櫛羅 純米 無濾過生原酒 にごり酒

くじら

じゅんまい

むろかなまげんしゅ

にごりざけ

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男の隠れ家

８月号で

紹介された 

奈良の

銘醸蔵

篠峯　♫

コスパ最高！

絶体死守

ランキング　１位　！

みなさまの

応援　ワンクリック　

お願いいたします！

↓　↓

日本酒 ブログランキングへ

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もう読みましたか？

男の隠れ家８月号！

今回は

「極上の夏酒」特集

弊社常連様に

大人気のブランド

「　篠峯　」

　 （しのみね）

が　6ページ　にわたり

紹介されて

おりますぞ！

その　「　篠峯　」を醸す

千代酒造の

もう一つの柱がコレ！

「　櫛羅　」

　 くじら

蔵元

自ら栽培した米だけで

醸す　“ 地 ” 酒　が

「　櫛羅ブランド　」　だ！

猛暑に最高！

ピチピチした

夏の活性酒が

登場！

櫛羅

純米

無濾過

生原酒

にごり酒

くじら

じゅんまい

むろか

なまげんしゅ

にごりざけ

【蔵元コメント】-------------

今回は自社栽培

櫛羅産山田錦全量使用の

櫛羅 純米 無濾過生原酒 にごり酒

です。

今期も

精米歩合は６６％で

醸しております。

今期はお米の出来が

昨年よりは良かったので

非常に良い出来です。

夏に向けて

シュワシュワ

おススメのニゴリ酒！

昨年よりも

製造量が

少なくなっております。

飲みたい方ぜひお早めに！

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爽やか

ピチピチ

フレッシュ！

辛口の

活性にごり酒！

皆様のご来店

お待ちいたしております！

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◆ 櫛羅

純米

無濾過

生原酒

にごり酒

くじら

じゅんまい

むろか

なまげんしゅ

にごりざけ

［奈良県・千代酒造］

１升瓶　　・・　３，３００円　（税込）

４合瓶　　・・　１，６５０円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　自社田　山田錦　

精米歩合：　66％

日本酒度：　+7　　

酸度：　2.1　　

アミノ酸度：　0.9

アルコール分：　16％　　　

酵母：　きょうかい９号

【　蔵元　櫛羅への想い　】

自然豊かな「櫛羅」の地にある

酒蔵＝千代酒造。

葛城山の伏流水と

この土地の恵みを生かした

日本酒をお楽しみください。

 原料を重視するワインの世界。

そこでの学びを経て

日本酒の世界に入った時に、

蔵の周りの田んぼのお米だけで

お酒を造ったら美味しい酒が

できるのではないか？

という興味が湧き、

自ら栽培してみようと

思い立ちました。

酒蔵の周りに自社田があったので

そこで「山田錦」を

栽培したところから

『櫛羅』のお酒は始まります。

初年度は

「高精白になるまで磨かなくても、

磨いたお米で造ったお酒と

同等の味わいを出せたら

カッコイイよね」と、

55％精米で

50％精米の純米大吟醸の味わいを

出す事をコンセプトに

仕込みました。

そして

その後のコンセプトは一貫して

「櫛羅」の味のするお酒を

醸すことです。

兵庫の特A地区の山田錦ではなく、

砂質で肥料も水も抜けてしまう

田んぼで育つ山田錦。

葛城山の山裾に位置する蔵。

この気候風土に育てられた

山田錦と

この地で汲み上げる

井戸水を組み合わせて

出来る味わいを

大切にして醸しています。