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2023年10月31日 (火)

よこやま 超辛7 無濾過生原酒

Dscn0950

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

 

28年振りに

 

復活した

 

長崎県壱岐島

 

唯一の

 

日本酒蔵から

 

新酒しぼりたて

 

登場!

 

 

優れもので

 

店主も

 

ビックリ の

 

クオリティー!

 

 

 

爽快

 

 

チリチリ

 

 

キレキレ

 

 

辛口

 

 

生原酒

 

 

だ~!

 

 

 

 

 

熾烈な首位争い!

 

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蔵元のあんちゃん

横山 太三 氏が

満を持して世に問うた

今注目度アゲアゲの

新ブランドが

「よこやま」だ~!

 

Dscn0949

 

 

その 「よこやま」 から 

新酒 生酒 が 登場!

 

 

 よこやま

 

 

純米吟醸

 

 

Silver

 

 

超辛7

 

 

無濾過

 

 

生原酒

 

 

よこやま

じゅんまいぎんじょう

しるばー

ちょうからせぶん

むろか

なまげんしゅ

 

Dscn0952

 

【蔵元コメント】------------

 

2018年9月に

壱岐島で

約30年振りの

日本酒蔵を新設し、

誕生した日本酒が

「 よこやま 」。

 

最新式の設備、

拘りのお米、

殺菌した地下水、

分析能力、

杜氏の情熱

 

の5つを

兼ね備えた

壱岐の日本酒を

ぜひご堪能下さい。

 

-----------------------------

 

Dscn0953

 

杜氏の姓から命名した銘柄

「よこやま」の限定商品!

 

みなさまのご来店

お待ちいたしておりま~す。

 

 

------------------------------------------

 ◆ よこやま

 

 

純米吟醸

 

 

Silver

 

 

超辛7

 

 

無濾過

 

 

生原酒

 

 

よこやま

じゅんまいぎんじょう

しるばー

ちょうからせぶん

むろか

なまげんしゅ

 

 

[長崎県・重家酒造]

 

Dscn0951

 

1升瓶 ・・ 3,410円(税込)

4合瓶 ・・ 1,705円(税込)

 

【酒質データ】

原料米: 山田錦 

精米歩合: 麹米=50% 掛米=55%

日本酒度: +7 以上

アルコール度数: 16% 

 

 

2023年10月30日 (月)

名倉山 純大 別誂 

Dscn0947

 

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

 

別誂

 

べつあつらえ

 

不味い酒

 

無し!

 

 

 

特別

 

あつらえ の

 

純米大吟醸

 

無濾過原酒だ!

 

 

 

 

 

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Dscn0946

 

 

全国注目の

 

吟醸王国 「 福島県 」

 

の中でも

 

特に 異彩を放つ のが

 

 

「名倉山」

 

 

驚異の  

 

13回連続 金賞受賞

 

の 実力派 蔵元なのだ!

 

 

その蔵元の

渾身作 が コレ!

 

 

名倉山

 

 

純米大吟醸

 

 

無濾過原酒

 

 

別誂

 

 

一回火入れ

 

 

なぐらやま 

じゅんまいだいぎんじょう

むろかげんしゅ

べつあつらえ

いっかいひいれ

 

Dscn0948

 

 

【蔵元コメント】--------------

 

山田錦で仕込んだ純米大吟醸を

濾過せず、加水せず、

ありのままで瓶詰めし、

瓶燗にて火入れを施した

別誂(べつあつらえ)の逸品を

数量限定で蔵出しいたしました。

 

綺麗な甘味と酸味が調和し、

ジューシーで

ふくよかな旨味がありながらも

軽やかさとやわらかさが

感じられるお酒を

マイナス5℃で

ひと夏越えて

熟成させることにより

上品な余韻はそのままに

絶妙に仕上がった

優雅な味わいを

お楽しみください。

 

-------------------------------

 

2_20211116214501

 

開栓と同時に

華やかな香りが漂う!

 

エレガントな酸味と

ゴージャスな旨みが最高! !

 

価値ある1本!

 

数量限定 売り切れ御免!

 

ご来店は お早目に〜!!

 

-----------------------------------------

◆ 名倉山

 

 

純米大吟醸

 

 

無濾過原酒

 

 

別誂

 

 

一回火入れ

 

 

なぐらやま 

じゅんまいだいぎんじょう

むろかげんしゅ

べつあつらえ

いっかいひいれ

 

[福島県・名倉山酒造]

 

1_20211116214501

 

1升瓶 ・・ 3,520円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,815円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 山田錦

精米歩合: 50%  

アルコール度数: 16% (原酒) 

酵母: うつくしま煌酵母

 

 

2023年10月29日 (日)

羽根屋 純米吟醸 富の香 生原酒

はねや

じゅんまいぎんじょう

とみのかおり

なまげんしゅ

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

 

 

口に広がる

 

 

芳醇な余韻!

 

 

 

心に

 

 

染みるような

 

 

優しい

 

 

味わい!

 

 

 

 

 

 

 

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リニューアルデビュー!!

 

Dscn0936

 

 

 

超数量限定品

 

 

羽根屋

 

 

純米吟醸

 

 

富の香

 

 

生原酒

 

 

はねや

じゅんまいぎんじょう

とみのかおり

なまげんしゅ

 

Dscn0935

 

 

【蔵元コメント】---------------

 

「羽根屋純米吟醸富の香生原酒」

リニューアルデビュー!!

 

幻の酒米、

富の香(とみのかおり)

を使用した

純米吟醸生原酒。

 

羽根屋が認知される

きっかけとなった

往年の

「羽根屋 純吟 富の香」の

製造スペックを再現。

 

あの頃の味わいが蘇る。

 

心に沁みるように優しい

味わいです。

 

契約栽培いただいた

貴重な富の香で醸しました。

数量限定となっております。

 

-----------------------------

 

-----------------------------

 

富の香(とみのかおり)

 

富山県が開発した

富山オリジナル酒米で、

山田錦と、

富山生まれの雄山錦を

掛け合わせて誕生。

2010年に品種登録された

酒造好適米です。


独特の柔らかな旨みと

甘みが特徴で、

栽培農家が

非常に限られている

希少米です。

 

-----------------------------

 

羽根屋ファン

必飲の1本ですぞ~!

 

 

数量限定 

売り切れ御免 !

 

早期完売必至!! 

 

お急ぎくださ~い!!!

 

 

ご来店

 

お待ちしております!

 

 

-----------------------------------

数量限定品

 

 

◆ 羽根屋

 

 

純米吟醸

 

 

富の香

 

 

生原酒

 

 

はねや

じゅんまいぎんじょう

とみのかおり

なまげんしゅ

 

[富山県・富美菊酒造]

 

 

Dscn0934

 

 

1升瓶 ・・  3,880円 (税込)

4合瓶 ・・  1,980 円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 麹米=山田錦

     掛米=富山県産 富の香

精米歩合: 60%

日本酒度: ±0

酸度: 1.4

アルコール分: 16% 

< 要冷蔵酒です。 >

 

 

2023年10月28日 (土)

小左衛門 Holiday「星空」

Dscn0932

 

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

 

シュワッと

 

 

ジューシー !

 

 

ドライな味わい

 

 

が クセ になる!

 

 

 

純米大吟醸酒

 

 

新酒しぼりたて

 

 

だ~!

 

 

 

 

 

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人気ブランド

 

【小左衛門】

 

こざえもん

 

知ってます??

 

 

Dscn09311

 

 

 

岐阜県は

中島醸造より

新酒しぼりたて!

純大生酒登場!

 

 

小左衛門

 

 

Holiday

 

 

星空

 

 

純米大吟醸

 

 

おりがらみ

 

 

生酒

 

 

こざえもん

ほりでー

ほしぞら

じゅんまいだいぎんじょう

おりがらみ

なまざけ

 

 

Dscn0931

 

 

★注意★

 

「おりがらみ」

などと

生易しいものでは

ございません!

 

ガッツリ!

しっかり!!

「 おり 」

あります!

 

開栓 絶対 注意

 

です!!

 

 

【オススメポイント!】--------

 

小左衛門の限定酒!

 

今までさまざまな味わいを

挑戦をしていく中で、

その味わいの中心となるものや、

現代に合わせたスペックや

コンセプトを練り直しながら、

たどり着いたのが

この「Holiday」シリーズ。

 

小左衛門はもともと

旨口のお酒ですが、

その「やわらかさ」を活かしながら、

現代に合わせた軽やかさを加え

「やさしさ」を表現し、

それを自然をイメージした

コンセプトとラベルに

落とし込みました。

 

この「星空」は、

純米大吟醸を<おりがらみ>に

することにより、

その幻想的な世界を表現しました。

 

おりがらみの微活性酒ですので、

「クリーミー&ジューシー」

という言葉がぴったりの味わいです。

 

昨年は、ラ・フランスのような香り

が強かったですが、

今年は熟したリンゴや

バナナのような甘い

魅惑的な香りが印象的で、

口に含んだ瞬間、

ジュワーとおりとガスが

口いっぱいに広がる

ふくよかなジューシー感と、

香りの割には

中味は辛口の引き締まった印象で、

〇鯖の味噌煮

〇豚の角煮

〇串かつ

〇チーズ料理

などの

味付けの濃い料理との

相性がバツグンです。

 

まだまだ

走り(はしり)の

新酒しぼりたて純大吟

「にごり」!

 

ぜひ、一度

お試しくださいませ!!!

 

--------------------------------

 

 

岐阜の人気蔵

 

小左衛門

 

謹製!

 

 

皆様のご来店 

お待ちいたしておりま〜す!

 

--------------------------------------

◆ 小左衛門

 

 

Holiday

 

 

星空

 

 

純米大吟醸

 

 

おりがらみ

 

 

生酒

 

 

こざえもん

ほりでー

ほしぞら

じゅんまいだいぎんじょう

おりがらみ

なまざけ

 

[岐阜県・中島醸造] 

 

Dscn0933

 

1升瓶 ・・ 3,490円(税込)

4合瓶 ・・ 1,815円(税込)

 

 

【酒質データ】

原料米: 岐阜県産 あさひの夢

精米歩合: 50% 

日本酒度: -4  

酸度: 1.9  

アミノ酸度: 1.1

アルコール度数: 15% 

酵母: 非公開

コンディション:  生

 

 

★注意★

 

「おりがらみ」

などと

生易しいものでは

ございません!

 

ガッツリ!

しっかり!!

「 おり 」

あります!

 

開栓 絶対 注意

です!!

 

 

 

2023年10月27日 (金)

10月29日(日) 営業時間変更

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Photo_20221028102501

 

 

10月29日の日曜日は

 

金沢マラソン

 

 

 

弊店

交通規制にぐるりと

囲まれております!

 

と いうわけで

 

10月29日(日曜日)は

 

 

午前中

 

 

お休み

 

 

とさせていただき

 

 

営業時間は

 

 

13:00

 

 

~ 19:00

 

 

まで

 

と 変更 させて

 

いただきます。

 

 

 

ご迷惑をおかけしますが

お許しくださいませ。

 

【 金沢マラソン2023 】

 

http://kanazawa-marathon.jp/

 

※交通規制の情報

 

http://kanazawa-marathon.jp/roadinfo/index.html

 

 

 

龍力 正統派 超辛純米酒 生酒

 

全国で

 

20店舗のみ

 

の限定酒!

 

 

Dscn0929

 

 

★*@※★*@※★*@※★*@※★

 

 

兵庫県産

 

特A地区山田錦

 

で醸す!

 

 

すっと入ってきて、

 

ストンと

落ちるように引いて、

 

ジワーと

余韻が広がる男酒。

 

このクラシック感!!

 

 

正統派ですぞ!

 

 

正統派!!

 

 

 

 

 

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兵庫の銘醸蔵!

 

★ 龍力 

 

正統派

 

 

超辛

 

 

純米酒

 

 

登場!

 

Dscn09291

 

 

龍力

 

 

正統派

 

 

超辛

 

 

純米酒

 

 

生酒

 

 

たつりき

せいとうは

ちょうから

じゅんまいしゅ

なまざけ

 

 

1800_20231024194501

 

 

 

【コンセプト・味わい】--------

 

 甘みの要素

 

 

一切なし!?

 

 

これぞ

 

 

正統派

 

 

超辛純米酒だ!

 

 

本田商店の

他の蔵とは異なる

圧倒的な特徴といえば、

原料米の85パーセントに

山田錦を使用しており、

しかも、

最高品質と言われる

★兵庫県特A地区の山田錦★

だけを原料米としていること。

 

兵庫県という

地の利をフルに生かした

なんとも他の蔵元からすると

うらやましいかぎりの

蔵元であります。

 

その!

★兵庫県産特A地区山田錦★

特徴を生かした酒造りを

やりたいという蔵元の

思いを汲んで、

あえて磨かずに、

蔵元がチャレンジしたことがない、

「超辛口」

に仕上げた

純米酒がこれになります。

 

青メロンや白ブドウのような

爽やかな印象と、

バナナや白玉のような

ふくよかな香りが

共存しています。

 

他のお酒と飲み比べると

一発でわかりますが、

甘みの要素を

ほとんど感じない!

 

すっと入ってきて、

ストンと落ちるように引いて、

ジワーと余韻が広がる男酒。

 

このクラシック感!!

 

酒好きには

堪えられない 1本 に

仕上がりました!

 

-------------------------------

 

 

全国で20店舗のみ

 

限定酒!

 

 

Dscn0930

 

超 レア な

 

正統派

 

辛口

 

生酒!

 

 

皆様のご来店

お待ちいたしております!

 

-------------------------------------------

◆ 龍力

 

 

正統派

 

 

超辛

 

 

純米酒

 

 

生酒

 

 

たつりき

せいとうは

ちょうから

じゅんまいしゅ

なまざけ

 

[兵庫県・本田商店]

 

720_20231024194501

 

1升瓶  ・・ 3,390円 (税込)

4合瓶  ・・ 1,760円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米:  兵庫県産特 A 地区山田錦 

精米歩合: 80% 

日本酒度: +11 

酸度: 1.5

アミノ酸度: 1.5 

アルコール分: 15% 

酵母: 熊本酵母

コンデション: 生酒

2023年10月26日 (木)

七水 純米吟醸 55 雄町

しちすい

じゅんまいぎんじょう

55

おまち

 

 

Dscn0928

 

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:

 

 

今 栃木 で

 

 

一番注目 の

 

 

ブランド

 

 

と言えば

 

 

この酒!

 

 

 

 

 

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君は

 

 

七 水

 

 

 しちすい

 

 

を知っているか?

 

 

Dscn09261

 

 

<その1>-------------------

 

日本酒情報サイト

 

SAKE TIME

 

 

 ★栃木の日本酒ランキング2023

( ↑ クリックして確認できます!)

 

栄光の

 

第1位 ! 

 

------------------------------

 

 

<その2>--------------------

 

アジア最大級の

日本酒 コンクール

「Oriental Sake Awards」

(以下、OSA)において!

 

なんと 全部門 の トップ!

 

アジアのナンバーワン!

 

 

輝く

 

 

SAKE OF

 

 

THE YEAR

 

 

ズバリ

 

 

第1位 ! 

 

 

 

今年9月に発表された

「 O S A 2023 」

 

147蔵356銘柄が

エントリーする

このアジア最大級の

日本酒コンクールにおいて

出品酒「 356本 」の

トップ!

= 最高峰

= Sake of the Year

に 輝いたのが

「七水 純米吟醸55 雄町」!

 

Oriental Sake Awards 2023受賞酒発表

 

 

------------------------------

 

 

<その3>--------------------

 

世界最大規模のワイン品評会

インターナショナル・ワイン・チャレンジ

(以下、IWC)

「SAKE部門」

<純米大吟醸の部>

において

 

 

世界

 

第1位 ! 

 

 

2021年7月に発表された

「 IWC 」!

「SAKE部門」

<純米大吟醸の部>

において

 

出品酒「 499本 」の

トップ!

= 最高賞

= トロフィー

に 輝いたのが

「 七水 純米大吟醸 」!

 

IWC2021「SAKE部門」 トロフィー

 

 

------------------------------

 

 

その 七水 から

 

日本酒ファン垂涎の的!

 

 Oriental Sake Award 2023

 

において

 

🏆SAKE OF THE YEAR🏆

 

に輝いた銘酒

 

緊急入荷!

 

 

七水

 

 

純米吟醸

 

 

55

 

 

雄町

 

 

 

しちすい

じゅんまいぎんじょう

ごじゅうご

おまち

 

 

Dscn0927

 

【蔵元コメント】------------

 

「七水」の

フラッグシップとなる人気酒!

 

フレッシュさのある

アップル系の甘い香り、

ふくらみのる旨味と

ドライ感のある酸味が

融合した ジューシータイプ。

「雄町感」あふれる味わい。

 

-----------------------------

 

 

アジア 

 

ナンバーワン

 

の酒!

 

是非一度

 

お試しくださいませ!

 

 

-----------------------------------------------

🏆SAKE OF

  THE YEAR 2023🏆

 

 

◆ 七水

 

 

純米吟醸

 

 

55

 

 

雄町

 

 

 

しちすい

じゅんまいぎんじょう

ごじゅうご

おまち

 

 

[栃木県・虎屋本店]

 

Dscn0926

 

 

4合瓶 ・・ 1,881円(税込) 

 

【酒質データ】

原料米: 雄町 

精米歩合: 55%

日本酒度: -2.5

酸度: 1.5

アルコール度数: 16%

 

 

IWC(インターナショナルワインチャレンジ)

純米吟醸部門 での受賞歴

 

★2018 金メダル

★2019 銀メダル

★2020 金メダル

★2021 金メダル

★2022 銅メダル

★2023 銅メダル

 

 

 

2023年10月25日 (水)

手取川 Sparkling SLASH

てどりがわ

すぱーくりんぐ

すらっしゅ

 

Dscn0922

 

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

蔵元曰く・・・

 

石川県の

新しい酒米

「百万石乃白」

で醸した

スパークリング日本酒。

 

瓶内二次発酵による

ナチュラルな発泡は

口の中で

プチプチと弾け

「百万石乃白」

ならではの

ミネラル感には

洋梨や

パインのような

果実味が!!

 

スッキリ

爽やかな味わいで

食前・食中酒に

ぴったりです。

 

 

 

 

 

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Dscn0921

 

 

手取川

でおなじみの

吉田酒造店から

 

超~限定! 

 

爆発系 🌋

 

にごり酒 🌋

 

今年も登場!

 

 

Dscn0923

 

 

 

手取川

 

 

Sparkling

 

 

SLASH

 

 

てどりがわ

すぱーくりんぐ

すらっしゅ

 

 

Dscn0924

 

 

 

 

瓶の中でも

まだ発酵が続いていますので、

開栓の際には

くれぐれもご注意下さい。

 

おすすめの飲用温度は

 5 ~ 10 ℃  。

 

「生酒」ですので5℃以下で

貯蔵して下さい。

 

開栓の際は、

よく冷えた状態で振らずに、

瓶内ガスを抜きながら

慎重に行なって下さい。

 

 

Dscn0925

 

 

数量超限定!

売り切れ御免! 

早い者勝ちです!

 

皆様のご来店

お待ちいたしております!!

 

---------------------------------------------

◆ 手取川

 

 

Sparkling

 

 

SLASH

 

 

てどりがわ

すぱーくりんぐ

すらっしゅ

 

 

[石川県・吉田酒造店]

 

Dscn09241

 

 

4合瓶 ・・ 2,420円(税込)

 

 

【酒質データ】

原料米:  石川県産 百万石乃白

精米歩合: 45%

アルコール分: 14%(原酒)

要冷蔵

 

【飲み方】

<推奨飲用温度>

 5〜10℃ ◎ 

 

<推奨酒器>

 ワイングラス ◎

 冷酒グラス  〇 

2023年10月24日 (火)

山本 ミッドナイトブルー

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。

 

 

もうすぐ、

 

時計の針は

 

12時を回ろうとしています。

 

 

今日と明日が出会う時、

 

クロスオーバーイレブン…

 

 

今宵も ワイングラスで 

 

こいつをいただく。

 

 

ミッドナイトブルー

 

 

大人の贅沢。 

 

至福の時間。

 

夜の浪漫飛行。

 

 

 

ふと 気が付けば 

 

ボトルが 空 に

 

なっ て  い  た ・・・

 

 

 

 

 

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弊店 の 人気酒 !

 

 

山本

 

 

ピュアブラック

 

 

の弟分!

 



Dscn0913


 

 

山本

 

 

ミッドナイト

 

 

ブルー

 

 

純米吟醸 

 

 

やまもと

みっどないとぶるー

じゅんまいぎんじょう

 

 

Dscn0910

 

 

上品で華やかな吟醸香と

 

柑橘系フルーツを思わせる

 

爽快な味わいとキレ!

 

 

フルーティーな

 

 

辛口

 

 

といえば

 

 

この酒

 

 

オススメです!

 

 

Dscn0912

 

 

ぜひ一度

ご賞味くださいませ!

皆様のご来店

お待ちしております。

 


---------------------------------------------

◆ 山本

 

 

ミッドナイト

 

 

ブルー

 

 

純米吟醸 

 

 

やまもと

みっどないとぶるー

じゅんまいぎんじょう

 

[秋田県・山本合名会社]

 

Dscn0911

 

 

1升瓶 ・・ 3,580円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,790円 (税込)

 

 

 

 

【酒質データ】

原料米: 秋田県産 酒こまち

精米歩合:麹米=50% 掛米=55%

日本酒度: +2   

酸度: 1.6

アミノ酸度: 0.9  

アルコール度数:15%

酵母:こまち R-5

 

【蔵元コメント】

ピュアブラックの弟分として

彗星の如くデビューした

ミッドナイトブルー。

 

香りが敢えて控え目で

柑橘系のフルーツのような

ジューシーな酸味と

日本刀のような

鋭い切れ味が特徴の

ピュアブラックに対して、

 

この

ミッドナイトブルー は

上立つリッチな香りと、

穏やかな味わいが特徴の

純米吟醸酒です。

 

2023年10月23日 (月)

上川大雪 特純 吟風 辛口

 

かみかわたいせつ

 

 

とくべつじゅんまい

 

 

ぎんぷう

 

からくち

 

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:

 

 

今 北海道 で

 

 

一番注目 の

 

 

ブランド

 

 

と言えば

 

 

この酒!

 

 

 

 

 

皆様のおかげで

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君は

 

 

上川大雪

 

 

かみかわたいせつ

 

 

を知っているか?

 

 

Dscn09181

 

 

-------------------------

 

日本酒情報サイト

 

SAKE TIME

 

 

 ★北海道の日本酒ランキング2023

( ↑ クリックして確認できます!)

 

栄光の

 

第1位 ! 

 

------------------------------

 

 

北の国から

 

美酒 登場 !

 

 

上川大雪

 

 

かみかわたいせつ

 

 

だ~!

 

 

Dscn0918

 

 

目指したのは

 

 

「飲まさる酒」。

 

 

※「飲まさる」とは

  北海道弁で

 「ついつい飲んでしまう」の意。

 

 

 

原料以上のものは造れない。

ここには最高の原料がある。

 


日本酒造りの原料は、水と米。

 

仕込み水は、

万年雪を冠する大雪山系の湧水を

源流とする、

酒造りには理想的な

約7℃の天然水。

 

酒米は

信頼で結ばれた

顔のわかる生産者のつくる、

北海道産の酒造好適米

「彗星」、

「吟風」、

「きたしずく」

の3種を使用。

 

蔵を信頼してくれている生産者と、

地元 上川町の

美味しい天然水に敬意をはらい、

その土地で愛され

根付いていく地酒を造っています!

 

 

 

みんな大好き!

 

 

辛口酒だ~!!

 

 

 

限定流通

 

 

上川大雪

 

 

特別純米

 

 

吟風

 

 

辛口

 

 

かみかわたいせつ

とくべつじゅんまい

ぎんぷう

からくち

 

Dscn0919

 

 

 

【杜氏コメント】-------------

 

 辛口の“飲まさる酒” 

 

通常、上川大雪酒造では

日本酒度を公開していません。

 

日本酒の数値上の分類や

表示によって、

ある程度の差別化は出来ますが、

あくまで参考にすることであって、

甘口や辛口などの言葉に

もてあそばれず

ご自身の五感で

楽しんでいただきたいから。

 

地域による

食文化の違いなどによって

甘さや辛さの感じ方も

差があります。

 

しかし、

このお酒を

“  辛口  ” と

表記したのは、

多くのお客様から

“ 辛口のお酒を ”

のお声から。

 

私たちが

北海道という風土で考える

“ 辛口のお酒 ” を

是非お楽しみください。

 

 

※「飲まさる」とは

  北海道弁で

 「ついつい飲んでしまう」

  の意。

 

 

------------------------------

 

 

総杜氏の川端杜氏は、

北海道小樽市生まれですが

実は、石川県の

金沢大学工学部に進学!

 

在学中

「あまりの美味しさに

 衝撃を受けた

 日本酒との出会い」

があって 

酒造りを志す

きっかけと

なったそうです!

 

石川県は川端杜氏の

「第2のふるさと!」

 

今 

日本酒ファンが

こんなに美味しい

川上大雪 が 

飲めるのは

石川県のおかげ ?!

ですぞ! (笑)

 

強~い

ご縁を感じます・・・

 

 

北海道の 

“飲まさる酒”!

ぜひご賞味くださいませ!

 

皆様のご来店

 

お待ちいたしております!

 

-------------------------------------------

限定流通

 

 

◆ 上川大雪

 

 

特別純米

 

 

吟風

 

 

辛口

 

 

かみかわたいせつ

とくべつじゅんまい

ぎんぷう

からくち

 

[北海道・上川大雪酒造]

 

Dscn0920

 

 

4合瓶 ・・ 2,380円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 北海道産 吟風  

精米歩合: 60% 

日本酒度: 非公開

酸度: 非公開    

アルコール度数: 16%

 

 

梵 初雪 純大生

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

 

北陸の

 

 

新米新酒

 

 

第一号!

 

 

 

越前 

 

 

福井 から

 

 

新米新酒

 

 

しぼりたて

 

 

生酒

 

 

純米大吟醸

 

 

入荷 

 

 

 

お酒の中に

 

 

初雪 が !!

 

 

 

 

 

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Dscn0909

 

 

お待たせをいたしました!

 

 

加藤吉平商店のブランド

「梵」(ぼん)

 

新米新酒

純米大吟醸 の

しぼりたて 生酒 が

入荷してまいりました!

 

Dscn0907

 

 

 

 

初雪

 

 

しぼりたて

 

 

生原酒

 

 

五百万石

 

 

純米大吟醸

 

 

ぼん

はつゆき

しぼりたて

なまげんしゅ

ごひゃくまんごく

じゅんまいだいぎんじょう

 

 

Dscn0908

 

 

 

【 蔵元 推奨コメント 】---

 

今年も氷温に保たれた

厳寒の酒蔵の内で

8月のお盆過ぎから

酒造りを始めることが

できました。

 

今年の福井県産五百万石も

素晴らしい出来栄えで

芳醇で旨味あふれる

新酒が搾られました。

 

本日ここに

福井県産新米・五百万石を

使用した

「梵の初雪」

★しぼりたて

★生原酒

★五百万石

★純米大吟醸

発売のご案内です!

 

上品で爽やかな香りが

立ち上がり

お米の旨さが

存分に感じられる

“芳醇旨口”

うすにごり生原酒です。

 

きりりと冷やして

抜群ですが

氷を入れたロックや

ぬる燗も最高な

オールマイティーな

旨さの純米大吟醸です。

 

秋の旬の食と共に、

新米新酒の搾りたての

旬の旨さを存分に

お楽しみいただきたいと

存じます。

 

-------------------------------

 

爽やかな香味は新酒ならでは!

 

瓶底に漂う初雪のようなオリを

そっとしておいて飲むか!

ゆっくり混ぜて

飲むかはお好み次第!!

1本で2度美味しい

逸品ですぞ!!!

 

皆様のご来店

お待ちいたしておりま~す。

 

-------------------------------

◆ 梵

 

 

初雪

 

 

しぼりたて

 

 

生原酒

 

 

五百万石

 

 

純米大吟醸

 

 

ぼん

はつゆき

しぼりたて

なまげんしゅ

ごひゃくまんごく

じゅんまいだいぎんじょう

 

[福井県・加藤吉平商店]

 

Dscn09091

 

4合瓶のみ ・・ 1,925円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 福井県産五百万石

精米歩合: 50% 

アルコール分: 16%

 

 

 

 

2023年10月22日 (日)

上川大雪 特純 彗星

 

かみかわたいせつ

 

 

とくべつじゅんまい

 

 

すいせい

 

 

*@※★*@※★*@※★*@※★*@※★@※

 

 

北の国から

 

美酒 登場 !

 

 

上川大雪

 

 

かみかわたいせつ

 

 

だ~!

 

 

 

 

 

絶対死守!

 

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Dscn0915

 

 

目指したのは

 

 

「飲まさる酒」。

 

 

※「飲まさる」とは

  北海道弁で

 「ついつい飲んでしまう」の意。

 

 

 

原料以上のものは造れない。

ここには最高の原料がある。

 


日本酒造りの原料は、水と米。

 

仕込み水は、

万年雪を冠する大雪山系の湧水を

源流とする、

酒造りには理想的な

約7℃の天然水。

 

酒米は

信頼で結ばれた

顔のわかる生産者のつくる、

北海道産の酒造好適米

「彗星」、

「吟風」、

「きたしずく」

の3種を使用。

 

蔵を信頼してくれている生産者と、

地元 上川町の

美味しい天然水に敬意をはらい、

その土地で愛され

根付いていく地酒を造っています!

 

 

Dscn0914

 

 

限定流通

 

 

上川大雪

 

 

特別純米

 

 

彗星

 

 

かみかわたいせつ

とくべつじゅんまい

すいせい

 

 

Dscn0916

 

 

【杜氏コメント】-------------

 

“飲まさる酒” の原点

となる当蔵の看板酒。

 

今流行りの

華やいだ香りの日本酒を

好む方から見れば、

逆に新鮮に

感じられるかもしれません。

 

奥ゆかしく清楚な含み香、

すぅ〜とのどに心地よいキレ。

 

しっかりとした量感と

長い余韻を感じながら、

つい盃を重ねたくなる

サラリとした切れ味。

 

箸と、盃と、この酒で

「口福」(こうふく)

を感じてください。

 

 

※「飲まさる」とは

  北海道弁で

 「ついつい飲んでしまう」の意。

 

 

------------------------------

 

 

総杜氏の川端杜氏は、

北海道小樽市生まれですが

実は、石川県の

金沢大学工学部に進学!

 

在学中

「あまりの美味しさに

 衝撃を受けた

 日本酒との出会い」

があって 

酒造りを志す

きっかけと

なったそうです!

 

石川県は川端杜氏の

「第2のふるさと!」

 

今 

日本酒ファンが

こんなに美味しい

川上大雪 が 

飲めるのは

石川県のおかげ ?!

ですぞ! (笑)

 

強~い

ご縁を感じます・・・

 

 

北海道の 

“飲まさる酒”!

ぜひご賞味くださいませ!

 

皆様のご来店

 

お待ちいたしております!

 

-------------------------------------------

限定流通

 

 

◆ 上川大雪

 

 

特別純米

 

 

彗星

 

 

かみかわたいせつ

とくべつじゅんまい

すいせい

 

[北海道・上川大雪酒造]

 

Dscn0917

 

 

4合瓶 ・・ 2,160円 (税込)

 

 

 

【酒質データ】

原料米: 北海道産 彗星  

精米歩合: 60% 

日本酒度: 非公開

酸度: 非公開    

アルコール度数: 16%)

 

 

初孫 雪女神45

Dscn0903j1

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

 

世界が

 

「最優秀酒蔵」

 

と 認めた

あの蔵元から!

 

Dscn8443-2

 

 

山形が誇る

 

最高の酒米

 

「 雪女神 」で

 

仕込まれた

 

コストパフォーマンス

 

高い

 

純米大吟醸原酒

 

が入荷!!

 

 

 

 

 

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山形県が誇る

最上位ランクの酒米

雪女神で醸した

ハイコストパフォーマンス

の 純米大吟醸

限定酒 が 入荷!!

 

Dscn0903

 

 

 

馥郁たる

華やかな香り!

 

心安らぐ上品な酒!

 

 

もう最高です!

 

 

 

 

 

初孫

 

 

純米大吟醸

 

 

雪女神

 

 

磨き45

 

 

はつまご

じゅんまいだいぎんじょう

ゆきめがみ

みがきよんじゅうご

 

 

Dscn0901

 

【蔵元コメント】--------------

 

山形オリジナル酒米

「雪女神」(ゆきめがみ)を

100%使用し、

精米歩合45%で仕込んだ

生酛純米大吟醸。

 

上質な甘さを追及した

意欲作!

 

華やかな香りと心安らぐ

上品な味わい。

 

完全受注生産品です!

 

-----------------------------

 

 

 

完全受注生産ですから

入荷本数 極わずか!!

 

みなさまの ご来店 

お待ちしてま〜す!

 

--------------------------------------------

◆ 初孫

 

 

純米大吟醸

 

 

雪女神

 

 

磨き45

 

 

はつまご

じゅんまいだいぎんじょう

ゆきめがみ

みがきよんじゅうご

 

[山形県・東北銘醸]

 

 

Dscn0902

 

 

1升瓶 ・・ 4,070円(税込)

4合瓶 ・・ 2,035円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 山形県産 雪女神   

精米歩合: 45%

アルコール度数: 15.5%

酵母: 自社酵母

2023年10月21日 (土)

西之門 純大 R酵母

*@※★*@※★*@※★*@※★*@※★@※

 

 

これは!

 

 

ズバリ 

 

 

シャインマスカット!

 

 

Masu

 

 

 

 

皆様!

熾烈な

ランキング1位

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Dscn0853

 

 

北陸初登場!

 

見つけちゃいました!

 

ダイヤの原石!!

 

 

 

ズバリ

 

弊店常連様が

 

大好きなタイプ!

 

 

 

米も

 

酵母も

 

水も

 

蔵人も

 

オール長野!

 

長野仕込み

 

の これこそ

 

地酒だ~!

 

 

 

 

 

💡 💡 💡 💡 💡 💡 💡 💡 💡 💡 💡 💡 

 

 

西之門

 

 

輝かしい実績!

 

 

💡 💡 💡 💡 💡 💡 💡 💡 💡 💡 💡 💡 

 

--------------------------------------

今年5月発表

令和4酒造年度全国新酒鑑評会 

 

 

金 賞 !

 

-------------------------------------

今年5月発表

IWC2023

「SAKE部門」純大吟の部

 

 

ゴールド !

 

 

(金 賞)

 

 

-------------------------------------

今年9月発表

長野県清酒品評会

吟醸酒部門・純吟酒部門

両部門

 

 

ダブル入賞!

 

 

(県知事賞)

 

 

-------------------------------------

 

 

 

 

出た!

 

爽快な酸味!

 

フレッシュ&ジューシー!

 

 

弊店 常連 の 皆々様方 が

 

超~ 大好きな タイプ の 酒!

 

 

トレンド!

 

 =飲み疲れしない低アル原酒!

 

 

コスパ最強!

 

 

限定流通

 

 

西之門

 

 

純米大吟醸

 

 

美山錦

 

 

R酵母仕込

 

 

無濾過

 

 

生原酒

 

 

にしのもん

じゅんまいだいぎんじょう

みやまにしき

あーるこうぼ

むろか

なまげんしゅ

 

 

Dscn0855

 

 

【蔵元コメント】-------------

 

長野県で開発された

R酵母(リンゴ酸高生産性酵母)

で仕込んだ

プロトタイプの生原酒。

 

白ワインに多く含まれる

リンゴ酸のさわやかな酸と

甘さが調和した

ジューシーなお酒です。

 

カルパッチョ、焼き肉、

唐揚げ、トンカツなど

幅広くお楽しみください。

 

 

------------------------------

 

 

 

 

数量限定!

 

売り切れ御免!

 

皆様のご来店

 

お待ちいたしております!

 

-------------------------------------------

限定流通

 

 

西之門

 

 

純米大吟醸

 

 

美山錦

 

 

R酵母仕込

 

 

無濾過

 

 

生原酒

 

 

にしのもん

じゅんまいだいぎんじょう

みやまにしき

あーるこうぼ

むろか

なまげんしゅ

 

[長野県・よしのや]

 

 

Dscn0854

 

1升瓶 ・・ 3,410円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,980円 (税込)

 

 

 

【酒質データ】

原料米: 長野県産 美山錦  

精米歩合: 50% 

日本酒度: 非公開

酸度: 非公開    

アルコール度数: 14%(原酒)

酵母: 長野R酵母

 

2023年10月20日 (金)

初孫 海月(うみづき)

Dscn0905

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

 

世界が

 

「最優秀酒蔵」

 

と 認めた

あの蔵元から!

 

Dscn8443-2

 

 

非常に

コストパフォーマンス

高い

 

純米大吟醸原酒

 

が入荷!!

 

 

 

 

 

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華やかな香りと

味わいが

見事に調和し

後味のキレの良さが

光る美味い原酒!

 

 

 

初孫

 

 

美山錦

 

 

生酛

 

 

純米大吟醸

 

 

原酒

 

 

海月

 

 

はつまご

みやまにしき

きもと

じゅんまいだいぎんじょう

げんしゅ

うみづき

 

Dscn0904

 

 

入荷本数 極わずか!!

みなさまの ご来店 

お待ちしてま〜す!

 

--------------------------------------------

予約受注限定品 

 

 

◆ 初孫

 

 

美山錦

 

 

生酛

 

 

純米大吟醸

 

 

原酒

 

 

海月

 

 

はつまご

みやまにしき

きもと

じゅんまいだいぎんじょう

げんしゅ

うみづき

 

[山形県・東北銘醸]

 

Dscn0906

 

1升瓶 ・・  3,410円 (税込)

4合瓶 ・・  1,705円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 美山錦   

精米歩合: 50%

日本酒度: +3

酸度: 1.6

アルコール度数: 17.2%

 

【蔵元コメント】

鳥海山(山頂2236)から

望む日本海の港町=酒田。

鳥海山の湧水が日本海にそそぎ

海に恵みをもたらします。

 

美山錦の特長を引き出した

シャープな味わい。

料理の旨さを

引き立てる美酒。

2023年10月19日 (木)

仙禽 UA もみじ 2023

Dscn09001

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

 

今年は

 

 

酵母が

 

 

変わりました!

 

 

まったく違う

 

 

「もみじ」

 

 

です!

 

 

 

 

ぜひ

 

 

ワイングラス で!

 

 

 

 

 

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Ua_page0001

 

 

仙禽 と

 

ユナイテッドアローズ との

 

コラボ商品

 

秋の限定酒

 

登場!

 

 

Dscn0898

 

 

仙禽

 

 

UA

 

 

もみじ

 

 

2023

 

 

せんきん

ゆないてっどあろーず

もみじ

 

 

Dscn0900





【蔵元コメント】--------------

 

2020年より

ユナイテッドアローズとの

取り組みを行って参りました。

日本酒と洋服という

異なるジャンルでのコラボは

既存の日本酒愛飲層だけでなく

新しい市場創造が

出来たのでないかと

感じております。

 

仙禽の伝統的な技術をベースに

ユナイテッドアローズが

酒造りにも参加する中で

革新的なコラボレーション。

 

 

木々が美しく色づく

紅葉の季節。

実り豊かな

日本の秋に思いを馳せ

熟した果実の様に

甘酸っぱく仕上げました。

 

自然が彩る

ひとときの名画と共に

今だけの味わいを

お楽しみください。

 

-------------------------------

 

Ua2023_page0001_20231019075001

 

 

仙禽ファン 

垂涎の1本 

ですぞ~!!

 

 

ごめんなさい!

 

 

入荷本数 少ない です!

 

ゆえにお取り置き不可です!

 

 

申し訳ありません!

 

 

みなさまのご来店

お待ちいたしておりま~す。

 

------------------------------------------

◆ UA

 

 

もみじ

 

 

2023

 

 

せんきん

ゆないてっどあろーず

もみじ

 

[栃木県・せんきん]

 

Dscn0899

 

4合瓶 ・・ 3,190円(税込)

 

【酒質データ】

原料米:栃木県さくら市産 亀ノ尾

    栃木県さくら市産 山田錦

    栃木県さくら市産 雄町

      (ドメーヌ・さくら )

精米歩合: 90% 

アルコール度数: 14% (原酒)

 

仕様=アッサンブラージュ、火入れ

設計=ユナイテッドアローズ

製造=せんきん

 

 

Tedorigawa neo.2022

てどりがわ ねお 2022

 

 

山廃純米

 

 

大吟醸

 

 

無濾過原酒 

 

やまはいじゅんまい

だいぎんじょう

むろかげんしゅ

 

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.

 

挑戦

 

若手蔵人が

企画から、製造、

ラベルデザインと

全て行う「neo.」シリーズ。

 

お陰さまで8シリーズ目を迎え

今回のneo.では

日米でタッグを組んだ 二人 を

主軸とした

チャレンジとなりました。

 

 

その酒はズバリ!

 

 

酒造りにおいて

 

 

国籍は関係ない!

 

 

「和醸良酒」

 

 

 

 

 

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Dscn0897

 

 

手取川でおなじみの

吉田酒造店から

限定 登場!

 

 

若手が

 

 

全て任されて

 

 

旨い酒を

 

 

世に問う

 

 

neo

 

 

シリーズ!

 

 

 

 

Tedorigawa

 

neo.2022

 

 

2022_20231017112701

 

 

Tedorigawa

 

neo.

 

Yamahai

 

Junmai

 

Daiginjyou

 

Murokagensyu

 

2022

 

Wa-jo-ryo-shu

 

 

 

手取川

 

 

ネオ.

 

 

山廃純米

 

 

大吟醸

 

 

無濾過原酒

 

 

2022

 

 

和醸良酒

 

 

てどりがわ

ねお.

やまはいじゅんまい

だいぎんじょう

むろかげんしゅ

2022

わじょうりょうしゅ

 

 

Dscn0895

 

 

【蔵元コメント】-----------

 

このお酒ができるまで

 

今年で 

第8弾となる

「Tedorigawa neo.2020」

限定発売です!

 

今回担当者が決定してから

このお酒のコンセプトを決める際、

1番のアイデンティティは

「日本人×アメリカ人の酒造り」

だろう、と最初は考えました。

 

しかし、議論を重ねていき

お互いの酒造りに対する考えや

想いを共有していく中、

2人で気づいたことがありました。

 

それは、

「酒造りにおいて国籍は関係ない!」

ということです。

 

僕たちは

「ただ美味しいお酒が造りたい」

という想いで集まり繋がったのだと。

 

この体験を

飲んでくださる方々にも

お伝えしたいと思い、

良い酒は良い和を醸す

という意味の

「和醸良酒」

という言葉に

私たちの願いを込めて

丁寧に仕込みました。

 

 

お酒について


和を感じる綺麗な味わいと

ホッとする香りが特徴です。

 

10~15℃の

ほんのり冷たさを感じる温度で

召し上がっていただくのが

オススメ!

このお酒の特徴である

綺麗さや優しい香りが

最も感じられる温度帯です。

 

自然由来の微かなガスが

優しく弾け、

ブドウやバナナの

華やかながら

どこか心が落ち着く香りを

感じられます。

 

柔らかく

透き通ったボディーには

ナチュラルな山廃造りによる

酸味が伴っており、

後半にほのかな苦みが

味わいを引き締め、

全体のバランスを

整えてくれています。

 

乳酸発酵由来の

チーズの旨味や、

秋の食材から

無花果の白和え、

五郎島金時の天ぷら

など

自然でほのかな甘みが

感じられるお料理と

よく合います。

 

--------------------------

 

 

数量限定

 

売り切れ御免!

 

 

お急ぎくださ~い!!!

 

 

 

-------------------------------

◆ 手取川

 

 

ネオ.

 

 

山廃純米

 

 

大吟醸

 

 

無濾過原酒

 

 

2022

 

 

和醸良酒

 

 

てどりがわ

ねお.

やまはいじゅんまい

だいぎんじょう

むろかげんしゅ

2022

わじょうりょうしゅ

 

[石川県・吉田酒造店]

 

 

Dscn0896

 

1升瓶 ・・ 4,290円 (税込)

4合瓶 ・・ 2,310円 (税込)

 

 

【酒質データ】

原料米 石川県産 五百万石

精米歩合: 40%

アルコール分: 15 %(原酒)

酵母: 1401 & 901

 

【 ネオとは? 】

 

「 ネオ 」 への 

熱い 想い !

“ neo ” はギリシャ語で

「新しい」という意味!

若手が醸すから、 “ neo. ”。 

そして・・・

これまでの伝統も大切にしつつ、

新しい風も吹き込んでいきたい!

もちろん伝統を尊敬し、

大切にしながらも、

新たな風を吹き込みながら、

一歩一歩地道に、

謙虚に進化していきたい。

そういう想いが詰まってます!

 

【 ラベルのこだわり 】

 

「 白山 」 を 表現しました!

 

ラベル上の曲線は

蔵の背後にそびえ立つ「 白山 」を!

 

そこに入る 赤色 のラインは

「 白山 」に降り注ぐ「 雪 」を!!

表現しました。

 

この「 雪 」のおかげで、また素晴らしい

美味しい水に恵まれます。

 

私達のお酒は、この雄大な名山のおかげで

美味しいお酒を醸すことができる!

 

そこへの感謝と、
この土地ならではの味わいを

お客様に楽しんでいただきたい!

という気持ちから、

このようなデザインにしました。

 

 

「2022」が意味するのは?

 

2022 年に収穫されたお米を

100%使用しておりますため、

“ 2022 ”と表記しました。

ヴィンテージの違いを今後も含め、

ぜひお楽しみ頂きたいと

思っております!

 

2023年10月18日 (水)

艶すがた

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

全国の

姿ファンの

皆みなさま

 

お待たせ

いたしました!!

 

期待を裏切らない 

ゴージャスな 

秋上がり

登場だ~~!!!

 

 

 

 

 

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姿 の

秋の限定酒  

 

 

艶すがた

 

 

純米吟醸

 

 

原酒

 

 

あですがた

じゅんまいぎんじょう

げんしゅ

 

Dscn0893

 

 

華やかな吟醸香と

ジューシーな味わい!

 

ひと夏越して 

まろやかさ も

加わり

キレ&のど越しよく、

まさに 秋に 

酒質が ワンランク アップ 

しちゃった逸品です!!

 



姿ファン を 裏切らない 

美味い酒 ですぞ~!!!!

 

これからの季節に

オススメで~す。

 

皆様の ご来店 

お待ちいたしております。!!

 

-------------------------------------------

◆ 艶すがた

 

 

純米吟醸

 

 

原酒

 

 

あですがた

じゅんまいぎんじょう

げんしゅ

 

[栃木県・飯沼銘醸]

 

Dscn0894

 

1升瓶  ・・ 3,300円 (税込)

4合瓶  ・・ 1,650円 (税込) 

 

【酒質データ】

原料米: 山田錦 & 五百万石

精米歩合: 55%

日本酒度: -1

酸度: 1.7

アルコール分: 17.2%   

 

2023年10月17日 (火)

「望」桃と八朔

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

 

杜氏の

 

 

気まぐれ

 

 

レシピ

 

 

 

 

 

 .。o○ .。o○ .。o○

 

 

 望 八朔

 

 

 .。o○ .。o○ .。o○

 

 

 

 

 

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栃木県の人気酒

 

「 望 」から

 

チャレンジングな酒

 

入荷!

 

 

 

 

桃と

 

 

八朔

 

 

純米吟醸

 

 

 

 

杜氏の

 

 

気まぐれ

 

 

レシピ

 

 

 

ぼう

ももと

はっさく

じゅんまいぎんじょう

なま

とうじの

きまぐれ

れしぴ

 

 

Dscn0889

 

 

【ここがオススメ】-----------

 

毎年タンク 1 本だけ、

外池酒造店の小野杜氏が

チャレンジしてみたいお酒を

自由に造る企画もの。

 

その名も

「杜氏の気まぐれレシピ」。

 

今年は、栃木県が開発した

「  TF-7-5 酵母 」

を使用したお酒に初挑戦。

 

「初めて使用する県酵母で

挑戦しましたが、

全体的に香り穏やかなお酒に

なりました。

香りとしては

『白ブドウ』

『デラウェア』

『スモモ』

『ハーブ(ミント)』

全体的な味わいや

酸味が似ている果物は

『  八朔 』ではないかと

思います。」

(杜氏コメントより。)

 

望らしい

含んだ際のガスが

フレッシュ感を演出し、

「  白桃 」のような

上品な甘みと、

終始「 八朔 」のような

和柑橘を思わす酸味が、

味わい全体のバランスを

保っているという

★ 上出来な 1 本 ★

です!

 

 

------------------------------

 

早期完売必至!!

 

ご来店はお早めに!!!

 

--------------------------------------

◆ 望

 

 

桃と

 

 

八朔

 

 

純米吟醸

 

 

 

 

杜氏の

 

 

気まぐれ

 

 

レシピ

 

 

 

ぼう

ももと

はっさく

じゅんまいぎんじょう

なま

とうじの

きまぐれ

れしぴ

 

[栃木県・外池酒造店]

 

 

Dscn0891

 

1升瓶 ・・ 3,685円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,925円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 栃木県産 五百万石

精米歩合: 60% 

日本酒度: -3

酸度: 2.0

アルコール度数:  16%

酵母:  栃木県酵母 TF-75

コンディション: 生酒

2023年10月16日 (月)

西之門 純大 ひとごこち 生詰

*@※★*@※★*@※★*@※★*@※★@※

 

 

北陸初登場!

 

見つけちゃいました!

 

ダイヤの原石!!

 

 

 

ズバリ

 

弊店常連様が

 

大好きなタイプ!

 

 

 

米も

 

酵母も

 

水も

 

蔵人も

 

オール長野!

 

長野仕込み

 

の これこそ

 

地酒だ~!

 

 

 

 

 

皆様!

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💡 💡 💡 💡 💡 💡 💡 💡 💡 💡 💡 💡 

 

 

西之門

 

 

輝かしい実績!

 

 

💡 💡 💡 💡 💡 💡 💡 💡 💡 💡 💡 💡 

 

--------------------------------------

今年5月発表

令和4酒造年度全国新酒鑑評会 

 

 

金 賞 !

 

-------------------------------------

今年5月発表

IWC2023

「SAKE部門」純大吟の部

 

 

ゴールド !

 

 

(金 賞)

 

 

-------------------------------------

今年9月発表

長野県清酒品評会

吟醸酒部門・純吟酒部門

両部門

 

 

ダブル入賞!

 

 

(県知事賞)

 

 

-------------------------------------

 

Dscn0856

 

 

出た!

 

フレッシュ&ジューシー!

 

 

弊店 常連 の 皆々様方 が

 

超~ 大好きな タイプ の 酒!

 

 

トレンド!

 

 =飲み疲れしない低アル原酒!

 

 

コスパ最強!

 

 

限定流通

 

 

西之門

 

 

純米大吟醸

 

 

ひとごこち

 

 

生詰原酒

 

 

にしのもん

じゅんまいだいぎんじょう

ひとごこち

なまづめげんしゅ

 

 

Dscn0857

 

 

【蔵元コメント】-------------

 

長野県産ひとごこちと

長野E酵母で醸した原酒を

瓶火入し

そのまま低温で

ゆっくり熟成させました。

 

まろやかさと

綺麗な酸が調和した

軽いお酒です。

 

秋の味覚と共に

お楽しみください。

 

------------------------------

 

 

 

 

数量限定!

 

売り切れ御免!

 

皆様のご来店

 

お待ちいたしております!

 

-------------------------------------------

限定流通

 

 

◆ 西之門

 

 

純米大吟醸

 

 

ひとごこち

 

 

生詰原酒

 

 

にしのもん

じゅんまいだいぎんじょう

ひとごこち

なまづめげんしゅ

 

[長野県・よしのや]

 

Dscn0858

 

 

1升瓶 ・・ 3,410円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,980円 (税込)

 

 

 

【酒質データ】

原料米: 長野県産 ひとごこち  

精米歩合: 50% 

日本酒度: 非公開

酸度: 非公開    

アルコール度数: 15%(原酒)

酵母: 長野E酵母

 

2023年10月15日 (日)

亀の海 純吟ひやおろし 生酛造り

★*@※★*@※★*@※★*@※★

 

 

懐が深い!

 

 

程よく熟した

 

 

フルーティーな

 

 

ひやおろし

 

 

コスパ最高!

 

 

 

 

 

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店主 試飲して

 

 

感動!

 

 

速攻で

 

 

蔵元に注文!!

 

 

Image_20231013_0001

 

 

美酒の宝庫!

長野県 から 入荷! 

 

 

酒千庵水上 特撰 

 

美味い秋酒

 

Dscn0872

 

 

亀の海

 

 

純米吟醸

 

 

ひやおろし

 

 

生酛造り

 

 

Terroir

 

 

Saku

 

 

Kiyokawa

 

 

かめのうみ

じゅんまいぎんじょう

ひやおろし

きもとづくり

てろわーる

さく

きよかわ

 

Dscn0873

 

 

【蔵元コメント】-------------

 

有機栽培米

“ 山恵錦 ” で醸した

旨口系の生酛造り。

 

ふくよかで

ジューシーな味わい。

 

 

古来の酒母育成を用いても、

あくまで味わいは

心地よりバランスで、

軽やかに適度に感じる旨味。

しかしながら骨格もあって、

お燗にしても良し。

酒米は貴重な、

有機JAS認定栽培米の

「山恵錦」を 100%使用し、

キレイでモダンで

地域風土を詰め込んだ酒。

 

そんな酒です、

純米吟醸

生酛 テロワール キヨカワ。

 

 

-----------------------------

 

 

 

上品でコクがあり

それでいてフルーティーな

超~香味のバランスが良い

秋酒!

 

この懐の深さは

生酛のなせる業!

 

美味しいです!

 

 

---------------------------------------

◆ 亀の海

 

 

純米吟醸

 

 

ひやおろし

 

 

生酛造り

 

 

Terroir

 

 

Saku

 

 

Kiyokawa

 

 

かめのうみ

じゅんまいぎんじょう

ひやおろし

きもとづくり

てろわーる

さく

きよかわ

 

[長野県・土屋酒造店]

 

Dscn0874

 

 

 

1升瓶 ・・ 3,520円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,760円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 長野県佐久市清川産

     有機JAS認定栽培米「山恵錦」

精米歩合: 59%

日本酒度: -5

酸度: 1.9

アミノ酸度: 1.0

アルコール度数: 16%

 

超限定 すがた

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

子供のころ

わくわく

しませんでしたか?

 

仮面ライダー

    全員集合!

 

ウルトラ兄弟

    全員集合!

 

みたいな

オールスター 

大集合!

 

 

そんな 

ドキドキ 

ワクワク 

する企画が 

日本酒にも!!

 

 

僕らは ♫

アトムの子供さ (^^♪

 

 

日本酒ファン 

必飲だ ~ !!

 

 

 

 

 

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Dscn0886

 

 

 

今年も登場!

 

超豪華!!

 

夢の

アッサンブラージュ!!!

 

 

超限定

 

 

すがた

 

 

純米吟醸

 

 

無濾過

 

 

生原酒

 

 

ちょうげんてい

すがた

じゅんまいぎんじょう

むろか

なまげんしゅ

 

Dscn0888

 

【蔵元コメント】---------------

 

このお酒は、9種類の

酒造好適米で醸した「姿」を

均等にブレンドした

超限定酒です。

 

山田錦 純大吟(精米歩合40%)

五百万石 純大吟( 〃  45%)

雄町 純吟( 〃 55%)

愛山 純吟( 〃 55%)

彗星 純吟( 〃 55%)

吟風 純吟( 〃 55%)

きたしずく 純吟( 〃 55%)

夢ささら 純吟( 〃 55%)

ひとごこち 純吟( 〃 55%)

 

--------------------------------

 

華やか

フルーティーで

絶妙なバランス!!

 

超~

オススメ

です!!!

 

 

弊店入荷本数

極々 わずか で 

売り切れ御免!!

 

皆様のご来店 

お待ちしております!!!

 

---------------------------------------------

◆ 超限定

 

 

すがた

 

 

純米吟醸

 

 

無濾過

 

 

生原酒

 

 

ちょうげんてい

すがた

じゅんまいぎんじょう

むろか

なまげんしゅ

 

[栃木県・飯沼銘醸]

 

Dscn0887

 

1升瓶  ・・ 3,520円 (税込)

4合瓶  ・・ 1,760円 (税込) 

 

【酒質データ】

原料米:  夢の 豪華酒米 9種

精米歩合: 40% ~ 55%

日本酒度: ±0

酸度: 1.8

アルコール分: 17%

 

< 要冷蔵酒 >

 

2023年10月14日 (土)

花邑 純大 山田錦

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★.。:*・☆.。:・★.。:*☆.。:・★.。:*☆.。

 

 

ごめんなさい!

 

 

最初に

 

 

謝っときます!

 

 

 

入荷本数

 

 

ほんの

 

 

わずか

 

 

です!

 

 

 

 

 

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「花邑」(はなむら)は

 

呑む人の心を華やかにし

 

人々の和をつくりあげる


そんな酒でありたい。

 

 

「一盃で記憶に残る味わい」

 

を醸し出すよう

 

こだわっております。

 

 

Box02_img01_20231011185301

 

 

 <蔵元ホームページより>------

 

高品質な酒造りを模索している中、

十四代醸造元、高木酒造様より、

雄町、陸羽田という酒米のご紹介と、

仕込みについて

お話をいただく機会がありました。

 

その際に「花邑」という

ネーミングもくださいました。

 

それを持ち帰り、

自社の蔵人が

これまで培ってきた

ノウハウに

試行錯誤を重ねた後、

「花邑」が完成しました。

 

その後、原料米に

各地の様々な酒造好適米を使用し

花邑のバリエーションを

増やしております。

 

両関酒造が

現在の姿になるきっかけを

くださった

高木酒造様には

心より感謝を申し上げます。

 

 

---------------------------------

 

Dscn0885

 

 

日本酒ファンの間で

 

 

熱い視線を浴びている

 

 

秋田の老舗蔵元

 

 

両関(りょうぜき)

 

から

 

 

あの!

 

銘酒 十四代 が

 

この酒の誕生に大きく

 

かかわった

 

 

限定流通酒

 

 

花 邑 

 

 

Photo_20231011185401

 

 

酒米の王様

 

山田錦 入荷だ~~!

 

 

 

 

両関

 

 

純米大吟醸

 

 

花邑

 

 

山田錦

 

 

りょうぜき

じゅんまいだいぎんじょう

はなむら

やまだにしき

 

 

 

720ml

 

 

【蔵元コメント】--------

 

 

花邑シリーズ

 

 

最高峰!

 

 

<酒米の王様>

といわれる

“山田錦”を

45%まで高精米し、

新たに 花邑の純米大吟醸 

として加わりました。

 

山田錦由来の

重厚感ある味わいと

花邑ならではの

香り高く

上品な旨みを兼ねそなえた

逸品に仕上がりました!

 

愛山につづく純米大吟醸

数量はごくわずかです!

 

瓶火入れ1回の純米大吟醸酒!

 

適度に冷やしてお楽しみください。

 

 

-------------------------

 

 

4合瓶あり〼!

 

 

入荷本数

 

極々わずか!

 

早期完売必至!!

 

皆様のご来店

 

お待ちしております。

 

-------------------------------------

◆ 両関

 

 

純米大吟醸

 

 

花邑

 

 

山田錦

 

 

りょうぜき

じゅんまいだいぎんじょう

はなむら

やまだにしき

 

[秋田県・両関酒造]

 

 

Dscn0884

 

1升瓶 ・・ 5,830円 (税込)

4合瓶 ・・ 2,915円 (税込) 

 

【酒質データ】

原料米: 山田錦

精米歩合: 45%

日本酒度: -7.8

酸度: 1.5

アミノ酸度: 1.0

アルコール度数: 16% 

 

超レア! 有磯 曙 純大吟 別誂

 

☆.。:・★.。:*・☆.。:*★.。:*☆.。

 

 

世界に

 

 

1升瓶 90本

 

 

4合瓶 240本

 

 

しか存在しない

 

 

特別な美酒!

 

 

 

蔵元

 

 

出血大サービスの

 

 

おすすめ品!

 

 

超~希少酒です。

 

 

 

 

 

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数多ある 

富山の銘酒

の中で

今 

人気 赤丸急上昇  ↗

技術力が

めきめき

上昇=進化している

実力蔵 から

 

超レア酒入荷!

 

 

有磯

 

 

 

 

純米大吟醸

 

 

別誂

 

 

ありいそ

あけぼの

じゅんまいだいぎんじょう

べつあつらえ

 

 

Dscn0882

 

 

 

【蔵元コメント】---------------

 

毎年

もっとも良い状態のお酒を詰める

『有磯 曙』の番外酒 別誂。

 

今年は山田錦全量使用した

純米大吟醸の別囲いです。

 

華やかな立ち香、

含むと爽やかな吟醸香とともに

梨を連想させる

瑞々しい甘みをともなった

旨味が口中いっぱいに

ふくらみます。

 

甘みは後に残らず

スッキリと綺麗に

キレていきます。

 

熟成により柔らかく

まろやかな口あたりと

高級感のある後口。

 

酸味や甘味が

過度に主張することなく

バランス良くまとまった

ジューシーな仕上がりと

なっております。

 

今期も

1800ml-90本

720ml-240本 と

極少量の出荷となます。

 

蔵元が

自信をもってオススメする

コストパフォーマンス抜群の

1本です。

 

-------------------------------

 

 

 

数量限定

売り切れ御免!

 

早くしないと無くなるぞ!

 

-------------------------------------

◆ 有磯

 

 

 

 

純米大吟醸

 

 

別誂

 

 

ありいそ

あけぼの

じゅんまいだいぎんじょう

べつあつらえ

 

[富山県・高澤酒造場]

 

 

Dscn0883

 

 

1升瓶 ・・ 3,960円 (税込)

4合瓶 ・・ 2,200円 (税込)

 

 

【酒質データ】

原料米: 山田錦

精米歩合: 50%

日本酒度: ±0

酸度: 1.5

アミノ酸度: 1.1

アルコール度数: 15% 

 

予約受付中「 秀鳳 新米新酒 純大吟 」

 

 

予約受付中!

 

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★

 

令和5年度の新米で

 

五穀豊穣を祝い

 

醸します!

 

 

豊穣感謝祭

 

ほうじょうかんしゃさい

 

純米大吟醸

 

ヌーヴォー

 

新米新酒

 

 

<発売日>

令和5年11月23日

(木曜日・祝日

 

<ご注文締切日>

10月31日(火)

 

※「豊穣感謝祭純米大吟醸ヌーヴォー」は

数量限定品のため、締め切り日前に

完売する場合がございます。

ご了承ください。

 

 

 

 

 

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予約受付中!

 

 

Dscn0879

 

 

令和5年度の新米で

五穀豊穣を祝い

醸します!

 

 

豊穣感謝祭

 

 

新米新酒

 

 

純米大吟醸

 

 

ヌーヴォー

 

 

Dscn0880

 

 

------------------------------------------

豊穣感謝祭

 

 

◆ 秀鳳

 

 

 しゅうほう

 

 

純米大吟醸

 

 

生原酒

 

 

<新米新酒>

 

 

[山形県・秀鳳酒造場]

 

 

Dscn0878

 

 

1升瓶 ・・ 3,520円(税込)

4合瓶 ・・ 1,760円(税込)

 

 

【酒質データ】

原料米: 山形県産 出羽燦々

精米歩合: 45%

アルコール度数: 16%

 

 

【蔵元コメント】

 

新米と新酒を祝う場に相応しい

華やかな香りと

優しい甘みが特徴のお酒です。

しぼりたての生酒らしい

フレッシュでピチピチした飲み口を

お愉しみください。

 

 

<発売日>

令和元年11月23日

(木曜日・祝日

 

<ご注文締切日>

10月31日(火)

 

※「豊穣感謝祭純米大吟醸ヌーヴォー」は

数量限定品のため、締め切り日前に

完売する場合がございます。

ご了承ください。

 

 

-------------------------------------------

 

【企画説明】

 

五穀豊穣と

日本酒の豊釀を

祝うための酒。

 

新米新酒

それも

純米大吟醸

のしぼりたてを!

 

年内 

それも

11月23日 に

味わえる 贅沢!

 

価格もリーズナブルで

コストパフォーマンスが

高〜い!

 

日本酒ファンの

心くすぐる 

こだわり満載!

 

予約承り中です!!

 

 

 

 

純米大吟醸ヌーヴォー(新酒)

のピチピチとしたフレッシュさを

いち早く味わう贅沢。

 

五穀豊穣と日本酒の豊釀を祝うための酒。

それが

豊醸感謝祭純米大吟醸ヌーヴォー(新酒)。

 

純米大吟醸は本来

厳冬期に醸されるものですが

豊醸感謝祭

純米大吟醸ヌーヴォー(新酒)では

収穫したての新米を原材料として

10月に仕込み

職人の技を存分に活かすことで、

11月23日(勤労感謝の日)の

解禁日に合わせて

最高峰のお酒を醸すことに

チャレンジしました。

 

解禁日の11月23日は

日本古来の伝統が息づく、

「新たな実りに感謝する日」。

 

11月23日は、

昭和22年まで収穫祭に当たる

新嘗祭(にいなめさい)という祭日でした。

新嘗祭とは現在でも行われている宮中祭祀で、

天皇が五穀の新穀を天神地祇に勤め、

 

また、自らもこれを食すことで

その年の収穫に感謝する儀式です。

 

この日本の伝統に立ち返り、

「新たな実りに感謝する日」に、

出来たての

純米大吟醸ヌーヴォー(新酒)

を味わうこと。

それは日本酒を通して過去と現在、

未来をつなぐ貴重な機会になるかと

思います。

 

11月23日に酒千庵水上でも

解禁致します。

お楽しみに!

 

2023年10月13日 (金)

新米新酒しぼりたて第一号! 入荷

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

あの 人気酒 が 

今年も 登場!

 

今秋 

収穫された 

新米

富山県産

五百万石 

醸された 

 

 

新酒

 

 

しぼりたて

 

 

欲しい方は

 

お早めに!!

 

 

 

 

 

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毎年 

超人気! 

 

新酒 の 

スター ★ 

登場!

 

 

 

Dscn0876

 

宮城県 

新澤醸造店より

しぼりたて

新酒 = 生酒 !

 

 

 あたごのまつ

 

 

純米吟醸

 

 

ささら

 

 

おりがらみ

 

 

原酒【生】

 

 

あたごのまつ

じゅんまいぎんじょう

ささら

おりがらみ

げんしゅなま

 

 

Dscn0877

 

【 蔵元コメント 】--------

 

青リンゴを思わせる

フレッシュな味わいが

口いっぱいに広がり

心地よい酸味が

余韻を残しながら

綺麗に消えていく

酒質です。

 

新酒らしく

若々しい

溌剌とした食中酒を意識し

お料理と共に杯の進む

おりがらみ生酒を

全身全霊で醸し、

新米での新酒提供を

徹底いたします。

 

-------------------------------

 

 

酒千庵水上

 

 

新米 新酒 生酒

 

 

入荷 第1号 だ~!

 

 

季節限定!

初物です!!

 

皆様のご来店

お待ちしておりま~す。

 

-------------------------------

 ◆あたごのまつ

 

 

純米吟醸

 

 

ささら

 

 

おりがらみ

 

 

原酒【生】

 

 

あたごのまつ

じゅんまいぎんじょう

ささら

おりがらみ

げんしゅなま

 

[宮城県・新澤醸造店]

 

Dscn0875

 

1升瓶 ・・  3,190円 (税込)

4合瓶 ・・  1,650円 (税込)

 

【酒質データ】  

原料米: 富山県産 五百万石 (新米)

精米歩合: 55% (扁平精米) 

日本酒度: +4   

酸度: 1.6  

アミノ酸度: 1.2

アルコール度数: 15% 

酵母: 宮城酵母

※生酒です。(要冷蔵酒)※

 

2023年10月12日 (木)

日本酒×ポテト 鯨乃友

Suigei1

 

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

 

 日本酒 Lover's!

 

      (ラバーズ)

 

 

ポテチLover's!

 

      (ラバーズ)

 

 

必飲!

 

 

 

究極!

 

 

夢のマリアージュ!

 

 

 

 

 

皆様!

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Dscn0869

 

 

Img411

 

 

酔鯨と湖池屋との

 

コラボ商品!

 

 

日本酒と

 

ポテトチップスとの

 

マリアージュの

 

飽くなき追及!

 

 

最高傑作!

 

 

限定

 

1500セット!!

 

 

 

Img14

 

Suigei2

 

 

日本酒 × 

 

 

ポテト 鯨乃友

 

 

あわせて旨みが

 

 

華やぐセット

 

 

Img401

 

夢のマリアージュが

また、実現しました!

 

「 酔鯨酒造 」が

日本酒造りの熱き想いから生み出した

「 湖池屋 」のための

オリジナル日本酒。

 

ポテトと日本酒、

酔鯨とポテトチップス「鯨乃友」

の出逢いによって生まれた

新たな味覚の発見です。

 

さらりさらりと

杯がすすむ

最高のひとときを是非

お楽しみください。

 

 

******************************

 

Img411

 

湖池屋ポテトチップス

鯨乃友 鰹の酒盗味!

 

湖池屋オリジナルの

日本酒に合う最適な形状を見極め、

口の中でうま味が広がる味わい、

軽すぎず重すぎない食感を追求し、

つい日本酒と共に手が伸びてしまう

1枚を目指しました。

試行錯誤重ねて選んだのは

「鰹の酒盗味」。

さらに本年は、

「高知県産ゆず皮の爽やかな香り」

をきかせ、

カラッと香ばしく、

濃厚でクセになる一枚に

仕上げました。

 

 

******************************

 

Dscn0870

 

日本酒

酔鯨 湖池屋オリジナル

 

湖池屋ポテトチップス

「鯨乃友」(くじらのとも)と

合わせることで完成する

日本酒「酔鯨 湖池屋オリジナル」は、

酔鯨のお酒の特徴である

食中酒をさらに追及。

原料米には

北海道産の酒米「吟風」を使用し、

ポテトチップスの

<ゆずの爽やかな香り>

をいかすため、

柔らかな吟醸香を演出しています。

また、輪郭のはっきりした

酸味が口に広がる味わいに

仕上げています。 

 

 

******************************

 

 

Img391

 

贈答用にも

おすすめのセット箱!

 

本セットは、

特製のギフトボックスにお詰めして

おります。

ご自宅用のみならず

これからの季節には

贈答用としてもおすすめです。

幅広い世代のみなさまに

お楽しみいただける

オリジナルセットです。

※ポテトチップスの

 賞味期限は、

 製造日より 180 日です。

 

 

Suigei2

 

 

*****************************

 

 

Dscn0871

 

 

酔鯨

 

 

日本酒 ×

 

 

ポテト鯨乃友

 

 

あわせて

 

 

旨みが

 

 

華やぐ

 

 

セット

 

 

すいげい

にほんしゅ ×

ぽてと くじらのとも

あわせて

うまみが

はなやぐ

せっと

 

Img131

 

※写真のグラスとお皿は

セットに含まれません。

 

数量限定

売り切れご勘弁!

 

皆様の ご来店 

お待ち申し上げておりま~す。 

 

---------------------------------------------

◆ 酔鯨

 

 

日本酒 ×

 

 

ポテト鯨乃友

 

 

あわせて

 

 

旨みが

 

 

華やぐ

 

 

セット

 

 

すいげい

にほんしゅ ×

ぽてと くじらのとも

あわせて

うまみが

はなやぐ

せっと

 

 

[高知県・酔鯨酒造]

 

Img131

 

 

1セット・・3,460円(税込)

 

 

【セット内容】

・酔鯨 湖池屋オリジナル 2023

  720ml 1本

・湖池屋 ポテトチップス 鯨乃友 鰹の酒盗味

  60g×3袋

 

※写真のグラスとお皿はセットに含まれません。

※ポテトチップスの賞味期限は、

 製造日より 180 日です。

 

2023年10月11日 (水)

大盃 オータムパンチ

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

ウインターパンチも

スプリングパンチも

サマーパンチも

呑む人感動!

 

バカ売れ!

よく売れました!

 

その!

大盃の

パンチシリーズ

秋バージョンだ!

 

 

数量限定

売り切れ御免

 

早くしないと

なくなるよ!

 

 

 

 

 

皆様!

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群馬に

 

天才杜氏 現る!

 

 

令和2年

 

令和3年

 

関東甲信越国税局

 

鑑評会

 

純米酒部門

 

2年連続

 

最優秀賞受賞

 

2年連続首位ですぞ Σ(・□・;)

 

その

 

高い技術力で

 

醸された

 

 

爽快なインパクトが

 

 

売りの 秋酒

 

 

入荷しました!

 

 

Dscn0868

 

 

パンチある

 

 

味わい!!

 

 

大盃

 

 

純米吟醸

 

 

Autumn

 

 

Punch

 

 

おおさかずき

じゅんまいぎんじょう

おーたむ

ぱんち

 

 

Image_20231008_0002

 

 

【蔵元コメント】-------------

 

令和2年&3年

関東甲信越国税局鑑評会

純米酒の部

2年連続最優秀賞受賞

の技術力で醸した

純米吟醸酒です。

 

しぼりたて中取り酒を

パストライザーで

火入れしたお酒です。

 

秋まで貯蔵し

味わいのコンディションが

とても良くなって

きたので出荷いたします。

 

上品な甘味を

しっかりとしたガス感が

後味を締めくくります。

 

パンチのある味わい!!

 

ぜひご堪能くださいませ!

 

------------------------------

 

 

酒千庵水上

今年も

猛烈プッシュ !

 

超~オススメ

酒蔵の

自信作 です!

 

 

数量超~限定

売り切れごめん!

 

皆様のご来店

お待ちいたしております!

 

 

-------------------------------------------

◆ 大盃

 

 

純米吟醸

 

 

Autumn

 

 

Punch

 

 

おおさかずき

じゅんまいぎんじょう

おーたむ

ぱんち

 

[群馬県・牧野酒造]

 

Dscn0867

 

1升瓶 ・・ 3,520円(税込)

4合瓶 ・・ 1,980円(税込)

 

【酒質データ】

原料米: 山酒4号

精米歩合: 60%

アルコール度数: 16%

 

2023年10月10日 (火)

鳴海“夕凪”純吟山田錦 うすにごり<生>

なるか

“ ゆうなぎ ”

じゅんまいぎんじょう

やまだにしき

うすにごり

なまざけ

 

 

Naruka-7201

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

 

千葉県 勝浦

 

 

漁師町・港町から

 

 

キトキト

 

 

ピッチピチ

 

 

の酒 入荷!

 

 

 

これは ズバリ!

 

 

プリンスメロン

 

 

だ ~ !

 

 

 

 

 

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千葉県から

うまい 生酒

入荷しました!

 

Dscn0843

 

 

甘やかなのに

後キレのよい

爽やかな味わい!

 

 

フレッシュ感満載の

超~おすすめ酒です!

 

 

 

鳴海

 

 

“夕凪”

 

 

純米吟醸

 

 

山田錦

 

 

うすにごり

 

 

<生>

 

 

なるか

“ ゆうなぎ ”

じゅんまいぎんじょう

やまだにしき

うすにごり

なまざけ

 

 

Naruka-720

 

 

 

【味わい】---------------------

 

 これぞ菊池マジック!

 

甘やかなのに

 

後キレのよい

 

爽やかな味わい!

 

 

「鳴海」を醸す東灘醸造は、

5分ほど歩くと

勝浦湾が一望できる、

海と山に囲まれた、

千葉県勝浦という

港町に位置する蔵元です。

 

地元向けの銘柄「東灘」と、

直詰という手法で

フレッシュさを閉じ込めた

限定流通である

「鳴海(なるか)」の

2ブランドを展開しています。

 

2020年より、

「残草蓬莱」

「水府自慢」

「雄東」など

多くの人気銘柄を

手掛けてきた

菊池譲氏が移籍し

杜氏となりました。

 

前回リリースした

五百万石は、

アクエリアス!?を思わすような、

爽快かつミネラリーな

超辛な1本でしたが、

今回リリースする

純吟の山田錦は、

「爽快なんだけど

  甘みを感じる味わい」

というリクエストに

応えていただきた1本です。

 

マスカットやライチのような

爽快な香りに、

生もとおりがらみ由来の

乳を思わす穏やかさも感じます。

 

うすにごりの

シュワッとした微活性感と、

リンゴや桃を思わす

甘みとともに広がる

旨味の幅を感じますが、

その後ストンと落ちるような

後切れの良さ。

 

日本酒度:-3 

酸度:2.6 

アミノ酸度:0.5 

この数値。

まさに

「 菊池マジック 」

です。

 

 

--------------------------------

 

世界に

わずか 

1升瓶で240本

4合瓶で480本 

しか生産されてない

超 レア な

美酒です!

 

 

 

皆様のご来店 

お待ちいたして

おりま〜す!

 

--------------------------------------

◆ 鳴海

 

 

“夕凪”

 

 

純米吟醸

 

 

山田錦

 

 

うすにごり

 

 

<生>

 

 

なるか

“ ゆうなぎ ”

じゅんまいぎんじょう

やまだにしき

うすにごり

なまざけ

 

[千葉県・東灘醸造]

 

 

Dscn0844

 

1升瓶 ・・ 3,685円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,980円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 山田錦

精米歩合: 55% 

日本酒度: -3

酸度: 2.6

アルコール度数: 13%

酵母: 5号酵母 

コンデイション: 生酛 うすにごり 生酒

2023年10月 9日 (月)

Beau Michelle “ BLISS ”

ボー

 

ミッシエル

 

ブリス

 

 

Dscn0864

 

 

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。

 

 

長野に

 

美味い酒あり!

 

 

 

日本を代表する

 

甘酸っぱい酒

 

 

 

年に

 

1度の限定酒!

 

 

 

 

 

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信州の銘酒

 

 

澤 の 花

 

 

 さわのはな

 

Sawanohana

 

を醸す

 

伴野酒造

(とものしゅぞう)

 

の人気酒!

 

 

 Beau

 

 

Michelle

 

 

ボー

ミッシェル

 

 

Dscn0076

 

 

この人気酒に

年に一度だけ

販売される

超限定酒

再醸仕込み

(貴醸酒と同意)が

あるのをご存じか?

 

その名は

 

 

 Beau

 

 

Michelle

 

 

BLISS

 

 

ぼー

みっしえる

ぶりす

 

Dscn0863

 

 

 

【蔵元コメント】--------------

 

 

『 濃厚 Michelle 』

 

 

落ち着いた季節に

お楽しみいただきたい

味わいです。

 

はちみつを溶いたような

とろみと甘み、

アルコールのボリューム感と

マッチし、甘酸っぱい余韻が

長く続きます。

 

 

------------------------------

 

 

甘美にして

キレ良し!

 

嗚呼 

なんと

マーベラスな酒!

 

 

Beau Michelleファン

再醸酒&貴醸酒ファン

必飲の酒!

 

Dscn0865

 

 

数量 

超~限定!

 

入荷本数極わずか!!

 

この機会を

お見逃しなく!!!

 

皆様のご来店 

お待ちしております!!

 

-------------------------------------------

 ◆ Beau

 

 

Michelle

 

 

BLISS

 

 

ぼー

みっしえる

ぶりす

 

[長野県・伴野酒造(とものしゅぞう)]

 

 

Dscn0866

 

 

720ml瓶 ・・ 2,750円(税込)

 

【酒質データ】

原材料: 米・米麹・日本酒(Beau Michelle)

原料米:  長野県産 ひとごこち 

精米歩合: 60%

アルコール度数: 11%

 

--------------------------------------------

 

伝説の酒!

 

--------------------------------------------

 2015年4月,

京都 松尾大社で開かれた

日本酒イベント

「第2回  酒-1グランプリ」で

「Beau Michelle(ボー・ミッシェル)」が

ワイングラスがお似合いの

「雅(みやび)部門」で

グランプリ = 1位!

さらに総合部門でも

グランプリ = 見事1位!!

に輝き、

その様子がNHKで全国放送され

商品名は伏せられていたが

蔵の法被が映り込んでいたため

バレて 大ブレイク! 

売れに売れて、市場から

あっ!という間に

消えてしまったという

伝説の酒! それが

「Beau Michelle」

 

-------------------------------------------

 

 2017年1月2日、

京セラドーム大阪で

人気アイドルデュオ

「KinKi Kids」のコンサートが

開かれた。

そのステージ上、

堂本剛さんから堂本光一さんへの

誕生日祝いとしてプレゼントされた

日本酒こそ

「Beau Michelle(ボー・ミッシェル)」。

"食前酒に良い"、

"ビートルズの音楽が流れる

 酒蔵で造られた"

などの解説付きで手渡されたため

この話題がSNSで拡散。

ふだん日本酒を呑まない

若い女性たちも虜にし

人気急騰で売れに売れて

完売の嵐!

市場から

あっ!という間に

消えてしまったという

伝説の酒! それが

「Beau Michelle」

 

-----------------------------------------------

 

日本を代表する

 

 

甘酸っぱい酒

 

 

言えば

 

 

コレ!

 

Dscn0077-3

 

 

谷川岳 純米ひやおろし

Dscn9201-2

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

 

1升瓶 税込み

 

 

2,530円!

 

 

コスパの高い

 

 

旨いひやおろし!

 

 

特撰です!!

 

 

 

 

 

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Dscn9203

 

日本酒ファン

垂涎の的

水芭蕉 !

(みずばしょう)

 

その 水芭蕉 の

地元で

愛されている

ブランド が

この

谷川岳 だ〜!!

(たにがわだけ)

 

********************

 

創業1886年(明治19年)。

群馬県北東部、

利根川の源水域にある川場村で、

尾瀬・武尊山水系の地下水を汲み上げ、

清廉な味わいの「水芭蕉」と

引き締まった味わいの「谷川岳」を

醸す 人気酒蔵

 

永井酒造 !

 

********************

 

その 

永井酒造から

季節限定 

秋酒 登場だ!

 

 

谷川岳

 

 

純米

 

 

ひやおろし

 

 

たにがわだけ

じゅんまい

ひやおろし

 

Dscn9202

 

【蔵元コメント】---------

 

谷川岳らしくスッキリと

吟醸香は穏やかに抑え、

綺麗な味わいの中にも

甘味と旨味を

程よく残した

食中酒にオススメの

お酒です。

 

低温熟成により

円熟した味わいは

秋の味覚に

ぴったりです!

 

--------------------------

 

満月に

ウサギのシルエットが

見た目にも

秋らしいラベル!

 

 

Dscn0852

 

 

最強の

コストパフォーマンス!

 


飲む温度帯や

お料理を選ばない

フルーティー感もある

純米酒!

 

 

ついつい盃が

進んでしまう!

味覚の秋に

ゆっくり飲みたい

食中酒!

 

 

 

数量限定

売り切れ御免!

ご来店はお早めに!

 

------------------------------

◆ 谷川岳

 

 

純米

 

 

ひやおろし

 

たにがわだけ

じゅんまい

ひやおろし

 

[群馬県・永井酒造]

 

Dscn9201

 

1升瓶  ・・ 2,530円 (税込)

 

【酒質データ】

精米歩合: 70%

日本酒度: ±0

酸度: 1.5

アルコール分: 15%

酵母: 群馬G2

 

 

2023年10月 8日 (日)

チャンピオン酒「 醸す森」

 

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☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

 

 

緊急入荷!

 

 

アジア最大級の

 

日本酒コンクール

 

の一つ

 

-----------------

 

Oriental Sake

 

Awards 2023

 

------------------

 

において

 

 

醸す森

 

 

純米大吟醸

 

 

生酒 

 

 

★生酒部門

 

 チャンピオン酒受賞!

 

 

さらに

 

 

★The Best of Niigata

 

の栄冠も!

 

 

 

 

 

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凄いぞ この酒!

 

 

Dscn0860

 

 

去る 9月15日 

 

に発表された

 

アジア最大級 の

 

日本酒コンクール で

 

★生酒部門 第1位!

 

さらに

 

出品数の多い

 

都道府県の中で

 

もっとも高い評価を得た

 

出品酒に与えらる

 

「The Best of 新潟」

 

栄誉にも輝いた!

 

Dscn0861

 

 

緊急入荷!

 

 

 

醸す森

 

 

純米大吟醸

 

 

生酒

 

 

かもすもり

じゅんまいだいぎんじょう

なまざけ

 

Dscn0859

 

 

 

【蔵元コメント】-------------

 

香港で開催された

アジア最大級の

日本酒コンクール

「Oriental Sake Awards 2023」

にて、

弊蔵の日本酒ブランド

「醸す森 純米大吟醸 生酒」が

Goldの中の首位=チャンピオン酒!

醸す森 純米吟醸 生酒」

がSilver!

「深然 純米吟醸」がBronze!

を受賞しました。

 

2022年に香港で初めて開催された

「Oriental Sake Awards」は、

アジア最大級の日本酒コンクールの

一つです。

酒類専門家による

ブラインドテイスティングで審査を行い、

アジアの消費者に好まれる日本酒を

選出することにより、

国内酒蔵のアジア市場に向けた

輸出戦略のサポートをする目的と

されています。

 

そのコンクールで

特にこの酒

醸す森 純米大吟醸 生酒 は

 

★生酒部門 チャンピオン酒
※部門別の金賞の中から選出


★The Best of Niigata
※出品数の多い都道府県の中で

最も高い評価を得た銘柄

 

の栄誉に輝きました!

 

醸す森 純米大吟醸 生酒 は

醸す森シリーズの中で

一番スイートなタイプ。

 

巨峰や

パイナップルのような

甘い香りと、

ヨーグルトのような酸が

キュッときいています。

 

ハンバーグやブルーチーズ、

ティラミスとの

相性が抜群です。

 

おちょこで飲むと

より甘く感じられ、

ワイングラスで飲むと

フルーティーな香りと

輝きのある甘味が

楽しめます。

 

--------------------------

 

 

みなさまのご来店

お待ちしております!

 

-------------------------------------

 

 

緊急入荷!

 

 

◆ 醸す森

 

 

純米大吟醸

 

 

生酒

 

 

かもすもり

じゅんまいだいぎんじょう

なまざけ

 

[新潟県・苗場酒造]

 

Dscn0862

 

4合瓶 ・・ 2,200円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 新潟県産 五百万石&こしいぶき

精米歩合: 50%

アルコール度数: 14%

 

 

 

名倉山 Code-N生詰 『流)』

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

 

この香味で

 

この価格とは!?

 

 

酒通が舌を巻く

 

驚異の

 

コスト

 

パフォーマンス!

 

 

 

酒千庵水上

 

 

特撰!

 

 

 

 

 

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Photo_20231006151001

 

 

旨い日本酒の宝庫

福島県から

 

 

まろやか!

 

 

フレッシュ!

 

 

ジューシー!

 

 

フルーティー!

 

 

四拍子揃った 

オススメの1本

入荷

 

 

 

名倉山

 

 

純米吟醸

 

 

Code - N

 

 

生詰

 

 

『 流 』

 

 

なぐらやま

じゅんまいぎんじょう

こーどえぬ

なまづめ

『 ながる 』

 

Dscn0849

 

 

【蔵元コメント】--------------

 

名倉山の酒造りに通じている

きれいなあまさをより追求すべく

「美酒(Nectar)」を

造り続ける事を

コンセプトとしている

シリーズになります。

 

また、

「名倉山(Nagurayama)」

の頭文字でもある「N」と、

時代の流れを掴む意味を込めて

『流(Nagaru)』の「N」、

全てのキーワードに

『N』が成り立っている事から、

Code-Nと名付けました。

以後、名倉山季節商品は、

このシンボルマーク『N』を

基に展開致します。

 

酒質は、麴米の精米歩合を

大吟醸並(45%)にすることで、

酒質がよりきれいに仕上がり、

より上質で「きれいなあまさ」が

感じられます。

 

また、-5℃貯蔵にて熟成を行い、

フレッシュさを程よく感じつつも、

お米の旨味と甘味、

更にコクを引き出しました。

 

名倉山特有のジューシーな甘さが

より感じられるお酒です。

 

味わいの特徴は、

名倉山の特徴である

「きれいなあまさ」に加え、

ひと夏を越えた味のまろやかさと

適度にフレッシュでジューシーな

味わいに仕上がりました。

 

秋の味覚に合うように

コクもプラスしましたので、

料理に合わせて

是非召し上がっていただければと

思います。

 

日本酒好きな方はもちろんのこと、

これから日本酒をお飲みになる

若い世代にもおすすめの1本です!

 

味噌鍋、いか人参、馬刺しとの

相性もGOODです!

 

 

------------------------------

 

 

数量限定

売り切れ御免!

 

早めのご来店が

オススメです!

 

-----------------------------------------------

◆ 名倉山

 

 

純米吟醸

 

 

Code - N

 

 

生詰

 

 

『 流 』

 

 

なぐらやま

じゅんまいぎんじょう

こーどえぬ

なまづめ

『 ながる 』

 

[福島県・名倉山酒造]

 

Dscn0850

 

 

1升瓶 ・・ 3,190円(税込)

4合瓶 ・・ 1,870円(税込)

 

【酒質データ】

原材料米と精米歩合:

 麹米= 山田錦 45%

 掛米=夢の香 55%

 

アルコール度数: 16% 

酵母: 煌酵母

 

 

2023年10月 7日 (土)

五橋トラタン ひやおろし

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

 

そこのあなた!

 

 

あなた あなた あなた ・・

 

 

安くて旨い酒には 

 

 

秘密 が  

 

 

あるんです!

 

 

 

 

 

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酒千庵 水上 に

今年も登場!

 

 

辛口の

 

 

ひやおろし 

 

 

驚きの 

コストパフォーマンス!!!

 

 

Dscn0833

 

 

五橋

 

 

トラタン

 

 

ひやおろし

 

 

Dscn0831 

 

 

 

 

【安いのに なぜ美味なのか?!】

 

トラタン村 での 

契約栽培 の 山田錦 の中で

等級がつかなかった、

いわゆる規格外米のみで醸す

純米造り の清酒

(酒税法上では普通酒に該当)。

 

取らぬ狸の皮算用 を

旗印に活動する

トラタン村民 が 

まさに 皮算用 

しながら作った

山田錦(規格外米) が 

原料米 ですから、

これこそ 

トラタン村 の 真骨頂 

なのであります。

 

※トラタン村とは・・

http://www.gokyo-sake.co.jp/toratan/about.html

 

※トラタン村の酒米

http://www.gokyo-sake.co.jp/toratan/people.html

 

-------------------------------

 

 

 トラタン村産

 

 

規格外

 

 

山田錦で醸した

 

 

スッキリ辛口酒!

 

 

口当たり

 

 

軽やかな

 

 

ひやおろし

 

 

ならコレ!

 

 

 

 

早期完売必至!

 

数量限定

売り切れ御免!

 

ご来店は 

お早目に〜!!

 

------------------------------------------------

◆ 五橋

 

 

トラタン

 

 

ひやおろし

 

[山口県・酒井酒造]

 

Dscn0832

 

1升瓶 ・・ 2,838円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,485円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 山口県産 山田錦

(トラタン村の契約栽培米)

精米歩合: 麹米=60%  掛米=70%

日本酒度: +5

酸度: 1.7

アミノ酸度: 1.5

アルコール度数: 15% 

 

 

 

2023年10月 6日 (金)

さんずい 純大 生詰め

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。

 

 

すべての

 

 

人たちの

 

 

明日を潤す

 

 

一滴

 

 

さんずい

 

 

 

 

 

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Dscn0818

 

 

秋酒登場!

 

 

熟した果実感がある

 

純米大吟醸だ!

 

 

 

さんずい

 

 

純米大吟醸

 

 

生詰め

 

 

さんずい

じゅんまいだいぎんじょう

なまづめ

 

 

Dscn0820

 

 

【蔵元コメント】--------------

 

「さんずい 純大 生詰め酒」は、

「さんずい 純大 無濾過生原酒」

を火入れし、

低温で 貯蔵 熟成 し

味と香りのバランスが

取れた時期に

生詰めを行いました。

 

深みのある

まろやかな味わいが

特徴です。

 

------------------------------- 

 

 

数量 限定!

売り切れごめん!

 

欲しい方はお早めに!

 

 

--------------------------------------

◆ さんずい

 

 

純大吟

 

 

生詰め

 

 

さんずい

じゅんまいだいぎんじょう

なまづめ

 

[新潟県:柏露酒造]

 

 

Dscn0819

 

 

1升瓶 ・・ 3,458円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,729円 (税込)

 

【成分値】

原料米 : 麹米=新潟県産五百万石

       掛米=新潟県産米

精米歩合 :  50%

アルコール分: 16%   

 

 

2023年10月 5日 (木)

甲子 純吟 ひやおろし

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。

 

 

去年の ひやおろし

 

今年の しぼりたて

 

今年の 夏の生酒

 

 

速攻完売!

 

 

 

 

みんな大好き!

 

 

甲 子

 

 

きのえね

 

 

 

いよいよ

 

今年の

 

ひやおろし が

 

登場だ!!!

 

 

 

 

 

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心地良い

 

 

ガス感と旨味!

 

 

 

ジューシー & 爽快感

 

 

満載!

 

 

 

これぞ

 

 

The甲子!

 

 

 (きのえね) 

 

 

Dscn0805

 

 

日本名門酒会 

厳選 

ひやおろし 73本

ガチンコ勝負! 

 

全国7会場で 

プロ466名が選んだ

今、最も美味しい

ひやおろし 

第1位 

が この酒!

 

 

 

甲子

 

 

きのえね

 

 

純米吟醸

 

 

原酒

 

 

ひやおろし

 

 

Dscn0807

 

 

【ここがオススメ!】---------

 

華やかなリンゴ様の吟醸香と

ほど良い酸味、

原酒らしい

力強い味わいが特長です。

 

-------------------------------

 

 

甲子ファンの

 

 

期待を

 

 

裏切らない

 

 

すばらしい

 

 

出来上がり

 

 

 

 

数量限定 売り切れ御免!

 

ご来店は お早目に〜!!

 

----------------------------------

◆ 甲子

 

 

きのえね

 

 

純米吟醸

 

 

原酒

 

[千葉県・飯沼本家]

 

 

Dscn0806

 

1升瓶 ・・ 3,190円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,650円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 麹=兵庫県産山田錦 

      掛=千葉&福井県産五百万石

精米歩合: 麹=50% 掛=58%  

日本酒度: +1    

酸度: 2.2  

アミノ酸度: 1.4

アルコール度数: 16% 

酵母: きょうかい1801号

 

 

2023年10月 4日 (水)

あかとんぼ 2023

720_page0001

 

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。

 

 

夕焼小焼の 赤とんぼ

負われて見たのは 

いつの日か

 

山の畑の 桑の実を

小籠(こかご)に摘んだは 

まぼろしか

 

十五でねえやは 嫁に行き

お里のたよりも

絶えはてた

 

夕焼小焼の 赤とんぼ

とまっているよ 

竿の先

 

 

 

 

 

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720-2_20220928183801

 

 

せんきん の 秋酒 !!

 

 

仙禽

 

 

ひやおろし

 

 

あかとんぼ

 

 

入荷しました!

 

3_20220928183801

 

 

 

【蔵元コメント】-------------

 

今シーズンの

「あかとんぼ」は昨年同様、

アッサンブラージュではなく

ゼロから設計しました。

 

そして設計通り、

秋口に最高のコンディションの

熟成になりました。

 

テクスチャーが丸くなっても、

ピンと立った酸は健在。

 

今年のひやおろしは

例年よりも「酸味」に

こだわりました。

 

往年の仙禽らしい、

そんな酸味に懐かしさを

感じてください。

 

時の経過による熟成は

円熟した旨味に。

 

しっとりと優しく

酸味がキレを。

 

空気の匂いが変化し、

心身秋を感じるように

なりました。

 

ようやく

秋あがりの美味しい時が

やってきました。

 

夏を越え、

急速な温度の低下により

熟成も山を越えて

落ち着くわけですから

受け入れる側の人間の

感性と酒の熟成の終焉が

見事に重なり合う

タイミングです。

 

------------------------------

 

 

2023_page0001

 

 

数量限定売り切れ御免!

 

ご来店は お早めに!!

 

-------------------------------------------

◆ 仙禽

 

 

ひやおろし

 

 

あかとんぼ 

 

[栃木県・せんきん]

 

2_20220928183801




1升瓶 ・・ 3,900円(税込)

4合瓶 ・・ 1,950円(税込)

 

【酒質データ】

原料米:栃木県さくら市産山田錦

    (ドメーヌ・さくら 産)

精米歩合: 麹米=60% 掛米=55%

アルコール度数: 14%(原酒)

 

< 仕様 >

★無ろ過原酒

★瓶火入れ

 

2023年10月 3日 (火)

五橋 純米 ひやおろし

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

 

山口に

美味い酒あり!

その名は・・・

 

 

五橋 

 

 

ごきょう

 

 

 

 

 

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毎年 早期完売 してしまう

人気の ひやおろし が

今年も 登場 !!

 

 

Dscn0830

 

 

吟醸香ほのかに、

 

軽快な中にも

 

しっかりと米の旨味が

 

感じられる

 

調熟した旬の酒!

 

 

五橋

 

 

純米

 

 

ひやおろし

 

 

ごきょう 

じゅんまい 

ひやおろし

 

 

Dscn0828

 

 

【オススメポイント】-----------

 

五連のアーチが美しい

錦帯橋がかかる岩国市の蔵元の

毎秋人気の純米ひやおろし。

 

地元山口県産の

《日本晴》と《山田錦》を使用し、

軟水仕込みで丁寧に醸した純米酒を、

ひと夏、

タンク貯蔵し味を乗せました。

 

ほのかに香る穏やかな吟醸香、

口当たり優しく、

やや高めの酸味とのバランスが

絶妙で、軽快な中にも

しっかりと米の旨味を感じられる

調熟の味わいが魅力。

 

食中酒として

秋の味覚を引き立ててくれます。

 


熟成による旨味がのったお酒は、

素材に旨味を感じられる料理と

好相性。

「さんまの塩焼き」

「きのこのホイル焼き」

「車エビ塩焼き」

「 タコの唐揚げ」

「カニ玉」

「小籠包」

「出汁巻き玉子」など

オススメです!

 

--------------------------------

 

数量限定 売り切れ御免!

 

ご来店は お早目に〜!!

 

------------------------------

◆ 五橋

 

 

純米

 

 

ひやおろし

 

[山口県・酒井酒造]

 

Dscn0829

 

 

1升瓶 ・・ 3,300円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,705円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 山口県産 日本晴&山田錦

精米歩合: 60% 

日本酒度: +4

酸度: 1.7

アミノ酸度: 1.4

アルコール度数: 15% 

酵母: きょうかい1801号  & 9E

 

 

 

2023年10月 1日 (日)

萩の鶴 純大 スーパーR30

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

 

今年の

 

 

R30は

 

 

結構トロピカル!

 

 

でも、

 

 

この味わいの

 

 

バランスは

 

 

さすが!

 

 

 

 

 

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----------------------------------------

 

「世代によって

 楽しめる

 異なる味わいを表現」

 するがコンセプトの

 お酒です。

 

----------------------------------------

 


萩の鶴Rシリーズは、

年齢とともに

嗜好が変化していく様を

表現したお酒で、

「世代によって楽しめる

   異なる味わいを表現」

するがコンセプト!

 

スペックは

純米大吟醸と

ハイスペック!

 

ガス感があり

フレッシュ&シャープな印象のお酒で

R20・R30・R40と

世代に合わせて中身を変え

すべて火入れのお酒で

味わいの違いを

表現しています。

 

熟成や

開栓後の味持ちも

非常に優れた

安定感バツグンな

お酒のシリーズです。

 

 

そんな

 

 

萩の鶴

 

 

Rシリーズから

 

 

30代を

 

 

イメージして

 

 

リリースされた

 

 

超限定酒が

 

 

登場だ!

 

 

 

 萩の鶴

 

 

純米大吟醸

 

 

スーパー

 

 

R30

 

 

はぎのつる

じゅんまいだいぎんじょう

すーぱー

あーるさんじゅう

 

 

R302021_720

 

 

【特徴】-----------------------

 

6月に発売したR20は、

青リンゴや洋梨・ライチのような

透明感を感じる香りでしたが、

このR30はそれに比べ

結構トロピカルな印象で、

パイン、マンゴー、イチゴ、

洋梨のような甘みを感じる

ふくよかな印象の香りです。

 

「甘いお酒かな?」

と思って飲んでみると、

口当たりのガス感と

きめ細やかな酸味が

味わいの洗練さを表現しており、

和柑橘のような

心地よい苦味が

味わいを引き締めるという、

このバランスのもっていき方が、

「さすが萩の鶴だよなぁ」と

感心させられる

上出来な1本に仕上がっています。

 

 

--------------------------------

 

 

高い

醸造技術に

裏打ちされた

非常に

コスパの高い

おすすめ酒!

 

 

 

世界に

わずか 

1升瓶=210本

4合瓶=396本 しか

生産されてない

超 レア な

美酒です!

 

 

皆様のご来店 

お待ちいたしておりま〜す!

 

--------------------------------------

 ◆ 萩の鶴

 

 

純米大吟醸

 

 

スーパー

 

 

R30

 

 

はぎのつる

じゅんまいだいぎんじょう

すーぱー

あーるさんじゅう

 

[宮城県・萩野酒造] 

 

R302021_1800

 

 

1升瓶 ・・ 3,465円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,815円 (税込)

 

 

【酒質データ】

原料米: 美山錦

精米歩合: 48% 

日本酒度: -4

酸度: 1.3

アルコール度数: 15%

酵母:宮城酵母ブレンド

コンディション:  火入れ

 保存方法: 要冷蔵

澤の花 純大 満ち月

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。

 

 

長野に

 

美味い酒あり!

 

 

秋にオススメな

 

品の良い

 

食中酒だ!

 

 

 

 

 

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信州の銘酒

 

 

澤 の 花

 

 

 さわのはな

 

Sawanohana

 

 

********************

 

厳寒の地、信州佐久。

 

繊細で丁寧な仕事と

厳選した地元の酒米で造り込む

冬の寒造り。

 

 

コンセプト

 

一盃が〝旨い〟、

二盃が〝心地良い〟

清らかな酒 

 

 

 澤の花の由来

 

信州佐久の

清流に咲く

美しい花の意。

シンボルは

〝あやめ〟の花。

 

 

 想い

 

〝世界に笑顔を〟

安らぎとともに在る酒を

醸します。

 

 

********************

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Dscn9889

 

その秋酒が入荷!

 

 

Dscn0845

 

 

夏の暑さに

 

名残惜しさを

 

感じながらも

 

落ち着きのある季節へ。

 

 

食欲の秋が

 

映える味わい。

 

 

Dscn0846

 

 

 澤の花

 

 

純米大吟醸

 

 

満ち月

 

 

さわのはな

じゅんまいだいぎんじょう

みちづき

 

 

Dscn08461

 

 

【蔵元コメント】----------------

 

長野県産美山錦 50%精米、

ひとごこち 50%精米を原料に

明利小川酵母を単独使用。

麹はオーソドックスな吟醸種麹

を使いました。

 

全てオーソドックスで

クラシックなもので醸した酒です。

 

全量 10kg ずつの洗米、

限定給水、

無風での手造り麹、

低温発酵もろみ、

原酒上槽、

上槽後は低温管理でのろ過、

生で瓶詰め、

バッチ式瓶燗機で瓶火入れ、

急冷、

を行いました。

 

酒にダメージを与えないように

心がけておりますので、

酒に若干のガス感が

残っております。

 

爽やか、ミネラル感のある香り、

リンゴ、洋ナシ、のような

吟醸香が香ります。


味わいは、

わずかにガス感があり、

ボリューム感のある

ナチュラルな旨味、甘味を

感じます。

 

8~15℃、

冷えた温度から

やや温度が上がってきた感じの

温度帯がジューシーな

味わいをお楽しみいただけ、

一番コンセプトに

合う味わいに思います。

 

また、温めた温度も

お楽しみいただけます。

40℃くらいのぬる燗も

良いですが、

50℃の熱めの燗の方が

おすすめです。

 

--------------------------------

 

 

この味わいで

 

この価格は

 

ミラクル(奇跡!)

 

 

税込み 1升瓶で

 

3,300円 の

 

純大吟はお得!

 

 

コストパフォーマンス

 

高~い

 

オススメ酒 です!

 

 

数量限定売り切れ御免!

 

ご来店は お早めに!!

 

-------------------------------------------

 ◆ 澤の花

 

 

純米大吟醸

 

 

満ち月

 

 

さわのはな

じゅんまいだいぎんじょう

みちづき

 

[長野県・伴野酒造(とものしゅぞう)]

 

Dscn0847

 

 

1升瓶 ・・ 3,300円(税込)

4合瓶 ・・ 1,848円(税込)

 

【酒質データ】

原料米: 長野県産  美山錦 & ひとごこち

精米歩合: 50%

日本酒度: +1.5

酸度: 1.5

アミノ酸度: 0.8

アルコール度数: 16%

 

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