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2023年8月14日 (月)

澤の花 打上花火

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。

 

 

夏に

 

 

美味しい!

 

 

 

食事に合う!

 

 

 

コスパ高い!

 

 

 

純米大吟醸

 

 

ならコレ!

 

 

 

 

 

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Photo_20230813231001

 

 

信州の銘酒

 

 

澤 の 花

 

 

 さわのはな

 

Sawanohana

 

 

から

 

 

〝爽やか〟

 

 

〝軽やか〟

 

 

清涼感ある

 

 

フレッシュな

 

 

辛口

 

 

純米大吟醸

 

登場! 

 

Dscn0681-2

 

 

 澤の花

 

 

純米大吟醸

 

 

打上花火

 

 

さわのはな

じゅんまいだいぎんじょう

うちあげはなび

 

Dscn0679

 

 

【蔵元コメント】-------------

 

 

夜空に

 

 

輝く

 

 

一瞬の花。

 

 

大切な

 

 

思い出も

 

 

心に刻んで🎇

 

 

長野県産

美山錦 50%精米を原料に

明利小川酵母と M310 を

ブレンドして醸した

夏本番をイメージした

純米大吟醸です。

 

2 種類の酵母のブレンドは

酒母で時間差投入にて

香りの強弱をしております。

 

イソアミルの方が

強くなるように

仕上げました。

 

醪管理は

低温発酵、

原酒上槽、

上槽後は

冷却装置付きタンクで

低温管理でのろ過、

生で瓶詰め、

バッチ式瓶燗機で

瓶燗急冷を行いました。


爽やかな香りに

わずかに華やかな香りが

絡んだ立ち香、

メロン、白桃のような

甘い吟醸香が香ります。

 

味わいは、

わずかにガス感があり、

上品な甘味を伴う軽やかな印象。

ガス感が全体を引き締め

清涼感ある

シャープなバランスの味わいを

保ちます。

 

フレッシュな飲み口です。

 

------------------------------

 

Dscn0680-3

 

数量限定

売り切れ御免!

 

ご来店は

お早めに!!

 

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 ◆ 澤の花

 

 

純米大吟醸

 

 

打上花火

 

 

さわのはな

じゅんまいだいぎんじょう

うちあげはなび

 

[長野県・伴野酒造(とものしゅぞう)]

 

Dscn0680-2

 

1升瓶 ・・ 3,300円(税込)

4合瓶 ・・ 1,848円(税込)

 

【酒質データ】

原料米: 長野県産 美山錦 

精米歩合: 50%

日本酒度: +2

酸度: 1.6

アミノ酸度: 0.8

アルコール度数: 16%

 

------------------------

 

信州の銘酒が

 

 

澤 の 花

 

 

 さわのはな

 

Sawanohana

 

 

********************

 

厳寒の地、信州佐久。

 

繊細で丁寧な仕事と

厳選した地元の酒米で造り込む

冬の寒造り。

 

 

コンセプト

 

一盃が〝旨い〟、

二盃が〝心地良い〟

清らかな酒 

 

 

 澤の花の由来

 

信州佐久の

清流に咲く

美しい花の意。

シンボルは

〝あやめ〟の花。

 

 

 想い

 

〝世界に笑顔を〟

安らぎとともに在る酒を

醸します。

 

 

********************

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