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2021年11月13日 (土)

司牡丹 CEL-24

Dscn9324

 

*@※★*@※★*@※★*@※★*

 

超限定 

 

 

司牡丹から

あの!

 

 

CEL-24

 

 

限定発売!

 

超~極々わずか

入荷のため

買えた人は

ラッキー!

 

 

 

ワンクリック お願いしま~す!

 


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*@※★*@※★*@※★*@※★*


司牡丹 の 

真逆の酒質を試験醸造!

 

真逆だから 

通称 「さかさぼたん」

と 呼んでください!

(だそうです!)

 

2_20211112185801

 

 

司牡丹

 

 

純米吟醸

 

 

CEL-24

 

 

つかさぼたん

じゅんまいぎんじょう

せる-にじゅうよん

 

Photo_20211112185801

 

【蔵元コメント】--------------

 

「CEL-24」は、

極めてフルーティな

芳香を醸し出す

高知酵母のひとつで

司牡丹から発売すると

土佐酒メーカー6蔵が

商品化したことになります。

 

この酵母で仕込むと

カプロン酸エチルの香りが

飛び抜けて高くなり

インパクトは抜群ですが、

しかし発酵力が弱いため

アルコール度数は低めとなり、

また香味のバランスを

取るためにも、

この酵母を使った酒の味わいは、

グルコース濃度も酸度も

極めて高く、

「一口飲んで、旨い!」

と思わず声が漏れてしまうような

甘酸っぱいタイプとなります。

 

「ついつい杯が進む」

という土佐らしい

淡麗辛口の食中酒を信条とする

司牡丹では、

真逆の酒質であることから、

ラベルの「司牡丹」の文字は

あえて天地を逆さまにデザイン

させていただきました。

 

通称「さかさぼたん」

いうのはいかがでしょうか?

 

-------------------------------

 

ほんの 極わずか しか

仕入れられず

誠に申し訳ございません。  

 

 

入荷本数

極々わずか!

 

売り切れ御免!

 

ご来店は

お早目に〜!!

 

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さかさぼたん

 

■ 司牡丹

 

 

純米吟醸

 

 

CEL-24

 

 

つかさぼたん

じゅんまいぎんじょう

せる-にじゅうよん

 

[高知県・司牡丹酒造]

 

Dscn9324-2

 

4合瓶 ・・ 1,620円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 高知県産 土佐麗

精米歩合: 60%

日本酒度: -14

酸度: 2.4

アミノ酸度: 1.5

アルコール度数: 14〜15% (原酒)

酵母: CEL-24

 

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