2017年9月 9日 (土)

本日=9月9日解禁! 花垣ひやおろし

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秋 が来た!

ひやおろし 入荷!

福井を 代表する 

銘酒 の ひとつ!

お待たせしました!

越前 大野 から

能登杜氏の若大将 

日置杜氏 の

" ひやおろし " 

入荷いたしました!!  

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花垣 純米 ひやおろし 米しずく

入荷しました!

1升瓶 1,000本

4合瓶 2,000本

の季節限定品です!

ご来店は お早目に!!!!

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■ 花垣 純米 

        ひやおろし 米しずく

                  [福井県・南部酒造場]

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      1升瓶 ・・ 2,808円(税込)

      4合瓶 ・・ 1,404円(税込)

【酒質データ】

精米歩合: 60%

アルコール度数: 15%

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【蔵元コメント】

ひと夏を土蔵蔵ですごし

ほどよく熟成。

円熟味が一段と増しました。

2017年7月18日 (火)

HANAGAKI オーク樽 純米大吟醸

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この味をまだ知らない方に

今年は届きますように  

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~ 蔵元 推薦コメント ~

もともと木桶で発酵させ、木樽で輸送してた日本酒。

ホーロータンクやガラス瓶が登場してからは、

このような日本酒はほとんど見られなくなりました。

しかし私たちは、

自然木の樽の中で熟成した日本酒が

酒に風格を付け、デリケートな香味が増えて

安らぎを与えてくれる事に着目し、

研究開発の結果、2003年に

『花垣 オーク樽 純米大吟醸』

を販売いたしました。

バニラ香味と吟醸香が調和する

水楢の木(オーク樽)を採用し、

世界一の高品質を誇る

フランスのスガモロ社から輸入しております。

この1本の樽から生まれる製品は

毎年約300本程度。

発売以来、予約で完売してしまっている

幻の日本酒です。

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そんな

HANAGAKI

オーク樽貯蔵

純米大吟醸

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極わずかですが

確保できました!

7201600x900

入荷本数極わずか!

欲しい方はお急ぎください!!

皆様のご来店お待ちいたしておりま~す。

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■ 花垣 オーク樽 純米大吟醸

                  [福井県・南部酒造場]

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    4合瓶 = 3,888円(税込)

 

【酒質データ】

精米歩合: 45%

アルコール度数: 16%

【蔵元コメント】

米を磨き(精米歩合45%)

低温発酵させたものを

フレンチオーク樽で熟成させた

全く新しいタイプの純米大吟醸です。

オーク樽で1年間熟成させて

引き出した上品なバニラ香と

純米大吟醸ならではの

華やかな吟醸香が

見事なハーモニーを奏で

口の中に新しい世界が広がります。

色は淡いシャンパンゴールドで

すっきりとした味わいに

ふっくらとしたお米の旨味が引き出され

繊細で酸味のある

フルーティな味わいの純米大吟醸に

仕上がりました。

2017年2月 8日 (水)

花垣 純生

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しぼりたて、そのまま!  

濃醇な味わい、今だけ!!

花垣の しぼりたて が 

今年も入荷しましたぞ〜!!!

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水、空気、すべて清く

米どころで、冬むちゃくちゃ寒い!

それに 能登杜氏のホープ の 技 と

旨い酒を造るための設備が揃えば

鬼に金棒!!

奥越前の銘醸蔵!南部酒造場の

しぼりたて 

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花垣 純米 無濾過生原酒

入荷しました!

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皆様のご来店お待ちいたしておりま~す。

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■ 花垣 純米 無濾過生原酒

                  [福井県・南部酒造場]

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    1升瓶:3,132円

    4合瓶:1,566円

【酒質データ】

原料米:五百万石 

精米歩合:60%

日本酒度: ±0  酸度: 1.9  アミノ酸度: 1.2

アルコール度数: 18%

酵母:7号系

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花垣 純米 にごり

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コンテストで 最高金賞受賞 の

あの 人気 の にごり酒 が

リニューアル!

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  スローフードジャパン:燗酒コンテスト2013

  【 お値打ち燗酒 ぬる燗部門(40~45℃) 】

        最高金賞 受賞酒

http://www.sakebunka.co.jp/event/orgEvent/atsukan13/

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リニューアルして

花垣 純米 にごり  

新登場!

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この酒

冷やよし! ぬる燗よし!! の 

美味なる 1本 !!!

皆様の ご来店 お待ちいたしております。

澱はこれだけ入ってます!

   ↓  ↓  ↓

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■ 花垣 純米 にごり

                   [福井県・南部酒造場]

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      1升瓶 ・・ 2,268円

      4合瓶 ・・ 1,134円

【酒質データ】

原料米:五百万石、華越前 

精米歩合:65%

日本酒度:-20  酸度:1.8  アミノ酸度:1.4

アルコール度数:14%

酵母:7号系

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【蔵元コメント】

絹のように滑らかなもろみが、

ほのかな甘味や米のうまみを引き出し、

柔らかな酸味が味に締まりを与えています。

うまみを存分に楽しんでいただくため

純米で仕上げました。

ロックからぬる燗まで

さまざまな飲み方で楽しめます。

今期リニューアルして、

下記の点が新しくなりました。

◎商品名が「花垣 純米にごり」になりました 。

◎精米歩合が65%になりました 。

2016年9月10日 (土)

花垣 ひやおろし!

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秋 が来た!

ひやおろし 第25弾 入荷!

福井を 代表する 

銘酒 の ひとつ!

お待たせしました!

越前 大野 から

能登杜氏の若大将 

日置杜氏 の

" ひやおろし " 

入荷いたしました!!  

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花垣 純米 ひやおろし 米しずく

入荷しました!

1升瓶 1,000本

4合瓶 2,000本

の季節限定品です!

ご来店は お早目に!!!!

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■ 花垣 純米 

        ひやおろし 米しずく

                  [福井県・南部酒造場]

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      1升瓶 ・・ 2,808円(税込)

      4合瓶 ・・ 1,404円(税込)

【酒質データ】

原料米:五百万石

日本酒度: +1.5     酸度: 2.3  アミノ酸度: 2.0

アルコール度数:15%

酵母:7号系

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2016年4月21日 (木)

平成27酒造年度金沢国税局酒類鑑評会 

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優等賞受賞製造者及び製造責任者(杜氏等)

が発表されました!

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https://www.nta.go.jp/kanazawa/shiraberu/sake/jizake/h27/jusho.htm

【吟醸の部】

<富山県>

羽根屋

立山

<石川県>

福正宗

加賀鶴

加賀ノ月

宗玄

萬歳楽

日榮

手取川正宗

<福井県>

黒龍

常山

北の庄

一本義

一乃谷

花垣

【 金沢酵母吟醸の部】

<富山県>

三笑楽

立山

<石川県>

加賀鶴

池月

加賀ノ月

宗玄

奥能登の白菊

菊姫

萬歳楽

天狗舞

手取川正宗

<福井県>

黒龍

雪きらら

一乃谷

花垣

2016年3月 2日 (水)

越前・若狭の地酒 春の新酒まつり

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速報 

北陸 の 

日本酒ファン 必見!

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2016_haru


越前・若狭の地酒 春の新酒まつり 

<開催概要>

◆日時:平成28年3月19日(土)

◆場所:フェニックスプラザ大ホール (福井)

◆主催:福井県酒造組合

◆会費:前売り1,500円

詳細は、下記HPをご覧下さい。

http://www.chuokai-fukui.or.jp/~sake/2016_haru.asp

2016年2月16日 (火)

花垣 純米 にごり酒 

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コンテストで 最高金賞受賞!

あの!

人気のにごり酒 今年も入荷!

まろやかな自然の甘さ!

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花垣 純米 にごり酒  

新酒 入荷しました!

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この酒

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  スローフードジャパン:燗酒コンテスト2013

  【 お値打ち燗酒 ぬる燗部門(40~45℃) 】

        最高金賞 受賞酒

http://www.sakebunka.co.jp/event/orgEvent/atsukan13/

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*・★.。:*・☆.。☆.。:・★.。:*・

なのだ~!!

Photo

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冷やよし! ぬる燗よし!! の 

美味なる 1本 !!!

皆様の ご来店 お待ちいたしております。

澱はこれだけ入ってます!

   ↓  ↓  ↓

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■ 花垣 純米 にごり酒

                   [福井県・南部酒造場]

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      1升瓶 ・・ 2,268円

      4合瓶 ・・ 1,134円

【酒質データ】(分析値は目安です。)

原料米:五百万石、華越前 

精米歩合:60%

日本酒度:-20  酸度:1.8  アミノ酸度:1.4

アルコール度数:14%

酵母:7号系

保存方法:冷暗所

【蔵元コメント】

<にごり酒ブーム到来!>

 日本酒本来の米の旨みが全面に

 出ているところがうけています。

<純白の妖精>

 清酒はきれいに漉して透明なもの。

 にごり酒は目の粗いメッシュで荒く漉したもの。

 このメッシュの粗さで濁り具合が変わります。

 当社のにごりは「にごり部分」が1/4から1/3の

 にごりたっぷりタイプ。

 まさに「どぶろく」を連想させる、

 純白で絹のような艶やかさを思わせます。

<にごり酒は純米に限る>

 アルコールを添加したものや、

 糖類を加えたものなどもってのほか。

 米そのものの旨みを楽しむのが本物の味わい。

 精米歩合60%、

 純米吟醸と表示してもおかしくない高品質。

<まろやかな甘みとなめらかさ>

 ふっくらとしたお米の炊き上がりを感じるふくよかな香り。

 米の旨みを飲んでいただく為に、

 まろやかな甘みを残しました。

 そして、ざらつかずシルクのようななめらかさ。

 同類他社製品との大きな違いです。

<飲み方は多彩>

 クラッシュアイスでつめたく冷やして、さわやかに。

 暖めて、もっと豊かに広がる自然の甘み。

 グラスで良し、陶器の器で良し。

<お薦めは食前酒>

 とりあえずビールも良いけれど、

 にごり酒で乾杯も

 なにやら神事を想わせ場が引き締まります。

 なんといってもほのかな甘みが食欲をそそります。

2016年2月14日 (日)

花垣 純米 無濾過生原酒

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しぼりたて、そのまま!  

濃醇な味わい、今だけ!!

花垣の しぼりたて が 

今年も入荷しましたぞ〜!!!

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☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。

水、空気、すべて清く

米どころで、冬むちゃくちゃ寒い!

それに 能登杜氏のホープ の 技 と

旨い酒を造るための設備が揃えば

鬼に金棒!!

奥越前の銘醸蔵!南部酒造場の

しぼりたて 

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花垣 純米 無濾過生原酒

入荷しました!

皆様のご来店お待ちいたしておりま~す。

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■ 花垣 純米 無濾過生原酒

                  [福井県・南部酒造場]

Hana_008

    1升瓶:3,132円

    4合瓶:1,566円

【酒質データ】

原料米:五百万石 

精米歩合:60%

日本酒度:+1  酸度:2.1  アミノ酸度:1.5

アルコール度数:18%

酵母:7号系

【蔵元コメント】

最良の米と、清冽な水の恵みを活かし、

手造りで丹念に醸したこの酒は、

濃醇でありながら飲み口さわやかな逸品です。

しぼったままを、何も手を加えずに瓶詰めしました。

天然無垢の自然のうまさ、

酒蔵の味と香りをそのままお届けします。

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2015年9月 7日 (月)

花垣 純米 ひやおろし 米しずく

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秋 が来た!

ひやおろし 第14弾 入荷!

天空の城 で おなじみの

越前 大野 から

能登杜氏の若大将 

日置杜氏 の ひやおろし だ~!

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お待たせしました!

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花垣 純米 ひやおろし 米しずく

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入荷しました!

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季節限定品で 売り切れ ご勘弁!

ご来店は お早目に!!!!

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■ 花垣 純米 

        ひやおろし 米しずく

                  [福井県・南部酒造場]

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      1升瓶 ・・ 2,808円(税込)

      4合瓶 ・・ 1,404円(税込)

【酒質データ】

原料米:五百万石

精米歩合:60%

日本酒度:+4  酸度:1.9  アミノ酸度:1.4

アルコール度数:15%

酵母:7号系

【蔵元コメント】

「ひやおろし」とは、寒造りの新酒に火入をした後

夏季の貯蔵を経て、香味が整い、円熟味が

一段と増す秋口に出荷する日本酒のことです。

呑み切り(夏越しの貯蔵酒の熟成具合をチェックする事)

の風味をそのまま味わっていただけるように

瓶詰め時には熱処理をせずにそのまま生詰しました。

熟成を経て味のりよく、爽やかさとまろやかさが

同居する「ひやおろし」ならではの味わいです。

秋の味覚と共に、冷や、またはぬる燗で

お召し上がりください。

秋季販売の価値ある限定酒です。

より以前の記事一覧

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