車坂 純米大吟醸生酒
くるまざか
じゅんまい
だいぎんじょう
なまさけ
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純米
大吟醸
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「 純米大吟醸 生酒 」
新米新酒 しぼりたて 入荷!!!
車坂
純米
大吟醸
生酒
くるまざか
じゅんまい
だいぎんじょう
なまざけ
【蔵元コメント】--------------
車坂のラインナップで
唯一の 香りタイプ といえる
純米大吟醸。
酵母を2 種類ブレンドすることで、
上品な香りに整えています。
ラベルには
土地、水、米、麹菌、蔵
などの要素が
幾何学的にちりばめられており、
大吟醸造りの精緻な設計図を
イメージしています。
NOTE
メロンや
黄桃を思わせる甘い香りや、
青い果実の爽やかな香りが
決して派手過ぎることなく、
上品に組み合わさっています。
口当たりはみずみずしく、
透き通った甘味が感じられ、
後口には
新酒らしく
跳ね上がりの良さを
感じます。
10℃前後の冷酒で、
香りを味わえる
ワイングラスなどで
お楽しみください。
PAIRING
若竹煮、
真鯛のカルパッチョ、
桜えびのかき揚げ、
桃モッツアレラ
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「 楚々とした華やかさ!
非常に上品な純米大吟醸だな 」
という印象
1801酵母と1401酵母の
合わせ技ときいて
“ なるほど! “ と納得!
車坂 ますます楽しみですな!
皆さん これからも応援
よろしくお願いいたします !
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◆ 車坂
純米
大吟醸
生酒
くるまざか
じゅんまい
だいぎんじょう
なまざけ
[和歌山県・吉村秀雄商店]
4合瓶 ・・ 1,782円(税込)
【酒質データ】
原料米: 山田錦
精米歩合: 50%
日本酒度: +1
酸度: 1.6
アミノ酸度: 1.3
アルコール度数: 16.4%
使用酵母 : 1801&1401号
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