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2024年3月 3日 (日)

仙禽 ドブロク

Doburoku

 

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

     

完成度が

めっちゃ高い!

 

オススメ

活性にごり酒

 

 

ごめんなさい!

 

 

入荷本数 少ない です!

 

ゆえにお取り置き不可です!

 

 

申し訳ありません!

 

 

 

 

 

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活性にごり酒!

 

 

店主 飲んで 感動!

 

 

これは 雪だるま

 

 

を 越えた !

 

 

 

素晴らしい

 

 

美味しさ!

 

 

 

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仙禽

 

 

オーガニック

 

 

ナチュール

 

 

ドブロク

 

 

2024

 

 

せんきん

おーがにっく

なちゅーる

どびろく

 

Dscn1252

 

【蔵元コメント】--------------------

 

「仙禽オーガニックナチュールZERO」が

新しく生まれ変わりました。

 

新酒の搾りたてにごりですが、

ナチュールZEROの本当の意味に

立ち返り、原点のドブロクとして

生まれ変わりました。

 

技術的には、

天然酵母により自然発酵でありながら、

前作よりも糖度を残し(日本酒度-20)、

テクスチャーもより粒感を残し

江戸時代のドブロクを

再現してみました。

 

仙禽が提唱する『EDO STYLE』。

文献でしか知る術がありませんが

江戸時代の酒造りに限りなく近いと

自負します。

 

この酒造りは、本当に不便であるが、

大変やりがいがあります。

現代の日本酒造り便利さを痛感します。

 

しかしながら私たちは、決してただの

懐古主義ではありません。

その品質や酒質は現代にアップデート

されていることを約束します。

 

天然酵母で木桶を用い、生酛で醸す。

途方もない時間がかかりました。

そして江戸時代のスタイルである

「ドブロク」として世に生を受けます。

 

ここまで自然に振り切った

にごり酒はないはずです。

 

私たちの

仙禽のナチュールに対する

こだわりと愛着の現れです。

 

------------------------------------

 

 

活性にごり酒!

 

 

 

仙禽ファン 

垂涎の1本 

ですぞ~!!

 

 

 

ごめんなさい!

 

 

入荷本数 少ない です!

 

ゆえにお取り置き不可です!

 

 

申し訳ありません!

 

 

みなさまのご来店

お待ちいたしておりま~す。

 

------------------------------------------

◆ 仙禽

 

 

オーガニック

 

 

ナチュール

 

 

ドブロク

 

 

2024

 

 

せんきん

おーがにっく

なちゅーる

どびろく

 

[栃木県・せんきん]

 

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4合瓶 ・・ 2,200円(税込)

 

【酒質データ】

原料米:栃木県さくら市産 亀ノ尾

      (ドメーヌ・さくら )

精米歩合: 90%以上 

アルコール度数: 13% (原酒)

 

★ 超古代製法★

・酵母無添加(蔵付き酵母)

・木桶仕込み(新木桶)

・生酛酒母

・活性にごり酒 

 

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