吉田蔵ｕ 巾着 エピソード １

よしだくらゆー

きんちゃく

えぴそーど　わん

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人気ﾌﾞﾗﾝﾄﾞ

吉田蔵ｕ

超レア酒

登場！

飾り気なし

キリッと

爽快

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ランキング　１位　！

みなさまのお情け

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手取川でおなじみの

吉田酒造店

人気シリーズ　

吉田蔵ｕ

今回は

超レア酒米

による

超レア酒

限定発売！

物がモノだけに

ごめんなさい！

入荷本数

極々わずか！

欲しい方は

お急ぎ

くださ～い！

吉田蔵ｕ

巾着

ｴﾋﾟｿｰﾄﾞ 1

よしだくらゆう

きんちゃく

えぴそーど　わん

【蔵元コメント】--------------

私たちの新たな挑戦の第一章。

能登の米農家

森 賢太さんが

50粒から復活させた

石川県の在来米

「巾着」（きんちゃく）

を使用した

モダン山廃のお酒です。

「巾着」（きんちゃく）は

古くは江戸時代の文献で確認でき、

加賀藩の年貢米として

石川県を中心に

広く栽培されていました。

コシヒカリの

５代前の品種にあたり、

記録が残る中では

現代のコシヒカリにつながる

最古の先祖です。

森さん曰く、

粒は大きく

あっさりとした味が特徴で

疲れた体にもなじむお米です。

そんな「巾着」（きんちゃく）と

私たちが初めて出会った

『　エピソード１　』

これまでの吉田蔵uにはなかった

シャープで引き締まった味わいが

生まれました。

まだまだ未知数ですが、

大きな可能性を見出せるお酒と

なっています。

乳酸や発酵助成剤などの

表示義務のない添加物は

一切使用しておりません。

保管は要冷蔵でお願い致します。

開封後は早めに

お召し上がり下さい。

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数量　極々　わずか！

みなさまのご来店

お待ちいたしております！

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◆ 吉田蔵ｕ

巾着

ｴﾋﾟｿｰﾄﾞ 1

よしだくらゆう

きんちゃく

えぴそーど　わん

[石川県・吉田酒造店]

４合瓶　・・　２，４２０円　（税込）

【酒質データ】

原料米： 巾着（きんちゃく）

精米歩合：　60％

アルコール分：　13 ％（原酒）