2015年10月 3日 (土)

楯野川 純大吟 美山錦 超辛

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あの酒 再び ! 

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毎回 入荷すると  あれよあれよと いううちに

 即完売 してしまう 

コストパフォーマンスが超高い あの酒!!

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限定流通酒

楯野川 純米大吟醸 美山錦 超辛

たてのかわ じゅんまいだいぎんじょう みやまにしき ちょうから

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入荷いたしました!

皆様の ご来店 

お待ちしております!!

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■楯野川 純米大吟醸 美山錦 超辛

                                         [山形県・楯の川酒造]

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     1升瓶 ・・ 3,326円 (税込)

     4合瓶 ・・ 1,663円 (税込) 

【酒質データ】

原料米:山形県産美山錦

精米歩合:50%  

日本酒度:+11  酸度:1.4  アミノ酸度:1.1

アルコール度数:15~16%

【蔵元コメント】

美山錦のシャープさを活かした、

キレのある辛口酒です。

料理との相性も抜群です。

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2015年4月15日 (水)

楯野川 純米大吟醸 美山錦 超辛

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超辛口 が お好きな貴方 必飲! 

新酒 が 入荷しました!!

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毎回 入荷すると  あれよあれよと いううちに

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コストパフォーマンスが超高い あの酒!!

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限定流通酒

楯野川 純米大吟醸 美山錦 超辛

たてのかわ じゅんまいだいぎんじょう みやまにしき ちょうから

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入荷いたしました!

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■楯野川 純米大吟醸 美山錦 超辛

                                         [山形県・楯の川酒造]

Dscn1357


     1升瓶 ・・ 3,326円 (税込)

     4合瓶 ・・ 1,663円 (税込) 

【酒質データ】

原料米:山形県産美山錦

精米歩合:50%  

日本酒度:+11  酸度:1.4  アミノ酸度:1.1

アルコール度数:15~16%

【蔵元コメント】

美山錦のシャープさを活かした、

キレのある辛口酒です。

料理との相性も抜群です。

Dscn1356

2013年12月24日 (火)

実在ゲキウマ地酒日記 2

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。

よ! まってました!!

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発売されました!

実在ゲキウマ地酒日記 2巻

弊店人気の酒も

1;開運 3ページ

2;来福 58ページ上

3;上喜元 107ページ

4;無風 124ページ

5;房島屋 126ページ

6;羽根屋 131ページ

登場いたしております!

ぜひ お読みくださいませ !!

Img101_2 

2012年9月23日 (日)

楯野川 純米大吟醸 美山錦 超辛

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超辛口 がお好きな貴方! 

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3月、入荷すると  あれよあれよと いううちに

 即完売 してしまった 

コストパフォーマンスが超高い あの酒!!

限定流通酒

楯野川 純米大吟醸 美山錦 超辛

たてのかわ じゅんまいだいぎんじょう みやまにしき ちょうから

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入荷いたしました!!!

皆様の ご来店 

お待ち申し上げております!!

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■楯野川 純米大吟醸 美山錦 超辛

                                         [山形県・楯の川酒造]

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     1升瓶 ・・ 3,234円 (税込み)

     4合瓶 ・・ 1,617円 (税込み) 

【酒質データ】

原料米:山形県産美山錦

精米歩合:50%  

日本酒度:+8~10  酸度:1.4  アミノ酸度:1.0

アルコール度数:15~16%

酵母:山形KA

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【蔵元コメント】

自社酒米研究会で栽培した酒造好適米「美山錦」で仕込み、

長期完全発酵させました。

米の旨味をしっかり感じることができると共に、

後味のキレの良さを追求しました。

香りは、柑橘系。

味わいは、ただ辛いだけの薄味な辛口ではなく、

米の豊かでやさしい旨味、

柑橘類のようなシャープで広がりのある酸味、

爽快な切れ味のバランスが取れた

食中酒に仕上げました。

飲み頃温度は、冷酒なら15℃(涼冷え)

お燗する場合は 45℃(上燗) がお勧めです。

相性のよいお料理の風味は、あっさり系のもの。

このお酒に合う味付けは、醤油味。

おすすめの一品は、白身魚のお刺身・あん肝など。

このお酒と合う意外な一品は、カマンベールチーズ。  

食事と一緒に楽しんでいただける

バランスの良い「食中酒」を目指しました。

旨味とキレ味のバランス良く、

どんな料理にも合わせやすいお酒です。

ぜひお気に入りのお肴と一緒にどうぞ。

2012年3月26日 (月)

楯野川 純米大吟醸 美山錦 超辛

たてのかわ じゅんまいだいぎんじょう

    みやまにしき ちょうから

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いや~ 参った! 

びっくりする美味さです!!

多くを語る必要なし!

いっぺん飲んでみてください!

皆様の ご来店 お待ち申し上げております!!

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  旨味とキレ味が絶妙なバランスを演出する!

   ☆.。:・★.。:*・最高級の辛口酒☆.。:・★.。:*・

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 純米大吟醸のみを醸す蔵として

2010年に再スタートを切った楯の川酒造。

廃業寸前だった蔵を継いだ6代目・佐藤淳平氏が

造りに入って10年、この先100年成長する会社を作ろうと

「TATENOKAWA100年ビジョン」を立ち上げ、

世界中の人々を魅了する日本酒造りに邁進中です。

 蔵が位置する山形県庄内地方は

北に鳥海山、南に月山を配し、

全国有数の穀倉地帯として知られています。

そんな豊かな環境の中、

地元の人々によって育てられた美山錦を全量使用した

純米大吟醸が、限定流通商品として新発売されました。

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■ 楯野川 純米大吟醸

            美山錦 超辛

                   [山形県・楯の川酒造]

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    1升瓶 ・・ 3,234円 (税込み)

    4合瓶 ・・ 1,617円 (税込み) 

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【酒質データ】

原料米:山形県産美山錦

精米歩合:50%  

日本酒度:+8~10  酸度:1.4  アミノ酸度:1.0

アルコール度数:15~16%

酵母:山形KA

【蔵元コメント】

自社酒米研究会で栽培した

酒造好適米「美山錦」で仕込み、

長期完全発酵させました。

米の旨味をしっかり感じることができると共に、

後味のキレの良さを追求しました。

香りは、柑橘系。

味わいは、ただ辛いだけの薄味な辛口ではなく、

米の豊かでやさしい旨味、

柑橘類のようなシャープで広がりのある酸味、

爽快な切れ味のバランスが取れた食中酒に仕上げました。

飲み頃温度は、

冷酒なら15℃(涼冷え)

お燗する場合は 45℃(上燗) がお勧めです。

相性のよいお料理の風味は、あっさり系のもの。

このお酒に合う味付けは、醤油味。

おすすめの一品は、白身魚のお刺身・あん肝など。

このお酒と合う意外な一品は、カマンベールチーズ。

  食事と一緒に楽しんでいただける

バランスの良い「食中酒」を目指しました。

旨味とキレ味のバランス良く、

どんな料理にも合わせやすいお酒です。

ぜひお気に入りのお肴と一緒にどうぞ。

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2011年5月22日 (日)

【その3】平成22酒造年度 全国新酒鑑評会

酒千庵水上が特にお世話になっている

蔵元の皆様の  素晴らしい成績  です。

本当におめでとうございます。

謹んでご報告させていただきます。

是非来年も入賞されんことを

心よりお祈り申し上げます。

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(東から西へ:石川県は その2 で報告いたしました。)

天の戸  (秋田県)  入賞 

上喜元  (山形県) fullmoon 金賞 fullmoon

上喜元:金賞 2連覇 おめでとうございます。

楯野川  (山形県)  入賞

米 鶴  (山形県) fullmoon 金賞 fullmoon

米鶴:金賞 4連覇 おめでとうございます。

雅山流(九郎左衛門) (山形県) fullmoon 金賞 fullmoon

雅山流:金賞 2連覇 おめでとうございます。

和田来(出羽ノ雪 酒のいのち)  (山形県) fullmoon 金賞 fullmoon

雪中梅 (新潟県)  入賞

浅間山(秘幻) (群馬県) fullmoon 金賞 fullmoon

開運 (静岡県) fullmoon 金賞 fullmoon

苗加屋(若鶴) (富山県) fullmoon 金賞 fullmoon

 (福井県)  入賞

喜楽長  (滋賀県) fullmoon 金賞 fullmoon  

喜楽長:金賞 8連覇   

 家 杜氏 で 5連覇  おめでとうございます。

美丈夫  (高知県) fullmoon 金賞 fullmoon

2011年5月20日 (金)

平成22酒造年度 全国新酒鑑評会

の結果が発表されました!!

http://www.nrib.go.jp/kan/h22by/h22bymoku_top.htm

詳細の結果分析はまた後日!!

2011年3月 1日 (火)

2011年 天下御免梅酒・リキュール決定

2月27日に

大阪天満宮本殿にて

天下御免梅酒・リキュールが発表されました!

第五回目の開催となる天満天神梅酒大会。

梅酒文化の振興と発展を願い、

2011年2月15日~2月21日の1週間、

大阪天満宮にて開催!

今年からはリキュール部門も新設され、

ますます白熱!!非常に盛り上がりました。

全国197社から

梅酒部門に302銘柄、

リキュール部門に130銘柄が出品され、

このうち、

一般投票

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ちなみに 

梅酒部門

 一般投票数:21000票、

リキュール部門

 一般投票数:14000票ですって!!

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で選ばれた

各10銘柄が最終審査に進出!!

最終審査では、

ソムリエをはじめとしたプロがブラインド審査!

各部門の順位が決定されました。

栄えある第五回大会の最終結果発表が

コレだ~!!

********************

★ 梅酒部門 ★

302銘柄 から選ばれた

上位 10位 入賞酒 です!

1位:特撰梅酒 うぐいすとまり 鶯とろ

   (合名会社山口酒造場=福岡県久留米市)

2位:山形正宗の梅酒

   (水戸部酒造=山形県天童市)

3位:沢の鶴 1999年 古酒仕込み梅酒

   (沢の鶴㈱=兵庫県神戸市)

4位:百年梅酒プレミアム

   (明利酒類㈱=茨城県水戸市)

5位:子宝 大吟醸梅酒にごり

   (楯の川酒造㈱=山形県酒田市)

6位: 鶴梅 完熟 にごり

   (平和酒造㈱=和歌山県海南市)

7位:上喜元 Sparkling うめしゅ

   (酒田酒造㈱=山形県酒田市)

8位:あまおう梅酒 あまおう、はじめました。

   (㈱篠崎=福岡県朝倉市)

9位:シャンモリ KOSHU Koume 甲州小梅

   (盛田甲州ワイナリー㈱=山梨県甲州市)

10位:生しぼり 沖縄タンカン梅酒

   (崎山酒造廠=沖縄県国頭郡)

********************

★リキュール部門★

130銘柄 から選ばれた

上位 10位 入賞酒 です!

1位:超濃厚ヨーグルト酒

   (㈱新澤醸造店=宮城県大崎市)

2位:浪乃音 プレミアムジンジャー

   (浪乃音酒造㈱=滋賀県大津市)

3位:北山村 じゃばら

   (㈱吉村秀雄商店=和歌山県岩出市)

4位:あらごしみかん

   (梅乃宿酒造㈱=奈良県葛城市)

5位:青短の柚子酒

   (八木酒造㈱=奈良県奈良市)

6位:子宝 鳥海山麓ヨーグルト

   (楯の川酒造㈱=山形県酒田市)

7位:子宝 山形もも・さくらんぼ

   (楯の川酒造㈱=山形県酒田市)

8位:チャカティーク ミルクキャラメルチャイ

   (中国醸造㈱=広島県廿日市市)

9位:リカースイーツ ミルキーヨーグルト

   (赤武酒造㈱=岩手県上閉伊郡)

10位:六歌仙 スイカのお酒

   (㈱六歌仙=山形県東根市)

2010年11月15日 (月)

東北清酒鑑評会、136銘柄が優等賞

東北地方6県の清酒の製造技術及び品質の向上を目的として、

毎年秋に、東北清酒鑑評会を国税局が開催しています。 

この清酒鑑評会では、

良質の市販清酒を製造するための技術の向上につなげる

という観点から、前酒造期(21BY)に醸造され、

半年ほど貯蔵熟成させた清酒に対し、

品質評価が行われています。

今年は、東北6県の160場の清酒製造場から

473点の吟醸酒及び純米酒が出品され、

品質評価が行われ、

今月11日に

優等賞に吟醸酒の部で55場、

純米酒の部で59場、

両部門合計で87場が選ばれました。

酒千庵水上 推奨蔵では

秋田県:天の戸(あまのと)

山形県:上喜元(じょうきげん)

山形県:初孫(はつまご)

山形県:楯野川(たてのかわ)

山形県:米鶴(よねつる)

が優等賞を受賞されました!

おめでとうございま~す。

詳細は下記のHPをご覧くださいませ。

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★ 平成22年東北清酒鑑評会の概況 ← クリック

★ 平成22年東北清酒鑑評会概況書 ← クリック

★ 優等賞受賞者名簿 ← クリック

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★東北清酒鑑評会、136銘柄が優等賞★ 

仙台国税局は11日、

平成22年東北清酒鑑評会の結果を発表した。

吟醸酒、純米酒の2部門で、

87の製造場の136銘柄が優等賞を受賞した。

今年は高品質のものが多かったという。

東北6県の160の清酒製造場から

473点が出品され、

10月に3回にわたって品質評価を行い、

吟醸酒74銘柄、純米酒62銘柄を優等賞に選定した。

吟醸酒は「華やかな香りとコメのふくらみを感じさせる」もの、

純米酒は「原料のうまみを引き出した味わい豊富な」もの

が目立ったという。  

吟醸酒とは、原料米を60%以下に精米し、

低温でじっくり発酵させた清酒のこと。

純米酒は、コメと米麹と水だけを原料とする清酒。

日本酒の消費量が減少傾向をたどる中、

東北では吟醸酒・純米酒が清酒製造量の約3割を占め、

全国平均を大きく上回っているのが特徴で、

平成元年からはこの2部門に絞り、

製造技術と品質の向上を目的に鑑評会を開いている。  

仙台国税局では「酒造技術のレベルが高くなり、

多様な特徴を持ったものがそろった。

東北清酒の名声をさらに高めてくれるはず」としている。  

県ごとの優等賞銘柄数は、

青森 = 12

岩手 =  3

宮城 = 25

秋田 = 27

山形 = 31

福島 = 38

2010年9月24日 (金)

楯野川 中取り純米 出羽燦々

酒千庵水上の人気ブランド

山形県の

楯野川シリーズ!!

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今月の新入荷は・・・

楯野川 中取り純米 出羽燦々

楯野川 中取り純米 出羽燦々

楯野川 中取り純米 出羽燦々

楯野川 中取り純米 出羽燦々

(たてのかわ なかどりじゅんまい でわさんさん)

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だー!!

山形県を代表する

酒造好適米

出羽燦々(でわさんさん)

Tate_030

の契約栽培米を

55%まで磨き、

(もう純米吟醸やないですか!!)

贅沢に “美味しい部分だけ” 

=中取り(なかどり)=

Tate_029

瓶詰めいたしました!

ぜひ、

楯野川の実力

をご堪能くださいませ!

ご来店お待ちいたしております。

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■ 楯野川 中取り純米 出羽燦々

                   [山形県:楯の川酒造]

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  4合瓶 ・・ 1,370円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 山形県庄内産 契約栽培米 出羽燦々

精米歩合: 55%

日本酒度:+3  酸度:1.5 

アルコール度数:15~16%

酵母:山形酵母

Tate_032

【蔵元コメント】

搾りの一番いいところを

特別に瓶詰め致しました。

華やかなで膨らみのある純米酒です。

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