手取川 純米生原酒 しぼりたて

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★

大変おまたせ

いたしました！

今年も　入荷　

しましたぞ！！

只今

ランキング　１位　

なんとか　死守中！

みなさまのお情け

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「　手取川　」　

で　お馴染みの

吉田酒造店から

待ちに待った　新酒　！

手取川

純米

生原酒

しぼりたて

てどりがわ

じゅんまい

なまげんしゅ

しぼりたて

【蔵元コメント】--------------

とれたての新米から造られた

ピチピチの新酒。

もぎたてのフルーツのような

瑞々しい甘みと

フレッシュで爽やかな酸味、

発酵由来のガス感が

特徴のお酒です。

よく冷やして

ワイングラスや

冷酒グラスで

お楽しみください。

--------------------------------

数量限定

売り切れ御免！

早めのご来店が

オススメです！

皆様のご来店

お待ちいたして

おりま〜す。

-------------------------------------------

★要冷蔵酒★ 

◆ 手取川

純米

生原酒

しぼりたて

てどりがわ

じゅんまい

なまげんしゅ

しぼりたて

［石川県・吉田酒造店］

１升瓶　・・　３，０８０円　（税込）　

４合瓶　・・　１，５４０円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　石川県産 石川門

精米歩合：　60％

アルコール度数：　14％

手取川 白寿

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★

大変おまたせ

いたしました！

今年も　入荷　

しましたぞ！！

只今

ランキング　１位　

なんとか　死守中！

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「　手取川　」　

で　お馴染みの

吉田酒造店から

待ちに待った

新酒　にごり酒　

手取川

純米

にごり酒

白寿

てどりがわ

じゅんまい

にごりざけ

はくじゅ

【蔵元コメント】--------------

酒米「石川門」の瑞々しい甘味と

発酵由来のガス感が一体となった

フレッシュで爽やかなにごり酒。

今年収穫されたお米や

発酵の生きたエネルギーが

ぎゅっと詰まった元気なお酒です。

出来立ての味わいを

お楽しみください。

--------------------------------

数量限定

売り切れ御免！

早めのご来店が

オススメです！

皆様のご来店

お待ちいたして

おりま〜す。

-------------------------------------------

★要冷蔵酒★ 

◆ 手取川

純米

にごり酒

白寿

てどりがわ

じゅんまい

にごりざけ

はくじゅ

［石川県・吉田酒造店］

１升瓶　・・　３，０８０円　（税込）　

４合瓶　・・　１，５４０円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　石川県産 石川門

精米歩合：　60％

アルコール度数：　14％

【蔵元コメント】

～大人の甘酒～

酸味・甘味・炭酸ガスが

一体となった爽やかで

清涼感のある

純米にごり酒。

新酒の　そのまま　を

味わっていただきたく

搾らずに粗ごしし、

酵母、酵素の生きた

「　活性にごり酒　」

として仕上がっています。

※開栓時の吹き出しに

ご注意下さい。
 

吉田蔵ｕ Pray & Snow

よしだくら ゆう

ぷれいあんどすのー

にせんにじゅうさん

吉田蔵ｕ

Pray & Snow

2023

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.

人気ﾌﾞﾗﾝﾄﾞ

吉田蔵ｕ

最高峰

ギフト好適品！

ご自分への

ご褒美にも！

ごめんなさい！

入荷本数

極々わずか！

欲しい方は

お急ぎ

くださ～い！

絶体死守

ランキング　１位　！

みなさまのお情け

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手取川でおなじみの

吉田酒造店

人気シリーズ　

吉田蔵ｕ

最高峰が入荷！

吉田蔵ｕ

Pray＆Snow

2023

よしだくらゆう

ぷれいあんどすのー

にせんにじゅうさん

石川県が誇る

最高の酒米

「百万石乃白」を

精米歩合30％　まで

磨きに磨いた

山廃純米大吟醸　の

超高級酒　だ！

【蔵元コメント】--------------

「吉田蔵u の集大成！」

とも言える冬の限定商品。

雪降り積もる白山に

感謝と祈りを込めて。

今年も

酒造りが出来る事への感謝、

そして今年の冬も

雪が降ってほしいという

祈りを込めて造りました。

酒米「百万石乃白」を

30%まで磨いて

造られたこのお酒は、

雪解け水のように

凛とした透明感と

瑞々しさが特徴です。

モダン山廃特有の

フレッシュな酸味と旨味、

発酵由来のほのかな

ガス感のハーモニーを

お楽しみください。

乳酸や発酵助剤、

酵素剤など

表示義務のない添加物は

一切使用していません。

保存は

15℃以下の冷暗所にて

保管ください。

------------------------------

数量　極々　わずか！

みなさまのご来店

お待ちいたしております！

----------------------------------------

酒質＝山廃純米大吟醸

◆ 吉田蔵ｕ

Pray＆Snow

2023

よしだくらゆう

ぷれいあんどすのー

にせんにじゅうさん

[石川県・吉田酒造店]

４合瓶　・・　３，５２０円　（税込）

【酒質データ】

原料米： 百万石乃白

精米歩合：　30％

アルコール分：　13 ％（原酒）

【ここが売り！】

★エレガント

★透明感

★ミネラル

【オススメの飲み方】

冷蔵庫で良く冷やし、

ぜひワイングラスで

お召し上がりください。

「モダン山廃」は

爽やかな酸味と

ほどよい旨みの

絶妙なバランスが特徴なので

和食だけでなく

ワイングラスが似合うお料理

（洋食・中華・ｴｽﾆｯｸ料理など◎）

にカジュアルに寄り添います。

手取川 Sparkling SLASH

てどりがわ

すぱーくりんぐ

すらっしゅ

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

蔵元曰く・・・

石川県の

新しい酒米

「百万石乃白」

で醸した

スパークリング日本酒。

瓶内二次発酵による

ナチュラルな発泡は

口の中で

プチプチと弾け

「百万石乃白」

ならではの

ミネラル感には

洋梨や

パインのような

果実味が！！

スッキリ

爽やかな味わいで

食前・食中酒に

ぴったりです。

皆様のおかげで

ランキング１位　

死守　いたしております！

今日も　叱咤激励　の

ワンクリック　

何卒お願いいたします！

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手取川

でおなじみの

吉田酒造店から

超～限定！　

爆発系　🌋

にごり酒　🌋

今年も登場！

手取川

Sparkling

SLASH

てどりがわ

すぱーくりんぐ

すらっしゅ

瓶の中でも

まだ発酵が続いていますので、

開栓の際には

くれぐれもご注意下さい。

おすすめの飲用温度は

　５　～　１０　℃ 　。

「生酒」ですので５℃以下で

貯蔵して下さい。

開栓の際は、

よく冷えた状態で振らずに、

瓶内ガスを抜きながら

慎重に行なって下さい。

数量超限定！

売り切れ御免！　

早い者勝ちです！

皆様のご来店

お待ちいたしております！！

---------------------------------------------

◆ 手取川

Sparkling

SLASH

てどりがわ

すぱーくりんぐ

すらっしゅ

［石川県・吉田酒造店］

４合瓶 ・・ ２，４２０円（税込）

【酒質データ】

原料米： 　石川県産 百万石乃白

精米歩合：　45％

アルコール分：　14％（原酒）

要冷蔵

【飲み方】

＜推奨飲用温度＞

　5〜１０℃　◎　

＜推奨酒器＞

　ワイングラス　◎

　冷酒グラス　　〇　

Tedorigawa neo.2022

てどりがわ ねお 2022

山廃純米

大吟醸

無濾過原酒　

やまはいじゅんまい

だいぎんじょう

むろかげんしゅ

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.

挑戦

若手蔵人が

企画から、製造、

ラベルデザインと

全て行う「neo.」シリーズ。

お陰さまで8シリーズ目を迎え

今回のneo.では

日米でタッグを組んだ　二人　を

主軸とした

チャレンジとなりました。

その酒はズバリ！

酒造りにおいて

国籍は関係ない！

「和醸良酒」

只今

ランキング　１位　

なんとか　死守中！

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手取川でおなじみの

吉田酒造店から

限定酒　登場！

若手が

全て任されて

旨い酒を

世に問う

ｎｅｏ

シリーズ！

Tedorigawa

neo.2022

Ｔｅｄｏｒｉｇａｗａ

ｎｅｏ．

Ｙａｍａｈａｉ

Ｊｕｎｍａｉ

Ｄａｉｇｉｎｊｙｏｕ

Ｍｕｒｏｋａｇｅｎｓｙｕ

2022

Ｗａ－ｊｏ－ｒｙｏ－ｓｈｕ

手取川

ネオ.

山廃純米

大吟醸

無濾過原酒

2022

和醸良酒

てどりがわ

ねお.

やまはいじゅんまい

だいぎんじょう

むろかげんしゅ

2022

わじょうりょうしゅ

【蔵元コメント】-----------

このお酒ができるまで

今年で　

第8弾となる

「Tedorigawa neo.2020」

限定発売です！

今回担当者が決定してから

このお酒のコンセプトを決める際、

１番のアイデンティティは

「日本人×アメリカ人の酒造り」

だろう、と最初は考えました。

しかし、議論を重ねていき

お互いの酒造りに対する考えや

想いを共有していく中、

２人で気づいたことがありました。

それは、

「酒造りにおいて国籍は関係ない！」

ということです。

僕たちは

「ただ美味しいお酒が造りたい」

という想いで集まり繋がったのだと。

この体験を

飲んでくださる方々にも

お伝えしたいと思い、

良い酒は良い和を醸す

という意味の

「和醸良酒」

という言葉に

私たちの願いを込めて

丁寧に仕込みました。

お酒について

和を感じる綺麗な味わいと

ホッとする香りが特徴です。

10～15℃の

ほんのり冷たさを感じる温度で

召し上がっていただくのが

オススメ！

このお酒の特徴である

綺麗さや優しい香りが

最も感じられる温度帯です。

自然由来の微かなガスが

優しく弾け、

ブドウやバナナの

華やかながら

どこか心が落ち着く香りを

感じられます。

柔らかく

透き通ったボディーには

ナチュラルな山廃造りによる

酸味が伴っており、

後半にほのかな苦みが

味わいを引き締め、

全体のバランスを

整えてくれています。

乳酸発酵由来の

チーズの旨味や、

秋の食材から

無花果の白和え、

五郎島金時の天ぷら

など

自然でほのかな甘みが

感じられるお料理と

よく合います。

--------------------------

数量限定

売り切れ御免！

お急ぎくださ～い！！！

-------------------------------

◆ 手取川

ネオ.

山廃純米

大吟醸

無濾過原酒

2022

和醸良酒

てどりがわ

ねお.

やまはいじゅんまい

だいぎんじょう

むろかげんしゅ

2022

わじょうりょうしゅ

[石川県・吉田酒造店]

１升瓶　・・　４，２９０円　（税込）

４合瓶　・・　２，３１０円　（税込）

【酒質データ】

原料米　石川県産 五百万石

精米歩合：　40％

アルコール分：　15 ％（原酒）

酵母：　1401　＆　901

【　ネオとは？　】

「 ネオ 」　への　

熱い 想い　！

“　neo　”　はギリシャ語で

「新しい」という意味！

若手が醸すから、 “　neo.　”。 

そして・・・

これまでの伝統も大切にしつつ、

新しい風も吹き込んでいきたい！

もちろん伝統を尊敬し、

大切にしながらも、

新たな風を吹き込みながら、

一歩一歩地道に、

謙虚に進化していきたい。

そういう想いが詰まってます！

【　ラベルのこだわり　】

「 白山 」　を　表現しました！

ラベル上の曲線は

蔵の背後にそびえ立つ「　白山　」を！

そこに入る　赤色　のラインは

「　白山　」に降り注ぐ「　雪　」を！！

表現しました。

この「　雪　」のおかげで、また素晴らしい

美味しい水に恵まれます。

私達のお酒は、この雄大な名山のおかげで

美味しいお酒を醸すことができる！

そこへの感謝と、
この土地ならではの味わいを

お客様に楽しんでいただきたい！

という気持ちから、

このようなデザインにしました。

「２０２2」が意味するのは？

2022 年に収穫されたお米を

100％使用しておりますため、

“　2022　”と表記しました。

ヴィンテージの違いを今後も含め、

ぜひお楽しみ頂きたいと

思っております！

吉田蔵ｕ 巾着 エピソード １

よしだくらゆー

きんちゃく

えぴそーど　わん

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.

人気ﾌﾞﾗﾝﾄﾞ

吉田蔵ｕ

超レア酒

登場！

飾り気なし

キリッと

爽快

絶対死守！

ランキング　１位　！

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手取川でおなじみの

吉田酒造店

人気シリーズ　

吉田蔵ｕ

今回は

超レア酒米

による

超レア酒

限定発売！

物がモノだけに

ごめんなさい！

入荷本数

極々わずか！

欲しい方は

お急ぎ

くださ～い！

吉田蔵ｕ

巾着

ｴﾋﾟｿｰﾄﾞ 1

よしだくらゆう

きんちゃく

えぴそーど　わん

【蔵元コメント】--------------

私たちの新たな挑戦の第一章。

能登の米農家

森 賢太さんが

50粒から復活させた

石川県の在来米

「巾着」（きんちゃく）

を使用した

モダン山廃のお酒です。

「巾着」（きんちゃく）は

古くは江戸時代の文献で確認でき、

加賀藩の年貢米として

石川県を中心に

広く栽培されていました。

コシヒカリの

５代前の品種にあたり、

記録が残る中では

現代のコシヒカリにつながる

最古の先祖です。

森さん曰く、

粒は大きく

あっさりとした味が特徴で

疲れた体にもなじむお米です。

そんな「巾着」（きんちゃく）と

私たちが初めて出会った

『　エピソード１　』

これまでの吉田蔵uにはなかった

シャープで引き締まった味わいが

生まれました。

まだまだ未知数ですが、

大きな可能性を見出せるお酒と

なっています。

乳酸や発酵助成剤などの

表示義務のない添加物は

一切使用しておりません。

保管は要冷蔵でお願い致します。

開封後は早めに

お召し上がり下さい。

------------------------------

数量　極々　わずか！

みなさまのご来店

お待ちいたしております！

----------------------------------------

◆ 吉田蔵ｕ

巾着

ｴﾋﾟｿｰﾄﾞ 1

よしだくらゆう

きんちゃく

えぴそーど　わん

[石川県・吉田酒造店]

４合瓶　・・　２，４２０円　（税込）

【酒質データ】

原料米： 巾着（きんちゃく）

精米歩合：　60％

アルコール分：　13 ％（原酒）

手取川 純大吟 ひやおろし

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

秋　が来た！

石川　の

ひやおろし

解禁　だ～！

ショック！

ランキング　１位　

陥落！

めざせ１位！

首位奪還！

みなさまのお情け

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地元の

ひやおろしの中で

人気　

トップクラス

の　美酒

と言えば・・・・

この酒！

酒屋の間でも　

取り合いになる酒！

毎年沢山のご予約を

いただいております

手取川　の

限定　

「ひやおろし」　が

今年も入荷！

手取川

純米大吟醸

ひやおろし

【蔵元コメント】------------

「ひやおろし」とは

秋風が吹いて、

気温が下がり始めた頃に

2回目の熱殺菌を

行わずに出荷するお酒のことを

言います。

搾ってから半年近く

低温庫で熟成した

この純米大吟醸は

まさに今が飲み頃。

ブドウのような

爽やかな香りと

上品な味わい、

滑らかな口当たり

が特徴です。

10〜15度に冷やし、

冷酒グラスや

ワイングラスで

お楽しみください。

-----------------------------

数量限定売り切れ御免！

ご来店

お待ちいたしておりま～す。

--------------------------------------

◆ 手取川

純米大吟醸

ひやおろし

［石川県・吉田酒造］

１升瓶　　・・　４，４００円　（税込）

４合瓶　　・・　２，２００円　（税込）

【酒質データ】

原料米： 兵庫県産 山田錦

精米歩合：　45％　

アルコール分：　16％

手取川 純吟 無濾過原酒 石乃果

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★

地元石川県限定！

それも！

６００本　限り！

蔵元一押しの酒米

石川門で仕込む

フルーティーな

純吟だ！

ショック！

ランキング　１位　

陥落！

めざせ１位！

首位奪還！

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蔵元　イチ押し！

これ絶対美味いやつ！

手取川

純米吟醸

無濾過原酒

石乃果

てどりがわ

じゅんまいぎんじょう

むろかげんしゅ

いしのか

 

【　蔵元コメント　】----------

石川県オリジナルの

酒米「　石川門　」は

とても繊細で

扱いが難しいお米。

けれど

惜しみない手間暇をかけて

丁寧に醸すことで

可憐な甘みを

味わうことができます。

このお酒は

10年以上かけて

酒米「　石川門　」

を研究してきた

当蔵のひとつの答え。

まるで

採れたての梨を

かじったような

爽やかな甘み、

するりと

喉を通りぬける

なめらかさ

が特徴です。

-----------------------------

これぞ

手取川が醸す

石川門　の

集大成

自信作！

数量限定　

売り切れ御免　！！

お急ぎくださ～い！！！

------------------------------------------

◆ 手取川

純米吟醸

無濾過原酒

石乃果

［石川県・吉田酒造店］

４合瓶　・・　１，９８０円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　石川県産 石川門

精米歩合：　60％　　

アルコール分：　15％（低アル原酒）

【飲み方】

５℃～１０℃　冷やして

ワイングラスでの飲用推奨！

手取川 秋 純米 辛口

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★

昨日は

処暑（しょしょ）

でしたが・・・

残暑お見舞い

申し上げます！

しかし！

お酒　は　

いよいよ　

秋の風　〜　♬

ショック！

ランキング　１位　

陥落！

めざせ奪還！

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今年も

石川県　

秋酒　の　

口火を切って

あの！

超人気生詰酒

登場だ～！

秋

純米辛口

手取川

数量限定　

売り切れ御免　！！

お急ぎくださ～い！！！

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秋の限定酒

◆ 秋

純米辛口

手取川

［石川県・吉田酒造店］

１升瓶　・・　３，１９０円　（税込）

４合瓶　・・　１，５９５円　（税込）

【酒質データ】

原料米：

麹米＝兵庫県産山田錦

掛米＝石川県産五百万石

精米歩合：　60％　　

アルコール分：　15％（低アル原酒）

【特徴】

蔵の所在地はかつて

八束穂（やつかほ）の地と

呼ばれていました。

八束穂とは、

たわわに実る稲穂を意味します。

この稲穂をモチーフに

ラベルをデザインしてみました。

今回は夏を越え

絶妙の貯熟をみせるお酒をそ

のまま頂く為

生詰での提供となります。

口に含むと柔らかな味わいが

口中いっぱいに広がります。

続いてバナナのような柔らかい香りが

鼻を抜けます。

喉ごしは爽やかです。

「Re: 発酵」石川門 フル

★注意★

要冷蔵＝5℃以下

開栓時、

発酵由来の

炭酸ガスにより

キャップが飛ぶ可能性が

あります。

よく冷えた状態で

キャップの上部を

手で押さえながら

開栓してください。

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.

実験醸造

「Re: 発酵」

毎期

必ず⾏なっている

実験醸造。 

低アルコールの

更なる可能性を求めて

モダン山廃を

再発酵（瓶内⼆次発酵）

させる

「Re: 発酵」に

チャレンジ！

アルコール度数は

13％（原酒）のまま、

香味が

“　より複雑　”　で

“　奥行きがあり　”

“　発泡性が強い　”

お酒　が

できあがりました。

「Re: 発酵」

チャレンジ

二年目の今期は

理想の味わいに

近づいたので

「　極々わずか　」

ですが

満を持しての発売です！

只今

ランキング　１位　

なんとか　死守中！

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お願いいたします！

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入荷本数

極わずか！

早い者

勝ち！！

----------------------------------------

◆ 吉田蔵ｕ

Re:発酵

石川門

ｆｕｌｌ

2022BY

よしだくらゆー

り：はっこう

いしかわもん

ふるぼでぃ

2022

ぶりゅわりーいやー

[石川県・吉田酒造店]

４合瓶 ・・ ２，31０円　（税込）

【酒質データ】

原料米： 石川門

精米歩合：　60％

アルコール分：　13 ％（原酒）

【蔵元コメント】--------

山廃仕込みの

低アルコール酒を

再発酵させ、

繊細な味わいを

何層も重ねる

新たな製法に

チャレンジしました。

全体としては

みずみずしくライトな

低アルコールの

お酒ですが、

野生的で力強い

旨味と酸味が

いいアクセントとなり、

クセになる味わいです！

ワインでも

ナチュールが好きな方には

バッチリの酒質です。

食事もお酒も会話も進む

楽しいお酒です。

同じ原料、

同じ菌の発酵でも

全然違う味わいに

なります。

発酵の奥深さ、

楽しさを

感じていただけると

幸いです。

熱殺菌してありますが、

繊細な酒質と

なっているので

要冷蔵で

お願い致します。

乳酸や酵素剤など、

表示義務のない添加物は

一切使用していない

ナチュラルなお酒です。

-------------------------

【ペアリング】-----------

肉肉しい

ハンバーガーや、

ジビエ料理、

スパイスや香草を

使用している食事と

相性抜群です。

---------------------------