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2022年3月 8日 (火)

あたごのまつ 吟のいろは

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怒涛の新酒 第123弾!

 

 

 令和2年に

 

デビューした

 

宮城の酒造好適米

 

「吟のいろは」

 

を原料とした

 

新酒を

 

今期初蔵出し!

 

 

 

 めざすは

 

やはり

 

究極の食中酒!

 

 

 

 

 

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究極の食中酒

といえば

宮城のあの蔵元!

 

Dscn9655

 

 

「あたごのまつ」

 

でおなじみの

 

新澤醸造店 から

 

話題の酒造好適米で醸された

 

純米大吟醸新酒が入荷!

 

 

Dscn9655-2

 

 

あたごのまつ

 

 

純米大吟醸

 

 

吟のいろは 

 

 

あたごのまつ

じゅんまい

だいぎんじょう

ぎんのいろは

 

 

Dscn9654

 

 

【蔵元コメント】----------

 

宮城県産酒造好適米

「吟のいろは」は

令和2年2月、

「蔵の華」以来

約20年ぶりに誕生した

新品種です。

 

宮城県の気候に合わせて

耐冷性、収量性に優れ、

大粒で心白発現率が

高いことが大きな特徴の

酒米です。

 

米の味わいを楽しむべく、

香りを出さない酵母を

使用しています。

 

アミノ酸が低く綺麗な味わい、

軽快にリズミカルに変化する

「究極の食中酒」です。

 

 

---------------------------

 

 

酒造好適米

“ 吟のいろは ”

 

Dscn9656

 

Dscn9657

 

 

数量限定・売り切れ御免!

皆様のご来店

お待ち申し上げております。

 

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■ あたごのまつ

 

 

純米大吟醸

 

 

吟のいろは 

 

 

あたごのまつ

じゅんまい

だいぎんじょう

ぎんのいろは

 

[宮城県・新澤醸造店]

 

Dscn9654-2

 

 

1升瓶 ・・ 2,970円(税込)

4合瓶 ・・ 1,650円(税込)

 

【酒質データ】

原料米: 宮城県産 吟のいろは

精米歩合: 50%(掛米に扁平精米を使用) 

日本酒度: +1

酸度: 1.6

アミノ酸度: 0.9 

アルコール分: 15%

酵母: 自社酵母

 

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