ﾌﾟﾁﾌﾟﾁ寿 純吟おりがらみ<生>

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

山椒は

小粒でも

ぴりりと

辛い！

若き当主

中村信博氏が

孤軍奮闘する

完全ﾉｰﾏｰｸな蔵元！

小さい蔵ですが

いい酒

造ってます！

ランキング　１位　

死守中！

みなさまのお情け

ワンクリック　

お願いいたします！　

↓　↓

日本酒 ブログランキングへ

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

山口県は周南市に

中島屋酒造場という

小さな蔵元が

あるのを

ご存知でしょうか。

この中島屋酒造場は

小さくとも

★　キラリ　★

と光るイイ蔵元なんです。

2021年に

蔵の大幅な移築改修を行い

麹室を新しくし、

大型タンクをすべて廃棄、

全量小仕込み化を実現しました。

造りの現場が新しく

非常に綺麗に保たれています！

それが

綺麗な酒質の向上に

繋がっているのでしょう。

また、

若き12代目当主

中村信博氏　は

東京農業大学醸造科にて

酒造りを学び、卒業後、

あの！

山形の「上喜元」を醸す

酒田酒造で

2年間の修行を積んだのち

実家に戻られています。

お父さんも造りの

手伝いをしますが、

高齢のために

信博さんがほぼ一人で

孤軍奮闘！

もともとの

レトロ銘柄である

「寿」をベースに、

「小さな幸せをおすそ分け」

という意味の

「プチプチ寿」と命名。

口　が 「　プ　」

中島屋

プチプチ寿

純米吟醸

おりがらみ

生酒

なかしまや

ぷちぷちことぶき

じゅんまいぎんじょう

おりがらみ

なまざけ

 

ラ・フランスや

バナナのような

綺麗な香りが感じられます。

微量のガス感があり

初々しい口当たり！

優しい甘み！

オリ由来のクリーミーで

まったりとした印象もあり

新酒特有の硬さが

感じられません。

ぷちぷち

美味しい

超レア な 美酒！

皆様のご来店

お待ちしておりま〜す！

--------------------------------------

◆ 中島屋

プチプチ寿

純米吟醸

おりがらみ

生酒

なかしまや

ぷちぷちことぶき

じゅんまいぎんじょう

おりがらみ

なまざけ

［山口県・中島屋酒造場］ 

１升瓶　・・　３，６９０円（税込）

４合瓶　・・　１，９９５円（税込）

【酒質データ】

原料米：　 山田錦・西都の雫

精米歩合：　55％　

日本酒度：　-3　

酸度：　1.5　　

アルコール度数：　16％　

酵母：　Ｍ３１０

コンディション: 　おりがらみ生酒