2020年2月27日 (木)

⚡ 推薦図書!  dancyu ⚡

 

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酒千庵水上 店主 一押し!

 

只今 書店にて発売中!!

 

美味しい日本酒を知る

 

ヒント満載!!!

 

日本酒ファン にも

 

日本酒に最近ハマりつつある貴方にも 

 

オススメの1冊!

 

今飲みたい 厳選酒 が 多数掲載! 

 

酒千庵水上 にも 何本か あるのか??

 

 

Aruyo

 

あるよ!

 

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日本酒ファン必携の書!

ぜひ ぜひ ご購入を!!

 

読んで 飲んだら

貴方の日本酒ライフ(人生)が

さらに ワンダフル に

なること間違いなし!!!

 

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dancyu (ダンチュウ)

2020年3月号

 

日本酒2020

 

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特に

不肖 酒千庵水上 が

 

" 充実の酒販店 63軒 "

 

と ご紹介されております!

 

✪ ✪ ✪ ✪ ✪ ✪ ✪ ✪ ✪ ✪ ✪ ✪

 

発行所:プレジデント社、 dancyu編集部

 

日本酒 2020 

<内容紹介>

いまの酒を知る。

奈良の酒 ── 一番古くて、一番新しい

 

3つの蔵の物語

「磨かない酒」新世紀

  大切に育てた米だから、

  できる限り低精白で


「低アル原酒」新時代!

  これからは「13度」が

  スタンダードの一つに!?


「食べて飲める酒」選手権

  これ一本で、

  最初から最後まで宴はおまかせ!

 

新たな酒の扉を開く酒場9軒

 

麹室に潜入してみた!


ぬる燗よりも、

熱燗よりも、アツアツ燗だ!!


小粋に旨い小つまみ六皿

 

2020 Welcome to Japanese SAKE

 

23歳の3人が酒の未来を変える!

 

日本酒好きの

「日本酒白書」2020

酒の何でも日本一

 

掲載した日本酒71本リスト

充実の酒販店63軒リスト

 

 

 

2020年2月26日 (水)

⚡ 推薦図書! 旨い日本酒グランプリ ⚡

 

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酒千庵水上 店主 一押し!

 

只今 書店にて発売中!!

 

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日本酒ファン にも

 

日本酒に最近ハマりつつある貴方にも 

 

オススメの1冊!

 

今飲みたい 厳選118本! 

 

酒千庵水上 にも 何本か あるのか??

 

 

Aruyo

 

あるよ!

 

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日本酒ファン必携の書!

ぜひ ぜひ ご購入を!!

 

読んで 飲んだら

貴方の日本酒ライフ(人生)が

さらに ワンダフル に

なること間違いなし!!!

 

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晋遊舎 

完全ガイドシリーズ

日本酒完全ガイド

 

いま飲むべき

 

日本酒

 

全部集めました!

 

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Nihonshu_h1_h4_0116_large_133301

 

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特に

「 旨い日本酒グランプリ 」

では

不肖 酒千庵水上 が

 

" いちばん「日本酒」の

  旨さを知る

  全国実力は酒販店 "

 

に選ばれ、

日本酒 の セレクト に

協力させていただきました。

 

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発行所 晋遊舎

 

Logo

 

目次など・・・(発行所 HPより 引用)

 

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Nihonshumain

 

 

 

 

2019年8月 3日 (土)

僕たちの酒 Vol.3

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当蔵には自慢の蔵人たちがたくさん。

そんな蔵人達に沢山の経験を

積んでもらいたいと思い、

このお酒は杜氏の指示でなく、

杜氏・蔵人含めみんなで意見を出し合い、

すべての作業を蔵人なりに考え、

水を汲み、麹を作り、

楽しみながら造ったお酒です。

( Vol.3 裏ラベルより )

 

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人気ブランド あべ の 秘酒!

 

 あべ 

僕たちの酒

Vol.3

〜高酒母歩合酒〜

 

Raberu

 

Uraraberu

 

入荷本数 極々わずか!

 

欲しい方はお急ぎください!

 

阿部酒造(検索)

 

 

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 ■ あべ 

僕たちの酒

Vol.3

〜高酒母歩合酒〜

[新潟県・阿部酒造]

 

Raberu

 

1升瓶 ・・ 3,402円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,836円 (税込) 

 

【酒質データ】

原料米: 柏崎産  越淡麗

精米歩合: 非公開

アルコール度数: 14% 

※原酒です。※

2019年7月23日 (火)

令和元年・石川の秋の限定酒

 

ひやおろし

 

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。

 

今日は 大暑(たいしょ) です!

 

梅雨も明けていませんが ・・・

 

石川名物!

ひやおろし の 

ご案内 で〜す!

 

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Hiya20191

 

おかげさまで 13年目!

 

今年も豊かな味わいです!

 

 

 

今年もキャンペーンスタート!

 

秋のお楽しみ!

 

石川 の ひやおろし 

 

Hiya20191


 

来る9月13日(金曜日)

 

石川県内一斉発売!

 

(ご予約締切=8月23日<金>)

 

303

 

 ↓ クリックすると 大きく なります ↓

 

Hiya20193







石川 の ひやおろし 

 

のご予約は 酒千庵水上か

 

お近くの石川県内の酒屋さんまで!!

 

お酒の詳細はこのQRコードで!!

  ↓   ↓

Hiya20192

 

石川 の ひやおろし

 

今年も よろしくお願いいたします。

 

2019年7月22日 (月)

石川酒68号 愛称募集!

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。

 

この世に

生きた証(あかし)!

残してみないか?!

 

日本酒ファン なら

絶対なってみたい 

名付け親!! 

 

歴史に

名を遺す 

チャンス到来!!!

 

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酒米新品種

「石川酒68号」 の

愛称募集について

 

68


“地元の米を使って、最高の地酒を造りたい”

という県内蔵元の思いを受け、

石川県が11年の歳月をかけ、

大吟醸酒に適した新しい酒米

「石川酒68号」を開発しました。


「石川酒68号」が

永く愛されるような素敵な愛称を、

県民をはじめ全国の皆様から募集します。

<募集期間>

令和元年7月18日(木曜日)~8月18日(日曜日)

 

<募集内容>

1. 愛称

 

2. 愛称の理由、意味など

 

<応募資格>

どなたでもご応募できます。

個人のほか、職場やグループでも応募できます。

 

<応募点数>

1回につき1点の応募とします。

ただし、何点でも応募できます。

 

<応募方法>

(1)ホームページからの応募

下記リンク先の応募フォームに

必要事項を入力し、

送信してください。

 

応募フォームへリンク

 

(2)応募チラシによる応募

以下から専用応募チラシをダウンロードし、

1~3の必要事項を記入の上、

FAXで送付ください。

 

専用応募チラシ

 

1 愛称案(ふりがな)

2 愛称の理由、意味など

3 応募者氏名、住所、連絡先

 

001_20190721234501

001_20190721234502

(3)メールまたはハガキ

メールまたはハガキに

必要事項を記入の上、

応募してください。

 

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☆応募及びお問い合わせ☆


〒920-8580 金沢市鞍月1丁目1番地

TEL:076-225-1621 FAX:076-225-1624

E-Mail:sakamai68@pref.ishikawa.lg.jp

(お問い合わせは、

 土・日・祝日を除く平日9時~17時)

 

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< 賞・賞品 >

※最優秀賞、優秀賞の入賞者が

 未成年の場合には、

 保護者への贈呈となります。

 

【最優秀賞(1名)】

賞状、副賞として伝統的工芸品、

石川の地酒、県産農林水産物を贈呈します。

 

【優秀賞(2名)】

賞状、副賞として石川の地酒、

県産農林水産物を贈呈します。

 

【ラッキー賞(10名)】

全応募者から抽選で

県産農林水産物をプレゼントします。

 

<留意事項>

選定した愛称に関するすべての権利は石川県に帰属します。
応募点数の制限はありません。ただし、同一作品の複数応募は認めません。
応募に際してのすべての費用は応募者負担となります。
お電話での応募はできません。
応募に際して記載された個人情報については、本募集以外の目的では使用しません。
必要に応じて、応募作品に補作(加筆、修正)する場合があります。
入賞された方には直接ご連絡いたします。
入賞者が20歳未満の場合は、保護者の方へ連絡いたします。
入賞作に複数の応募があった場合は、抽選で入賞者を決定させていただきます。

2019年5月18日 (土)

IWC2019 純米吟醸部門 トロフィー

勝山 純米吟醸 献

かつやま じゅんまいぎんじょう けん

 

純米吟醸酒部門 

 世界 1位  

に輝いた  ! 

 

Dscn6222

 

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IWC2019 SAKE部門」の

各カテゴリーにおける最高賞

「トロフィー」受賞銘柄が

発表されました。

 

来る 7月9日(火)に

ロンドンで発表される

チャンピオンサケ は

この 「トロフィー」

 = 9銘柄

の中から選ばれます。

 

純米吟醸酒部門

世界 1位 の酒 

 

勝山 献 

 

頂点 = チャンピオンサケ

の 栄冠 に 輝くか!?

 

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Katuyama2

 

あの! 

IWC 2019 で 

純米吟醸酒部門

✨ トロフィー ✨

を 獲得 

 

 純米吟醸酒部門 で 世界 1位  

に輝いた  入荷!

 

勝山 純米吟醸酒 献

かつやま じゅんまいぎんじょうしゅ けん

Dscn6218

IWC 2019

(インターナショナルワインチャレンジ)  

の SAKE部門 で

 

純米吟醸酒部門で

最高賞に輝いた

= トロフィー = ( 1位  )

の称号を獲得したのがこの酒だ~!

Dscn6217

今回IWCのトロフィーを獲得した

「 勝山 献 」は、

 

実は・・・

市販酒のガチンコ勝負!

SAKE COMPETITION 2015

SAKE COMPETITION 2016

で 2年連続

★ 純米吟醸部門 第1位 ★

に輝いた 超~優れもののお酒なのです!

Dscn6219

日本でも、

そして世界でも評価された

最高品質のお酒!!

 

香り華やかにして

バランス絶妙!

スーッと入って

余韻が素晴らしい!!

いや〜 非の打ちどころがない

大満足の 1本 !

ぜひ飲んでいただきたい

オススメのお酒だ~!!

 

皆様!

とりあえず 最高賞 は 飲んどかないと!!

飲んでみないと 酒通 とは言えませんぞ!!

ご来店は お早目に!! 

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■ 勝山 純米吟醸 献

[宮城県・仙台伊達家勝山酒造]

 

Dscn6220

 

1升瓶 ・・ 5,400円 (税込)

4合瓶 ・・ 2,700円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米:兵庫県産 山田錦

精米歩合:50%  

 

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【蔵元コメント】

食中酒として料理を美味しく食べ続けられるように

上品な糀造りをしております。

その上で健全発酵を行い

まとまりのある清楚な味に仕上げました。

香りは、

フルーツ系・柑橘系 (マスカット・グレープフルーツ)

穏やかで上品な薫りとなめらかな飲み心地が特徴で

口の中に広がる吟醸香と旨味が

綺麗に調和した純米吟醸酒です。

Katuyama2

2019年5月12日 (日)

特撰純米酒 はくろすいしゅ

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☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

 

ワイングラスで美味しい

日本酒アワード2019

 

メイン部門 

金賞受賞酒 

 

は いかが ♬

 

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白露垂珠(はくろすいしゅ)

ファンの皆さま!

 

特撰純米酒 が

グレードアップして

新登場!

 

Dscn6182 

 

はくろすいしゅ 

特撰純米酒

出羽燦々

 

 入荷しました!

 

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特撰純米酒は

蔵の看板商品!

 

ご存知の通り

「純米酒大賞」や

「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」など、

市販酒のコンテストでも数々の受賞歴がある

蔵を代表する 人気商品 の1つ!

 

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ぜひ ワイングラス で

最上の食中酒

" はくろすいしゅ 特撰純米酒 " を

ご堪能くださいませ!!

 

皆様のご来店

お待ちいたしております。

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■ はくろすいしゅ

特撰純米酒 出羽燦々

[山形県・竹の露合資会社]

 

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1升瓶 ・・ 2,808円(税込)

4合瓶 ・・ 1,404円(税込)

 

【酒質データ】

原料米: 山形県産出羽燦々

精米歩合: 60%

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2019年5月11日 (土)

SAKE COMPETITION 2018  純吟部門 1位

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今 「作」(ざく) の全アイテム 

人気急騰で 品不足!

注文しても いつ入荷するかわからない!

非常に 入手困難 な 

日本酒となっております。

 

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能登杜氏組合に登録されておられる

内山 知宏 杜氏が 醸す 「作」(ざく)。

 

昨年、東京で開かれた

SAKE COMPETITION 2018 

の 「純米吟醸」部門において、

出品酒 = 534点中 

第1位 に 輝いた 酒

作 純米吟醸 恵乃智

ざく じゅんまいぎんじょう めぐみのとも

 

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4合瓶ですが

久しぶりに 入荷いたしました。

 

非常にコストパフォーマンスが

高い逸品ですぞ〜!!!

「 見かけたら 即買い! 」

が お勧め!

 

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次 いつ入荷するか は

未定の貴重なお酒。

早い者勝ちです!!!!!

 

皆様のご来店

お待ちいたしております!!

 

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■ 作 純米吟醸

恵乃智 

[三重県・清水清三郎商店]

 

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今回は

4合瓶のみ ・・ 1,512円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 国産米

精米歩合: 60%

アルコール度数: 15%

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2018年8月17日 (金)

石川の地酒と美食の祭典

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今年も あります!

石川の地酒と美食の祭典 

SAKE MARCHE 

"サケマルシエ" 

スケジュール 押さえといてね!!

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Sakemarushie

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      石川の地酒と美食の祭典

   SAKE MARCHE "サケマルシエ"

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日程/2018年10月20日(土)10:30~17:30  

会場/しいのき迎賓館

詳しくはサケマルシェ公式サイトで。

2018年6月25日 (月)

456本の中の 第4位 です!

世界最大の日本酒コンクール!

「 SAKE COMPETITION 2018 」

GOLD受賞酒 とは・・・・

【出品総数】:454蔵、総出品数 1772点

全国、そして世界から1772点が出品、

純米酒、

純米吟醸、

純米大吟醸、

吟醸、

Super Premium、

スパークリング、

海外出品酒

の7部門に分かれ、

技術指導者、有識者、蔵元からなる、

予審37名、決審41名の審査員による

ブラインドで審査が行われました。

その結果、

各部門上位10位にGOLDが決定しました。

* SUPER PREMIUM、スパークリング部門は

  上位3位 が GOLD受賞

*海外出品酒部門は上位1位 が GOLD受賞

【純米酒部門】GOLD 10点/予審通過 166点/部門出品数 456点

【出品総数】

454蔵、総出品数 1772点 !

 

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仙禽 の 看板 晩酌酒!

クラッシック仙禽 無垢 が

  せんきん  むく

SAKE COMPETITION 2018

★ 純米酒部門 金メダル ★

すごいぞ〜 仙禽 !  

飲み人 

その美味さに 

コストパフォーマンスの高さに!!

感動の涙!!   

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【 仙禽の世界 ~仙禽ワールド~ 】-------------

『 クラッシック 仙禽 』 とは・・・

仙禽の酒質の特徴である「酸味」「甘み」を上質に

控えめにまとめる。

旨み主体の味わい構成となり、香りはおだやか

味わいはスマートで旨味重視なため、総体的に

一歩下がって料理をサポートする酒質。

飲用温度帯は常温付近が美味しい。

和食やだし汁中心のお料理との相性抜群!

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仙禽 の 食中酒 の 十八番 

と言えば ・・・

この酒!

クラッシック仙禽 無垢 2018 

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蔵元 薄井専務 が 「私の本命晩酌酒!」

と 大絶賛 する 逸品!!

クラッシック仙禽 無垢 2018 

「 誰もが買える市販酒で

美味しいお酒はどの酒か? 」

ガチンコ勝負でランキング付!

SAKE COMPETITION 2018

難関の 純米酒 部門 !

部門出品酒 456本 の中で

見事 上位10本に ノミネート

すなはち 

 金メダル 受賞 

 

堂々の 

 4位 

 でございます!

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酒千庵水上 だけでなく

SAKE COMPETITION 2018 の

技術指導者、有識者、蔵元からなる、

予審37名、決審41名の審査員が太鼓判! 

この価格で

この味わいとは! 

脱帽!!!

特撰デス!!  

二重丸◎デス!!! 

ぜひ一度 ご賞味くださいませ!!

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■ クラッシック仙禽 無垢 2018

             せんきん  むく

                     [栃木県・せんきん]

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     1升瓶 ・・ 2,808円(税込)

     4合瓶 ・・ 1,512円(税込)

【酒質データ】

原料米:栃木県さくら市産 山田錦

      (ドメーヌ・さくら 山田錦)

精米歩合: 麹米=40% 掛米=50%

アルコール度数: 15%

★ 無濾過原酒 瓶囲い 瓶火入れ★

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