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2024年4月30日 (火)

甲子 林檎 純吟 生酒

きのえね

 

あっぷる

 

じゅんぎん

 

なまざけ

 

 

☆.。:・★.。:*・☆.。:*★.。:*☆

 

 

夏に最高!

 

 

 

甘酸の

 

 

絶妙なバランス!

 

 

 

リンゴ酸の奏でる

 

 

爽やかな余韻!

 

 

 

出ました!

 

 

店主特選です!!

 

 

 

 

 

 

黄金週間も

首位爆走中!

 

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リンゴ酸による

 

爽やかな口上がり!

 

新たな

 

夏酒の世界を

 

広げていく!

 

 

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甲子(きのえね)ファン

 

必飲!

 

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弊店人気蔵元 の

 

夏の 限定生酒 だ~!

 

 

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純米吟醸

 

 

生酒

 

 

きのえね

 

 

アップル

 

 

 

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【蔵元コメント】--------------

 

りんご酸を生成する

多産性酵母を使用。

 

日本酒の新しい可能性を広げていく

カジュアルスタイルの純米吟醸酒。

 

白ワインに多く含まれる

リンゴ酸が奏でる奥ゆかしい香り、

甘みと酸味の調和、爽やかな余韻。

 

軽快な後味は、

冷やすことでより一層美味しく

お飲み頂けます。

 

日本酒に馴染みのない方にも

新しい味わいと喜びを

そんな想いから生まれたのが

「きのえねアップル」です。

 

------------------------------

 

 

 

日本酒ファン

 

甲子ファン

 

生酒ファン

 

に オススメ 

 

 1本 !

 

 

数量限定

 

売り切れ御免!

 

 

皆様のご来店

 

お待ちしております!! 

 

 

-------------------------------------

◆ 甲子

 

 

純米吟醸

 

 

生酒

 

 

きのえね

 

 

アップル

 

[千葉県・飯沼本家]

 

 

Dscn1388

 

 

1升瓶 ・・ 3,520円 (税込)

4合瓶 ・・ 2,200円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 

富山県産 五百万石 = 精米歩合 58%

兵庫県産 山田錦 = 精米歩合 50%

アルコール度数: 15%

酵母:  きょうかい77号

2024年4月29日 (月)

西之門 ハイブリッド

にしのもん

はいぶりっど

 

 

**************************

 

= お知らせ =

 

黄金週間 営業のご案内

 

<弊店休業日のご案内>

 

 

5月1日(水)

 

 

5月6日(月)

 

 

   ~ 8日(水)

 

 

  お休み 

 

 

となります。

 

黄金週間の 営業時間 

通常通り

10時 〜 19時

でございます。

 

何卒よろしくお願いいたします。

 

*******************************

 

 

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恐るべし 長野!

 

激うま酒の宝庫です!

 

 

 

この酒

 

ズバリ

 

弊店常連様が

 

大好きなタイプ!

 

 

 

米も

 

酵母も

 

水も

 

蔵人も

 

オール長野!

 

長野仕込み

 

の これこそ

 

地酒だ~!

 

 

 

 

 

皆様!

熾烈な

ランキング1位

争奪戦

激闘中!!

 

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💡 💡 💡 💡 💡 💡 💡 💡 💡 💡 💡 💡 

 

 

西之門

 

 

輝かしい実績!

 

 

💡 💡 💡 💡 💡 💡 💡 💡 💡 💡 💡 💡 

 

-----------------------------

昨年5月発表

令和4酒造年度全国新酒鑑評会 

 

 

金 賞 !

 

---------------------------

昨年5月発表

IWC2023

「SAKE部門」純大吟の部

 

 

ゴールド !

 

 

(金 賞)

 

 

---------------------------

昨年9月発表

長野県清酒品評会

吟醸酒部門・純吟酒部門

両部門

 

 

ダブル入賞!

 

 

(県知事賞)

 

 

---------------------------

 

 

 

 

出た!

 

フレッシュ&ジューシー!

 

 

弊店 常連 の 皆々様方 が

 

超~ 大好きな タイプ の 酒!

 

 

トレンド!

 

 =飲み疲れしない低アル原酒!

 

 

コスパ最強!

 

 

 

限定流通

 

 

西之門

 

 

純米大吟醸

 

 

ハイブリッド

 

 

無濾過

 

 

生原酒

 

 

別誂

 

 

にしのもん

じゅんまいだいぎんじょう

はいぶりっど

むろか

なまげんしゅ

べつあつらえ

 

 

Dscn13901

 

 

【蔵元コメント】-------------

 

長野県が誇る酒造好適米

「美山錦」

「ひとごこち」

を使用した

ハイブリッドタイプ。

 

美山錦の<うま味>と

ひとごこちの<まるさ>が

融合した軽やかなお酒に

仕上がりました。

 

------------------------------

 

 

数量限定!

 

売り切れ御免!

 

皆様のご来店

 

お待ちいたしております!

 

-------------------------------------------

限定流通

 

 

◆ 西之門

 

 

純米大吟醸

 

 

ハイブリッド

 

 

無濾過

 

 

生原酒

 

 

別誂

 

 

にしのもん

じゅんまいだいぎんじょう

はいぶりっど

むろか

なまげんしゅ

べつあつらえ

 

[長野県・よしのや]

 

Dscn1390

 

 

1升瓶 ・・ 3,410円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,980円 (税込)

 

 

 

【酒質データ】

原料米: 美山錦&ひとごこち  

精米歩合: 50% 

日本酒度: 非公開

酸度: 非公開    

アルコール度数: 15%(原酒)

酵母: 長野 D酵母&E酵母

 

亀の海 蝉しぐれ 純吟 生

かめのうみ

せみしぐれ

じゅんまいぎんじょう

なまざけ

 

 

**************************

 

= お知らせ =

 

黄金週間 営業のご案内

 

<弊店休業日のご案内>

 

 

5月1日(水)

 

 

5月6日(月)

 

 

   ~ 8日(水)

 

 

  お休み 

 

 

となります。

 

黄金週間の 営業時間 

通常通り

10時 〜 19時

でございます。

 

何卒よろしくお願いいたします。

 

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この

 

 

爽快感が

 

 

癖になる !

 

 

一度飲んだら忘れられない

 

 

インパクト

 

 

あり あり!!

 

 

夏 に 

超~オススメ

の 美酒!

 

 

 

 

 

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美酒の宝庫!

長野県から

またまた 

 

酒千庵水上 特撰 

 

美味い

 

夏酒

 

が 入荷 !

 

 

Dscn1392

 

 

-----------------------------------------

 

 

甘酸っぱい!

爽やかな果実様の味わいは

 

 

ズバリ

 

 

ぶどう の

 

 

マスカット!

 

 

 

今のトレンド!

アルコール度数

13~14% なのに

味わいがしっかりある

体に優しい低アル原酒!!

 

 

サッパリと食べたい

夏のお料理との

マリアージュが楽しめる

和風白ワイン風

カジュアルなお酒!

 

------------------------------------------

 

 

 

夏限定 

 

 

亀の海

 

 

蝉しぐれ

 

 

せみしぐれ

 

 

純米吟醸

 

 

生酒

 

 

Dscn1393

 

 

【蔵元コメント】-------------

 

★マスカットを

連想させる

甘酸っぱい

爽やかな

果実様の味わい!

 

★アルコール度数

13~14% の

原酒で

まるで

和風白ワインのような

食中酒!

 

 

日本の夏は暑い!

ということで、

初夏から真夏にも心地良く、

日本酒を親しんでいただくため

思い切って、

低アルコール原酒で、

甘酸っぱく、

かつ余韻もキレイな酒に

リニューアル。

 

長野酵母R(リンゴ酸高生産)

用い

酒米は、長野県産

「ひとごこち」で醸し

 

まるで

白ワインのような

ニュアンスで

食中にも楽しめる

うれしさ。

 

720mlを

食事と共に

1本飲んでも

泥酔しない(笑)

心地良さ。

(個人差あります、、(-_-;) )

 

ゆったりといただく

家飲みにも最適です。

 

-----------------------------

 

数量限定

 

売り切れ御免

 

欲しい方は

 

お早めにネ!

 

 

---------------------------------------

夏限定 

 

 

◆ 亀の海

 

 

蝉しぐれ

 

 

せみしぐれ

 

 

純米吟醸

 

 

生酒

 

[長野県・土屋酒造店]

 

 

Dscn1394

 

 

1升瓶 ・・ 3,520円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,760円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 山田錦

精米歩合: 59%

アルコール度数: 13.5%

 

2024年4月28日 (日)

仙禽 ナチュール X

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

 

まったく

 

 

新しい

 

 

ナチュール

 

 

 

その名は

 

 

『X』。

 

 

 

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ごめんなさい!

 

入荷本数 少ない です!

 

ゆえにお取り置き不可です!

 

申し訳ありません!

 

 

 

 

 

皆様の一押しで

 

キープできます!

 

ランキング 1位 !!

 

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開栓注意!

 

 

Dscn13951

 

 

試行錯誤すること

 

 

6年!

 

 

昨年

 

 

漸く完成!

 

 

販売直後

 

 

あっ!という間に

 

 

完売してしまった

 

 

あの

 

 

奇跡のスパークリング

 

 

2024年バージョン

 

 

満を持しての登場だ!

 

 

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オーガニッ

 

 

ナチュー

 

 

 

 

 

2024

 

 

スパークリング

 

 

せんきん

おーがにっく

なちゅーる

えっくす

にせんにじゅうよん

すぱーくりんぐ

 

 

 

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【蔵元コメント】--------------

 

仙禽

オーガニックナチュール

スパークリング X !

 


昨年は数量が全く足りず

申し訳ありませんでした。

 

この作品は長年に渡り

「瓶内二次発酵」の試作を

行ってきました。


今までの

仙禽 オーガニックナチュール

個性を残しつつ、

適度なガス圧へ

何度も調整を重ね、

今回のリリースに

至りました。

 


ナチュールの持つ

元々の「自然」という

大テーマをさらに

アップデートさせた

新時代の日本酒です。

 

-----------------------------

 

 

Dscn1397

 

 

 

仙禽ファン 

垂涎の1本 

ですぞ~!!

 

 

 

ごめんなさい!

 

入荷本数

少ない です!

 

ゆえに

お取り置き不可です!

 

申し訳ありません!

 

 

みなさまのご来店

お待ちいたしておりま~す。

 

 

------------------------------------------

 

 

開栓注意!

 

 

◆ 仙 禽

 

 

オーガニッ

 

 

ナチュー

 

 

 

 

 

2024

 

 

スパークリング

 

 

せんきん

おーがにっく

なちゅーる

えっくす

にせんにじゅうよん

すぱーくりんぐ

 

[栃木県・せんきん]

 

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4合瓶 ・・ 2,500円(税込)

 

【酒質データ】

原料米:栃木県産 有機農法・亀ノ尾

精米歩合: 90%以上 

アルコール度数: 14% (原酒)

 

★ 超古代製法★

・酵母無添加(蔵付き酵母)

・木桶仕込み(新木桶)

・生酛酒母

・無濾過生原酒

・瓶内2次発酵

・スパークリング

・活性にごり酒 

 

 

 

林 純吟 五百万石 火入れ

はやし

じゅんまいぎんじょう

ごひゃくまんごく

ひいれ

 

 

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5月6日(月)

 

 

   ~ 8日(水)

 

 

  お休み 

 

 

となります。

 

黄金週間の 営業時間 

通常通り

10時 〜 19時

でございます。

 

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爽やかな吟醸香!

 

洗練された

 

バランスの良い旨味!

 

林 秀樹 杜氏 の

 

力量 が

 

十二分に感じられる 

 

逸品 です!

 

 

 

 

 

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数多ある 富山の銘酒 の中で

今 人気 赤丸急上昇  の

日本酒ファン垂涎 

の ブランド が

 

 

" 林 "

 

 

 はやし

 

 

Dscn1386

 

 

お待たせしました!

 

 

 

 

純米吟醸

 

 

五百万石

 

 

火入れ 

 

 

 

Dscn1385

 

 

食事の邪魔をしない吟醸香!

 

洗練されたバランスの良い旨味!

 

林 秀樹 杜氏 の

 

力量が十二分に感じられる逸品です!

 

 

-------------------------------------

◆ 林

 

 

純米吟醸

 

 

五百万石

 

 

火入れ

 

[富山県・林酒造]

 

 

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1升瓶のみ ・・ 3,520

 

【酒質データ】

原料米: 富山県産 なんと五百万石

 

精米歩合: 55%

日本酒度: +1

酸度: 1.0

アルコール度数: 16% 

酵母: きょうかい901号酵母

 

※「 林 」シリーズはすべて"原酒"です!

※ 麹は 蓋麹 

※ 保管は 氷温管理  

※ 火入れは瓶燗火入れ 

 

羽根屋 吟風

はねや

じゅんまいぎんじょう

ぎんぷう

 

 

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<弊店休業日のご案内>

 

 

5月1日(水)

 

 

5月6日(月)

 

 

   ~ 8日(水)

 

 

  お休み 

 

 

となります。

 

黄金週間の 営業時間 

通常通り

10時 〜 19時

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特別

 

 

数量

 

 

限定品!

 

 

 

羽根屋

 

 

酒米探求シリーズ

 

 

記念すべき 第ニ弾!

 

 

 

北海道産酒造好適米

 

 

吟風

 

 

で醸された酒!

 

 

 

飲む価値あり!

 

 

羽根屋ファン

 

 

必飲の1本!!

 

 

 

 

 

 

 

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👄 👄 👄 👄 👄 👄 👄 👄 👄

 

蔵元曰く

 

当蔵では地元産の米を使用して

通年醸造を行っておりますが

醸造技術のさらなる研鑚のため

「酒米探求シリーズ」

として

県外の酒造好適米を使用した

季節限定品を製造することに

いたしました。

 

待望の第ニ弾は北海道

 

 

「 吟風 」

 

 

( ぎんぷう )

 

 

雄大な北の大地で育まれた

この酒米の特性を生かし、

おおらかで伸びのある旨味

、優しさのある上品な甘み

を引き出しました。

 

ラベルは酒米のふるさと

新十津川地区から臨む

ピンネシリ山のある風景を

表現しています。

 

 

👄 👄 👄 👄 👄 👄 👄 👄 👄

 

 

 

羽根屋

 

 

純米吟醸

 

 

吟風

 

 

生酒

 

 

はねや

じゅんまいぎんじょう

ぎんぷう

なまざけ

 

 

 

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羽根屋ファン

 

必飲の1本

 

ですぞ~!!

 

 

 

是非一度

 

ご賞味

 

くださいませ!!

 

 

 

入荷本数

 

極わずか!

 

 

 

数量限定

 

売り切れ御免 !!

 

 

 

早期完売必至!!!

 

 

 

お急ぎくださ~い!!!!

 

 

 

ご来店

 

お待ちいたして

 

おります!

 

 

-------------------------------------------

酒米探求シリーズ

 

 

羽根屋

 

 

純米吟醸

 

 

吟風

 

 

生酒

 

 

はねや

じゅんまいぎんじょう

ぎんぷう

なまざけ

 

[富山県・富美菊酒造]

 

 

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1升瓶 ・・ 3,700円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,850円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 麹米=山田錦 掛米=吟風 

精米歩合: 60%

アルコール度数: 15%

< 生酒=要冷蔵酒です。 >

 

 

秀鳳 純大 山田錦 生原酒

しゅうほう

じゅんまいだいぎんじょう

やまだにしき

なまげんしゅ

 

 

 

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5月1日(水)

 

 

5月6日(月)

 

 

   ~ 8日(水)

 

 

  お休み 

 

 

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こちらも

お待たせ!

 

 

秀鳳 の 真打 

 

 

山田錦

 

 

47

 

 

ヤマダニシキ  

フォーティーセブン

 

登場だ~!!

 

 

 

 

 

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秀鳳ファンの皆さま

 

大変おまたせ

 

いたしました!

 

 

いよいよ

 

酒米の王様

 

山田錦 

 

で醸された

 

純米大吟醸

 

登場!

 

 

Dscn1364

 

 

 

それも

 

季節限定

 

 

生原酒

 

 

だ~!!

 

 

 

秀 鳳

 

 

純米

 

 

大吟醸

 

 

山田錦

 

 

原酒

 

 

しゅうほう

じゅんまい

だいぎんじょう

やまだにしき

なまげんしゅ

 

Dscn13631

 

 

【蔵元コメント】-------

 

酒米の王様

 

「山田錦」を用いた

 

純米大吟醸生原酒。

 

 

華やかな香りと

 

山田錦らしい

 

ふくよかな味わいを

 

お楽しみください。

 

 

---------------------

 

Dscn1362

 

 

まさに 真打 登場!

 

この酒質の高さで

 

この価格とは!

 

驚異の

 

コストパフォーマンス!

 

店主 特選ですぞ~!

 

数量限定!

 

売り切れ御免!

 

皆様のご来店

 

お待ちしております!

 

 

-------------------------------------------

◆ 秀鳳

 

 

純米

 

 

大吟醸

 

 

山田錦

 

 

原酒

 

 

しゅうほう

やまだにしき

じゅんまい

だいぎんじょう

なまげんしゅ

 

[山形県・秀鳳酒造場]

 

 

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1升瓶 ・・ 3,520円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,760円 (税込)

 

 

【酒質データ】

原料米: 兵庫県産 山田錦 

精米歩合: 47% 

アルコール度数: 17% 

酵母: 1801酵母&山形酵母

 

 

2024年4月27日 (土)

花邑 美郷錦 純米吟醸

はなむら

みさとにしき

じゅんまいぎんじょう

 

 

**************************

 

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黄金週間 営業のご案内

 

<弊店休業日のご案内>

 

 

5月1日(水)

 

 

5月6日(月)

 

 

   ~ 8日(水)

 

 

  お休み 

 

 

となります。

 

黄金週間の 営業時間 

通常通り

10時 〜 19時

でございます。

 

何卒よろしくお願いいたします。

 

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ごめんなさい!

 

 

最初に

 

 

謝っときます!

 

 

 

入荷本数

 

 

ほんの

 

 

わずか

 

 

です!

 

 

 

 

 

絶対死守!

 

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「花邑」(はなむら)は

 

呑む人の心を華やかにし

 

人々の和をつくりあげる


そんな酒でありたい。

 

 

「一盃で記憶に残る味わい」

 

を醸し出すよう

 

こだわっております。

 

 

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 <蔵元ホームページより>------

 

高品質な酒造りを模索している中、

十四代醸造元、高木酒造様より、

雄町、陸羽田という酒米のご紹介と、

仕込みについて

お話をいただく機会がありました。

 

その際に「花邑」という

ネーミングもくださいました。

 

それを持ち帰り、

自社の蔵人が

これまで培ってきた

ノウハウに

試行錯誤を重ねた後、

「花邑」が完成しました。

 

その後、原料米に

各地の様々な酒造好適米を使用し

花邑のバリエーションを

増やしております。

 

両関酒造が

現在の姿になるきっかけを

くださった

高木酒造様には

心より感謝を申し上げます。

 

 

---------------------------------

 

 

日本酒ファンの間で

 

 

熱い視線を浴びている

 

 

秋田の老舗蔵元

 

 

両関(りょうぜき)

 

 

から

 

 

あの!

 

 

銘酒 十四代 が

 

 

この酒の誕生に

 

 

大きく

 

 

かかわった

 

 

限定流通酒

 

 

花 邑 

 

 

Dscn1382

 

 

新酒

 

 

火入れバージョン

 

 

入荷だ~~!

 

 

 

 

両関

 

 

純米吟醸

 

 

花邑

 

 

美郷錦

 

 

りょうぜき

じゅんまいぎんじょう

はなむら

みさとにしき

 

 

Dscn1383

 

 

 

【蔵元コメント】--------

 

 

花邑シリーズ

 

 

新酒 火入れ酒!

 

 

純米吟醸 花邑(はなむら)

「 美郷錦 」(みさとにしき)は

瓶火入れ1回のやわらかな旨みと

花邑ならではの香り高く

上品な甘みを兼ね備えた

逸品に仕上がりました。

 

適度に冷やしてご賞味ください。

 

要冷蔵

 

-------------------------

 

 

入荷本数

 

極々わずか!

 

早期完売必至!!

 

皆様のご来店

 

お待ちしております。

 

-------------------------------------

◆ 両関

 

 

純米吟醸

 

 

花邑

 

 

美郷錦

 

 

りょうぜき

じゅんまいぎんじょう

はなむら

みさとにしき

 

[秋田県・両関酒造]

 

Dscn1381

 

 

1升瓶 ・・ 3,960円 (税込)

 

 

【酒質データ】

原料米: 美郷錦

精米歩合: 50%

日本酒度: -6.0

酸度: 1.5

アミノ酸度: 0.9

アルコール度数: 16% 

 

2024年4月26日 (金)

仙禽 UAコレクション ナチュール・トリニティ

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

 

仙禽

 

 

ナチュールシリーズ から

 

 

初の

 

 

UAモデル

 

 

登場!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

絶対死守

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超限定

 

 

 

ごめんなさい!

 

入荷本数 少ない です!

 

ゆえにお取り置き不可です!

 

申し訳ありません!

 

 

 

Dscn1374

 

 

 

仙禽 と

 

 

ユナイテッドアローズ との

 

 

コラボ商品

 

 

仙禽UAコレクション

 

 

から 

 

 

今回 お初 !

 

 

ナチュールシリーズ

 

 

が 登場 だ~!

 

Dscn1376

 

 

 

仙禽

 

 

UA

 

 

ナチュール

 

 

トリニティ

 

 

せんきん

ゆないてっどあろーず

なちゅーる

とりにてぃ

 

 

Photo_20240426173001





【蔵元コメント】--------------------

 

「米」「米麹」「水」のみで

造られるナチュール。

「トリニティ」とは三重、

三位一体を意味します。

 

そして本作品の味わいの構成は

は徹底的に"酸"にフォーカスしました。

 

柑橘系果物をかじったかのような

はっきりとした酸味に

上品な甘味が融合し

極だった個性がありながらも

軽くクリアな味わいに仕上げました。

 

たった3つの原料から生み出される

仙禽の哲学が凝縮した新たな味わいを

お楽しみください。

 

この作品は

仙禽としては10年以上ぶりに

白麹を使用しました。

 

アルコール度数 12% は

ナチュールで初の試みです。

 

-------------------------------

 

 

仙禽ファン

 

 

垂涎の1本

 

 

ですぞ~!!

 

 

Dscn1375

 

 

ごめんなさい!

 

入荷本数 少ない です!

 

ゆえにお取り置き不可です!

 

申し訳ありません!

 

みなさまのご来店

お待ちいたしておりま~す。

 

------------------------------------------

◆ 仙禽

 

 

UA

 

 

ナチュール

 

 

トリニティ

 

 

せんきん

ゆないてっどあろーず

なちゅーる

とりにてぃ

 

[栃木県・せんきん]

 

_page0001

 

 

4合瓶 ・・ 3,190円(税込)

 

 

【酒質データ】

原料米:栃木県さくら市産 亀の尾

      (ドメーヌ・さくら )

精米歩合: 90% 

アルコール度数: 12% (原酒)

 

★ 超古代製法★

・酵母無添加(蔵付き酵母)

・木桶仕込み(新木桶)

・生酛酒母

・無濾過原酒(火入れ)

・白麹

大江山 GO 純大吟 生原酒

おおえやま

ごー

じゅんまい

だいぎんじょう

なまげんしゅ

 

 

**************************

 

= お知らせ =

 

黄金週間 営業のご案内

 

<弊店休業日のご案内>

 

 

5月1日(水)

 

 

5月6日(月)

 

 

   ~ 8日(水)

 

 

  お休み 

 

 

となります。

 

黄金週間の 営業時間 

通常通り

10時 〜 19時

でございます。

 

何卒よろしくお願いいたします。

 

*******************************

 

 

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奥能登の酒蔵

 

 

希望の酒!

 

 

復活へ向けて

 

 

GO!

 

 

 

 

 

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Dscn1371

 

 

 

蔵元コメント-------------

 

能登半島地震で

 

弊社の酒蔵と会社の建物は

 

全壊しました。

 

 

そこから

 

多くのサポートを得て、

 

酒米を救い出し、

 

小松市 酒蔵加越様の

 

協力の元で

 

オリジナル

 

「大江山 純大吟 百万石乃白」

 

をイメージした

 

新しいお酒を

 

誕生させました。

 

 

復興までの道のりは

 

 

長いけれど、

 

スタート地点に立つ酒で

 

能登を思って

 

呑んでいただきたいです。

 

 

「 GO 」は

 

合・業・剛・強

 

郷・号・豪 など

 

今の気持ちを表す漢字に

 

あてはまります。

 

 

上品でフルーティーな

 

香りと味を

 

フレッシュなままの

 

生原酒でお届けします。

 

 

能登を応援してくださる

 

皆様にぜひ

 

飲んでいただきたいです。

 

--------------------------

 

Dscn1369

 

 

 

今回の

 

能登半島地震で

 

筆舌に尽くしがたい

 

大きな被害を受けた

 

奥能登の松波酒造

 

 

その倒壊した蔵から

 

奇跡的に

 

救い出された酒米

 

百万石乃白 で

 

醸された貴重な生酒

 

入荷しました。

 

 

Dscn1372

 

 

新酒

 

しぼりたて

 

 

大江山

 

 

GO

 

 

純米大吟醸

 

 

生原酒

 

 

おおえやま

ごお

じゅんまいだいぎんじょう

なまげんしゅ

 

 

Dscn1373

 

 

数量限定

 

売り切れ御免

 

 

皆様のご来店

 

お待ちしております。

 

 

 

--------------------------------------------

◆ 大江山

 

 

GO

 

 

純米大吟醸

 

 

生原酒

 

 

おおえやま

ごお

じゅんまいだいぎんじょう

なまげんしゅ

 

[石川県・松波酒造]

 

 

Dscn1370

 

 

4合瓶 ・・ 4,400円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 石川県産 百万石乃白

精米歩合:  50%

日本酒度:  +4

アルコール度: 16%

 

竹葉 能登の梅酒

 

 

**************************

 

= お知らせ =

 

黄金週間 営業のご案内

 

<弊店休業日のご案内>

 

 

5月1日(水)

 

 

5月6日(月)

 

 

   ~ 8日(水)

 

 

  お休み 

 

 

となります。

 

黄金週間の 営業時間 

通常通り

10時 〜 19時

でございます。

 

何卒よろしくお願いいたします。

 

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大変ながらく

 

 

お待たせ

 

 

いたしました!

 

 

竹葉 から

 

 

あの!

 

 

能登半島地震

 

 

に耐え

 

 

生き残った 

 

 

梅 酒 が 

 

 

ようやく入荷!

 

 

 

 

 

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Dscn1365

 

 

 

能登産梅の

 

 

凝縮された

 

 

甘酸っぱさと

 

 

コクのある

 

 

味わい! 

 

 

 

 

竹葉

 

 

能登の梅酒

 

 

ちくは

のとのうめしゅ

 

Dscn1367

 

 

 

蔵元コメント】---------------

 

梅の甘みと爽やかな酸味、

 

純米酒の旨みが

 

ぎゅっと凝縮された、

 

しっかりコクのある

 

日本酒ベースの梅酒です。

 

 

日本酒ベースの

梅酒造りを先駆け10数年、

国内大手酒類業者が

仕込み蔵を全国から

3蔵に選抜したことに

始まります。

 

その味わいは

「一度口にすると忘れがたい」と、

女性のみならず

男性からも多く支持され、

今では数馬酒造には欠かせない

人気商品となりました。

 

濃厚な梅のエキスを

しっかり感じる秘密は、

惜しげなく純米酒に漬け込んだ梅の量。

「通常の倍量の梅の実を使用している」

と醸造責任者は話します。

 

能登の契約農家さんに

愛情こめて育てていただいた

丸々とした梅をふんだんに使用し、

選別からヘタ取りまで

一つ一つ丁寧に手作業で行っています。

 

ぜひ、この深みのある

梅酒を味わってみてください。

 

海外の三ツ星レストランの

食談会で使用された際に

シェフ達から絶賛され、

ウォールストリートジャーナルにも

取り上げられました。

 

 

-----------------------------

 

Dscn1368

 

 

入荷本数わずか

 

売り切れ御免!

 

 

欲しい方は

 

お早めに! 

 

 

-----------------------------------------------

◆ 竹葉

 

 

能登の梅酒

 

 

ちくは

のとのうめしゅ

 

[石川県・数馬酒造]

 

Dscn1366

 

 

1升瓶 ・・ 3,300円(税込) 

4合瓶 ・・ 1,760円(税込) 

 

【酒質データ】

 アルコール度数: 12%

 

【オススメの飲み方】

ロックで濃厚な梅の旨みを

存分に味わってください。

辛口の炭酸で割って飲むのも

おすすめです。

お湯割りしても

美味しくお飲みいただけます。

秀鳳 純吟 雄町 生原酒

しゅうほう 

じゅんまいぎんじょう

おまち

なまげんしゅ

 

 

 

**************************

 

= お知らせ =

 

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<弊店休業日のご案内>

 

 

5月1日(水)

 

 

5月6日(月)

 

 

   ~ 8日(水)

 

 

  お休み 

 

 

となります。

 

黄金週間の 営業時間 

通常通り

10時 〜 19時

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雄町ファン

 

 

必飲?!

 

 

 

酒造好適米 の

 

西の横綱  

 

 

雄 町

 

 

生原酒で

 

登場だ~!!

 

 

 

 

 

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Dscn13591

 

 

秀鳳ファンの皆さま

 

大変

 

おまたせいたしました!

 

 

へいお待ち!

 

 

へい雄町!

 

 

いよいよ

 

酒米の

 

 

西の横綱

 

 

雄 町 

 

 

で醸された

 

純米吟醸 が

 

登場!

 

 

それも

 

 

今だけ!

 

 

 限定 の

 

 

生原酒 だ~!!

 

 

 

秀鳳

 

 

純米吟醸

 

 

雄町

 

 

生原酒

 

しゅうほう

じゅんまいぎんじょう

おまち

なまげんしゅ

 

 

Dscn1359

 

 

【蔵元コメント】****

 

 

酒造好適米の

 

岡山県産 雄町 で

 

仕込んだ

 

純米吟醸酒 です。

 

 

純米大吟醸 並に

 

精米歩合 50% まで

 

岡山県産「 雄町 」

 

を贅沢に磨き

 

「 雄町 」ならではの

 

味わいと香りを

 

引き出しました!

 

 

****************

 

 

この酒質の高さで

 

この価格とは!!!

 

 

驚異の

 

コスト

 

パフォーマンス!

 

 

店主特選

 

ですぞ~!!

 

 

雄町ファン必飲!

 

数量限定!

 

売り切れ御免!

 

皆様のご来店

 

お待ちしております!

 

 

-------------------------------------------

◆ 秀鳳

 

 

純米吟醸

 

 

雄町

 

 

生原酒

 

 

しゅうほう 

じゅんまいぎんじょう

おまち

なまげんしゅ

 

[山形県・秀鳳酒造場]

 

Dscn1360

 

 

 

1升瓶 ・・ 3,300円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,650円 (税込)

 

 

【酒質データ】

原料米:岡山県産 雄町 

精米歩合: 50% 

アルコール度数: 17%

酵母: 山形酵母YK009

 

 

2024年4月25日 (木)

上喜元 雄町 純大吟 うすにごり 生

 

 

**************************

 

= お知らせ =

 

黄金週間 営業のご案内

 

<弊店休業日のご案内>

 

 

5月1日(水)

 

 

5月6日(月)

 

 

   ~ 8日(水)

 

 

  お休み 

 

 

となります。

 

黄金週間の 営業時間 

通常通り

10時 〜 19時

でございます。

 

何卒よろしくお願いいたします。

 

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声を

 

 

大にして

 

 

言いたい!

 

 

上喜元 の

 

 

雄町 は

 

 

激うま

 

 

です!!

 

 

 

 

 

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Dscn1355

 

 

 

山形の銘酒

上喜元から

出ました!

 

 

 

Dscn1358

 

 

 

 上喜元

 

 

JOKIGEN

 

 

毎日のみたい

 

 

ハイスペックな

 

 

純米

 

 

大吟醸酒。

 

 

じょうきげん

まいにちのみたい

はいすぺっくな

じゅんまい

だいぎんじょうしゅ。

 

 

 

【コンセプト】----------------

 

山形の銘酒

「上喜元」から

凄い酒入荷!

 

上喜元の名前の由来は

「酒は人のかたわらにあって

喜びをさらに喚起するもの。

このお酒を飲めば

誰もが上機嫌になるように」

から。

 

上喜元を醸す

酒田酒造の最大の特徴といえば

全国から集めた

数多い酒米を自在に使い分け

銘酒を生み出すこと。

 

どれを飲んでも

上喜元だ」と

わかる味わいでありながら

それぞれの異なる酒米の個性を

ひとつのお酒にきちんと

表現しています。

 

そんな「上喜元」で

特にオススメの

酒米と言えば

ズバリ 「 雄町 」!

 

 

出ました!

 

妙に長い商品名が

ヒットしているという

巷の話から考えた

商品名が長~い

上喜元シリーズ!

 

今回 お酒の名前 が

「毎日飲みたい

ハイスペックな

純米大吟醸。」

の 登場 です。

 

すみません。

毎日飲みたいを

どう捉えるかではありますが

今回はスペックのとおり

上喜元では一押しの

「雄町」を使用した

おりがらみ生ですので

シュワッとジューシーな味わい!

飲んだ一口目から「旨い!」

と感じるわかりやすさ!

から「 毎日飲みたい 」と

名づけられました。

 

山形 KA 酵母の

お手本のような

穏やかながらも

洋梨やバナナのような

香りを感じ、

ピチピチとしたガス感、

じわーんと広がる

ジューシーな旨みと酸味、

キメの細かい

伸びやかな味わいを

お楽しみいただけます。

 

 

Dscn1357

 

 

数量限定

売り切れごめん!

 

皆様の ご来店 

お待ちいたしております!

 

---------------------------------------

 ◆ 上喜元

 

 

JOKIGEN

 

 

毎日のみたい

 

 

ハイスペックな

 

 

純米

 

 

大吟醸酒。

 

 

じょうきげん

まいにちのみたい

はいすぺっくな

じゅんまい

だいぎんじょうしゅ。

 

[山形県・酒田酒造]

 

Dscn1356

 

1升瓶 ・・ 3,490円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,890円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 雄町

精米歩合: 50%

日本酒度: ±0

酸度: 2.1

アミノ酸度: 1.1

アルコール度数: 16%

使用酵母: 山形KA酵母

 コンデション: おりがらみ生

 

2024年4月24日 (水)

手取川 シャキっと辛口

 

 

**************************

 

= お知らせ =

 

黄金週間 営業のご案内

 

<弊店休業日のご案内>

 

 

5月1日(水)

 

 

5月6日(月)

 

 

   ~ 8日(水)

 

 

  お休み 

 

 

となります。

 

黄金週間の 営業時間 

通常通り

10時 〜 19時

でございます。

 

何卒よろしくお願いいたします。

 

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手取川

 

 

超レア!

 

 

 夏酒 

 

 

 

シャキッと

 

 

辛口 だ〜!

 

 

 

 

 

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Dscn1352

 

 

リピート購入者続出!

 

 

飲食店様では

お代わりの嵐!!

 

 

一度飲んだら忘れない!

 

 

爽快 激ウマ の レア酒!

 

Dscn1353

 

 

手取川

 

 

シャキっと

 

 

辛口

 

 

純米吟醸

 

 

生原酒  

 

 

てどりがわ

しゃきっと

からくち

じゅんまいぎんじょう

なまげんしゅ

 

 

Dscn13531

 

 

【蔵元コメント】--------------

 

手取川が得意とする

山田錦×五百万石を

黄金比で醸した

★ シャキっと 辛口 ★

の生原酒です。

 

発酵のエネルギーを

感じるような

ピリピリとした

フレッシュ感が特長。

 

お酒だけでも楽しめる

爽やかなインパクトが

ありますが、

塩、

レモン、

ライム、

ニンニクなど

を使ったお料理や

歯応えのいい野菜との相性も

抜群です。

 

飲み頃温度帯は

よ~く冷やして

5~10℃。

 

ぜひ ワイングラスや

冷酒グラスで

お召し上がりください。

 

------------------------------- 

 

Dscn1354

 

 

店主

 

 

一押し!

 

 

太鼓判!!

 

 

 

特撰だ!!!

 

 

数量 超~限定!

売り切れごめん!

 

欲しい方はお早めに!

 

 

--------------------------------------

◆ 手取川

 

 

シャキっと

 

 

辛口

 

 

純米吟醸

 

 

生原酒  

 

 

てどりがわ

しゃきっと

からくち

じゅんまいぎんじょう

なまげんしゅ

 

[石川県:吉田酒造店]

 

 

Dscn13541

 

 

1升瓶 ・・ 3,520円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,760円 (税込)

 

【成分値】

原料米 : 麹米=兵庫県産山田錦

       掛米=石川県産五百万石

精米歩合 :  60%

アルコール分: 15%  (原酒) 

 

 

2024年4月22日 (月)

「奥」THE MOON 微活性 <生>

**************************

 

= お知らせ =

 

黄金週間 営業のご案内

 

<弊店休業日のご案内>

 

 

5月1日(水)

 

 

5月6日(月)

 

 

   ~ 8日(水)

 

 

  お休み 

 

 

となります。

 

黄金週間の 営業時間 

通常通り

10時 〜 19時

でございます。

 

何卒よろしくお願いいたします。

 

*******************************

 

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

 

特選!

 

 

 

爽快 微活性!

 

 

 

店主一押し!

 

 

 

 

 

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フルーティー!

 

 

爽快!

 

 

進化して

 

 

さらに激うま!

 

 

 

弊店常連様に

 

特に

 

オススメ!

 

 

Dscn1349

 

 

 

愛知県の銘酒

 

 

『 奥 』(おく)

 

 

 

 

『 奥 』

 

 

THE MOON

 

 

山田錦

 

 

おりがらみ

 

 

微活性

 

 

<生>

 

 

 

「 おく 」

ざ むーん

やまだにしき

おりがらみ

びかっせい

< なま >

 

 

Dscn1351

 

 

 

【コンセプト】----------------

 

今年より

 

シリーズコンセプトを

 

リニューアル!

 

新生「奥」をご堪能あれ!

 

月の満ち欠けで

お酒の熟成を表現した

奥のTHE MOONシリーズ。

 

5年目にしてリニューアル!


これから

順次リリースされていく

『 奥 THE MOON 』

3酒すべてが

「満月=おりがらみ生」

となり

季節に合わせて

原料米や味わいの設計を変えて

各タンク1本ずつ

オリジナルの商品を

つくること

決まりました。


その新酒一発目が

★山田錦のおりがらみ微活性生★

です。

 

夏場に「若水」

を使用した

スッキリ微活!

 

そして秋以降に

味わい豊かな

「夢山水」による

おりがらみ微活性生

を予定しております。

 

今回 M310酵母 を

使用していますが

洋梨のような香りはするものの

思ったよりもカプカプしておらず

奥らしい 青バナナ や 

メロン のような

香りもしっかりと感じ取れます。

 

心地よい活性感と

(一升瓶は開栓時注意が必要)

オリ由来のクリーミーな旨味

そして後キレの良さ。


ガス感がある分

ドライな印象を持たれる方が

多いかもしれません。

 

そんな 爽やかさ と

奥深さ を兼ね備えた

微活性酒に仕上がりました。

 

--------------------------------

 

 

初夏に最高!

 

 

微発泡清酒!

 

 

数量超限定

 

 

早い者勝ち!

 

 

皆様のご来店 

お待ちいたしておりま〜す!

 

--------------------------------------

◆ 『 奥 』

 

 

THE MOON

 

 

山田錦

 

 

おりがらみ

 

 

微活性

 

 

<生>

 

 

 

「 おく 」

ざ むーん

やまだにしき

おりがらみ

びかっせい

< なま >

 

[愛知県・山﨑合資会社]

 

Dscn1350

 

 

1升瓶 ・・ 3,590円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,890円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 山田錦

精米歩合: 60% 

日本酒度: -3.7 

酸度: 1.4 

アミノ酸度: 1.0

アルコール度数: 15.5%

酵母: M310酵母

2024年4月21日 (日)

天狗舞 純大 50 生

てんぐまい

じゅんまい

だいぎんじょう50

なまざけ

 

 

**************************

 

= お知らせ =

 

黄金週間 営業のご案内

 

<弊店休業日のご案内>

 

 

5月1日(水)

 

 

5月6日(月)

 

 

   ~ 8日(水)

 

 

  お休み 

 

 

となります。

 

黄金週間の 営業時間 

通常通り

10時 〜 19時

でございます。

 

何卒よろしくお願いいたします。

 

*******************************

 

 

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年に一度の

 

 

限定品!

 

 

今年も登場!

 

 

 

 

 

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Dscn1346

 

 

天狗舞の人気酒

純米大吟醸50

の 毎年 この時期に

発売される 限定品 !

 

 

 

 天狗舞

 

 

純米大吟醸

 

 

50

 

 

生酒

 

 

てんぐまい

じゅんまい

だいぎんじょう

ごじゅう

なまざけ

 

Dscn1347

 

 

【蔵元コメント】--------------

 

洋梨を思わせる芳しさと、

爽やかな

甘味を感じるふくらみの中に

きめ細やかな酸味が調和します。

 

多くの料理ともあわせやすい

旨味を兼ね備え、

スムーズなのど越しは

心地よい余韻を残します。

 

-------------------------------------

 

 

数量限定・売り切れご勘弁!

皆様のご来店

お待ちしておりま~す。

 

 

 --------------------------------------------

 ◆ 天狗舞

 

 

純米大吟醸

 

 

50

 

 

生酒

 

[石川県・車多酒造]

 

Dscn1348

 

 

1升瓶 ・・ 3,960円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,980円 (税込)

 

【酒質データ】

原材料米: 山田錦 他

精米歩合: 50%

日本酒度: +3

酸度: 1.4

アルコール度数: 16度

 

 

 

亀齢 Check「銀」純米無濾過生原酒

きれい

ちぇつく

「 ぎん 」

じゅんまい

むろかなまげんしゅ

 

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

 

コスパ最高!

 

 

広島の

 

亀齢

 

です!

 

 

 

 

 

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Check720_

 

 

「亀齢」(きれい)を醸す

亀齢酒造は

日本の銘醸地の一つ

広島県東広島市の

西条にある老舗酒蔵です。

 

西條は、

東の酒都灘・伏見ととも

に西の酒都と言われる町。

 

亀齢酒造は1868年創業で

酒銘は「鶴は千年、亀は万年」

の諺にあやかり

長命と繁栄を願って

名付けられました。

 

酒質はズバリ辛口志向!

 

柔らか甘口が多い広島でも

3本の指に入る辛口酒で

キレのよい

スッキリ辛口を

代々貫いています。

 

特に<地元の晩酌酒>

として抜群に人気のある

「亀齢 辛口純米八拾」は

精米歩合80%で仕込む

純米酒!

 

その純米酒の

タンクの中から

★もつとも良い!★

と感じた1本を

特別に<無濾過生>で

瓶詰めしたのが

この酒だ~! 

 

 

亀齢

 

 

Check

 

 

「銀」

 

 

純米

 

 

無濾過

 

 

生原酒

 

 

きれい

ちぇつく

「ぎん」

じゅんまい

むろかなまげんしゅ

 

 

Check7203_20240421011501

 

 

 

 【 この酒のオススメポイント! 】

 

数あるタンクの中で

 

杜氏が

 

「もっとも良い」と

 

感じた1本を選び

 

瓶詰め!

 

亀齢酒造で

もっとも売れているお酒に

「辛口純米八拾」

というお酒があります。

 

仕込み量は、1トン仕込みで

タンク30本分。

 

自家培養である

落ち着いた香りの「NK 酵母」と

透明感のある果実香を出す

「3号酵母」

(自称で協会とは関係なし)

とのブレンドでつくられるのですが、

そのタンクのうちの

3号酵母の中で

西垣杜氏が

<モロミの段階でもっとも良い>

と感じたものを

<1本だけ特別に詰めた>

無濾過生原酒が、

この「亀齢チェック銀」

となります。

 

 

ニュートラルかつ

 

凛とした辛口酒は

 

和食との相性バツグン!

 

今年のチェック銀は

メロンやスイカ、香草を思わせる

緑系の爽やかな香りを感じさせる

一本に仕上がってます。

 

例年通りの

スムースな口当たりはそのままに

みずみずしさを感じる

辛口純米酒です。

 

飛び抜けて

価格がリーズナブル!

 

コスパの高さ抜群の

おすすめ酒です!

 

--------------------------------

 

 

酒千庵水上 

初登場!

 

 

酒通が喜ぶ

 

爽やかな 

 

超辛口!

 

 

ぜひ、一度

お試しくださいませ!

 

 

--------------------------------------

◆ 亀齢

 

 

Check

 

 

「銀」

 

 

純米

 

 

無濾過

 

 

生原酒

 

 

きれい

ちぇつく

「ぎん」

じゅんまい

むろかなまげんしゅ

 

[広島県・亀齢酒造] 

 

Check720_2

 

 

 

1升瓶 ・・ 2,475円(税込)

4合瓶 ・・ 1,320円(税込)

 

 

【酒質データ】

原料米: : 中生新千本

精米歩合: 80% 

日本酒度: +3

酸度: 1.6

アミノ酸度: 0.9

アルコール度数: 17.7% 

酵母: 自家酵母

コンディション:  無濾過生原酒

 

2024年4月20日 (土)

花邑 純吟 秋田酒こまち 生

はなむら

じゅんまいぎんじょう

あきたさけこまち

なまざけ

 

★.。:*・☆.。:・★.。:*☆.。:・★.。:*☆.。

 

 

「花邑」(はなむら)は

 

呑む人の心を華やかにし

 

人々の和をつくりあげる


そんな酒でありたい。

 

 

「一盃で記憶に残る味わい」

 

を醸し出すよう

 

こだわっております。

 

 

 

 

 

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Box02_img01

 

 

 <蔵元ホームページより>------

 

高品質な酒造りを模索している中、

十四代醸造元、高木酒造様より、

雄町、陸羽田という酒米のご紹介と、

仕込みについて

お話をいただく機会がありました。

 

その際に「花邑」という

ネーミングもくださいました。

 

それを持ち帰り、

自社の蔵人が

これまで培ってきた

ノウハウに

試行錯誤を重ねた後、

「花邑」が完成しました。

 

その後、原料米に

各地の様々な酒造好適米を使用し

花邑のバリエーションを

増やしております。

 

両関酒造が

現在の姿になるきっかけを

くださった

高木酒造様には

心より感謝を申し上げます。

 

 

---------------------------------

 

 

Dscn1340

 

 

 

日本酒ファンの間で

 

 

熱い視線を浴びている

 

 

秋田の老舗蔵元

 

 

両関(りょうぜき)

 

から

 

 

あの!

 

銘酒 十四代 が

 

この酒の誕生に大きく

 

かかわった

 

 

限定流通酒

 

登場!

 

 

 

 

 

両関

 

 

純米吟醸

 

 

花邑

 

 

秋田酒こまち

 

 

生酒

 

 

りょうぜき

じゅんまいぎんじょう

はなむら

あきたさけこまち

なまざけ

 

 

Dscn1341

 

 

【蔵元コメント】--------

 

純米吟醸 生

花邑(はなむら)は

しぼりたての

フレッシュな旨みと

花邑ならではの

香り高く

上品な甘みを

兼ね備えた逸品に

仕上がりました。

 

適度に冷やして

ご賞味ください。

 

-------------------------

 

入荷本数わずか!

 

早期完売必至!!

 

皆様のご来店

 

お待ちしております。

 

 

 

-------------------------------------

◆ 両関

 

 

純米吟醸

 

 

花邑

 

 

秋田酒こまち

 

 

生酒

 

 

りょうぜき

じゅんまいぎんじょう

はなむら

あきたさけこまち

なまざけ

 

[秋田県・両関酒造]

 

Dscn1342

 

1升瓶 ・・ 3,960円 (税込)

 

 

【酒質データ】

原料米: 秋田酒こまち

精米歩合: 50%

日本酒度: -7.0

酸度: 1.4

アミノ酸度: 0.8

アルコール度数: 16% 

 

2024年4月19日 (金)

初孫 純大 雪女神45 生

**************************

 

= お知らせ =

 

黄金週間 営業のご案内

 

<弊店休業日のご案内>

 

 

5月1日(水)

 

 

5月6日(月)

 

 

   ~ 8日(水)

 

 

  お休み 

 

 

となります。

 

黄金週間の 営業時間 

通常通り

10時 〜 19時

でございます。

 

何卒よろしくお願いいたします。

 

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Dscn1335

 

 

 

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2020_iwc

 

その 世界1位 

の 蔵元から

超 限定酒 入荷! 

 

 

ラベルは

まるで

 

モーツアルトの

夜の女王のアリア

 

想起させるような

デザイン ?

 

と思うのは

俺だけか???

 

 

 

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世界が

 

「最優秀酒蔵」

 

と 認めた

あの蔵元から!

 

Dscn8443-2

 

 

山形県が誇る

最上位ランクの酒米

雪女神で醸した

ハイコストパフォーマンス

の 純米大吟醸

生酒 が 入荷!!

 

 

馥郁たる

華やかな香り!

 

上品な甘味と

生酒の爽やかさ!

 

 

もう最高です!

 

 

Dscn1336

 

 

 

初孫

 

 

純米大吟醸

 

 

雪女神

 

 

磨き45

 

 

生酒

 

 

 

はつまご

じゅんまいだいぎんじょう

ゆきめがみ

みがきよんじゅうご

なまざけ

 

Dscn1337

 

 

【蔵元コメント】--------------

 

山形オリジナル酒米

「雪女神」(ゆきめがみ)を

100%使用し、

精米歩合45%で仕込んだ

生酛純米大吟醸。

 

上質な甘さを追及した意欲作!

 

フレッシュでジューシーな

味わい。

 

完全受注生産品です!

 

-----------------------------

 

 

 

完全受注生産ですから

入荷本数 極わずか!!

 

みなさまの ご来店 

お待ちしてま〜す!

 

--------------------------------------------

◆ 初孫

 

 

純米大吟醸

 

 

雪女神

 

 

磨き45

 

 

生酒

 

 

 

はつまご

じゅんまいだいぎんじょう

ゆきめがみ

みがきよんじゅうご

なまざけ

 

[山形県・東北銘醸]

 

 

Dscn13362

 

 

1升瓶 ・・ 4,180円(税込)

4合瓶 ・・ 2,145円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 山形県産 雪女神   

精米歩合: 45%

アルコール度数: 15~16%

酵母: 自社酵母

2024年4月18日 (木)

龍力 正統派 超辛純米 おり生

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★

 

 

 

日本酒度  +11 !

 

 

 

兵庫県産

 

特A地区山田錦

 

で醸す!

 

 

 

最初から

 

 

最後まで

 

辛口尽くし!

 

 

まさに

 

正真正銘

 

 

超辛口酒!

 

 

 

 

正統派ですぞ!

 

 

正統派!!

 

 

 

 

 

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Dscn13311

 

 

兵庫の銘醸蔵!

 

★ 龍力 

 

正統派

 

 

超辛

 

 

純米酒

 

 

登場!

 

 

 

 

龍力

 

 

正統派

 

 

超辛

 

 

純米酒

 

 

おりがらみ

 

 

生酒

 

 

たつりき

せいとうは

ちょうから

じゅんまいしゅ

おりがらみ

なま

 

 

Dscn1330

 

 

 

【コンセプト・味わい】--------

 

 甘みの要素

 

 

一切なし!?

 

 

これぞ

 

 

正統派

 

 

爽快

 

 

超辛

 

 

純米酒だ!

 

 

本田商店の

他の蔵とは異なる

圧倒的な特徴といえば、

原料米の85パーセントに

山田錦を使用しており、

しかも、

最高品質と言われる

★兵庫県特A地区の山田錦★

だけを原料米としていること。

 

兵庫県という

地の利をフルに生かした

なんとも他の蔵元からすると

うらやましいかぎりの

蔵元であります。

 

その!

★兵庫県産特A地区山田錦★

特徴を生かした酒造りを

やりたいという蔵元の

思いを汲んで、

あえて磨かずに、

蔵元がチャレンジしたことがない、

「超辛口」

に仕上げた

純米酒がこれになります。

 

今年は

イソアミル系の香りが

強いように感じます。

 

青バナナや

メロン、ライチのような

香りを感じ

全体的にミネラリーな印象です。

 

新酒らしい

みずみずしい口当たりですが

飲んだ瞬間から

甘みの要素を一切感じない

ドライな印象で

さらにビビッと辛さが広がり

最後の余韻までドライという

正真正銘の

「辛口尽くし」な

1本となっております。

 

-------------------------------

 

 

日本酒 の

 

スーパードライ!

 

 

Dscn13311

 

 

 

超 レア な

 

正統派

 

辛口

 

生酒!

 

 

皆様のご来店

お待ちいたしております!

 

-------------------------------------------

◆ 龍力

 

 

正統派

 

 

超辛

 

 

純米酒

 

 

おりがらみ

 

 

生酒

 

 

たつりき

せいとうは

ちょうから

じゅんまいしゅ

おりがらみ

なま

 

[兵庫県・本田商店]

 

Dscn13312

 

1升瓶  ・・ 3,390円 (税込)

4合瓶  ・・ 1,760円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米:  兵庫県産特 A 地区山田錦 

精米歩合: 80% 

日本酒度: +11 

酸度: 1.4

アミノ酸度: 1.2

アルコール分: 15% 

酵母: 熊本酵母

コンデション: おりがらみ生酒

2024年4月17日 (水)

林 純米吟醸 美山錦

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。

 

 

人気急騰!

 

 

富山の銘酒

 

 

林 シリーズ

 

 

美山錦 火入れ 

 

 

入荷しました!!

 

 

 

 

 

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酒千庵水上 で

売れに売れている

富山の人気酒!

 

 

" 林 "

 

(はやし)

 

 

Dscn1338

 

 

数多ある 

富山の銘酒 の中でも

今 人気 赤丸急上昇  ↗

日本酒ファン垂涎 の 

この ブランド から

 

 

人気の火入れ酒

 

 

入荷!

 

 

 

 

純米吟醸

 

 

美山錦

 

 

火入れ

 

 

はやし

じゅんまいぎんじょう

みやまにしき

ひいれ

 

Dscn13391

 

 

【蔵元コメント】--------------

 

長野県の美山錦を

55%まで磨き(精米)

その米100%で醸しています。

 

美山錦の綺麗な酸味と、

林らしい味わいがマッチして

非常に飲み進めやすい味わいに

なっています。

 

-------------------------------

 

数量限定

 

みなさまのご来店

お待ちしております!!

 

-------------------------------------

◆ 林

 

 

純米吟醸

 

 

美山錦

 

 

火入れ

 

 

はやし

じゅんまいぎんじょう

みやまにしき

ひいれ

 

[富山県・林酒造]

 

 

Dscn1339

 

 

1升瓶のみ ・・ 3,630円 (税込)

 

 

【酒質データ】

原料米: 長野県産 美山錦

精米歩合: 55%

日本酒度: +1

酸度: 1.7

アルコール度数: 16% 

酵母: 協会701号酵母

※「 林 」シリーズはすべて"原酒"です!

※ 麹は 蓋麹 

※ 保管は 氷温管理  

 

2024年4月16日 (火)

長陽福娘 アクティブスカイ “春夏編”

Dscn13341

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

 

 

日本酒度  +5 !

 

 

 

青リンゴを

 

 

思わす

 

 

シュワッと

 

 

爽快な

 

 

辛口生!

 

 

 

 

 

 

 

死守

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Dscn1332

 

山口県から

うまい 生酒

入荷しました!

 

青リンゴを思わす

シュワッと爽快な辛口生!

 

フレッシュ感満載の

超~おすすめ酒!

 

 

長陽福娘

 

 

アクティブスカイ

 

 

“春夏編”

 

 

純米吟醸

 

 

直汲み

 

 

<生>

 

 

ちょうようふくむすめ

あくてぃぶすかい

はるなつへん

じゅんまいぎんじょう

じかぐみ

なま

 

 

Dscn1334

 

 

【味わい】--------------------

 

この「長陽福娘」を醸す

岩崎酒造は、

萩焼で有名な

萩市にある年間石数

300石程度の

知る人ぞ知る

小さな蔵元です。

 

青リンゴを思わす爽快な香り。

嫌らしさのない

素直で透明感のある香りです。

 

直汲みらしい

強めのガス感と

繊細な酸味が

口に含んだ瞬間の

さわやかさを演出。

 

リンゴの蜜のような

上品な旨味が広がり

引きの良い

辛口のキレを感じます。

 

--------------------------------

 

人気酒です!

早期完売必至!!

 

ご来店はお早めに!!!

 

--------------------------------------

◆ 長陽福娘

 

 

アクティブスカイ

 

 

“春夏編”

 

 

純米吟醸

 

 

直汲み

 

 

<生>

 

 

ちょうようふくむすめ

あくてぃぶすかい

はるなつへん

じゅんまいぎんじょう

じかぐみ

なま

 

[山口県・岩崎酒造]

 

 

Dscn1333 

 

 

1升瓶 ・・ 3,390円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,790円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 山田錦

精米歩合: 60%

日本酒度: +5

酸度: 1.7

アミノ酸度: 1.0

アルコール度数: 16%

酵母: 山口 9H+協会 9 号

コンディション: 直汲み生

2024年4月15日 (月)

作 神の穂 純吟

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:

 

 

神の穂

 

かみのほ

 

ご存じ?

 

 

 

 

 

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Dscn1325

 

 

これぞ地酒!

 

 

三重県

 

 

オリジナルの酒米

 

 

神の穂

 

 

で仕込まれた

 

 

限定品!

 

 

 

 

-------------------------------

 

神の穂 とは・・

 

 

 酒米品種

「神の穂(かみのほ)」

 


三重県の伊賀農業研究室は、

新しい酒造好適米品種

「神の穂(かみのほ)」を

開発しました。

 

平成19年10月に農林水産省へ

種苗法に基づく

品種登録出願申請を行い

平成22年8月に

品種登録されました。

 

地元=三重県で生産された

酒米でお酒を仕込みたい!

 

という

県内酒造メーカーの

要望を受けて

おいしいお酒ができて

栽培しやすい

酒米の開発を目標に

さまざまな試験を行って

この品種を開発しました。

 

「神の穂」は、

うま味のある

やさしい味わいの

お酒ができる、

稲が倒れにくい、

収穫量が多い

といった特長があります。

 

三重県で開発した

お米を用いた

三重発(初)のお酒を

ぜひご賞味ください。

 

------------------------------

 

 

 

 

 です!

 

 

神の穂 です!

 

 

750ml瓶だけ

 

 

です!

 

 

入荷本数

 

 

極々わずか

 

 

です!

 

 

Dscn1326

 

 

 

 

純米吟醸

 

 

神の穂

 

 

2024

 

 

ざく

じゅんまいぎんじょう

かみのほ

 

 

Dscn1328

 

 

作(ざく)

 

の 限定品!

 

 

皆様の ご来店

お待ちいたしております。

 

-----------------------------------------------

◆ 作

 

 

純米吟醸

 

 

神の穂

 

 

2024

 

 

[三重県・清水清三郎商店]

 

Dscn1327

 

 

750ml瓶 ・・ 2,420円(税込)

 

【酒質データ】

原料米: 三重県産 神の穂

精米歩合: 55%

アルコール度数: 16%

 

 

2024年4月14日 (日)

ride? Light 甘酸っぱい純米酒

Photo_20240414095401

 

 

・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

 

もぎたて

 

 

青りんご

 

 

のような

 

 

爽やかな

 

 

酸味に

 

 

メロメロ!

 

 

飲む人驚く

日本酒の新境地!

 

 

 

 

 

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あの 五橋 から

ユニークな 限定商品

今年も 入荷!!

 

Dscn8849-3

 

飲んで \(◎o◎)/!

 

日本酒ですが

これは日本酒ではありません。

でもやっぱり日本酒です!

 

とりあえず

飲んでみてください。

 

 

間違いないのは・・・

 

非常に

 

美味しい !

 

 

 

 

ride?

 

 

Light

 

 

甘酸っぱい

 

 

純米酒

 

 

3_20230604211301

 

 

【蔵元コメント】---------------

 

柔らかな甘味と

爽やかな酸味が調和した

Alc6%の

低アルコール純米酒です。

 

甘やかで爽やかな

青りんごの様な香りと

甘酸っぱくも軽快な味覚は

まさにLight。

 

これからの季節に

つめたく冷やして楽しめる

日本酒ビギナーにも

おすすめのお酒です。

 

---------------------------------

 

 

数量限定

売り切れ御免!

 

 

欲しい方は

お早めにどうぞ!!

 

 

--------------------------------------

◆ ride?

 

 

Light

 

 

甘酸っぱい

 

 

純米酒

 

[山口県・酒井酒造]

 

Photo_20230604211301

 

4合瓶 ・・ 1,760円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 山口県産 日本晴 

精米歩合: 70% 

アルコール度数: 6%

 

 

天明 中取り 伍号

てんめい

 

なかどり

 

ごごう

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

 

お待たせ!

 

 

銘酒の宝庫

 

 

福島県

 

 

あの!

 

 

人気酒の

 

 

新米新酒

 

 

しぼりたて

 

 

続々登場

 

 

 

 

 

熾烈な首位争い!

 

 

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Dscn1321

 

 

銘酒の宝庫

福島県!

 

日本酒ファン人気 の

天明 から

 

待望の

新酒しぼりたて

入荷しました!

 

 

 新酒

 

 

天明

 

 

純米

 

 

生酒

 

 

中取り

 

 

伍号

 

 

おりがらみ

 

 

しんしゅ

てんめい

じゅんまい

なまざけ

なかどり

ごごう

おりがらみ

 

Dscn1322

 

 

【蔵元コメント】----------------

 

伍号のテーマは

“ 僕らの甘 ”

 

甘い。あま。かん。うま。

五味の一つ。

人を惹きつける。

 

僕らの甘。

甘いは旨い。

惹きつけられる。


酒造りの中。

玄米を噛んでも甘さはないが、

米に水を吸わせ熱を加え、

デンプンの構造を変えて

麹を造る。

さらに造った麹の

酵素を利用して、

そのデンプンを

糖分に替える糖化を起こし、

そこで生まれた糖分を

酵母に食べさせることで、

アルコールとガスが生まれる。

 

その糖分をいかに残すのか、

それにより、

お酒の甘さを左右させる。

 

日本酒における糖分は、

いかに力のある

麹を生み出せるのか、

いかに酵母に

気持ちよく食べさせるのか。

人と菌類や酵素類が

力を合わせることにより、

生み出される。

 

それが酒質の根幹を

担っているのです。

 

丁寧な仕事から生まれる、

存在感と良質な潤いが

共存する甘み。

 

そして酒質への反映手法。

 

それが僕らの甘。

 

そしてこれからも

この先へこだわりの

一つです。

 

 

味コンセプト

 

“地元産米 夢の香” 

“自社酵母と県酵母” 

“未来へ向け、新しいチャレンジ”

ふくしまにしかない米と酵母、

弊社だけのオリジナル酵母。

ふくしまで生きる

我々だからこそできる表現を。

 

若い蔵人たちが、

春先の優しい喜びを感じる

陽射しのようなお酒に

仕上げてくれました。

 

今回も速醸醪と

生酛醪の酒ブレンドです。

 

夢の香の

優しい味わいに、

速醸醪で

イチゴの様な

フルーツのような味わいを。

生酛醪でそれらに絡む、

速醸には出ない

酸味でアクセントを。

新酒の季節から、

春酒、さらには初夏酒、

夏酒へ。

日本酒の流れる四季を表現すべく、

アンカー伍号が

しっかりと

中取りシリーズをゴールへ、

そして次の季節へ、

導きます。

 

 

--------------------------------

 

 

Dscn1323

 

 

数量限定

売り切れご勘弁!

 

皆様のご来店 

お待ちいたしておりま〜す!

 

--------------------------------------

 新酒

 

 

◆ 天明

 

 

純米

 

 

生酒

 

 

中取り

 

 

伍号

 

 

おりがらみ

 

 

しんしゅ

てんめい

じゅんまい

なまざけ

なかどり

ごごう

おりがらみ

 

[福島県・曙酒造]

 

 

Dscn1324

 

 

1升瓶 ・・ 3,234円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,675円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米と精米歩合

 : 麹米=福島県産 山田錦 精米歩合50%

   掛米=福島県産 夢の香 精米歩合65%

日本酒度: -6

酸度: 1.7~1.8

アルコール度数: 15%

酵母: 自社酵母+うつくしま煌酵母

2024年4月12日 (金)

仙禽一聲

せんきんいっせい

 

Dscn1318

 

 

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

 

仙禽のプレミアム酒

まさに

鶴の一声

激うまです!

 

 

限定希少酒

 

仙禽 一聲

 

 

 せんきんいっせい

 

 

 

 

 

只今

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Dscn9429

 

 

限定希少酒

 

仙禽 一聲

 

 

2024

 

 

せんきんいっせい

2024

 

Dscn1319

 

 

【 蔵元 コメント 】-------

 

お待たせいたしました。

プレミアムシリーズ

「仙禽一聲」

(せんきんいっせい)

発売です。

 

協会901酵母を駆使する場合

上質で滑らかな

仙禽一聲を目指すには

仙禽最大の特徴である「酸」を

どのように表現するかを

脳内にイメージして挑みます。

 

パリッとした酸ではなく

重厚な酸でもない

モダンやクラシックよりも

一歩前に出ている

一聲の甘味に対し

「 甘味に骨格をもたらす

  輪郭をつけてくれる酸 」

を特徴としています。

( ボヤッとした甘味ではない

  ということです。 )

 

お米が溶けない場合は

洗米時によく吸水させることが

常ですが、そうすると

お酒がボケます。

 

発想の逆転で

割れる溶けないお米を

思いっきりシメ

(洗米時に吸水させない)

使用する仕込み水を

限りなく少なくし

濃厚もろみでありつつ

低温に強い901酵母の力を信じ

超低温発酵で過ごす事により

お米本来の、山田錦の本質を

全面に出し上質で滑らかな

一聲に仕上げる事に

成功しました。

 

仙禽の徹底したルールですが

上槽→翌日瓶詰→即日火入れ

を行うことにより

その品質は

無事に安全に瓶の中へ

閉じ込められています。

 

開栓した時の

芳醇な仙禽一聲の香りと甘味

それらにしっかりとした輪郭を

もたらす酸をお楽しみください。

 

仙禽一聲。

「鶴のひと声」を

体感ください。

 

--------------------------------

 

Dscn13201

 

超人気商品のため

入荷本数、極々わずか!

 

仙禽ファン 

垂涎の1本 !

 

みなさまのご来店

お待ちしております!

 

--------------------------------------------

◆ 仙禽 一聲

 

2024

 

せんきん いっせい

2024

 

[栃木県・せんきん]

 

Dscn1320

 

4合瓶 ・・ 3,500円(税込)

 

【酒質データ】

原料米:栃木県さくら市産 山田錦

  (ドメーヌ・さくら 山田錦)

精米歩合: 40%

アルコール度数: 15% (原酒)

★ 無濾過原酒 瓶囲い 瓶火入れ★

 

 

2024年4月11日 (木)

なんて見事なラフランス ★日本酒★

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★

 

 

※ 注意 ※

 

 

果物の

 

 

ラフランス は

 

 

全く

 

 

入っておりません。

 

 

 

 

 

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宮城の銘酒

 

萩の鶴 から

 

オススメ酒入荷!

 

2_20240410233401

 

 

萩の鶴

 

 

くだもの

 

 

なんて見事な

 

 

ラフランス

 

 

はぎのつる

くだもの

なんてみごとな

らふらんす

 

Photo_20240410233401

 

 

【推薦コメント】-------------

 

ほんとスゴイんですよ。

蔵元から新酒のサンプルが

たくさん送られてきた中の一つに

本当に

ラフランスみたいな香りがする

お酒があったんです!

 

しかも

飲んだ味わいにも

ラフランスの香味が

口いっぱいに広がります!

 

ラフランスを食べる機会は

少ないかもしれませんが

綺麗に追熟したラフランスを

切った時に広がる

あの優美な香りにそっくり!

 

飲んだスタッフが

「本当、見事に

 ラフランスの香りですね」

というコメントから

「なんて見事なラフランス」

と命名!

 

「萩の鶴」の中では

おりがらみの

ジューシーなタイプで

シュワッとしたガス感が

さらに爽快感を演出しています。

 

-------------------------------

 

720_20240410233401

 

 

数量限定

売り切れごめん!

 

皆様の ご来店 

お待ちいたしております!

 

---------------------------------------

◆ 萩の鶴

 

 

くだもの

 

 

なんて見事な

 

 

ラフランス

 

 

はぎのつる

くだもの

なんてみごとな

らふらんす

 

[宮城県・萩野酒造]

 

1800_20240410233501

 

 

 1升瓶 ・・ 3,410円 (税込)

 4合瓶 ・・ 1,870円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 国産米

精米歩合: 60%

日本酒度: -1  

酸度: 1.6

アミノ酸度: 1.0

アルコール度数: 15%

使用酵母: 協会901

 

 

2024年4月10日 (水)

MACHO 山田錦 生

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

 

今年も

 来てます

   来てます!

 

来まくり

 やがってます!!

 

この酒!!!

 

 

酒千庵水上

 

猛烈 プッシュ!

 プッシュです!!!!

 

ガハハハハハ (笑)

 

 

 

 

 

皆様!

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群馬が誇る

 

 

天才杜氏  が

 

 

高い技術力で

 

 

醸した

 

 

ユニークな酒

 

 

Dscn1315

 

 

大盃

 

 

MACHO

 

 

山田錦

 

 

純米

 

 

80%

 

 

生酒

 

 

おおさかずき

まっちょ

やまだにしき

じゅんまい

はちじゅう ぱー

なまざけ

 

 

 

80_page0001

 

 

【蔵元コメント】-------------

 

低精白米=タンパク質

のイメージで

マッチョな純米酒を

醸しました。

 

優雅で風格あるボディ。

 

調和のとれた仕上がり。

 

キングオブ酒米

 

「山田錦」使用の

 

キングマッチョです。

 

 

ほのかな

 

バナナ・メロン香!

 

 

微量の酢酸エチルを

 

感じられる

 

味わいのバランス!

 

 

舌に感じる

 

爽快な新酒の

 

微炭酸!

 

 

キレてます。

 

 

------------------------------

 

Dscn1316

 

 

酒千庵水上

今年も

激押し!

猛烈プッシュ!!

超~オススメ酒蔵です!

 

ご期待ください!!!

 

 

皆様のご来店

お待ちいたしております!

 

 

-------------------------------------------

◆ 大盃

 

 

MACHO

 

 

山田錦

 

 

純米

 

 

80%

 

 

生酒

 

 

おおさかずき

まっちょ

やまだにしき

じゅんまい

はちじゅう ぱー

なまざけ

 

[群馬県・牧野酒造]

 

Dscn1317

 

1升瓶 ・・ 3,300円(税込)

4合瓶 ・・ 1,870円(税込)

 

【酒質データ】

原料米: 山田錦

精米歩合: 80%

アルコール度数: 15%

 

 

2024年4月 9日 (火)

両関 純米吟醸

★.。:*・☆.。:・★.。:*☆.。:・★.。:*☆.。

 

 

「花邑」

 

 

(はなむら)

 

 

ファン必飲!?

 

 

 

あの!

 

人気酒

 

花邑を醸す

 

秋田の老舗蔵元

 

両関 から

 

純米吟醸 新登場!

 

 

 

花邑 

 

 

醸す技術力が

 

 

しっかり

 

 

感じられる

 

 

ハイクオリティーな

 

 

新 純米吟醸 

 

 

 

 

 

死守

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Dscn1312

 

 

 

あの!

 

 

花邑(はなむら)

 

 

翠玉(すいぎょく)

 

 

で 

 

 

日本酒ファン間で

 

 

熱い視線を

 

 

浴びている

 

 

秋田の

 

 

老舗蔵元

 

 

両関(りょうぜき)

 

 

から

 

 

純米吟醸

 

 

新登場!

 

 

 

 

両関

 

 

純米吟醸

 

 

りょうぜき

じゅんまいぎんじょう

 

Dscn13141

 

 

【蔵元コメント】---------------

 

良質な秋田県産米を55%まで精米。

やわらかく優しい香りにこだわり、

お食事に合わせやすい、

やや辛口のスッキリとした味わいに

醸しあげました。

 

両関の新しい純米吟醸、

適度に冷やしてご賞味ください。

 

-------------------------------

 

 

ズバリ

 

 

花邑より繊細!

 

 

 

 

日本酒度=+3

 

 

花邑より辛口!

 

 

 

 

4合瓶も

 

 

ありますぞ!

 

Dscn1313

 

 

 

みなさまのご来店

 

お待ちしております!

 

 

 

-------------------------------------

◆ 両関

 

 

純米吟醸

 

 

りょうぜき

じゅんまいぎんじょう

 

[秋田県・両関酒造]

 

Dscn1314

 

 

 

1升瓶 ・・ 3,740円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,870円 (税込)

 

 

【酒質データ】

原料米: 秋田県産米

精米歩合: 55%

日本酒度: +3

酸度: 1.3

アミノ酸度: 0.9

アルコール度数: 16% 

 

 

 

 

2024年4月 8日 (月)

裏 春鹿 純吟 生原酒

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

 

今年も入荷!

 

 

ウラ 春鹿

 

 

 

コスパ

 

 

最高!!

 

 

 

 

 

只今

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ウラ

 

春鹿ラベル 

 

シリーズ

 

第2弾!

 

 

2_20240407165001

 

 

 

特別限定品

 

 

春鹿

 

 

無圧搾り

 

 

純米吟醸

 

 

生原酒

 

 

はるしか

むあつしぼり

じゅんまいぎんじょう

なまげんしゅ

 

 

720ml_20240407165001

 

 

 

ラベルに注目!

何か変でしょう!!

 

 

18l_20240407165001

 

 

そう!

 

 

裏文字

 

 

なのです!!

 

 

 

 

ハッキリ

 

 

言いましょう

 

 

この酒

 

 

 凄い 

 

 

です!

 

 

 

 

コスパ

 

 

めちゃ高い

 

 

です!!



 

 

どこが凄いか?

 

 

蔵元コメントの

 

 

赤字の部分

 

 

です!

 

 

日本酒通なら

 

 

わかるはず!

 

 

 

【 蔵元コメント  】----

 

ウラ春鹿シリーズも

5年目のシーズンと

なりました。

 

今回も

無圧搾り生原酒

を 数量限定 で

発売いたします。

 

もろみを搾る際、

圧力を掛けず

自然に滴り落ちる

珠(たま)の様な

雫(しずく)を

一滴一滴

1 0 0 0 L分だけ

集め、火入れや

加水処理をせず

生原酒のまま

瓶詰めいたしました!

 

蔵人が丹精込めて醸した

入魂の酒。

 

各酒 1 0 0 0 L

というごく少量

のため

極々限定した

酒販店だけに

【ウラ春鹿ラベルシリーズ】

として特別限定出荷

させていただきました!

 

春鹿こだわりの酒

ぜひご堪能くださいませ。 

 

---------------------------

 

物がモノだけに

弊店入荷本数

極わずか!

 

皆様のご来店

お待ちいたしております!

 

 

--------------------------------------------

特別限定品

 

 

◆ 春鹿

 

 

無圧搾り

 

 

純米吟醸

 

 

生原酒

 

 

はるしか

むあつしぼり

じゅんまいぎんじょう

なまげんしゅ

 

[奈良県・今西清兵衛商店]

 

 

18l1_20240407165001

 

 

1升瓶 ・・  3,520円 (税込)

4合瓶 ・・  1,760円 (税込)


【酒質データ】

原料米: 兵庫県産 山田錦

精米歩合: 60%  

アルコール: 17%

 

 

 

2024年4月 7日 (日)

裏 春鹿 純米 生原酒

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

 

今年も入荷!

 

 

ウラ 春鹿

 

 

 

コスパ

 

 

最高!!

 

 

 

 

 

只今

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ウラ

 

春鹿ラベル 

 

シリーズ

 

第1弾!

 

 

720ml2

 

 

 春鹿

 

 

無圧搾り

 

 

純米

 

 

生原酒

 

 

はるしか

むあつしぼり

じゅんまい

なまげんしゅ

 

 

336291858_1208184403165275_2802754376763

 

 

ラベルに注目!

何か変でしょう!!

 

 

18l1

 

 

 

そう! 

裏文字なのです!!

 

1_20240406233801

 

 

ハッキリ言いましょう

 

 

この酒 凄い です!

 

 

 

コスパ

 

 

めちゃ高い

 

 

です!!



 

どこが凄いか??

蔵元コメントの

赤字の部分です!

 

日本酒通ならわかるはず!

 

 

 

【 蔵元コメント  】-------

 

ウラ春鹿シリーズも

5年目のシーズンとなりました。

 

今回も

無圧搾り生原酒

を数量限定で発売いたします。

 

もろみを搾る際、

圧力を掛けず

自然に滴り落ちる

珠(たま)の様な

雫(しずく)を

一滴一滴

1 0 0 0 L分だけ集め

火入れや加水処理をせず

生原酒のまま

瓶詰めいたしました!

 

蔵人が丹精込めて醸した

入魂の酒。

 

各酒 1 0 0 0 L

というごく少量のため

極々限定した

酒販店だけに

【ウラ春鹿ラベルシリーズ】

として特別限定出荷

させていただきました!

 

春鹿こだわりの酒

ぜひご堪能くださいませ。 

 

---------------------------

 

物がモノだけに

弊店入荷本数 極わずか!

 

皆様のご来店

お待ちいたしております!

 

--------------------------------------------

特別限定品

 

 ◆ 春鹿

 

 

無圧搾り

 

 

純米

 

 

生原酒

 

 

はるしか

むあつしぼり

じゅんまい

なまげんしゅ

 

[奈良県・今西清兵衛商店]

 

 

18l

 

1升瓶 ・・  2,640円 (税込)

4合瓶 ・・  1,320円 (税込)

 


【酒質データ】

原料米: 奈良県産 ヒノヒカリ

精米歩合: 70%  

アルコール: 17%

2024年4月 6日 (土)

雪の茅舎 生酒 最高峰

*@※★*@※★*@※★*@※★*@※

 

 

ピュアで

華やか!

 

贅沢な 

しずく酒 !

 

新酒の 

最高峰 が

入荷!

 

 

激闘!

 

ランキング1位 

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Dscn1306

 

 

秋田の人気酒

雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ)

の 新酒 の 

最高峰 入荷!

 

 

雪の茅舎

 

 

製造番号酒

 

 

Dscn1307

 

 

まさに

 

 

蔵の

 

 

最高峰!

 

 

Dscn1310

 

 

(写真は 純米大吟醸)

 

出品酒用に仕込まれた

数量限定生酒!

だから 

ナンバーリング 

されている

超~贅沢な逸品!!

 

 

酒米の王様 山田錦 ]

を 全量使用 !

 

じっくり時間をかけて 

35%まで 丁寧に 

米を磨き あげ !!

 

低温発酵で 

これも じっくり

丁寧に 醸した 

蔵の最高峰 !!!

 

袋吊りで 

搾らずに

ゆっくり と

垂れる 雫 <しずく> 

 

超ピュアでクリアーな

宝石のようなしずく!

 

その 

一番良い部分のみ を

詰めた

非常~に 

贅沢な 逸品 !

 

雪の茅舎

"  製造番号酒  "

この 感動の逸品 を

ぜひご堪能くださいませ!!

 

 

Dscn1308

 

 

(写真は 大吟醸)

 

物がモノだけに

入荷本数 極々わずか!

欲しい方はお早めに!!!

 

------------------------------------

◆ 雪の茅舎

 

 

製造番号酒

 

 

純米大吟醸

 

[秋田県・齋彌酒造店]

 

Dscn1311

 

 

4合瓶 ・・ 5,775円(税込)

 

【酒質データ】

原料米: 山田錦

精米歩合: 35%

アルコール度数: 16%

 

 

【蔵元コメント】

 

純米酒の頂点を目指して

醸された最高峰の逸品。

兵庫県産黒田庄産山田錦を

全量使用。

 

袋吊りで滴る雫部分のみを

贅沢に詰めた特別限定酒。

 

高貴な香りと

風味豊かな味わいを

お楽しみ下さい。 

 

 

------------------------------------

◆ 雪の茅舎

 

 

製造番号酒

 

 

大吟醸

 

[秋田県・齋彌酒造店]

 

Dscn1309

 

4合瓶 ・・ 4,620円(税込)

 

【酒質データ】

原料米: 山田錦

精米歩合: 35%

アルコール度数: 17%

 

【蔵元コメント】

 

 蔵で分離選抜された

自社培養酵母

丁寧に醸された

特別限定酒。

 

上品で優雅な香りと

旨味をお楽しみいただける

贅沢な雫酒です。

 

鑑評会出品酒としても

採用される

無濾過生原酒です。

 

2024年4月 5日 (金)

菱湖 純吟 JUICE 生

りょうこ

じゅんまいぎんじょう

じゅーす

なま

 

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

 

爽快

 

 

柑橘系

 

 

まさに

 

 

大人の

 

 

ジュースだ!!

 

 

 

 

 

首位死守!

 

 

皆様!

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白麹のクエン酸と

 

 

多産性酵母由来の

 

 

リンゴ酸が織りなす

 

 

絶妙な爽快感!

 

 

 

まさに 

 

柑橘果実 を

 

 

かじったような

 

 

爽快感!

 

 

 

これぞ 

 

 

大人の

 

 

ジュースだ!

 

 

Dscn1305

 

 

弊店の人気ブランンド

菱湖(りょうこ)

峰乃白梅(みねのはくばい)

でおなじみの蔵元

峰乃白梅酒造 から

ジューシーな爽快生酒 登場だ~!

 

 

峰乃白梅

 

 

菱湖

 

 

純米吟醸

 

 

JUICE

 

 

 

 

みねのはくばい

りょうこ

じゅんまいぎんじょう

じゅーす

なま

 

Dscn13031

 

 

【蔵元コメント】-----------

 

山形県産の酒米

「山酒4号」は、

スッキリとした甘味と

爽やかな酸味との

バランスがよい米です。

 

その二つの特徴を

活かしながら

さらに

さっぱりとした酸味を

効かせる為に

クエン酸を発生させる

白麹を用いて醸すことで

柑橘類や

若草のような

爽やかな香りを

感じます。

 

また味わいは、

梨や若い桃のような

果実味を

感じるような

あまずっぱい仕上がりと

なっています。

 

 

--------------------------------

 

 

Dscn1304

 

 

【 杜氏より一言! 】---------

 

毎年、日本酒の新しい印象や

インパクトはないだろうか?と

考えてこの多酸酒にも

挑戦していますが、

今期は特に難しい

多産酒造りでした。

 

白麹のクエン酸と

多酸性酵母No.28のリンゴ酸の

二つの「酸」を折り合わせ

優しい甘みも程よく感じ

「菱湖らしさ」を残しながら

香りの高い仕上がりを目指しました。

 

やはり例年よりも

米が溶けにくい中

さらに白麴を用いたことで

米の溶解の速度がゆっくりとなり

長期のもろみ管理となりました。

 

汲水の量や温度管理は

狙い通りにできたので

しっかりと香り感じる

甘酸っぱいお酒を

楽しむことができると思います。

 

どうぞ

よろしくお願いいたします。

 

--------------------------------

 

皆様の ご来店

お待ちしておりま〜す!!!

 

------------------------------------------

◆ 峰乃白梅

 

 

菱湖

 

 

純米吟醸

 

 

JUICE

 

 

 

 

みねのはくばい

りょうこ

じゅんまいぎんじょう

じゅーす

なま

 

[新潟県・峰乃白梅酒造]

 

Dscn1303

 

1升瓶 ・・ 3,630円(税込)

4合瓶 ・・ 1,870円(税込)

 

 

【酒質データ】

原料米: 山形県産 山酒4号

精米歩合: 60%

日本酒度: -8

酸度: 4.2

アミノ酸度: 0.9

アルコール度数: 16 %(原酒)

 

2024年4月 4日 (木)

吉田蔵u 能登応援酒 その3

 

よしだくら ゆう

のとおうえんしゅ

きじょうしゅ

ぴんく

 

 

 

吉田蔵u

 

 

貴醸酒

 

 

ピンク

 

 

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.

 

 

1000本

 

 

限定出荷

 

 

 

1本につき

 

1,000円

 

 

義援金として

 

 

寄付します!

 

 

 

 

 

絶体死守

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飲んで応援!

 

 

手取川でおなじみの

吉田酒造店

人気シリーズ 

 

Photo_20221120185601

 

吉田蔵u

 

 

2_20240402231601

 

 

能登の酒蔵

 

 

応援酒

 

 

入荷

 

 

 

吉田蔵u

 

 

能登応援酒

 

 

貴醸酒

 

 

ピンク

 

 

よしだくらゆう

のとおうえんしゅ

きじょうしゅ

ぴんく

 

 

 

1_20240402231601

 

 

 

【蔵元コメント】--------------

 

7代目渾身の

 

理想的な貴醸酒が

 

完成!

 

 

仕込み水の一部を

「吉田蔵u 百万石乃白」

で仕込んだ

モダン山廃の貴醸酒です。

 

発酵由来のガス感と

柑橘類のような

フレッシュな酸味、

可愛らしい甘味が合わさり

瑞々しく爽やかなお酒に

仕上がりました。

 

よく冷やして

ワイングラスで

お召し上がりください。

 

乳酸や酵素剤など

表示義務のない添加物は

一切使用していません。

 

 

------------------------------

 

 

***************

 

お買い上げ

 

 

1本につき

 

 

1,000円 が

 

 

石川県酒造組合主催の

 

 

能登酒蔵への

 

 

義援金

 

 

として寄付

 

 

されます!

 

 

 

***************

 

 

みなさま

よろしくお願いいたします!

 

----------------------------------------

吉田蔵u

 

 

能登応援酒

 

 

貴醸酒

 

 

ピンク

 

 

よしだくらゆう

のとおうえんしゅ

きじょうしゅ

ぴんく

 

[石川県・吉田酒造店]

 

 

Photo_20240402231601

 

 

4合瓶 ・・ 2,300円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 百万石乃白

精米歩合: 60%

アルコール分: 12 %(原酒)

 

 

【特徴】

透明感

甘やか

柑橘系

 

2024年4月 3日 (水)

仙禽 UA さくら吹雪

 

紅麹 

一切使用して

おりません!

 

安全・安心 です!

 

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

 

開花宣言!

 

 

お花見

 

 

好適酒!

 

 

 

 

 

 

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超限定

 

 

 

ごめんなさい!

 

入荷本数 少ない です!

 

ゆえにお取り置き不可です!

 

申し訳ありません!

 

 

 

3_20240402225101

 

 

 

ピンク色の

 

 

お酒です!

 

 

 

無濾過

 

 

生原酒です!

 

 

Sakurafubuki3

 

 

仙禽 と

 

ユナイテッドアローズ との

 

コラボ商品だ~!

 

 

 

仙禽

 

 

UA

 

 

さくら吹雪

 

 

せんきん

ゆないてっどあろーず

さくらふぶき

 

 

Photo_20240402225101





【蔵元コメント】--------------------

 

2020年より

ユナイテッドアローズとの

取り組みを行って参りました。

日本酒と洋服という

異なるジャンルでのコラボは

既存の日本酒愛飲層だけでなく

新しい市場創造が

出来たのでないかと

感じております。

 

仙禽の伝統的な技術をベースに

ユナイテッドアローズが

酒造りに参加にも参加する中で

革新的なコラボレーション。

 

桜の花びら舞い散ります。

人は満開の桜に魅了され

散りゆく桜に感動する。

 

そんな散りゆく

桜のために

『UAさくら吹雪』

誕生しました。

 

桃色の春香る日本酒。

 

桜が舞い踊る

麗しい春をイメージ

しました。

 

彩り豊かな季節の到来に

思いを馳せた味わいを

お楽しみください。

 

-------------------------------

 

仙禽ファン 

垂涎の1本 

ですぞ~!!

 

 

紅麹 

一切使用して

おりません!

 

安全・安心 です!

 

 

4_20240402225101

 

 

 

ごめんなさい!

 

入荷本数 少ない です!

 

ゆえにお取り置き不可です!

 

申し訳ありません!

 

みなさまのご来店

お待ちいたしておりま~す。

 

------------------------------------------

◆ 仙禽

 

 

UA

 

 

さくら吹雪

 

 

せんきん

ゆないてっどあろーず

さくらふぶき

 

[栃木県・せんきん]

 

2_20240402225101

 

4合瓶 ・・ 3,190円(税込)

 

【酒質データ】

原料米:栃木県さくら市産 山田錦

      (ドメーヌ・さくら )

精米歩合: 60% 

アルコール度数: 14% (原酒)

 

仕様=無濾過生原酒(要冷蔵)

   ピンク色のおさけです!

 

 

 

 

2024年4月 2日 (火)

廣戸川 純吟 雄町 生酒

ひろとがわ

じゅんまいぎんじょう

おまち

なまざけ

 

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。

 

 

へいおまち!

 

 

廣戸川ファン!

 

雄町ファン!

 

必飲!

 

 

 

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君は

 

 

廣戸川

 

 

ひろとがわ

 

 

を知っているか?

 

 

Dscn1300

 

 

-------------------------------------------

 

グルメ雑誌

dancyu (ダンチュウ)

2024年3月号

「王道の日本酒」

~王道への道を

 駆け上がる3蔵の物語~

のなかで

「誠実な造りと

 真っ直ぐな旨さで

 着実に日本酒好きの

 心を掴んだ

 目が離せない!」と

大絶賛されたのが

 

 

廣戸川!

 

8344a

 

 

-----------------------------------

 

 

 

<日本酒情報サイト>---------------------

 

SAKE TIME

 

 ★福島の日本酒ランキング2024

( ↑ クリックして確認できます!)

 

吟醸王国福島で

 

第2位 ! 

 

--------------------------------------------

 

 

作年のG7広島サミット

首相夫妻主催

夕食会 に

振舞われたのが

「廣戸川 特別純米」!

 

 

ズバリ

 

 

日本の顏!

 

 

 

--------------------------------------------

 

 

令和5年

 

 

東北清酒鑑評会

 

 

(仙台国税局)

 

 

 

最優秀賞

 

 

Dscn1055

 

 

ズバリ

 

 

東北6県で

 

 

 1位 !

 

 

------------------------------------------------

 

 

そんな

 

 

★廣戸川★

 

 

から

 

酒米の横綱

 

赤磐雄町で仕込まれた

 

新米新酒しぼりたて

 

入荷!

 

 

Dscn1301

 

 

 

廣戸川

 

 

純米吟醸

 

 

雄町

 

 

生酒

 

 

ひろとがわ

じゅんまいぎんじょう

おまち

なまざけ

 

 

【蔵元コメント】-------------

 

今期最後の

新酒生酒のご案内です🍶

 

岡山県赤磐産の

雄町米を使用した

純米吟醸です。

 

甘味を抑える事で

雄町のお米の旨味を

より感じていただけるよう

酒質設計をしました。

 

そして今期の

「純米吟醸 雄町」は

全量4合瓶となります。

 

今後火入れもリリース予定です✨

 

色々な可能性を模索しながら

県外産のお米の個性を

引き出す造りをしていきたいと

思います🌾

 

★酵母: 福島県酵母 TM-1

★原料米: 岡山県産 赤磐雄町

      (全量使用)

 

-------------------------------

 

出荷規制のため

入荷本数

わずか!

 

欲しい方は

お急ぎください!

 

皆様のご来店

お待ちいたしております!

 

-------------------------------------

◆ 廣戸川

 

 

純米吟醸

 

 

雄町

 

 

生酒

 

 

ひろとがわ

じゅんまいぎんじょう

おまち

なまざけ

 

[福島県・松崎酒造]

 

Dscn1302

 

 

4合瓶のみ ・・ 2,200円 (税込) 

 

【酒質データ】

原料米: 岡山県産 赤磐雄町 

精米歩合: 50%

アルコール度数: 15% (原酒)

  

 

2024年4月 1日 (月)

Beau Michelle “cotton candy”

ボー

 

ミッシエル

 

コットン

 

キャンディー

 

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

 

花見は近いぞ!

 

 

お花見

 

 

好適酒!

 

 

 

 

 

皆様の一押しで

 

奪還できます!

 

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蔵元 タンク1本のみ

 

の 限定醸造!

 

 

つまり

 

数が少ないから

 

特約店の間でも

 

熾烈な奪い合いになる

 

貴重な1本!

 

 

はじける美味しさ!

 

 

クセになる強発泡!!

 

 

Dscn1296

 

 

信州の銘酒

 

 

澤 の 花

 

 

 さわのはな

 

Sawanohana

 

を醸す

 

伴野酒造

(とものしゅぞう)

 

の人気酒!

 

 

 Beau

 

 

Michelle

 

 

ボー

ミッシェル

 

 

Dscn0076

 

 

 

この人気酒の

 

 

季節限定酒

 

 

がコレ!

 

 

Dscn1297

 

 

 

その名は

 

 

Beau

 

 

Michelle

 

 

cotton

 

 

candy

 

 

ぼー

みっしえる

こっとん

きゃんでぃー

 

 

Dscn1299

 

 

 

【蔵元から注意のコメント】-----

 

もっとカジュアルに!

     もっと楽しく!

 

アルコール分 8 %

ライトアルコール!

 

軽い甘さも際立ちます。

 

発泡性が高いので

その為、穴開き栓を使っております。

 

綿あめのように

にごりが ふわり と舞う様子、

際立つ甘さ と 

はじけるガス感 から

“cotton candy”

(コットンキャンディー)

と名付けました。

 

うすにごり と 泡

が楽しめる

フルートグラス等で

お楽しみください。

 

お買い上げ後は

すみやかに冷蔵庫内で

保管ください。

 

くりかえしますが

発泡性が高い為、

穴開き栓を使用しております。

決して

「 横にしないでください! 」

 

------------------------------

 

 

 

 

甘美にして

爽快!

 

 

嗚呼 

なんと

マーベラスな酒!

 

 

Beau Michelleファン

スパークリング酒ファン

必飲の酒!

 

 

 

 

季節限定!

売り切れ御免!!

この機会をお見逃しなく!!!

 

皆様のご来店 

お待ちしております!!

 

-------------------------------------------

◆ Beau

 

 

Michelle

 

 

cotton

 

 

candy

 

 

ぼー

みっしえる

こっとん

きゃんでぃー

 

[長野県・伴野酒造(とものしゅぞう)]

 

 

Dscn1298

 

 

500ml瓶 ・・ 1,815円(税込)

 

【酒質データ】

原材料: 米・米麹

原料米:  長野県産 ひとごこち 

精米歩合: 60%

アルコール度数: 8%

 

 

 

--------------------------------------------

 

伝説の酒!

 

--------------------------------------------

 2015年4月,

京都 松尾大社で開かれた

日本酒イベント

「第2回  酒-1グランプリ」で

「Beau Michelle(ボー・ミッシェル)」が

ワイングラスがお似合いの

「雅(みやび)部門」で

グランプリ = 1位!

さらに総合部門でも

グランプリ = 見事1位!!

に輝き、

その様子がNHKで全国放送され

商品名は伏せられていたが

蔵の法被が映り込んでいたため

バレて 大ブレイク! 

売れに売れて、市場から

あっ!という間に

消えてしまったという

伝説の酒! それが

「Beau Michelle」

 

-------------------------------------------

 

 2017年1月2日、

京セラドーム大阪で

人気アイドルデュオ

「KinKi Kids」のコンサートが

開かれた。

そのステージ上、

堂本剛さんから堂本光一さんへの

誕生日祝いとしてプレゼントされた

日本酒こそ

「Beau Michelle(ボー・ミッシェル)」。

"食前酒に良い"、

"ビートルズの音楽が流れる

 酒蔵で造られた"

などの解説付きで手渡されたため

この話題がSNSで拡散。

ふだん日本酒を呑まない

若い女性たちも虜にし

人気急騰で売れに売れて

完売の嵐!

市場から

あっ!という間に

消えてしまったという

伝説の酒! それが

「Beau Michelle」

 

-----------------------------------------------

 

日本を代表する

 

 

甘酸っぱい酒

 

 

言えば

 

 

コレ!

 

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