甲子 無垢の酒

きのえね

むくのさけ

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人気シリーズ

無垢之酒

むくのさけ

第２弾！

あの　

人気ブランド　が

今年も登場！！

超特撰！

おすすめです

ぞ〜〜！！

只今

ランキング　１位　

なんとか　死守中！

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お願いします！　

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無垢之酒　とは？

酒造りに適した

最も寒い季節に

その年の米質や

造りの特長を

十分に把握し醸される

「無垢之酒」。

生まれたての美味しさを

お楽しみ頂くため

加熱殺菌をせず

（無濾過・素濾過）

瓶詰しました。

また、搾りにもこだわり

上槽時の“責め”の部分を

一切使用しておりません。

無調整の味わいは

馥郁たる甘やかな香り

軽快にして豊醇な味わい。

そして

新酒ならではの

爽快な酸の躍動感と

ピュアな甘みを

楽しめます。

春の訪れと共に、

本来蔵元でしか味わえない

無垢な美味しさを

ご堪能下さい。

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無垢之酒 は

なぜピュアで

美味いのか？

上槽作業は、現在では

一般的な連続上槽機で

行います。

醪をポンプで

上槽機に送り込むと

少しずつ透明な新酒が

出始めます。

通常だと

醪が上槽機いっぱいになると

コンプレッサーで

圧搾空気を送り込み、

その圧力で

醪を搾っていきます。

しかし　

この「無垢之酒」は

圧搾空気によって

出てきた部分を

🌟　贅沢にも　🌟

除きました！

つまり　

伝統的な槽で搾る場合の

「責め」に当たる部分を

使用ておりません！

歩留まりは悪くなりますが、

圧力を加えることで

出てくる

「雑味成分を含んだお酒」

を加えないことにより

通常の 「しぼりたて」より

🌟 上品でクリアな！ 🌟

👑 ワンランク上の！ 👑

🌈 超〜SPECIALな！ 🌈

「　新酒しぼりたて　」

となります。

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毎年　３月　の

お楽しみ！ 

店主も　

その　美味さ　に

感動！！ 

コストパフォーマンス

高すぎ！！！ 

ゲキウマ　シリーズ

＝　無垢之酒 

今年も厳選して　

仕入れました。 

その中の１本が

コレ！！！！

無垢之酒

甲子正宗

純米吟醸

生原酒

むくのさけ

きのえねまさむね 

じゅんまいぎんじょう

なまげんしゅ

弊店でも

人気　急騰！

の　甲子（きのえね）！

華やかな吟醸香！

インパクトのある味わい！

爽やかなガス感で

後味キリリ ！

ぜひ　ワイングラス　で　

お楽しみくださ ～ い！

数量限定

売り切れ御免！ 　

ご来店はお早目に〜！！

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無垢之酒

◆ 甲子正宗

純米吟醸

生原酒

むくのさけ

きのえねまさむね 

じゅんまいぎんじょう

なまげんしゅ

[千葉県・飯沼本家]

１升瓶　・・　３，６８５円　（税込）

４合瓶　・・　１，８７０円　（税込）

【酒質データ】

原材料米と精米歩合：　

麹米＝兵庫県産 山田錦　精米歩合＝50％

掛米＝富山県産 五百万石　精米歩合＝58％　

日本酒度：　-1　　

酸度： 2.0

アミノ酸度：　1.3

アルコール度数：　16％

酵母：　きょうかい　1801号　＆　1001号