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2024年2月29日 (木)

天明  蔵椿

 

てんめい

 

くらつばき

 

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

 

天明が醸される

 

蔵の空気感 や

 

愛する郷土である

 

会津坂下町 を

 

より感じてもらうために

 

会津坂下生まれ の

 

酒造好適米 と

 

県酵母 に

 

特化した

 

蔵〇シリーズ

 

第1弾!

 

 

 

 

 

ランキング1位

 

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天明 から

 

地元!地酒!!

にこだわった

新酒

入荷しました

 

 

 

 

会津坂下生まれの

酒米使用

蔵〇シリーズ!

 

 

天明

 

 

Bange

 

 

Hanafubuki

 

 

Origarami

 

 

ichibi

 

 

Jyunmai

 

 

Sake

 

 

蔵椿

 

 

無濾過

 

 

原酒

 

 

 

てんめい

ばんげ

はなふぶき

おりがらみ

いちび

くらつばき

じゅんまい

さけ

むろか

げんしゅ

 

Photo_20240228225501

 

 

【蔵元コメント】----------------

 

蔵に咲く 白と赤の椿。

 

蔵に厳しい冬と

新しい年の訪れをくれる、蔵椿。

 

厳しい冬にささやかな安らぎを。

笑顔の輪が咲き拡がる春を願って。

いまここに、力強い花を咲かせよう。

僕らの願いを込めて、花咲け、蔵椿。

 

蔵の空気感を、会津坂下という、

愛する郷土をより感じていただきたく、

会津坂下産酒造好適米と

県頒布酵母に特化した、

蔵〇シリーズのご案内です。

 

使用米におきまして、

まずは蔵椿が華吹雪を使用。

そして春には蔵桜が山田錦。

夏には蔵藤が五百万石。

晩夏には蔵薔薇が夢の香を

予定しております。

 

すべて会津坂下町から

収穫される酒造好適米、

そして共通点は精米歩合50%、

純米吟醸おりがらみ一火。 

 

すべて単独仕込み。

醪管理や着地するスペックでの

酒質の違いで蔵がある

会津坂下の土地を

表現できればと考えております。

 

 

--------------------------------

 

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数量限定

売り切れご勘弁!

 

皆様のご来店 

お待ちいたしておりま〜す!

 

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◆ 天明

 

 

Bange

 

 

Hanafubuki

 

 

Origarami

 

 

ichibi

 

 

Jyunmai

 

 

Sake

 

 

蔵椿

 

 

無濾過

 

 

原酒

 

 

 

てんめい

ばんげ

はなふぶき

おりがらみ

いちび

くらつばき

じゅんまい

さけ

むろか

げんしゅ

 

[福島県・曙酒造]

 

 

Dscn1243

 

 

1升瓶 ・・ 3,664円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,854円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 会津坂下産 華吹雪 100%

精米歩合: 50%

日本酒度: -2

酸度: 1.6

アルコール度数: 14%

酵母: 非公開

2024年2月27日 (火)

復興応援酒! 能登初桜+天狗舞

 

 

能登半島地震

 

 

酒蔵

 

 

復興応援酒

 

 

能登初桜

 

 

 + 天狗舞

 

 

のとはんとうじしん

さかぐら

ふつこうおうえんしゅ

のとはつざくら

 + てんぐまい

 

 

※申し訳ございません!

「 初回入荷本数 」少なく

お取り置き不可です。

お許しくださいませ。

 

 

今後も

 

 

 入荷予定 

 

 

です!

 

 

ご予約

 

 

承ります!

 

 

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明けない夜はない!

 

 

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Dscn1242

 

 

能登半島地震

 

 

酒蔵

 

 

復興応援酒

 

 

能登初桜

 

 

 + 天狗舞

 

 

のとはんとうじしん

さかぐら

ふつこうおうえんしゅ

のとはつざくら

 + てんぐまい

 

 

Dscn1240

 

 

能登半島地震で、

石川県珠洲市にある

櫻田酒造は

一瞬で全壊しました。

 

Sakuradatengu4

 

 

蔵元杜氏の櫻田博克氏は、

一面に広がる瓦礫の中から

一歩ずつ酒蔵の再興を

目指しています。

 

Sakuradatengu1

 

 

このお酒は、

奇跡的に残った

能登初桜本醸造と

天狗舞をブレンドしました。

 

利益は

「 櫻田酒造復興の資金 」

となります。

 

ぜひ 何卒

『 能登初桜への応援 』

よろしくお願いいたします!

 

なお、このお酒は

初桜 の

櫻田博克社長 が

味わいの監修

行いました。

 

能登に想いをはせ

お楽しみください。

 

 

Sakuradatengu3

 

 

皆様のご来店

お待ちしております。

 

 

Sakuradatengu2

 

 

 

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「 初回入荷本数 」少なく

お取り置き不可です。

お許しくださいませ。

 

 

今後も

 

 

 入荷予定 

 

 

です!

 

 

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承ります!

 

 

 

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能登半島地震

 

 

酒蔵

 

 

復興応援酒

 

 

能登初桜

 

 

 + 天狗舞

 

 

のとはんとうじしん

さかぐら

ふつこうおうえんしゅ

のとはつざくら

 + てんぐまい

 

[石川県・櫻田酒造 💛 車多酒造]

 

Sakuradatenngu5

 

1升瓶・・2,860円 (税込)

4合瓶・・1,540円 (税込)

 

 

アルコール度数 15%

保管 / 冷暗所(開栓後は冷蔵庫)

おすすめ飲用温度帯 / 冷やして

 

 

※申し訳ございません!

「 初回入荷本数 」少なく

お取り置き不可です。

お許しくださいませ。

 

 

今後も

 

 

 入荷予定 

 

 

です!

 

 

ご予約

 

 

承ります!

 

Dscn1231

天明 中取り 参号

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

 

待って

 

 

ました!

 

 

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しぼりたて

 

 

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天明 から

 

待望の

新酒しぼりたて

中取りシリーズ

入荷しました!

 

 

 新酒

 

 

 

 

中取りシリーズ

 

 

第4弾

 

 

 

Dscn1234

 

 

天明

 

 

中取り

 

 

参号

 

 

山田錦50

 

 

亀の尾80

 

 

てんめい

なかどり

さんごう

やまだにしき50

かめのお80

 

Dscn1236

 

 

【蔵元コメント】----------------

 

参号のテーマは

“僕らの旨”

 

むね。主旨。趣旨。旨味。

うまい。中心となるもの。

重要なもの。僕らの旨。

 

蔵に戻り、酒造りを志した頃、

前杜氏の母に

酒造りを教えてほしいと

頼んだことがある。

 

前杜氏は

僕に諭すようにこう言った。

 

「命を削りながら努力し

習得した酒造りを、

息子だからと言って

そう簡単に教える訳がないでしょ。

覚悟を持ちなさい。

まずは自社の酒を知りなさい。

そして他の酒を沢山飲みなさい。

そうしたら

見えてくるものがある。」と。

 

ちょっと綺麗に書いてはいるが(笑)

おおよそ内容は間違っていない。

そんなアドバイスをもらった

若い頃の僕は、酒の会に行けば

隅から隅まで唎酒し、

メモを書き溜め、

年間数千を三年間続けた。

 

すると不思議なことに、

 

一年目には好きか嫌いか、

 

二年目には美味いかまずいか、

が製造技術的に解るようになり、

 

三年目には味わい、

製造技術、蔵の姿勢などから、

泣いてしまうくらい感動する酒に

出会えるようになった。

 

そして同じ年に、

僕は天明の亀の尾純米の

旨味の虜になるのである。

 

当時、

他の酒にはなかった

天明にしか出せない

この包むような優しい旨味、

食事を包める

この旨味をこ

れからの天明の中心に据えて行く。

 

そう決めたのだ。

 

このことが今の天明にとって、

とても重要なことだったと思う。

 

 

味コンセプト

 

亀の尾の特徴を生かしながら

“らしい旨味と酸に”着目。

天明らしい透明感と酸で

全体を包み込みました。

 

より旨味を感じていただきつつも、

アルコールを原酒で

14度に抑えた製造に。

 

イメージは

旨、辛、旨、旨、酸、

そんでもってライトです。

 

飽きが来ないような、

いつまでも楽しめる酒質に

仕上げてみました。

 

亀の尾は元々

溶けづらく割れやすいお米…

そうなってくると

今年はさらに難しいお米です。

 

様々な工夫を施し

詰め込んでみました。

 

 

--------------------------------

 

Dscn1238

 

 

数量限定

売り切れご勘弁!

 

皆様のご来店 

お待ちいたしておりま〜す!

 

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◆ 天明

 

 

中取り

 

 

参号

 

 

山田錦50

 

 

亀の尾80

 

 

てんめい

なかどり

さんごう

やまだにしき50

かめのお80

 

[福島県・曙酒造]

 

Dscn1237

 

1升瓶 ・・ 3,410円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,705円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 福島県 会津産 山田錦

     秋田県 大潟村産 亀の尾

 

精米歩合: 麹米=50%

      掛米=80% 

 

日本酒度: +6

酸度: 1.5

アミノ酸度: 1.3

アルコール度数: 15%

酵母: 協会901酵母+自社酵母

 

 

2024年2月26日 (月)

macho 雄町純米 80 生

Dscn9635

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

 

今年も 

 

来てます!

 

 

来まくりやがって〼!!

 

 

この酒は!!!!

 

 

酒千庵水上

 

猛烈プッシュです!

 

ハハハハハ

 

 

数量限定

売り切れ御免

 

早くしないと

なくなるよ!

 

 

 

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群馬に

 

天才杜氏 現る!

 

 

その

 

高い技術力で

 

醸された

 

ユニークな酒

 

今年も入荷!

 

 

Dscn9635-2

 

 

大盃

 

 

MACHO

 

 

雄町

 

 

純米

 

 

80

 

 

 

 

おおさかずき

まっちょ

おまち

じゅんまい

はちじゅう

なま

 

 

Dscn1232

 

 

【蔵元コメント】-------------

 

令和2年&3年

関東甲信越国税局鑑評会

純米酒の部

2年連続最優秀賞受賞

の技術力で醸した

純米生酒です。

 

低精白米=タンパク質

のイメージで

マッチョな純米酒を

醸しました。

 

旨味のある爽快な辛口。

 

しっかりとした輪郭。


初代マッチョ!

 

雄マッチョです!!

 

キレてます!

 

------------------------------

 

Dscn9636

 

 

酒千庵水上

今年も

猛烈プッシュ の

超~オススメ酒蔵です!

 

ご期待ください!!!

 

Dscn1233

 

今回の

雄町 マッチョ も

「 受注生産 」で

弊店が

注文した分のみの

入荷です。

 

おかわり=追加は

できません。

 

ゆえに数量超~限定

売り切れごめん!

 

皆様のご来店

お待ちいたしております!

 

 

-------------------------------------------

◆ 大盃

 

 

MACHO

 

 

雄町

 

 

純米

 

 

80

 

 

 

 

おおさかずき

まっちょ

おまち

じゅんまい

はちじゅう

なま

 

[群馬県・牧野酒造]

 

Dscn9635-3

 

1升瓶 ・・ 3,300円(税込)

4合瓶 ・・ 1,870円(税込)

 

【酒質データ】

原料米: 雄町

精米歩合: 80%

アルコール度数: 15%

 

 

2024年2月25日 (日)

七水 純米60 五百万石

 

しちすい

じゅんまい60

ごひゃくまんごく

 

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:

 

 

今 栃木 で

 

 

一番注目 の

 

 

ブランド

 

 

と言えば

 

 

コレ!

 

 

七 水

 

 

しちすい

 

 

 

 

 

 

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君は

 

 

七 水

 

 

 しちすい

 

 

を知っているか?

 

 

Dscn1224

 

 

<その1>-------------------

 

日本酒情報サイト

 

SAKE TIME

 

 

 ★栃木の日本酒ランキング2024

( ↑ クリックして確認できます!)

 

栄光の

 

第1位 ! 

 

------------------------------

 

 

<その2>--------------------

 

アジア最大級の

日本酒 コンクール

「Oriental Sake Awards」

(以下、OSA)において!

 

なんと 全部門 の トップ!

 

アジアのナンバーワン!

 

 

輝く

 

 

SAKE OF

 

 

THE YEAR

 

 

ズバリ

 

 

第1位 ! 

 

 

 

昨年9月に発表された

「 O S A 2023 」

 

147蔵356銘柄が

エントリーする

このアジア最大級の

日本酒コンクールにおいて

出品酒「 356本 」の

トップ!

= 最高峰

= Sake of the Year

に 輝いたのが

「七水 純米吟醸55 雄町」!

 

Oriental Sake Awards 2023受賞酒発表

 

 

------------------------------

 

 

<その3>--------------------

 

世界最大規模のワイン品評会

インターナショナル・ワイン・チャレンジ

(以下、IWC)

「SAKE部門」

<純米大吟醸の部>

において

 

 

世界

 

第1位 ! 

 

 

2021年7月に発表された

「 IWC 」!

「SAKE部門」

<純米大吟醸の部>

において

 

出品酒「 499本 」の

トップ!

= 最高賞

= トロフィー

に 輝いたのが

「 七水 純米大吟醸 」!

 

IWC2021「SAKE部門」 トロフィー

 

 

------------------------------

 

そんな

 

 

栃木

 

 

ランキング1位

 

 

のブランドから

 

 

新酒しぼりたて

 

 

生酒

 

 

入荷!

 

 

 

七水

 

 

純米60

 

 

五百万石

 

 

新酒

 

 

生酒

 

 

 

しちすい

じゅんまいろくじゅう

ごひゃくまんごく

しんしゅ

なまざけ

 

 

Dscn1225

 

 

【蔵元コメント】------------

 

ジューシー感のある

甘い葡萄系の香りと

フレッシュな旨味が

口中に広がり

後味ドライな味わいが特徴。

 

「食と共に」をコンセプトに

醸した純米生酒です。

 

 

-----------------------------

 

Dscn1226

 

 

栃木の

 

ランキング1位

 

人気ブランドの

 

純米 しぼりたて 生酒!

 

 

是非一度

 

お試しくださいませ!

 

 

-----------------------------------------------

◆ 七水

 

 

純米60

 

 

五百万石

 

 

新酒

 

 

生酒

 

 

しちすい

じゅんまいろくじゅう

ごひゃくまんごく

しんしゅ

なまざけ

 

[栃木県・虎屋本店]

 

Dscn1223

 

 

【酒質データ】

原料米: 五百万石 

精米歩合: 60%

アルコール度数: 16.4%

 

 

甲子 すのまま無ろ過直汲み

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

 

あの

 

 

人気ブランドから

 

 

北陸人が大好きな

 

 

金沢酵母仕込みの

 

 

フレッシュ生原酒

 

 

登場だ!

 

 

 

 

 

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22

 

 

桃のような

 

 

穏やかな香り!

 

 

 

フレッシュで

 

 

爽やかな

 

 

香味 炸裂!

 

 

 

これぞ

 

 

甲子(きのえね)

 

 

の 真骨頂!

 

 

 

2_20240224234401

 

 

甲子

 

 

純米

 

 

生原酒

 

 

すのまま

 

 

無ろ過

 

 

直汲み

 

 

きのえね

じゅんまい

なまげんしゅ

すのまま

むろか

じかくみ

 

 

1_20240224234401

 

 

★ 蔵元コメント ★★★★★★

 

毎冬 ご好評いただいていた

『甲子純米無ろ過生原酒直汲み』を

リニューアル致しました。

 

「甲子」が得意とする直汲み。

 

純米酒のしぼりたてを濾過せず

そのまま瓶詰しました。


原料米は地元・千葉県産の五百万石を、

酵母は「きょうかい1401号」を

使用しました。

 

桃の様な穏やかな香りがあり

口に含んだ瞬間に

舌をピリッと刺激する炭酸ガスが

感じられます。

 

なめらかな舌触りに、

フレッシュでキレのある後味の

純米生原酒です。

 

 

★★★★★★★★★★★★★★★

 

 

新酒らしい爽快感! 

 

 

数量限定 

売り切れ御免!

皆様の ご来店

お待ちいたしておりま〜す!

 

 

----------------------------------------------

◆ 甲子

 

 

純米

 

 

生原酒

 

 

すのまま

 

 

無ろ過

 

 

直汲み

 

 

きのえね

じゅんまい

なまげんしゅ

すのまま

むろか

じかくみ

 

[千葉県・飯沼本家]

 

22

 

 

1升瓶  ・・ 3,190円 (税込) 

4合瓶  ・・ 1,650円 (税込) 

 

【酒質データ】

原料米: 千葉県産 五百万石

精米歩合: 68%

アルコール度数: 18%

酵母: きょうかい1401号酵母

 

 

花邑 純米吟醸 雄町 生

はなむら

じゅんまいぎんじょう

おまち

なま

 

 

※申し訳ございません!

入荷本数少なく

お取り置き不可です。

お許しくださいませ。

 

 

1升瓶のみ の

リリースです!

 

 

 

★.。:*・☆.。:・★.。:*☆.。:・★.。:*☆.。

 

 

「花邑」(はなむら)は

 

呑む人の心を華やかにし

 

人々の和をつくりあげる


そんな酒でありたい。

 

 

「一盃で記憶に残る味わい」

 

を醸し出すよう

 

こだわっております。

 

 

 

そんな

 

花邑(はなむら)

 

から

 

新酒生酒

 

第二弾!

 

 

 

 

 

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Dscn1220_20240224224301

 

 

 <蔵元ホームページより>------

 

高品質な酒造りを模索している中、

十四代醸造元、高木酒造様より、

雄町、陸羽田という酒米のご紹介と、

仕込みについて

お話をいただく機会がありました。

 

その際に「花邑」という

ネーミングもくださいました。

 

それを持ち帰り、

自社の蔵人が

これまで培ってきた

ノウハウに

試行錯誤を重ねた後、

「花邑」が完成しました。

 

その後、原料米に

各地の様々な酒造好適米を使用し

花邑のバリエーションを

増やしております。

 

両関酒造が

現在の姿になるきっかけを

くださった

高木酒造様には

心より感謝を申し上げます。

 

 

---------------------------------

 

Dscn1221

 

 

 

日本酒ファンの間で

 

 

熱い視線を浴びている

 

 

秋田の老舗蔵元

 

 

両関(りょうぜき)

 

から

 

 

あの!

 

 

銘酒 十四代 が

 

 

この酒の誕生に大きく

 

 

かかわった

 

 

限定流通酒 の

 

 

新酒生酒 登場!

 

 

Dscn1220-1

 

 

 

両関

 

 

純米吟醸

 

 

花邑

 

 

雄町

 

 

 

 

りょうぜき

じゅんまいぎんじょう

はなむら

おまち

なま

 

 

1升瓶のみ の

リリースです!

 

 

Dscn0591-2

 

 

【蔵元コメント】--------

 

純米吟醸 生

花邑(はなむら)は

しぼりたての

フレッシュな旨みと

花邑ならではの香り高く

上品な甘みを兼ね備えた

逸品に仕上がりました。

 

適度に冷やして

ご賞味ください。

 

-------------------------

 

入荷本数わずか!

 

早期完売必至!!

 

皆様のご来店

 

お待ちしております。

 

Dscn1220

 

※申し訳ございません!

入荷本数少なく

お取り置き不可です。

お許しくださいませ。

 

 

1升瓶のみ の

リリースです!

 

 

-------------------------------------

◆ 両関

 

 

純米吟醸

 

 

花邑

 

 

雄町

 

 

 

 

りょうぜき

じゅんまいぎんじょう

はなむら

おまち

なま

 

[秋田県・両関酒造]

 

Dscn0591

 

 

1升瓶のみ = 3,960円(税込)

 

 

【酒質データ】

原料米: 雄町

精米歩合: 50%

日本酒度: -6.8

酸度: 1.5

アミノ酸度: 0.9

アルコール度数: 16% 

 

2024年2月24日 (土)

七笑 純吟 無濾過生原酒

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

 

「このブランド

 

    美味しいね!」

 

 

最近

 

口の肥えた

 

常連様方が

 

異口同音に

 

褒める

 

ブランドが

 

コレ!

 

 

 

七 笑

 

 

 ななわらい

 

 

ぜひ

お試しあれ!!

 

 

 

 

 

只今

ランキング 1位 

なんとか 死守中!

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長野県から

うまい

限定しぼりたて

入荷しました!

 

 

1_20240224000201

 

 

七笑

 

 

純米吟醸

 

 

しぼりたて

 

 

生原酒

 

 

ななわらい

じゅんまいぎんじょう

しぼりたて

なまげんしゅ

 

Dscn0342

 

 

【オススメポイント】--------------

 

季節商品の評価高く

進化する「七笑」より、

限定商品が発売となりました。

 

長野県有数の酒米の産地である

松川村で収穫された

「美山錦」を全量使用。

搾って直ぐに瓶詰めし

フレッシュ感を封じ込めました。

フレッシュでフルーティーな香り

「美山錦」らしい

軽快さがありながらも

無濾過・無加水ならではの

濃密な旨味と

ジューシーな甘味が

楽しめます。

 

-------------------------------

 

数量限定

売り切れ御免!

 

皆様のご来店 

お待ちいたしておりま〜す!

 

--------------------------------------

◆ 七笑

 

 

純米吟醸

 

 

無濾過

 

 

生原酒

 

 

ななわらい

じゅんまいぎんじょう

むろか

なまげんしゅ

 

[長野県・七笑酒造]

 

2_20240224000201

 

1升瓶 ・・ 3,258円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,629円 (税込)

 

 

【酒質データ】

原料米: 長野県松川村 産 美山錦

精米歩合: 55% 

日本酒度: ±0

酸度: 1.4

アミノ酸度: 1.3

アルコール度数: 16%

酵母: きょうかい1801号

2024年2月23日 (金)

羽根屋 純吟 出羽燦々

はねや

じゅんまいぎんじょう

でわさんさん

 

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

 

特別

 

 

数量

 

 

限定品!

 

 

 

羽根屋

 

 

酒米探求シリーズ

 

 

記念すべき 第一弾!

 

 

 

山形県産酒造好適米

 

 

出羽燦々

 

 

で醸された酒!

 

 

 

飲む価値あり!

 

 

羽根屋ファン

 

 

必飲の1本!!

 

 

 

 

 

 

 

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👄 👄 👄 👄 👄 👄 👄 👄 👄

 

蔵元曰く

 

当蔵では地元産の米を使用して

通年醸造を行っておりますが

醸造技術のさらなる研鑚のため

この度から

「酒米探求シリーズ」

として

県外の酒造好適米を使用した

季節限定品を製造することに

いたしました。

 

記念すべき第一弾は

 

 

「 出羽燦々 」

 

 

( でわさんさん )

 

 

この酒米は

芳醇な香りを持ちながらも

東北の冷涼な空気を感じさせる

クリアなキレの良さが特徴です。

 

淡く広がる余韻と

綺麗な後口のキレ

上品な吟醸香で

バランスの取れた味わいは

飲み飽きしません。

 

 

👄 👄 👄 👄 👄 👄 👄 👄 👄

 

 

 

羽根屋

 

 

純米吟醸

 

 

出羽燦々

 

 

生酒

 

 

はねや

じゅんまいぎんじょう

でわさんさん

なまざけ

 

 

Dscn1219

 

 

Dscn1216

 

 

羽根屋ファン

 

必飲の1本

 

ですぞ~!!

 

 

 

是非一度

 

ご賞味

 

くださいませ!!

 

 

 

入荷本数

 

極わずか!

 

 

 

数量限定

 

売り切れ御免 !!

 

 

 

早期完売必至!!!

 

 

 

お急ぎくださ~い!!!!

 

 

 

ご来店

 

お待ちいたして

 

おります!

 

 

-------------------------------------------

 

 

酒米探求シリーズ

 

 

◆ 羽根屋

 

 

純米吟醸

 

 

出羽燦々

 

 

生酒

 

 

はねや

じゅんまいぎんじょう

でわさんさん

なまざけ

 

[富山県・富美菊酒造]

 

 

Dscn1218

 

 

1升瓶 ・・ 3,960円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,980円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 山形県産 出羽燦々

精米歩合: 60%

アルコール度数: 16%

< 生酒=要冷蔵酒です。 >

 

 

Hello & Goodbye 2024

はろー

 

あんど


ぐっばい

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.

 

 

昨年の失敗を糧に

 

 

2年ぶりの登場!

 

 

 

人気ブランド

 

 

吉田蔵u

 

 

から

 

 

スパークリング酒

 

 

限定発売!

 

 

保管方法=要冷蔵!

 

※吹きこぼれる可能性あり※

しっかり冷やし、

振らずに

ガスを抜きながら

開栓してください。

 

 

 

 

 

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2_20240222215201

 

 

エネルギー

 

 

透明感

 

 

シュワッ

 

Dscn9597

 

 

 

手取川でおなじみの

吉田酒造店

人気シリーズ 

 

Dscn9600

 

 

吉田蔵u

 

 

Hello &

 

 

Goodbye

 

 

2024

 

 

よしだくらゆー

はろー あんど

ぐっばい

にせんにじゅうよん

 

Dscn9598

 

 

今だけの

限定販売

 

 

Dscn9599

 

【蔵元コメント】--------------

 

"u"は「優しい」の優。

そして「あなた」へのYou。

 

食と人と自然に寄り添う

ナチュラルで優しいお酒。

 

 

吉田蔵u

 

 

地元の米、水、酵母にこだわり、

独自製法の「モダン山廃」で醸した

ナチュラルな

 

 

スパークリング

 

 

日本酒

 

 

お米はクリアな味わいが特徴の

 

 

百万石乃白

 

 

ひゃくまんごくのしろ

 

を使用。

 

凛とした爽やかな味わいと

雪の下で春を待ちわびた新芽のように

 

 

“プチプチ”

 

 

“シュワッ”

 

 

と生命力溢れる

 

 

発泡感 .。o○

 

 

をお楽しみください。

 

乳酸や発酵助剤、酵素剤など

表示義務のない添加物は

一切使用していません。

 

ボトルは

春の新たな出会いや

スタートに

花束を贈るようなイメージで

デザインしました。

 

おすすめの飲み方は、

冷蔵庫で良く冷やし、

ぜひワイングラスで

お召し上がりください。

 

「モダン山廃」は

爽やかな酸味と

ほどよい旨みの

絶妙なバランスが特徴なので、

和食だけでなく、

ワイングラスが似合うお料理

洋食・中華・エスニック料理など

にカジュアルに寄り添います。

 

------------------------------

 

金沢市内

11店舗

限定!!

 

 

数量極々わずか!

 

みなさまのご来店

お待ちいたしております!

 

----------------------------------------

◆ 吉田蔵u

 

 

Hello &

 

 

Goodbye

 

 

2024

 

 

よしだくらゆー

はろー あんど

ぐっばい

にせんにじゅうよん

 

[石川県・吉田酒造店]

 

Photo_20240222215201

 

4合瓶 ・・ 2,310円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 百万石乃白

精米歩合: 60%

アルコール分: 13 %(原酒)

 

【ここが売り!】

★エレネルギー

★透明感

★シュワッ

 

 

保管方法=要冷蔵!

※吹きこぼれる可能性あり※

しっかり冷やし、

振らずに

ガスを抜きながら

開栓してください。

 

2024年2月22日 (木)

赤い彗星 シャー

Dscn1210

 

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

 

ワイングラスで

 

 

おいしい

 

 

日本酒アワード

 

 

最高金賞

 

 

受賞酒

 

 

 

赤い彗星

 

 

 シャア 

 

 

入荷!

 

 

 

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見せて

 

 

もらおうか、

 

 

“彗”(シャア)

 

 

 

実力とやらを!

 

 

 

Donati2

 

 

 

彗星のごとき

鮮烈な

印象と余韻

 

一度飲むと

忘れない

味わい!

 

 

Dscn9772

 

 

 

 

ドナティ

 

 

初汲み

 

 

純米吟醸

 

 

しゃあ

どなてぃ

はつぐみ

じゅんまいぎんじょう

 

 

Dscn1211

 

 

【蔵元コメント】-----------

 

長野県産「美山錦」使用。

 

彗シリーズの原点!

赤い「彗」(シャア)

 

搾り始めの

最初の部分=あらばしり

を直接汲み取り

瓶詰めした純米吟醸酒。

 

華やか

フルーティな香りが魅惑的!

 

透明感のある甘みと酸味が

爽やかに駆け抜け

スッと切れる後口で

食中酒にピッタリ!

 

 

------------------------------

 

 

Donati

 

 

シャア シリーズの

基本の1本!

 

コスパの高い

おすすめ酒です!!

 

皆様のご来店 

お待ちいたしておりま〜す!

 

--------------------------------------

◆ 彗

 

 

ドナティ

 

 

初汲み

 

 

純米吟醸

 

 

しゃあ

どなてぃ

はつぐみ

じゅんまいぎんじょう

 

[長野県・遠藤酒造場]

 

Dscn9773

 

1升瓶 ・・ 3,630円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,870円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 長野県産 美山錦

精米歩合:59% 

日本酒度: ±0

酸度: 1.5

アルコール度数: 15%

酵母: 1801酵母

2024年2月21日 (水)

雪の茅舎 秘伝山廃 生酒

ゆきのぼうしゃ

ひでんやまはい

なまざけ

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

 

呑む人 感動!

 

 

ゴージャス

 

 

フルーティな

 

 

生酒 !! 

 

 

 

名人 高橋杜氏 の

 

 

秘伝山廃 生

 

 

入荷しました!

 

 

 

 

 

絶体死守

ランキング1位!

 

 

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NHKの番組

 

プロフェッショナル

仕事の流儀

 

に 出演 した

 

秋田の伝説の杜氏

高橋 藤一 名人 

 

が 世に贈る 

 

美味い酒 

 

雪の茅舎

 

新酒しぼりたて

 

第3弾!

 

 

 

雪の茅舎

 

 

秘伝山廃

 

 

純米吟醸

 

 

生酒

 

 

ゆきのぼうしゃ

ひでんやまはい

じゅんまいぎんじょう

なまざけ

 

Dscn1207

 

 

山廃仕込みのクセは無く、

非常に綺麗な酒質!

 

華やかで重厚な香りと

きめ細やかな味わい、

柔らかな酸味が絶妙な

新酒生酒!

 

無濾過原酒らしい

重厚感と瑞々しい旨味の

芳醇旨口酒!

 

山廃仕込みの

イメージを変える

超人気酒!

 

コスパ最高の逸品です!

 

 

 

 

季節限定!

 

売り切れ御免!!

 

ご来店は お早めに!!!

 

----------------------------------------

◆ 雪の茅舎

 

 

秘伝山廃

 

 

純米吟醸

 

 

生酒

 

 

ゆきのぼうしゃ

ひでんやまはい

じゅんまいぎんじょう

なまざけ

 

[秋田県・齋彌酒造店]

 

 

Dscn1208

 

 

1升瓶 ・・ 4,070円(税込)

4合瓶 ・・ 2,035円(税込)

 

【酒質データ】

原料米: 山田錦 & あきた酒こまち

精米歩合: 55%

アルコール度数: 16%

 

【蔵元コメント】

山廃仕込みながら

華やかで

濃厚な香りが印象的な

雪の茅舎を代表する1本。

キメ細やかな味と

柔らかな酸味が特徴の

新酒生酒です。


重厚感ある凝縮した旨味と

瑞々しく繊細な酒質の銘酒。


数量限定、

期間限定の

今だけの味わいを

お楽しみ下さい。
 

要冷蔵酒

 

2024年2月20日 (火)

大盃 スプリングパンチ

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★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

 

サマーパンチも

オータムパンチも

ウインターパンチも

呑む人感動!

 

 

その!

大盃の

パンチシリーズ

春バージョンだ!

 

 

数量限定

売り切れ御免

 

早くしないと

なくなるよ!

 

 

 

 

 

 

皆様!

 

 

ランキング1位

 

 

継続中!!

 

 

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群馬が誇る

 

天才杜氏 の

 

高い技術力 で

 

醸された

 

超~爽快な新酒

 

入荷しました!

 

 

Dscn1201

 

 

パンチある味わい!!

 

 

大盃

 

 

純米吟醸

 

 

SPRING

 

 

PUNCH

 

 

新酒

 

 

1回火入れ

 

 

おおさかずき

じゅんまいぎんじょう

すぷりんぐ

ぱんち

しんしゅ

いっかいひいれ

 

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【蔵元コメント】-------------

 

令和2年&3年

関東甲信越国税局鑑評会

純米酒の部

2年連続最優秀賞受賞

の技術力で醸された

新酒です。

 

原料米に五百万石を使用した

純米吟醸の中取り酒です。

 

しぼりたての

フレッシュさを

そのままに瓶に詰め

パストライザーで

火入れをしました。

 

バナナの様な香りで

甘味がありながら

しっかり切れる

爽快辛口に

仕上がっています。

 

パンチのある味わい!!

 

ぜひご堪能くださいませ!

 

------------------------------

 

 

酒千庵水上

今年も

猛烈プッシュ !

 

超~オススメ

酒蔵の

自信作 です!

 

 

数量超~限定

売り切れごめん!

 

皆様のご来店

お待ちいたしております!

 

 

-------------------------------------------

パンチある味わい!!

 

 

◆ 大盃

 

 

純米吟醸

 

 

SPRING

 

 

PUNCH

 

 

新酒

 

 

1回火入れ

 

 

おおさかずき

じゅんまいぎんじょう

すぷりんぐ

ぱんち

しんしゅ

いっかいひいれ

 

[群馬県・牧野酒造]

 

Dscn1203

 

1升瓶 ・・ 3,520円(税込)

4合瓶 ・・ 1,870円(税込)

 

【酒質データ】

原料米: 五百万石

精米歩合: 60%

アルコール度数: 16%

 

2024年2月19日 (月)

本醸造 ~ 奥能登 初桜寿雪 ~

ほんじょうぞう

おくのと

はつざくら

じゅせつ

 

 

※申し訳ございません!

入荷本数少なく

お取り置き不可です。

お許しくださいませ。

 

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:*

 

 

奥能登の地酒

 

初桜 ~はつざくら~

 

 

震災瓦礫の中から

 

救い出された酒

 

櫻田社長自ら

 

弊店に

 

届けてくださいました!

 

 

 

 

 

皆様!

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奥能登に 

美味い酒 あり!

 

 

奥能登 初桜

 

 

おくのと はつざくら 

 

 

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震災瓦礫の中から

レスキューされた

奇跡の酒 入荷!

 

 

奥能登

 

 

初桜

 

 

本醸造

 

 

初桜寿雪

 

 

おくのと

はつざくら

ほんじょうぞう

はつざくらじゅせつ

 

 

Dscn1204

 

【蔵元コメント】-------------

 

Dscn1206

 

------------------------------

 

入荷本数

極わずか

売り切れ御免

 

 

※申し訳ございません!

入荷本数少なく

お取り置き不可です。

お許しくださいませ。

 

皆様のご来店

お待ちしております。

 

--------------------------------------------

◆ 奥能登

 

 

初桜

 

 

本醸造

 

 

初桜寿雪

 

 

おくのと

はつざくら

ほんじょうぞう

はつざくらじゅせつ

 

[石川県・櫻田酒造]

 

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4合瓶 ・・ 1,151円 (税込)

 

 

櫛羅 純米 無濾過生原酒

くじら

じゅんまい

むろかなまげんしゅ

 

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

 

爽快辛口

 

 

コスパ高い

 

 

しぼりたて生酒

 

 

店主

 

 

オススメ

 

 

です!

 

 

 

 

 

只今

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創業明治6年。

日本酒発祥の地と言われている

奈良盆地の南西に位置する

御所市にある!

 

日本酒ファン

垂涎のブランド

「篠峯」 を醸す

人気蔵元!

 

千代酒造 !

 

その 「 篠峯 」 の 

肝いりブランド が

 

 

櫛羅

 

 

くじら

 

 

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新酒のこの時期に

 

超オススメ

 

爽快辛口生原酒!

 

 

 

櫛羅

 

 

純米

 

 

無濾過

 

 

生原酒

 

 

くじら

じゅんまい

むろか

なまげんしゅ

 

Dscn1195

 

 

【 蔵元 櫛羅への想い 】

 

自然豊かな「櫛羅」の地にある

酒蔵=千代酒造。

葛城山の伏流水と

この土地の恵みを生かした

日本酒をお楽しみください。

 

 原料を重視するワインの世界。

そこでの学びを経て

日本酒の世界に入った時に、

蔵の周りの田んぼのお米だけで

お酒を造ったら美味しい酒が

できるのではないか?

という興味が湧き、

自ら栽培してみようと

思い立ちました。

 

酒蔵の周りに自社田があったので

そこで「山田錦」を

栽培したところから

『櫛羅』のお酒は始まります。


初年度は

「高精白になるまで磨かなくても、

磨いたお米で造ったお酒と

同等の味わいを出せたら

カッコイイよね」と、

55%精米で

50%精米の純米大吟醸の味わいを

出す事をコンセプトに

仕込みました。

 

そして

その後のコンセプトは一貫して

「櫛羅」の味のするお酒を

醸すことです。

兵庫の特A地区の山田錦ではなく、

砂質で肥料も水も抜けてしまう

田んぼで育つ山田錦。

葛城山の山裾に位置する蔵。

この気候風土に育てられた

山田錦と

この地で汲み上げる

井戸水を組み合わせて

出来る味わいを

大切にして醸しています。

 

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------------------------------

 

【この酒は・・・ 蔵元コメント】

 

今回は自社栽培

櫛羅産山田錦全量使用の

「櫛羅 純米 無濾過生原酒」です。


今期も

精米歩合は66%で

醸しております。

 

今期はお米の出来が

昨年よりは良かったのか、

味わいにも期待が持てるような

気がします。


今期も4ロットを仕込みます。

タンクによって使用する田圃が

違いますので、

仕込毎の差も

あるかもしれません。

 

------------------------------

 

数量限定

売り切れ御免。

 

皆様のご来店

お待ちいたしております!

 

------------------------------

◆ 櫛羅

 

 

純米

 

 

無濾過

 

 

生原酒

 

 

くじら

じゅんまい

むろか

なまげんしゅ

 

[奈良県・千代酒造]

 

 

Dscn1196

 

1升瓶 ・・ 3,300円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,650円 (税込)

 

 

【酒質データ】

原料米: 奈良県 自作田 山田錦  

精米歩合: 66%

日本酒度: +7

酸度: 2.1

アミノ酸度: 0.9

アルコール分: 16%

酵母: 協会9号

 

2024年2月18日 (日)

大江山 にごり酒 波の花

おおえやま

にごりざけ

なみのはな

 

※申し訳ございません!

入荷本数少なく

お取り置き不可です。

お許しくださいませ。

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:*

 

 

奥能登の地酒

 

 

しぼりたての生原酒!

 

 

 

震災を生き延び

 

1月末に

 

 

レスキューされた

 

 

貴重なにごり酒だ

 

 

 

 

 

皆様!

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巌くだき

 

 

波の花咲く

 

 

能登の海

 

 

 

今回の

能登半島地震で

筆舌に尽くしがたい

大きな被害を受けた

奥能登の松波酒造

 

 

1月末に

その倒壊した蔵から

奇跡的に

救い出された

貴重な生酒

入荷しました。

 

 

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季節限定

 

新酒

 

しぼりたて

 

 

大江山

 

 

本醸造

 

 

にごり酒

 

 

波の花

 

 

おおえやま

ほんじょうぞう

にごりざけ

なみのはな

 

 

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【蔵元コメント】-------------

 

能登半島の

冬の海岸で気温が低く

波があらい時に

プランクトンが泡状にかたまって

飛び散る様子=「波の花 なみのはな」

から命名しました。

 

能登の寒い冬

毎年最初に仕込んだ

本醸造のモロミを粗くこしただけで

火入れ(加熱処理)をしないお酒です。

 

そのために瓶中の酵母が生きたまま

なので微炭酸が残る

スパークリングな日本酒です。

 

アルコール度数が高め

なので喉越しが大変強いです。

 

香味は

花梨やバナナの様な優しい香りと

キレイな口当たり。

 

キャップを開ける時に

中身が噴出したり

瓶が割れたりするのを防ぐ為に

キャップには小さなガス抜き穴が

開いています。

 

出来立ての今も美味しいけれど

冷蔵室で静かに自家熟成させると

夏頃にはガスが抜けて

まろやかな風味で

アーモンドのような

甘みが生まれて

出来立てとは違う楽しみを

味わえます。

 

------------------------------

 

 

入荷本数

極々わずか

売り切れ御免

 

皆様のご来店

お待ちしております。

 

 

※申し訳ございません!

入荷本数少なく

お取り置き不可です。

お許しくださいませ。

 

 

--------------------------------------------

◆ 大江山

 

 

本醸造

 

 

にごり酒

 

 

波の花

 

 

おおえやま

ほんじょうぞう

にごりざけ

なみのはな

 

[石川県・松波酒造]

 

 

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4合瓶 ・・ 1,573円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 石川県産 五百万石

精米歩合: 68%

日本酒度: +3

アルコール度: 18.3%

酵母: 協会7号

 

 

亀の海 春うらら

★*@※★*@※★*@※★*@※★

 

Dscn11981

 

 

華やかなパイン系

 

甘いリンゴ様の吟醸香!

 

 

ジューシー系

 

ふくよかな旨口で

 

とにかくフレッシュ!

 

 

ふな口 直汲み の

 

若干ピリっとガス感を

 

残した

 

季節限定酒

 

 

 

銘酒の宝庫

信州 佐久 から

人気 の 春酒

しぼりたて

無濾過生原酒

今年も登場!

 

 

 

 

 

皆様!

 

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美酒の宝庫!

長野県から

またまた 

酒千庵水上 特撰 の 

美味い酒!

 

新米新酒 

しぼりたて 生酒

 

が 入荷 いたしました!

 

 

Dscn1198

 

 

亀の海

 

 

春うらら

 

 

純米吟醸

 

 

うすにごり

 

 

 

 

かめのうみ

はるうらら

じゅんまいぎんじょう

うすにごり

なま

 

Dscn1199

 

 

【蔵元コメント】--------

 

厳寒の地、

信州佐久では

待ち望んだ春の到来は

すぐそこです。

厳しい冬の期間に

仕込は最盛期を迎え、

また、さまざまな酒の種類が

しぼられる時期でもあります。

 

なかでも

華やかで味わい深い

純米吟醸の

新酒うすにごりを

限定で壜詰めいたしました。

 

吟醸香とともに、

米の旨味を重視し、

甘みを感じさせる余韻。

 

春の到来の喜びを、

華やかで

旨味が広がる酒質で

表現しました。

 

--------------------------

 

 

数量限定 

売り切れ御免!

 

皆様の ご来店 

お待ちいたしております!

 

---------------------------------------

◆ 亀の海

 

 

春うらら

 

 

純米吟醸

 

 

うすにごり

 

 

 

 

かめのうみ

はるうらら

じゅんまいぎんじょう

うすにごり

なま

 

[長野県・土屋酒造店]

 

 

Dscn1200

 

 

1升瓶 ・・ 3,520円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,760円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 長野県産 ひとごこち 

精米歩合: 59%

アルコール度数: 16%

2024年2月17日 (土)

Tsuchida99 UA ver.

つちだ

 

きゅうじゅうきゅう

 

ゆないてっどあろーず

 

ばーじょん

 

 

 

♪.:*:'゜☆.:*:'゜♪.:*:'゜☆.:*:'゜ ♪

 

 

あの!

 

 

UAとの

 

 

コラボレーション

 

 

 

Tsuchida99

 

 

ユナイテッドアローズ

 

 

限定バージョン

 

 

入荷!

 

 

 

 

 

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Dscn1186

 

 

--------------------------------

この酒 は こんな酒だ!

--------------------------------

 

 

★アパレル会社

 

 ユナイテッドアローズ

 

 とのコラボ酒

 

 

 

★昨年大好評だったので

 

 今年もリリースした酒

 

 

 

★さすがアパレル会社が

 

 企画した酒だから

 

 若い人の心をつかむ

 

 美味い酒

 

 

 

★ほぼ麴だけで仕込み

 

 (原料は99%が米麹

 

 あの新政も使う

 

 6号酵母で醸したため

 

 まるで果物のような香り

 

 と 甘味が堪能できる酒

 

 

 

★日本酒としては

 

 新しい香味の酒

 

 =まるで上品で上質な

 

 貴腐ワインのよう酒

 

 

------------------------------------

 

Dscn1184

 

 

 

 進化する

 

『99』

 

 

Dscn9205

 

 

土田酒造の名を

 

世に広めた

 

人気作!

 

 

呑む人皆

 

驚く!

 

個性派の

 

日本酒シリーズ

 

から

 

 

UA

 

 

バージョン

 

 

登場!

 

 

 

特別限定版

 

 

Tsuchida

 

 

99

 

 

UA

 

 

Ver.

 

 

 

つちだ

 

 

きゅうじゅうきゅう

 

 

ゆないてっどあろーず

 

 

ばーじょん

 

 

 

Dscn1185

 

 

数量限定

売り切れご勘弁!

 

みなさまのご来店

お待ちいたして

おりま~す!!

 

---------------------------------------------

特別限定版

 

 

◆ Tsuchida

 

 

99

 

 

UA

 

 

Ver.

 

 

 

つちだ

 

 

きゅうじゅうきゅう

 

 

ゆないてっどあろーず

 

 

ばーじょん

 

 

[群馬県・土田酒造]

 

Dscn1187

 

4合瓶・・3,355円(税込) 

 

 

【酒質データ】

原料米: 群馬県産あさひの夢

精米歩合: 70%

日本酒度: -40.7

酸度: 3.1

アミノ酸: 4.1

アルコール分: 15% 

酵母: 協会601号

 

★生酛純米

★火入れ1回(瓶詰め時)

★焼酎用黄麹菌

★麹歩合 99%

★関東名水百選=武尊連邦伏流水使用

★グルコース = 6.6

 

 

手取川 春 純米 辛口

 

【開栓時の注意】

 

開栓時には

キャップが飛ぶ

可能性があります。

 

しっかり冷やし

振らずに

タオルなどを当てて

開栓 してください!

 

 

 

 

春の小川は

さらさら行くよ 

 

岸のすみれや

れんげの花に 

 

すがたやさしく

色うつくしく 

 

咲けよ咲けよと

ささやきながら 

 

 

 

 

 

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Dscn0307

 

 

★ 開栓注意です!★

 

Dscn9579

 

 

 

 

 

 

純米

 

 

辛口 

 

 

手取川

 

 

うすにごり酒

 

 

(生酒)

 

 

Dscn0307-2

 

 

【蔵元コメント】-----------

 

-百千鳥 ー (ももちどり)

 

Dscn8486-2

 

同じお米

同じ精米歩合で

季節を表現する

四季シリーズの

 「 春 」。

 

蔵の周りでは

菜の花が綺麗に咲き誇り、

小鳥がさえずり、

田んぼにはカエルが

一斉に姿を現します。

 

命の息吹を多く感じる

この季節を

フレッシュな

「うすにごり」タイプ

のお酒で表現しました。

 

心地よいガス感と

爽やかな味わいで

スッキリとした

辛口の中にも

上品な甘みが

感じられます。

 

------------------------------

 

 

2_20240216221501



 

数量限定 

売り切れご勘弁!!

 

皆様のご来店

お待ちいたしておりま〜す

 

 

★ 開栓注意です!★

 

 

--------------------------------------------

◆ 春 

 

 

純米

 

 

辛口 

 

 

手取川

 

 

うすにごり酒

 

 

(生酒)

 

[石川県・吉田酒造店]

 

Dscn0308

 

1升瓶 ・・ 3,190円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,595円 (税込)

 

 

 

【酒質データ】

原料米: 兵庫県産 山田錦

     石川県産 五百万石

アルコール分: 15% (原酒)

2024年2月15日 (木)

篠峯 純米 押槽無濾過生原酒

しのみね

じゅんまい

おしふね

むろかなまげんしゅ

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

 

常連様の間でも

人気 爆上がり!

 

このブランド

1回 買うと

ファンになること

間違いなし!! 

 

 

篠峯

 

 

しのみね

 

 

 

 

 

めざせ

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創業明治6年。

日本酒発祥の地と言われている

奈良盆地の南西に位置する

御所市にある!

 

日本酒ファン

垂涎のブランド

「篠峯」 を醸す

人気蔵元!

 

千代酒造 !

 

 

Dscn11941

 

 

その 篠峯 から

 

 

安くてうまい

 

 

爽快辛口

 

 

生原酒

 

 

登場だ!

 

 

Dscn1192

 

 

 

篠峯

 

 

純米

 

 

押槽

 

 

無濾過

 

 

生原酒

 

 

北雫ver.

 

 

しのみね

じゅんまい

おしふね

むろか

なまげんしゅ

きたしずく ばーじょん

 

Dscn1194

 

 

【蔵元コメント】-------------

 

今回は

北海道産きたしずく米を

全量使用した

純米生原酒

押槽無濾過生原酒

北雫ver.

です。

 

きたしずくらしく

ッキリとした

クリアな後口のお酒に

仕上がっています。

 

酵母は

明利系自社培養酵母に

プラスして

泡有りの協会7号酵母との

ダブル酵母で

醸しています。

 

吟醸感もありつつ

酸味の利いた

味わいです。

 

 

------------------------------

 

 

 

篠峯の

凄いところは・・・・

 

フルーティー感がありながらも

その香りが食事の邪魔をせず

味わいの中に

適度な酸味と苦みがあり

ついつい盃が進んでしまう

万能食中酒 なのであります!

 

 

 

特にこの酒は

爽やかな吟醸香!

クリアでフレッシュな味わい!

 

さすが篠峯!

香味のバランスが

絶妙なのであります!

 

これは 食事 に 

バッチリ 合う〜〜!!!

 

 

 

皆様のご来店

お待ちいたしております!

 

------------------------------

◆ 篠峯

 

 

純米

 

 

押槽

 

 

無濾過

 

 

生原酒

 

 

北雫ver.

 

 

しのみね

じゅんまい

おしふね

むろか

なまげんしゅ

きたしずく ばーじょん

 

[奈良県・千代酒造]

 

Dscn1193

 

 

1升瓶  ・・ 2,530円 (税込)

4合瓶  ・・ 1,265円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 北海道産 きたしずく

精米歩合: 70%

日本酒度: +3.5

酸度: 2.1  

アミノ酸度: 1.0

アルコール分: 17%   

酵母: 明利系+7号  

 

2024年2月14日 (水)

ride? 桃色にごり

Dscn1188

 

・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

 

あか〜い 

 

火を噴くあの山へ ♪

 

登ろう〜 

 

(合唱団 登ろう〜 ♬) 

 

 

そこ〜は 

 

地獄の釜の中

 

進もう〜 

 

(合唱団 進もう〜 ♬)

 

 

とざ〜ん電車が出来たので

 

誰でも〜 

 

(合唱団 登れる~ ♬)

 

 

なが〜れる煙は招くよ〜

 

みんなを〜 

 

(合唱団 みんなを〜 ♬)

 

 

ゆこう ゆこう 火の山へ〜

 

ゆこう ゆこう 火の山へ〜

 

 

あなたも 私も 

 

あなたも 私も〜~

 

 

みんなでゆこうよ 

 

火の山へ〜 🎶

 

 

 

ピンク 爆発

 

 

にごり酒 ! 

 

 

 

今年は

 

 

吹くのか?

 

 

吹かないのか??

 

 

 

 

 

めざせ 奪還

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銘酒

 

 

五橋 から

 

 

杜氏

 

 

渾身の1本

 

 

入荷!

 

 

Dscn11892

 

 

 

桃色にごり酒の

 

 

最高傑作!

 

 

Dscn1191

 

 

 

春の 桃色 

 

 

限定商品!

 

 

 

ピンク の

 

 

にごり酒!!

 

 

今年も 

 

 

入荷だ~!!!

 

 

 

Dscn1189

 

 

 

ride?

 

 

純米大吟醸

 

 

桃色にごり

 

 

らいど?

じゅんまいだいぎんじょう

ももいろにごり

 

 

Photo_20220213114101

 

 

 

開 栓 注 意!

 

 

桃色にごり酒

 

 

の 最高傑作!?

 

 

 

今年は吹くのか?

 

 

吹かないのか?

 

 

 

【蔵元コメント】--------------

 

薄桃色の

キュートな見た目とは裏腹に、

情熱的な発泡性を持つにごり酒。

 

甘すぎない上品な甘味!

 

心地よい酸味とガス感!

 

そして後味も綺麗!

 

日本酒初心者だけでなく

日本酒好きにもオススメできる

桃色にごり酒だ!

 

パワフル魂全開で開栓注意!!!

 

基本吹く!と

思っていただければ幸いです!

(多少 個体差あり)

 

-------------------------------

 

 

物がモノだけに

 

製造本数 極々わずか!!

 

早い者勝ちですぞ〜!

 

 

皆様のご来店 

 

お待ちしております!

 

--------------------------------------

◆ 五橋

 

 

ride?

 

 

純米大吟醸

 

 

桃色にごり

 

 

ごきょう

らいど?

じゅんまいだいぎんじょう

ももいろにごり

 

[山口県・酒井酒造]

 

Dscn1190

 

 

4合瓶 ・・ 1,760円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 山口県産 山田錦 & 日本晴 

精米歩合: 50% 

日本酒度: -55

酸度: 4.9

アミノ酸度: 1.1

アルコール度数: 11度 

酵母: 赤色酵母&きょうかい28号

 

 

2024年2月13日 (火)

あたごのまつ はるこい

Dscn9547-2

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

 

 まじ

 

 

やばい

 

 

です!

 

 

ご購入される方は

下記の注意点を

必ず熟読し

納得してから

ご購入ください。

 

 

 <取扱い上の注意点>

 

★必ず -5℃ ~ 5℃

で 保存 ください。

 

 

■瓶内二次発酵により

炭酸ガス が 発生

している

可能性がございます。

瓶を立てた状態 で

保管し、

開封の際には

 吹き出し 

十分

ご注意 下さい。

 


発酵が進む過程で

ガス抜口が醪や泡で

塞がれてしまう場合が

ございます。

吹き出しの原因に

なりますので

爪楊枝や針などで貫通させ

呼吸ができるように

管理をお願い致します。

(ただし、完全に穴を開けますと

吹き出しますのでご注意下さい。)

 

 

 

 

 

皆様の一押しで

 

奪還できます!

 

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Dscn1179

 

 

 

いちご

 

 

果汁は

 

 

一滴も

 

 

入って

 

 

おりません!

 

 

あしからず 

 

 

 

 

 

【蔵元コメント】----------

 

春の桜を思わせる

鮮やかなピンク色の

にごり生酒。

 

完熟イチゴを思わせる

甘酸っぱい

爽やかで溌溂とした

味わいが特徴です。

 

---------------------------
 

 

あたごのまつ

 

 

純米吟醸

 

 

はるこい

 

 

【生】 

 

 

あたごのまつ

じゅんまいぎんじょう

はるこい

【 なま 】

 

 

Dscn1178

 

 

春限定 の レア酒!

 

数量限定

 

売り切れ御免!

 

皆様のご来店

 

お待ちしております。

 

----------------------------------------------

◆あたごのまつ

 

 

純米吟醸

 

 

はるこい

 

 

【生】 

 

 

[宮城県・新澤醸造店]

 

Dscn1180

 

 

1升瓶 ・・ 2,998円(税込)

4合瓶 ・・ 1,760円(税込)

 

【酒質データ】

原料米: 宮城県産 ひとめぼれ

精米歩合: 60% 

日本酒度: -55

酸度: 3.3

アミノ酸度: 1.5 

アルコール分: 11%

酵母: 赤色酵母(あかいろこうぼ)

保存方法: 要冷蔵(-5℃~5℃)

 

 

 

2024年2月10日 (土)

篠峯 ろくまる 雄町 純吟 無濾過生原

しのみね

ろくまる

おまち

じゅんまいぎんじょう

むろかなまげんしゅ

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

 

常連様の間でも

人気 爆上がり!

 

このブランド

1回 買うと

ファンになること

間違いなし!! 

 

 

篠峯

 

 

しのみね

 

 

 

 

 

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創業明治6年。

日本酒発祥の地と言われている

奈良盆地の南西に位置する

御所市にある!

 

日本酒ファン

垂涎のブランド

「篠峯」 を醸す

人気蔵元!

 

千代酒造 !

 

その 篠峯 の 

裏バージョン が

ろくまる シリーズ! 

 

お待たせしました!

 

今期も登場!

 

2023BY 

新酒

しぼりたて

無濾過生原酒

が 入荷!

 

 

 

 

篠峯

 

 

ろくまる

 

 

雄町

 

 

純米吟醸

 

 

無濾過

 

 

生原酒

 

 

しのみね 

ろくまる 

おまち

じゅんまいぎんじょう 

むろか

なまげんしゅ

 

Dscn0384-2

 

 

【蔵元コメント】-------------

 

 今回は裏・篠峯シリーズ

「ろくまる」 

岡山県赤磐地区

瀬戸町産全量使用の

“赤磐雄町”(あかいわおまち)

ピンクラベル バージョン です。 

 

リッチで

上品な甘味のあるお酒で、

雄町米のふくよかさも

感じられます。

 

ラベルも鮮やかなピンク色で

春のお酒にピッタリです。 

 

------------------------------

 

 

 

篠峯の

凄いところは・・・・

 

フルーティー感がありながらも

その香りが食事の邪魔をせず

味わいの中に

適度な酸味と苦みがあり

ついつい盃が進んでしまう

万能食中酒 なのであります!

 

 

 

特にこの赤磐雄町バージョンも

爽やか華やかな吟醸香!

芳醇でフレッシュな味わい!

 

さすが! 

雄町の最高峰=赤磐雄町 

の 真骨頂!

香味のバランスが

絶妙なのであります!

 

これは 食事 に 

バッチリ 合う〜〜!!!

 

 

 

皆様のご来店

お待ちいたしております!

 

------------------------------

◆ 篠峯

 

 

ろくまる

 

 

雄町

 

 

純米吟醸

 

 

無濾過

 

 

生原酒

 

 

しのみね 

ろくまる 

おまち

じゅんまいぎんじょう 

むろか

なまげんしゅ

 

[奈良県・千代酒造]

 

Dscn0385

 

1升瓶  ・・ 3,410円 (税込)

4合瓶  ・・ 1,760円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 岡山県産 赤磐雄町  

精米歩合: 60%

日本酒度: +3.5

酸度: 1.9  

アミノ酸度: 0.9

アルコール分: 15%   

酵母: 明利系  

 

2024年2月 9日 (金)

山本 6号酵母・7号酵母

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

 

山本!

 

 

6号

 

 

7号

 

 

発進!!

 

 

 

 

 

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今年も登場 !

 

酒通の 

山本ファン から

「 まだか? まだか?」

と 強~い リクエスト 

をいただいておりました!

あの ゲキウマ の酒 

入荷しました!

 



協会6号

 

 

協会7号

 

Dscn9526

 

酵母 の 飲み比べ!

日本酒ファン!  

山本酒ファン!  

しぼりたてファン!

マニア!!

必飲の1本です! 

 




数量限定 売り切れご勘弁!

今呑まないと 後悔しますぞ!! 

 

皆様の ご来店

お待ちいたしております。

 

 

【蔵元コメント】------------

 

季節 限 定 酒!

6 号 酵 母 仕 込 み

7 号 酵 母 仕 込 み

の お 酒です 。

 

こ の 商 品 は

温 故 知 新 の 考 え に 基 づ き 、

『 2 種 類 の ク ラ シ ッ ク 酵 母 で

 醸 し た お 酒 を 並 べ て

 飲 み 比 べ よ う 』

と い う 趣 旨 で

1 0 年 ほ ど 前 に 商 品 化 し ま し た。

 

純粋 な 酵母 の 違 い を

体 感 し て い た だ け た ら と

思 い ま す。

 

------------------------------

 



6号酵母  

 

7号酵母 

 

さて 貴方は

どっち??

 

迷ったら

両方 

飲んじゃいましょうよ! 

 

ハハハハハ 

 

---------------------------------------------

◆ 山本

 

 

純米吟醸

 

 

6号酵母

 

 

生原酒

 

 

やまもと

じゅんまいぎんじょう

ろくごうこうぼ

なまげんしゅ

 

[秋田県・山本合名会社]

 

Dscn9528-2

 

1升瓶 ・・ 3,580円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,790円 (税込)  

 

【酒質データ】

原料米: 麹米=秋田酒こまち 掛米=吟の精

精米歩合: 55%

日本酒度: +2

酸度: 1.6

アミノ酸度: 0.6

アルコール度数: 16%

酵母: 6号酵母

 

 

--------------------------------------------

◆ 山本

 

 

純米吟醸

 

 

7号酵母

 

 

生原酒

 

 

やまもと

じゅんまいぎんじょう

ななごうこうぼ

なまげんしゅ

 

[秋田県・山本合名会社]

 

Dscn9527

 

1升瓶 ・・ 3,580円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,790円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 麹米=秋田酒こまち 掛米=吟の精

精米歩合: 55%

日本酒度: +2

酸度: 1.7

アミノ酸度: 0.7

アルコール度数: 16%

酵母: 7号酵母

 

 

2024年2月 8日 (木)

純・名倉山

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

 

この香味で

 

この価格とは!?

 

 

 

酒通が舌を巻く

 

驚異の

 

コスト

 

パフォーマンス!

 

 

 

酒千庵水上

 

 

特撰!

 

 

 

 

 

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弊店常連様から

圧倒的な

ご指示を

いただいている

あの!

会津の銘酒

名倉山から

 

 

また

 

 

凄い酒

 

 

入ってきた

 

 

ぞいね!

 

 

Dscn0371-2

 

 

名倉山

 

 

無圧搾り

 

 

純米

 

 

純・名倉山

 

 

なぐらやま

むあつしぼり

じゅんまい

じゅん・なぐらやま

 

 

Dscn0372

 

 

【蔵元コメント】--------------

 

Q1. 『純・名倉山』の純とは?

 

あらばしりと

中取り部分のみを使用した

新米新酒によるしぼりたて

特有の純粋さを表現。

また、

無圧搾り、無濾過・無加水で

純粋無垢な味わいを表現した

お酒に仕上げました。

これら「純」を

キーワードした酒造りから

「純・名倉山」と致しました。

 

 

Q2. ネオン看板風ラベル!

 

今回のラベルは、

古き良きレトロさもありつつ、

昨今「ネオ・居酒屋」と

呼ばれるお店で見かける

「ネオン看板」をテーマに

ラベルを作成。

つい目を惹いてしまう

ネオン看板の如く、

つい手に取りたくなる、

つい頼んでしまいたくなる

デザインにしました。

居酒屋さん、自宅用など晩酌用に

楽しめる1本になればと思います。

 

 

Q3. 麹米50%×掛米65%精米!

「きれいなうまみ」を意識

 

今年も

酒造好適米(夢の香)磨き50%に、

一般米(チヨニシキ)65%の

磨きを掛け合わせることで、

純米大吟醸を想わせる華やかさ

程よい甘味に透明感あるきれいさ

純米酒由来の旨味と

きれいな甘さの調和が特徴的です。

また、

煌酵母と

TM-1(福島県開発酵母)の

2種類を

ブレンド使用することにより、

上立ち香はカプ系の華やかな香りと

TM-1のジューシーな味わいに

後口は酸味による締りがある

酒質設計になります。

名倉山コンセプトである

「きれいなあまさ」

もありつつも、

純・名倉山は

「きれいなうまみ」も

追求した酒造りに

なっています。

 

 

Q4. ズバリ!どんな味わい?

今年は米が固く、

仕込みに苦労しましたが、

旨味の乗った

ジューシーな仕上がりに

なっています。

また、

名倉山の特徴でもあります、

酒質のきれいさも

表現できていますので、

キレの良い酒質です。

燗にしても燗上がりしますので、

試してみてください。

煮込み料理や

焼き鳥(塩)などの

お料理と合います。

 

------------------------------

 

 

1_20240207215301

 

 

数量限定

売り切れ御免!

 

早めのご来店が

オススメです!

 

-----------------------------------------------

◆ 名倉山

 

 

無圧搾り

 

 

純米

 

 

純・名倉山

 

 

なぐらやま

むあつしぼり

じゅんまい

「じゅん・なぐらやま」

 

[福島県・名倉山酒造]

 

Dscn0373

 

1升瓶 ・・ 2,860円(税込)

4合瓶 ・・ 1,500円(税込)

 

【酒質データ】

原材料米: 夢の香 & チヨニシキ 

精米歩合: 麹米=50%・掛米=65%

アルコール度数: 15% 

酵母: 煌酵母&TM-1酵母

 

 

2024年2月 7日 (水)

吉田蔵u 能登応援 生酒 その1

 

よしだくら ゆう

のとおうえん

なまざけ

 

 

 

吉田蔵u

 

 

貴醸酒

 

 

イエロー

 

 

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.

 

 

1000本

 

 

限定出荷

 

 

 

1本につき

 

1,000円

 

 

義援金として

 

 

寄付します!

 

 

 

 

 

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手取川でおなじみの

吉田酒造店

人気シリーズ 

 

Photo_20221120185601

 

吉田蔵u

 

 

 

 

 

能登の酒蔵

 

 

応援酒

 

 

入荷

 

 

 

吉田蔵u

 

 

能登応援酒

 

 

貴醸酒

 

 

イエロー

 

 

よしだくらゆう

のとおうえんしゅ

きじょうしゅ

いえろー

 

 

1_20240206140501

 

 

【蔵元コメント】--------------

 

2023BYの

 

フレッシュな

 

生タイプの

 

貴醸酒!

 

 

モダン山廃のお酒で仕込んだ

貴醸酒です。

 

生酒ならではの

フレッシュ感と微発泡感、

ほんのりとした柑橘類を感じる

爽やかな味わい。

 

アルコール12%で

軽やかな飲み心地です。

 

乳酸や酵素剤など

表示義務のない添加物は

一切使用していません。

 

 

<おすすめの飲み方>

冷蔵庫で良く冷やし、

ぜひワイングラスで

お召し上がりください。

和洋食・中華

エスニック料理などと

相性◎です。

食前酒としてもおすすめです。

 

 

<管理方法>

要冷蔵で保管をお願い致します。

 

------------------------------

 

 

***************

 

お買い上げ

 

 

1本につき

 

 

1,000円 が

 

 

石川県酒造組合主催の

 

 

能登酒蔵への

 

 

義援金

 

 

として寄付

 

 

されます!

 

 

 

***************

 

 

みなさま

よろしくお願いいたします!

 

----------------------------------------

◆ 吉田蔵u

 

 

能登応援酒

 

 

貴醸酒

 

 

イエロー

 

 

よしだくらゆう

のとおうえんしゅ

きじょうしゅ

いえろー

 

[石川県・吉田酒造店]

 

11

 

4合瓶 ・・ 2,300円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 百万石乃白

精米歩合: 60%

アルコール分: 12 %(原酒)

生酒・貴醸酒 

 

【特徴】

フレッシュ

甘やか

柑橘系

 

2024年2月 6日 (火)

アイラブユー 純吟 しぼりたて

★*@※★*@※★*@※★*@※★

 

 

 チリっと

 

 

爽やかなガス感!

 

 

安定感と

 

 

計算された

 

 

バランスの良さ!

 

 

 

 

 

おかげさまで

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1800_20240205210201

 

 

茨城の銘醸蔵!

 

★ 武勇 

 

 

爽やか!

 

 

シュワッ!

 

 

 

 

武勇

 

 

アイラブユー

 

 

純米吟醸

 

 

しぼりたて

 

 

 

 

ぶゆう

あいらぶゆー

じゅんまいぎんじょう

しぼりたてなま

 

18001

 

 

【コンセプト・味わい】--------

 

 

新酒しぼりたて

 

 

第一弾は、

 

 

バレンタイン!?

 

 

特別仕様の

 

 

ゴールドラベル!

 

 

 

武勇の「アイラブユー」。

武勇の新酒しぼりたて第一弾は、

特別仕様のゴールドラベル。

 

猫の手にはバラが、、、

青メロンやライム、

白ブドウのような

青系果物の爽やかな香り。

 

口当たりの

シュワッとしたガス感と、

ほわっと広がる軽やかな旨味。

 

口の中で広がる程よい酸味は

ライムを思わす爽やかさ。

 

今年の武勇もこの安定感と

計算されたバランスの良さは

健在です!

 

 

-------------------------------

 

720_20240205210201

 

 

数量限定

売り切れ御免!

 

皆様のご来店

お待ちいたしておりま~す!

 

-------------------------------------------

◆ 武勇

 

 

アイラブユー

 

 

純米吟醸

 

 

しぼりたて

 

 

 

 

ぶゆう

あいらぶゆー

じゅんまいぎんじょう

しぼりたてなま

 

 

[茨城県・武勇]

 

7201

 

 

1升瓶  ・・ 3,390円 (税込)

4合瓶  ・・ 1,790円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 山田錦 

精米歩合: 60%

日本酒度: -3

酸度: 1.2

アミノ酸度: 0.9

アルコール分: 14% 

酵母: 自社酵母

コンデション: おりがらみ新酒生

2024年2月 5日 (月)

土佐しらぎく あらばしり

★*@※★*@※★*@※★*@※★

 

 

高知の銘醸蔵!

 

★ 土佐しらぎく ★

 

 

新酒 

 

しぼりたて !

 

 

ピュアで

 

いきいき!

 

 

あらばしり だ!

 

 

 

 

 

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Dscn1159

 

 

 

高知の人気酒!

 

高知の実力蔵 

土佐しらぎく から

新酒 しぼりたて !

 

 

Dscn1160

 

この酒 毎年

あまりに美味しくて

フィーバー! 

バカ売れ!!

ブログでご紹介する前に

瞬殺 完売 してしまった

幻の美酒なのであります!!

 

 

土佐しらぎく

 

 

あらばしり

 

 

生酒

 

 

純米吟醸

 

 

とさしらぎく 

あらばしり

なまざけ

じゅんまいぎんじょう 

 

 

Dscn11611

 

 

【蔵元コメント】--------

 

 新酒の味わいを

存分にご堪能頂ける様、

〝あらばしり〟の部分を

そのま瓶詰め致しました。

 

上品に広がる吟醸香、

ジューシで

はじけるような味わいの

純米吟醸生酒です。

 

牡蠣フライ、

ローストビーフ など

風味豊かお料理に

おすすめです。

 

------------------------

 

皆様のご来店

お待ちいたしております!

 

---------------------------------------------

◆ 土佐しらぎく

 

 

あらばしり

 

 

生酒

 

 

純米吟醸

 

 

とさしらぎく 

あらばしり

なまざけ

じゅんまいぎんじょう 

 

[高知県・仙頭酒造場]

 

 

Dscn1161

 

 

4合瓶  ・・ 1,850円 (税込)

 

 

【酒質データ】

原料米: 広島県産 八反錦 

精米歩合: 50%

アルコール分: 16〜17%   

 

 

2024年2月 4日 (日)

萬歳楽 立春朝搾り

Dscn1170

 

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

 

白山さんから

 

無事 

 

帰って参りました!

 

萬歳楽 

 

立春朝搾り

 

 

販売開始です〜!!

 

 

 

 

 

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Dscn4766_20240203203501

 

 

立春(今日)の夜明けに搾られた

しぼりたてを 即ビン詰め!

 

 

立春

 

 

朝搾り

 

 

萬歳楽

 

 

純米吟醸

 

 

生原酒

 

 

Dscn1177

 

 

 

霊権あらたかな

白山さんで

バッチリ

御払いしてもらつた

縁起酒!

 

Dscn1173

 

 

Dscn1169

 

鶴来から

不肖 水上 

無事 酒 持って 

参りました!

 

Dscn1168

 

売り切れ御免!

ご来店は お早めに!!

 

----------------------------------------------

◆ 萬歳楽

 

 

立春朝搾り

 

 

純米吟醸

 

 

生原酒

 

 

[石川県・小堀酒造店]

 

Dscn1176

 

4合瓶のみ ・・ 1,980円 (税込)

 

 

【酒質データ】

純米吟醸生原酒です!

原料米:石川県産 晩植 五百万石

精米歩合:55%

日本酒度:+7

酸度:1.5

アミノ酸度:1.6

アルコール度数:17.3%

酵母:k1401

 

 

 

【晩植五百万石 とは・・

稲を通常より遅く植える栽培方法「晩植」で

収穫した五百万石を100%使用いたしました。

遅く植えることで米が実を結ぶ時期が

寒暖の差の生じる秋になるため

米の味わいに深みが加わると言われています。

 

 

鳴海“潮騒”純米ふさこがね うすにごり生原酒

なるか

“ しおさい ”

じゅんまい

ふさこがね

うすにごり

なまげんしゅ

 

Dscn1162

 

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

 

千葉県 勝浦

 

 

漁師町・港町から

 

 

キトキト

 

 

ピッチピチ

 

 

の新酒 入荷!

 

 

 

 

 

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千葉県から

うまい 生酒

入荷しました!

 

 

Dscn1163

 

 

 

この酸味!

 

このガス感!

 

まさに「潮騒」のごとく

 

躍動感のある味わい!

 

 

 

鳴海

 

 

“潮騒”

 

 

純米

 

 

ふさこがね

 

 

うすにごり

 

 

生原酒

 

 

なるか

“ しおさい ”

じゅんまい

ふさこがね

うすにごり

なまげんしゅ

 

 

Dscn1164

 

 

 

【味わい】---------------------

 

 これぞ菊池マジック!

 

この酸味!

 

このガス感!

 

まさに

 

“ 潮騒 ”のような

 

躍動感ある

 

爽快な味わい!

 

 

「鳴海」を醸す東灘醸造は、

5分ほど歩くと

勝浦湾が一望できる、

海と山に囲まれた、

千葉県勝浦という

港町に位置する蔵元です。

 

地元向けの銘柄「東灘」と、

直詰という手法で

フレッシュさを閉じ込めた

限定流通である

「鳴海(なるか)」の

2ブランドを展開しています。

 

2020年より、

「残草蓬莱」

「水府自慢」

「雄東」など

多くの人気銘柄を

手掛けてきた

菊池譲氏が移籍し

杜氏となりました。

 

香りは、

カルピスやヤクルトのような

乳酸の香りを中心に、

グレープフルーツや

梨のようなみずみずしい香りを

感じます。

 

口に含んだ瞬間の

生レモンやグレープフルーツ

を思わすような

目の覚める鮮烈な酸味と、

おりがらみによる微活性が

躍動感のある味わいを演出し、

日本酒というよりかは

ヴァンナチュールの

白ワインような感覚です。

 

カルパッチョや生春巻き、

酢の物など、

前菜や軽めの料理と一緒に

お楽しみください。

 

 

--------------------------------

 

 

皆様のご来店 

お待ちいたして

おりま〜す!

 

--------------------------------------

◆ 鳴海

 

 

“潮騒”

 

 

純米

 

 

ふさこがね

 

 

うすにごり

 

 

生原酒

 

 

なるか

“ しおさい ”

じゅんまい

ふさこがね

うすにごり

なまげんしゅ

 

[千葉県・東灘醸造]

 

Dscn1165

 

 

1升瓶 ・・ 3,300円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,760円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: ふさこがね

精米歩合: 77% 

日本酒度: -2

酸度: 4.5  アミノ酸度: 0.8

アルコール度数: 13%

酵母: 7号酵母 

コンデイション: 微活性おり生原酒

2024年2月 3日 (土)

手取川 Sparkling dot

〇🌕〇🌕〇🌕〇🌕〇🌕〇🌕〇🌕〇🌕〇

 

 

特殊印刷の

 

ラベルで

 

黄色い部分が

 

立体的になっています。

 

山廃の発酵時の泡と

 

飲んだ時に

 

明るく

 

元気になるような気分を

 

イメージしました。

 

 

2_20230121001301

 

 

 

 

 

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Dscn1156

 

 

 

★ 開栓注意です!★

 

 

季節限定品入荷!

 

 

 手取川

 

 

Sparkling

 

 

dot

 

 

 てどりがわ

すぱーくりんぐ

どっと

 

 

Dscn1157

 

 

【蔵元コメント】-----------

 

ナチュラルな

スパークリング日本酒

 

モダン山廃造りの

ナチュラルで優しいお酒を

瓶内二次発酵させた

スパークリング日本酒。

 

口に含むと

優しく弾ける泡感はもちろん

全て天然のもの。

(ガス充填は一切していません)

 

発酵の神秘的なエネルギーが

感じられるスパークリングです。

 

優しい酸味の

スッキリ爽やかな味わいなので

食前・食中酒にぴったり。

 

冷蔵庫で10度ほどに冷やして、

ワイングラスなどで

お楽しみください。

 

また、

開栓時に吹きこぼれないよう

くれぐれもお気をつけください。

 

特殊印刷のラベルで

黄色い部分が立体的に

なっています。

山廃の発酵時の泡と

飲んだ時に

明るく元気になるような気分を

イメージしました。

 

------------------------------

 

 

Dscn1158



 

数量限定 

売り切れご勘弁!!

 

皆様のご来店

お待ちいたしておりま〜す

 

 

★ 開栓注意です!★

 

 

--------------------------------------------

 ◆ 手取川

 

 

Sparkling

 

 

dot

 

 

 てどりがわ

すぱーくりんぐ

どっと

 

[石川県・吉田酒造店]

 

Photo_20230121001301

 

 

4合瓶のみ ・・ 2,200円 (税込)

 

 

【酒質データ】

原料米:  石川県産 石川門

精米歩合: 60%

アルコール分: 13% (原酒)

2024年2月 2日 (金)

甲子 純大 生原酒 春酒 香んばし

きのえね

 

じゅんまいだいぎんじょう

 

なまげんしゅ

 

はるざけ

 

かんばし

 

 

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

 

2月に

 

 

なりました!

 

 

 

春酒です!

 

 

 

香り華やか

 

 

ピチピチ爽快

 

 

これは美味い!

 

 

 

 

 

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Dscn11551

 

 

吟醸香華やか!

 

フレッシュでピチピチ!

 

インパクトある香味を

 

楽しめる

 

純米大吟醸生原!!

 

 

 

 

 

甲子

 

 

純米大吟醸

 

 

生原酒

 

 

春酒

 

 

香んばし

 

 

きのえね 

じゅんまいだいぎんじょう

なまげんしゅ

はるざけ

かんばし

 

 

Photo_20240130160901

 

 

【蔵元コメント】--------------

 

数量限定商品!

 

甲子春酒香んばし

 

春風のような

華やかな香りと

奥行のあるボディ感。

 

軽やかに

それらをまとめ上げる

微発泡で

フレッシュな口当たり。

 

春限定

純米大吟醸生原酒

 

新たな出逢いの季節に

心地よい日本酒体験を

運んでくれる

「春酒 香んばし」

 

美味い酒になりました!

今年も

自信をもって

オススメします!

 

 

 

-------------------------------

 

Dscn1154

 

 

華やか!

 

 

ピチピチ!

 

 

フレッシュ!

 

 

ジューシー!

 

 

酒千庵水上

 

 

特選です!

 

 

数量限定 売り切れ御免!!

皆様の ご来店

お待ちいたしておりま〜す!!!

 

----------------------------------------------

◆ 甲子

 

 

純米大吟醸

 

 

生原酒

 

 

春酒

 

 

香んばし

 

 

きのえね 

じゅんまいだいぎんじょう

なまげんしゅ

はるざけ

かんばし

 

[千葉県・飯沼本家]

 

 

Dscn1155

 

 

1升瓶  ・・ 3,740円 (税込) 

4合瓶  ・・ 2,200円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米:

兵庫県産 山田錦(精米歩合=50%)

秋田県産 美山錦(精米歩合=50%)

アルコール度数: 16%

酵母: きょうかい1801号酵母

 

 

2024年2月 1日 (木)

翠玉 純吟 無濾過 生

すいぎょく

 

じゅんまいぎんじょう

 

むろか

 

なまざけ

 

 

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。

 

 

豪雪地帯で

 

水に恵まれ

 

良質な米の産地

 

としてしられる

 

秋田県 湯沢 !

 

 

 

「東北の灘」

 

と呼ばれた

 

この銘醸地で

 

創業 約150年!

 

 

そんな老舗蔵元から

 

限定流通酒

 

しぼりたて

 

生酒

 

入荷しました!

 

 

今日は その2 !

 

 

 

 

 

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Dscn1144

 

 

 

あの!

 

 

花邑(はなむら)

 

 

で 

 

 

日本酒ファンの間で

 

 

熱い視線を浴びている

 

 

秋田の老舗蔵元

 

 

両関(りょうぜき)

 

から

 

 

限定流通酒の

 

 

しぼりたて

 

 

生酒 入荷!

 

 

 

 

両関

 

 

純米吟醸

 

 

無濾過

 

 

生酒

 

 

翠玉

 

 

りょうぜき

じゅんまいぎんじょう

むろか

なまざけ

すいぎょく

 

 

Dscn1145

 

翠玉」

 

 

=すいぎょく=

 

 

とは

 

 

エメラルド

 

 

の和名。

 

 

その名前には、

 

 

美しく

 

 

クリアな宝石の

 

 

イメージが

 

 

込められています。 

 

Dscn1146

 

 

【蔵元コメント】---------------

 

花邑(はなむら)の

醸造技術を応用し、

豊かな自然にはぐくまれた

秋田県産米にこだわって

醸しました。

 

 

澄みきった香りと、

しっとりとした旨味は

花邑(はなむら)に

勝るとも劣らない風味を

醸しております。

 

特にこの酒は

地酒専門酒販店

日本酒にこだわりをもつ料飲店

消費者様向けに

お応えできる酒質を目指し、

醸しあげた純米吟醸

しぼりたて 生酒。

 

大吟醸並みに磨いた

良質な秋田県産米を用い、

澄みきった香りと

芳醇な旨みに加え、

なめらかで

ほど良い後味を醸し出すよう

こだわりました。

 

翠玉=エメラルド

その名の通り繊細な香りと、

しっとりとした旨味を秘めた

宝石のようなお酒です。

 

 

-------------------------------

 

 

 

 

蔵元得意の

芳醇旨口!

 

 

皆様のご来店

お待ちしております。

 

-------------------------------------

◆ 両関

 

 

純米吟醸

 

 

無濾過

 

 

生酒

 

 

翠玉

 

 

りょうぜき

じゅんまいぎんじょう

むろか

なまざけ

すいぎょく

 

[秋田県・両関酒造]

 

Dscn1147

 

 

1升瓶 ・・ 3,685円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,843円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 秋田県産米

精米歩合: 50%

日本酒度: -6.3

酸度: 1.5

アミノ酸度: 1.0

アルコール度数: 16% 

 

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