Tedorigawa neo.2020

てどりがわ ねお 2020 

山廃純米

大吟醸

無濾過原酒　

やまはいじゅんまい

だいぎんじょう

むろかげんしゅ

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.

挑戦

若手蔵人が

企画から、製造、

ラベルデザインと

全て行う「neo.」シリーズ。

お陰さまで６シリーズ目を迎え

今回のneo.では

米つくり人　二人　を

主軸とした

チャレンジとなりました。

その酒はズバリ！

今どきの

スタイリッシュな

農家を

イメージした

ガス感のある

辛口のお酒

只今

ランキング　１位　

なんとか　死守中！

みなさまのお情け

ワンクリック　

お願いいたします！

↓　↓

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★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.

手取川でおなじみの

吉田酒造店から

超～限定の 酒　登場！

ｎｅｏ.2015

ｎｅｏ.2016

ｎｅｏ.2017

ｎｅｏ.2018

ｎｅｏ.2019

と大好評だった

伝説のあの酒！

若手が

全て任されて

旨い酒を

世に問う

ｎｅｏ

シリーズ！

今年も

第６弾

Tedorigawa

neo.2020

入荷！

超～　限定酒 　♬

だぞ〜　

その名は・・・・

Ｔｅｄｏｒｉｇａｗａ

ｎｅｏ．

Ｙａｍａｈａｉ

Ｊｕｎｍａｉ

Ｄａｉｇｉｎｊｙｏｕ

Ｍｕｒｏｋａｇｅｎｓｙｕ

2020

手取川

ネオ.

山廃純米

大吟醸

無濾過原酒

２０２０

【蔵元コメント】-----------

～「neo.」（ネオ）について～

今年で　

第6弾となる

「Tedorigawa neo.2020」

限定発売です！

今年の製造メンバーは

全員が２０代の若手。

農家の林さん、

蔵の農業担当の室さんの

２人を主軸として

取り掛かりました。

農業メンバーで

お酒を造るということで

米作りから始めた

「Tedorigawa neo.2020」

このメンバーでしか出来ない

お酒を造るために

ミーティングを重ねた結果、

自分たちの

農業のイメージを

そのまま味にすること　に

決めました。

コンセプトは

今どきの

スタイリッシュな

農家を

イメージした

ガス感のある

辛口のお酒

～お酒について～

酒米には

地元山島地区で育まれた酒米

★百万石乃白★(精米歩合50％)

を100％使用し、

仕込水には白山百年水

(100年かけて

　じっくりと濾過された

　白山の伏流水)

酵母は

地元の金沢酵母と7号酵母。

そして能登杜氏が

得意とする山廃仕込みで

醸しました。

ほのかなブドウの香りがあり、

今どきの

スタイリッシュな農家を

イメージした

強いガス感と

すっきりした味わいの

辛口のお酒です。

４０度程度のぬる燗にすると

山廃特有の穏やかな酸味が顔を出し

程よく酸味が利いた

辛口のお酒になります。

冷酒では、

キノコや根菜などの

天ぷらなどと一緒に！

ぬる燗では、

鍋や煮物など

味の濃いめのものと

一緒にお召し上がり頂くのも

おすすめです！

ラベルは

今までの「neo.」のデザインに

“スタイリッシュな農家”

のイメージをミックス。

モノトーンを基調として

稲穂のシルエットを入れました。

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数量限定　売り切れ御免　

お急ぎくださ～い！！！

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■ 手取川

ネオ.

山廃純米

大吟醸

無濾過原酒

２０２０

[石川県・吉田酒造店]

１升瓶　・・　３，９６０円　（税込）

４合瓶　・・　１，９８０円　（税込）

【酒質データ】

原料米： 百万石乃白

精米歩合：　50％

アルコール分：　15 ％（原酒）

【　ネオとは？　】

「 ネオ 」　への　

熱い 想い　！

“　neo　”　はギリシャ語で

「新しい」という意味！

若手が醸すから、 “　neo.　”。 

そして・・・

これまでの伝統も大切にしつつ、

新しい風も吹き込んでいきたい！

もちろん伝統を尊敬し、

大切にしながらも、

新たな風を吹き込みながら、

一歩一歩地道に、

謙虚に進化していきたい。

そういう想いが詰まってます！

【　ラベルのこだわり　】

「 白山 」　を　表現しました！

ラベル上の曲線は

蔵の背後にそびえ立つ「　白山　」を！

そこに入る　赤色　のラインは

「　白山　」に降り注ぐ「　雪　」を！！

表現しました。

この「　雪　」のおかげで、また素晴らしい

美味しい水に恵まれます。

私達のお酒は、この雄大な名山のおかげで

美味しいお酒を醸すことができる！

そこへの感謝と、
この土地ならではの味わいを

お客様に楽しんでいただきたい！

という気持ちから、

このようなデザインにしました。

「吉田酒造で瓶詰されました」！

ラベル上に表記されている

「mis en bouteille a la brasserie Yoshida」は

フランス語で、 「吉田酒造で瓶詰されました」

という意味です。

ワインのラベルにはよく表記されています。

丁寧に醸し、丁寧に瓶詰し、

お客様の元へお届けする、

という気持ちも込めております。

「２０２０」が意味するのは？

2020 年に収穫されたお米を

100％使用しておりますため、

“　2020　”と表記しました。

ヴィンテージの違いを今後も含め、

ぜひお楽しみ頂きたいと

思っております！