名倉山 Code-N 『新(ニュウ)』

名倉山

純米吟醸

Code-N

しぼりたて

生酒

『新(ニュウ)』

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

この香味で

この価格とは！？

酒通が舌を巻く

驚異の

コスト

パフォーマンス！

酒千庵水上

特撰！

皆様！

叱咤激励　の

ワンクリック　

お願いいたします！

↓　↓

日本酒 ブログランキングへ

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

旨い日本酒の宝庫

福島県から

フレッシュ＆フルーティーな　

１本　入荷！

名倉山

純米吟醸

CODE-N

しぼりたて

生酒

新

なぐらやま

じゅんまいぎんじょう

こーどえぬ

しぼりたて

なまざけ

にゅう

【蔵元コメント】--------------

名倉山の酒造りに通じている

きれいなあまさをより追求すべく

「美酒(Nectar)」を

造り続ける事を

コンセプトとしている

シリーズになります。

また、

「名倉山(Nagurayama)」

の頭文字でもある「N」と、

新生名倉山、

新酒の頭文字である

『新(New)』の「N」、

全てのキーワードに

『N』が成り立っている事から、

Code-Nと名付けました。

精米歩合＝麹米45％、掛米＝55％

と変更ありません。

今期は米が固く、

溶けづらいことが予想されたので、

製麴を工夫しました。

通常よりも種麹の使用量を増やし、

麹の力価を高くし、

強い麹をつくるように心がけて

製麴をしました。

よって、米が固い年ではありますが、

醪の溶け具合もよく、

醪の経過も順調でした。

味の印象としては、

名倉山の特徴である甘さに、

アクセントとして

程よい酸味が合わさり、

ジューシーな酒質に

仕上がっています。

また、

アミノ酸も低く仕上げ、

透明感のあるきれいな酒質、

しぼりたてならではの

フレッシュさはもちろん、

華やかで、フルーティーな香りが

あります。

更にメロン様の果実味と

ジューシーさ、

爽やかな酸味のバランスを

意識しましたので

是非今年の名倉山も

ご期待頂ければと思います！

------------------------------

数量限定

売り切れ御免！

早めのご来店が

オススメです！

-----------------------------------------------

◆ 名倉山

純米吟醸

CODE-N

しぼりたて

生酒

新

なぐらやま

じゅんまいぎんじょう

こーどえぬ

しぼりたて

なまざけ

にゅう

[福島県・名倉山酒造]

１升瓶　・・　３，０８０円（税込）

４合瓶　・・　１，８１５円（税込）

【酒質データ】

原材料米：　福島県産 夢の香　

精米歩合：　麹米＝45％・掛米＝55％

アルコール度数：　15％ 

酵母： 煌酵母