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2022年10月 4日 (火)

遊穂 百万石乃白 純吟

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★

 

 

これぞ

 

 

石川の宝!

 

 

 

石川県が

"山田錦を超える酒米を!"

と 長い歳月をかけて

育種した酒米

 

百万石乃白

 

ひゃくまんごくのしろ 

 

で 醸した

 

 

美味い

 

 

純米吟醸  

 

 

遊穂から

 

 

初登場! 

 

 

 

 

 

めざせ

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遊穂ファン

 

 

必飲 !

 

 

山田錦 から

百万石乃白 に

代わって 新登場!

 

Dscn0039

 

 

遊穂

 

 

純米吟醸

 

 

50

 

 

百万石乃白

 

 

ゆうほ

じゅんまいぎんじょう

ごじゅう

ひやくまんごくのしろ

 

Dscn0040

 

【蔵元コメント】---------------

 

百万石乃白の

お米の製麹上での

注意点に気を付けたうえでの

当社横道杜氏らしい麹造り。

 

奇麗なお酒になりやすいという

特徴を生かしつつも、

お米の旨味と酸のある

遊穂らしさを表現することを

念頭に置いた酒造りを行いました。

 

熊本酵母の特徴である

イソアミル系の香り、

冷蔵庫から出してすぐは

「あっ、本当にバナナ」

と感じつつ

サイダー様の清涼感が

あります。

 

温度が上がると甘みを感じさせる

香り。

全体的には香りは主張しておらず

食事を邪魔しない食中酒です。

 

味わいは

旨みと甘みの後に

酸が来ます。

お米の特徴なのか

甘みは口に残らず

ふくよかで軽やかです。

 

県が11年の歳月をかけて

開発した「百万石乃白」を

地元 羽咋(はくい)の

神子原(みこはら)の棚田で

育てました。

 

地元の財産である

美しい棚田をこれからも

維持していくことが

一番の目的で

県外産の山田錦から

切り替えました。

そんな思いで

大切に育てられた

お米とお酒を

衣斐皆様にも

楽しんでいただきたく

思います。

 

-------------------------------

 

Dscn0041

 

皆様のご来店 

お待ちいたしておりま~す。

 

---------------------------------

◆ 遊穂

 

 

純米吟醸

 

 

50

 

 

百万石乃白

 

 

ゆうほ

じゅんまいぎんじょう

ごじゅう

ひやくまんごくのしろ

 

[石川県・御祖酒造]

 

Dscn0040-2

 

1升瓶 ・・ 3,770円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,895円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 石川県産 百万石乃白

精米: 50%

日本酒度: +3

酸度: 2.0

アルコール度数: 16%

 

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