名倉山 無垢之酒

なぐらやま　むくのさけ

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怒涛の新酒　第１２９弾！

人気シリーズ

無垢之酒

むくのさけ

第１弾！

あの　

人気ブランド　が

今年も登場！！

超特撰！

おすすめです

ぞ〜〜！！

只今

ランキング　１位　

なんとか　死守中！

みなさまのお情け

ワンクリック　

お願いいたします！　

↓　↓

日本酒 ブログランキングへ

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毎年　３月　の

お楽しみ！ 

店主も　

その　美味さ　に

感動！！ 

コストパフォーマンス

高すぎ！！！ 

ゲキウマ　の　シリーズ

＝　無垢之酒 

今年も厳選して　

仕入れました。 

その中の１本が

コレ！！！！

美酒王国　

福島の中でも

異彩を放つ！

全国新酒鑑評会

金賞１３連覇　の　

実力が　　キラリ！　

旨い日本酒の宝庫

福島県から

フレッシュ ＆

フルーティーな　

１本　入荷！

無垢之酒

名倉山

純米吟醸

生原酒

むくのさけ

なぐらやま 

じゅんまいぎんじょう

なまげんしゅ

きれいな甘さの中に感じる

爽やかなガス感と華やかさ！ 

ぜひ　ワイングラス　で　

お楽しみくださ～い！

数量限定　売り切れ御免！ 　

ご来店はお早目に〜！！

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無垢之酒

◆ 名倉山

純米吟醸

生原酒

[福島県・名倉山酒造]

１升瓶　・・　３，６８５円　（税込）

４合瓶　・・　１，８７０円　（税込）

【酒質データ】

原材料米：　福島県産 夢の香・兵庫県産 山田錦　

精米歩合：　55％

日本酒度： -2

酸度： 1.3

アミノ酸度： 0.9

アルコール度数： 16%

酵母： うつくしま酵母

【きき酒会　参加者コメント】

★ 上立香は完熟リンゴ。

　　甘やかで濃密。上品な仕上がり。

★パイン様の香り。

　キレイな甘味で

　日本酒初心者にもオススメ。

★なめらかでフルーティな味わい。

　ガス感ピチピチ。

★甘旨でジューシー。

　キレも良く桃様の味わい。

★パイナップル様のジューシーで

　優しい甘味。

　瑞々しい果実を食べているよう。

★味幅があって

　後味に若干の程よい苦味を感じる。

　春の食材に合いそう。

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【蔵元ホームページ】

http://nagurayama.jp/goods/index.html

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無垢之酒　とは？

酒造りに適した最も寒い季節に、

その年の米質や造りの特長を

十分に把握し醸される「無垢之酒」。

生まれたての美味しさを

お楽しみ頂くため、

加熱殺菌をせず

（無濾過・素濾過）

瓶詰しました。

また、搾りにもこだわり、

上槽時の“責め”の部分を

一切使用しておりません。

無調整の味わいは、

馥郁たる甘やかな香り、

軽快にして豊醇な味わい。

そして

新酒ならではの

爽快な酸の躍動感と

ピュアな甘みを

楽しめます。

春の訪れと共に、

本来蔵元でしか味わえない

無垢な美味しさを

ご堪能下さい。

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無垢之酒 は

なぜピュアで

美味いのか？　

上槽作業は、

現在では

一般的な連続上槽機で行います。

醪をポンプで

上槽機に送り込むと

少しずつ透明な新酒が

出始めます。

通常だと

醪が上槽機いっぱいになると

コンプレッサーで

圧搾空気を送り込み、

その圧力で醪を搾っていきます。

しかし　この「無垢之酒」は

圧搾空気によって出てきた部分を

🌟　贅沢にも　🌟

除きました！

つまり　

伝統的な槽で搾る場合の

「責め」に当たる部分を

使用ておりません！

歩留まりは悪くなりますが、

圧力を加えることで出てくる

「雑味成分を含んだお酒」

を加えないことにより、

通常の 「しぼりたて」より

🌟🌟　上品でクリアな！　🌟🌟

👑👑　ワンランク上の！！　👑👑

🌈🌈　超〜SPECIALな！！！　🌈🌈

「　新酒しぼりたて　」と

なります。