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2023年7月20日 (木)

五橋 「五 five 純吟 生 BLUE」

ごきょう

ふぁいぶ

じゅんまい

ぎんじょう

なま

ぶるー

 

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

 

 

 

ゼット

 

 

ではありません

 

 

 

 

数字の

“ ご ” = ファイブ

 

 

なのであります!

 

 

 

北陸 では 

酒千庵水上 だけ! 

 

 

 

軽快!

 

 

シャープ!

 

 

キレあり!

 

 

夏に

 

 

ドンピシャ!

 

 

 

 

 

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コレ!

 

 

1-2_20230719231701

 

 

 

五橋

 

 

 

 

five

 

 

ブルー

 

 

純米吟醸

 

 

生酒

 

 

ごきょうふぁいぶ

ぶるー

じゅんまいぎんじょう

なまざけ

 

2_20230719231701

 

【蔵元コメント】-------------

 

森重杜氏が醸す

五fiveスポット

第三弾の『BLUE』。

 

今回は

夏に楽しんでいただけるような

軽快・シャープ・心地好い旨味

そしてキレのある酒質を目指し

醸しました。

 

日本酒度は

昨年の+4.5に対して

+6とやや辛口に。

 

夏にキリッと冷やして

楽しみたいfiveです。

 

心地好い旨味を引き出しながら

アルコール度数も15度台前に

するために、

醪末期の品温を

低温にしたかったので

“追い水”ならぬ“追い氷”に

チャンレンジしました。

 

香りは9号らしい

穏やかな果実香があり、

酸も程よくあるけど

しつこさがなく、

程良い旨味もありながら

綺麗で後に残らないキレもある。

少し甘めの

キウイフルーツのような

イメージのお酒です。

 

-------------------------------

 

季節限定!

 

皆様のご来店 

お待ちいたしておりま〜す!

 

----------------------------------------------

◆ 五橋

 

 

 

 

five

 

 

ブルー

 

 

純米吟醸

 

 

生酒

 

 

ごきょう

ふぁいぶ

ぶるー

じゅんまいぎんじょう

なまざけ

 

[山口県・酒井酒造]

 

1_20230719231701

 

1升瓶 ・・ 3,630円(税込)

4合瓶 ・・ 1,815円(税込)

 

 

【酒質データ】

原料米: 山口県産 山田錦

精米歩合: 60% 

日本酒度: +6

酸度: 2.0

アミノ酸度: 1.3

アルコール度数: 15% 

酵母: きょうかい901号

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