美丈夫 錦鯉

びじょうふ

じゅんまいぎんじょう

なつざけ

にしきごい

>゜))彡　>゜))彡　>゜))彡　>゜))彡

こんにちは～！

美丈夫　の

夏酒　だよ！

錦鯉だよ！

只今

ランキング　１位　

なんとか　死守中！

みなさまのお情け

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夏に　ドンピシャ！

南国フルーツを想起させる

華やか！

爽快！

辛口！

の　3点セツト　

もりもり　な　

夏酒！！　

美丈夫

純米吟醸

夏酒

錦 鯉

びじょうふ

じゅんまいぎんじょう

なつざけ

にしきごい

【蔵元コメント】---------------

”　華やか　

　スキッと爽快　”

日本らしい　優美な錦鯉　を

モチーフにしたラベル。

春から夏にかけて

活動的になる錦鯉のように

鮮やかでリッチな酒質、

食事との彩りを

お楽しみください。

パイナップルやライチなど

南国のフレッシュなフルーツを

思わせる香りと

米の旨味と酸味が調和した

食中純米吟醸酒です。

冷やで

少し温度が上がった

10℃前後では

香りと味幅が

さらに広がります。

--------------------------------

夏 を 爽快に！

フレッシュ　＆

フルーティーな

辛口 で 乾杯 ！！

数量限定　

早期完売　必至！！

ご来店は　お早目に　！！！

-------------------------------------------

◆ 美丈夫

純米吟醸

夏酒

錦 鯉

びじょうふ

じゅんまいぎんじょう

なつざけ

にしきごい

［高知県・濱川商店］

１升瓶　・・　　３，６３０円　（税込）

４合瓶　・・　　１，８７０円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　山田錦

精米：　55％

日本酒度：　+4

酸度：　1.4

アミノ酸度：　0.9

アルコール度：　15％

酵母：　ＡＣ－９５

美丈夫 金魚

びじょうふ

とくべつじゅんまい

なつざけ

きんぎょ

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 辛口 

日本酒度 ＋4！

美丈夫　の

夏酒　入荷！

金魚

で〜す！！！

ホホホホホ

只今

ランキング　１位　

なんとか　死守中！

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夏　に ドンピシャ！

爽快　辛口　夏酒！！　

美丈夫

特別純米

夏酒

金魚

びじょうふ

とくべつじゅんまい

なつざけ

きんぎょ

【蔵元コメント】---------------

”スキッと爽快”

"夏の風物詩と言われる

金魚をモチーフにしたラベル。

夏祭りの思い出を呼び起こす

どこか懐かしいような一本。

米の旨味と程よい酸味

キレの良さできれいな余韻を

楽しめます。

キリっと冷やして

涼しくお楽しみいただけます。

和食はもちろんビネガーや

オリーブオイルを用いた

洋の食卓にも合う

奥行きのある味わいです。

--------------------------------

夏 を 爽快に！

辛口 で 乾杯 ！！

ファン　多くて　

早期完売　必至！！

ご来店は　お早目に　！！！

-------------------------------------------

◆ 美丈夫

特別純米

夏酒

金魚

びじょうふ

とくべつじゅんまい

なつざけ

きんぎょ

［高知県・濱川商店］

１升瓶　・・　２，８６０円　（税込）

４合瓶　・・　１，４３０円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　松山三井

精米：　60％

日本酒度：　+4

酸度：　1.6

アミノ酸度：　0.8

アルコール度：　15％

酵母：　ＡＡ－４１

美丈夫 たまラベル しぼりたて

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

土佐

高知の

辛口

しぼりたて！

只今

ランキング　１位　

なんとか　死守中！

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辛口

爽快！

高知の人気ブランド！

美丈夫から

この時期だけの

新酒しぼりたて

第２弾　！

美丈夫

純麗

たまラベル

しぼりたて

生原酒

びじょうふ

じゅんれい

たまらべる

しぼりたて

なまげんしゅ

【蔵元コメント】--------------

フレッシュな透明感と

豊かな果実味

後キレの良さを

追求しました。

パイナップルの様な

酢酸イソアミルと

カプロン酸エチルの

バランスの取れた香味に

酒米のコクを十分に

感じていただけます。

芳醇ですが

飲みやすさも兼ね備えた

フレッシュな食中酒です！

-------------------------------

高知の

人気

しぼりたて！

数量限定

売り切れごめん！

欲しい方は

お急ぎくださいませ。

-------------------------------------------

◆ 美丈夫

純麗

たまラベル

しぼりたて

生原酒

びじょうふ

じゅんれい

たまらべる

しぼりたて

なまげんしゅ

［高知県・濱川商店］

１升瓶　・・　３，４１０円 （税込）

４合瓶　・・　１，７６０円 （税込）

【成分値】

原料米：　松山三井

精米：　55％

日本酒度：　+1

酸度：　1.6

アルコール度数：　16％

美丈夫 特純 しぼりたて生原酒

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

土佐

高知の

辛口

しぼりたて！

只今

ランキング　１位　

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★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

辛口

爽快！

高知の人気ブランド！

美丈夫から

この時期だけの

新酒しぼりたて

が　入荷　！

美丈夫

特別純米酒

しぼりたて

生原酒

びじょうふ

とくべつじゅんまい

しぼりたて

なまげんしゅ

【蔵元コメント】--------------

しぼったばかりの原酒を

生酒のまますぐに瓶詰めした

フレッシュな香味をどうぞ。

高知酵母 AA-41 によって

美丈夫らしい

メロンやグレープフルーツ

を思わせる

酢酸イソアミルの

清々しい香りで、

綺麗な酸と後キレ、

透明感のある味わいです。

軽やかで

スイスイと杯が進む

食中酒として

お楽しみいただけると

思います。

-------------------------------

今期の美丈夫の出来は？

この時期ならではの

爽やかな

しぼりたて

生原酒　で

ぜひお確かめください。

数量限定

売り切れごめん！

欲しい方は

お急ぎくださいませ。

-------------------------------------------

◆ 美丈夫

特別純米酒

しぼりたて

生原酒

びじょうふ

とくべつじゅんまい

しぼりたて

なまげんしゅ

［高知県・濱川商店］

１升瓶　・・　３，０８０円 （税込）

４合瓶　・・　１，５９５円 （税込）

【成分値】

原料米：　松山三井

精米：　60％

日本酒度：　+4

酸度：　1.5

アルコール度数：　16％

美丈夫 SUPER CEL-24

＊＠※★＊＠※★＊＠※★＊＠※★＊

強烈な

個性を醸しだす

ＣＥＬ－２４　

飲んだこと

ありますか！

ＣＥＬ－２４　は

高知が生んだ

スペシャルな清酒酵母！

この酵母で

仕込んだ酒は

ヤバイ！

ぶっ飛んでます！

超ゴージャス

フルーティー好きな

貴方の心を鷲掴み！

期待を

裏切りませんよ！ 

今なら　３酒

飲み比べできますぞ！

ＣＥＬ－２４　祭りだ！

ぜひ　ご購入　

くださいませ！！

只今

ランキング　１位　

なんとか　死守中！

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＊＠※★＊＠※★＊＠※★＊＠※★＊

******************************

 高知酵母「CEL-24」

******************************

高知酵母「CEL-24」は、

平成５年（１９９３年）に

高知県工業技術センターで

開発された、

吟醸酒用酵母です。

極めて華やかな香りを出す

高知酵母のひとつで、

「亀泉CEL-24」が

特に有名です。

頒布当初は

使用する酒蔵は

少なかったのですが、

醸造技術が確立されたことや、

その酒質への

人気の高まりがあり、

高知県内で使用する酒蔵が

増えています。

この酵母で仕込むと

カプロン酸エチルの香りが

飛び抜けて高くなりますが、

発酵力が弱いため、

日本酒度-１５前後となり、

非常に香りの高い

低アルコール原酒となります。

そのインパクトは抜群で、

グルコース濃度も

酸度も極めて高いので、

「一口飲んで、旨い！」と

思わず声が漏れてしまうような、

甘酸っぱいタイプとなります。 

************************

ただの

CEL－２４

じゃ

ござんせん！

スーパー

ですぞ！

スーパー！！

世界最大規模

ワイン品評会

ＩＷＣ２０２３

インターナショナル ワイン  チャレンジ

で　総出品数

1601点の中

純米吟醸部門で

３年連続の

ゴールドメダル

( 上位23点)

その中でも

特に優れた

トロフィー受賞酒

(上位6点)

に　２年連続

選ばれた

凄い酒がコレ！

美丈夫

純米吟醸

ＳＵＰＥＲ

ＣＥＬ－２４

びじょうふ

じゅんまいぎんじょう

すーぱー

せる　にじゅうよん

【蔵元コメント】-------------

高知県独自のCEL-24酵母から、

香り高い株を選抜！

香味満載！

穏やかな発酵の過程から

際立った香りと

味わいを引き出し、

大吟醸と同じ

瓶燗火入・天地返しの

手仕事をかけて

風味を閉じ込めました。

＜味わい＞

デリシャスリンゴや

ライチを思わせる

華やかでかぐわしい香り。

口に含むと

きれいな甘みと酸が感じられ

爽やかな透明感が余韻とり

料理の邪魔をしない食中酒に

仕上がっています。

味幅のある和洋食と相性がよく

明太子入り玉子焼き

鶏むね肉の大葉チーズ焼きなど

「食べながら飲んでこそうまい」

酒質です。

-----------------------------

美丈夫　の　意欲作！

最高の逸品！！

数量限定売り切れご勘弁！

ぜひご堪能くださいませ！

-------------------------------------------

◆ 美丈夫

純米吟醸

ＳＵＰＥＲ

ＣＥＬ－２４

びじょうふ

じゅんまいぎんじょう

すーぱー

せる　にじゅうよん

［高知県・濱川商店］

４合瓶のみ ・・ １，８７０円 （税込）

【成分値】

原料米：　国産米

精米：　55％

日本酒度：　-12

酸度：　2.2

アミノ酸度：　1.2

アルコール度：　14％

酵母：　高知酵母（スーパーＣＥＬ－２４）

美丈夫 純吟 CEL-66

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

土佐 の 人気酒

美丈夫　が

ここぞ！

という時にしか

使わない

凄い酵母

で仕込んだ

華やか

で

お買い得 な

1本　登場！

酒千庵水上

特撰 です！

只今

ランキング　１位　

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★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

高知の人気ブランド！

「　美丈夫　」

プレゼンツ！

「美丈夫」が

出品酒用の大吟醸に

使用していた

高知県の独自酵母

「CEL-66」を

純米吟醸にも使い

香り高く

飲みやすい食中酒に

仕上げたのがコレ！

美丈夫

純米吟醸

CEL-66

びじょうふ

じゅんまいぎんじょう

せる　ろくじゅうろく

【蔵元コメント】-------------

デリシャスリンゴや

ライチを思わせる

華やかでかぐわしい香りです。

口に含むときれいな甘みと

酸が感じられ

後キレの良い

軽快さも兼ね備えています。

これまでの

「美丈夫」に比べると香り

甘み、酸の高さが特長ですが

料理の邪魔をしない

食中酒でもあります。

相性の良い料理は

魚介類をはじめ

動物性のものでは

半熟卵のイクラのせ

牛すじ大根などと良く合い

食べながら飲んでこそ

うまい酒質です。

＜杜氏コメント＞

「CEL-66」は

「CEL-24」に比べて

カプロン酸エチルは

少ないですが

甘味が控えめで

キレの良さが特徴です。

使い慣れた酵母菌で

酸、甘味、カプロン酸が

安定しているが

「CEL-24」は

造ってみないと

判らない部分が多い。

特に、酸度と甘味が

うまくかみ合えば

面白い酒に仕上がります。

安定が魅力の「CEL-66」と

出来てみないと判らないのが

魅力の「CEL-24」

是非お楽しみください。

-----------------------------

皆様のご来店

お待ちしております。

-------------------------------------------

◆ 美丈夫

純米吟醸

CEL-66

びじょうふ

じゅんまいぎんじょう

せる　ろくじゅうろく

［高知県・濱川商店］

４合瓶のみ ・・ １，８７０円 （税込）

【酒質データ】

原料米：五百万石

精米： 55％

日本酒度： +3

酸度： 1.7

アミノ酸度： 1.0

アルコール度： 15％

酵母：　高知酵母（ＣＥＬ－６６）

美丈夫 純吟 CEL－24

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

世界最大規模

ワイン品評会

IWC２０２２

インターナショナル ワイン  チャレンジ

で過去最多の

総出品数

1732点の中

純米吟醸部門で

2 年連続の

ゴールドメダル

( 上位16点)

その中でも

特に優れた

トロフィー受賞酒

(上位6点)

に選ばれた

凄い酒がコレ！

只今

ランキング　１位　

なんとか　死守中！

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★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

やっぱり

ＣＥＬ－２４　は

パイナップル　だ！

高知の人気ブランド！

美丈夫から　入荷　！

美丈夫

純米吟醸

ＣＥＬ－２４

びじょうふ

じゅんまいぎんじょう

せる　にじゅうよん

【蔵元コメント】-------------

高知県独自の

特に香り高い酵母

「CEL-24」を使い、

香りと飲みやすさを追求した

食中酒に仕上げました。

「CEL-24」酵母は

カプロン酸エチルの生成量が

突出しています。

高い香り、

酸と甘みと

わずかな苦みのバランスが

白ワインを思わせる

仕上がりです。

＜味わい＞

デリシャスリンゴや

ライチを思わせる

華やかでかぐわしい香り。

口に含むと

きれいな甘みと酸が感じられ

爽やかな透明感が余韻とり

料理の邪魔をしない食中酒に

仕上がっています。

味幅のある和洋食と相性がよく

明太子入り玉子焼き

鶏むね肉の大葉チーズ焼きなど

「食べながら飲んでこそうまい」

酒質です。

-----------------------------

美丈夫

の意欲作！

最高の逸品！！

数量限定売り切れご勘弁！

ぜひ

パイナップルを

ご堪能くださいませ！

-------------------------------------------

◆ 美丈夫

純米吟醸

ＣＥＬ－２４

びじょうふ

じゅんまいぎんじょう

せる　にじゅうよん

［高知県・濱川商店］

４合瓶のみ ・・ １，８７０円 （税込）

【成分値】

原料米：　国産米

精米：　55％

日本酒度：　-4

酸度：　1.7

アミノ酸度：　1.1

アルコール度：　14％

酵母：　高知酵母（ＣＥＬ－２４）

美丈夫 荒ばしり

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

怒涛の新酒　第１０７弾！

吾輩は猫である

名前は　たま　！

美丈夫を代表する

「純麗たまラベル」が

荒ばしり生酒となって

今年も

“ねこの日”

（２月２２日）

に向けて登場　！ 

只今

ランキング　１位　

争奪戦　激闘中！

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辛口

爽快！

高知の人気ブランド！

美丈夫から

この時期だけの

荒ばしり

が　入荷　！

*********************

【荒ばしり】とは　・・・

日本酒は、

しぼって出てくる順番で

名前が付けられている。

・一番最初に出てくる部分

　　　　→荒ばしり

・中間に出る部分

　　　　→中取り

・最後に出てくる部分

　　　　→せめ
 

荒ばしりとは、

日本酒をしぼったときに

一番初めに出てくる

お酒のこと。

圧をかけずに

もろみの重さだけで

自然にでてくる

少量しか取れない

希少価値が高いお酒。

*********************

美丈夫

純米吟醸

純麗

たまラベル

荒ばしり

びじょうふ

じゅんまいぎんじょう

じゅんれい

たまらべる

あらばしり

【蔵元コメント】--------------

「純麗たまラベル」は、

ピュアな柑橘系の香りと

ほのかな甘み、

シャープなキレ味で

好評をいただいてきました。

しぼった最初の部分

「荒ばしり」だけを集めた、

より瑞々しい果実味で

フレッシュさ溢れる味わいです。

「荒ばしり」の酒質上、

わずかに米のおりが含まれますが

生酒ならではの若々しさを

より美味しく

お召し上がりいただけます。

この時期だけの

「純米吟醸 荒ばしり」

ぜひお楽しみ下さい。

------------------------------

数量限定

売り切れごめん！

欲しい方は

お急ぎくださいませ。

-------------------------------------------

◆ 美丈夫

純米吟醸

純麗

たまラベル

荒ばしり

びじょうふ

じゅんまいぎんじょう

じゅんれい

たまらべる

あらばしり

［高知県・濱川商店］

１升瓶　・・　３，４１０円 （税込）

４合瓶　・・　１，７６０円 （税込）

【成分値】

原料米：　松山三井

精米：　55％

日本酒度：　+3

酸度：　1.4

アミノ酸度：　0.7　

アルコール度：　15％

酵母：　高知酵母

美丈夫 純吟 夏酒 錦鯉

びじょうふ

じゅんまいぎんじょう

なつざけ

にしきごい

>゜))彡　>゜))彡　>゜))彡　>゜))彡

こんにちは～！

美丈夫　の

夏酒　だよ！

新商品だよ！

只今

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夏に　ドンピシャ！

南国フルーツを想起させる

華やか！

爽快！

辛口！

の　3点セツト　

もりもり　な　

夏酒！！　

美丈夫

純米吟醸

夏酒

錦 鯉

びじょうふ

じゅんまいぎんじょう

なつざけ

にしきごい

【蔵元コメント】---------------

”　華やか　

　スキッと爽快　”

パイナップルやライチなど

南国のフレッシュなフルーツを

思わせる香りと

米の旨味と酸味が調和した

食中純米吟醸酒です。

冷やで

少し温度が上がった

10℃前後では

香りと味幅が

さらに広がります。

--------------------------------

夏 を 爽快に！

フレッシュ　＆

フルーティーな

辛口 で 乾杯 ！！

数量限定　

早期完売　必至！！

ご来店は　お早目に　！！！

-------------------------------------------

◆ 美丈夫

純米吟醸

夏酒

錦 鯉

びじょうふ

じゅんまいぎんじょう

なつざけ

にしきごい

［高知県・濱川商店］

１升瓶　・・　　３，３００円　（税込）

４合瓶　・・　　１，６５０円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　山田錦

精米：　55％

日本酒度：　+3

酸度：　1.6

アミノ酸度：　1.1

アルコール度：　15％

酵母：　ＡＣ－９５

美丈夫 特純 夏酒 金魚

びじょうふ

とくべつじゅんまい

なつざけ

きんぎょ

>゜))彡　>゜))彡　>゜))彡　>゜))彡

 辛口 

日本酒度 ＋３！

美丈夫　の

夏酒　入荷！

金魚

で〜す！！！

ホホホホホ

只今

ランキング　１位　

なんとか　死守中！

みなさまのお情け

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夏　に ドンピシャ！

爽快　辛口　夏酒！！　

美丈夫

特別純米

夏酒

金魚

びじょうふ

とくべつじゅんまい

なつざけ

きんぎょ

【蔵元コメント】---------------

”スキッと爽快”

夏に楽しめる

特別純米です。

単なる淡麗辛口ではなく

酸味と旨味の

バランスのとれた

後切れの良い

飲み飽きしない

食中純米酒に

仕上げました。

--------------------------------

夏 を 爽快に！

辛口 で 乾杯 ！！

ファン　多くて　

早期完売　必至！！

ご来店は　お早目に　！！！

-------------------------------------------

◆ 美丈夫

特別純米

夏酒

金魚

びじょうふ

とくべつじゅんまい

なつざけ

きんぎょ

［高知県・濱川商店］

１升瓶　・・　　２，５８５円　（税込）

４合瓶　・・　　１，２６５円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　松山三井

精米：　60％

日本酒度：　+3

酸度：　1.5

アミノ酸度：　0.8

アルコール度：　15％

酵母：　ＡＡ－４１