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2021年9月30日 (木)

天明 MITSUGO「桃」

1800_mitsugo-2

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

 

銘酒の宝庫!

 

 

福島県から

 

 

「 天明 」

 

 

第2弾!

 

 

 

みずみずしい

 

 

生もと仕込みの

 

 

フルーティー

 

 

爽快な

 

 

低アル酒

 

 

登場

 

 

 

 

 

只今

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福島県から

またまた

うまい酒

入荷しました!

 

 

 

 

天明

 

 

MITSUGO

 

 

桃(もも)

 

 

生もと

 

 

純米生

 

 

 

てんめい

みつご

もも

きもと

じゅんまいなま

 

720_mitsugo_20210929232101

 

【オススメ ポイント】-------

 

【Point1】

天明新シリーズ第二弾!

みずみずしい

生もと仕込みの

低アルが登場!

 

天明の新シリーズ第二弾は、

生もと仕込みの低アルコールです。

 

年々、

低アルコールが主流になっていく中、

「低アルコールなんだけど、

旨味や個性のあるお酒を作りたいよね」

という会話より生まれた新シリーズ。

 

前回リリースした

山廃仕込みのアクア同様、

フレッシュ感が欲しかったので、

微量のオリを絡めて

やさしいガス感を演出しました。

 

アクアは山廃だったので、

酸味が高く、

甘みと酸味でボリューム感を

出したのに対し、

この「桃」は、

あえて酸味は出さずに、

生熟成させることにより、

生もと特有の複雑味のある

旨みを引き出しながらも、

さらりと飲み続けられる、

「ライトなんだけど旨みも感じる」

絶妙な味わいのお酒に仕上げてあります。

 

 

【Point2】

複雑ながらも

清らかな甘み、

やわらかなコク。

やさしさ全開の味わい。

 

熟したバナナを思わす

香りがメインにあり、

メロンや幸水梨のような

みずみずしい香りを感じます。

 

オリは1%程度と少なめですので、

オリ臭さはなく、

微量のガス感が

フレッシュさを演出しています。

 

口の中で転がすと、

生もと由来の

複雑ながらも清らかな甘み、

乳を思わすやわらかなコクを感じ、

すっと消えてゆく

喉越しの良さは、

体に負担の少ない

やさしい味わいです。

 

 

------------------------------

 

 

生酒のリリースが

少なくなってきた

今日この頃!

 

生酒ファンには

貴重な

価値ある1本

です!

 

皆様のご来店 

お待ちいたしておりま〜す!

 

--------------------------------------

■ 天明

 

 

MITSUGO

 

 

桃(もも)

 

 

生もと

 

 

純米生

 

 

 

てんめい

みつご

もも

きもと

じゅんまいなま

 

[福島県・曙酒造]

 

720_mitsugo-2_20210929232101

 

1升瓶 ・・ 3,300円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,760円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 雄町

精米歩合: 65% 

日本酒度: -1

酸度: 1.5

アルコール度数: 14%

酵母: 非公開 

コンディション: 生原酒(うすにごり)

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