萩の鶴 純吟 生原酒 さくら猫
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怒涛の新酒 第140弾!
世の中に
たえて桜の
なかりせば
春の心は
のどけからまし
只今
ランキング 1位
なんとか 死守中!
みなさまのお情け
ワンクリック
お願いいたします!
↓ ↓
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あの !
ロバートパーカー
も 認めた!!
お墨付きの 1本 !
驚くのはまだ早い!
パーカポイント
だけじゃ
ございませんぞ~~!
昨年の
サライ3月号
「日本酒特集号」!
いま吞むべき
極上 の 20本
にも 選ばれてます!
萩の鶴
純米吟醸
別仕込み
生原酒
さくら猫
はぎのつる
じゅんまいぎんじょう
べつしこみ
なまげんしゅ
さくらねこ
【蔵元コメント】-------------
カプロン酸エチル系の
華やかな香りと
上品な甘さが特長の
うすにごり生原酒です。
オリをからめる事で
瓶内二次発酵が生じ、
炭酸ガスが発生し
生熟成を遅らせるよう設計。
また、アルコール分を
15度に設定することで、
大吟醸向けの
デリケートな酵母
(宮城B酵母)
へのストレスを減らし、
甘重い酒質にならないようにと
温度管理を
徹底して醸した1本です。
発酵途中で搾った
15度台原酒ではなく、
丁度よいアルコール分を見極め、
そこに誘導する仕込み方法と
温度管理で生まれた
ピチピチとしたガス感と
フレッシュ感を
お楽しみいただける
春の数量限定酒です。
※噴き出し防止などの為、
横倒し陳列はお控え下さい。
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数量限定
売り切れごめん!
欲しい方は
お早めに!!
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■ 萩の鶴
純米吟醸
別仕込み
生原酒
さくら猫
はぎのつる
じゅんまいぎんじょう
べつしこみ
なまげんしゅ
さくらねこ
[宮城県・萩の鶴酒造]
1升瓶 ・・ 3,300円 (税込)
4合瓶 ・・ 1,760円 (税込)
【酒質データ】
原料米: 美山錦
精米歩合: 50%
アルコール度数: 15%
【蔵元コメント】
猫と日本酒が好きな人は
みんないい人です。
ということで
「萩の鶴 さくら猫」
の出荷を開始いたしました。
こちらも製造数量が少ないため、
同様に品薄が予想されます。
ご迷惑をおかけいたしますが、
何卒ご容赦くださいますよう
お願い申し上げます。
春らしい華やかな香りと
甘めの優しい味わいです。
よく冷やして
ゆったりと
お楽しみ下さい。
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【 パーカーポイント とは ? 】
(海外から大注目の日本酒はいずれも高得点!)
パーカーポイントとは、
世界で最も有名なワイン評論家、
ロバート M. パーカー, Jr. 氏によって確立された
ワインの評価法のこと。
特定のスポンサーを持たずに中立の立場を貫き、
ワインの価格や 知名度などに関係なく
100点満点で評価されるパーカーポイントは、
ワインの重要な評価基準として信頼され、
世界中で用いられている。
世界中のワインのうち、
本当によいワインとされる85点以上の評価 を得るものは、
ほんの1%に過ぎないとされる。
2016年、ロバート・パーカー・ワイン・アドヴォケート社の
ワイン評論家、 マーティン・ハオ氏によって、
初めてパーカーポイントを適用した
日本酒テイスティングが行われた。
今回の評価対象は「純米大吟醸酒・純米吟醸酒」。
テイスティングの際、
日本で流通していた純米大吟醸酒・純米吟醸酒のうち
評価に値すると判断された銘柄、
約800種類( 1蔵元につき1商品)から選定。
選ばれた78本の日本酒を評価したものだ。
日本酒の世界的評価基準はこれまで存在しなかったため、
パーカーポイントという1つの基準の確立は
非常に画期的なことだといえる。
今回、パーカーポイントによって 90点以上 の
「格別」「傑出」 の評価を受けた
純米大吟醸酒および純米吟醸酒が
78種類も誕生したこ とは、
日本酒における新たな価値観創出の第一歩である。
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