2009年6月22日 (月)

次郎冠者(じろうかじゃ)【天狗舞】 ~その3~

日曜日、朝の地元の新聞記事です。

「やっぱり北國新聞!」(CMのキャッチコピー)

商品企画の経緯や今後の展開など

なかなか興味深い記事です。

ご参考まで・・・

車多酒造、初の焼酎製造

吟醸酒粕活用、清酒下支え

7月から発売
 
 車多酒造(白山市)は、初の焼酎製造に乗り出した。

同社が得意とする吟醸酒の新酒の酒粕(かす)を活用し、

清酒蔵ならではの焼酎として売り出す。

酒類の消費数量が減少する中でも焼酎は堅調に推移しており、

伸び悩む清酒の下支えにもつなげる。

 「天狗舞本格焼酎・長期熟成原酒『次郎冠者(かじゃ)』」で、

7月1日から発売する。

商品名は狂言の登場人物から名付けた。

 以前は吟醸新酒の酒粕は漬物などの食品加工用に卸販売していたが、

「これだけ吟醸酒を中心に造っている酒蔵は少なく、最高級の酒粕を活用し、

うちにしかできない焼酎を造りたい」(車多一成専務)として、

6年前から開発に乗り出した。

 酒粕のもろみを独自製法で蒸留する「吟醸粕取り製法」を採用。

吟醸酒の香りと味わいが焼酎として味わえる。

さらに5年以上熟成することで、

ふくよかな香りとコクのあるまろやかなうま味を引き出した。

年間5千本の限定販売で、750ミリリットル入り3150円。

 既に焼酎の一部は同社の梅酒に活用しており、

今後、関連商品の拡充を進める。

同社は「日本酒ファンにも焼酎ファンにも愛される商品にしたい」としている。

2009年6月19日 (金)

次郎冠者(じろうかじゃ)【天狗舞】 ~その2~

昨日ご案内の

本格焼酎 次郎冠者

(ほんかくしょうちゅう じろうかじゃ)

天狗舞でお馴染みの

車多酒造(しゃたしゅぞう:石川県白山市)

から満を持して発売される

本格焼酎です!!

7月1日(水)発売です!!

7月1日(水)は酒千庵水上も臨時営業いたします!!

ぜひご来店くださいね!!

天狗舞 次郎(じろう)冠者(かじゃ) 

商品の種類 :本格焼酎(単式蒸留焼酎)長期熟成原酒

原材料    :吟醸清酒粕(全量自社製造)

アルコール度数 :41度

製法      :吟醸酒粕を用いたもろみを蒸留(減圧・常圧)しました。

貯蔵期間   :5年以上 

飲み方    :オンザロック、水割り、ハイボール、お湯割り 

容量      :750ml

希望小売価格: 3,150円(税込)

Moromoro_051

  

  

  

  

   

【商品の特徴】

吟醸清酒粕は酒粕とは言え、

一般の酒粕とは品質が異なるものです。

優雅な吟醸香や未醗酵の良質なデンプンを含むため、

この吟醸清酒粕だけで仕込んだもろみからは

芋や麦と異なった香味の本格焼酎が出来ます。

この焼酎を甕(かめ)や樽に長期間貯蔵し、

水割りしても香味のバランスがくずれないよう

にブレンドしました。

吟醸酒粕由来の優雅な香りと

樽の気品ある落着いた香りが

まろやかな味わいと調和します。

2009年6月18日 (木)

次郎冠者(じろうかじゃ) ~その1~

次郎冠者(じろうかじゃ)とは??

伝統芸能である狂言には欠かせない名脇役の一人です。

時には笑わせ・・

時には泣かせ・・

時には人をかつぐ・・

なくてはならない登場人物です。

そんな名わき役の名前を冠する本格焼酎が発売されます!!

7月1日(水曜日)発売!!

さて?どこの蔵でしょうか??

ヒント:菊姫の次は・・・○○○よお前もか?(天国のシーザー曰く?)

  

  

・・ 水上少年の狂言の思いで ・・

中学生のころ、国語の授業中、

ハイテンションで朗読をして

クラスの人気者になった覚えがあります。

山伏や太郎冠者、殿様などなど

懐かしいですね・・

★次郎冠者(じろうかじゃ)について

次郎冠者(じろうかじゃ)とは、

狂言の登場人物のこと。

太郎冠者(たろうかじゃ)の相方として

登場する場合がほとんどです。

主に雇われた従者という立場で、

主従関係の中で虐げられた存在です。

が、その従者が主を出し抜くという話

狂言の基本にあり、そこに笑いが生まれます。

★太郎冠者(たろうかじゃ)について

太郎冠者(たろうかじゃ)とは、

狂言の登場人物のこと。

狂言では、ほとんどの場合、

太郎冠者が主役(シテ)となります。

主に雇われた従者という立場で、

主従関係の中で虐げられた存在です。

が、その従者が主を出し抜くという話が

狂言の基本にあり、そこに笑いが生まれます。

次郎冠者(じろうかじゃ)という相方が

登場する場合もあります。

★狂言(きょうげん)について

狂言(きょうげん)とは、

社会を風刺するエンターテインメント

としてのこっけい劇です。

物語の設定として、

主と従者の組み合わせが多く見られます。

主従関係という社会構造の中で生ずる

様々な問題点を、笑いという要素で包み込み、

物語としたものです。

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