ＣＥＬ２４ 祭り “ さかさぼたん ”

＊＠※★＊＠※★＊＠※★＊＠※★＊

強烈な

個性を醸しだす

ＣＥＬ－２４　

飲んだこと

ありますか！

ＣＥＬ－２４　は

高知が生んだ

スペシャルな清酒酵母！

この酵母で

仕込んだ酒は

ヤバイ！

ぶっ飛んでます！

超ゴージャス

フルーティー好きな

貴方の心を鷲掴み！

期待を

裏切りませんよ！ 

今なら　３酒

飲み比べできますぞ！

ＣＥＬ－２４　祭りだ！

ぜひ　ご購入　

くださいませ！！

只今

ランキング　１位　

なんとか　死守中！

みなさまのお情け

ワンクリック　

お願いいたします！

↓　↓

日本酒 ブログランキングへ

＊＠※★＊＠※★＊＠※★＊＠※★＊

******************************

 高知酵母「CEL-24」

******************************

高知酵母「CEL-24」は、

平成５年（１９９３年）に

高知県工業技術センターで

開発された、

吟醸酒用酵母です。

極めて華やかな香りを出す

高知酵母のひとつで、

「亀泉CEL-24」が

特に有名です。

頒布当初は

使用する酒蔵は

少なかったのですが、

醸造技術が確立されたことや、

その酒質への

人気の高まりがあり、

高知県内で使用する酒蔵が

増えています。

この酵母で仕込むと

カプロン酸エチルの香りが

飛び抜けて高くなりますが、

発酵力が弱いため、

日本酒度-１５前後となり、

非常に香りの高い

低アルコール原酒となります。

そのインパクトは抜群で、

グルコース濃度も

酸度も極めて高いので、

「一口飲んで、旨い！」と

思わず声が漏れてしまうような、

甘酸っぱいタイプとなります。 

************************

超限定　

司牡丹から

あの！

ＣＥＬ－２４

限定発売！

司牡丹　の　真逆の酒質！

真逆だから　

通称　「さかさぼたん」

と　呼んでください！

（だそうです！）

司牡丹

純米吟醸

CEL-24

つかさぼたん

じゅんまいぎんじょう

せる-にじゅうよん

【蔵元コメント】--------------

「CEL-24」で仕込んだ酒は

カプロン酸エチルの香りが

飛び抜けて高くなり

グルコース濃度も酸度も

極めて高く、

「一口飲んで、旨い！」

と思わず声が漏れてしまうような

甘酸っぱいタイプとなります。

「ついつい杯が進む」

という土佐らしい

淡麗辛口の食中酒を信条とする

司牡丹では、

真逆の酒質であることから、

ラベルの「司牡丹」の文字は

あえて天地を逆さまにデザイン

させていただきました。

通称「さかさぼたん」です！

原料米である

「土佐麗」の品質が非常に良く、

程良い甘さを残しつつ、

華やかな味わいに

仕上がっています。

口に含むと

きれいな甘味と酸味が

バランスよく広がる、

インパクトのある味わいを

お楽しみください。

-------------------------------

数量限定

売り切れ御免！

ご来店は

お早目に〜！！

------------------------------------------------

さかさぼたん

◆ 司牡丹

純米吟醸

CEL-24

つかさぼたん

じゅんまいぎんじょう

せる-にじゅうよん

[高知県・司牡丹酒造]

４合瓶　・・　１，７８０円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　高知県産 土佐麗

精米歩合：　60％

日本酒度：　-14

酸度：　1.6

アミノ酸度：　1.1

アルコール度数：　14〜15％ （原酒）

酵母：　CEL-24