2017年10月18日 (水)

サンダー 着陸! ~UFO(ゆうほ)~

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第1種接近遭遇!

UFO が 飛来しました!! cdshine

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あの! 人気酒

遊穂 “未確認浮遊酵母仕込み”  

生もと純米 無ろ過生原酒 28BY 

入荷しました~!

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一度見たら忘れない

インパクトのある 斬新 な ラベル !

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入荷本数 極々 わずか !!

早い者勝ちです!!!

ご来店 お待ち申し上げておりま~す。


★要冷蔵商品です。★

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~酵母無添加~

■遊穂 “未確認浮遊酵母仕込み”

  生もと純米 無ろ過生原酒28BY

                    [石川県・御祖酒造]

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  1升瓶 ・・ 3,000円 (税込) 

  4合瓶 ・・ 1,500円 (税込)




【酒質データ】

原料米: 麹米 石川県産 五百万石 精米=60%     

      掛米 石川県産 能登ひかり 精米=55%

日本酒度: +4.4    酸度: 2.8       

アルコール度数: 17%

酵母: 正体不明 = 蔵に住み着いていて

              今一番勢力が強い酵母

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2017年9月 5日 (火)

秋酒 遊穂 (^^♪

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秋 が来た!

石川 の ひやおろし

遊穂 解禁 だ~!

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遊穂でお馴染みの

御祖酒造(みおやしゅぞう)から

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★ひやおろし★

遊穂 山おろし純米酒

無ろ過生詰原酒

が入荷しました!!

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このお酒は、予約分しか瓶詰めしない

貴重な美酒 !

皆様のご来店 お待ちいたしておりま~す。

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■ 遊穂 山おろし純米酒

            無ろ過生詰原酒

                    [石川県・御祖酒造]

                     ★要冷蔵 生詰め★

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    1升瓶 ・・ 3,000円 (税込)

   4合瓶 ・・ 1,500円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 麹米 石川県産 五百万石 精米=60%

      掛米 石川県産 能登ひかり 精米=55%

アルコール度数: 17〜18%

※要冷蔵でお願いいたします。

※山おろし純米は生もと造りの純米酒です。

【蔵元コメント】

2017年9月 1日 (金)

2017 SAKE MARCHE "サケマルシエ"

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今年も あります!

石川の地酒と美食の祭典 

SAKE MARCHE 

"サケマルシエ" 

スケジュール 押さえといてね!!

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Sake




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      石川の地酒と美食の祭典

   SAKE MARCHE "サケマルシエ"

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日程/2017年10月21日(土)10:30~17:30  

会場/しいのき迎賓館

石川県が誇る27の酒蔵ブースと33の飲食ブースによる、

地酒とお料理のマリアージュをお届けします。

※時間が30分繰り上がりました。※

詳しくはサケマルシェ公式サイトで。

http://www.sakemarche.jp/

 

2017年8月 9日 (水)

ゆうほのあお (限定酒)

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この酒の特徴は・・・

 

★マイナス℃の冷蔵庫にて

 1年半 じっくり瓶貯蔵 

 にて寝かせました!

★極上の

 兵庫県産山田錦100%使用!

★こだわりの扁平精米!

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「 夏の食中酒。

 熟成期間を経ても

 夏飲みできる日本酒 」

をテーマに 


『ゆうほのあお』  

今年も発売!

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★★ 蔵元コメント ★★-----------------------

夏呑みの日本酒だけど

適度な熟成を経て口当たりが

優しい日本酒を目指して醸しました。

27BYを加水・火入れして、

マイナス温度の冷蔵庫にて

約1年半 瓶貯蔵しました。

扁平精米(へんぺいせいまい)60%の

吟醸造りの純米酒です。

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数量限定 売り切れ御免!

ご来店 お待ち申し上げておりま~す。

★要冷蔵商品です。★

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■ 遊穂 27BY純米酒

           “ゆうほのあお” 

                   [石川県・御祖酒造]

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    1升瓶 ・・ 3,300円 (税込)

    4合瓶 ・・ 1,650円 (税込)

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【酒質データ】

原料米: 兵庫県 黒田庄産 山田錦

精米歩合: 60% ※扁平精米※

日本酒度: +3.1  酸度: 2.1  アミノ酸度: 1.5

酵母: 熊本KA-4

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  ※扁平精米とは・・・

    どの部分も米の表面から

    等しい厚さに削り取る精米

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http://www.daishichi.com/themepark/henpei4.html#kakusyu

2017年7月21日 (金)

藤田 美穂 謹製

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遊穂 の 7月限定酒 入荷

製造責任者 = 藤田 美穂 社長

今年も 入荷!

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今年も

遊穂 の 社長=藤田 美穂 さまが

自ら 製造責任者 となって 造り上げた

限定酒

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『遊穂 生もと純米 玉栄 生原酒』 

極々わずかですが

入荷致しました!

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★★ 製造責任者 = 藤田 美穂社長 コメント ★★

先日某所にて目隠しでお客様と「遊穂」飲み比べを

いたしました。

お客さま評価は別として、私が一番好きなお酒は

恐れ多くも「27BY生もと純米玉栄」。

腹を痛めた我が子は可愛い・・・・。

でわなくて、ここで申し上げたいのは、「玉栄」という

酒米の底力です。27BYのこの酒は、最後に

綺麗な甘みが感じられ(藤田私見)、

これは酒造技術ではなく「玉栄」という米の力だ

そうです。(横道杜氏 談)

28BYは米農家さんから

「今年は本当に硬い米だよ!」

と言われてまして、覚悟して臨みました。

27BYの倍の浸漬時間にしても、

もう一定以上吸水しなかったです。

それでもまあまあ皆様にご提案できる

日本酒になっていると思います。

来年は(29BY)60%精米歩合を58%くらいにして

もう少し溶かして「玉栄」の魅力を出したいと思います。

どうぞ今年もよろしくお願いいたします。

なお、少ない仕込みですので量が少ないです。

万が一品切れの場合は申し訳ございません。

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確保できた本数

極々わずか!

売り切れ御免!

ご来店 お待ち申し上げておりま~す。

★要冷蔵商品です。★

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■ 遊穂 生酛純米 玉栄 生原酒  

                    [石川県・御祖酒造]

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    1升瓶 ・・ 3,050円 (税込)

    4合瓶 ・・ 1,530円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 滋賀県産 玉栄

精米歩合: 60%

酵母: 熊本KA-1

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2017年7月12日 (水)

石川 の ひやおろし 

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梅雨 も明けておりませんが

石川名物!

ひやおろし の ご案内 で〜す!

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おかげさまで 11年目!

今年も豊かな味わいです!

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今年もキャンペーンスタート!

秋のお楽しみ!

石川 の ひやおろし maplebottle

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来る9月8日(金曜日)

石川県内一斉発売!

(ご予約締切=8月22日<火>)

 ↓ クリックすると 大きく なります ↓

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石川 の ひやおろし maplebottle

のご予約は 酒千庵水上か

お近くの石川県内の酒屋さんまで!!




石川 の ひやおろし

今年も よろしくお願いいたします。

2017年6月16日 (金)

ゆうほのあか (夏酒)

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まっかに燃えた 

 太陽だから ~  ♬

真夏の海は 

 恋の季節なの ~ 🎶

まっかに燃えた

    太陽だから ~  ♬

真夏の 酒 は 

 あか の ゆうほ なの ~ ♪ 

今年も 入荷!

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今年も

「夏は 『ゆうほのあか』 

             で乗り切って下さい!」


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★★ 蔵元コメント ★★-----------------------

早くも気温30℃を超える日も・・・

急な暑さに慣れてない疲れた体に優しい食中酒

「ゆうほのゆうき」の後は

太陽燦々の本格的な夏を

スタミナ食と、それに負けない「ゆうほのあか」で

サンバのノリで乗り切りましょう!

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数量限定 売り切れ御免!

ご来店 お待ち申し上げておりま~す。

★要冷蔵商品です。★

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■ 遊穂 生酛純米吟醸

   無濾過生原酒  “ゆうほのあか” 

                       [石川県・御祖酒造]


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    1升瓶 ・・ 3,400円 (税込み)

    4合瓶 ・・ 1,700円 (税込み)

【酒質データ】

原料米: 麹米=兵庫県 黒田庄 産 山田錦

      掛米=長野県 上伊那 産 美山錦

精米歩合:55%

酵母:熊本KA-1

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2017年5月18日 (木)

28BY ゆうほのゆうき

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ゆうほ の 夏! 

      日本 の 夏!!

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Ufo

UFO 遊穂から

夏限定酒 

今年も入荷しました!

「ゆうほのゆうき」

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【蔵元コメント】----------------------------

無農薬、化学肥料未使用3年以上の田んぼで

無農薬、化学肥料未使用で育てらえた

長野県産美山錦使用の生もと純米です。

これから暑くなる季節に呑みやすく

アルコール15%まで加水した生酒です。

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数量限定 売り切れ御免!

人気の季節限定酒です。

ご来店はお早めに。

お待ちいたしておりま〜す!

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★要冷蔵★   

■ 「ゆうほのゆうき」

  28BY 遊穂 生もと純米生酒

                    [石川県・御祖酒造]

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   1升瓶 ・・ 3,200円 (税込)

   4合瓶 ・・ 1,600円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米 : 長野県上伊那郡飯島産美山錦

       “ 無農薬・化学肥料未使用米 ”

精米歩合 : 60%

日本酒度 : +2.7  酸度 : 2.7

アルコール度数 : 15%

 

2017年4月 7日 (金)

遊穂 山おろし 生 !

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お待たせしました!!

毎年、「濃いわ~!」 と

大好評をいただいております

遊穂の

山おろし 純米 無濾過生原酒

今年も入荷いたしました!

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遊穂の

山おろし 純米 無濾過生原酒

今年も入荷しました!

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弊店入荷本数 極わずか !

ご来店お待ち申し上げておりま~す。

★要冷蔵商品です。★

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■ 遊穂 山おろし純米

       無ろ過生原酒 28BY

                    [石川県・御祖酒造]

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     1升瓶 ・・ 2,810円 (税込)

     4合瓶 ・・ 1,410円 (税込)


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【酒質データ】

原料米: 麹米=石川県産五百万石 精米歩合:60%

      掛米=石川県産能登ひかり 精米歩合:55%

日本酒度: +5.6   酸度: 2.7  

酵母: 協会9号

アルコール度数: 17%







2017年2月 3日 (金)

枯れ木に花を咲かせましょう~

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今日は 節分 !

明日は 2月4日 は 立春 !

「 枯れ木に花を咲かせましょう~ 」 cherryblossom

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春よこい 早く来い ♪

遊穂の 限定品 新酒 

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あの!!!

純米吟醸 うすにごり

“ 花さかゆうほ ” 

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入荷しました!

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<<蔵元:藤田社長の弁>>

皆様が笑顔一杯の春を迎えて頂ける様

願いを込めて

「花さかゆうほ」

をお届けさせていただきます。

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数量限定

売り切れ御免!

一足お先に 春を cherryblossom ご堪能くださいませ!

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■遊穂 純米吟醸 無ろ過 生原酒

  うすにごり “ 花さかゆうほ ”

                  [石川県・御祖酒造]

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   1升瓶 ・・ 3,200円 (税込)

   4合瓶 ・・ 1,600円 (税込)

★要冷蔵商品です。★

【酒質データ】

原料米: 麹米: 兵庫県産山田錦  掛米: 美山錦   

精米歩合: 55%

日本酒度: +5.8   酸度: 1.8  

アルコール度数:17~18%

酵母: 熊本酵母

より以前の記事一覧

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