土佐しらぎく ﾅﾁｭｰﾙ 「水」 生酒

とさしらぎく

なちゅーる

「すい」

なまざけ

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 ナチュラル感と

少し色気を感じる

エレガントさ

が融合した

味わい。

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高知の銘醸蔵！

★　土佐しらぎく　★

春の辛口！

土佐しらぎく

ナチュール

「水」

生酒

とさしらぎく

なちゅーる

「　すい　」

なまざけ

【コンセプト・味わい】--------

ナチュラル感と、

少し色気を感じる

エレガントさが

融合した味わい。

土佐しらぎく

ナチュールシリーズの

生酒である「水」の

新酒が1年半ぶりに登場です。

仙頭酒造場の杜氏である

仙頭竜太さんの求める

「透明感のある上品な香り、

  繊細かつ味にまるみのある酒質」

を守りながら、

過度に飾らない体に

スッと入ってくる味わいを

追求したナチュールシリーズ。

高知県はどうしても

原料米の確保が難しいことから、

今年は土佐麗と7号酵母の

組み合わせでの

仕込みとなりました。

「土佐麗（とさうらら）」は、

高知県農業技術センターが

平成21年から開発してきた

早生の新品種です。

青バナナや

熟したメロンのような香りを

メインに、

白い花や花の蜜、

ビワやマンゴーのような

黄色い果実系の香り、

カスタードクリームのような

ニュアンスも感じ取れます。

ある程度の酸味と

アルコール度数がありますので、

飲み口も上品ながらも

しっかりとした印象があり、

みずみずしく

優美な甘みが口に広がり、

伸びやかな印象のお酒です。

食中酒としての

バランスの良さを持ちながら、

少し色気を感じる

今年の仕上がりです。

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超　レア　な

爽快辛口生酒！

皆様のご来店

お待ちしてます！

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◆ 土佐しらぎく

ナチュール

「水」

生酒

とさしらぎく

なちゅーる

「　すい　」

なまざけ

［高知県・仙頭酒造場］

１升瓶　　・・　３，５９０円　（税込）

４合瓶　　・・　１，８９０円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　土佐麗（とさうらら）　

精米歩合：　60％

日本酒度：　+4

酸度：　1.8

アミノ酸度：　0.9

アルコール分：　16％　

酵母：　７０１号

コンデション：　生酒

【土佐しらぎくについて】----------------

創業1903年。

自然あふれる小さな村で

醸し続けること100有余年。

温暖な気候の土地柄でありながら、

独自の醸造方法で

安定した味わいを

実現し続けています。

“心地よい飲みやすさ”を追求し

若い世代や海外の方など

日本酒に親しみのない方々にも

その魅力を

知っていただきたという思いで

手造りにこだわり醸しています。

SAKE COMPETITION 2017

において

全国の蔵元より出品された

518点の中で

純米吟醸部門 第1位　に　

輝いた実力のある蔵元です。

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