鼎 純吟 槽口直汲み無濾過生原酒

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

酒を搾っている

まさにその瞬間に

槽口から

流れ落ちる

生まれたての

ピュアでピチピチの

鼎（かなえ）を

直接 瓶に詰めた

超~新鮮な 贅沢品！

昔は

酒蔵でしか

飲めなかった

究極の鮮度を

ぜひご自宅で

ご堪能くださいませ！

ズバリ

あなたの食卓が

酒蔵の槽場

（酒を搾る部屋）に

変わります！

鼎

かなえ

究極の

しぼりたて

です！

おかげさまで

只今

ランキング １位！

みなさま！

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酒千庵水上　で

人気急騰　の　

ブランド　から

究極のしぼりたて

登場だ！！

鼎

純米吟醸

槽口

直汲み

無濾過

生原酒

かなえ

じゅんまいぎんじょう

ふなくち

じかくみ

むろかなまげんしゅ 

【蔵元コメント】------------

上槽時に直接ビン詰めします。

若干の醗酵由来の

ガス感が残っており

生原酒特有の

艶やか香気と

ジューシーな甘味が

あります。

また

心地よい余韻を残しながら

スッと綺麗に消えていく

後味です。

-----------------------------

とにかく

フレッシュ！

しぼっている

その槽口から

直接　瓶詰した

究極　の　しぼりたて　

を　ぜひご堪能ください！

物がモノだけに

今しか飲めない

貴重な1本！

特別な

旬の限定酒！！

皆様のご来店

お待ちしております！

------------------------------

◆ 鼎

純米吟醸

槽口

直汲み

無濾過

生原酒

かなえ

じゅんまいぎんじょう

ふなくち

じかくみ

むろかなまげんしゅ 

［長野県・信州銘醸］

１升瓶　　・・　３，４１０円　（税込）

４合瓶　　・・　１，７５０円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　長野県産 金紋錦

精米歩合：　55％

アルコール度数：　16％

--------------------------------------------

【　鼎　とは　】

古代中国の金属製器。

三本の脚がついているもの。

王位の象徴として受け継がれる。

地酒ファン

４００名が

選んだ

№１　が

鼎（かなえ）！

日本で　一二を争う（ｲﾁﾆｦｱﾗｿｳ）

東京の人気地酒専門店が開催した

銘柄を見えなくしておこなう

ブラインド唎酒試飲会！

参加した強者地酒ファン

およそ４００名！

その地酒専門店が

選りすぐった

精鋭50 蔵の銘酒の中で

『貴方の好みはどれですか！』

と　百戦錬磨の日本酒ファンに

最後に投票してもう

忖度ナシのガチンコ勝負！

あの！　山形の銘酒

「 十四代 中取り純米 生詰 」

が　２位！

そして！

鼎（かなえ）の

純米吟醸　生酒　が

堂々１位

に輝きました！！

名倉山 純大 別誂

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★

別誂

べつあつらえ

に

不味い酒

無し！

特別に

あつらえた

純米大吟醸

無濾過原酒だ！

死守

ランキング

　１位　！

みなさまの

力強い

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全国注目の

吟醸王国　「　福島県　」

の中でも

特に　異彩を放つ　のが

「名倉山」

蔵元最高峰酒が

満を持しての登場！

綺麗な甘味、

ジューシーさの中に

気品が漂う

コスパ最高の逸品！

名倉山

純米大吟醸

無濾過原酒

別誂

一回火入れ

なぐらやま　

じゅんまいだいぎんじょう

むろかげんしゅ

べつあつらえ

いっかいひいれ

【蔵元コメント】--------------

酒米の王様

山田錦を使用した純米大吟醸を

無濾過、無加水のまま瓶詰めし

瓶燗にて火入れ後

蔵内にて-５度の低温で

じっくり半年以上寝かせた

「純米大吟醸」の

別誂（べつあつらえ）

となります。

酸味と甘味が見事に調和。

低温貯蔵で

ひと夏越えたことにより

「名倉山」らしい

上品な余韻はそのままに

ジューシーで

ふくよかな旨味と

フレッシュで

キレのある仕上がりと

なっています。

もう少し熟成させて

年末年始に楽しむのも

おすすめです。

-------------------------------

開栓と同時に

華やかな香りが漂う！

エレガントな酸味と

ゴージャスな旨みが最高！ ！

価値ある１本！

数量限定

売り切れ御免！

ご来店は

お早目に〜！！

-----------------------------------------

◆ 名倉山

純米大吟醸

無濾過原酒

別誂

一回火入れ

なぐらやま　

じゅんまいだいぎんじょう

むろかげんしゅ

べつあつらえ

いっかいひいれ

[福島県・名倉山酒造]

１升瓶　・・　３，７６０円　（税込）

４合瓶　・・　１，９９０円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　山田錦

精米歩合：　50％　　

アルコール度数：　16％　（原酒）　

酵母：　うつくしま煌酵母

大雪渓 純吟 Ｄ

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

酒名の

「　Ｄ　」

ってなんだ？

とにかく

コスパ最高の

１本です！

ありがたや～

ﾗﾝｷﾝｸﾞ１位

爆走中！

お願いです

今日も

ワンクリック

ぜひぜひ！！！

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長野の

あの蔵元から

コスパの高い

限定酒

入荷だ～！

大雪渓

純米吟醸

D

だいせっけい

じゅんまいぎんじょう

でぃ-

 【おすすめコメント】--------

昨年同様に、

純米大吟醸と純米吟醸を

絶妙にブレンドしました。

商品名の「D」は

「Drinker’s Delight Daisekkei」

の頭文字で

「大雪渓を通じて、喜び、

楽しみをお客様にお届けしたい」

との想いから名付けました。

２０２５年の「純米吟醸D」は、

今流行の市場ニーズに合う酒質を

「大雪渓」が表現すると

どうなるのか？を

形にしてみました。

昨年は

カプロン酸エチル単体の香り

での表現となりましたが、

今年は３種の酵母を使用し、

カプロン酸エチル

（リンゴ、パイナップル系）

と

酢酸イソアミル

（バナナ、メロン系）の

香りの複合と、

「甘酸辛苦渋」の調和を

目指しました。

やわらかな口当たり、

しっとりとした甘味と

旨味は健在。

上品さも兼ね備えた

ゴージャスな逸品です！

-----------------------------

数量限定

売り切れ御免！

皆様のご来店

お待ちしております！

----------------------------------------

◆ 大雪渓

純米吟醸

D

だいせっけい

じゅんまいぎんじょう

でぃ-

[長野県・大雪渓酒造]

１升瓶　・・　３，３００円　（税込）

４合瓶　・・　１，７６０円　（税込）

【酒質データ】

原材料米：　長野県産 山田錦　

精米歩合：　59％

アルコール度数：　15％

酵母：　1801酵母＆ 広島酵母＆Ｍ３１０

羽根屋 純吟 富の香 生

はねや

じゅんまいぎんじょう

とみのかおり

なまげんしゅ

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

口に広がる

芳醇な余韻！

心に

染みるような

優しい

味わい！

皆様の一押しで

死守できます！

ランキング　１位　！！

応援　の　ワンクリック　

何卒お願いいたします！

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KuraMaster

2024・2025

純米酒部門1位

（審査員賞）

２年連続受賞酒！！

超数量限定品

羽根屋

純米吟醸

富の香

生酒

はねや

じゅんまいぎんじょう

とみのかおり

なまざけ

【蔵元コメント】---------------

羽根屋純米吟醸富の香生酒

「富の香」は、

富山県が開発した

オリジナル酒造好適米で、

栽培の難しさより

入手困難な幻の酒米とも

いわれております。

とりわけ弊社は、

富山の酒米生産者

「萩中 智(はぎなか さとる)」氏が

栽培している「富の香」を

唯一扱う酒蔵です。

萩中氏が手掛けた富の香で、

「羽根屋 純米吟醸 富の香」は

国内外で幾度も輝かしい功績を

残しました。

羽根屋ブランドの印象を

大きく変えるきっかけとなりました、

この「羽根屋 純米吟醸 富の香」。

昨年に続き、

今年もフランスソムリエらが選ぶ

世界最大級の日本酒コンクール

KuraMaster2025におきまして、

純米部門1位（審査員賞）に選ばれる

栄誉に与りました。

実に1,083点中123点の

上位0.7％以内に授与される

貴重な賞となっております。

そして、同日本酒が

2年連続審査員の受賞は

Kura Master史上初です。

プラチナ賞は本年を含めて

４回受賞をいただきました。

また、ロンドンで開催された

IWC2024の

純米吟醸酒部門においても

Gold Medal

（1504点中の7％）を

受賞しております。

フランスをはじめとする

海外での認知度も高く、

年々品薄傾向が

強まりつつあります。

この機会に是非！

-----------------------------

-----------------------------

富の香（とみのかおり）

富山県が開発した

富山オリジナル酒米で、

山田錦と、

富山生まれの雄山錦を

掛け合わせて誕生。

2010年に品種登録された

酒造好適米です。

独特の柔らかな旨みと

甘みが特徴で、

栽培農家が

非常に限られている

希少米です。

-----------------------------

羽根屋ファン

必飲の１本ですぞ～！

数量限定　

売り切れ御免　！

早期完売必至！！　

お急ぎくださ～い！！！

ご来店

お待ちしております！

-----------------------------------

数量限定品

◆ 羽根屋

純米吟醸

富の香

生酒

はねや

じゅんまいぎんじょう

とみのかおり

なまざけ

[富山県・富美菊酒造]

１升瓶 ・・ 　４，２９０円 （税込）

４合瓶 ・・　 ２，１８０ 円 （税込）

【酒質データ】

原料米：　麹米＝山田錦

　　　　　掛米＝富山県産 富の香

精米歩合：　60％

アルコール分：　16％　

＜　要冷蔵酒です。　＞

遊穂 未確認 浮遊酵母 仕込み

ゆうほ

みかくにん

ふゆうこうぼ

じこみ

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★

第１種接近遭遇！

今年も

ＵＦＯ　が　

飛来しました！！　

只今

ランキング　１位　

なんとか　死守中！

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あの！　

人気酒が入荷！

遊穂

未確認

浮遊酵母

仕込み

生酛

（きもと）

純米

無ろ過

生原酒 

一度見たら忘れない

インパクトのある

　斬新　な　ラベル　！

入荷本数　

わずか　！！

早い者勝ち！！！

ご来店　

お待ちしてま～す。

★要冷蔵商品です。★

---------------------------------------------

◆ 遊穂

未確認

浮遊酵母

仕込み

生酛

純米

無ろ過

生原酒 

ゆうほ

みかくにん

ふゆうこうぼ

じこみ

きもと

じゅんまい

むろか

なまげんしゅ

［石川県・御祖酒造］

１升瓶　・・　３，６００円　（税込）　

４合瓶　・・　１，８００円　（税込）

【酒質データ】

原料米：

麹米 石川県産 五百万石　　　　　　

掛米 石川県産 うるち米　

精米歩合：　60％

日本酒度：　+5

酸度：　2.3

アルコール度数：　17％

酵母：　無添加

※正体不明　＝　蔵に住み着いていて

　　　　　　　 今一番勢力が強い酵母

10/26 金沢マラソン

＊＠※★＊＠※★＊＠※★＊＠※★＊＠※★＠※★＠※

10/26　（日）　

営業時間　変更　の　お知らせ

とりあえず　ワンクリック

お願いしま～す！

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＊＠※★＊＠※★＊＠※★＊＠※★＊＠※★＠※★＠※

１０月２６日の日曜日は

金沢マラソン

弊店

交通規制にぐるりと

囲まれております！

と　いうわけで

１０月２６日（日曜日）は

午前中

お休み

とさせていただき

営業時間は

１３：００

～ １９：００

まで

と　変更　させて

いただきます。

ご迷惑をおかけしますが

お許しくださいませ。

【　金沢マラソン２０２５　】

http://kanazawa-marathon.jp/

※交通規制の情報

http://kanazawa-marathon.jp/roadinfo/index.html

あたごのまつ 新米新酒

あたごのまつ

純米吟醸

ささら

おりがらみ

生酒

あたごのまつ

じゅんまいぎんじょう

ささら

おりがらみ

なまざけ

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

あの　人気酒 が

今年も　登場！

今秋　

収穫された　

新米

富山県産

五百万石

で醸された　

新酒

しぼりたて

欲しい方は

お早めに！！

大変です！

首位陥落！

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ぜひぜひ！！！

帰り咲かせてください

ランキング

１位　！

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毎年　超人気！　

新酒　の　

スター ★　

登場！

宮城県　

新澤醸造店より

しぼりたて！

新米 新酒 生酒　！

 あたごのまつ

純米吟醸

ささら

おりがらみ

生酒

あたごのまつ

じゅんまいぎんじょう

ささら

おりがらみ

なまざけ

【　蔵元コメント　】--------

 いち早く

精米して醸した

わが蔵

新米新酒第一号！

青リンゴを思わせる

フレッシュな味わいが

口いっぱいに広がり

心地よい酸味が

余韻を残しながら

綺麗に消えていく

酒質です。

新酒らしく

若々しい

溌剌とした食中酒を意識し

お料理と共に杯の進む

おりがらみ生酒を

全身全霊で醸し、

新米での新酒提供を

徹底いたします。

-------------------------------

季節限定！

初物です！！

皆様のご来店

お待ちしておりま～す。

-------------------------------

しぼりたて！

新米 新酒 生酒　！

 あたごのまつ

純米吟醸

ささら

おりがらみ

生酒

あたごのまつ

じゅんまいぎんじょう

ささら

おりがらみ

なまざけ

［宮城県・新澤醸造店］

１升瓶　・・　　３，２００円　（税込）

４合瓶　・・　　１，９８０円　（税込）

【酒質データ】 　

原料米：　富山県産 五百万石　（新米）

精米歩合：　55％　（扁平精米）　

日本酒度：　+4　　　

酸度：　1.6　　

アミノ酸度：　1.2

アルコール度数：　15％　

酵母：　きょうかい９号

※生酒です。（要冷蔵酒）※

Tedorigawa neo.2024

てどりがわ

ねお . 2024 

山廃

純米吟醸

雄町

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.

挑戦

若手蔵人が

企画から、製造、

ラベルデザインと

全て行う

「neo.」シリーズ。

驚きです！

手取川から雄町が

でました！

あの酒米の

「雄町」ですよ！！

只今

ランキング １位！

みなさまのおかげと

感謝の極み！

今日も応援の

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驚きです！

手取川から雄町が

でました！

あの酒米の

「雄町」ですよ！！

「雄町」を使った

手取川なんて

今までありましたか？？

手取川ファン＆雄町ファン

待望の

「手取川が雄町！」

の登場だ～！

これを飲まなければ

日本酒通とは

言えませんぞ～！

若手が

全て任されて

旨い酒を

世に問う

ｎｅｏ

シリーズ！

Tedorigawa

neo. 2024

山廃

純米吟醸

雄町

てどりがわ

ねお2024

やまはい

じゅんまいぎんじょう

おまち

【蔵元コメント】-------------

《担当者》

2024年度の「neo.」は、

東京から移住して３年目の

児玉由美子が担当。

「お酒造りがしたい」、

ただその思い一つで、

28年間勤めてきた

異業種の仕事を辞め、

お酒造りに没頭しています。

石川県に少しでも早く慣れるため、

金沢の街を歩き、

美味しいものをたくさん食べ、

白山にも3回登りました。

白山の頂上で見る

エメラルドグリーンの綺麗な水から、

今回のお酒が出来ているかと思うと、

とても感慨深いです。

このお酒を飲んで雄町ファン、

そして日本酒好きが

一人でも増えることを願っています。

《コンセプト》

私の好きな酒米は、「雄町」。

原種ならではの複雑な味があり、

まろやかで、余韻の長さが

特に気に入っています。

その雄町を使って、

霊峰白山から流れる

ミネラルたっぷりの１００年水と、

能登杜氏の伝統ある山廃仕込みで、

「雄町」を醸したいと思いました。

《味わい》

自然由来のかすかな微発泡と

低アルコールによって、

スッキリと綺麗な味に

仕上がっています。

雄町を使った既存の商品の中では、

軽めの印象かと思いますが、

雄町ならではの余韻の長さや、

ふくよかな味は充分味わえます。

シナモンのような

スパイス系の香りや辛味が

アクセントの料理、

あるいは、

カルパッチョのような

オリーブ油を使った料理が

このお酒にはよく合います。

個人的には、

ガスパッチョとのペアリングが

おススメです。

冷蔵庫で冷やしてから、

お好みの器でお召し上がり下さい。

《ラベル》

フルーティで爽やかな、

このお酒を色に例えると、

ライムグリーン。

その色をベースに、

いろんな形の、

いろんな色のドットがあるのは、

甘味、辛味、酸味、苦味など、

色々な味がお酒の中に

複雑に溶け込んでいるから・・・

というのは後づけ理由で、

かわいいラベルを気に入って、

このお酒を手に取ってもらえると

嬉しいです。 

-----------------------------

数量限定

売り切れ御免！

お急ぎくださ～い！

-------------------------------

◆ Tedorigawa

neo. 2024

山廃

純米吟醸

雄町

てどりがわ

ねお2024

やまはい

じゅんまいぎんじょう

おまち

[石川県・吉田酒造店]

１升瓶　・・　４，９５０円　（税込）

４合瓶　・・　２，４２０円　（税込）

【酒質データ】

原材料名：米（岡山県産）、米麹（岡山県産）原料米：雄町　100％精米歩合：５８％アルコール度数：１３％（原酒）

【　ネオとは？　】

「 ネオ 」　への　

熱い 想い　！

“　neo　”　はギリシャ語で

「新しい」という意味！

若手が醸すから、 “　neo.　”。 

そして・・・

これまでの伝統も大切にしつつ、

新しい風も吹き込んでいきたい！

もちろん伝統を尊敬し、

大切にしながらも、

新たな風を吹き込みながら、

一歩一歩地道に、

謙虚に進化していきたい。

そういう想いが詰まってます！

完売御礼 花邑 純大吟 山田錦

完売御礼！

両関

純米大吟醸

花邑

山田錦

りょうぜき

じゅんまいだいぎんじょう

はなむら

やまだにしき

ありがとう

ございました！

飛良泉 飛囀 鵠 Type B

ひらいずみ

ひてん

はくちょう

たいぷびー

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

今春の

ダンチュウ

日本酒特集号で

「 実力蔵が醸す

　新たな名品！ 」

と大絶賛

された　

ブランド！！

只今

ランキング　１位　

なんとか　死守中！

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北陸では

弊店でしか

買えません！！

創業１４８７年

室町時代創業

創業５３８年

秋田の 老舗名門蔵 から

個性的な

超モダン　日本酒

登場！

明るい日本酒の未来へ

進むべき

一つの方向性

★ モダン山廃 ★　に

こだわった蔵元の逸品！

飛 囀

ひてん

【蔵元コメント】---------------

飛ぶ、囀る、共に飲む。

「飛囀（ひてん）」シリーズは

創業500年を超え

東北最古の酒蔵と言われる

飛良泉

27代目蔵元が

手掛けたシリーズです。

受け継がれてきた伝統と

秋田という酒どころ地域を尊び

こだわりの山廃仕込みで

一つ一つ丁寧に酒を醸します。

「新たな味わいを届ける」

「次世代へ日本酒の魅力を届ける」

ために飛囀（ひてん）は

大きく囀り（さえずり）、

高く飛び立ち、

そして酒を酌み交わす

人と人を繋ぎます。

----------------------------

日本酒ファン！

ワインファン！

どちらにも

超～オススメ！

ぜひ

お試しくださいませ！

そんな　

飛囀　シリーズ　

蔵元が

「ここ数年の中で

　色々と模索してきた

　理想的な

　鵠HAKUCHO

　味わいの完成形、

　ひとつのゴールと

　言い切っても良いか

　と思います！」

と豪語する

自信作入荷！

飛良泉

飛囀

HITEN

鵠

HAKUCHO

TypeB

ひらいずみ

ひてん

はくちょう

たいぷ びー

【推薦コメント】-------------

No.77酵母(リンゴ酸)、

山廃酛(乳酸)、

白麹(クエン酸)、

のトリプルアシッドを

組み合わせた

酸に特化した日本酒です。

ロに入れた瞬間の

リンゴ酸のアタック、

中盤の複合的な酸味、

最後にクエン酸のほろ苦さが

余韻として残ります。

今年のTypeBは

バランスタイプ。

酸味も豊かで

鵠（はっくちょう）らしさ

全開です。

透明感もあり、

みずみずしい

完成度の高いロットです。

どうぞお楽しみ下さい!

※仕込みごとの個性を

楽しんでいただくため、

タンク別に

タイプを分けて出荷予定。 

------------------------------

酸好き集まれ！

爽快な酸味が

クセになる！

オススメ

です！！

皆様のご来店

お待ちしてます！！

--------------------------------------------

「　№７７　」　とは・・・・

【協会酵母　№７７】 のこと！ 

「№７７酵母」は

リンゴ酸が主成分であることを

特徴とする芳香の高い

多酸酒となる酵母。

-----------------------------------------------

◆ 飛良泉

飛囀

HITEN

鵠

HAKUCHO

TypeB

ひらいずみ

ひてん

はくちょう

たいぷ びー

［秋田県・飛良泉本舗］

１升瓶　・・　３，８５０円（税込）

４合瓶　・・　１，９５０円（税込）

【酒質データ】

原料米：　秋田酒こまち

精米歩合：　麹米50%、掛米60%　　

日本酒度 ：　-13　

酸度 ：　3.8

アルコール：　14％（原酒）　

酵母： きょうかい７７号

スペック：　山廃純米吟醸　原酒

火入れ：　1回火入れ　

貯蔵状況：　瓶貯蔵及び冷蔵管理品 

------------------------

【飛良泉本舗】

創業　５３８年　！

１４８７年（室町時代）

京都に

銀閣寺が建立された年から

二十六代にわたり

酒造りが続けられている

日本で３番目に古い

（一説には日本最古！）

現存する由緒正しき

秋田県の酒蔵

飛良泉本舗！

ひらいずみほんぽ

頑固なまでに

山廃仕込みにこだわり

小仕込みながら

キメの細かい手造りを

守り続けてます。

---------------------------

仙禽 モダン 零式

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

仙禽の

入り口

江戸返り

第二巻

新酒

『零式』

参上

大変です！

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令和６年

１１月２０日

仙禽の新たな章が

幕を開けた！

コンセプトは

「江戸返り」。

米づくり、

酒づくり、

地域づくり。

次の20年、

その先を見据えた

未来

をつくるための

「江戸返り」 

いよいよ

Ｒ７ＢＹ

スタート！

２年目に

突入だ！！

仙禽

モダン

零式

せんきん

もだん

ぜろしき

新酒しぼりたて入荷！

初物は縁起物！

ぜひ

ご来店くださいませ！！

--------------------------------------------

◆ 仙禽

モダン

零式

せんきん

もだん

ぜろしき

[栃木県・せんきん]

１升瓶　・・　３，８００円（税込）

※１升瓶は飲食店様専売商品です。

４合瓶　・・　１，９００円（税込）

【酒質データ】

原料米：栃木県さくら市産 山田錦

　　（ドメーヌ・さくら 山田錦）

アルコール度数：　13％　（生原酒）

★　生酛酒母

★　零式　は　生酒です！

花邑 純大 山田錦

★.。:*・☆.。:・★.。:*☆.。:・★.。:*☆.。

ごめんなさい！

最初に

謝っときます！

入荷本数

ほんの

わずか

です！

絶対死守！

ランキング １位 ！

みなさまの

ワンクリック　が

必要です！

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★.。:*・☆.。:・★.。:*☆.。:・★.。:*☆.。

＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠

数量限定！

売り切れ御免！

申し訳ございません

お電話での

お取り置きは

出来かねます。

お許しください。

御免なさい！

店頭での販売は

お一人様

　１本　で

お願いします。

＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠

「花邑」（はなむら）は

「花邑」（はなむら）は

呑む人の心を華やかにし

人々の和をつくりあげる

そんな酒でありたい。

「一盃で記憶に残る味わい」

を醸し出すよう

こだわっております。

 ＜蔵元ホームページより＞------

高品質な酒造りを模索している中、

十四代醸造元、高木酒造様より、

雄町、陸羽田という酒米のご紹介と、

仕込みについて

お話をいただく機会がありました。

その際に「花邑」という

ネーミングもくださいました。

それを持ち帰り、

自社の蔵人が

これまで培ってきた

ノウハウに

試行錯誤を重ねた後、

「花邑」が完成しました。

その後、原料米に

各地の様々な酒造好適米を使用し

花邑のバリエーションを

増やしております。

両関酒造が

現在の姿になるきっかけを

くださった

高木酒造様には

心より感謝を申し上げます。

---------------------------------

日本酒ファンの間で

熱い視線を浴びている

秋田の老舗蔵元

両関（りょうぜき）

から

あの！

銘酒　十四代　が

この酒の誕生に大きく

かかわった

限定流通酒

花 邑 ！

酒米の王様

山田錦　

入荷だ～～！

両関

純米大吟醸

花邑

山田錦

りょうぜき

じゅんまいだいぎんじょう

はなむら

やまだにしき

【蔵元コメント】--------

花邑シリーズ

最高峰！

＜酒米の王様＞

といわれる

“山田錦”を

45％まで精米。

山田錦由来の

重厚感ある味わいと

花邑ならではの

香り高く

上品な旨みを兼ねそなえた

逸品に仕上がりました！

瓶火入れ１回の純米大吟醸酒！

適度に冷やしてお楽しみください。

-------------------------

ごめんなさい！

入荷本数

少ない

です！

ゆえに

お取り置き

不可

です！

早期完売必至！！

皆様のご来店

お待ちしております。

-------------------------------------

◆ 両関

純米大吟醸

花邑

山田錦

りょうぜき

じゅんまいだいぎんじょう

はなむら

やまだにしき

[秋田県・両関酒造]

１升瓶　・・　６，１０５円　（税込）

４合瓶　・・　３，０５３円　（税込） 

【酒質データ】

原料米：　山田錦

精米歩合：　45％

日本酒度：　-7.9

酸度：　1.6

アミノ酸度：　1.0

アルコール度数：　16％　

宗玄 大吟醸

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

能登半島地震

から

復活！

待ちに待った

宗玄　の

最高峰 だ～！

只今

ランキング １位 ！

みなさまの

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兵庫県産山田錦！

精米歩合35％！

蔵元頂点の酒！

宗玄

大吟醸

そうげん

だいぎんじょう

【蔵元コメント】--------------

能登杜氏が

精魂込めて醸しあげる酒。

フルーティーな香りとともに、

芳醇な旨味をお楽しみください。

------------------------------

皆様のご来店

お待ちしてま〜す。

--------------------------------------------

◆ 宗玄

大吟醸

そうげん

だいぎんじょう

［石川県・宗玄酒造］

１升瓶　・・　１３，２００円（税込）

４合瓶　・・　　６，６００円（税込）

【酒質データ】

原料米：　兵庫県産 山田錦米 

精米歩合：　35％

日本酒度：　+1

酸度：　1.6

アルコール度：　17％　

禁断の黒女神

♪.:*:'゜☆.:*:'゜♪.:*:'゜☆.:*:'゜♪.

禁忌（きんき）

＝タブーを破り！

常識から逸脱した

微笑み溢れる

右上がり気味

アウトロー！

これは

飲んでみんなん

やろう！

この酒の原料米を

推察できる方は

かなりの

日本酒通

ですぞ！

只今

ランキング １位

連覇中！

みなさまの

絶大なるご支援

応援の賜物と

非常に感謝

いたしております！

今日も

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別誂（べつあつらえ）！

別誂（べつあつらえ）！

登場！

遊び心を大切にする

蔵元から

「意外性のひらめき！」

から生まれた

超オススメ！

推薦酒　が

入荷！

別誂

雅山流

禁断の

黒女神

純米酒

べつあつらえ

がさんりゅう

きんだんの

くろめがみ

じゅんまいしゅ

【蔵元コメント】--------------

雅山流の持つ

「何者にも捕らわれない

　　　　　　　　　自由な発想」

の意味を極限まで

良い方向に解釈し

醸造したまでは良いが

「販売してもＯＫか？」までは

考えていなかったこのシリーズ。

（だから「禁忌」＝タブー）

業界ではあまり考えないことを

先取りして具現化した

★高品位★

★究極★

のシリーズです。

＜禁断の黒女神＞

（きんだんのくろめがみ）

山形県で開発された

あの！

酒造好適米を

許されていない（禁断の）

精米歩合70％と

「黒いコメ」で使用。

（精米歩合が高い＝あまり磨いていないお米を

　業界では「黒いコメ」と呼びます。）

掟破りの

あの！

酒造好適米で

醸した

新鮮な

「黒い女神」を

ぜひご堪能ください！

-------------------------------

つまり

蔵元

タブーを

破っての

すげー酒

ということ

です！

物がモノだけに

数量限定！

売り切れご勘弁！！

早めのご来店

お待ちしてます。

---------------------------------------------

別誂

◆ 雅山流

禁断の

黒女神

純米酒

べつあつらえ

がさんりゅう

きんだんの

くろめがみ

じゅんまいしゅ

［山形県・新藤酒造店］

４合瓶 ・・ １，７８６円（税込）

【酒質データ】

原料米： 山形県産酒造好適米 「〇〇〇」　

精米歩合：　70％

アルコール分：　15％

杜氏：　蔵元社長　新藤　雅信

別誂・雅山流 「 邪な神力 」

♪.:*:'゜☆.:*:'゜♪.:*:'゜☆.:*:'゜♪.

次の漢字の読みがなを答えよ。

漢字検定３級の問題

1： 邪な

漢字検定１級の問題

2： 禁忌

おかげさまで

ランキング １位　！

みなさまの

叱咤激励

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別誂（べつあつらえ）！

別誂（べつあつらえ）！

登場！

遊び心を大切にする

蔵元から

「意外性のひらめき！」

から生まれた

超オススメ！

推薦酒　が入荷！

*******************************

禁忌（きんき）

＝タブーを破り！

常識から逸脱した

微笑み溢れる

右上がり気味

アウトロー！

*******************************

これは飲んでみんなんやろう！

別誂

雅山流

邪な神力

純米酒

べつあつらえ

がさんりゅう

よこしまなしんりき

じゅんまいしゅ

【蔵元コメント】--------------

雅山流の持つ

「何者にも捕らわれない

　　　　　　　　　自由な発想」

の意味を極限まで

良い方向に解釈し

醸造したまでは良いが

「販売してもＯＫか？」までは

考えていなかったこのシリーズ。

（だから「禁忌」＝タブー）

業界ではあまり考えないことを

先取りして具現化した

★高品位★

★究極★

のシリーズです。

＜邪な神力＞

（よこしまなしんりき）

精米歩合70％と「黒い」が

（精米歩合が高い＝あまり磨いていないお米を

　業界では「黒いコメ」と呼びます。）

新鮮でみずみずしく

邪な（よこしまな）香りが漂い

上位グレードも脅かし

ありえないクオリティー！

異彩を放つ！！

-------------------------------

つまり

蔵元

タブーを

破っての

すげー酒

ということ

です！

物がモノだけに

数量限定！

売り切れご勘弁！！

早めのご来店

お待ちしております。

---------------------------------------------

別誂

◆ 雅山流

邪な神力

純米酒

べつあつらえ

がさんりゅう

よこしまなしんりき

じゅんまいしゅ

［山形県・新藤酒造店］

４合瓶 ・・ １，７８６円（税込）

【酒質データ】

原料米： 熊本県産 神力　

精米歩合：　70％

アルコール分：　15％

杜氏：　蔵元社長　新藤　雅信

秀鳳 純吟 こいおまち

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:*・☆.

あの！

秀鳳　から

秋酒

第２弾！

コスパ最高！

これぞ山形らしい

フルーティ感

ありありの

純大吟のような

純米吟醸！

只今

ランキング １位 ！

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弊店の

人気ブランド

秀鳳　から！

秋上がり　が　

登場だ～！

秀鳳

純米吟醸

こいおまち

しゅうほう

じゅんまいぎんじょう

こいおまち

【蔵元コメント】-------------

広島県産

酒造好適米「こいおまち」

で造った純米吟醸酒です。

低温で瓶貯蔵させた

贅沢なお酒！

「秋上がり」した

落ち着いた味わいを

お楽しみください。

-----------------------------

数量限定！

売り切れ御免！

早くしないと　

なくなるぞ～～！

皆様のご来店

お待ちしております！

---------------------------------------

◆ 秀鳳

純米吟醸

こいおまち

しゅうほう

じゅんまいぎんじょう

こいおまち

[山形県・秀鳳酒造場]

１升瓶　・・　３，３００円　（税込）

４合瓶　・・　１，８１５円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　広島県産 こいおまち　

精米歩合：　50％　

日本酒度：　±0

酸度：　1.3

アミノ酸度：　0.9

アルコール度数：　15％

酵母：　山形酵母

七水 FOUR SEASONS AUTUMN

しちすい

ふぉーしーずん

おーたむ

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:

栃木

ランキング１位

のブランドから

秋酒　登場！

おかげさまで

ブログ

ランキング１位！

爆走中！

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何卒ワンクリック

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今　栃木　で

一番注目　の

ブランド

と言えば

この酒！

君は

七　水

 しちすい

を知っているか？

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 ★栃木の日本酒ランキング2025

（　↑　クリックして確認できます！）

栄光の

第１位 ！ 

------------------------------

その　

七水ブランド から

秋上がり　の

限定酒　が　入荷！

七水

FOUR

SEASONS

ＡＵＴＵＭＮ

しちすい

ふぉー

しーずん

おーたむ

【蔵元コメント】------------

毎年「七水」の

季節限定商品

「FOUR-SEASONS」シリーズ

第４弾は

「秋」＝ＡＵＴＵＭＮ

秋らしく「食」にあう

コンセプトにて

醸しております。

上品できれいな柑橘系の香り

口に含むと

輪郭がはっきりとした旨みと

適度な酸味が優しく包み込み

穏やかではあるが

「秋のご馳走」に

しっかりと寄り添う

バランスのとれた味わいです！

-----------------------------

栃木の

ランキング１位

人気ブランドの秋酒！

是非一度

お試しくださいませ！

-----------------------------------------------

◆ 七水

FOUR

SEASONS

ＡＵＴＵＭＮ

しちすい

ふぉー

しーずん

おーたむ

[栃木県・虎屋本店]

１升瓶　・・　３，３００円　（税込）

４合瓶　・・　１，６５０円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　北海道産　きたしずく　

精米歩合：　60％

日本酒度：　-7

酸度：　2.0

アルコール度数：　16％

特純「裏」翠玉

ラベルの反転は

印刷ミス

ではございません。

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

なぜ

　裏　

なのか？　

翠玉ﾌｧﾝなら

納得の理由

あります！

絶対死守！

ランキング　１位　！

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あの！

花邑（はなむら）の

弟分

翠玉（すいぎょく）

から

激レア

裏ﾊﾞｰｼﾞｮﾝ

第２弾

 入荷！

このラベル　

何か　違和感　

ありませんか？

翠玉（すいぎょく）の

文字が

鏡文字に

なっております！！

※鏡文字

【かがみーもじ】とは・・・

＜鏡にうつったように、

　左右が逆になった文字。 ＞

だから！！

  裏  

バージョン！

秋田の老舗蔵元

両関（りょうぜき）の

限定流通酒

翠玉シリーズ！

両関

特別純米酒

　裏　

翠玉

りょうぜき

とくべつじゅんまいしゅ

うら

すいぎょく

ラベルの反転は

印刷ミス

ではございません。

【蔵元コメント】--------------

特別純米酒

裏 翠玉〈エメラルド〉は

吟醸酒並みに磨いた

良質な秋田県産米を用い

「　芳醇な香り　」　と

「繊細さの中にも適度な辛さ」

を表現できるように

醸しあげました。

しっとりとした

旨味を秘めた味わいは

その名の通り、

宝石を連想させるお酒です。

“　表　”　ラベルとは

また趣の異なる

「　芳醇辛口酒　」を

適度に冷やして

お召し上がりください。

-------------------------------

日本酒度 +4.8

香味バランス

極めて

良し！

爽快辛口！

「翠玉」

＝すいぎょく＝

とは

エメラルド

の和名。

その名前には、

美しく

クリアな宝石の

イメージが

込められています。

翠玉

としては

異色の辛口！

だから

「裏」（うら）

数量限定

売り切れ御免！

欲しい方は

お急ぎくださ～い！

皆様のご来店

お待ちしております。

-------------------------------------

◆ 両関

特別純米酒

　裏　

翠玉

りょうぜき

とくべつじゅんまいしゅ

うら

すいぎょく

[秋田県・両関酒造]

１升瓶　・・　３，８１７円　（税込）

４合瓶　・・　１，９０９円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　秋田県産米

精米歩合：　麹米＝55％・掛米＝59％

日本酒度：　+4.8

酸度：　1.6

アミノ酸度：　0.8

アルコール度数：　16％　

純吟「裏」翠玉

ラベルの反転は

印刷ミス

ではございません。

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

なぜ

　裏　

なのか？　

翠玉ﾌｧﾝなら

納得の理由

があります！

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あの！

花邑（はなむら）の

弟分

翠玉（すいぎょく）

から

激レア

裏ﾊﾞｰｼﾞｮﾝ

 入荷！

このラベル　

何か　違和感　

ありませんか？

翠玉（すいぎょく）の

文字が

鏡文字に

なっております！！

※鏡文字

【かがみーもじ】とは・・・

＜鏡にうつったように、

　左右が逆になった文字。 ＞

だから！！

  裏  

バージョン！

秋田の老舗蔵元

両関（りょうぜき）の

限定流通酒

翠玉シリーズ！

両関

純米吟醸

　裏　

翠玉

りょうぜき

じゅんまいぎんじょう

うら

すいぎょく

ラベルの反転は

印刷ミス

ではございません。

【蔵元コメント】--------------

純米吟醸

裏 翠玉〈エメラルド〉は

大吟醸並みに磨いた

良質な秋田県産米を用い

「　芳醇な香り　」　と

「旨味のある辛口」　を

目指し、醸しあげました。

なめらかで澄み切った味わいが、

その名の通り、

宝石を連想させるお酒です。

“　表　”　ラベルとは

また趣の異なる

「　芳醇辛口酒　」を

適度に冷やして

お召し上がりください。

-------------------------------

日本酒度 +3.9

香味バランス

極めて

良し！

爽快辛口！

「翠玉」

＝すいぎょく＝

とは

エメラルド

の和名。

その名前には、

美しく

クリアな宝石の

イメージが

込められています。

翠玉

としては

異色の辛口！

だから

「裏」（うら）

数量限定

売り切れ御免！

欲しい方は

お急ぎくださ～い！

皆様のご来店

お待ちしております。

-------------------------------------

◆ 両関

純米吟醸

　裏　

翠玉

りょうぜき

じゅんまいぎんじょう

うら

すいぎょく

[秋田県・両関酒造]

１升瓶　・・　３，９３４円　（税込）

４合瓶　・・　１，９６７円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　秋田県産米

精米歩合：　50％

日本酒度：　+3.9

酸度：　1.5

アミノ酸度：　1.0

アルコール度数：　16％　

秀鳳 純吟 八反

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。

あの！

秀鳳　から

今が　旬　の

ひやおろし　！

絶好調！

ランキング　１位　

守れ　１位！

首位　存続！

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弊店　で

人気　の

山形の銘酒

秀鳳　！

しゅうほう

今年も

ひやおろし　

が　登場だ～！

秀鳳

純米吟醸

八反

ひやおろし

しゅうほう

じゅんまいぎんじょう

はったん

ひやおろし

【蔵元コメント】-------------

希少な広島県産酒造好適米

「　八反　」（はったん）

を用いた

純米吟醸を冬に火入し

低温で貯蔵した

「　ひやおろし　」の

お酒です。

-----------------------------

早くしないと　

なくなるぞ～～！

数量限定！

売り切れ御免！

皆様のご来店

お待ちしております！

---------------------------------------

◆ 秀鳳

純米吟醸

八反

ひやおろし

しゅうほう

じゅんまいぎんじょう

はったん

ひやおろし

[山形県・秀鳳酒造場]

１升瓶　・・　３，３００円　（税込）

４合瓶　・・　１，８１５円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　広島県産 八反　

精米歩合：　50％　

日本酒度：　-2

酸度：　1.3

アミノ酸度：　0.9

酵母：　山形酵母

アルコール度数：　16％

手取川 純大吟 白山 山田錦

てどりがわ

じゅんまいだいぎんじょう

はくさんしさん

やまだにしき

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

石川県

限定販売商品

 醸す白山

おかげさまで

ランキング １位 ！

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 新ブランド

日本酒

「醸す白山」

が誕生!

日本酒で初めて

指定を受けた

「GI白山」の

20周年を記念し

石川県白山市産の

米（コメ）のみを使った

新ブランド

「醸す白山」が

今秋 誕生！

そんな

「醸す白山」ブランド

認定　の　

手取川　が

新登場だ～！

石川県

限定販売！

手取川

純米大吟醸

白山市産

山田錦 

てどりがわ

じゅんまいだいぎんじょう

はくさんしさん

やまだにしき

＜　蔵元　コメント　＞-------

酒米の王様「山田錦」

気候や土壌の関係で

石川県での栽培は難しいと

言われていましたが、

情熱ある農家さんのおかげで

石川県白山市でも

高品質の山田錦が

収穫できるように

なりました。

このお米で醸すお酒は

他と比べても

エレガントで凜とした甘味、

そして

マスカットのような香味が

感じられます。

発酵由来のガス感が

しっかりと残っているので、

15℃以下の温度帯なら

1〜2年ほど熟成させても

美味しくいただけます。

白山の大地の可能性、

霊峰白山からの

伏流水の美しさを

感じながら

飲んでいただけますと

幸いです。

【飲み方】

よく冷やし、

ワイングラスや

冷酒グラスで

お楽しみください。

【保存方法】　

冷暗所（15℃以下推奨）　

------------------------------

これぞ

ほんまもんの地酒！

ご来店

お待ちしてま～す！

--------------------------------------------

醸す白山

◆ 手取川

純米大吟醸

白山市産

山田錦 

てどりがわ

じゅんまいだいぎんじょう

はくさんしさん

やまだにしき

［石川県・吉田酒造店］

４合瓶(箱入り)　・・　３，８５０円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　白山市産 山田錦

精米歩合：　40％

アルコール度数：　15％　（原酒）

「望」 スプラッシュ アンリミテッド

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

「unlimited」

＝アンリミテッドとは？

制限がない、

制約を受けない、

無制限である、

という意味 ！

つまり

この酒は

杜氏の自由な発想で

造られた

特別な番外酒

なのである！

お陰様で

ランキング １位！

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栃木の

日本酒ランキング

３位　の　ブランド

が　「　望　」 ！

----------------------------

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 ★栃木の日本酒ランキング2025

（　↑　クリックして確認できます！）

栄光の

第３位 ！ 

------------------------------

何の制約もなく

杜氏が

今作りたい

最高の酒が

登場だ～！

「 望 」

ｽﾌﾟﾗｯｼｭ

特別純米

ｱﾝﾘﾐﾃｯﾄﾞ

ぼう

すぷらっしゅ

とくべつじゅんまい

あんりみてっど

【ここがオススメ！】---------

人気シリーズ「望」に

新商品が登場！

杜氏の自由な発想で

造られた番外酒！

「望スプラッシュ」シリーズより、

「杜氏の気まぐれレシピ」として

昨年までご好評いただいていた

商品をリニューアルし、

スプラッシュシリーズの

番外編として新たに登場！

通常のスプラッシュとは異なり、

本商品では

原料米・精米歩合・酵母に

独自のアプローチを採用。

外池酒造店の小野杜氏が

毎年テーマを設けて、

自由な発想で仕込む

“ ｱﾝﾘﾐﾃｯﾄﾞ（＝制約のない）”な

1本です。

伸び伸びとした

酒造りの精神が込められた、

唯一無二の味わいを

お楽しみいただけます。

原料米は

栃木県産「五百万石」を使用。

酵母には

「明利小川」と「M310」という、

杜氏の細部へのこだわりを感じる

マニアックな仕様となっております。

香りは、

白桃やリンゴを思わせる

甘いフルーティさに、

熟したバナナのニュアンスも

感じられます。

口に含むと

トロピカルな香りが広がり、

開栓直後には

微細なガス感がフレッシュさを演出。

時間の経過とともに、

まろやかで艶やかな口当たりへと

変化していきます。

五百万石ならではの

軽快な味わいを活かしつつ、

上品な甘みと

程よい酸味を重ねることで、

ふくよかで

バランスの取れた味わいに

仕上がりました。

時間の経過とともに

味わいの変化も楽しめるのが

このお酒の醍醐味でもあります。

ぜひ、お試しください。

--------------------------------

超　レア　な　美酒！

数量限定

売り切れ御免！

皆様のご来店

お待ちしてま〜す！

--------------------------------------

◆ 望

ｽﾌﾟﾗｯｼｭ

特別純米

ｱﾝﾘﾐﾃｯﾄﾞ

ぼう

すぷらっしゅ

とくべつじゅんまい

あんりみてっど

［栃木県・外池酒造店］

１升瓶　・・　３，５２０円　（税込）

４合瓶　・・　１，８７０円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　栃木県産 五百万石

精米歩合：　60％　

日本酒度：　-3　　

酸度：　1.6　

アミノ酸度：　1.0

アルコール度数： 16％

酵母：　明利小川酵母＋M310　

コンディション：　火入

アイラブユー 山田錦 純吟

★＊＠※★＊＠※★＊＠※★＊＠※★

人気爆発！

薫り広がる

リッチな

味わい！？

おかげさまで

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茨城の銘醸蔵！

★　武勇　★

秋酒入荷！

武勇

アイラブユー

純米吟醸

山田錦

ぶゆう

あいらぶゆー

じゅんまいぎんじょう

やまだにしき

【コンセプト・味わい】--------

生酒は

あっという間に

完売してしまう

武勇「アイラブユー」！

武勇（ぶゆう）

「火入れ」

秋バージョンが

登場です。

味わいは

シリーズの中で

もっとも香り高く、

特にイソアミル系の香気が

際立ちます。

バナナやメロン、ライチ、

白ブドウを思わせる

豊かな香りが広がり、

チリチリとした

微かなガス感と

甘みのある口当たりが

心地よい仕上がりです。

アルコール度数は

やや低めながら、トロリとした

粘度を感じる味わいで、

口中に広がる果実香が

程よい酸味とともに

ゆっくりと消えていきます。

シャープな印象が多い

「武勇」シリーズの中で、

本作は香りの華やかさと

リッチな味わいが際立つ

特別な一本となりました。

-------------------------------

数量超～限定

売り切れご勘弁！

皆様のご来店

お待ちしてま～す！

-------------------------------------------

◆ 武勇

アイラブユー

純米吟醸

山田錦

ぶゆう

あいらぶゆー

じゅんまいぎんじょう

やまだにしき

［茨城県・武勇］

１升瓶　　・・　３，５９０円　（税込）

４合瓶　　・・　１，９８０円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　山田錦　

精米歩合：　60％

日本酒度：　-3

酸度：　1.5

アミノ酸度：　1.1

アルコール分：　14％　

酵母：　自社酵母

コンデション：　火入れ

仙禽 グラン・ナチュール 2023

せんきん

ぐらん・なちゅーる

2023

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

ナチュールの頂点

二年熟成の時を経た

室町時代の

『　水酛　』

グラン・ナチュール

秋の夜長に

降臨！

おかげさまで

只今

ランキング　１位　！

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ナチュールの

最高峰！

仙禽

ｸﾞﾗﾝ･ﾅﾁｭｰﾙ

2023

せんきん

ぐらん・なちゅーる

2023

【　蔵元 コメント　】-------

仙禽の哲学が凝縮した

定番の

『仙禽 オーガニック・ナチュール』

の最高峰

『グラン・ナチュール』！

数年前から準備している

「ヘリテージ」という

仙禽熟成シリーズの中から、

今までの熟成させた

＜ナチュールの当たり年＞

を選抜した、

ナチュールの最高峰！

近年の仙禽の醸造方法同様、

江戸返りの法則通り、

古代製法を用い、

「水酛」にて醸しました。

何年も

「無農薬米」と「生もと」

そして酵母無添加、

蔵付き酵母での醸造と

向き合ってきました。

新年にも

新しい木桶を導入します。

ますます江戸時代の

「EDO STYLE」を

踏襲していきます。

わたしたちは

「古くて新しいモノづくり」を

さらに進化させ、

日本酒の新しい未来を

模索していきます。

「日本酒の未来は生酛が担っている」

と確信しているからです。

--------------------------------

ナチュールの当たり年を

満を持して出荷！

贅沢の極み！！

入荷本数

極々わずか！

仙禽ファン　

垂涎の１本　！

みなさまのご来店

お待ちしてます！

--------------------------------------------

◆ 仙禽

ｸﾞﾗﾝ･ﾅﾁｭｰﾙ

2023

せんきん

ぐらん・なちゅーる

2023

[栃木県・せんきん]

４合瓶（木箱入り）　・・　５，５００円（税込）

【酒質データ】

仕様：　2年熟成・水酛　

原料米：ドメーヌさくら・亀ノ尾　

アルコール分：　14％　(原酒)

大嶺 3粒 生 山田錦

おおみね

さんつぶ

むろかなまげんしゅ

やまだにしき

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

待って

ました！

大嶺から

酒米の王様

「山田錦」

新酒

しぼりたて

登場！

このｼﾞｭｰｼｰな

爽快感は

なんなんだ！

店主感動！

他の追従を

許さぬ

美味さ！

お陰様で

ランキング １位 ！

守れ　１位！

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酒千庵水上

Ｒ７ＢＹ

新酒

第一号

入荷！

 君は

「 大嶺 」を

 　（おおみね）

知っているか？

クリックしてね→★大嶺酒造ホームページ

クリックしてね → ★日本一に輝いた酒　

銘酒・人気酒が

群雄割拠する

山口県の中でも

ひときわ

輝きを放つ

気鋭の酒　が　

 大 嶺 ！

「ひと口飲めば１年寿命が延びる」

と言われている伝説の水。

日本名水百選にも

選定されている

「別府弁天池」の湧水で

仕込む！

最新の設備で

徹底した品質管理が

可能となり

その進化が

半端なく凄い！

若い蔵人たちにより

毎年、

研鑚に次ぐ研鑚を重ね

飛び切りの鮮度と

ジューシー感を追求！

バランス良く！

非常に完成度の高い！

美酒を醸し続け

飲む人感動！

そんな

「大嶺」

から

新酒

しぼりたて

登場

だ～！

大嶺

３粒

無濾過

生原酒

山田錦

おおみね

さんつぶ

むろか

なまげんしゅ

やまだにしき

 【蔵元コメント】-------------

搾りたての生酒を濾過せず、

果実味溢れるフレッシュな新酒。

大嶺酒造の

新シーズンのスタートに相応しい、

地元山口県産の山田錦による

新酒生酒の爽快感をお楽しみください。

マスカットや

メロンを思わせる

瑞々しい果実香。

ピチピチと弾ける

爽やかなガス感。

甘酸っぱさに

ミネラルが重なり、

立体的な旨味を感じます。

＜オススメのペアリング＞

★蒸し茄子のオイル和え

★鯛や鱸などの白身魚のカルパッチョ

★生ハムメロン

年に一度だけの限定酒です！

------------------------------

 ぜひ　ぜひ

弊店の常連様！

信州亀齢ファン や

花邑ファン

ＣＥＬ－２４ファン

の　皆様方　に

一度

お試しいただきたい

おすすめ酒

です！

酒千庵水上

特撰です！

イチ押しです！

数量限定

売り切れご勘弁！

皆様のご来店

お待ちしております！！

-------------------------------------

◆ 大嶺

３粒

無濾過

生原酒

山田錦

おおみね

さんつぶ

むろか

なまげんしゅ

やまだにしき

［山口県・大嶺酒造］

４合瓶　・・　２，７５０円　（税込）

★１升瓶は「飲食店様限定」となりました。

ご入用の飲食店様はお声掛けくださいませ。

【酒質データ】

原材料：　米・米麹

使用米：　山口県産 山田錦

仕込み水：　弁天の湧水

精米歩合：　50％

アルコール度数：　14.5%　

＜大嶺酒造の純米酒＞

アルコール発酵中に

失われていく

各種旨味成分を

蔵元独自の研究により

最大抽出し、

旨味、甘味、酸味の

究極バランスを追求した

加水調整無しの

純米原酒。

萩の鶴 ハロウィン猫

♪.:*:'゜☆.:*:'゜♪.:*:'゜☆.:*:'゜

ねこ　と

日本酒　が

好きな人　は

みんな

 いいひと 

です！

めざせ絶対王者！

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宮城の

人気ブランド

萩の鶴

から　

大好評の

別仕込み

猫ラベルシリーズ!

秋の限定酒　

登場だ～！

萩の鶴

別仕込み

ハロウィン猫

はぎのつる

べつしこみ

はろうぃんねこ 

【蔵元コメント】----------------

春・夏・冬と

各季節に発売となっている

【萩の鶴】

季節の限定酒 純米吟醸 別仕込み。

昨年から試験的に発売となった

秋の猫ラベルが酒質を変え今年も登場！

今季は

猫ラベルシリーズ 特有の

華やかでフルーティーな

優しい甘みの香りタイプでの再登場です。

かぼちゃの着ぐるみが

可愛い猫に惹かれる

ジャケ買いのお客様から、

【萩の鶴】ファンのお客様まで

幅広い層に

受け入れやすい

モダンな酒質で、

アルコール度数

１５度の低アル原酒です。

-------------------------------

数量限定　

売り切れご勘弁！

皆様のご来店

お待ちしております。

--------------------------------------------

◆ 萩の鶴

別仕込み

ハロウィン猫

はぎのつる

べつしこみ

はろうぃんねこ 

［宮城県・萩の鶴酒造］

１升瓶　・・　３，８５０円　（税込）

４合瓶   ・・　２，０３５円　（税込）

【酒質データ】

精米歩合：　非表示　

日本酒度：　-6　

酸度：　1.4　

アルコール度数：　15%　（原酒）

★先入観なくお楽しみいただく為、

特定名称、精米歩合が

非表示となります。

（純米吟醸規格に変更はございません）

〆張鶴 越淡麗 純吟 秋あがり

しめはりつる

じゅんまいぎんじょう

こしたんれい

あきあがり

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。

ズバリ！

秋あがり！！

地酒王国

新潟から

今年も

入荷！！！

おかげさまで

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〆張鶴ファンの皆さま

おまたせいたしました！

新潟が誇る 

越淡麗　で　仕込んだ

華やかで　なめらか　！ 

超～　上品な　逸品！！ 

〆張鶴　らしい　１本！！！

秋あがり

〆張鶴

純米吟醸

越淡麗

あきあがり

しめはりつる

じゅんまいぎんじょう

こしたんれい

【蔵元コメント】-------------

地元

新潟県村上市で収穫された

「越淡麗」を全量使用。

純米大吟醸クラスの

精米歩合50%まで磨き、

越淡麗の特長を活かせるように

丁寧な酒造りを心がけ

仕込みました。

上品な香りと

キレの良い味わいが特徴です。

秋の味覚と共に

ぜひお楽しみ下さい。

※「越淡麗」は

　新潟県が開発した

「山田錦」と「五百万石」を

　掛け合わせた酒造好適米です。

-------------------------------

〆張鶴　の　本領発揮！

華やかでなめらか！

感動の　１本　！！

数量限定

売り切れ御免！

皆様の　ご来店　

お待ちいたしております。

------------------------------

秋あがり

◆ 〆張鶴

純米吟醸

越淡麗

あきあがり

しめはりつる

じゅんまいぎんじょう

こしたんれい

［新潟県・宮尾酒造］

１升瓶(箱なし)  　・・　４，４６０円 （税込）

４合瓶（箱入り）　・・　２，３５５円 （税込）

【酒質データ】

原料米：　新潟県 村上産 「越淡麗」

精米歩合：　50％

アルコール分：　16％

超裏 雅山流 夢風 純米酒

ちょううら

がさんりゅう

ゆめかぜ

じゅんまいしゅ

♪.:*:'゜☆.:*:'゜♪.:*:'゜☆.:*:'゜

遊び心を加え

自由な発想で醸す

「　超裏　」

という

雅山流の選択肢！ 

おかげさまで！

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弊店の

人気ブランド

雅山流（がさんりゅう）

のレア酒！

数量限定酒

超裏

雅山流

夢風

純米酒

ちょううら

がさんりゅう

ゆめかぜ

じゅんまいしゅ　　

【　蔵元コメント　】---------

「雅山流『香華』（こうか）も

　よいけれど純米があれば･･･」

以前より数多くの方より

リクエストを頂き、

要求のあったエリアや

グループ、アイディアを

出していただいた方々に

優先して供給する

「 超裏　雅山流 」シリーズ！

期間限定商品のご案内です！

今回は、

富山県産 雄山錦 を

使用しました。

口に含んだ瞬間から

バランスの良さを感じ

軽快で現代風な

フレッシュ感のある

辛口純米酒です。

------------------------------

雅山流ファン

必飲　の　１本！

数量限定

売り切れごめん！

皆様のご来店

お待ちしております！

-------------------------------------------

数量限定酒

超裏

◆ 雅山流

夢風

純米酒

ちょううら

がさんりゅう

ゆめかぜ

じゅんまいしゅ　　

［山形県・新藤酒造店］

１升瓶　・・　　３，２６５円（税込）

４合瓶　・・　　１，６３２円（税込）

【酒質データ】

原料米：　富山県産 雄山錦　

精米歩合：　70％

アルコール分：　15％

杜氏選抜 ﾋﾟﾝｸﾗﾍﾞﾙ

とうじせんばつ

ぴんくらべる

＊＠※★＊＠※★＊＠※★＊＠※★＊＠

こっ！

この酒だ！！

製造責任者 イチ押し ！！

今　一番

オススメ　の　お酒！　

杜氏選抜

ﾋﾟﾝｸﾗﾍﾞﾙ ！

只今

ランキング　１位　

なんとか　死守中！

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まんさくの花　

杜氏選抜　シリーズ　は

どれを飲んでも美味しい！

なぜか？？？

まんさくの花　の　

酒の中で

特に　

「　コレだ！　」　と

選抜された　

超オススメ　の

原酒　を　

瓶詰めを行い

手書きのラベルで

発売する

こだわり　の　

シリーズだから！

だから　美味い！

だから　人気酒　！！

まんさくの花

純米吟醸

一度火入れ

原酒

杜氏選抜

ﾋﾟﾝｸﾗﾍﾞﾙ

まんさくのはな

じゅんまいぎんじょう

いちどひいれ

げんしゅ

とうじせんばつ

ぴんくらべる

【蔵元コメント】-------------

『まんさくの花　杜氏選抜』

シリーズは、

杜氏(製造責任者)が選んだ

お薦めの搾りたて原酒を

自ら監修のもとに瓶詰めを行い

手書きのラベルで発売する

当社の人気商品です。

----------------------------

　この「杜氏選抜」シリーズを

　発売開始した当時は

　杜氏制度を取っていましたが、

　現在の当社は杜氏制度は

　取っていません。

　製造責任者という

　広義の意味で

　杜氏という言葉を

　使用継続しています。 

----------------------------

このお酒は

純米大吟醸並みの

長期低温発酵で醸しました。

透明感のある酒質で、

味の一番奥側に

お米の旨味が

ほんの少し顔を出します。

飲みやすさと

飲みごたえの

両方を兼ね備え、

コストパフォーマンスに

優れる1本です。

味の特徴は、

酸味と旨味のバランスが取れた、

香り控え目の味吟醸です。

繊細ながらも

芯の強さを持ち合わせています。

料理との相性が非常に良く、

飲み飽きしない酒質で、

時間を忘れてゆっくりと

お愉しみいただけます。

--------------------------------

日本酒ファン

まんさくの花ファン

垂涎の的　！

数量限定　

売り切れ御免！

欲しい方はお早めに

ご来店くださいませ！！

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まんさくの花

純米吟醸

一度火入れ

原酒

杜氏選抜

ﾋﾟﾝｸﾗﾍﾞﾙ

まんさくのはな

じゅんまいぎんじょう

いちどひいれ

げんしゅ

とうじせんばつ

ぴんくらべる

[秋田県・日の丸醸造]

１升瓶　・・　３，１９０円　（税込）　

４合瓶　・・　１，６５０円　（税込）

【酒質データ】

原材料米：　秋田県産 美山錦

精米歩合：　55％　

日本酒度：　+1

酸度： 1.9

アミノ酸度：　1.2

アルコール度数：　16.4％

酵母：　Ｋ-１００１酵母