2017年10月26日 (木)

体に染みわたる お燗にしたい酒 !

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すつかり寒くなりました!

美味い燗酒 飲んでますか?

日経なんでもランキング の

1 ・ 2 ・ 3 = ワン ツー スリー

(1位・2位・3位)

好評発売中!

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深まる秋に お燗酒!

 

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日経新聞 何でもランキング (2015・10・24掲載)

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「体に染みわたる お燗にしたい日本酒」

https://style.nikkei.com/article/DGXZZO92844620V11C15A0000000?channel=DF260120166506

1位 2位 3位 に ランク された酒!

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好評発売中!

皆様のご来店お待ちいたしておりま~す!!

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          1位

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■ 龍力 特別純米 生酛仕込み

                                           [兵庫県・本田商店]

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  1升瓶 ・・ 3,240円 (税込)

  4合瓶 ・・ 1,620円 (税込)

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【酒質データ】

原料米: 兵庫県 特A地区産 山田錦

精米歩合: 65%

アルコール度数: 16%

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          2位

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■ 司牡丹 純米超辛口 船中八策

                                           [高知県・司牡丹酒造]

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  1升瓶 ・・ 3,024円 (税込)

  4合瓶 ・・ 1,501円 (税込)

【酒質データ】

原料米: ナツヒカリ・アケボノ・山田錦・五百万石

精米歩合: 60%

日本酒度: +8    酸度: 1.4  アミノ酸度:1.1

アルコール度数: 15〜16%


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          3位

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■ 大七 生もと (きもと) 純米

                                           [福島県・大七酒造]

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  1升瓶 ・・ 2,749円 (税込)

  4合瓶 ・・ 1,375円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 五百万石 他

精米歩合: 65%&69% 扁平精米

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日本酒度: +3    酸度: 1.8  アミノ酸度: 1.0

アルコール度数: 15%

酵母: 協会7号酵母

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2017年7月22日 (土)

日本酒ファン 必見!

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来る 9月24日(日)

金沢で 

日本酒に関するセミナー 

開催されます!

テーマは

< 「酵母」や「コメの品種」、

      「火入れの有無」などの

  原料製法の違いがもたらす

                   香味への影響 >

講師は、あの仙禽(せんきん)

で有名な 蔵元

薄井 一樹 専務 が 担当されます!

日本酒ファンなら

この機会を見逃すな!

日頃の疑問が

目から鱗で解決すること

間違いなし!

募集定員 わずか50名です!

急げ!!!!!

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<FBO ホームページから>

http://academy.fbo.or.jp/?p=3402

FBOでは、

全国9都市で日本酒の香味特性別(4タイプ)分類を

使用した効果的な販促手法を学べるセミナーを

開催いたします!

日本酒の香味特性別(4タイプ)分類のさらなる可能性!

香味特性を視点とした日本酒の販促手法を学ぶ!

セミナーでは、

提供者が行うべきテイスティングの視点や手法から、

正しい香味特性の捉え方や、

プロらしいコメントの作成法までを伝授いたします。

さらに、今回は会場ごとにサブテーマを設け、

メニュー選定からPOP・メニュー作成時に

活用いただける内容で開催いたします。

飲食店および酒販店勤務の方だけでなく、

様々な場面で日本酒提供に関わる方に

オススメしたいセミナーです。

< 金沢会場 >--------------- 

9/24(日) 15:00〜16:30  

定員:50名

~ テーマ ~~~~~~~~~ 

「酵母」や「コメの品種」、

「火入れの有無」などの

原料製法の違いがもたらす

香味への影響

~~~~~~~~~~~~~~~ 

講師:薄井一樹

   (㈱せんきん 十一代蔵元)

会場:石川県政記念 しいのき迎賓館

    石川県金沢市広坂2-1-1

   地図= https://www.google.co.jp/maps/place/%E3%81%97%E3%81%84%E3%81%AE%E3%81%8D%E8%BF%8E%E8%B3%93%E9%A4%A8/@36.5624114,136.6557051,17z/data=!3m1!4b1!4m5!3m4!1s0x5ff83381a69de249:0xae3bdf657b286f3c!8m2!3d36.5624114!4d136.6578938

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お申し込みは下記のホームページから!

http://academy.fbo.or.jp/?p=3402

2017年6月27日 (火)

開運 純米 山田錦 も 金メダル!

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今期 乗りに乗っている 

開運 から!

SAKE COMPETITION 2017

★ 純米酒部門 ゴールド ★

の酒 入荷!

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「 誰もが買える市販酒で

   美味しいお酒はどの酒か?」

ガチンコ勝負でランキング付!

SAKE COMPETITION 2017

https://sakecompetition.com/?page_id=1906

2012年から始まったこのコンペティションは

年々注目度が上がり

今年は、

453蔵、総出品数 1730点。

その中で

純米酒部門 で ゴールド 受賞

になった酒がコレだ!

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 開運 純米 山田錦

かいうん じゅんまい やまだにしき 

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市販酒のガチンコ勝負!

純米酒部門で

金賞 の酒 ならば

ぜひ 飲んどかないと!!

飲んでみないと 酒通 とは言えませんぞ!!

ご来店は お早目に!! bullettrain

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■ 開運 純米 山田錦  

               [静岡県・土井酒造場]

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   1升瓶  ・・  3,024円(税込)

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【酒質データ】

原料米: 兵庫県産 山田錦 

精米歩合: 55%

日本酒度: +5

酸度: 1.2

アルコール度数: 16%

酵母: 静岡酵母

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2017年6月25日 (日)

天喜 純米大吟醸 TENKI

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JAL国際線 ビジネスクラス

6月~8月搭載酒にえらばれた

あの酒! 

酒千庵水上初登場!

 

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JAL国際線ビジネスクラス

6月~8月の搭載酒に

天喜 純米大吟醸  TENKI

てんき じゅんまいだいぎんじょう 

が選ばれました。

http://press.jal.co.jp/ja/release/201702/004191.html

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日本を代表する航空会社に選ばれた美酒!

ぜひ 皆様のご家庭でも!!!

ご来店お待ちいたしておりま〜す。

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■ 天喜 純米大吟醸 TENKI

                  [埼玉県・麻原酒造]

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   1升瓶 ・・ 3,024円 (税込) 

   4合瓶 ・・ 1,512円 (税込) 

【酒質データ】

原料米: 広島県産 八反錦 

精米歩合: 50%

アルコール分: 15%

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【蔵元コメント】

「晴れでも雨でも、

人の気分・気持ちがどんな状況でも、

このお酒を飲んで喜んで頂きたい!」

という思いから、

「天喜」と命名しました。

2016年誕生の新ブランドです!!

八反錦を50%迄精米し、

優しい酸と綺麗な香りに仕上がる

協会1601号酵母で

しなやかな酒質に醸しました。

メロン様の柔らかく上品な香りに、

優しい甘みと華やかな含み香、

しなやかな酸のあるバランスの良い味わい

が特徴です。

相性の良い肴は

あっさり系や塩味!

天ぷら や 焼き貝 など と

ご一緒にどうぞ!         

2017年6月16日 (金)

秀鳳 金賞受賞酒

父の日 ギフト 好適品!

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去る 5月18日 に発表された

全国新酒鑑評会で

弊店の人気蔵元 秀鳳 が

栄えある 金賞 受賞 !

またひとつ 勲章が 増えましたぞ!

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弊店で 人気急上昇の 秀鳳!

全国新酒鑑評会 で 見事 金賞受賞!!

その 金賞受賞酒 が 入荷しました!

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平成二十九年

全国新酒鑑評会 

秀鳳 金賞受賞酒 大吟醸

しゅうほうきんしょうじゅしょうしゅだいぎんじょう

秀鳳は、やはり リーズナブル!!

ギフト用の木箱入りで

4合瓶で 4,320円 !

全国で

4合瓶 = 800本

の レア な 極上酒だ~!

早くしないと なくなるぞ~~!

数量限定!

売り切れ御免!

皆様のご来店

お待ちいたしております!

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■ 秀鳳 金賞受賞酒 大吟醸

               [山形県・秀鳳酒造場]

Photo

  4合瓶 ・・ 4,320円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 山田錦 

精米歩合: 35% 

アルコール度数: 17%

【蔵元ホームページ】

https://www.shuhosyuzo.com/

【純米酒大賞2016】---------------------------

http://www.fullnet.co.jp/junmaisyu_taisho/2016/jushosyu_list2016.html

昨年11月に開催された

「今年の旨さナンバーワン純米酒」 

を決める コンクール で 

  【主 催】純米酒大賞制定委員会

  【運 営】株式会社フルネット

出品酒 214 本 の 中

★ 秀鳳 純米大吟醸 山田穂45 

      = グランプリ (全部門の頂点=総合1位)

★  秀鳳 純米酒 つや姫

      = 最高金賞 (純米酒部門 1位)

★  秀鳳 特別純米 無濾過 美山

      = 金賞 (特別純米部門 で 金賞)

★ 秀鳳 純米吟醸 八反

      = 金賞 (純米吟醸酒部門 で 金賞)

★ 秀鳳 純米大吟醸 山田錦

      = 金賞 (純米大吟醸部門 で 金賞)

と  5本 も 上位入賞!

それも 特定名称別4部門の全部門 で 金賞以上!

の快挙!

 

2017年5月 9日 (火)

きき酒師 講習会&試験 が 金沢で!

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多くのみなさまの声に応えて

きき酒師 の 講習会 & 試験 が

金沢市で開催される模様です。

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http://www.ssi-w.com/?page_id=19

2017年5月 3日 (水)

〆張鶴 純

=お知らせ=

酒千庵水上 は 黄金週間

  休まず 営業!

安心してください! 

今日  

5月3日(水)も 営業!

♪.:*:'゜☆.:*:'゜♪.:*:'゜☆.:*:'゜♪.:*:'゜☆.:*:'゜♪.:*:'゜

24年間 連続 1位

13連覇 達成 の 凄い酒 !

もう 飲みましたか ?

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新発売された 

日本酒ファン必見の書

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「地酒人気銘柄ランキング」

   2017~18年版

もう 購入されましたか ?

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「地酒人気銘柄ランキング」とは・・・

http://www.fullnet.co.jp/jizake_lanking2017/index.html

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この 本 

1993年の初出版以来、

今回で 通算 13回目 を数え、

発行24周年 を 迎えた 良書 です。

その 24年間 13回 

純米吟醸部門 で

連続 1位 の酒

ご存知ですか?

その酒は・・・

 〆張鶴  純米吟醸  純

しめはりつる じゅんまいぎんじょう じゅん

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 不変 不動 の 人気を誇る

 純米吟醸 の 王様     

です。

酒千庵 水上は

〆張鶴 の 正規特約店 。

ぜひ ご来店 くださいませ!


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■ 〆張鶴 純米吟醸 純 

                     [新潟県・宮尾酒造]

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    1升瓶 ・・ 3,240円 (税込)

     4合瓶 ・・ 1,620円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 新潟県村上市岩船郡産「五百万石」

精米歩合:50%

日本酒度:+2

アルコール分:15%

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【コメント】 

ほんのりとした香り、旨みあり。

まろやかで後味キレイな純米吟醸酒。

 

2017年4月14日 (金)

またまた「秀鳳」が最高金賞!

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秀鳳 が やりました〜!

日本酒アワード 2017

  「最高金賞酒」 受賞!

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「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2017」

       (審査:平成29年2月24日東京にて開催)

http://www.finesakeawards.jp/2017/awards2017.html

【 3部門 】

★ワイングラスでおいしい日本酒アワードメイン部門

★スパークリングSAKE部門

★大吟醸部門

に全国から 242蔵、673点 の出品があり

<ワイングラスでおいしい日本酒アワードメイン部門  >

 秀鳳 BEACH SIDE

      ( ビーチサイド ) 

が 見事 最高金賞 に選ばれました。

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まるで 純米大吟醸 のような 酒質

フルーティで 甘酸っぱい!

驚異の コストパフォーマンス! 

  1升瓶 = 2,808円 ですぞ!

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秀鳳ファン必飲の1本!

お財布にやさしい最高峰!!

ぜひご堪能くださいませ。

数量限定!

売り切れ御免!

皆様のご来店

お待ちいたしております!

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■ 秀鳳 純米吟醸 BEACH SIDE

                    ビーチサイド

                  [山形県・秀鳳酒造場]

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   1升瓶 ・・ 2,808円 (税込)

   4合瓶 ・・ 1,404円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 山形県産米 

精米歩合: 50% 

日本酒度: -10    酸度: 2.6    

アルコール度数: 17%

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【蔵元コメント】

南国をイメージする味と香りを

瓶とラベルで表現しました。

そのままお飲みいただいても ♪

ロックスタイルでも ♬

炭酸割りでも 🎶

お楽しみいただけます。

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【蔵元ホームページ】

https://www.shuhosyuzo.com/

 

2017年4月12日 (水)

秀鳳 純米大吟醸 出羽燦々 33

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今 大注目 の 

     山形県の蔵元  

          といえば ココ!

酒千庵水上に 

   超~期待 heart04 の

        大型新人 登場!

そのブランドは "秀鳳" (しゅうほう)

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昨年11月に開催された

「今年の旨さナンバーワン純米酒」 を決める

コンクール で 

出品酒 214 本 の 中

★ 秀鳳 純米大吟醸 山田穂45 

      = グランプリ (全部門の頂点=総合1位)

★ 秀鳳 純米酒 つや姫

      = 最高金賞 (純米酒部門 1位)

★ 秀鳳 特別純米 無濾過 美山

      = 金賞 (特別純米部門 で 金賞)

★ 秀鳳 純米吟醸 八反

      = 金賞 (純米吟醸酒部門 で 金賞)

★ 秀鳳 純米大吟醸 山田錦

      = 金賞 (純米大吟醸部門 で 金賞)

と 

5本 も 上位入賞!

それも 特定名称別4部門の全部門 で 金賞以上!

の快挙!

その実力おそるべし!!!!

【純米酒大賞2016】---------------------------

http://www.fullnet.co.jp/junmaisyu_taisho/2016/jushosyu_list2016.html

<フルネットホームページより>

「純米酒大賞」は、

“優れた純米酒を発掘し表彰する”ことにより、

純米酒の品質向上と消費拡大を目的として

2009年に初開催、

今年で8回目の開催を迎えました。

近年、純米酒

(特別純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒を含む)

の製造数量は、年々増加し、

「特定名称酒」の分野では、

6年前に醸造アルコール添加酒

(本醸造酒、特別本醸造酒、吟醸酒、大吟醸酒を含む)

の製造数量を上回り、

その差は広がる一方の状況にあります。

これは、消費者ニーズが日本酒本来の姿である

「純米酒」にシフトしていることを証明しています。

純米酒大賞制定委員会では、

そうしたニーズと流れに呼応し

「純米酒大賞2016」を開催します。

審査は、11月17日(木)に都内のホテルで行い、

特定名称別4部門に対して

全国96の酒蔵からエントリーされた

出品酒214点中から、

4部門の「金賞」と「最高金賞」受賞酒を選出、

更に、頂点となる

最高賞「グランプリ」受賞酒を選出しました。

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日本酒ファン なら 飲んどかないと!

そんな 貴方のために

蔵一押しの純大吟が入荷しました!

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数量限定!

売り切れ御免!

皆様のご来店

お待ちいたしております!

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■ 秀鳳 純米大吟醸

      生原酒 出羽燦々 33

                  [山形県・秀鳳酒造場]

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   1升瓶 ・・ 3,600円 (税込)

   4合瓶 ・・ 1,800円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 出羽燦々 

精米歩合: 33% 

日本酒度: -2    酸度: 1.3    

アルコール度数: 17%

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【蔵元ホームページ】

https://www.shuhosyuzo.com/

2017年4月 5日 (水)

ドラゴン Episode2 ブラックラベル

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「今までのお酒とちょっと違う」

ドラゴンの新しい試み!

本田商店 5代目蔵元

本田 龍祐 氏 が

世に問う! うまい酒!!

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弊店の人気酒 龍力(たつりき)!

本田専務が 企画した 斬新なブランド

ドラゴンシリーズ!

http://www.taturiki.com/dragon/

今回は 

ドラゴンシリーズのスタンダード!

ドラゴンシリーズの辛口!!

純米吟醸酒 ドラゴン Episode2

じゅんまいぎんじょうしゅ どらごん  えぴそーど ツー

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入荷しました!

ズバリ 味わいは 「 マイルド & ドライ 」!

お刺身に最適!

ドライなキレが魚のうまみを引き出します!

ぜひ 冷やして お楽しみくださいませ!!

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皆様のご来店 お待ちいたしております!

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ドラゴンシリーズ

■ 純米吟醸酒 ドラゴン

       Episode2 黒ラベル

                  [兵庫県・本田商店]

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1升瓶 ・・ 2,916円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,512円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 兵庫県産 兵庫錦

精米歩合: 60%

日本酒度: +5   酸度: 1.3   アミノ酸度: 1.2

【蔵元コメント】

兵庫県が温暖化対策や酒米の品質向上など、

これからの時代を考え開発したお米

『兵庫錦』を100%使用。

兵庫錦は山田錦を母方に

西海134号を父方に掛け合わせた酒米です。

味わいがありながらもスッキりしたキレ。

コンセプトは『甘味は旨み』。

ぜひ、この新品種酒米・兵庫錦の

実力をお確かめください。

もしかしたら、

山田錦を超える時代が来るかもしれない!?

「Episode2」=「新たなる米へのチャレンジ」です。

【 ドラゴンシリーズ ブランド コンセプト 】

「今までのお酒とちょっと違う」

ドラゴンの新しい試み。

龍力の追求するものは「山田錦」であり「王道」。

全ての造りが技術的には確立し、

美味しいのは当たり前。

王道の追求のなかで、伝統を大事にしながら、

「どう美味しいのか」の具現化を試みました。

それがこのドラゴンシリーズです。

冷・常温・燗・全てが平均的に美味しいではなく、

「冷なら旨い、常温なら最高、やっぱり燗だね。」

とテーマ毎に特化したお酒です。

見た目で楽しみ、名前で楽しみ、味で楽しむ。

ドラゴンシリーズは、宴の楽しみを追求します。

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