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2023年10月 1日 (日)

澤の花 純大 満ち月

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。

 

 

長野に

 

美味い酒あり!

 

 

秋にオススメな

 

品の良い

 

食中酒だ!

 

 

 

 

 

只今

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信州の銘酒

 

 

澤 の 花

 

 

 さわのはな

 

Sawanohana

 

 

********************

 

厳寒の地、信州佐久。

 

繊細で丁寧な仕事と

厳選した地元の酒米で造り込む

冬の寒造り。

 

 

コンセプト

 

一盃が〝旨い〟、

二盃が〝心地良い〟

清らかな酒 

 

 

 澤の花の由来

 

信州佐久の

清流に咲く

美しい花の意。

シンボルは

〝あやめ〟の花。

 

 

 想い

 

〝世界に笑顔を〟

安らぎとともに在る酒を

醸します。

 

 

********************

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その秋酒が入荷!

 

 

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夏の暑さに

 

名残惜しさを

 

感じながらも

 

落ち着きのある季節へ。

 

 

食欲の秋が

 

映える味わい。

 

 

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 澤の花

 

 

純米大吟醸

 

 

満ち月

 

 

さわのはな

じゅんまいだいぎんじょう

みちづき

 

 

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【蔵元コメント】----------------

 

長野県産美山錦 50%精米、

ひとごこち 50%精米を原料に

明利小川酵母を単独使用。

麹はオーソドックスな吟醸種麹

を使いました。

 

全てオーソドックスで

クラシックなもので醸した酒です。

 

全量 10kg ずつの洗米、

限定給水、

無風での手造り麹、

低温発酵もろみ、

原酒上槽、

上槽後は低温管理でのろ過、

生で瓶詰め、

バッチ式瓶燗機で瓶火入れ、

急冷、

を行いました。

 

酒にダメージを与えないように

心がけておりますので、

酒に若干のガス感が

残っております。

 

爽やか、ミネラル感のある香り、

リンゴ、洋ナシ、のような

吟醸香が香ります。


味わいは、

わずかにガス感があり、

ボリューム感のある

ナチュラルな旨味、甘味を

感じます。

 

8~15℃、

冷えた温度から

やや温度が上がってきた感じの

温度帯がジューシーな

味わいをお楽しみいただけ、

一番コンセプトに

合う味わいに思います。

 

また、温めた温度も

お楽しみいただけます。

40℃くらいのぬる燗も

良いですが、

50℃の熱めの燗の方が

おすすめです。

 

--------------------------------

 

 

この味わいで

 

この価格は

 

ミラクル(奇跡!)

 

 

税込み 1升瓶で

 

3,300円 の

 

純大吟はお得!

 

 

コストパフォーマンス

 

高~い

 

オススメ酒 です!

 

 

数量限定売り切れ御免!

 

ご来店は お早めに!!

 

-------------------------------------------

 ◆ 澤の花

 

 

純米大吟醸

 

 

満ち月

 

 

さわのはな

じゅんまいだいぎんじょう

みちづき

 

[長野県・伴野酒造(とものしゅぞう)]

 

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1升瓶 ・・ 3,300円(税込)

4合瓶 ・・ 1,848円(税込)

 

【酒質データ】

原料米: 長野県産  美山錦 & ひとごこち

精米歩合: 50%

日本酒度: +1.5

酸度: 1.5

アミノ酸度: 0.8

アルコール度数: 16%

 

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