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菊姫

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「新酒第一弾」として搾られるのが

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原料米には「　山田錦　」

誕生の地である特A地区

兵庫県三木市吉川町産

の「　山田錦　」だけを使用！

菊姫を象徴する

「　山廃もと　」　で　仕込む！

その発酵完了直前の

甘みのきいた醪（もろみ）を、

そのまま練りひいて、

荒濾し（あらごし）して瓶詰！

時代に流されることなく、

極上のこだわりを持ち、

限界のない酒造りへ

挑戦する菊姫の

頑なな（かたくなな）姿勢が

伝わってくる名品！

アルコール度数は

やや低い14度台に設定。

甘栗　や　クリームチーズ様の

ふっくらとした香り。

口当たりは甘く、

もろみ由来の自然な旨みと

濃さがしっかり感じられるものの、

しつこさはなく、

後口はサラリと切れる！

冷やして飲みやすく、

ぬる燗では

やわらかでやさしい甘みが

楽しめる！

そして、

このクオリティが高い「菊姫」を

リーズナブルな価格で楽しめる

というのも最大の魅力！！

（普通酒※アル添のみ ）

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冬の人気酒！　

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◆ 菊姫

にごり酒

[石川県・菊姫合資会社］

１升瓶・・２，２００円（税込） 　

４合瓶・・１，１００円（税込）

【酒質データ】

原料米：　山田錦

精米歩合：　70％

アルコール度数：　14％

【蔵元コメント】

皆さんお待たせいたしました！

「にごり酒」蔵出となりました！

口当たりはしっかり甘め。

口の中でもろみの旨みと濃さを

しっかり感じるものの、

しつこさはなく、

後口はサラリと切れていく。

柔らかく飲みやすい味わいで、

女性にも人気があります。

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原料米に

特Ａ地区産山田錦を全量使用し、

丁寧に育成した

山廃酒母を使って仕込んだ

濃醇な純米酒。

『　菊姫 山廃純米　』は

加熱殺菌後熟成し、

瓶詰め前に濾過して

製品にするので、

熟成による旨味がのり、

芳醇な香味となります。

今回ご案内の

『菊姫 山廃純米生原酒 無濾過』は

この『　菊姫 山廃純米　』の

搾りたてを加熱殺菌や

濾過をすることなく瓶詰めし、

製品としたものです。

口に含むと

新酒らしいピチピチとした

舌ざわりが

フレッシュさとして感じられ、

またそれと同時に

甘みと酸味が

山田錦の持つ旨味を引き出し、

菊姫らしい

個性をもつ酒に仕上がっています。

本来は、蔵に来ないと

口にすることができない

貴重なお酒です。

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製品の特性上

蔵元では

ご予約分だけしか

瓶詰めしない

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冬の味覚との

相性最高！

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１升瓶　・・　３，７４０円　（税込）　

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【酒質データ】

原料米：

兵庫県吉川町産特Ａ地区契約栽培

　山田錦

精米歩合：７０％　　

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菊姫 山廃純米生原酒 無濾過

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菊姫

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◆ 菊姫

にごり酒

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１升瓶・・２，２００円（税込） 　

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【酒質データ】

原料米：　山田錦

精米歩合：　70％

アルコール度数：　14％

【蔵元コメント】

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加賀の菊酒！

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【菊姫 山廃純米生原酒 無濾過】

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山廃仕込

純米酒

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１升瓶　・・　３，７４０円　（税込）　

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原料米：

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　山田錦

精米歩合：７０％　　

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しぼりたて 菊姫 山純 生原酒

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怒涛の新酒　第２３弾！

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加賀の菊酒！

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【菊姫　山廃純米生原酒　無濾過】

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１升瓶　・・　３，７４０円　（税込）　

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原料米： 兵庫県吉川町産特Ａ地区契約栽培　山田錦

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石川 ひやおろし

ひやおろし

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おかげさまで　１４年目！

今年も豊かな味わいです！

今年もキャンペーンスタート！

秋のお楽しみ！

石川　の　ひやおろし　

来る９月１１日（金曜日）

石川県内一斉発売！

（ご予約締切＝８月２４日＜月＞）

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石川　の　ひやおろし　

のご予約は　酒千庵水上か

お近くの石川県内の酒屋さんまで！！

お酒の詳細はこのＱＲコードで！！

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石川　の　ひやおろし

今年も　よろしくお願いいたします。

菊姫 山廃純米生原酒 無濾過

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怒涛の新酒　第４１ 弾！

申し訳ございません！

お歳暮・クリスマス・年末・年始

商戦に　突入していまい　１月になるまで

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菊姫

山廃仕込

純米酒

生原酒

無濾過

入荷しました！

製品の特性上、蔵元では

ご予約分だけしか瓶詰めしないという貴重品！

かぶら寿司など

北陸の冬の味覚との相性＝バッチグー！

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飲み過ぎないよう

ご注意くださいね。

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数量限定　売り切れ御免！！

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【菊姫　山廃純米生原酒　無濾過】

原料米に特Ａ地区産山田錦を全量使用し、

丁寧に育成した山廃酒母を使って仕込んだ

濃醇な純米酒。

『　菊姫 山廃純米　』は加熱殺菌後熟成し、

瓶詰め前に濾過して製品にするので、

熟成による旨味がのり、芳醇な香味となります。

今回ご案内の

『　菊姫　山廃純米生原酒　無濾過　』は

この『　菊姫 山廃純米　』の搾りたてを加熱殺菌や

濾過をすることなく瓶詰めし、製品としたものです。

口に含むと新酒らしいピチピチとした舌ざわりが

フレッシュさとして感じられ、またそれと同時に

甘みと酸味が山田錦の持つ旨味を引き出し、

菊姫らしい個性をもつ酒に仕上がっています。

本来は、蔵に来ないと口にすることができない

貴重なお酒です。

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しぼりたて

■　菊姫

山廃仕込

純米酒

生原酒

無濾過

［石川県・菊姫合資会社］

１升瓶　・・　３，７４０円　（税込）　

４合瓶　・・　１，９８０円　（税込）

★要冷蔵商品です。★

【酒質データ】

原料米： 兵庫県吉川町産特Ａ地区契約栽培　山田錦

精米歩合：７０％　　

アルコール度数：19度

【蔵元コメント】

◎味わいコメント

本年は台風１５・１９号などの強風や豪雨により、

東日本を中心として広範囲に

甚大な被害をもたらしました。

弊社の契約栽培地区である兵庫県三木市吉川町では

台風による被害はなかったものの、

９月以降の好天による少雨の影響で粒張りが少し悪く、

平年より粒が小さい傾向にあります。

生産者の方々には精一杯の栽培管理をして頂きましたが、

想定以上に厳しい気象条件だったのでしょう。

引き続き来年以降も生産者・JAみのり・菊姫が三位一体となり、

 品質向上への対策の精度を

さらに高めていく必要性を感じています。

酒質の方は、控えめながら、

バナナやメロン、洋ナシを連想する

甘やかな香りを感じます。

口当たりは甘く、

口に入れた瞬間は飲みやすさすら感じますが、

酸味がしっかりと効き、

肉厚でボリューム感のある味わいです。

苦味やエグ味も伴う、

コクのある豊かな風味が

後味にも持続します。

菊姫らしい、

例年通りのパワフルな酒質となっています。

◎山廃純米無ろ過生原酒とは

『菊姫 山廃純米 無ろ過生原酒』は、

霊峰白山の伏流水と

特A地域（兵庫県三木市吉川産）の山田錦を

１００%使用し、

伝統的な醸造技術の一つである

山廃酒母を使って仕込んだ濃醇な純米酒です。

類似の製品として『菊姫 山廃純米』があり、

こちらは加熱殺菌後に１～２年ほど熟成させるため、

ナッツやカラメルを思わせる

芳醇な香りとまろやかな旨味が感じられる製品です。

一方、『菊姫 山廃純米 無ろ過生原酒』は、

ろ過や加熱殺菌をすることなく、

しぼりたてのフレッシュな味わいを

そのまま瓶詰めした製品です。

冬にしか味わえない、

今年の出来栄えを楽しむための

製品とも言えるでしょう。

北陸の冬の味覚、

今から旬を迎える寒ブリとの相性は抜群です。

是非ご賞味ください。

菊姫 にごり酒

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兵庫県三木市吉川町（よかわちょう）産

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ふっくらとした香り。

口当たりは甘く、

もろみ由来の自然な旨みと

濃さがしっかり感じられるものの、

しつこさはなく、

後口はサラリと切れる！

冷やして飲みやすく、

ぬる燗では

やわらかでやさしい甘みが

楽しめる！

そして、

このクオリティが高い「菊姫」を

リーズナブルな価格で楽しめる

というのも最大の魅力！！

（普通酒※アル添のみ ）

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（1800ｍｌ瓶）

冬の人気酒！　

（720ｍｌ瓶）

濃くて

うまい酒！

皆様のご来店

お待ちいたしております。

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■　菊姫

にごり酒

[石川県・菊姫合資会社］

１升瓶　・・　２，２００円　（税込） 　

４合瓶　・・　１，１００円　（税込）

【酒質データ】

 原料米：　山田錦

精米歩合：　70％

アルコール度数：　14％

【蔵元コメント】

皆さんお待たせいたしました！

「にごり酒」蔵出となりました！

口当たりはしっかり甘め。

口の中でもろみの旨みと濃さを

しっかり感じるものの、

しつこさはなく、

後口はサラリと切れていく。

柔らかく飲みやすい味わいで、

女性にも人気があります。

また、思いのほか料理に合わせやすく、

暖めて飲んでも美味しいですよ！

令和元年・石川の秋の限定酒

ひやおろし

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今日は　大暑（たいしょ）　です！

梅雨も明けていませんが　・・・

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ひやおろし　の　

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おかげさまで　１3年目！

今年も豊かな味わいです！

今年もキャンペーンスタート！

秋のお楽しみ！

石川　の　ひやおろし　

来る９月１３日（金曜日）

石川県内一斉発売！

（ご予約締切＝８月２３日＜金＞）

　↓　クリックすると　大きく　なります　↓

石川　の　ひやおろし　

のご予約は　酒千庵水上か

お近くの石川県内の酒屋さんまで！！

お酒の詳細はこのＱＲコードで！！

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石川　の　ひやおろし

今年も　よろしくお願いいたします。