2018年4月19日 (木)

進化したぞ! パート2

何がって??

吉田蔵 の

大吟醸 と 純米酒

が ですよ!!

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あの 吉田蔵 の

人気アイテム 2酒 が 

限定流通酒 に

生まれ変わり ます!

まずは 新酒の

無濾過原酒 から お披露目!

  

数量限定 売り切れ御免! 

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【農口尚彦研究所 販売情報】------------

純米大吟醸酒 生酒 

4合瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/03/post-0081.html

山廃吟醸酒 生酒

1升瓶 4合瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/02/post-761e.html

山廃純米酒 生酒 

1升瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/01/post-3d3e.html

石川県内特約店 限定

純米酒 〜小松産五百万石~

1升瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/04/post-21e8.html

本醸造 生酒 

1升瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/01/post-a233.html

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あの 人気酒 

吉田蔵 シリーズ が

リニューアル します!

そこで まずは

従来発売されていた 

<大吟醸> と <純米酒>

の 「無濾過原酒」 から お披露目!

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進化 した 吉田蔵 を ぜひご賞味あれ!!

この酒を飲まねば 吉田蔵&手取川 を

語れませんぞ~!!

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入荷本数 わずか です。

ご来店はお早めに!!

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★限定流通★

■ 大吟醸 吉田蔵 無濾過原酒

                   [石川県・吉田酒造]

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     1升瓶 ・・ 2,916円 (税込)

     4合瓶 ・・ 1,512円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 石川県産五百万石

       ★契約栽培米★

精米歩合: 45%

アルコール分: 15%

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★限定流通★

■ 純米酒 吉田蔵 無濾過原酒

                   [石川県・吉田酒造]

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     1升瓶 ・・ 2,376円 (税込)

     4合瓶 ・・ 1,188円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 石川県産五百万石

       ★契約栽培米★

精米歩合: 60%

アルコール分: 15%

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2018年4月16日 (月)

進化したぞ!

何がって??

吉田蔵 純米大吟醸 無濾過原酒

が ですよ!!

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あの 限定流通酒 の

さらに 限定酒!
 
 

純米大吟醸の!! 

「 無濾過 原酒 」 だ~!!!

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【農口尚彦研究所 販売情報】------------

純米大吟醸酒 生酒 

4合瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

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山廃吟醸酒 生酒

1升瓶 4合瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

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山廃純米酒 生酒 

1升瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

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石川県内特約店 限定

純米酒 〜小松産五百万石~

1升瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/04/post-21e8.html

本醸造 生酒 

1升瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

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あの 限定流通酒 

吉田蔵 純米大吟醸 が

リニューアル します!

そこで まずは

従来発売されていた 季節限定酒

「無濾過生原酒」が「無濾過原酒」にかわり

酒質も 更に進化 して 新発売!!

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★限定流通★

吉田蔵 純米大吟醸

無濾過原酒

入荷しました!

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この酒を飲まねば 吉田蔵&手取川 を

語れませんぞ~!!

入荷本数 わずか です。

ご来店はお早めに!!

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★限定流通★

■ 吉田蔵

    純米大吟醸 無濾過原酒

                   [石川県・吉田酒造]

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     1升瓶 ・・ 3,348円 (税込)

     4合瓶 ・・ 1,782円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 石川県産五百万石

精米歩合: 45%

アルコール分: 16%

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2018年3月17日 (土)

u Yoshidagura 2017

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山廃純米無濾過原酒

Traditional × Modern × terroir

Alc.13% × Yamahai Jyunmai

吉田専務の 感性 が キラリ shine

専務曰く!

 

「 今期は今までで

   1番の出来です  sign03  」

 

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農業を守り、農家を守り、米を守る。

これが水を守り、環境を守り、

文化を守り、未来へと繋がる。

" u yoshidagura "

には この思い が込められたいます。

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吉田酒造店の

6代目の蔵元であり、

手取川&吉田蔵 の 杜氏

吉田 泰之 専務 

企画から、製造、ラベルまで

全て担当した 自信作!

2017BY バージョン!

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  u Yoshidagura 2017 

- 山廃純米無濾過生原酒 -

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入荷!

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【 吉田専務からのメッセージ 】------------------ 

Traditional × Modern

   × Terrior × Alc.13% × Yamahai Junmai

出来の悪い米と言われた石川門。

確かに万能な酒米ではなく、

扱いがとても難しい米です。

しかし、このお米は

決して出来の悪い米ではありません。

上手に付き合えば、

この石川門にしか出せない魅力的な甘味を

表現する事が出来ます。

弊社でも何年間も苦戦し、

今だに使用する時はすごく気を使います。

でも、すごいお米なんです、この子!

そしてこの石川門と共に

苦しみながら成長してきたのが、「u yoshidagura」。

" u " は漢字で優しいの ” 優 ” 。

自然界に生存する乳酸菌の力を借りて造った

アルコール度数13%の優しい純米生原酒。

梨のような優しい甘み、ライムを搾ったような酸味が特徴。

お米は石川の酒米「石川門」。

酵母は石川で発見された「金沢酵母」。

製法は石川を代表する

能登杜氏が得意とする「山廃造り」。

地元の原料と技から造られる伝統の新しいスタイル。

完全なるテロワールを目指すからこそ、

更なる進化が必要不可欠。

お酒も蔵もまだ進化の途中。

このお酒を完成させる事が

新たな境地への鍵になっています。

進化の過程をお楽しみください。


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  u Yoshidagura 2017 

- 山廃純米無濾過生原酒 -

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低アルコールでありながら

旨みある原酒!

超トレンディーな1本です!!

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数量限定!

皆様のご来店 お待ちいたしいております!

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■ u Yoshidagura 2017

 - 山廃純米無濾過生原酒 -

                    [石川県・吉田酒造]

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    1升瓶 ・・ 2,700円 (税込)

     4合瓶 ・・ 1,350円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 石川県産 石川門

精米歩合: 麹米=50%  掛米=65%

アルコール分: 13%

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【農口尚彦研究所 販売情報】------------

山廃吟醸酒 生酒

1升瓶 4合瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

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山廃純米酒 生酒 

1升瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

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石川県内特約店 限定

純米酒 〜小松産五百万石~

1升瓶のみ 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

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本醸造 生酒 

1升瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

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2018年3月10日 (土)

吟醸 初しぼり

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石川の地酒歳時記 春

「 吟醸 初しぼり 生原酒 」 

 

弊店 店頭販売  

今年も 

萬歳楽・天狗舞・手取川・宗玄 

の 4アイテム!

入荷本数極々わずか!!

お急ぎくださ〜い!! bullettrain

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    石川の地酒歳時記 春

 吟醸 初しぼり 生原酒

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ふだんあまり口にすることができない

蔵元自慢の吟醸・純米吟醸の

しぼりたて原酒を

生のまま瓶詰めしました。

手間ひまをかけ

蔵人の技術を結集した

おいしい新酒をぜひお楽しみください。

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■小堀酒造店 

 萬歳楽 大吟醸初しぼり

「かぐわしく豊かな吟醸香、フレッシュでありながら

 なめらかでふくらみのある味わいです。」

300mℓ =1,188円

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■車多酒造 

 天狗舞 山廃純米大吟醸初しぼり

「車多酒造が得意とする山廃仕込みの技を駆使し

 て醸した、“THE 天狗舞”の純米大吟醸」

300mℓ =1,080円

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■吉田酒造店

   手取川 純米大吟醸初しぼり

「自社培養の金沢酵母で仕込んだ新酒の

 純米大吟醸をご堪能下さい。」

300mℓ =999円

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■宗玄酒造

     宗玄 純米大吟醸初しぼり

「フレッシュで芳醇な山田錦の旨み広がる

 後キレの良い純米大吟醸。」

300mℓ =1,296円

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【農口尚彦研究所 販売情報】------------

石川県内特約店 限定

純米酒 〜小松産五百万石~

予約受付中 (1升瓶のみ)

弊店発売日は!

本日=3月10日(土)午後 から 

  ↓  ↓  ↓

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山廃吟醸酒 生酒

1升瓶 4合瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/02/post-761e.html

山廃純米酒 生酒 

1升瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/01/post-3d3e.html

本醸造 生酒 

1升瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/01/post-a233.html

2018年2月25日 (日)

手取川 春 純米 辛口

【農口尚彦研究所 販売情報】------------

山廃吟醸酒 生酒

1升瓶 4合瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/02/post-761e.html

山廃純米酒 生酒 

1升瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/01/post-3d3e.html

本醸造 生酒 

1升瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/01/post-a233.html

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note 春の小川は、さらさら行くよ。

  岸のすみれや、れんげの花に、

  すがたやさしく、色うつくしく、

   咲けよ咲けよと、ささやきながら note

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★  開栓注意です!! ★

 

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春 純米 辛口 

手取川 うすにごり酒 (生酒)

入荷しました!

数量限定 売り切れご勘弁!!

皆様のご来店

お待ちいたしておりま〜すup

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★  開栓注意です!! ★

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手取川 限定酒 春 の うすにごり 純米 

■ 春 純米 辛口 

   手取川 うすにごり酒 (生酒)

                     [石川県・吉田酒造]

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    1升瓶 ・・ 2,916円 (税込)

    4合瓶 ・・ 1,350円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 麹米=山田錦(精米歩合:50% )

      掛米=五百万石(精米歩合:60%)

アルコール分:16%

 

【蔵元コメント】

当地には神田神社という古い社があります。

春にはいろいろな小鳥たちがやって来て

鳴声を聞かせてくれます。

そして畑には菜の花が、田んぼには蛙たちが

一斉に姿を現します。

この命の発露を喜ぶかの様に、

伸びやかなすっきりとした辛口の中にも

上品な甘みが感じられる生酒です。




 

2018年2月11日 (日)

蔵の隠し酒!入荷わずか!!

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超~ 限定酒  ♬

登場 だ〜 sign03

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手取川でおなじみの吉田酒造店から

超~限定の 酒 登場!

その名は・・・・

特醸 大吟醸 おり酒

吟白寿(ぎんはくじゅ) 手取川

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あんまりにも美味で!

超お買い得だから!

"吉田蔵の会" でだけ 販売される 幻の酒!

毎年、購入された皆様に

「すごく美味しい!」と高く評価をいただく・・・

あの・・・「大吟醸の置き土産」です。

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【 蔵元 コメント 】-------------------------

お大吟醸を搾った後、

一週間前後静置すると、

ごく少量の沈殿物が溜まります。

これが「おり」と言われるものです。

10数本大吟醸酒を搾っても

ほんの少量しか取れない「おり」は

珍味中の珍味と言えます。

上品な甘みと

さわやかな香りのハーモニーは

通の間では絶品と言われています。

大吟醸の置き土産!

通好みの幻の逸品です。

(もちろん季節限定品です。)

冷やして 5℃~10℃ でお召し上がりください。

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手取川の超高級酒

(山田錦&精米歩合40%でっせ!)

の オリ酒 というだけで

破格のお買得価格で飲めるんです!

感動ものです!!

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瓶詰めできる本数が 超~わずか のため

吉田蔵の会メンバー店に

少しずつしか配分されません。

数量超限定!

売り切れ御免! 

早い者勝ちです!

皆様のご来店お待ちいたしております!!

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■ 特醸 大吟醸 おり酒

    吟白寿(ぎんはくじゅ) 手取川

                    [石川県・吉田酒造]

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   1升瓶 ・・ 3,456円 (税込)

   4合瓶 ・・ 1,836円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 兵庫県産 山田錦

精米歩合: 40%

アルコール分: 17%

使用酵母 : 金沢系

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2018年2月 2日 (金)

白山菊酒物語 (イベント情報)

【農口尚彦研究所 販売情報】------------

山廃純米酒 生酒 

1升瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

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本醸造 生酒 

1升瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/01/post-a233.html

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ズバリ 150名限定!

ズバリ 前金!

詳細は下記をお読みください!!

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~ 石川小売酒販組合からの情報 ~

平成30年3月17日(土)17:30~

松任ふるさと館で

「白山菊酒物語」

きき酒会を開催いたします  

お申し込みは、

郵便振替にてお振込みいただけましたら、

入場券を後日郵送致します。

(郵便局 口座番号 00760-4-8997 石川小売酒販組合)

  ※振込の前に必ずチケットの有無を確認してください

https://www.ishikawasyuhan.jp/

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2018年1月16日 (火)

石川の地酒歳時記 春

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「 吟醸 初しぼり 生原酒 」

今年は 18種類!

ご予約は おはやめに!!

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今年も ご案内が 来ました!   

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    石川の地酒歳時記 春

 吟醸 初しぼり 生原酒

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ふだんあまり口にすることができない

蔵元自慢の吟醸・純米吟醸の

しぼりたて原酒を

生のまま瓶詰めしました。

手間ひまをかけ

蔵人の技術を結集した

おいしい新酒をぜひお楽しみください。

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【 酒千庵水上 予約締切 】

 平成30年2月13日(火)

【 発 売 日 】

 平成30年3月 9日(金) 

★お申し込みは石川県内のお酒屋さんでOKです!

★数量限定の為、

 商品によっては予約をお断りする場合があります!

 ご予約はお早めに!!

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【 18蔵の 吟醸初しぼり 】

 ◎サイズは全て300mlです。

 ◎価格は全て税込価格です。

 ◎弊店 予約締切日 =  平成30年2月13日(火)

 ◎発 売 日= 平成30年3月9日(金)

 ◎★数量限定の為、商品によっては

  予約をお断りする場合があります!

  ご予約はお早めに!!

1:久世酒造店 長生舞 純米吟醸生原酒初しぼり

「酒米は金沢産五百万石を使い当社独特の硬水仕

 込み長期低温発酵によりコシがありしっかりした

 お酒に仕上げました。」

300mℓ =886円(税込)

2 :武内酒造店 御所泉 純米吟醸あらばしり・初しぼり

「酒米"石川門"で造った幻の名酒。

 香りが高く飲みやすい無濾過生純米吟醸原酒。」

300mℓ =777円

3 :中村酒造 日榮 吟醸初しぼり

「芳醇な吟醸香とスッキリとした味わいで、

 食事との相性も優れたお酒です。」

300mℓ= 756円

4 :福光屋 福正宗 純米大吟醸・生原酒 初しぼり

「鮮烈な吟醸香、新酒のキレと

 原酒のコクのある味わいが特長です。」

300mℓ= 1,080円

5 :やちや酒造 前田利家公 純米吟醸初しぼり

「フルーティな香りと、酒米の旨味が調和した

 フレッシュな味わいのお酒です。」

300mℓ =864円

6: 小堀酒造店 萬歳楽 大吟醸初しぼり

「かぐわしく豊かな吟醸香、フレッシュでありながら

 なめらかでふくらみのある味わいです。」

300mℓ =1,188円

7 :車多酒造 天狗舞 山廃純米大吟醸初しぼり

「車多酒造が得意とする山廃仕込みの技を駆使し

 て醸した、“THE 天狗舞”の純米大吟醸」

300mℓ =1,080円

8 :吉田酒造店 手取川 純米大吟醸初しぼり

「自社培養の金沢酵母で仕込んだ新酒の

 純米大吟醸をご堪能下さい。」

300mℓ =999円

9 :加越 加賀ノ月 大吟醸初しぼり

「上立ち香・含み香ともに強烈で、

 ナイフのような切れ味のしぼりたて生原酒です。」

300mℓ =1,080円

10: 鹿野酒造 常きげん 参五磨大吟醸初しぼり

「新酒鑑評会出品酒クラスの大吟醸生原酒。

 酒米最高峰の山田錦を35%まで

 磨いて醸した杜氏入魂の酒。」

300mℓ =1,500円

11: 東酒造 神泉 純米吟醸初しぼり

「しぼりたてを瓶に入れ、旨みと香りのバランス

 が良好な無濾過生原酒の純米吟醸です。」

300mℓ =853円

12 :宮本酒造店 夢醸 大吟醸初しぼり

「一般流通していない稀少な限定少量生産!!

 無濾過の無垢な味わいと芳醇な香りをお楽しみ

 下さい。」

300mℓ =1,188円

13 :鳥屋酒造 池月 純米吟醸初しぼり

「酒米石川門で醸しました。酸味と旨みが程よく

 調和されたキレの良い酒」

300mℓ= 800円

14 :御祖酒造 ほまれ 純米大吟醸初しぼり

「山田錦を用いた純米大吟醸の

 しぼりたて生原酒は

 このキャンペーン限定品です。」

300mℓ =1,000円

15 :数馬酒造 竹葉 無濾過大吟醸初しぼり

「自社で丁寧に磨き上げた

 能登産山田錦で醸した大吟醸。

 ほのかな吟醸香ときれいな後口。」

300mℓ =1,188円

16 :宗玄酒造 宗玄 純米大吟醸初しぼり

「フレッシュで芳醇な山田錦の旨みが広がる、

 後切れの良い純米大吟醸。」

300mℓ =1,296円

17 :中島酒造店 能登末廣  純米吟醸初しぼり

「フレッシュで旨味のある槽搾り無濾過生原酒。

  特別に数量限定で瓶詰めしました。」

300mℓ =864円

18 :松波酒造 大江山 純米吟醸初しぼり

「春を感じる能登の秘酒。

 軽やかさと旨味を味わえる、

 木製の槽から搾られる純米吟醸。」

300mℓ= 929円

 

2017年12月15日 (金)

冬 純米 辛口 手取川

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今年も 入荷 しました!

入荷本数 極わずか !!

欲しい方は お急ぎくださいませ!!!

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この秋収穫されたばかりの

新米で仕込んだ完全生酒=しぼりたて!!

冬 純米 辛口 手取川

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入荷しました!!

麹米は、

酒米の王様=兵庫県産 山田錦精米歩合: 50%

掛米は、

地元の素晴らしい酒米=五百万石 精米歩合: 60% 

と贅沢な純米酒!

特約店限定酒だから

そんじょそこらの酒屋さんでは残念ながら購入できません。

この酒質で この価格とは!!

酒通のあなたならきっとわかる

コストパフォーマンスの高さ!!!

吉田社長に深く感謝です!

皆様のご来店お待ちいたしております。

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■ 冬 純米 辛口 手取川 (生酒)

                   [石川県・吉田酒造]

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     1升瓶 ・・ 2,808円 (税込)

      4合瓶 ・・ 1,296円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 麹米=兵庫県産山田錦

        精米歩合: 50%      

      掛米=石川県白山市山島地区産五百万石

        精米歩合: 60% 

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【蔵元コメント】

この秋収穫されたばかりの新米で

辛口の特別純米酒を1本仕込んでみました。

兵庫県三木市平井地区産「山田錦」を麹米に、

石川県白山市山島地区産「五百万石」を掛米として

仕込んだしぼりたて生原酒です。

新酒の爽やかな香りと

滑らかで深みのある味わいが特徴です。

すきっと切れのある味わいの後に、

じわっと込み上げるような上品な甘さが湧き上がってきます。

春を待つ白兎の親子の様な優しい味わいです。

 

【飲み方】

10~15℃に冷やして召し上がってください。

冷やしすぎるとせっかくの吟香味が薄く感じる事が有ります。

【管理方法】

「完全生酒」ですので5℃以下で貯蔵して下さい。

良い貯蔵が行われれば良い意味の熟成が楽しめます。

もちろん光があたらない事が必要です。

2017年11月26日 (日)

手取川 しぼりたて 純米原酒

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。

「 蔵元 渾身の1本 」 

ぜひ 飲んでみてください!!

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手取川 しぼりたて 純米原酒

入荷しました!


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蔵本曰く・・・

ー 新時代の幕開け ー

と銘打った今後の手取川ブランドの

さらなる飛躍を目指して取り組んだ渾身の1本。

まるでしぼりたてのジュースを飲んだかのような

Fresh & Juicy な口当たり、

料理を邪魔しない爽やかな香りが特長です。

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「 蔵元 渾身の1本 」 

ぜひ 飲んでみてください!!

皆様のご来店 お待ちいたしております!!

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★要冷蔵酒★

■ 手取川 しぼりたて 純米生原酒

                                        [石川県・吉田酒造店]

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      1升瓶 ・・  2,808円 (税込)

      4合瓶 ・・  1,404円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 麹米=石川県産 石川門 精米歩合=50%

      掛米=石川県産 五百万石 精米歩合=65%

使用酵母 : 金沢系

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