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2023年10月15日 (日)

亀の海 純吟ひやおろし 生酛造り

★*@※★*@※★*@※★*@※★

 

 

懐が深い!

 

 

程よく熟した

 

 

フルーティーな

 

 

ひやおろし

 

 

コスパ最高!

 

 

 

 

 

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店主 試飲して

 

 

感動!

 

 

速攻で

 

 

蔵元に注文!!

 

 

Image_20231013_0001

 

 

美酒の宝庫!

長野県 から 入荷! 

 

 

酒千庵水上 特撰 

 

美味い秋酒

 

Dscn0872

 

 

亀の海

 

 

純米吟醸

 

 

ひやおろし

 

 

生酛造り

 

 

Terroir

 

 

Saku

 

 

Kiyokawa

 

 

かめのうみ

じゅんまいぎんじょう

ひやおろし

きもとづくり

てろわーる

さく

きよかわ

 

Dscn0873

 

 

【蔵元コメント】-------------

 

有機栽培米

“ 山恵錦 ” で醸した

旨口系の生酛造り。

 

ふくよかで

ジューシーな味わい。

 

 

古来の酒母育成を用いても、

あくまで味わいは

心地よりバランスで、

軽やかに適度に感じる旨味。

しかしながら骨格もあって、

お燗にしても良し。

酒米は貴重な、

有機JAS認定栽培米の

「山恵錦」を 100%使用し、

キレイでモダンで

地域風土を詰め込んだ酒。

 

そんな酒です、

純米吟醸

生酛 テロワール キヨカワ。

 

 

-----------------------------

 

 

 

上品でコクがあり

それでいてフルーティーな

超~香味のバランスが良い

秋酒!

 

この懐の深さは

生酛のなせる業!

 

美味しいです!

 

 

---------------------------------------

◆ 亀の海

 

 

純米吟醸

 

 

ひやおろし

 

 

生酛造り

 

 

Terroir

 

 

Saku

 

 

Kiyokawa

 

 

かめのうみ

じゅんまいぎんじょう

ひやおろし

きもとづくり

てろわーる

さく

きよかわ

 

[長野県・土屋酒造店]

 

Dscn0874

 

 

 

1升瓶 ・・ 3,520円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,760円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 長野県佐久市清川産

     有機JAS認定栽培米「山恵錦」

精米歩合: 59%

日本酒度: -5

酸度: 1.9

アミノ酸度: 1.0

アルコール度数: 16%

 

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