Tedorigawa neo.2022

てどりがわ ねお 2022

山廃純米

大吟醸

無濾過原酒　

やまはいじゅんまい

だいぎんじょう

むろかげんしゅ

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挑戦

若手蔵人が

企画から、製造、

ラベルデザインと

全て行う「neo.」シリーズ。

お陰さまで8シリーズ目を迎え

今回のneo.では

日米でタッグを組んだ　二人　を

主軸とした

チャレンジとなりました。

その酒はズバリ！

酒造りにおいて

国籍は関係ない！

「和醸良酒」

只今

ランキング　１位　

なんとか　死守中！

みなさまのお情け

ワンクリック　

お願いいたします！

↓　↓

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手取川でおなじみの

吉田酒造店から

限定酒　登場！

若手が

全て任されて

旨い酒を

世に問う

ｎｅｏ

シリーズ！

Tedorigawa

neo.2022

Ｔｅｄｏｒｉｇａｗａ

ｎｅｏ．

Ｙａｍａｈａｉ

Ｊｕｎｍａｉ

Ｄａｉｇｉｎｊｙｏｕ

Ｍｕｒｏｋａｇｅｎｓｙｕ

2022

Ｗａ－ｊｏ－ｒｙｏ－ｓｈｕ

手取川

ネオ.

山廃純米

大吟醸

無濾過原酒

2022

和醸良酒

てどりがわ

ねお.

やまはいじゅんまい

だいぎんじょう

むろかげんしゅ

2022

わじょうりょうしゅ

【蔵元コメント】-----------

このお酒ができるまで

今年で　

第8弾となる

「Tedorigawa neo.2020」

限定発売です！

今回担当者が決定してから

このお酒のコンセプトを決める際、

１番のアイデンティティは

「日本人×アメリカ人の酒造り」

だろう、と最初は考えました。

しかし、議論を重ねていき

お互いの酒造りに対する考えや

想いを共有していく中、

２人で気づいたことがありました。

それは、

「酒造りにおいて国籍は関係ない！」

ということです。

僕たちは

「ただ美味しいお酒が造りたい」

という想いで集まり繋がったのだと。

この体験を

飲んでくださる方々にも

お伝えしたいと思い、

良い酒は良い和を醸す

という意味の

「和醸良酒」

という言葉に

私たちの願いを込めて

丁寧に仕込みました。

お酒について

和を感じる綺麗な味わいと

ホッとする香りが特徴です。

10～15℃の

ほんのり冷たさを感じる温度で

召し上がっていただくのが

オススメ！

このお酒の特徴である

綺麗さや優しい香りが

最も感じられる温度帯です。

自然由来の微かなガスが

優しく弾け、

ブドウやバナナの

華やかながら

どこか心が落ち着く香りを

感じられます。

柔らかく

透き通ったボディーには

ナチュラルな山廃造りによる

酸味が伴っており、

後半にほのかな苦みが

味わいを引き締め、

全体のバランスを

整えてくれています。

乳酸発酵由来の

チーズの旨味や、

秋の食材から

無花果の白和え、

五郎島金時の天ぷら

など

自然でほのかな甘みが

感じられるお料理と

よく合います。

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数量限定

売り切れ御免！

お急ぎくださ～い！！！

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◆ 手取川

ネオ.

山廃純米

大吟醸

無濾過原酒

2022

和醸良酒

てどりがわ

ねお.

やまはいじゅんまい

だいぎんじょう

むろかげんしゅ

2022

わじょうりょうしゅ

[石川県・吉田酒造店]

１升瓶　・・　４，２９０円　（税込）

４合瓶　・・　２，３１０円　（税込）

【酒質データ】

原料米　石川県産 五百万石

精米歩合：　40％

アルコール分：　15 ％（原酒）

酵母：　1401　＆　901

【　ネオとは？　】

「 ネオ 」　への　

熱い 想い　！

“　neo　”　はギリシャ語で

「新しい」という意味！

若手が醸すから、 “　neo.　”。 

そして・・・

これまでの伝統も大切にしつつ、

新しい風も吹き込んでいきたい！

もちろん伝統を尊敬し、

大切にしながらも、

新たな風を吹き込みながら、

一歩一歩地道に、

謙虚に進化していきたい。

そういう想いが詰まってます！

【　ラベルのこだわり　】

「 白山 」　を　表現しました！

ラベル上の曲線は

蔵の背後にそびえ立つ「　白山　」を！

そこに入る　赤色　のラインは

「　白山　」に降り注ぐ「　雪　」を！！

表現しました。

この「　雪　」のおかげで、また素晴らしい

美味しい水に恵まれます。

私達のお酒は、この雄大な名山のおかげで

美味しいお酒を醸すことができる！

そこへの感謝と、
この土地ならではの味わいを

お客様に楽しんでいただきたい！

という気持ちから、

このようなデザインにしました。

「２０２2」が意味するのは？

2022 年に収穫されたお米を

100％使用しておりますため、

“　2022　”と表記しました。

ヴィンテージの違いを今後も含め、

ぜひお楽しみ頂きたいと

思っております！