« なんて見事なラフランス ★日本酒★ | トップページ | 天明 中取り 伍号 »

2024年4月12日 (金)

仙禽一聲

せんきんいっせい

 

Dscn1318

 

 

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

 

仙禽のプレミアム酒

まさに

鶴の一声

激うまです!

 

 

限定希少酒

 

仙禽 一聲

 

 

 せんきんいっせい

 

 

 

 

 

只今

ランキング 1位 

なんとか 死守中!

みなさまのお情け

ワンクリック 

お願いいたします!

 

↓ ↓

 


日本酒 ブログランキングへ

 

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

 

Dscn9429

 

 

限定希少酒

 

仙禽 一聲

 

 

2024

 

 

せんきんいっせい

2024

 

Dscn1319

 

 

【 蔵元 コメント 】-------

 

お待たせいたしました。

プレミアムシリーズ

「仙禽一聲」

(せんきんいっせい)

発売です。

 

協会901酵母を駆使する場合

上質で滑らかな

仙禽一聲を目指すには

仙禽最大の特徴である「酸」を

どのように表現するかを

脳内にイメージして挑みます。

 

パリッとした酸ではなく

重厚な酸でもない

モダンやクラシックよりも

一歩前に出ている

一聲の甘味に対し

「 甘味に骨格をもたらす

  輪郭をつけてくれる酸 」

を特徴としています。

( ボヤッとした甘味ではない

  ということです。 )

 

お米が溶けない場合は

洗米時によく吸水させることが

常ですが、そうすると

お酒がボケます。

 

発想の逆転で

割れる溶けないお米を

思いっきりシメ

(洗米時に吸水させない)

使用する仕込み水を

限りなく少なくし

濃厚もろみでありつつ

低温に強い901酵母の力を信じ

超低温発酵で過ごす事により

お米本来の、山田錦の本質を

全面に出し上質で滑らかな

一聲に仕上げる事に

成功しました。

 

仙禽の徹底したルールですが

上槽→翌日瓶詰→即日火入れ

を行うことにより

その品質は

無事に安全に瓶の中へ

閉じ込められています。

 

開栓した時の

芳醇な仙禽一聲の香りと甘味

それらにしっかりとした輪郭を

もたらす酸をお楽しみください。

 

仙禽一聲。

「鶴のひと声」を

体感ください。

 

--------------------------------

 

Dscn13201

 

超人気商品のため

入荷本数、極々わずか!

 

仙禽ファン 

垂涎の1本 !

 

みなさまのご来店

お待ちしております!

 

--------------------------------------------

◆ 仙禽 一聲

 

2024

 

せんきん いっせい

2024

 

[栃木県・せんきん]

 

Dscn1320

 

4合瓶 ・・ 3,500円(税込)

 

【酒質データ】

原料米:栃木県さくら市産 山田錦

  (ドメーヌ・さくら 山田錦)

精米歩合: 40%

アルコール度数: 15% (原酒)

★ 無濾過原酒 瓶囲い 瓶火入れ★

 

 

« なんて見事なラフランス ★日本酒★ | トップページ | 天明 中取り 伍号 »

コメント

コメントを書く

コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。

(ウェブ上には掲載しません)

« なんて見事なラフランス ★日本酒★ | トップページ | 天明 中取り 伍号 »

最近のトラックバック

カテゴリー

2024年5月
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31  
フォト
無料ブログはココログ