは、

 土・日・祝日を除く平日9時~17時)

 

----------------------------------------

 

< 賞・賞品 >

※最優秀賞、優秀賞の入賞者が

 未成年の場合には、

 保護者への贈呈となります。

 

【最優秀賞(1名)】

賞状、副賞として伝統的工芸品、

石川の地酒、県産農林水産物を贈呈します。

 

【優秀賞(2名)】

賞状、副賞として石川の地酒、

県産農林水産物を贈呈します。

 

【ラッキー賞(10名)】

全応募者から抽選で

県産農林水産物をプレゼントします。

 

<留意事項>

選定した愛称に関するすべての権利は石川県に帰属します。
応募点数の制限はありません。ただし、同一作品の複数応募は認めません。
応募に際してのすべての費用は応募者負担となります。
お電話での応募はできません。
応募に際して記載された個人情報については、本募集以外の目的では使用しません。
必要に応じて、応募作品に補作(加筆、修正)する場合があります。
入賞された方には直接ご連絡いたします。
入賞者が20歳未満の場合は、保護者の方へ連絡いたします。
入賞作に複数の応募があった場合は、抽選で入賞者を決定させていただきます。

2019年7月31日 (水)

今話題の 石川酒68号 !

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

新たなチャレンジ!

 

加賀友禅を思わせる

色合い鮮やか!

新デザインラベル!!


石川県の新品種

「石川酒68号(仮称)」

を速醸仕込で醸す!!!


フレッシュで

すっきりとした

綺麗な味わいの

純米大吟醸 だ〜!!!!

 

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☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

天狗舞 が チャレンジ!

 

石川県が

" 山田錦を超える酒米を!! "

と 長い歳月をかけて

育種した酒米=石川酒68号 で

 

美味い純大吟 を 

醸しましたぞ!

 

 

天狗舞 

 

純米大吟醸

 

te.N(てん)

 

 

 

Dscn5989_1

 

香りは メロンやリンゴ !

 

軽やかで澄んだ甘味と

フレッシュで綺麗な酸の後

柔らかい旨味が広がる!

 

ほのかな苦味が後口を引き締め

すっきりと喉越しの良い味わい!!

 

Dscn5988_1

 

 ↑   ↑   ↑

 

加賀友禅を思わせる色合いにより

伝統ある能登杜氏の技を

革新的なデザインにより

新しい「天狗舞」を表現!! 

 

  

天狗舞 

純米大吟醸

te.N(てん)

 

Dscn5990_1

 

 

さすが 天狗舞 !

 

今話題の

新しい

期待の酒造好適米

石川酒68号 で

 

酒通を納得させる

コスパの高い

純米大吟醸 を 

造ってくれました!

 

皆様のご来店

お待ちいたしております。

 

 --------------------------------------------

  ■ 天狗舞

純米大吟醸

te.N(てん)

 [石川県・車多酒造]

 

Dscn5987_1

 

1升瓶 ・・ 3,672円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,836円 (税込)

 

【酒質データ】

原材料米: 酒母=兵庫県産 山田錦

      醪 =石川県産 石川酒68号

精米歩合: 50% 

アルコール度数: 16度

酵母: 金沢酵母 & 山形酵母

 

【蔵元コメント】

 蔵の近くで栽培された

新品種「石川酒68号」を

自社精米して使用しました。

天狗舞がチャレンジした

新しい味わいをお楽しみ下さい。

 

-------------------------------------

 

【 石川酒68号 ? 】

★ 山田錦を超える地元の酒米を!! ★

県内の酒蔵は今

大吟醸酒などの高級酒を仕込む際は

米を磨く(削る)低精米に耐えられ、

上品な味、香りの出る

兵庫県産 の「山田錦」を

主に使っています。

残念ながら「山田錦」は

県内の寒冷な気候では育ちにくく

石川県で

素晴らしい「山田錦」の育成は

困難でした。

石川県酒造組合連合会はかねてから、

大吟醸向けの県オリジナル酒米の開発を

県農業試験場に依頼していました。

そして!

開発に10年以上の歳月を費やし

漸く " 凄い酒米! "

が 完成しました!

それが・・・

石川酒68号 

------------------------------------

2019年7月23日 (火)

令和元年・石川の秋の限定酒

 

ひやおろし

 

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。

 

今日は 大暑(たいしょ) です!

 

梅雨も明けていませんが ・・・

 

石川名物!

ひやおろし の 

ご案内 で〜す!

 

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Hiya20191

 

おかげさまで 13年目!

 

今年も豊かな味わいです!

 

 

 

今年もキャンペーンスタート!

 

秋のお楽しみ!

 

石川 の ひやおろし 

 

Hiya20191


 

来る9月13日(金曜日)

 

石川県内一斉発売!

 

(ご予約締切=8月23日<金>)

 

303

 

 ↓ クリックすると 大きく なります ↓

 

Hiya20193







石川 の ひやおろし 

 

のご予約は 酒千庵水上か

 

お近くの石川県内の酒屋さんまで!!

 

お酒の詳細はこのQRコードで!!

  ↓   ↓

Hiya20192

 

石川 の ひやおろし

 

今年も よろしくお願いいたします。

 

2019年5月20日 (月)

天狗舞 超辛純米酒

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

 

夏酒

天狗舞 超辛 純米酒

てんぐまい ちょうからじゅんまいしゅ

今年も 登場 !

 


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Tengu

 

日本酒度 =  プラス 11 !

酸度 = 1.9 !

辛くて スッキリ 美味い!

夏の 食中酒 はこれで決まりだ〜!

 

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天狗舞から 今夏 も 登場!

「超辛口」 のお酒 

 

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天狗舞 超辛 純米酒

入荷しました!

 

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CHOKARA JUNMAI

の ロゴ も 涼しげ! 

ボトル も

おしゃれ で 涼しげ!!

 

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夏 限定 ! 

1升瓶・4合瓶

各 3000本 限定 !!

特別な 逸品です。

 

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夏を 楽しむ 1本 ! 

ぜひご賞味くださいませ。

ご来店 お待ちいたしておりま~す。

 

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夏季限定酒

■ 天狗舞 超辛 純米酒

[石川県:車多酒造]

 

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1升瓶 ・・ 2,592円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,296円 (税込)

 

【酒質データ】

原料: 米、米麹

精米歩合: 60%

日本酒度: +11  酸度: 1.9  

アルコール度数: 16%

 

【蔵元コメント】

辛さだけではない力強い旨味と

研ぎ澄まされたキレのよさが特徴です。

この時期だけの限定酒をお楽しみ下さい。

2019年5月18日 (土)

天狗舞 涼吟 

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。

 

1升瓶 1000本

4合瓶 1000本 

限定 !

 

今年も 夏だけの 天狗舞 だ〜!

 

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夏酒

天狗舞 涼吟 純米大吟醸

てんぐまい りょうぎん じゅんまいだいぎんじょう

 

 

Photo


天狗舞 の 

夏にお召し上がりいただきたい

季節限定酒 です!

 

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天狗舞 涼吟 純米大吟醸

入荷しました!

 

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ラベルも おしゃれ で 爽やか!

 

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数量限定 売り切れ御免! 

石川県を代表する蔵元の夏酒を

ぜひお召し上がりくださいませ。

ご来店 お待ちいたしておりま~す。

 

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夏季限定酒

■ 天狗舞 涼吟 純米大吟醸

[石川県:車多酒造]

 

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1升瓶 ・・ 3,672円(税込)   

4合瓶  ・・ 1,836円(税込)

 

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【酒質データ】

原材料名: 米 & 米麹

精米歩合: 50%

日本酒度: +2  酸度: 1.5  

アルコール度数: 16%

 

【蔵元コメント】

洋梨を思わせる甘い吟醸香が心地よく

みずみずしさと爽やかな酸味が調和します。

この時期だけの限定酒をお楽しみください。

2019年4月22日 (月)

石川酒68号 天狗舞!

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

新たなチャレンジ!

 

加賀友禅を思わせる

色合い鮮やか!

新デザインラベル!!


石川県の新品種

「石川酒68号(仮称)」

を速醸仕込で醸す!!!


フレッシュで

すっきりとした

綺麗な味わいの

純米大吟醸 だ〜!!!!

 

ワンクリック

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☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

天狗舞 が チャレンジ!

 

石川県が

" 山田錦を超える酒米を!! "

と 長い歳月をかけて

育種した酒米=石川酒68号 で

 

美味い純大吟 を 

醸しましたぞ!

 

 

天狗舞 

 

純米大吟醸

 

te.N(てん)

 

 

 

Dscn5989_1

 

香りは メロンやリンゴ !

 

軽やかで澄んだ甘味と

フレッシュで綺麗な酸の後

柔らかい旨味が広がる!

 

ほのかな苦味が後口を引き締め

すっきりと喉越しの良い味わい!!

 

Dscn5988_1

 

 ↑   ↑   ↑

 

加賀友禅を思わせる色合いにより

伝統ある能登杜氏の技を

革新的なデザインにより

新しい「天狗舞」を表現!! 

 

  

天狗舞 

純米大吟醸

te.N(てん)

 

Dscn5990_1

 

 

さすが 天狗舞 !

 

今話題の

新しい

期待の酒造好適米

石川酒68号 で

 

酒通を納得させる

コスパの高い

純米大吟醸 を 

造ってくれました!

 

皆様のご来店

お待ちいたしております。

 

 --------------------------------------------

  ■ 天狗舞

純米大吟醸

te.N(てん)

 [石川県・車多酒造]

 

Dscn5987_1

 

1升瓶 ・・ 3,672円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,836円 (税込)

 

【酒質データ】

原材料米: 酒母=兵庫県産 山田錦

      醪 =石川県産 石川酒68号

精米歩合: 50% 

アルコール度数: 16度

酵母: 金沢酵母 & 山形酵母

 

【蔵元コメント】

 蔵の近くで栽培された

新品種「石川酒68号」を

自社精米して使用しました。

天狗舞がチャレンジした

新しい味わいをお楽しみ下さい。

 

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【 石川酒68号 ? 】

★ 山田錦を超える地元の酒米を!! ★

県内の酒蔵は今

大吟醸酒などの高級酒を仕込む際は

米を磨く(削る)低精米に耐えられ、

上品な味、香りの出る

兵庫県産 の「山田錦」を

主に使っています。

残念ながら「山田錦」は

県内の寒冷な気候では育ちにくく

石川県で

素晴らしい「山田錦」の育成は

困難でした。

石川県酒造組合連合会はかねてから、

大吟醸向けの県オリジナル酒米の開発を

県農業試験場に依頼していました。

そして!

開発に10年以上の歳月を費やし

漸く " 凄い酒米! "

が 完成しました!

それが・・・

石川酒68号 

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