春霞 わき水 ラベル

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春霞

はるかすみ

やわらかな

甘み

と　

酸味

夏の酒

入荷！

大変です！

ランキング　１位　

から　陥落　

の　ピンチ！

みなさまのお情け

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日本酒度　-7

酸度　1.7

アルコール度数　15％　

の　原酒　！

だから

甘みと酸味で

夏に　ドンピシャリ　の　

食中酒　だ〜〜！！！

究極の食中酒

春霞　！

日本酒ファン　

注目度　急上昇　の

秋田の銘醸蔵

栗林酒造店　から

夏酒入荷！　

春霞

純米吟醸

わき水ラベル

【蔵元コメント】---------------

ラベルは

地元 秋田県美郷町のわき水 を

デザインしました。

美郷町は奥羽山脈の麓に位置し、

町中には数十のわき水が

点在しています。

当蔵も山からの

地下水の恵みを受けており、

地下 30 ｍの地下水

「栗林の仕込水」で

醸造しています。

米は 蔵の主力品種、

契約栽培の 美郷錦 100 ％、

酵母はオリジナルの蔵付分離

「亀山酵母」。

ほのかな甘味と酸味が特徴的です。

やわらかな甘味と

酸味を意識して醸造し、

アルコール 15 度台原酒 に

仕上げました。

暑い季節、

冷やして

じっくりとお召し上がり下さい。

食中～食後がお奨めです。

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数量限定

売り切れ御免！

皆さまのご来店

お待ちいたしております！

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◆ 春霞

純米吟醸

わき水ラベル

[秋田県・栗林酒造店]

１升瓶　・・　３，３００円　（税込）

４合瓶　・・　１，７０５円　（税込）

【酒質データ】

原材料米：　秋田県産 美郷錦 　（美郷町産）　　

精米歩合：　55％　

日本酒度：　-7

酸度： 1.7

アルコール度数：　15％

酵母：　亀山酵母（蔵付分離）

【　水の町　】

 清水の郷・秋田県美郷町。

ここは町内に126カ所もの湧水が確認され、

名水百選（環境庁）にも選定された水の町。

奥羽山脈のふもと、

扇状地の上にあるため地下水が豊富で、

各家庭でも地下水を汲み上げて使用するのが

一般的です。

当蔵で使用している仕込水も、

地下25メートルから汲み上げた地下水。

その水温は年間を通して約12度前後で、

水質は軟水。

一説には「酒を造るにはよく湧く軟水が良い」

といわれるなど、

仕込み水は酒の味を大きく左右しています。