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2023年9月 6日 (水)

天明「Sora」~てんめい そら~

 

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「 天明 」

 

 

 

将来を

 

 

見据えた

 

 

味わいを模索!

 

 

挑戦する

 

 

新シリーズ!

 

 

 

 

 

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Dscn0742

 

「天明」 が 挑戦 !

 

日本酒の未来を見据え

果敢にチャレンジ!

 

その 真意は 何か?!

 

 

 

天明

 

 

「Sora」

 

 

かろやか

 

 

純米

 

 

“ 青空 ”

 

 

<生>

 

 

 

 

てんめい

「 そら 」

かろやか

じゅんまい

“ あおぞら ”

<なま>

 

 

Dscn0741

 

 

【日本酒の明るい未来は!】---

 

将来を見据えた

味わいを模索し、

挑戦する

新シリーズ!!

 

曙酒造の

新シリーズが登場です!

 

曙酒造では近い将来、

ワインを醸造するために

地元でワイン用のブドウ栽培を

スタートしています。

 

世界で広く楽しまれる

ワインの「アルコール度数」

に注目し、

日本酒の今後の

グローバルスタンダートを見据え、

 

「日本酒も 

 今のアルコール度数よりも、

 よりかろやかな方向に

 向かうのではないか?」

 

「ワインと同様の 

 アルコール度数で

 美味しいと感じる

 日本酒とは 

 どのようなものか?」

 

を日々追求しています。

 

その考えを後押しできるような

お酒にチャレンジしてもらおうと

いうことで、

今回の新シリーズ「Sora」が

誕生しました。

 

酵母は

福島県独自の酵母『新うつくしま煌酵母』

を使用。

 

香りは、

青リンゴのような

やわらかな甘さの中に、

ライチやミントの

爽やかなニュアンスも

潜んでいます。

 

口に含んだ瞬間に感じるのは

「かろやかさ」。

 

口当たりがとてもやわらかく、

するんと喉を通ります。

 

味わいは、

香りから想像したものに

白桃感がプラスされた印象で、

奥行きを感じます。

 

低アルコールとは

思えない味わいの幅や

伸びを感じる出来の良さです。

 

「かろやか」ながらも

「印象に残る」、

存在感のある1本に

仕上がりました。

 

------------------------------

 

 

軽いだけではない!

 

絶妙なバランスと

存在感!

 

そこに

明るい未来を

感じずには

いられない!

 

 

皆様のご来店 

お待ちいたしておりま〜す!

 

--------------------------------------

◆ 天明

 

 

「Sora」

 

 

かろやか

 

 

純米

 

 

“ 青空 ”

 

 

<生>

 

 

てんめい

「 そら 」

かろやか

じゅんまい

“ あおぞら ”

<なま>

 

[福島県・曙酒造]

 

Dscn0740

 

1升瓶 ・・ 3,390円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,790円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 雄町

精米歩合: 65% 

日本酒度: ±0

酸度: 1.6

アルコール度数: 14%

酵母: :新うつくしま煌酵母 

コンディション: 生酒

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