2018年9月 7日 (金)

遊穂 ひやおろし !

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秋酒 第14弾 入荷 sign03


秋 が来た!

石川 の ひやおろし

遊穂 解禁 だ~!


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遊穂でお馴染みの

御祖酒造(みおやしゅぞう)から

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★ひやおろし★

遊穂 山おろし純米酒

無ろ過生詰原酒

が入荷しました!!

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このお酒は、予約分しか瓶詰めしない

貴重な美酒 !

皆様のご来店 お待ちいたしておりま~す。

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■ 遊穂 山おろし純米酒

無ろ過生詰原酒

[石川県・御祖酒造]

★要冷蔵 生詰め★

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1升瓶 ・・ 3,000円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,600円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 麹米 石川県産 五百万石 精米=60%

      掛米 石川県産 能登ひかり 精米=55%

アルコール度数: 17〜18%

※要冷蔵でお願いいたします。

※山おろし純米は生もと造りの純米酒です。

2018年7月27日 (金)

ゆうほのあお

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この酒の特徴は・・・

 

★マイナス℃の冷蔵庫にて

 1年以上 じっくり瓶貯蔵 

 にて寝かせました!

★極上の

 兵庫県産山田錦100%使用!

★こだわりの扁平精米!

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「 夏の食中酒。

 熟成期間を経ても

 夏飲みできる日本酒 」

をテーマに 


『ゆうほのあお』  

今年も発売!

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★★ 蔵元コメント ★★-----------------------

夏呑みの日本酒だけど

適度な熟成を経て口当たりが

優しい日本酒を目指して醸しました。

28BYを加水・火入れして、

マイナス温度の冷蔵庫にて

約1年と4か月 瓶貯蔵しました。

扁平精米(へんぺいせいまい)60%の

吟醸造りの純米酒です。

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数量限定 売り切れ御免!

ご来店 お待ち申し上げておりま~す。

★要冷蔵商品です。★

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■ 遊穂 28BY 純米酒

“ゆうほのあお” 

[石川県・御祖酒造]

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    1升瓶 ・・ 3,420円 (税込)

    4合瓶 ・・ 1,750円 (税込)

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【酒質データ】

原料米: 兵庫県 黒田庄産 山田錦

精米歩合: 60% ※扁平精米※

日本酒度: +4.1  酸度: 2.0  アミノ酸度: 1.5

酵母: 熊本KA-1

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  ※扁平精米とは・・・

    どの部分も米の表面から

    等しい厚さに削り取る精米

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http://www.daishichi.com/themepark/henpei4.html#kakusyu

2018年7月18日 (水)

石川の秋 限定酒 【ひやおろし】

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夏真っ盛り ですが ・・・

石川名物!

ひやおろし の 

ご案内 で〜す!

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おかげさまで 12年目!

今年も豊かな味わいです!


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今年もキャンペーンスタート!

秋のお楽しみ!

石川 の ひやおろし maplebottle

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来る9月8日(土曜日)

石川県内一斉発売!

(ご予約締切=8月21日<火>)

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 ↓ クリックすると 大きく なります ↓

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石川 の ひやおろし maplebottle

のご予約は 酒千庵水上か

お近くの石川県内の酒屋さんまで!!


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石川 の ひやおろし

今年も よろしくお願いいたします。

2018年6月15日 (金)

真夏酒 ゆうほのあか

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まっかに燃えた 

 太陽だから ~  ♬

真夏の海は 

 恋の季節なの ~ 🎶

まっかに燃えた

    太陽だから ~  ♬

真夏の 酒 は 

 あか の ゆうほ なの ~ ♪ 

今年も 入荷!

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今年 の 夏 も

『ゆうほのあか』 

で乗り切って下さい!

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急な暑さに慣れてない

疲れた体に優しい食中酒

「みどりのゆうほ」の後は

太陽燦々の本格的な夏を

スタミナ食と、

それに負けない「ゆうほのあか」で

サンバのノリで乗り切りましょう!

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数量限定 売り切れ御免!

ご来店 お待ち申し上げておりま~す。

★要冷蔵商品です。★

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■ 遊穂 生酛純米吟醸

無濾過生原酒  “ゆうほのあか” 

                 [石川県・御祖酒造]


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    1升瓶 ・・ 3,400円 (税込み)

    4合瓶 ・・ 1,700円 (税込み)

【酒質データ】

原料米: 麹米=兵庫県 黒田庄 産 山田錦

      掛米=長野県 上伊那 産 美山錦

精米歩合:55%

酵母:熊本KA-1

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2018年4月28日 (土)

遊穂 生もと純米 玉栄

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遊穂 の 限定酒 入荷  !

製造責任者 = 藤田 美穂 社長

藤田社長曰く・・・

「自分でも満足の仕上がりです!」

と宣うほどの自信作!!

期待膨らむ 1本 ですぞ〜!!

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今年も

遊穂 の 社長=藤田 美穂 さまが

自ら 製造責任者 となって 造り上げた

限定酒

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『 遊穂 生もと純米 玉栄 』 

極々わずかですが

入荷致しました!

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★★ 製造責任者 = 藤田 美穂社長 コメント ★★

28BYのこの酒を飲食店で飲みましたところ

濃くて疲れる印象がありましたため

今年はアルコール度数17%前半での上槽を目指し

更に瓶詰めの際に16%台まで加水いたしました。

途中で醪止まるんじゃないかしら?

熊本酵母は大丈夫!とドキドキしながら

温度をぐっと下げて少し長めに醪を引っ張りました。

清水農家さんの「玉栄」の力に大いに助けられて

造り手の、他人にはわかり辛いやさしさが

ほのかな甘みとなって表現され、

自分でも満足の仕上がりです。

どうぞよろしくお願いいたします。

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確保できた本数

極々わずか!

売り切れ御免!

ご来店 お待ち申し上げておりま~す。

★要冷蔵商品です。★

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■ 遊穂 生酛純米 玉栄 生原酒  

                    [石川県・御祖酒造]

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    1升瓶 ・・ 3,100円 (税込)

    4合瓶 ・・ 1,550円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 滋賀県安雲川「清水農家」産 玉栄

精米歩合: 60%

日本酒度: +4.8  酸度: 1.9

酵母: 熊本KA-1




2018年4月 7日 (土)

遊穂 山おろし純米 無ろ過生原酒

ゆうほ やまおろしじゅんまい むろかなまげんしゅ

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【農口尚彦研究所 販売情報】------------

純米大吟醸酒 生酒 

4合瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/03/post-0081.html

山廃吟醸酒 生酒

1升瓶 4合瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/02/post-761e.html

山廃純米酒 生酒 

1升瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/01/post-3d3e.html

石川県内特約店 限定

純米酒 〜小松産五百万石~

1升瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/03/post-8ac5.html

本醸造 生酒 

1升瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/01/post-a233.html

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お待たせしました!!

毎年、「濃いわ~!」 と

大好評をいただいております

遊穂の

山おろし 純米 無ろ過生原酒

今年も入荷いたしました!

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遊穂の

山おろし 純米 無ろ過生原酒

今年も入荷しました!

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弊店入荷本数 極わずか !

ご来店お待ち申し上げておりま~す。

★要冷蔵商品です。★

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■ 遊穂 山おろし純米

       無ろ過生原酒 29BY

                    [石川県・御祖酒造]

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     1升瓶 ・・ 2,900円 (税込)

     4合瓶 ・・ 1,450円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 麹米=石川県産五百万石 精米歩合:60%

      掛米=石川県産能登ひかり 精米歩合:55%

日本酒度: +5.3   酸度: 2.6

酵母: 協会9号

アルコール度数: 17%


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2018年2月19日 (月)

第50回 吟醸酒を楽しむ会 

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この

「 吟醸酒を楽しむ会 」 は 50回 !

弊店のブログも

今日で 3100号 となりました!

めでたい! 

めでたい!!

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北陸の地酒応援団!

金澤三水会 (かなざわさんすいかい) の

春の恒例行事 

cherryblossom 吟醸酒を楽しむ会 cherryblossom

が今年も開催されます!!

日本酒ビギナー でも 安心!!

楽しいお酒の会ですぞ~!

日本酒ファンの皆さん!

ぜひご参加ご検討くださ~い!!

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  第50回吟醸酒を楽しむ会 

     【 金澤三水会 】

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金澤三水会恒例の

「吟醸酒を楽しむ会」のお知らせです。

北陸三県の酒蔵から、

今年の冬に醸造された吟醸酒を集めます。

皆様のご参加をお待ちしております。

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【開催要項】

●開催日●

  平成30年3月21日(水曜日) = 春分の日

  午後6時30分(到着順に利き酒を始めます)

  午後7時00分乾杯

●会 場●

  座・いっく

  (金沢市武蔵町16-48/076-224-1919)

●会 費●

  ひとり 9,000円 (当日集金)

●定 員●

  30人  (会場の広さで定員制にしています)

●締 切●

  定員の30人に達し次第締め切ります

●申込先・問い合わせ先●

  金澤三水会事務局の森田さんまで、メールで。

  KANAZAWA . SANSUIKAI @ GMAIL . COM

  ※メールアドレスは小文字入力願います。

  ※携帯で申し込みの場合、

   三水会アドレスの受信解除願います。

 

●出品酒(予定)20銘柄●

  富山県/満寿泉[富山市]、勝駒[高岡市]、

        有磯曙[氷見市]、三笑楽[南砺市]

  奥能登/宗玄[珠洲市]、竹葉[能登町]、能登誉[輪島市]、

        能登末廣[輪島市]、奥能登の白菊[輪島市]

   中能登/池月[中能登町]、ほまれ[羽咋市]

   北加賀/加賀鶴[金沢市]、福正宗[金沢市]

   南加賀/神泉[小松市]、常きげん[加賀市]、

         加賀の月[小松市]

  福井県/白龍[永平寺町]、一乃谷[大野市]、

        花垣[大野市]、真名鶴[大野市]

 

●お申し込みの書式●

 メールで申し込む場合 下記の情報をご連絡ください。

   ・お名前とふりがな

   ・連絡先電話番号(予定変更などの際の連絡用)

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(写真はイメージです。お料理は当日のお楽しみ!)

2018年2月14日 (水)

花さかゆうほ 

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金沢地方気象台発表

今日 春一番が吹きました!

http://www.jma-net.go.jp/kanazawa/osirase/20180214haruichi.pdf

「 枯れ木に花を咲かせましょう~ 」 cherryblossom

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春よこい 早く来い ♪

遊穂の 限定品 新酒 

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あの!!!

純米吟醸 うすにごり

“ 花さかゆうほ ” 

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入荷しました!

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<<蔵元:藤田社長の弁>>

皆様が笑顔一杯の春を迎えて頂ける様

願いを込めて

「花さかゆうほ」

をお届けさせていただきます。

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数量限定

売り切れ御免!

一足お先に 春を cherryblossom ご堪能くださいませ!

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■遊穂 純米吟醸 無ろ過 生原酒

  うすにごり “ 花さかゆうほ ”

                  [石川県・御祖酒造]

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   1升瓶 ・・ 3,200円 (税込)

   4合瓶 ・・ 1,600円 (税込)

★要冷蔵商品です。★

【酒質データ】

原料米: 麹米: 兵庫県産山田錦  掛米: 美山錦   

精米歩合: 55%

日本酒度: +5.5   酸度: 2.3  

アルコール度数:17~18%

2018年1月16日 (火)

石川の地酒歳時記 春

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「 吟醸 初しぼり 生原酒 」

今年は 18種類!

ご予約は おはやめに!!

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今年も ご案内が 来ました!   

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    石川の地酒歳時記 春

 吟醸 初しぼり 生原酒

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ふだんあまり口にすることができない

蔵元自慢の吟醸・純米吟醸の

しぼりたて原酒を

生のまま瓶詰めしました。

手間ひまをかけ

蔵人の技術を結集した

おいしい新酒をぜひお楽しみください。

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【 酒千庵水上 予約締切 】

 平成30年2月13日(火)

【 発 売 日 】

 平成30年3月 9日(金) 

★お申し込みは石川県内のお酒屋さんでOKです!

★数量限定の為、

 商品によっては予約をお断りする場合があります!

 ご予約はお早めに!!

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【 18蔵の 吟醸初しぼり 】

 ◎サイズは全て300mlです。

 ◎価格は全て税込価格です。

 ◎弊店 予約締切日 =  平成30年2月13日(火)

 ◎発 売 日= 平成30年3月9日(金)

 ◎★数量限定の為、商品によっては

  予約をお断りする場合があります!

  ご予約はお早めに!!

1:久世酒造店 長生舞 純米吟醸生原酒初しぼり

「酒米は金沢産五百万石を使い当社独特の硬水仕

 込み長期低温発酵によりコシがありしっかりした

 お酒に仕上げました。」

300mℓ =886円(税込)

2 :武内酒造店 御所泉 純米吟醸あらばしり・初しぼり

「酒米"石川門"で造った幻の名酒。

 香りが高く飲みやすい無濾過生純米吟醸原酒。」

300mℓ =777円

3 :中村酒造 日榮 吟醸初しぼり

「芳醇な吟醸香とスッキリとした味わいで、

 食事との相性も優れたお酒です。」

300mℓ= 756円

4 :福光屋 福正宗 純米大吟醸・生原酒 初しぼり

「鮮烈な吟醸香、新酒のキレと

 原酒のコクのある味わいが特長です。」

300mℓ= 1,080円

5 :やちや酒造 前田利家公 純米吟醸初しぼり

「フルーティな香りと、酒米の旨味が調和した

 フレッシュな味わいのお酒です。」

300mℓ =864円

6: 小堀酒造店 萬歳楽 大吟醸初しぼり

「かぐわしく豊かな吟醸香、フレッシュでありながら

 なめらかでふくらみのある味わいです。」

300mℓ =1,188円

7 :車多酒造 天狗舞 山廃純米大吟醸初しぼり

「車多酒造が得意とする山廃仕込みの技を駆使し

 て醸した、“THE 天狗舞”の純米大吟醸」

300mℓ =1,080円

8 :吉田酒造店 手取川 純米大吟醸初しぼり

「自社培養の金沢酵母で仕込んだ新酒の

 純米大吟醸をご堪能下さい。」

300mℓ =999円

9 :加越 加賀ノ月 大吟醸初しぼり

「上立ち香・含み香ともに強烈で、

 ナイフのような切れ味のしぼりたて生原酒です。」

300mℓ =1,080円

10: 鹿野酒造 常きげん 参五磨大吟醸初しぼり

「新酒鑑評会出品酒クラスの大吟醸生原酒。

 酒米最高峰の山田錦を35%まで

 磨いて醸した杜氏入魂の酒。」

300mℓ =1,500円

11: 東酒造 神泉 純米吟醸初しぼり

「しぼりたてを瓶に入れ、旨みと香りのバランス

 が良好な無濾過生原酒の純米吟醸です。」

300mℓ =853円

12 :宮本酒造店 夢醸 大吟醸初しぼり

「一般流通していない稀少な限定少量生産!!

 無濾過の無垢な味わいと芳醇な香りをお楽しみ

 下さい。」

300mℓ =1,188円

13 :鳥屋酒造 池月 純米吟醸初しぼり

「酒米石川門で醸しました。酸味と旨みが程よく

 調和されたキレの良い酒」

300mℓ= 800円

14 :御祖酒造 ほまれ 純米大吟醸初しぼり

「山田錦を用いた純米大吟醸の

 しぼりたて生原酒は

 このキャンペーン限定品です。」

300mℓ =1,000円

15 :数馬酒造 竹葉 無濾過大吟醸初しぼり

「自社で丁寧に磨き上げた

 能登産山田錦で醸した大吟醸。

 ほのかな吟醸香ときれいな後口。」

300mℓ =1,188円

16 :宗玄酒造 宗玄 純米大吟醸初しぼり

「フレッシュで芳醇な山田錦の旨みが広がる、

 後切れの良い純米大吟醸。」

300mℓ =1,296円

17 :中島酒造店 能登末廣  純米吟醸初しぼり

「フレッシュで旨味のある槽搾り無濾過生原酒。

  特別に数量限定で瓶詰めしました。」

300mℓ =864円

18 :松波酒造 大江山 純米吟醸初しぼり

「春を感じる能登の秘酒。

 軽やかさと旨味を味わえる、

 木製の槽から搾られる純米吟醸。」

300mℓ= 929円

 

2017年12月16日 (土)

ゆうほのしろ 

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遊穂 の 新酒 入荷!

超限定品ですぞ~ ホホホホホ

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 お待たせしました。遊穂の しぼりたて!

  「遊穂 純米無ろ過 生原酒」シリーズ

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皆様のご来店お待ちいたしておりま~す。

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■ ゆうほのしろ 純米酒

   無ろ過生原酒おりがらみ 

                [石川県・御祖酒造] 

▲ 年末限定=1回限りの瓶詰めです! ▲ 

★要冷蔵商品です。★

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    1升瓶 ・・ 2,760円(税込)

    4合瓶 ・・ 1,380円(税込) 

【酒質データ】

原料米: 麹米:石川県産五百万石  精米歩合:60%

      掛米:石川県産能登ひかり 精米歩合:55%

アルコール度数: 17%

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