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2023年5月17日 (水)

奥 THE MOON 満月

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

 

夏が来る!

 

 

爽快 微活性!

 

 

日本酒の

 

泡ものが最強!

 

 

 

 

 

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なんとか 死守中!

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飲んでビックリ!

 

 

昨年よりもクリア!!

 

 

 

これぞ

 

 

大人の

 

 

カルピスソーダ!

 

 

 

1800_moon-2

 

 

今年も

 

 

進化して

 

 

登場!

 

 

720_moon-2

 

 

愛知県の銘酒

『 奥 』(おく)

 

 

 

 

THE MOON

 

 

満月

 

 

純米吟醸

 

 

おりがらみ

 

 

 

 

 

おく

ざむーん

まんげつ

じゅんまいぎんじょう

おりがらみ

なま

 

720_moon_20230516233901

 

 

 

【コンセプト】----------------

 

搾ったあとにオリを絡ませ、

瓶の中で

少し二次発酵させた微活性酒。

 

今シーズンより

麹のからし部屋を作り、

出麹後

しっかりと乾燥

させるようにしたことにより、

後味が

とてもクリア

になりました。

 

搾り機も冷蔵庫で囲い、

低温(約3℃)で

上槽するようにしたことで、

香りが鮮明になりました。

 

今年は

アルコール度数15.5%

に仕上げてあります。

 

メロンや梨のような香り!

オリ由来のミルキーな香り!

が特徴的で、

爽やかな印象

もありながらも

「奥」らしい

深みのある印象もあります。

 

心地よい活性感!

(一升瓶は開栓時やや注意が必要)

 

オリ由来のクリーミーな旨味!

そして後キレの良さ!!

 

ガス感がある分、

ドライな印象を持たれる方が

多いかもしれません。

 

そのまま乾杯で飲んでも

美味しいですし、

揚げ物や

コッテリとした肉料理など、

脂っこい料理の油を流してくれる、

現代の味付けの

濃い料理にもマッチする味わいだと

思います。

 

そんな洗練された

「大人のカルピスソーダ」を

ぜひお楽しみください。

 

--------------------------------

 

初夏に最高!

微発泡清酒!

 

数量超限定

早い者勝ち!

 

皆様のご来店 

お待ちいたしておりま〜す!

 

--------------------------------------

◆ 奥

 

 

THE MOON

 

 

満月

 

 

純米吟醸

 

 

おりがらみ

 

 

 

 

おく

ざむーん

まんげつ

じゅんまいぎんじょう

おりがらみ

なま

 

[愛知県・山﨑合資会社]

 

720_moon

 

1升瓶 ・・ 3,388円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,793円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 夢山水

精米歩合: 55% 

日本酒度: +1 

酸度: 1.5 

アミノ酸度: 1.3

アルコール度数: 15.5%

酵母:  1701+901酵母ブレンド

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