2012年9月29日 (土)

亀寿の明り (きじゅのあかり)

晴耕雨読(せいこううどく)でおなじみの

佐多宗二商店(さたそうじしょうてん)から

新商品(芋焼酎) 登場です!!

その名は

亀寿の明り

きじゅのあかり

Img022

佐多宗二商店が

初めてレギュラー価格帯でご案内する

白麹仕込みの芋焼酎です!!

佐多宗二商店ファン! 芋焼酎ファン!! の皆さ~ん!!

是非一度ご賞味くださいませ!!

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■ 亀寿の明り (きじゅのあかり)

                [鹿児島県・佐多宗二商店]

Img020

       1升瓶   ・・ 1,810円 (税込み)

       900ml瓶 ・・   970円 (税込み)

【酒質データ】

原材料名:さつまいも(南薩産黄金千貫)・米麹(白麹・タイ米)

仕込水:開聞山系地下水

アルコール:25%

貯蔵方法:タンク貯蔵                 

【蔵元コメント】

この銘柄は、

島津家18代家久公夫人

「亀寿姫(かめじゅひめ)」からいただきました。

亀寿姫は

「器量すぐれずとも心優しく幸せな家庭を築いた」

とされ、鹿児島ではその人間性が尊敬されております。

焼酎の「亀寿の明り」は、

通常の常圧蒸留器で蒸留した原酒と

グラッパ蒸留器で蒸留した原酒を

ブレンドしていますので

華やかな香りを持ち合わせています。

2011年3月26日 (土)

晴耕雨読 原酒

せいこう うどく げんしゅ

芋焼酎

Satasouji_017

本格焼酎 晴耕雨読

(ほんかくしょうちゅうせいこううどく)

でお馴染みの佐多宗二商店(さたそうじしょうてん)から

春の限定品が2酒入荷いたしました!!

Sata_005

その1本目!

本日のご紹介は、

Sata_010

        晴耕雨読 原酒 

であります。

Sata_011

パーシャルショット( ※ 1 )でチビチビ飲んでみまっし!

昇天するほどの美味さですぞ!!

ホホホホホ

また、オンザロックも美味い~!!

ご自分のご褒美に!

大切な方へのギフトに!

最適です!!

ご来店お待ちいたしております。

Sata_009

佐多宗二商店の公式サイトは下記をクリック!

http://www.satasouji-shouten.co.jp/info/lineup.html

解説=( ※ 1 )⇒パーシャルショットとは???

初留取りや原酒などの

焼酎を美味しく飲む技!=“パーシャルショット”

アルコール度数の高い焼酎を、

ボトルごとに冷蔵庫に入れ、

キンキンに冷やして飲む。

アルコール度数が高いので凍ることはなく、

トロトロになったものをショットグラスに

注いでちびちび飲むべし。

尖った部分は抑えられ、

かつ濃厚な味わいとなる。

美味すぎるからといって

飲みすぎに十分注意!!

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■芋焼酎 「晴耕雨読」 原酒 

  せいこううどく げんしゅ)  

             [鹿児島県・佐多宗二商店]

Sata_007

  4合瓶のみ ・・ 2,730円 (税込み)

【酒質データ】

原材料:さつま芋(コガネセンガン)、米麹(白麹)、米

アルコール分:37%

【蔵元コメント】

蒸留機からでてきたまま貯蔵して熟成させた後、

和水をせずにそのまま詰めました。

原酒ならではの、気品ある香りと濃厚な味わい!

Sata_008

2010年8月11日 (水)

黒麹 かめ壷仕込み・貯蔵 晴耕雨読

晴耕雨読(せいこううどく)

Satasouji_012

でお馴染みの

佐多宗二商店(さたそうじしょうてん)から

夏の限定品

黒麹(くろこうじ)

かめ壷仕込み

かめ壷貯蔵

晴耕雨読

Sata_002

が 入荷して参りました。

ファンの皆様、

大変お待たせいたしました!!

入荷本数 わずか !!

売り切れ 御免 !

ご来店お待ちいたしておりま~す。

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■ 黒麹

かめ壷仕込み・貯蔵 晴耕雨読

              [鹿児島県:佐多宗二商店]

 <季節限定商品> 夏期 

Sata_003

    1升瓶のみ ・・ 2,880円(税込)

【酒質データ】

●原材料/さつま芋(頴娃町産コガネセンガン)米麹(黒麹)

●アルコール分25%

Sata_004

2009年10月25日 (日)

旬味にしで 様 の お料理とお酒の会

昨日は

白山市の名店

“ 素材が花開く小粋な舞台 ”

 旬味 にしで 様主催

「 第4回 美味しいお酒と料理を楽しむ会 」

の応援に行って参りました。

この道 四半世紀 !

旬味にしで の大将が作る

秋の味覚満載の美味しいお料理をいただきながら

6種類のお酒を堪能するという贅沢な企画でした。

Niside    

   

   

   

私も

「お酒の解説」と

「なぜ山田錦のお酒が凄いのか?」をテーマに

お話をさせていただきました。

このような機会をお与えいただいた

にしで様、そして参加されたお客様の

皆様に深く感謝いたします。

本当にありがとうございました。

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  今回セレクションしたお酒

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【 乾杯のお酒 ・・・スパークリングワイン・・・ 】

★ゴッドファーザー・ブリュット

 イタリア産辛口スパークリングワイン!

【 本日の日本酒 「 山田錦 あれこれ 」 】

★梵(ぼん) 純米大吟醸 吟撰 <福井県:加藤吉平商店>

 「インターナショナル・サケ・チャレンジ2008」 で

 トロフィー賞(部門最高賞)を受賞した逸品!

★開運(かいうん) 特別純米酒 <静岡県:土井酒造場>

 能登杜氏四天王のひとり「 波瀬正吉杜氏 」が丹精込めて醸した逸品!

★醴泉(れいせん) 特別本醸造 <岐阜県:玉泉堂酒造>

 通が好む日常酒の極み!「本醸造」の星!!

 グルメ雑誌「ダンチュウ」において

 2007年=「華やかで軽快」と“ベストコストパフォーマンス賞”

 2009年=「誰もが素直に美味しいと思える1本」と“日常酒の決定版”

 に選ばれた逸品!

【 本日の焼酎 「 いも焼酎の限定品 」 】

★蔵の師魂 いもいも <鹿児島県:小正醸造>

 名人が大事に育てたさつまいも「黄金千貫」だけを使用し

 師魂蔵(しこんぐら)のかめ壷で仕込み、

 木桶蒸留器(きおけじょうりゅうき)で蒸留したいも麹焼酎の逸品!

★刀 KATANA (かたな)  <鹿児島県:佐多宗二商店>

 ANAの国際線で販売するために、

 「日本が誇る蒸留酒を世界に伝えたい」との思いから生まれた

 VIP専用 の 限定品 芋焼酎!

 有機栽培による薩摩芋“紅さつま”の中心部のみを贅沢に使った“芋吟醸”。

 芋本来の甘みと香りを抽出した低温蒸留により、

 珠玉の味を実現!アルコール度数44度で危険??な逸品!

2009年9月23日 (水)

黒麹 かめ壷仕込み貯蔵 晴耕雨読 ~いよいよ仕込全盛となりました~

<<蔵元便りです!>>

晴耕雨読(せいこううどく)・角玉梅酒(かくたまうめしゅ)

でお馴染みの佐多宗二商店からの蔵便りです!

蔵ではいま芋焼酎の仕込が全盛となりました。

毎年、7月から9月まで限定出荷される

あの

「黒麹 かめ壺仕込み貯蔵晴耕雨讀」

(くろこうじ かめつぼしこみ ちょぞう せいこううどく)

Syoutyuu_026   

  

  

  

  

  

蔵では来年分を仕込はじめたばかりです!

来年まで待てないお客様!

酒千庵水上で買えますよ!

残りわずか!!絶賛発売中!!

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Syoutyuu_011   

  

  

  

9月も半ばに入り、朝晩はだいぶ涼しくなりました。

ですが、日中はまだまだ夏日で暑い日が続いています。

蔵では

「黒麹 かめ壺仕込み貯蔵晴耕雨讀」

の仕込みが始まり、

いよいよ仕込み全盛となりました。

カメ壺仕込みは、タンク仕込みよりも雑菌汚染の確率も高く、

温度管理にもとても気を使い、手間がかかります。

ですがいい仕込みができると、

タンク仕込みには出せない

また違った美味しい焼酎ができます。

蒸留した後、かめ壺で約10か月貯蔵します。

仕込み中の焼酎は来年の7,8,9月発売になります。

2009年7月 1日 (水)

晴耕雨読でお馴染みの佐多宗二商店!来店される!

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晴耕雨読(せいこううどく)

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角玉(かくたま)

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刀(かたな)

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角玉梅酒(かくたまうめしゅ)

でお馴染みの佐多宗二商店(さたそうじしょうてん):鹿児島県。

矢部部長と有馬さんが

石川県&富山県で唯一の特約店である

酒千庵水上を叱咤激励するために、

昨日わざわざご来店。

遠路はるばる、本当にありがとうございました!

情報交換、アドバイスなど内容が非常に濃く

あっという間の1時間でした。

矢部さんのお話しを伺うと

何だかやる気が出てきます。

不思議なパワフルオーラを

発しておられる方です。

非常に勉強になり、パワーをいただきました。

話も弾み、

「ぜひ金沢で『酒千庵水上会~晴耕雨読を堪能する会~』を

開催したい」ということとなり、

佐多宗二商店の協力をいただけることとなりました。

酒屋さん主催の「本格焼酎を楽しむ会」は、

もしかすると金沢でははじめてのことかもしれませんね!

ファンの皆様!お楽しみに!!

今後とも晴耕雨読&酒千庵水上を何卒よろしくお願いいたします。

【写真は左の矢部さんと右の有馬さんに挟まれた晴耕雨読の仲間たちです。】

Satasouji_001

2009年5月15日 (金)

勝利の女神はどの蔵に?熊本・大分・宮崎・鹿児島の戦い!

熊本国税局主催の「平成21年酒類鑑評会」

結果が発表されました。

今年の鑑評会には、

本格焼酎の部門に260場521点の出品があり、

優等賞は108場が受賞。

うち鹿児島県の芋焼酎出品状況は、

80場188点で、入賞は35場49点でした。

<鹿児島県の入賞場率43・8%、入賞点数率26・1%>。

本場鹿児島県の焼酎の入賞点数が3割を切る

厳しい審査について、ある蔵元の話によれば

「きれいな焼酎が増える一方で、個性のある、

蔵グセのある、特徴のある焼酎が減ってきたようにも感じる。

それに対し、

熊本国税局は個性を重視する評価方針を示した結果」とのこと。

フムフム・・・・

<本格しょうちゅうの部 受賞蔵名簿>

酒千庵水上 直接取引の蔵元では・・・

【鹿児島県の芋】

佐多宗二商店(晴耕雨読でお馴染み)

さつま無双(もぐら、かまど、蟇目などでお馴染み)

三和酒造(天無双:てんむそうでお馴染み)

小正醸造(蔵の師魂でお馴染み)

大海酒造(楔:くさびでお馴染み)

祁答院蒸留所:けどういんじょうりゅうじょ(青潮でお馴染み)

が入賞されました。

おめでとうございます!!

2009年4月30日 (木)

黄金週間 海外旅行へいけなかった貴方に・・・

ANAairplaneの国際線で販売(機内販売)されている

日本を代表する蒸留酒をご存知ですか??

実はウイスキーやブランデーなどの高級蒸留酒に負けないpunch

flair 蒸留酒 flair が今日も世界の空を

飛び回っているのです!!airplane(がんばれ日本!fuji

その蒸留酒はなんと shine本格焼酎=芋焼酎annoy です。

名前は 「 刀 KATANA 」(かたな) 

「日本が誇る蒸留酒を世界に伝えたいsign03

との思いから生まれた

晴耕雨読でお馴染みの佐多宗二商店の銘酒です。

そのネーミングからも伝わるとおり

「刀」は、侍士の魂=日本の誇り であります。

ANA SKY WEB の「刀」の解説によれば

人気の本格焼酎「刀」が帰ってきました。

販売休止期間中、「刀」はなくなってしまったの?

とのお声を多数いただきました。

皆様のご要望にお応えして「刀」を再び販売いたします。

開聞山麓と東シナ海に臨む名水の地

南薩摩・山紫水明の里“頴娃(えい)”で、

蔵人が昔ながらの手法で作り上げる本格焼酎「刀」。

500年以上もの伝統を頑に守り、

有機栽培による薩摩芋“紅さつま”

中心部のみを贅沢に使った“芋吟醸”。

芋本来の甘みと香りを抽出した低温蒸留により、

珠玉の味を実現しました。

ANA国際線販売用は特殊包装のため3,800円ですが

特約店(酒千庵水上)販売用はおしゃれな箱入れで

3,100円とお得です。

黄金週間は ご自宅でゆっくりと・・・ 

または気の合うお友達やなつかしい知人と・・・

ちょっと贅沢な 「刀 KATANA」(かたな) を

オンザロックで楽しみませんか?

地元頴娃町の特産品「紅さつま」のよいところのみを使用

芋の味わいが凝縮されたやわらかな味わいの原酒です。

石川県・富山県で販売しているのは

もちろん酒千庵水上だけ!

年に一度だけという

さらに限定の限定っす!!

●原材料/さつま芋(紅さつま)、米麹

●アルコール分44%

●500ml 3,100円

Moromoro_017

2009年4月20日 (月)

品切れしていましたが・・・・

お待たせしました!

再入荷いたしました!

この酒!!

鹿児島県にある

佐多宗二商店(さたそうじしょうてん)

芋焼酎ファンなら知らないと「もぐり」と言われちゃう

晴耕雨読(せいこううどく)という銘柄で有名な焼酎蔵です。

佐多宗二商店の「晴耕雨読シリーズ」を石川県・富山県で

唯一!(唯一ですぞ!!)販売を許されているのは

酒千庵水上だけなのです。(ご存知でしたか?)

その人気焼酎の晴耕雨読の中でも

限定で発売されるのが今回ご紹介の

【 晴耕雨読 原酒 】(せいこううどくげんしゅ)です。

<つまり・・・限定の中の限定っぅことです!!>

何も加えないピュアな美味さ! 

濃厚で迫力があり、キレもいい!!

アルコール度数37度で危険(?)かも・・・

よ~く冷やしてチビチビ美味い!

(オンザロックもグッド!good

冷凍しても凍りませんよ!

旨い肴で「晴耕雨読原酒」が飲みたかったら

白山市にある名店 【旬味にしで】さん で決まりです!

野々市町&白山市&金沢市の焼酎ファンの皆さん!

ぜひ = 晴耕雨読の原酒が飲みたい = 

と予約してお出かけくださいね

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【佐多宗二商店ホームページより、晴耕雨読原酒について】

蒸留機からでてきたまま貯蔵して熟成させた後、

和水をせずにそのまま詰めました。

原酒ならではの、気品ある香りと濃厚な味わい!

●原材料/さつま芋(コガネセンガン)、米麹(白麹)、米

●アルコール分37%

●4合瓶で 2,730円(税込)

*******************************************************

Moromoro_008

2009年4月 6日 (月)

花もみじ【晴耕雨読・もぐら・黒さそり・蟇目(ひきめ)などが飲める】

家族にお祝い事がありまして「おいしいお店」へGO!dash

金沢市元町にある 「花もみじ」さんです。

金沢の名だたる銘店、和食とフレンチで修行を積んだ

若いオーナーが旨い肴を食べさせてくれます。

しっかり時間をかけて下ごしらえされた

お料理一品一品の味わいと彩りは絶妙!!

水上お勧めの 美味でおしゃれな居酒屋さんです。

お料理をさらに美味しくする本格焼酎は、

もちろん酒千庵水上が納めさせていただいてます。

芋では、

晴耕雨読もぐら・蟇目(ひきめ)・あやかし福助・楔(くさび)

麦焼酎では、

黒さそり・黒騎士

が堪能できます。

お昼もやってますよ!!ランチも話題のお店です。

(TV見た方もおられるかも・・・)

写真は1枚目は、

「本日の炊き合わせ(カモ・エビ・タコ・たけのこ)」

と「有機野菜のサラダ」と

晴耕雨読&もぐら

004

2枚目は、ほろほろ鳥のロースト!と晴耕雨読&もぐら

006

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