久礼 ＣＥＬ うらら

くれ

せる　

うらら

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強烈な

個性を醸しだす

ＣＥＬ－２４　

飲んだこと

ありますか！

ＣＥＬ－２４　は

高知が生んだ

スペシャルな清酒酵母！

この酵母で

仕込んだ酒は

ヤバイ！

ぶっ飛んでます！

超ゴージャス

フルーティー好きな

貴方の心を鷲掴み！

期待を

裏切りませんよ！ 

只今

ランキング　１位　

なんとか　死守中！

みなさまのお情け

ワンクリック　

お願いいたします！

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 高知酵母「CEL-24」

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高知酵母「CEL-24」は、

平成５年（１９９３年）に

高知県工業技術センターで

開発された、

吟醸酒用酵母です。

極めて華やかな香りを出す

高知酵母のひとつで、

「亀泉CEL-24」が

特に有名です。

頒布当初は

使用する酒蔵は

少なかったのですが、

醸造技術が確立されたことや、

その酒質への

人気の高まりがあり、

高知県内で使用する酒蔵が

増えています。

この酵母で仕込むと

カプロン酸エチルの香りが

飛び抜けて高くなりますが、

発酵力が弱いため、

日本酒度-１５前後となり、

非常に香りの高い

低アルコール原酒となります。

そのインパクトは抜群で、

グルコース濃度も

酸度も極めて高いので、

「一口飲んで、旨い！」と

思わず声が漏れてしまうような、

甘酸っぱいタイプとなります。 

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超限定　

高知の辛口人気酒

久礼（くれ）ブランド

から

あの！

ＣＥＬ－２４

限定発売！

久礼　の　王道　

「　辛口　」

からすると

まったく

真逆の酒！

ある意味

問題作です！

久礼

純米吟醸

CEL

うらら

くれ

じゅんまいぎんじょう

せる

うらら

飲用推奨温度

5℃　～　10℃

【蔵元コメント】--------------

「CEL-24」で仕込んだ酒は

カプロン酸エチルの香りが

飛び抜けて高くなり

グルコース濃度も酸度も

極めて高く、

「一口飲んで、旨い！」

と思わず声が漏れてしまうような

甘酸っぱいタイプとなります。

「ついつい杯が進む」

という土佐らしい

淡麗辛口の食中酒とは

真逆の酒質となります。

米は高知県の

新しい酒造好適米

「土佐麗」（とさうらら）、

酵母は高知酵母

「ＣＥＬ－２４」を

使用していますので

わかりやすく

「　ＣＥＬうらら　」

と名付けました。

ラベルは

メロンを

イメージしました。

白ワインのような

華やかな香りと

ほどよい酸味。

飲みやすい

低アルコール原酒。

きれいな甘味と酸味が

バランスよく広がる、

インパクトのある味わいを

お楽しみください。

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数量限定

売り切れ御免！

ご来店は

お早目に〜！！

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◆ 久礼

純米吟醸

CEL

うらら

くれ

じゅんまいぎんじょう

せる

うらら

［高知県・西岡酒造店］

１升瓶　・・　　３，１９０円　（税込）

４合瓶　・・　　１，６０１円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　土佐麗（とさうらら）

精米歩合：　60％

日本酒度：　-4　　　

酸度：　1.6

アルコール度：　14％（原酒）

酵母：　ＣＥＬ－２４

飲用推奨温度：　よく冷やして

　　　　　　　　＝　５℃～１０℃