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2023年4月15日 (土)

車坂 純米大吟醸生酒

くるまざか 

じゅんまい

だいぎんじょう

なまさけ

 

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怒涛の新酒 第156弾!

 

農口杜氏の愛弟子!

能登杜氏初の女性杜氏!

藤田 晶子 さん の

 

純米

 

大吟醸

 

生酒

 

入荷!

 

 

 

 

 

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Kuru5

 

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藤田杜氏の本領発揮!!

農口杜氏 直伝の 

「 純米大吟醸 生酒 」

新米新酒 しぼりたて 入荷!!!

 

 

 

車坂

 

 

純米

 

 

大吟醸

 

 

生酒

 

 

くるまざか

じゅんまい

だいぎんじょう

なまざけ

 

Dscn0442

 

 

【蔵元コメント】--------------

 

車坂のラインナップで

唯一の 香りタイプ といえる

純米大吟醸。

 

酵母を2 種類ブレンドすることで、

上品な香りに整えています。

 

ラベルには

土地、水、米、麹菌、蔵

などの要素が

幾何学的にちりばめられており、

大吟醸造りの精緻な設計図を

イメージしています。

 

NOTE

メロンや

黄桃を思わせる甘い香りや、

青い果実の爽やかな香りが

決して派手過ぎることなく、

上品に組み合わさっています。

口当たりはみずみずしく、

透き通った甘味が感じられ、

後口には

新酒らしく

跳ね上がりの良さを

感じます。

10℃前後の冷酒で、

香りを味わえる

ワイングラスなどで

お楽しみください。

 

PAIRING

若竹煮、

真鯛のカルパッチョ、

桜えびのかき揚げ、

桃モッツアレラ

 

-------------------------------

 

Dscn0441

 

「 楚々とした華やかさ!

  非常に上品な純米大吟醸だな 」

という印象 

 

1801酵母と1401酵母の

合わせ技ときいて

 “ なるほど! “ と納得!

 

 

 

車坂 ますます楽しみですな!

皆さん これからも応援

よろしくお願いいたします !

 

-------------------------------------------

◆ 車坂

 

 

純米

 

 

大吟醸

 

 

生酒

 

 

くるまざか

じゅんまい

だいぎんじょう

なまざけ

 

[和歌山県・吉村秀雄商店]

 

Kuru5

 

4合瓶 ・・ 1,782円(税込)

 

【酒質データ】

原料米: 山田錦 

精米歩合: 50%

日本酒度: +1

酸度: 1.6

アミノ酸度: 1.3

アルコール度数: 16.4%

使用酵母 : 1801&1401号

 

 

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