萩の鶴 かわるがわる

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かわるがわる

とは！

萩の鶴ブランド

萩野酒造の杜氏

佐藤 善之 氏は

SAKE COMPETITION2019

において、

次世代の造り手を

応援する

若手奨励賞を

受賞した

経歴がある

腕の持ち主。

その佐藤杜氏が

「今造ってみたい」

お酒を

伸び伸びと

自ら 自由に

造ってもらう

企画酒です！ 

皆様のおかげで

ランキング１位　

死守　

いたしております！

今日も

叱咤激励　の

ワンクリック　

何卒お願いします！

↓　↓

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宮城の銘酒

萩の鶴　から

オススメ酒入荷！

萩の鶴

かわるがわる

純米吟醸

おりがらみ

生酒

はぎのつる

かわるがわる

じゅんまいぎんじょう

おりがらみ

なまざけ

【推薦コメント】-------------

 シュッと爽快！

ジューシー！！

もうジュースみたいに

飲みやすい！！！

フルモデルチェンジした

萩の鶴「かわるがわる」。

シリーズ最終章は

おりがらみ生の登場です。

まるでジュース感覚で

グビグビいけてしまう

ヤバい奴です！

萩野酒造の杜氏である

佐藤善之さんは、

SAKE COMPETITION2019

において、

次世代の造り手を応援する

若手奨励賞を受賞した経歴がある

腕の持ち主。

その佐藤さんが、

伸び伸びと

お酒造りができるように

「今造ってみたい」をテーマに

毎年異なる味わいのお酒を

つくってみよう

という話になりました。

今期のテーマは

「お米の磨きで味わいは

どう変わるか？」

広島県はサタケの

「真吟精米」を採用。

60%であれば

従来型の精米歩合40%と

同程度のたんぱく質の削減が

可能という精米機で、

マスカットのような香りが

出やすいと言われていますが

まさにこのお酒は

マスカットの香りがします。

そのマスカットの香りに

今回はオリがあわさって

洋梨のような香りに感じます。

そして、

はっさくやダイダイのような

和柑橘の酸味を

香りからも感じ取れます。

シュワッと微炭酸の口当たりに

もともとシャープな印象の

味わいですが

オリ由来のやわらかい旨味

ジューシーさが合わさって

なんかもうジュースみたいに

飲みやすいです。

和食ももちろんですが

軽めの洋食とも合わせてみたい

エキゾチックな味わいに

仕上がっています。

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数量限定

売り切れごめん！

皆様のご来店

お待ちしてます！

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◆ 萩の鶴

かわるがわる

純米吟醸

おりがらみ

生酒

はぎのつる

かわるがわる

じゅんまいぎんじょう

おりがらみ

なまざけ

［宮城県・萩野酒造］

 １升瓶　・・　３，４１０円　（税込）

 ４合瓶　・・　１，８７０円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　ひとめぼれ

精米歩合：　60％

日本酒度：　-0.2　　

酸度：　1.4

アミノ酸度：　0.7

アルコール度数：　16％

使用酵母：　7号酵母

コンディション：　おりがらみ生酒