手取川 夏純米 辛口 2019BY

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。

お待たせしました！

今年も　夏　だけの

手取川　だ〜！

只今

ランキング　１位　

なんとか　死守中！

みなさまのお情け

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夏の風物詩

ご好評　をいただいております

夏

純米辛口

手取川　　

入荷しました！

【蔵元コメント】--------------------------

同じスペックで

季節を表現する四季シリーズ。

「　夏　」は

“　無濾過原酒　一回火入　”

タイプです。

当社の横を流れる川は

「蛍川」と呼ばれ

綺麗な水がこんこんと流れ

無数の蛍が飛び交います。

幻想的な光景と

夏の訪れを感じさせる季節を

爽やかに感じるガス感

瑞々しく、すっきりした辛口で

表現しました。

１０～１５℃に冷やして

ぜひ ワイングラスで

お召し上がりください。

冷蔵庫に保管がおすすめです。

良い貯蔵が行われれば良い熟成が楽しめます。

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この酒質で　この価格とは！

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■　夏

純米辛口

手取川　　

［石川県：吉田酒造店］

１升瓶　・・　２，９７０円　（税込）

４合瓶　・・　１，４３０円　（税込）

【成分値】

原料米　：　麹米＝兵庫県産山田錦

 　　　　　 掛米＝石川県産五百万石

精米歩合　：　麹米＝ 50% 　　掛米＝ 60%

アルコール分： 15% 　（原酒）　

手取川 純吟 石川門 生原酒

てどりがわ

じゅんまいぎんじょう

いしかわもん

なまげんしゅ

★＊＠※★＊＠※★＊＠※★＊＠※★

石川県で　

フレッシュ＆フルーティー！

コスパの高い「　石川門　」の酒

と言えば　・・・・・

この酒　しか　ない！

酒千庵水上　イチオシ　　

です。

皆様のおかげで

ランキング１位　

死守　いたしております！

今日も　応援　の

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華やか！

爽やか！！

ゲキウマです！！！

【　洗練された華やかな香味　】　で

【　グルメ雑誌「ダンチュウ」でも推薦された！　】

毎年人気の　あの　生原酒　！！

手取川

純米吟醸

石川門

生原酒

今年も入荷いたしましたぞ〜！

数量限定　限定です。

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■ 手取川

純米吟醸

石川門

生原酒

［石川県・吉田酒造店］

１升瓶　・・　３，７４０円　（税込）

４合瓶　・・　１，８７０円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　石川県産 石川門

精米歩合：　麹米　＝　50％

　　　　　　掛米　＝　60％

アルコール分：　15％　（原酒）

【特徴】

「石川門」は

石川県で開発された良質の酒米。

特徴である大きな心白は、

綺麗で優しい甘味を出してくれますが、

割れやすくとても繊細。

それ故に蔵人が苦労する酒米ですが、

手に醸すと魅力的な甘味となって

お酒に現れます。

当社も何年間も試行錯誤の末、

やっと最高の状態で

お届け出来るようになりました。

爽やかな香りと

洋梨をかじったような

フレッシュでジューシーな味わいを

お楽しみ下さい。

【飲み方】

8～12℃に冷やして！

ぜひワイングラスで

お召し上がりください。

本来の味わいを

お楽しみ頂く為に

冷やしすぎにご注意下さい。

【管理方法】

★　要冷蔵　★

「　生酒　」ですので

５℃以下で貯蔵して下さい。

良い貯蔵が行われれば

良い意味の熟成が楽しめます。

もちろん光があたらない事が必要です。

吉田蔵 無濾過生原酒 シリーズ

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

石川県の

地酒ファン

垂涎の的！

吉田蔵シリーズ！！

新 若社長 兼 杜氏

吉田 泰之　氏　の

自信作

無濾過生原酒

３部作　！

３兄弟　！

３銃士　！

揃い踏み！

只今

ランキング　１位　

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２０１８年に変わった　

吉田蔵　ブランド　が

益々　進化し続けています！

まだ今年は過渡期ですが

新社長　が　自信を持って

世に問う！

無濾過生原酒　３部作　が

揃い踏みだ〜　！！

【蔵元コメント】--------------------

☆吉田蔵シリーズの

スペック変更について☆

さて、2018年に

リニューアルさせていただいた

吉田蔵シリーズも

皆様のおかげで

3年目を迎えることが出来ました。

「地酒本来の姿に戻る」をコンセプトに

原料米を全て蔵の周りの酒米に切り替え、

少しずつ

私たちが目指すお酒に近づいてきました。

創業150周年を迎えた今年は

次のステージに進みます。

「自然のエネルギーを

そのまま届けるナチュラルな酒造り」

に向けて2020年4月出荷の商品より

全て 純米化 ＆ 原酒に

変更していきます

（切り替えは在庫がなくなり次第）。

そして、

2021年4月からは

全て　山廃仕込み　

に変更し、

目標としていた

化学的な物を一切使用しない、

ナチュラルなお酒に

変えていく予定です。

山廃といってもコクや酸味の強い

クラシックスタイルの山廃ではなく、

フレッシュで

爽やかなタイプの山廃にする

予定です。

価格は据え置きの予定です。

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日本酒ファン！

手取川・吉田蔵ファン！！

この機会に

飲みくらべてみてはいかが？

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★限定流通★

■　吉田蔵

純米大吟醸

無濾過生原酒

［石川県・吉田酒造店］

通称：吉田蔵　パープル

１升瓶　・・　３，７４０円　（税込）

４合瓶　・・　１，８７０円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　麹米＝石川県産 百万石乃白

　　　　　掛米＝石川県産 石川門

精米歩合：　50％

アルコール分：　15％　（原酒）

-----------------------------------------

-----------------------------------------

★限定流通★

■　吉田蔵

純米吟醸

無濾過生原酒

［石川県・吉田酒造店］

通称：吉田蔵　グリーン

１升瓶　・・　３，３００円　（税込）

４合瓶　・・　１，６５０円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　石川県産石川門

精米歩合：　麹米＝50％　掛米＝60％

アルコール分：　15％　（原酒）

-----------------------------------------

-----------------------------------------

★限定流通★

■　吉田蔵

純米

無濾過生原酒

［石川県・吉田酒造店］

通称：吉田蔵　グレー

１升瓶　・・　２，７５０円　（税込）

４合瓶　・・　１，３７５円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　石川県産 五百万石

精米歩合：　65％

アルコール分：　15％　（原酒）

手取川 純大吟 生 百万石乃白

てどりがわ

じゅんまいだいぎんじょう

なまげんしゅ

ひゃくまんごくのしろ

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★

石川県が

"山田錦を超える酒米を！"

と　長い歳月をかけて

育種した酒米

百万石乃白

ひゃくまんごくのしろ　で

「　美味い純大吟　を　

　　醸しましたぞ！　」

シリーズ！　第 ２ 弾！

只今

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手取川 でおなじみの

吉田酒造店　

超　レア　な　

純米大吟醸 ！！

ファン　必飲　の　

逸品！！！

限定発売されました！！！！！

４月７日解禁！

話題の酒米

百万石乃白

ひゃくまんごくのしろ

その　百万石乃白　で仕込まれた

今４月に　社長に就任したばかりの

吉田　若社長　の　酒

満を持しての登場です！

手取川

純米大吟醸

生原酒

百万石乃白

てどりがわ　

じゅんまいだいぎんじょう　

なまげんしゅ

ひゃくまんごくのしろ

【蔵元コメント】----------------------

最高峰の酒を

造るために開発された

石川の酒米「百万石乃白」

「百万石」は加賀百万石にちなんで

「白」は混じりけのない純粋な様や

特長であるクリアな味わいを表現。

石の多い石川県

この大地で育った酒米は

他の米より圧糖的なミネラル感

があります。

ミネラルと熟成は相性は良く

低温熟成により

さらに魅力的なお酒になります。

「ダイヤの原石」のような

酒米から出来たお酒を

お楽しみください。

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話題の酒米　で　醸された

ピチピチ　の　新酒　で

心も体もリフレッシュ！！

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■　手取川

純米大吟醸

生原酒

百万石乃白

てどりがわ　

じゅんまいだいぎんじょう　

なまげんしゅ

ひゃくまんごくのしろ

［石川県・吉田酒造店］

１升瓶　・・　３，９６０円　（税込）

４合瓶　・・　１，９８０円　（税込）

【酒質データ】

原料米： 　石川県産 百万石乃白

精米歩合：　50％

アルコール分：　15％

 （生原酒です！）

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百万石乃白　とは？

（石川酒６８号 ）　

★山田錦を超える地元の酒米を！★

県内の酒蔵は今

大吟醸酒などの高級酒を仕込む際は

米を磨く（削る）低精米に耐えられ、

上品な味、香りの出る

兵庫県産　の「山田錦」を

主に使っています。

残念ながら「山田錦」は

県内の寒冷な気候では育ちにくく

石川県で

素晴らしい「山田錦」の育成は

困難でした。

石川県酒造組合連合会はかねてから、

大吟醸向けの県オリジナル酒米の開発を

県農業試験場に依頼していました。

そして！

開発に１０年以上の歳月を費やし

漸く　"　凄い酒米！　"

が　完成しました！

それが・・・

百万石乃白

＝石川酒６８号　

なのであります！

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北國新聞記事

中日新聞記事

ｕ Ｙｏｓｈｉｄａｇｕｒａ 2019

ゆ-　よしだくら　2019

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

怒涛の新酒　第１３４弾！

山廃純米無濾過生原酒

Ｔｒａｄｉｔｉｏｎａｌ　

×　Ｍｏｄｅｒｎ　

×　ｔｅｒｒｏｉｒ

×　Ａｌｃ．１３％　

×　Ｙａｍａｈａｉ Ｊｙｕｎｍａｉ

吉田専務の　感性　が　キラリ　

只今

ランキング　１位　

なんとか　死守中！

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農業を守り、

農家を守り、

米を守る。

これが水を守り、

環境を守り、

文化を守り、

未来へと繋がる。

"　u yoshidagura　"

には　この思い　が込められたいます。

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吉田酒造店の

６代目の蔵元であり、

手取川＆吉田蔵　の　杜氏

吉田 泰之　専務　が

企画から、製造、ラベルまで

全て担当した　自信作！

２０１９ＢＹ バージョン！

ｕ　

Ｙｏｓｈｉｄａｇｕｒａ

20１９

山廃純米

無濾過生原酒

【吉田専務からのメッセージ】------------------　

Traditional

× Modern

× Terrior × Alc.13%

× Yamahai Junmai

出来の悪い米と言われた石川門。

確かに万能な酒米ではなく、

扱いがとても難しい米です。

しかし、このお米は

決して出来の悪い米ではありません。

上手に付き合えば、

この石川門にしか出せない魅力的な甘味を

表現する事が出来ます。

弊社でも何年間も苦戦し、

今だに使用する時はすごく気を使います。

でも、すごいお米なんです、この子！

そしてこの石川門と共に

苦しみながら成長してきたのが、

「u yoshidagura」。

"　ｕ　" は漢字で優しいの　”　優　”　。

自然界に生存する乳酸菌の力を借りて造った

アルコール度数13％の優しい純米生原酒。

梨のような優しい甘み、

ライムを搾ったような酸味が特徴。

お米は石川の酒米「石川門」。

酵母は石川で発見された「金沢酵母」。

製法は石川を代表する

能登杜氏が得意とする「山廃造り」。

地元の原料と技から造られる

伝統の新しいスタイル。

完全なるテロワールを目指すからこそ、

更なる進化が必要不可欠。

お酒も蔵もまだ進化の途中。

このお酒を完成させる事が

新たな境地への鍵になっています。

進化の過程をお楽しみください。

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低アルコールでありながら

旨みある原酒！

季節限定のレアな酒！

吉田蔵の会　限定のお酒！！

数量限定

売り切れ御免！

皆様のご来店　

お待ちいたしいております！

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２０１９ＢＹ バージョン！

■　ｕ　

Ｙｏｓｈｉｄａｇｕｒａ

20１９

山廃純米

無濾過生原酒

［石川県・吉田酒造］

１升瓶　・・　２，７５０円　（税込）

４合瓶　・・　１，３７５円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　石川県産　石川門

精米歩合：　麹米＝50％　　掛米＝65％

アルコール分：　13％

吉田蔵が変わります！

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

怒涛の新酒　第 １１６ 弾！

あの　

吉田蔵シリーズ　が

大きく　

変わりました！

そして

驚くことなかれ

来年　さらに　

進化しますぞ〜！
　

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２０１８年に変わった　

吉田蔵　ブランド　が

益々　進化し続けています！

まだ今年は過渡期ですが

今日ご紹介のお酒から

大きく変わり始めましたぞ！

【蔵元コメント】--------------------

☆吉田蔵シリーズの

スペック変更について☆

さて、2018年に

リニューアルさせていただいた

吉田蔵シリーズも

皆様のおかげで

3年目を迎えることが出来ました。

「地酒本来の姿に戻る」をコンセプトに

原料米を全て蔵の周りの酒米に切り替え、

少しずつ

私たちが目指すお酒に近づいてきました。

創業150周年を迎えた今年は

次のステージに進みます。

「自然のエネルギーを

そのまま届けるナチュラルな酒造り」

に向けて2020年4月出荷の商品より

全て 純米化 ＆ 原酒に

変更していきます

（切り替えは在庫がなくなり次第）。

そして、

2021年4月からは

全て　山廃仕込み　

に変更し、

目標としていた

化学的な物を一切使用しない、

ナチュラルなお酒に

変えていく予定です。

山廃といってもコクや酸味の強い

クラシックスタイルの山廃ではなく、

フレッシュで

爽やかなタイプの山廃にする

予定です。

価格は据え置きの予定です。

------------------------------------

これにともない

大吟醸　の　吉田蔵　は

廃番となり

(今年４月以降〜　在庫無くなり次第廃番)

新しく

純米吟醸　が　

加わることとなりました！

その　純米吟醸が

まず　生原酒で　初登場だ！

県内

吉田蔵の会

限定商品

吉田蔵

純米吟醸

無濾過生原酒

日本酒ファン！

手取川・吉田蔵ファン！！

ぜひ　飲んで　進化した

吉田蔵　を　ご堪能くださいませ！

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★限定流通★

■　吉田蔵

純米吟醸

無濾過生原酒

［石川県・吉田酒造店］

通称：吉田蔵　グリーン

１升瓶　・・　３，３００円　（税込）

４合瓶　・・　１，６５０円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　石川県産石川門

精米歩合：　麹米＝50％　掛米60＝％

アルコール分：　15％　（原酒）

手取川 春 純米 辛口 生酒

怒涛の新酒　第１０６弾！

　春の小川は、さらさら行くよ。

　　岸のすみれや、れんげの花に、

　　すがたやさしく、色うつくしく、

　　 咲けよ咲けよと、ささやきながら　

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★ 　開栓注意です！！　★

春　

純米　

辛口 

手取川　

うすにごり酒　

（生酒）

入荷しました！

数量限定　売り切れご勘弁！！

皆様のご来店

お待ちいたしておりま〜す

★ 　開栓注意です！！　★

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■　春　

純米　

辛口 

手取川　

うすにごり酒　

［石川県・吉田酒造］

１升瓶　・・　２，９７０円　（税込）

４合瓶　・・　１，４３０円　（税込）

【酒質データ】

原料米：

麹米＝ 兵庫県産 山田錦（精米歩合：50％ ）

掛米＝ 石川県産 五百万石（精米歩合：60％）

アルコール分：16％

【蔵元コメント】

同じスペックで季節を表現する四季シリーズ。

新芽が芽吹く「春」は

フレッシュな” うすにごり “タイプにしました。

春は、蔵の周りに菜の花が綺麗に咲き誇り、

小鳥たちがさえずり、

田んぼには蛙たちが一斉に姿を現します。

命の息吹を多く感じるこの季節を、

心地良いガス感と

爽やかな味わいで表現しました。

伸びやかでスッキリとした辛口の中にも、

上品な甘みが感じられるお酒です。
 

手取川 吟白寿

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怒涛の新酒　第８９ 弾！

白寿（はくじゅ）だけに

第８９（はく）じゅ弾です。

ホホホホホ

お後がよろしいようで・・・　（苦笑）

超～　限定酒 　♬

登場　だ〜　

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手取川でおなじみの吉田酒造店から

超～限定の 酒　登場！

手取川

特醸　

大吟醸　

おり酒

吟白寿

ぎんはくじゅ

あんまりにも美味で！

超お買い得だから！

"吉田蔵の会"　でだけ　

販売される 幻の酒！

毎年、購入された皆様に

「すごく美味しい！」

と高く評価をいただく・・・

あの・・・

「大吟醸の置き土産」

です。

【　蔵元　コメント　】-------------------------

お大吟醸を搾った後、

一週間前後静置すると、

ごく少量の沈殿物が溜まります。

これが「おり」と言われるものです。

１０数本大吟醸酒を搾っても

ほんの少量しか取れない「おり」は

珍味中の珍味と言えます。

上品な甘みと

さわやかな香りのハーモニーは

通の間では絶品と言われています。

大吟醸の置き土産！

通好みの幻の逸品です。

（もちろん季節限定品です。）

冷やして 5℃～10℃ でお召し上がりください。

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手取川の超高級酒

（山田錦＆精米歩合40％でっせ！）

の　オリ酒　というだけで

破格のお買得価格で飲めるんです！

感動ものです！！

瓶詰めできる本数が　超～わずか　のため

吉田蔵の会メンバー店に

少しずつしか配分されません。

数量超限定！

売り切れ御免！　

早い者勝ちです！

皆様のご来店お待ちいたしております！！

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■　手取川

特醸　

大吟醸　

おり酒

吟白寿

［石川県・吉田酒造］

１升瓶　・・　３，７４０円　（税込）

４合瓶　・・　１，８７０円　（税込）

【酒質データ】

原料米： 兵庫県産　山田錦

精米歩合：　40％

アルコール分：　17％

使用酵母 ：　金沢系

露燦然

/*-+●～*/*-+●～*/*-+●～*/*-+●

手取川 でおなじみの

吉田酒造店　

生酒　の　最高峰！

超　レア　な　

純米大吟醸 ！！

ファン　必飲　の　

逸品！！！

入荷本数　極々わずか！

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/*-+●～*/*-+●～*/*-+●～*/*-+

手取川　で　

おなじみの　吉田酒造店　から

超〜限定の 酒　登場！

その名は・・・・

手取川

中取り

純米大吟醸

生原酒

「露燦然」

てどりがわ　

なかどり

じゅんまいだいぎんじょう　

なまげんしゅ

つゆさんぜん　

冬のギフトに！

ご自分へのご褒美に！

クリスマスパーティーに！

新春の華やかな宴に！

最強の　１本　

ですぞ〜！！

物がモノだけに

数量限定　売り切れ御免　

お急ぎくださ～い！！！

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■　手取川

中取り

純米大吟醸

生原酒

「露燦然」

［石川県・吉田酒造店］

１升瓶　・・　９，９００円　（税込）

４合瓶　・・　４，９５０円　（税込）

【酒質データ】

原料米： 兵庫県産 山田錦

精米歩合：　40％

アルコール分：　16％

【蔵元コメント】

『露燦然』（つゆさんぜん）とは

酒の雫が

キラキラと光り輝く様を表現しています。

最高の酒米を使用し

小仕込みで手間をかけて

丁寧に発酵させた純米大吟醸。

このお酒の中でも

もっとも品質の良い部分とされる

"　中取り　"のみを集め

生酒のまま　マイナス５℃　で

熟成させました。

口の中で

キラキラと輝く美しさを

感じていただけると幸いです。

手取川 白寿 純米にごり生酒

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★

怒涛の新酒　第２７弾！

大変おまたせ

いたしました！

今年も　入荷　

しましたぞ！！

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「　手取川　」　で　お馴染みの

吉田酒造店から

待ちに待った　新酒　

純米にごり酒

白寿 手取川 

入荷！

数量限定　売り切れ御免！

早めのご来店がオススメです！

皆様のご来店お待ちいたしておりま〜す。

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★要冷蔵酒★ 

■ 純米

にごり酒

白寿 手取川 

［石川県・吉田酒造店］

１升瓶　・・　２，８６０円　（税込）　

４合瓶　・・　１，４３０円　（税込）

【酒質データ】

原料米：

麹米＝石川県産石川門＝精米歩合 50％

掛米＝石川県産五百万石＝精米歩合 65％

アルコール度数：　15〜16％

酵母：金沢系

【蔵元コメント】

～大人の甘酒～

酸味・甘味・炭酸ガスが

一体となった爽やかで

清涼感のある

純米にごり酒。

新酒の　そのまま　を

味わっていただきたく

搾らずに粗ごしし、

酵母、酵素の生きた

「　活性にごり酒　」

として仕上がっています。

※横倒し陳列、開栓時の吹き出しに

ご注意下さい。