2019年5月25日 (土)

仙禽一聲 (せんきんいっせい)

朗報!

 

再入荷 いたしました!

 

※ 早期完売 で ご迷惑 をおかけしました!

  無事 再入荷いたしました!

 

 

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薄井専務 曰く 

「仙禽の看板になりつつある

 仙禽一聲。

 今年は本当に

 大きく進化しました!  」

 

限定希少酒

仙禽 一聲  

 せんきんいっせい

 

 入荷しました!

 

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2019年5月~8月まで

日本航空 JAL ビジネスクラス に

搭載されています!

 

Jal

 

弊店の 一押し !

 

限定希少酒

仙禽 一聲  

 せんきんいっせい

 

入荷致しました!

 

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【 薄井専務 コメント 】-------------

お待たせいたしました。

プレミアムシリーズ

「仙禽一聲」(せんきんいっせい)

発売です。

昨年とは酵母の変更を行い

製麹から一つ一つ工程の見直しを図り

ビッグマイナーチェンジと言えるでしょう。

フラッグシップである

「仙禽 醸」さながらの高品質と

エレガントさを手に入れました。

「仙禽一聲」の歴代最高の出来であることは

間違いありません。

ドメーヌ・さくら山田錦のポテンシャルを

100%引き出すべく

華やかでありながらエレガントに

そして香りを落ち着かせ、上質さを増す。

紙一重の質の違いを追求しました。

仙禽一聲。鶴の一声を体感ください。

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超人気商品のため

入荷本数、極々わずか!

仙禽ファン 垂涎の1本 ですぞ~!!!

みなさまのご来店お待ちいたしておりま~す。

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■ 仙禽 一聲

せんきん いっせい

[栃木県・せんきん]

 

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4合瓶 ・・ 2,700円(税込)

 

【酒質データ】

原料米:栃木県さくら市産 山田錦

  (ドメーヌ・さくら 山田錦)

精米歩合: 35%

アルコール度数: 16% (原酒)

★ 無濾過原酒 瓶囲い 瓶火入れ★

 

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【蔵元コメント】

イソアミル系のやさしい果実香

口に含むとなめらかで

しかしながら口中に上質な甘みと

エレガントな酸味が引き締めます。

山田錦の本来持つポテンシャルは

計り知れないものがありますが

実に上質な山田錦を

地元さくらで手に入れることができました。

晩稲品種の特徴である味の出方を

押さえ込むようにして仕込み

時間が経過しても決して品格を失わないように

造り上げるのです。

「仙禽一聲」(せんきんいっせい)とは

「鶴のひとこえ」を意味します。

その意にふさわしい味わいを約束します。

 

 

2019年5月13日 (月)

早期完売ごめん! 再入荷したぞ〜!

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4月 入荷分 早期完売で

ご迷惑を おかけしました!

 

山形の銘醸蔵 出羽桜から

日本酒ファン 注目の的!

雪女神 の 純大吟 

再入荷

 

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山形・出羽桜酒造から

 

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出羽桜 純米大吟醸 

 

雪女神(ゆきめがみ) 

 

四割八分

 

再入荷いたしました!

 

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山形県の酒米開発の結晶である

『 雪女神 』 (ゆきめがみ) を

精米歩合: 48% 

まで磨いて仕込まれた

純米大吟醸酒!!

 

「価格以上に満足感のある純米大吟醸」

と 蔵元 も 自負する 自信作 だ〜!!!!

 

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【 蔵元 コメント】----------------

 

雪女神

〜 山形県の酒米開発の集大成 〜

 

昨年の6月に新発売

その後8月に完売しました

「雪女神 四割八分」

を今年も販売させて頂きます。


酒造好適米「雪女神」は、

大吟醸仕込みに適した専用米として

山形県が新たに開発した酒米です。

純米吟醸に適した「出羽燦々」

純米酒に適した「出羽の里」

普通酒や掛米に適した「出羽きらり」など…。

これら30年以上に亘る

山形県の酒米開発の集大成が、

「雪女神」の開発です。


精米歩合は48%、値頃感、

そして、価格以上の満足感のある

純米大吟醸と自負しております。

 

濃密でフルーティーな香り、

米の旨味が広がる心地よい余韻。

しなやかで透明感のある酒質は、

まさに女神の味わいです。

 

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日本酒ファン!

出羽桜ファン!!

雪女神ファン!!!

必飲 ですぞ 〜〜!!!!!

 

皆様の ご来店 

お待ちいたしておりま〜す。

 

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 ■ 出羽桜 純米大吟醸

雪女神 四割八分 

[山形県・出羽桜酒造]

 

Yukimegami




1升瓶  ・・  3,456円 (税込)

4合瓶  ・・  1,728円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 山形県産 雪女神

精米歩合: 48%

日本酒度: -3   酸度: 1.3  

アルコール度数: 16%

酵母: 山形酵母

 

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【雪女神について】

平成13年に「出羽の里」と「蔵の華」を交配させ、

平成27年に品種登録。

千粒重が27g以上で大粒、

玄米の粗タンパク質の含有率が7%以下、

心白の発現率は70%以上、

と優れた酒米適性を有しています。


それらに加え、心白の形状が小さく、

点状に出現するため、

高精米でも米が砕けにくく、

優れた大吟醸仕込みの適性を持っています。

心白が大きすぎると、

精米時に米が砕けやすく、

高精米に向きません。
 

【「GI 山形」について】

GIとは

Geographical Indication

(地理的 表示)の略語で、

高い品質をもった産品の地理的な名称を、

国が保護する制度。

平成28年12月16日に、

日本酒の産地名「山形」は、

地域ブランドとして保護される

地理的表示(GI)制度に、

国税庁から指定されました。

日本酒では全国で2例目の指定になります。


「GI YAMAGATA」のシールは、

審査を受けて合格したお酒の証になります。
 

 

 

 

 

2019年4月15日 (月)

高橋杜氏 の 山廃純米

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Takahashi_2

 

NHKの番組

プロフェッショナル

仕事の流儀

に 出演 した

秋田の伝説の杜氏

 

高橋 藤一 名人 

 

が 世に贈る 美味い酒 

 

味のりして 

蔵元  太鼓判!

 

 

漸く 

出荷していただきました〜 !

 

またせて 

ご免ね ご免ね~~!!

 

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秋田の人気酒

雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ)!

 

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テレビ放送後

蔵元 注文殺到!

あの 人気酒が 早期完売!

 

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売れるからと言って

お客様の期待を裏切る商品は

絶対に出荷しない という 

蔵元 の 心意気!

 

生真面目な蔵元!

「 味のりして美味しくなった 」

と判断して 漸く出荷 となりました!

 

大変ながらく

お待たせいたしました!

 

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雪の茅舎

山廃純米

 

目隠し して飲んでみてください!

もう 上品な純米吟醸酒ですよ!!

 

それが 3,000円 以上か ??

 

いえいえ 2,484円(税込) です!

2,500円 を 切っちゃうんです!!! 

 

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この味わいでこの価格???

非常に

コストパフォーマンスが高い

逸品!

 

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雪の茅舎 の ど定番!

冷やで飲んだらまるで純米吟醸!!

上品で華やかな吟醸香!

広がりある豊かな旨味!!

山廃仕込みで連想される独特のクセなど

全く気にならないクリアでピュア酒質!!!

(山廃に苦手意識のある方にこそオススメ)

冷酒~燗酒までお楽しみいただける

超万能食中酒で〜す。

 

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お酒の確保に

努めておりますが

このチャンスを逃すと

次回の入荷は未定!!

 

欲しい方はお早めに!!!

 

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■ 雪の茅舎 山廃純米

[秋田県・齋彌酒造店]

 

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1升瓶 ・・ 2,484円(税込)

4合瓶 ・・ 1,296円(税込)

 

【酒質データ】

原料米: 山田錦 & ひとめぼれ

精米歩合: 65%

アルコール度数: 15〜16%

 

【蔵元HPより】

飲みあきしない酒質で

適度な酸味があり

燗にしてもおいしい

純米のお酒。

 

2019年3月11日 (月)

3月入荷分 花さかゆうほ

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怒涛の新酒

 

第92弾!

 

枯れ木に花を咲かせましょう~ 

 

皆様の

熱いリクエスト

にお応えし

再入荷!

 

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春よこい 早く来い ♪

 

遊穂の 限定品 新酒 

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あの!!!

純米吟醸 うすにごり

“ 花さかゆうほ ” 

 

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再入荷いたしました!

 

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数量限定

売り切れ御免!

2月入荷分は 大好評! 

 

遊穂の 春を  

ぜひ ご堪能 くださいませ!

 

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■遊穂 純米吟醸 無ろ過 生原酒

うすにごり “ 花さかゆうほ ”

[石川県・御祖酒造]

 

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1升瓶 ・・ 3,240円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,620円 (税込)

 

★要冷蔵商品です。★

 

【酒質データ】

 

原料米:

麹米: 兵庫県産 山田錦  

掛米: 長野県産 美山錦   

精米歩合: 55%

アルコール度数:17~18%

2018年9月15日 (土)

未来に残したい食遺産!

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

あの!

世界の たけし が

唸った!

未来に残したい

食遺産 が コレ だ〜!

 

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去る9月9日(日)

フジテレビ(石川テレビ)の

27時間テレビ

「 にほん人は

 何を食べていくのか

 にほんの食遺産 」  

酒造りの神様! 

人間国宝級の名人!!

として 

農口尚彦(のぐちなおひこ)杜氏 が 

紹介され テレビ出演!

その番組で

「未来に残したい食遺産!」 

として農口尚彦研究所 の 

この酒 が大々的に 紹介 されました。

  ↓

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農口尚彦研究所

のぐちなおひこけんきゅうしょ

山廃吟醸酒

 

北野たけし MC や

所ジョージ さん が 

大絶賛!!

みなさん も 

もう飲まれましたか???

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農口尚彦研究所 山廃吟醸酒  

                               ヤマハイギンジョウシュ

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2

【農口杜氏 推薦の弁】

爽やかな上立ち香が自慢のお酒です。

掛米に美山錦を使うことで

スーッと喉を通る時の後口の余韻が

何とも言えない仕上がりになることがわかりました。

本当の酒好きに、

グラスで冷酒を手で温めながら

口に含む直前の香りを楽しみつつ

飲んでいただきたいお酒です。

酒器にこだわった居酒屋やバーで

好まれるお酒です。

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秋の夜長は

「 未来に残したい食遺産 」

と共に!!

テレビ放送後

問い合わせ 多数 で

蔵元大変です! 

欲しい方は お早めに !!!

皆様のご来店お待ちいたしておりま~す。

 

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■ 農口尚彦研究所

山廃吟醸酒  

[石川県・農口尚彦研究所]

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生酒= 1升瓶 ・・  5,400円 (税込)

生酒= 4合瓶 ・・  2,700円 (税込)

1回火入れ酒

   = 1升瓶 ・・  5,400円 (税込)

2018年7月27日 (金)

チャンピオンサケ 再入荷!

早期完売で

御免ね ご免ね~~

再入荷 いたしました!

チャンピオン・サケ

つまり 1639銘柄 の頂点

世界 1位 に 輝いた 

奥の松 あだたら吟醸

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 世界 1位  

再入荷 したぞ〜 ! 


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Imgrc0074250462

【速報】

 

奥の松 あだたら吟醸

 

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インターナショナル

 

ワインチャレンジ

 

2018

 

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チャンピオン・サケ 受賞!

2018年7月10日(ロンドン・現地時間)に

「インターナショナル ワイン チャレンジ(IWC) 2018」

のアワードセレモニーが開催され、

『奥の松 あだたら吟醸』が

〝チャンピオン・サケ″の栄冠に 輝きました!

〝チャンピオン・サケ″は、

IWCのSAKE部門に出品された

全1,639銘柄の中 から選ばれた

各カテゴリーのトロフィー受賞酒の内、

最も優れた出品酒に与えられる

【No.1】、イコール ≪世界一≫の称号です!


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あの! 

IWC 2018 で 

チャンピオン・サケ

つまり 1639銘柄 の頂点

世界 1位 に 輝いた 

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奥の松 あだたら吟醸

おくのまつ  

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今回 IWC の チャンピオン・サケ に輝いた

「 奥の松 」は、

全国新酒鑑評会において6年連続で

最多の金賞数と注目を集める

「 福島県 」の中でも、

★ 10年連続 金賞受賞 ★ と

屈指の実力蔵です。

日本でも、

そして世界でも評価された

最高品質のお酒!!

日本人の日本酒ファンだけでなく

外国人のお客様にも

ぜひ飲んでいただきたい

オススメのお酒だ!!

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皆様!

とりあえず 1639 銘柄 の 頂点!

チャンピオン・サケ は 飲んどかないと!!

飲んでみないと 酒通 とは言えませんぞ!!

ご来店は お早目に!! 

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■ 奥の松 吟醸酒

             [福島県・奥の松酒造]

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    1升瓶 ・・ 2,160円 (税込)  

    4合瓶; ・・ 1,080円 (税込) 

【酒質データ】

原料米: あきたこまち

精米歩合: 60% 

日本酒度: +3.5   酸度: 1.3 

アルコール度数: 15%

酵母: 奥の松酵母

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【蔵元コメント】

ふくよかで爽やかな香り。

なめらかな喉ごし。

バランスのとれた味わい。

ひとクラス上の美味しさを

お手頃の価格で実現した逸品。

2018年7月 5日 (木)

かぶとむし 再入荷!

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夏本番!

お待たせしました!!

あの 夏酒 復活!!!

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When was your childhood days ?

  あなたの少年時代はいつでしたか?  

最も新鮮な味わいを提供するために

製造計画の最後に仕込んだ " かぶとむし "

透明感とリッチなリンゴ酸が

昨年を大きく上回る味わいになりました。

        仙禽  薄井 一樹

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猛暑日に 最高 !

一度飲んだら やめられない!!

夏酒の ダントツ 人気ナンバーワン

と言えば

この酒だ~~!!!

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仙禽の夏! 日本の夏!!

夏の酒 仙禽 かぶとむし 2018

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品切れして

ごめんね

ゴメンネェ〜~!

再登場 でございます!

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よ~く冷やして 

ワイングラスで 飲んどくれ!

絶品です! 

たまらんですわい!

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数量限定売り切れ御免!

ご来店は お早めに!!

真夏日! 

猛暑日! 

特に オススメ !!

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 仙禽 かぶとむし 2018

   せんきん 

                     [栃木県・せんきん]

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     1升瓶 ・・ 3,456円(税込)

     4合瓶  ・・ 1,728円(税込)

【酒質データ】

原料米:栃木県さくら市産 山田錦

      (ドメーヌ・さくら 山田錦)

精米歩合: 50%

アルコール度数: 14%

★ 無濾過生原酒 ★

【蔵元コメント】

毎年恒例!

リンゴ酸の軽快でシャープな酸と

低アルコールの呑みやすさを両立し、

輪郭はハッキリと『仙禽』であり、

低アルコールのクリアさと立体感を両立した

新しいコンセプトを打ち出しています。

オレンジやピンクグレープフルーツ

を思わせる、柑橘類の香り。

口に含むと存在感があり

キラキラとした美しい酸味と甘み。

フィニッシュは軽快でキレがあり、

ライトで軽快な心地よいアルコール感。

透明感あふれる繊維のような心地よさ、

夏を演出するには必要にして

十分なアロマとフレーバー。

今年の「大人のレモンスカッシュ」

一皮むけました。

完全復活です!!

仙禽の夏の風物詩にご期待ください!

【相性の良い料理】(蔵元からのコメント)

軽快なリンゴ酸の性格を重視し

果物や野菜、貝料理との相性が良い。

油のある豚肉などの料理と

リンゴ酸が油を補い合って相性が良い。

● オススメのお料理 例 ●

<モッツァレラチーズとトマトのサラダ>

Sarada

<ホタテとグレープフルーツのサラダ>

Sennkinnurara3

<シーフードマリネハーブ風味>

Sennkinnurara5

<岩カキ>

Iwagaki


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【農口尚彦研究所 販売情報】------------

純米大吟醸酒 生酒 

1升瓶 4合瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/04/post-4f6d.html

山廃吟醸酒 生酒

1升瓶 4合瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/02/post-761e.html

山廃純米酒 生酒 

1升瓶 4合瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/04/post-bce4.html

石川県内特約店 限定

純米酒 〜小松産五百万石~

1升瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/04/post-21e8.html

本醸造 生酒 

1升瓶 4合瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/04/4-fca1.html

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2018年4月29日 (日)

4合瓶 登場! 農口尚彦研究所!!

農口尚彦研究所

のぐちなおひこけんきゅうしょ

本醸造 4合瓶 登場 !

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=お知らせ=

酒千庵水上 は 黄金週間

4月29日(日)~5月1日(火)

 休まず 営業!

5月2日(水) だけ お休み!

5月3日(木)~5月8日(火)

 休まず 営業!

で ございます!

ご来店 お待ちいたしております!

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黄金週間にぜひ!

「 4合瓶登場で~す!!

 パート1!!!      」

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お客様からの

熱い ご要望 に応え!

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農口尚彦研究所

のぐちなおひこけんきゅうしょ

本醸造 4合瓶

黄金週間 に あわせて

新発売!

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もちろん

1升瓶 も 好評発売中!

皆様のご来店お待ちいたしておりま~す。

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■ 農口尚彦研究所

          本醸造 生酒

             [石川県・農口尚彦研究所] 

★要冷蔵商品です。★

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    1升瓶 ・・ 3,240円(税込)

    4合瓶 ・・ 1,620円(税込)

【酒質データ】

<4合瓶の裏ラベルです!>

Photo


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2018年4月24日 (火)

東洋美人 Asian Beauty !

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【農口尚彦研究所 販売情報】------------

純米大吟醸酒 生酒 

4合瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/03/post-0081.html

山廃吟醸酒 生酒

1升瓶 4合瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/02/post-761e.html

山廃純米酒 生酒 

1升瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/01/post-3d3e.html

石川県内特約店 限定

純米酒 〜小松産五百万石~

1升瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/04/post-21e8.html

本醸造 生酒 

1升瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/01/post-a233.html

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強~い リクエストにお応えし 

人気酒 = 超コストパフォーマンスの高い酒

再び 入荷して 参りましたぞ〜!!

居並ぶ 「 高額純米大吟醸 」 を

「 ごぼう抜き 」!

金メダル の 

純米大吟醸 です!!

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コストパフォーマンス高い人気酒 !

驚異の

~ 1,350円 の 贅沢 〜 

再び 入荷してまいりました!!

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東洋美人 純米大吟醸

とうようびじん じゅんまいだいぎんじょう 

Asian Beauty

アジアンビューティー

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SAKE COMPETITION 2015

「 誰もが買える市販酒で

   美味しいお酒はどの酒か?」

ガチンコ勝負でランキング付!

総出品数が 1028点 。

その中で

★ 純米大吟醸部門 第5位 ★

入賞酒です!

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ちなみに 純大部門 入賞酒 の価格は 720mlで・・・

1位 5,400円

2位 3,780円

3位 5,292円

4位10,800円

5位=東洋美人 Asian Beauty 1,350円

6位 4,860円

7位 3,456円

と聞けば どれくらいコスパが高いか

お分かりいただけるのでは!

ホホホホホ

http://sakecompetition.com/?page_id=1026

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このコスパは蔵元の心意気!

【蔵元コメント】--------------------------------

山口県産の山田錦を50%まで磨き上げ、

醸造したコストパフォーマンスの高い純米大吟醸です。

一人でも多くの方、

特に普段日本酒を飲まない若い方に

味わっていただきたいと思い、

コストパフォーマンスを高め、

香りがあって、フルーティーで透明感のある味わいに

仕上がってています。

~0杯から1杯へ~

若い世代に向けたメッセージを込めています。

山口県の萩の米、水、人、空気、時間が織り成す

シンフォニーを存分にご堪能ください。

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皆様の ご来店 お待ち申し上げておりま~す。

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■ 東洋美人 純米大吟醸

             Asian Beauty

                  [山口県・澄川酒造場]

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    750ml瓶 ・・ 1,350円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 山口県産 山田錦

精米歩合:50%  

アルコール度数:15%

2018年1月18日 (木)

いざ! 農口尚彦研究所へ!!

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雪の

農口尚彦研究所

のぐちなおひこけんきゅうしょ

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きき酒ルームからの眺め

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酒造りの神が麹を・・・

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酒造りの神の言葉

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限定給水 作業中!

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純米大吟醸のモロミ

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本醸造 生酒 

好評発売中!

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皆様のご来店お待ちいたしておりま~す。

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■ 農口尚彦研究所

          本醸造 生酒

             [石川県・農口尚彦研究所] 

★要冷蔵商品です。★

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    1升瓶 ・・ 3,240円(税込)

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