巡米 まんさくの花 美郷錦

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秋田の銘酒

「　まんさくの花　」

の　人気シリーズ

巡米酒！

美郷錦

みさとにしき

入荷！

只今

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うなぎのぼり！！

まんさくの花　から　

日本酒ファンなら

「飲んでみたい！」

と必ずや思う　

おもろい　企画　

まんさくの花

『　巡米　』

シリーズ

****　　企画コンセプト　　*********

酒米の違いを愉しむ、

特別な純米酒飲み比べシリーズです。

酒米は時代の流れに合わせて

毎年新しい品種が誕生しています。

中には生産コストの問題や

流行の波にのまれて

姿を消しつつある酒米も、、、。

当社では

ひとつひとつの酒米の可能性を信じ、

酒米の個性を活かしたお酒造りを

模索してきました。

その中で生まれたのが、

「巡米シリーズ」です。

日本酒はお米を削り雑味を取り除くことで

綺麗な酒質のお酒が出来上がりますが、

あえて低精米（70％）にすることで

お米の味わいや特徴を

最大限に引き出そうと考えました。

低精米でも　純米吟醸に

勝るとも劣らない味わいを

引き出せるのは、

これまで多種多様なお酒造りに

挑戦してきた当社蔵人の技術と

経験の蓄積があるからこそ

成せる技です。

当社のこだわり溢れる飲み比べを

ぜひご堪能ください。

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今回　は　

秋田の人気酒米

「美郷錦」（みさとにしき）

でかもした

純米

一度火入れ

原酒！

まんさくの花

巡米

美郷錦

７０

【蔵元コメント】---------

美しい酸味が

特徴の希少米

「美郷錦」

美郷錦は

「山田錦」や「美山錦」

というスーパースターを

両親に持ち

平成14年に

秋田県で誕生しました。

無限の可能性を

秘めながらも

栽培の難しさから

希少米となって

しまいました。

芯のある酸味を

持ちますが

程よい旨味の余韻を

残して消えるので

とても美しい味わいです。

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数量限定　

売り切れ御免！

秋田県の蔵元　

日の丸醸造　

渾身の企画！！

ご来店は　

お早めに！

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純米

一度火入れ

原酒！

まんさくの花

巡米

美郷錦

７０

まんさくのはな

じゅんまい

みさとにしき

ななじゅう

[秋田県・日の丸醸造]

１升瓶　・・　２，８６０円　（税込）

４合瓶　・・　１，４８５円　（税込）

【酒質データ】

原材料米：　 秋田県産 美郷錦

精米歩合： 　70％　

日本酒度： 　±0

酸度：　 1.8

アミノ酸度：　0.7

アルコール度数：　 165％

酵母：　秋田酵母№12