奥 THE MOON 満月 純吟 おりがらみ 生
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これぞ
大人の
カルピス
ソーダ!
ヤクルト風味
今夏も登場!
愛知県の銘酒
『 奥 』(おく)!
奥
THE MOON
満月
純米吟醸
おりがらみ
生
おく
ざむーん
まんげつ
じゅんまいぎんじょう
おりがらみ
なま
【コンセプト】----------------
搾ったあとにオリを絡ませ、
瓶の中で
少し二次発酵させた微活性酒。
例年15度台まで加水して
軽やかな飲み心地を
表現しておりますが、
今年は出来たお酒が
ういういしく軽やかな
イメージでしたので、
16.4度 と
やや高めの度数にし、
飲んだときの旨味を重視
しました。
今年は
ラ・フランス や
幸水梨 の
強い香りが特徴的で
その他
マンゴーや黄桃
リンゴのような香りも
感じます。
強くもなく
弱くもない
心地よい活性感と
オリ由来のクリーミーな旨味
そして程よい余韻。
昨年はオリ感が強く
「大人のカルピスソーダ」と
表現しましたが、
今年は
大人のカルピスソーダ
(ラ・フランス味)
といった印象でしょうか。
そのまま乾杯で飲んでも
美味しいですし、揚げ物や
コッテリとした肉料理など
脂っこい料理の油を流してくれる
現代の味付けの濃い料理にも
マッチする味わいだと思います。
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夏に最高!
微発泡清酒!
数量超限定
早い者勝ち!
皆様のご来店
お待ちいたしておりま〜す!
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■ 奥
THE MOON
満月
純米吟醸
おりがらみ
生
おく
ざむーん
まんげつ
じゅんまいぎんじょう
おりがらみ
なま
[愛知県・山﨑合資会社]
1升瓶 ・・ 3,388円 (税込)
4合瓶 ・・ 1,793円 (税込)
【酒質データ】
原料米: 夢山水
精米歩合: 55%
アルコール度数: 16.4%
酵母: 1701+901酵母ブレンド
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